La importancia de consumir vegetales

Las verduras, nos aportan infinitas ventajas al incluirlas en la

dieta, no solamente por la gran variedad que nos ofrece la
naturaleza, sino porque son esenciales, ya que nos aportan
mucha agua, vitaminas, minerales, y un bajo contenido calrico,
esencial para sentirnos saludables.
Como ya hemos dicho los vegetales aportan grandes cantidades
de vitaminas y minerales, sobre todo vitamina A, y en los
vegetales de color rojo y verde, como en los amarillos y
naranjas, vitamina C, los de hojas nos aportan vitamina B9 y
cido flico que son fundamentales en cualquier alimentacin.

Importancia de la Protena
Toda alimentacin debe contar con ciertos
elementos orgnicos que son esenciales para
aportar los nutrientes que el organismo
necesita para poder funcionar correctamente.
Las protenas estn entre los compuestos
alimenticios ms importantes ya que son las
responsables de proveer al organismo con las
energas que este utilizar cuando realice
cualquier tipo de actividad. las protenas Nos
ayudan a mantener un aspecto joven: si no se
consumen suficientes, el organismo destruye
los msculos para formar enzimas y
estructuras vitales para sobrevivir. Los msculos pierden su firmeza y los tejidos se tornan
flcidos.

Los minerales son los elementos inorgnicos que forman

parte de algn rgano o elemento de nuestro cuerpo,
como la sangre o los huesos.
De los 90 minerales que aportan los alimentos, 26 son
reconocidos como esenciales para la vida animal, por lo
que nunca deben faltar en tu dieta.
Su importancia radica en que son indispensables para que
se lleven a cabo los procesos qumicos y elctricos en
nuestro organismo. Por esto, es crucial que siempre estn en concentraciones
equilibradas, pues la carencia o exceso de minerales puede llevar al desarrollo
de enfermedades.
Importancia de las Sales Minerales

Las sales minerales son elementos inorgnicos

que en los seres vivos tienen funciones
especficas para la regulacin del metabolismo o
incluso la formacin del mismo, como sucede por
ejemplo con los huesos o los dientes. Dentro de
ellas, la ms conocida es el sodio, pero
ciertamente existen otras que son indispensables,
como por ejemplo el calcio, el hierro, el magnesio,
el potasio y el fosforo. De esta manera, el
consumo de este tipo de elementos es necesario
para el mantenimiento de la salud y desde esta
perspectiva tambin hay que considerar la nutricin diaria que llevamos a cabo, aunque
por supuesto, siempre en determinados lmites.
Vitaminas
Las vitaminas son nutrientes necesarios para el
buen funcionamiento de las clulas del organismo.
Son consideradas nutrientes esenciales, ya que
slo se pueden incorporar a travs de los
alimentos. Adems, cumplen funciones especficas
dentro del organismo.

Agua mineral
agua es el elemento predominante en el cuerpo
humano. Todas las funciones corporales necesitan
de un aporte primario de lquido para poder
efectuarse de manera adecuada (lo que garantiza el
equilibrio u homeostasis). Si bien el cuerpo puede
tener una buena hidratacin con cualquier tipo de
agua (siempre y cuando no se trate de agua
contaminada, lo que puede acarrear algunos
problemas de salud), lo ideal es suministrarle agua
mineral. Se denomina agua mineral a todas las
aguas envasadas en fuentes naturales (como manantiales) con un aporte de minerales
esenciales adecuado para el cuerpo humano (tienen bajos porcentajes de cloro, flor y no
poseen trazas de metales pesados txicos para el organismo. Por lo dems, tienen calcio
y hierro en cantidades pequeas).
En nuestra dieta dia ria los carbohidratos son fundamentales. Cuando nuestro cuerpo
necesita de energa para seguir con su normal funcionamiento, son los carbohidratos los
alimentos que otorgan este elemento tan importante a nuestro organismo. Es fundamental
que a lo largo del da consumamos entre un 25 y un 30% de cidos grasos, entre un 10 y
20% de protenas, y todo el resto pertenezca a la ingesta de carbohidratos. Para que
conozcas las ventajas que otorgan los carbohidratos a nuestro organismo, la nutricionista
de Integramdica, Bernardita Prado nos entrega ms luces sobre la materia.

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s

Los lpi
os o
grasas
on

nutrientes importantes e indispensables

en la
alimentacin diaria de todas las personas, ya que son fundamentales para nuestro cuerpo
al intervenir en mltiples funciones orgnicas. Por ejemplo, los lpidos son necesarios para
el correcto funcionamiento del sistema nervioso, la piel y el aparato cardiovascular. Las
grasas intervienen en las funciones del sistema endocrino en cuanto a la formacin
y secrecin de hormonas en el torrente sanguneo. Otra funcin importante de los
lpidos es servir como transporte para las vitaminas A, D, E y K.

El azcar nos da energa, mantiene nuestro cuerpo

fuerte y funcionando adecuadamente. Tambin
contribuye con la buena salud del cerebro y hasta nos
puede ayudar a metabolizar las grasas saludables ms
rpidamente.
Lo que debemos tener en cuenta es saber la diferencia
entre los tipos de azcar buenos y los tipos de azcar
malos.
Carnes
Es importante que en nuestra dieta, incluyamos este
tipo de carnes de vez en cuando (aunque est claro
que, como todo, no hay que abusar demasiado)
Las carnes rojas tienen muchas protenas y adems,
vitaminas del complejo B, muy beneficiosas para el
cuerpo: tiamina, rivoflavina, niacina Todos ellos son
nutrientes muy necesarios para el crecimiento y en el
proceso de liberacin de energa.