DESTILACIN EN CORRIENTE DE VAPOR

Anuar Pea-Varela1, Axel Mattos-Charris2, Dayana Escorcia-Ospino3

1 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingeniera
Agronmica, Santa Marta, Colombia. alfa.anuar.2013@gmail.com
2 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingeniera
Ambiental y Sanitaria, Santa Marta, Colombia. axelmattos2@gmail.com
3 Universidad del Magdalena, Facultad de Ingeniera, Programa de Ingeniera
Ambiental y Sanitaria, Santa Marta, Colombia. angelescorcia96@gmail.com

DISCUSIN DE RESULTADOS
En ocasiones pueden hacerse aplicaciones prcticas del hecho de que muchos
lquidos y son slidos insolubles en agua se comportan como le benceno y
cuando se mezclan con agua se volatilizan a temperaturas inferiores a sus
puntos de ebullicin. Con compuestos ms voltiles o con cantidades de
materias ms pequeas, puede calentarse la sustancia en un simple matraz de
destilacin y generar el vapor in situ. Por ser no miscibles, los dos lquidos
ejercen independientemente sus presiones frente a la presin externa comn y
la mezcla hierve cuando la suma de las dos presiones parciales es igual a la
presin exterior (Louis F. Fieser, 1967).
Algunas sustancias de alto punto de ebullicin se descomponen al ser
calentadas a la temperatura de ebullicin, especialmente si estn impuras,
pero pueden ser liberadas de las sustancias que las contaminan, por
destilacin en corriente de vapor a una temperatura mucho ms baja a la que
son estables. La destilacin en corriente de vapor ofrece tambin la gran
ventaja de la selectividad, puesto que algunas sustancias insolubles en agua
son arrastrables con vapor y otras no, y algunas se arrastran tan lentamente
que permiten la realizacin de buenas separaciones por este procedimiento
(Louis F. Fieser, 1967).
Esta tcnica es til en el tratamiento de aceites naturales y resinas, que
pueden ser separadas en fracciones voltiles y no voltiles en corriente de
vapor. De acuerdo con la ley de Dalton, la relacin molecular de los dos
compuestos en el destilado es igual a la relacin de sus presiones de vapor
(Louis F. Fieser, 1967).
La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no

voltiles que se encuentran en la mezcla (1). La destilacin por arrastre de vapor

se realiza de un modo eficaz con grandes cantidades de material, produciendo
el vapor en una fuente exterior e introducindolo en el recipiente del material.
Cuando se destilan con vapor pequeas cantidades de material resulta casi tan
eficaz suspender la materia prima de los aceites en agua en un matraz de
destilacin. Cuando se calienta esta mezcla, el vapor que se genera en el
interior inicia el proceso de arrastre (H. D. Durst, et al. 1985).
El benceno y sus homlogos ms cercanos son lquidos incoloros. De igual
manera, los puntos de fusin y ebullicin dependen de la longitud e isomera
de las cadenas laterales y tambin de la disposicin de estas en el ciclo. Es de
aclarar, que los vapores y lquidos son txicos (Flix A. Manco L.), por lo que
para este ltimo es recomendable (teniendo en cuenta el material usado
durante el procedimiento experimental t), consumirlo despus de 4 o 6
meses de haberlo consumido por primera vez con el objetivo de que el
organismo se autorregule o encuentre la homeostasis, evitando as la
intoxicacin y posibles daos del mismo.
ALGUNOS FACTORES
DESTILACIN (1).

QUE

AFECTAN

LA

EFICACIA

RAPIDEZ

DE

LA

Los reactivos: cuando los reactivos son muy voltiles, es mejor realizar
este tipo de destilacin por arrastre de vapor, ya que las sustancias
poseen un punto de ebullicin muy bajo.
La distancia del refrigerante: Un tubo refrigerante o condensador es un
aparato
de
laboratorio,
construido
en vidrio,
que
se
usa
para condensar los vapores que
se
desprenden
del
matraz de destilacin, por medio de un lquido refrigerante que circula
por ste, usualmente agua.
Mientras mayor sea la distancia del tubo condensador o del refrigerante
ms eficaz ser el proceso de destilacin.
Dependiendo de la tcnica que se utilice para el aislamiento, ser la
pureza y rendimiento del aceite esencial.
Cuando se tienen mezclas de lquidos que no son miscibles entre s, se
tiene un tipo de destilacin que de acuerdo con la ley de Dalton, la
relacin molecular de los compuesto en el destilado es igual a la relacin
de la presiones de vapor (p) en la mezcla que hierve; el componente
ms voltil contribuye a la base del vapor con un nmero mayor de
molculas.
Se utiliza agua destilada para evitar que se manchen los matraces.
Al tapar este matraz, cuide que la conexin de vidrio no se obstruya con
los trozos de t limn; pues de ser as no habr paso de la corriente de
vapor.
El tiempo de reflujo empieza a partir de que cae la primera gota de
disolvente condensado.

De los extractos obtenidos por el mtodo de Soxhlet y por el mtodo de

reflujo, haga varias aplicaciones, por ejemplo entre 7 y 10, dejando secar
entre una y otra aplicacin.
Del extracto obtenido por destilacin por arrastre con vapor haga slo 3
4 aplicaciones.
La destilacin de corriente de vapor es muy utilizada para la separacin
de producto naturales como por ejemplo: el cristal, de un terpeno
aldehdo de olor agradadles formado por dos unidades isoprenicas, es el
componente principal de la fraccin arrastrable en corriente de vapor del
aceite de las hojas de limn y se aplica para una sntesis comercial de la
vitamina A. La infusin de la hoja de limn es una bebida popular en
Mxico.

El tiempo predestinado para recoger la primera gota del destilado fue de 30

minutos, sin embargo, este objetivo no pudo lograrse por factores como la
manera en la que se unieron los empalmes en el montaje, errores personales, e
incluso el hecho de que no se tena un condensador ms grande o un tubo ms
corto y ancho para que el proceso se ejecutara de forma ms rpida y eficaz.
Se puede decir que una de las razones por la que no fue utilizado el pdiclorobenceno durante la prctica experimental fue por su alto grado de
peligrosidad, volatilidad y toxicidad, por lo que por encima de 66 grados
centgrados pueden formarse mezcla explosivas y vapor/aire, teniendo en
cuenta que su inhalacin puede producir sensacin de quemazn, dolor de
cabeza, nuseas, vomito (3). De igual forma, se tuvo en cuenta que algunos
estudiantes no cumplen con las normas de seguridad y no llevan los
implementos necesarios como guantes, tapa bocas, gafas protectoras; los
cuales facilitan el desarrollo de los distintos procedimientos y optimizan los
resultados obtenidos.
BIBLIOGRAFA
Louis F. Fieser. Experimentos Orgnicos. Editorial Revert, S.A. Barcelona
Buenos Aires Mxico (1967). pp. 57, 58: 460.
Flix A. Manco L. Qumica Orgnica 11. IGEMA Ediciones LTDA. pp. 301.
H. D. Durst, G. W. Gokel. Qumica Orgnica Experimental. Editorial Revert, S.A.
Barcelona, Espaa (1985). pp. 53, 54. (2)
WEBGRAFA
1 http://organica1.org/1345/1345pdf10.pdf
2http://books.google.es/books?
id=xiqTfEO1a2gC&pg=PA53&dq=destilacion+en+corriente+de+vapor&hl=es

&sa=X&ei=UEA8U9ScAamqsQTiwIGgBw&ved=0CDgQ6AEwAQ#v=onepage&q
=destilacion%20en%20corriente%20de%20vapor&f=false
3file:///C:/Users/win_7/Downloads/004Separaci%C3%B3n%20aislamiento%20y
%20purificaci%C3%B3n%20de%20los%20componentes%20de%20una
%20mezcla%20(1).pdf