ALEMANIA

Cultura
El pas es a menudo llamado Das Land der Dichter und Denker (la tierra
de poetas y pensadores).76 La cultura alemana comenz mucho antes del surgimiento de
Alemania como nacin-estado y abarc a toda la zona de habla alemana. Desde sus
races, la cultura, en Alemania se ha formado por las principales corrientes intelectuales y
populares en Europa, tanto religiosas como laicas. Como resultado, es difcil identificar
una determinada tradicin alemana separado del marco ms amplio de la alta cultura
europea. Otra consecuencia de estas circunstancias es el hecho de que algunas figuras
histricas, tales como Wolfgang Amadeus Mozart y Nicols Coprnico, entre otras,
aunque no fueron ciudadanos de Alemania en el sentido moderno, deben ser
considerados en el contexto del mbito cultural alemn para comprender su trabajo.
Tradiciones
Alemania es el pas que ms festividades celebra en toda Europa. Tiene ferias, bailes,
festejos cristianos y paganos propios de un pas multicultural. El Oktoberfest, es el festival
ms conocido. Se realiza en Munich. Es muy acudida por turistas y pblico en general.
Durante varios das se bebe mucha cerveza y se baila.

Gastronoma
La cocina alemana vara enormemente de una regin a otra. Las regiones del sur
de Baviera y Suabia,

por

ejemplo,

comparten

una

cultura

culinaria

con Suiza y Austria. Carne de cerdo, carne de vacuno, y aves de corral son las principales
variedades de la carne consumida, con la carne de cerdo como la ms popular. A lo largo
de todas las regiones, la carne se come con frecuencia en forma de salchicha. Ms de
1500 diferentes tipos de salchichas se producen en el pas. Los llamados alimentos
orgnicos han ganado una cuota de mercado de alrededor del 3,0 % y se prev que sea
una tendencia creciente.
El desayuno es usualmente una seleccin de cereales y la miel o mermelada con pan.
Algunos alemanes comen embutidos, huevos y/o queso con pan para el desayuno. Ms
de 300 tipos de panes son conocidos en todo el pas. Al ser un pas de inmigrantes, ha
adoptado

muchos

platos

internacionales.

Platos italianos como pizza y pasta,

o turcos y rabes como el kebab estn bien establecidos, sobre todo en ciudades
grandes. Restaurantes chinos y griegos estn tambin considerablemente extendidos.

Aunque el vino es cada vez ms popular en muchas partes de Alemania,

la bebida nacional es la cerveza. El consumo de cerveza por persona en el pas est
disminuyendo, pero con 116 litros por ao est todava entre los ms altos del mundo. De
18 pases occidentales encuestados, el consumo per cpita de refrescos result ser
inferior a la media (14. en la lista), mientras que el consumo de jugo de frutas es uno de
los ms altos (tercero en la lista).
Religin
El cristianismo es la religin mayoritaria, con 53 millones de adeptos (64 %).La segunda
ms extendida es el islam, con 3,3 millones de seguidores (4 %), seguido por
el budismo y

el judasmo,

ambos

con

cerca

de

200.000

adeptos

(0,25 %).

El hinduismo tiene unos 90.000 adeptos (0,1 %). Todas las dems comunidades religiosas
tienen menos de 50.000 (o inferior a 0,05 %) adherentes. Cerca de 24,4 millones de
alemanes (29,6 %) no han registrado denominacin religiosa.
El protestantismo se concentra en el norte y el este y el catolicismo romano se concentra
en el sur y el oeste. Cada una de ellas comprende alrededor del 31 % de la poblacin; el
1,7 % de la poblacin total se declara a s mismos cristianos ortodoxos, entre ellos
losserbios, los rusos y los griegos son los ms numerosos. El Papa Emrito, Benedicto
XVI, naci en Baviera.

AUSTRIA
Cultura
Austria, se proclam en el pasado como gran potencia europea, y su entorno cultural han
generado una indispensable enorme contribucin a la cultura europea a travs de las
diversas formas de arte, muy especialmente en la msica. Viena fue desde fines del
s.XVIII hasta la Primera Guerra Mundial la capital cultural de Europa (slo superada por
Pars).
Austria

ha

sido

el

lugar

de

nacimiento

de

muchos

compositores

como Gluck, Mozart, Haydn, Schubert, Bruckner, Wolf, Johann

Strauss hijo

y Mahler,

como Schnberg, Anton

as
von

como miembros de
Webern, Alexander

la Segunda
von

famosos,

Strausspadre, Johann
Escuela de Viena,

Zemlinsky, Siegmund

von

Hausegger y Berg. Viena ha sido desde hace mucho tiempo un importante centro de la
innovacin musical.

Tradiciones
Desde el catolicismo romano, lo cristiano es predominante en Austria, la mayora de los
das festivos son catlicos. Al mismo tiempo, contrastando con Suiza o Alemania, el
Viernes Santo es un da festivo no slo para los catlicos, sino tambin para todos los
ciudadanos.
Aun cuando la mayor parte de los feriados austracos se definen por la Ley Federal de
Trabajo (Arbeitsruhegesetz), algunas se deben a contratos colectivos de colaboracin
social. Debido a la particular importancia de la legislacin laboral colectiva dentro de
Austria, stos no se limitan al sindicato que negoci el contrato, dndole ms la impronta
de ley que de un contrato colectivo en s.
Adems de las fiestas nacionales, algunos das festivos se definen segn la provincia en
la que se encuentre. El Domingo de Pascua y el Pentecosts, son regulados bajo las
leyes dominicales

Gastronoma
La cocina de Austria se deriva de la cocina del Imperio austrohngaro. Est influida por
las gastronomas hngara, checa, italiana y bvara y es por lo tanto una de las ms
multiculturales de Europa. Algunos platos tpicos austriacos son el Wiener Schnitzel, el
Schweinsbraten (asado de cerdo), el Kaiserschmarrn, los Kndel, laSachertorte y
el Tafelspitz. Tambin son populares los Kasnockn, un plato de macarrones con queso
fresco Pinzgauer y perejil, y los Eierschwammerl (chantarelas). Los caramelos PEZ fueron
inventados en Austria, que es tambin famosa por su Apfelstrudel. De la capital, Viena, es
la famosa tarta Sacher, de chocolate.
Religin
Entre las religiones en Austria, el cristianismo catlico es el predominante. Segn el censo
de 2001, el 73,6% de la poblacin del pas se adhiri a esta denominacin.
BLGICA
Cultura
La cultura de Blgica est influenciada por los Flamencos y los Francfonos.

Muchos de los grandes artistas Belgas trabajaron mucho antes de que Blgica fuera
oficialmente creada.
Hoy en da, los que hablan francs en Blgica, suelen seguir las modas de Francia. Esto
se refleja en los libros que leen, la msica que escuchan y los deportes que miran.
Muchos de los mejores artistas que hablan francs se han mudado a Francia, sobre todo
a Pars, donde encuentran el arte ms estimulante.
Tradiciones
Blgica es lugar de eventos y tradiciones. Adems de las tpicas celebraciones catlicas y
las comunes en muchos pases europeos, destacamos el 11 de julio, el da de la
comunidad flamenca y el El Da Nacional belga, que se celebra el 21 de julio y marca el
inicio de la Feria de Blgica, que se alarga durante todo un mes. Blgica es conocida
mundialmente por su rica cerveza, sus tiras cmicas, encabezadas por Tintn, cuyo
creador era belga, y sus chocolates. Existen muchos tipos diferentes de cerveza, siendo
su produccin considerada por muchos como un arte, es por ello, que son conocidas sus
fiestas y ferias gastronmicas, siendo la fiesta de la cerveza muy popular en
prcticamente todas las regiones del pas. Tambin se realizan salones de cmic durante
todo

el

ao.

Las

fiestas

carnavalescas

El folklore inunda los pueblos y regiones belgas. Es tradicin las fiestas de carnaval en
todas las provincias, y entre stas, destacan los de Valonia. Al llegar la Candelaria, las
calles de Valonia se visten de carnaval y disfraces, las mscaras invaden las calles. Esta
tradicin tambin es comn en otras regiones como Emael, Malmedy, Stavelot, Tournai,
Binche y en numerosos pueblos del centro del Hainaut.
Gastronoma
Existen cientos de diferentes tipos de cerveza, siendo su produccin considerada por
muchos como un arte. Las ms conocidas son lastrapenses (hay seis oficiales:
Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle y Westvleteren), cervezas lambic (Kriek) y
reconocidas cervezas artesanales por su alta calidad como "La Chouffe", "La Binchoise" o
"Dolle Brouwers". Lo mismo ocurre con los chocolates, los ms conocidos son: Godiva,
Neuhaus, Cornet, Cte d'Or, Leonidas...
La gastronoma belga est muy influenciada por la cocina francesa. La cocina belga est
entre las mejores de Europa:ha reinterpretado las tradiciones gastronmicas de la vecina
Francia de una manera original, adaptndolas a los productos tpicos de su propio

territorio. La cocina belga posee caractersticas regionales que le dan una gran variedad
de recetas e ingredientes.
Religin
Desde la independencia, el catolicismo, an contrarrestado por el librepensamiento y los
movimientos francmasnicos, ha tenido un papel importante en la poltica belga.
La constitucin laica permite la libertad de culto, y el gobierno, por lo general, respeta este
derecho en la prctica.
BULGARIA
Cultura
La cultura tradicional blgara es rica en herencia tracia, eslava y blgara, junto con
influencia de los griegos, romanos, otomanos yceltas. Gran parte del legado de los tracios
comprende numerosas tumbas y tesoros de oro. El territorio actual del pas incluye partes
de las antiguas provincias romanas de Mesia, Tracia y Macedonia y muchos de los
descubrimientos arqueolgicos datan de tiempos del Imperio Romano, aunque los
antiguos blgaros tambin han dejado huellas de su patrimonio en la msica y en la
arquitectura antigua.
Tradiciones
Las costumbres blgaras tienen sus races en un pasado lejano y estn firmemente
entrelazadas con la historia y el cristianismo. Nestinari (la danza sobre las brasas) es
una vieja costumbre blgara, que se practica en varios pueblos de la montaa
Strandzha. El ritual en su forma autntica se realiza el da de San Constantino y Santa
Elena, el 21 de mayo o el 03 de junio segn el calendario antiguo. Los bailarines se
preparan para el baile, cuando pasan todo el da de pie en una capilla cerrada, preservan
los iconos de San Constantino y Santa Elena y escuchar la msica de las gaitas y los
tambores, que tocan una meloda especiales de los Nestinaris despus de lo cual caen en
trance.
Gastronoma
El yogur (
Shopska (

),

la lukanka (),

),

la banitsa (),

la lyutenitsa (),

la ensalada

el sirene()

el kozunak () son algunos de los alimentos ms caractersticos de la gastronoma

de Bulgaria. Debido al clima relativamente clido y a su compleja geografa, el territorio

nacional ofrece las condiciones de crecimiento excelentes para una gran variedad
de hortalizas, hierbas y frutas. La mayora de los platos se cocinan al horno, al vapor o en
forma de estofado. Las frituras son raras, pero las parrilladas(especialmente de diferentes
tipos de carnes) se elaboran en todo el pas. La carne de cerdo es la carne ms comn,
seguida del pollo y el cordero. Otros platos orientales como la musaca, el gyuvech y
el baklava son ampliamente consumidos.
Religin
En Bulgaria la primera confesin es la Cristiana Ortodoxa con un 82%. En segundo lugar
estn los musulmanes con aproximadamente un 12%. Muy minoritarios son los grupos de
catlicos 0.6% y protestantes 0.5%.
CHIPRE
Cultura
La cultura chipriota puede dividirse, a grandes rasgos, en dos grupos. Por un lado, la
influencia griega, de la que la isla hered el idioma mayoritario y el grupo tnico del 80%
de los chipriotas. Por otro, la cultura turca define el modo de vivir de los turcochipriotas.
Es mundialmente conocido el antiguo recelo histrico entre Grecia y Turqua, debido a las
interminables luchas por dominar las numerosas islas del mar Egeo, entre ellas Chipre. El
gran podero del Imperio otomano logr doblegar a los helenos, por lo que se agudizaron
an ms las rencillas. El fin de este imperio, y el nacimiento de Grecia y Turqua como
naciones modernas, ha establecido la paz oficialmente, aunque se han dado situaciones
explcitas de enemistad, como la firme oposicin griega a la entrada de Turqua a la Unin
Europea.

Tradiciones
Chipre es un pas por el cual han pasado muchas culturas. Prueba de ellos son sus
tradiciones. Por ejemplo, el Kataklysmos cuya fecha vara entre mayo y junio es una
fiesta ortodoxa que celebra el da del espritu santo. Durante ese da la gente se baa en
las costas de la isla. La costumbre viene de las pocas helnicas, cuando se recordaba el
nacimiento de Afrodita en las costas de Chipre. Por otro lado, las danzas nacionales como
la sousta tiene influencias de Creta, syrtos de Grecia, y el Zeibekiko de Turqua.
Las convenciones sociales son algo ms formales, pero muy parecidas a las occidentales.

El saludo lo puedes dar con un apretn de manos, pero es costumbre bajar la mirada en
seal de respeto. Siempre deja que el anfitrin te presente. Recuerda que antes de poder
usar el primer nombre de alguien, esa persona te debe dar su autorizacin. Cuando dejes
una reunin debes despedirte de todos individualmente.
Gastronoma
La gastronoma local es netamente mediterrnea, pero la influencia del Medio Oriente le
da un giro nico. Ejemplo de ello son las mezedes. Se trata de unos 20 platos distintos
con productos regionales: aceitunas verdes y negras, papas con salsa de ajo, vegetales
en limn, queso halloumi (mezcla de queso de cabra y oveja) caracoles en salsa de
tomate, pulpo en vino tinto, etctera. Todo se acompaa con pan y ensaladas. Otra delicia
local muy popular es el hiromeri, cerdo ahumado salado y marinado en vino.
Religin
La mayora (78%) son griegos ortodoxos. Hay tambin una importante comunidad
musulmana (18%). En menor porcentaje encontramos Maronitas , Armenios apostlicos y
Catlicos.

CROACIA
Cultura
Debido a su ubicacin geogrfica, Croacia representa una mezcla de cuatro esferas
culturales distintas. Es la encrucijada de las influencias de la cultura occidental y oriental
desde la divisin del Imperio romano de Occidente y el Imperio Bizantino as como de
las culturas de Mitteleuropa y del Mediterrneo. El movimiento Ilirio fue el periodo ms
importante en la historia de la cultura nacional, ya que el siglo XIX fue la poca periodo
durante la cual se dio la emancipacin del idioma croata y surgi un desarrollo sin

precedentes en todos los campos de las artes y la cultura, acompaado de un aumento

en el nmero de personajes histricos. El Ministerio de Cultura es el encargado de
preservar el patrimonio cultural y natural de la nacin y velar por su desarrollo.
Tradiciones
Los croatas cuentan con numerosas tradiciones y un denso calendario de eventos que
siguen puntualmente, adems su territorio ha estado sujeto a numerosas ocupaciones e
invasiones, hecho que ha influido en la celebracin de numerosos acontecimientos.
Festival de Dubrovnick
Se realiza una vez al ao, durante varios das se celebran numerosos espectculos al aire
libre, conciertos de msica, exposiciones.. Es frecuente que se realicen conciertos de
msica clsica en el interior de iglesias o espacios monumentales, tambin en castillos y
otros lugares emblemticos.
Gastronoma
La cocina tradicional croata vara de una regin a otra. En Dalmacia e Istria prevalece una
influencia culinaria italiana y de otros pases mediterrneos, caracterizada por el uso de
mariscos, vegetales cocinados y pastas, as como condimentos como el aceite de oliva y
el

ajo.

La

cocina

continental

est

fuertemente

influenciada

por

los

estilos

de Hungra, Austria y Turqua. En esta rea predomina el uso de carne, pescados de agua
dulce y vegetales

Religin
Croacia es un Estado laico, donde la constitucin establece la libertad de culto y la
libertad de profesar de forma pblica la conviccin religiosa para todos sus ciudadanos.

DINAMARCA
Cultura
Dinamarca posee una rica cultura y gran patrimonio intelectual. Los daneses son muy
dispuestos a demostrar la cultura que tienen y orgullosos de su historia, siempre poniendo

de frente su bandera y a su reina. La mayor parte de la poblacin de Dinamarca opina que

las tradiciones danesas forman parte del patrimonio cultural nacional, y muchos creen que
hay que protegerlas frente a influencias externas. Sin embargo, esto no significa que no
han ido adoptando tradiciones de otras culturas cercanas.
Existen algunas caractersticas generales a menudo asociadas a la sociedad danesa y a
su cultura diaria. Algunos de los valores ms importantes en la cultura danesa son, entre
otros, la empata, la solidaridad, la confianza entre las personas, la tolerancia, la libertad,
la igualdad y la justicia. Siguen al pie de la letra sus leyes y su constitucin.
Tradiciones
Cada 13 de diciembre se celebra en todo el mundo el Da de Santa Luca, una festividad
que tiene gran importancia en los pases escandinavos. En ellos se representa a la santa
como una mujer joven con un vestido blanco y muy iluminada. No en vano Luca es la
Santa protectora de la luz.
En Dinamarca tiene lugar una tradicin muy curiosa en torno a esta fecha. Se celebra la
noche del 12 al 13 de diciembre y se lleva a cabo especialmente en las iglesias, los
colegios, las residencias de ancianos y hospitales. Hay procesiones de nios que reparten
dulces y cantos tradicionales pues, segn cuenta la leyenda popular, Santa Luca llevaba
una corona de velas en la cabeza para tener las manos libres y as llevar comida a
escondidas a los cristianos que se escondan en las catacumbas de la Roma antigua.
Una costumbre muy instaurada en Dinamarca es andar en bicicleta, los daneses suelen
desplazarse as por trechos cortos, aunque si tienen buen fsico no dudan en hacer viajes
ms largos. Existen parqueos y rutas especiales para aquellas personas que optan por
este medio de transporte, pues tambin representa un ahorro de energa y un aporte al
medio ambiente.
Gastronoma
La gastronoma de Dinamarca ha sido tradicionalmente influida por la cocina francesa, ya
que el idioma y la cultura francesa ha tenido una influencia profunda en la casa real
danesa y la clase alta. Tambin es influida por otros pases europeos como Italia. La
cocina antigua del campo es similar a la de otros pases escandinavos (cocina sueca y
cocina noruega) y Alemania.

La cena es la comida principal del da que se consume en casa con la familia. Las
caractersticas generales asociadas a sus platos, es que consisten principalmente en
pescados, mariscos, carne y una variedad de races comestibles, verduras y hierbas.

Religin
Dinamarca es un estado confesional, su religin oficial es el cristianismo de
tipo protestante-luterano. El monarca (actualmente la reina Margarita II) es la mxima
autoridad de la iglesia estatal cuya nombre oficial es Iglesia del Pueblo Dans (Den
Danske Folkekirke). De acuerdo con las estadsticas oficiales de enero de 2013, un
79 %50 de los daneses son miembros de la iglesia del estado dans. Muchos vuelven a
esta
iglesia
para
ocasiones
como bautizos, confirmaciones, bodas, entierros, navidad y pascua.
ESLOVAQUIA
Cultura
Una curiosidad turstica rara e interesante en Eslovaquia oriental es la gran cantidad de
iglesias en las zonas rurales construidas de madera, que poseen algunas similitudes con
las stavkirke de Noruega. La msica popular comenz a sustituir la msica folclrica a
partir de la dcada de 1950, cuando Eslovaquia era parte de Checoslovaquia; jazz
americano, R&B y rock and roll eran populares, adems de vals, polcas, y czardas, entre
otras formas folclricas. A finales de los aos 50, las radios eran comunes artculos del
hogar, aunque slo las estaciones de Estado son legales. La msica eslovaca popular que
comenz como una mezcla de bossa nova, cool jazz, y rock.
Tradiciones
A pesar de que en Eslovaquia existe la tradicin cristiana desde el siglo IX, hasta hoy da
se han conservado varias tradiciones precristianas, paganas, que se manifiestan en varias
ocasiones a lo largo del ao. Una de ellas es la llevada de Morena, una de las tradiciones
ms arcaicas. El 26 de diciembre es el da de san Esteban (svt tefan). Es un da
festivo y se llama El Segundo Da Festivo de Navidad (Druh sviatok vianon).
Se terminan las prohibiciones navideas y el ambiente es ms relajado. En el pasado fue
costumbre baarse en el agua fra para tener buena salud. La gente se visitaba para
desear todo lo mejor, el primero en entrar en una casa deba ser un hombre para no
ahuyentar la buena suerte de la casa. Pequeos grupos de muchachos visitaban a sus
novias cantndoles.

Gastronoma
La gastronoma eslovaca es una de las ms antiguas de Europa. Tiene profundas races
histricas. Est basada principalmente en carnes, harina, patata, col y productos lcteos.
Las aves, la ternera y, muy por encima de ambas, el cerdo, son las carnes ms
consumidas. De entre todas las aves, el pollo es la ms comn, aunque el pato, el ganso
y el pavo son tambin populares. Una salchicha llamada jaternice, hecha con sangre de
cerdo y casi cualquier otra parte del animal, es tambin popular. Las carnes de caza,
particularmente el jabal, el conejo y el venado estn tambin disponibles segn la poca
del ao.
Religin
Catlicos 60,3%, no religiosos y ateos 9,7%, evanglicos eslovacos 6,2%, protestantes
3,5%, catlicos griegos 3,4%, ortodoxos 0,7%, otros 18%.
ESLOVENIA
Cultura
En Eslovenia la cultura tiene un significado histrico y social especial. Los eslovenos se
formaron y sobrevivieron como nacin sobre todo gracias a su vida cultural y a su lengua
comn el esloveno. Durante varios siglos la lengua y la cultura sustituan la falta de su
propio estado e instituciones polticas. Eslovenia es uno de los pocos pases, o quizs el
nico, con una fiesta nacional dedicada a la cultura.
Tradiciones

el Da de Preeren es la principal fiesta cultural de Eslovenia, y se celebra el 8 de febrero,

fecha de fallecimiento del mayor poeta esloveno, France Preeren. Ese da tiene lugar la
celebracin nacional en la que se otorga el Premio Preeren y los premios de la
Fundacin Preeren para los mximos mritos en el campo del arte. Ese mismo da est
marcado por celebraciones y ceremonias por todo el pas, sobre todo en Vrba, el pueblo
natal del poeta, y en Kranj, hay conciertos, festivales y recitales de poesa.

Da del levantamiento contra la Ocupacin

Da del levantamiento (o rebelin) contra la Ocupacin se celebra el 27 de abril. Ese da,
en 1941, fue establecido el Frente Nacional de Liberacin. El Frente fue una organizacin
poltica eslovena que se form como respuesta a la ocupacin del territorio esloveno
por Alemania, Italia y Hungra durante la Segunda Guerra Mundial; la organizacin
permaneci activa desde 1941 hasta 1953. Su propsito principal era la resistencia
armada contra el invasor, la liberacin de Eslovenia y la toma del poder despus del fin de
la guerra.
Da de la Proclamacin del Estado de Eslovenia
Cada 25 de junio se conmemora en Eslovenia la declaracin de independencia
de Yugoslavia, en 1991.
Las fiestas son das marcados por festividades o ceremonias, dedicadas a la
conmemoracin o la celebracin de un evento u homenaje a una persona. Cada pas
celebra sus fiestas de acuerdo con sus usos y costumbres.
Gastronoma
La Gastronoma de Eslovenia es una coleccin de costumbre culinarias autctonas,
aunque se pueden encontrar referencias de la cocinas del mperio austro-hngaro. Los
platos tradicionales suelen llevar como ingredientes: patatas, col, queso (generalmente
de oveja), cerdo, cordero y aves. Suelen ser muy populares las sopas.
Religin
La fe catlica tuvo a travs de la historia un importante significado para el desarrollo del
pueblo esloveno y aun hoy en da tiene influencia en la sociedad y la vida pblica.
ESPAA
Cultura
La cultura espaola tiene sus races en las influencias que los diferentes pueblos han
dejado tras su paso por la pennsula a lo largo de los siglos. Adems la historia, el relieve
montaoso y los mares que la circundan han contribuido significativamente en la
formacin de la cultura actual.
Aunque hay un patrimonio cultural comn a todos los espaoles, la marcada singularidad
de sus regiones ha dado lugar a diversas manifestaciones culturales a lo largo de su

geografa. Esas manifestaciones han tenido reflejo en todos los campos: el arte, las
tradiciones, la literatura, las lenguas y dialectos, la msica, la gastronoma, etc.
Tradiciones
La diversidad cultural del pas propicia que las manifestaciones festivas sean muy
distintas en todo el territorio y que, sin embargo, convivan con celebraciones comunes en
todo el pas. Aunque el artculo 16.3 de la Constitucin espaola vigente define el pas
como un estado aconfesional, la mayora de fiestas populares y las tradiciones espaolas
tienen un origen inequvocamente religioso, que se plasma en todas las expresiones del
folclore, donde se combina el fervor religioso con diversos actos paganos y ldicos.
En Espaa el ao se inicia con las tradicionales campanadas de la Puerta del Sol en
Madrid, donde miles de personas se renen para celebrar la entrada del ao nuevo,
acompaando cada campanada con un grano de uva. Pero si hay una celebracin con
tradicin en Espaa esa es la Semana Santa. Esta fiesta se celebra a finales de marzo o
en abril (segn la primera luna llena tras el equinocio de primavera) y rememora,
mediante procesiones, la pasin, muerte y resurreccin de Jesucristo.
Gastronoma
La gastronoma de Espaa es una variada forma de preparar platos, que se ve
enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el pas. Cocina
de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de
muchas culturas, as como de paisajes y climas. La cocina espaola est fuertemente
influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio, as como de
los pueblos que posteriormente coloniza. Esta situacin le ha proporcionado una gran
variedad de tcnicas culinarias e ingredientes.
Religin
El catolicismo es tradicionalmente y con mucha diferencia la confesin ms numerosa en
Espaa. Segn datos del Centro de Investigaciones Sociolgicas, en marzo de 2015 un
71,8% de la poblacin de Espaa se considera catlica. 1 Sin embargo, la poblacin
espaola es actualmente poco practicante en su conjunto: segn el mismo estudio, en
enero del ao 2014 el 61,0% de quienes se autodefinen como creyentes de alguna
religin dicen no ir a misa o a otros oficios religiosos casi nunca, el 13,9% dice ir varias
veces al ao, mientras el 12,1% dice acudir a oficios religiosos casi todos los domingos y
das festivos y apenas un 1,9% dice que va varias veces por semana.
ESTONIA
Cultura

La cultura de Estonia incorpora patrimonio indgena, como el idioma nacional, el estonio,

origen ugrofins y
la sauna,
con
aspectos
culturales
mayoritariamente nrdicos y europeos. Debido a su historia y geografa, la cultura de
Estonia se ha visto influenciada por las tradiciones de las reas adyacentes; los pueblos
fineses, blticos y germanos as como el desarrollo cultural de los antiguos poderes
dominantes, Suecia y Rusia. Tradicionalmente, Estonia ha sido vista como un rea de
rivalidad entre el oeste y el este de Europa en muchos niveles. Un ejemplo de este legado
geopoltico es una excepcional combinacin del reconocimiento a nivel nacional de la
tradiciones cristianas: una occidental iglesia protestante y una oriental iglesia ortodoxa.

Tradiciones

En las tradiciones de nuestro pas hay elementos originarios tanto del Este como del
Oeste, es ms, los estonios se han considerado siempre nrdicos y tienen una manera
de pensar muy escandinava. Precisamente en las culturas perifricas y fronterizas suelen
surgir los fenmenos y amalgamas ms interesantes, condiciones que rene
precisamente Estonia. La cultura contempornea estonia, a pesar del tamao reducido
del pas, es tan variada que muchas veces cuesta encontrar denominadores comunes.

Gastronoma
La cocina estonia tambin es rica en frutos silvestres y setas (fue principalmente a partir
del siglo XX que la seta pas a convertirse en parte integrante de la cocina estonia).
Especialmente

la

leche

sus

derivados

como

el suero

de

mantequilla y

la nata fermentada, con un sabor ligeramente cido, son esenciales y se encuentran con
mucha frecuencia en las recetas estonias. La comida nacional estonia ms conocida es
la verivorst(morcilla, literalmente: "salchicha de sangre"), acompaada a menudo
de mulgikapsad (chucrut), que es servida sobre todo en invierno y muy especialmente en
la noche de Navidad.
Otro importante elemento en la cocina estonia es el pescado, procedente bien del mar
Bltico o de los numerosos lagos y ros del interior del pas. Un plato tpico es
el arenquecon patatas cocidas, nata agria y rodajas rebanadas de cebolla, entre otros
ingredientes.

Religin
Los alemanes blticos fueron los encargados de construir la mayora de las iglesias del
pas. Hasta el siglo XIX la iglesia era la nica fuente de educacin en las zonas rurales,
por lo que casi todos los pueblos tienen en su centro una iglesia de impresionante
arquitectura. En las dcadas anteriores a ser derrocados en 1917, los rusos zaristas
hicieron grandes esfuerzos para popularizar la iglesia ortodoxa rusa. El edificio de la
impresionante Catedral Nevsky, literalmente sobre Tallin, demuestra cmo se esperaba
dominar Estonia.
En la dcada de 1920 se plane demoler la Catedral Nevsky (algo similar haba ocurrido
en Polonia), pero afortunadamente nunca se llev a cabo.
La comunidad ortodoxa de Estonia se divide hoy entre las iglesias ortodoxas de Mosc y
Estonia (vinculada con el patriarcado griego).

FINLANDIA
Cultura
La cultura de Finlandia combina el legado indgena, representado por el idioma nacional,
el fins con sus races fino-gricas y el sauna, combinado con la cultura nrdica y
europea. Debido a su historia y localizacin geogrfica, Finlandia ha sido influenciada por
pueblos

blticos

germnicos,

as

como

por

los

pasados

poderes

dominantes Suecia yRusia. Hoy, es visible la influencia cultural estadounidense y el pas

ha aumentado los contactos con culturas distantes de Asia y frica.
La cultura finlandesa es muy difcil de definir. Sin embargo, existen caractersticas
generales asociadas a la sociedad finlandesa y su cultura actual. Los finlandeses son
generalmente personas reservadas, al igual que los otros nrdicos de Noruega y Suecia.
A los finlandeses les gusta la naturaleza y la tranquilidad, pero tambin muchos de ellos
prefieren la animacin de las ciudades.
Tradiciones
Finlandia es un pas fcil para el extranjero. Sus usos y costumbres son bsicamente
europeos, con slo pequeas variaciones nacionales. Los finlandeses tienen una slida
identidad nacional que se basa por un lado en datos histricos y por otro en la posicin de
vanguardia que ha alcanzado el pas en cuanto a la alta tecnologa. Los finlandeses
valoran la naturaleza y la vida al aire libre. Muchos finlandeses gustan de pasar sus
vacaciones en una cabaa junto al lago, dar paseos en los bosques y tomarse una

buena sauna. En verano puede uno zambullirse en el lago o el mar a la salida de la

sauna, que por ese motivo est generalmente justo al borde del agua. En invierno algunos
se tiran a la nieve, en lugar de al agua, para refrescarse. El finlands siente aprecio y
respeto por su pas. Y lo cuida. Es muy raro ver basura tirada al borde de las carreteras o
en el campo.
Gastronoma
La gastronoma de Finlandia posee muchas influencias regionales procedentes de otras
gastronomas europeas, las costumbres culinarias de los habitantes de Finlandia est
marcada por el consumo de pescado (generalmente de agua dulce), la fermentacin de
verduras, etc.
Posee influencias de otras cocinas como la sueca, alemana y la rusa, aunque posee
diferencias propias por ejemplo, los platos finlandeses son generalmente menos dulces
que los suecos y emplean menos crema amarga (smetana) que los platos rusos. Es muy
popular entre los platos callejeros el Porilainen.

Religin
La mayora de finlandeses forman parte de la iglesia Evanglica Luterana. Sumida entre
la contradiccin y discrepancia, la iglesia Evanglica Luterana en Finlandia acepta
mujeres obispo y tambin acepta a pastores gays y lesbianas sexualmente activos.
FRANCIA
Cultura
Francia es un pas muy rico y de gran diversidad cultural, que ha forjado a Europa y el
mundo entero en muchas expresiones tanto culturales como polticos. Sus valores
de libertad, igualdad y fraternidad y su Declaracin de los Derechos del Hombre y del
Ciudadano, son herencias que la humanidad entera recoge de esta cultura.
Francia tiene destacados aportes a la Humanidad en los campos de las ciencias,
las letras, el arte y dems saberes.

Caracterizada por el Protocolo y Buenos Modales, tiene valiosas tradiciones, entre ellas la
exquisita gastronoma, en la que destacan sus quesos y vinos; al igual que la Alta
costura y su tradicin de excelencia en todos los campos.
La Cultura de Francia es un factor presente en el desarrollo de los de pases
relativamente nuevos, como Canad y Estados Unidos.
Tradiciones
Tradiciones ms importantes en este pas tiene que ver con la educacin a la hora del
saludo, ya que por ejemplo nosotros en castellano hacemos uso del hola sin importar el
grado de confianza que se tenga con el interlocutor, en el caso de los franceses es
costumbre saludar Bon Jour Madame o Monsieur, segn corresponda, y normalmente
estrechar la mano, ya que solo el Salut (Hola) es considerado como un saludo que se
reserva para las personas de confianza.
Otra tradicin en Francia es que les gusta vestirse casual, ni muy elegante ni muy
informal, eso si se debe respetar la etiqueta del lugar donde uno se encuentra, son muy
observadores de los modales y los atuendos por lo que si se quiere causar una buena
impresin es mejor vestirse bien y tener claro la manera de comportarse ms adecuada y
respetuosa posible.

Gastronoma
La gastronoma de Francia est considerada como una de las ms importantes del
mundo. Est caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto
cultural como de materias primas, pero tambin por su refinamiento. Su influencia se deja
sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental, que han ido incorporando a sus
bases conocimientos tcnicos de la cocina francesa. Varios chefs franceses tienen una
gran

reputacin

internacional,

como

Varenne, Carme, Escoffier, Ducasse o Bocuse.

es

el

Est

ahora

caso

de Taillevent, La

incluida,

junto

con

la gastronoma de Mxico, en la lista delPatrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad,

desde el 16 de noviembre de 2010.

Religin
Francia es considerada como un estado oficialmente laico, as como tambin secular y
que tiene la libertad religiosa, incluso esta posicin es un derecho constitucional, si bien
no cualquier secta es considerado como una religin en este pas como es el caso de
la Iglesia de la Cienciologa, laIglesia de la Unificacin o la Familia o Familia
Internacional, por lo cual dentro de este pas estn bajo el ttulo de organizacin sin nimo
de lucro.
GRECIA
Cultura
La cultura de Grecia ha evolucionado durante toda su historia, con sus inicios en las
civilizaciones minoica y micnicacontinuando

con

la

notabilsima Grecia

clsica,

el

nacimiento de la poca helenstica y por medio de la influencia del imperio romano y su

sucesor, el imperio bizantino, en la Grecia oriental. El imperio otomano tambin tuvo una
influencia considerable en la cultura griega, pero es la guerra de independencia griega la
que revitaliza Grecia y propisia el nacimiento de una identidad individual dentro de su
polifactica cultura a lo largo de su historia.
Tradiciones
Grecia ha sido responsable de la creacin de muchas costumbres y tradiciones en el
mundo gracias al largo camino que sus ancestros dejaron para nosotros. Su mitologa es
importante para muchas poblaciones del mundo, y su lenguaje, creencias, arte y
arquitectura se ven reflejados an en nuestros das.
Esta gente tiene una historia larga y rica que ha dado vida a una cultura variada que
continua evolucionando hoy en da. Grecia fue ocupada por persas, romanos y turcos en
distintas pocas, lo que dej una marca en la cultura del pas que reflejan en sus
costumbres de religin, fiestas nacionales, y una de las cosas ms famosas que tienen,
las bodas que hacen.
Gastronoma
La gastronoma de Grecia es la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes
de Grecia. Dada la geografa y la historia de Grecia, el estilo de cocina es
tpicamente mediterrneo, con tcnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina

de Oriente Medio y las gastronomas procedentes de los Balcanes. Los orgenes de los
preparados hoy en da difieren lgicamente de la alimentacin en la Grecia Antigua.
La cocina de la Grecia continental, en particular del norte del pas como en Macedonia, es
muy distinta a la gastronoma de las islas.
Religin
Grecia es uno de los pocos pases europeos en tener una religin oficial. La vinculacin
tan fuerte entre la religin ortodoxa y la identidad tnica griega tanto dentro de Grecia
como que buscan revivir la antigua religin griega pre cristiana. Adems, hay minoras
de catlicos, protestantes, testigos de Jehov, budistas, hare krishnas y ciencilogos.
HUNGRA
Cultura
La cultura de Hungra comprende un conjunto diverso de variantes a lo largo del territorio
hngaro, siendo diversa y variada desde su capitalBudapest, a orillas del Danubio, hasta
la gran llanura que se extiende hasta la frontera con Ucrania. Hasta 1918 Hungra
represent la mitad del territorio del Imperio austrohngaro. Es un pas con una rica
tradicin folclrica que abarca artesanas tales como bordados, tallas o alfarera pintada y
tambin edificios o manifestaciones musicales. La msica hngara comprende desde
las rapsodias romnticas de Liszt a la msica de los gitanos hngaros o la msica roman.
Tradiciones
Los hngaros nunca brindan con una jarra de cerveza en la mano ya que esta
costumbre les recuerda la forma en que los austriacos celebraron su victoria sobre
Hungra.

Los habitantes locales son muy amables. Ellos saludan a todos, incluso a los
desconocidos en el transporte pblico. Si los turistas se cruzan con los ciudadanos en la
entrada de una tienda o visitan alguna cafetera, se recomienda saludar tambin al
vecindario.

El da de reyes en Budapest, los nios juntan latas vacas que, en la maana del 5
de enero, arrastraran por todo el centro para llamar la atencin de los reyes de oriente y
recordarles la visita nocturna.

Budapest ha sido un ciudad famosa por sus cafs tradicionales al estilo de los
clubs ingleses. Hoy se lucha por resucitar la tradicin inaugurando nuevos locales de este
tipo. Esta web te lo explica.


El tradicional festival de primavera de Budapest y el festival de Otoo de Budapest
presentan cada ao lo mejor de la msica, el teatro, el arte cinematogrfico y de artes
plsticas de Hungra y del mundo.

Gastronoma
La gastronoma hngara es un elemento que resalta en la cultura magiar. Es variada, con
tipos de comidas creativas. La cultura culinaria es el resultado del desarrollo histrico, que
tiene ms de 1000 aos, con buenas dotaciones naturales. La cocina hngara es rica en
aromas y sabores picantes, el plato ms conocido de esta cocina es el gulash que rene
los sabores tpicos de esta cocina mezclados con su popular pimentn. Se entiende por
cocina hngara no slo la que se circunscribe a Hungra sino que tambin a la de
los magiares.
Religin
Hungra es tradicionalmente un pas catlico con una minora que profesa el
protestantismo. Unos dos tercios de la poblacin es catlica y casi una cuarta parte es
protestante; los principales grupos protestantes son la iglesia reformada calvinista
hngara y la iglesia luterana hngara
IRLANDA
Cultura
La isla de Irlanda es famosa por el Libro de Kells, msica tradicional irlandesa y escritores
tales como Jonathan Swift, Brendan Behan, Douglas Hyde, Flann O'Brien, Sheridan Le
Fanu, Sean O'Casey, George Berkeley, James Joyce, George Bernard Shaw, Richard
Brinsley Sheridan, Oliver Goldsmith, Oscar Wilde, Bram Stoker, W.B. Yeats, Samuel
Beckett, Samus Heaney, Herminie T. Kavanagh y otros. Shaw, Yeats, Beckett y Heaney
han sido Premios Nobel de Literatura. Ernest Walton comparti el Premio Nobel de
Fsicade 1951 por "partir el tomo".
Figuras

culturales

irlandesas

del

tardo siglo

XX incluyen

a Crhisty

Moore, Pat

Ingolsbhy, Shane MacGowan y Sinad O'Connor. En el rea del espectculo se destacan

la banda de rock U2, Bob Geldof, Thin Lizzy, Horslips, Rory Gallagher, The Corrs, The
Cranberries, Westlife, Chris De Burgh y Van Morrison, en msica ms tradicional

destacan Enya,The

Dubliners y The

Chieftains entre

otros

el

espectculo

de

danza Riverdance.La danza irlandesa es popular en todo el mundo.

Tradiciones
La fiesta nacional es el 17 de marzo, en honor al patrn de Irlanda; San Patricio (Saint
Patrick en ingls o Pdraig en irlands), que foment el cristianismo en la isla. Se dice
que San Patricio expuls a las serpientes de Irlanda. El arpa, que aparece en el escudo
de la provincia de Leinster y el trbol de tres hojas, tambin son smbolos con los cuales
se identifican a los irlandeses. Tambin se podra hablar del color verde como un color con
el que se identifican los irlandeses e inmigrantes alrededor del mundo provenientes de
Irlanda. El trbol de tres hojas es smbolo porque se dice que San Patricio lo utilizaba para
explicar la Santsima Trinidad.
El da de despus de Navidad, el 26 de diciembre, se celebra San Esteban. El 1 de
febrero es la fiesta celta del Imbolc, la fiesta de la fertilidad de la Tierra y de la diosa Brd,
la diosa del fuego. Hoy en da, es la fiesta de la Santa Brgida (Saint Brigid en ingls
o Brd en irlands), el segundo patrn del pas. Los irlandeses ponen las cruces de Santa
Brigida en sus casas para impedir fuego
Gastronoma
La gastronoma de Irlanda puede dividirse en dos categoras principales tradicional,
compuesta principalmente de platos muy simples, y platos modernos, que sin seguir las
reglas tradicionales pueden encontrarse en los hoteles, restaurantes etc. disponible para
los turistas.
El ingrediente principal de la cocina irlandesa es la patata. Un plato representativo es
el Colcannon elaborado con patatas y ajo (en su versin ms antigua), col o incluso una
variante de col verde, (se compara con el bubble and squeak ingls). El Champ que
consiste en pur de patatas servidas junto con cebollas picadas.
Los

pescados

los crustceos se

ms
va

conocidos
haciendo

son

el salmn y
cada

vez

el Bacalao,
ms

en

popular

el
la

terreno

de

inclusin

de cigalas y ostras (servidas a veces con un vaso de Guinness) en algunos de los platos,
sobre todo de los pueblos costeros.
Religin

La poblacin de la Repblica de Irlanda profesa mayoritariamente el Cristianismo,

concretamente la religin Catlica romana. La constitucin de Irlanda establece que el
estado no favorecer una religin en particular y garantiza la libertad de religin.

ITALIA
Cultura
La cultura de Italia es el conjunto de las manifestaciones culturales producidas en territorio
italiano. Italia es reconocida por su arte, su cultura y sus numerossimos monumentos,
entre ellos la torre de Pisa y el Coliseo romano; as como por su gastronoma (platos
italianos famosos son la pizza y la pasta), su vino, su estilo de vida, su pintura,
su diseo, cine, teatro, literatura y msica, en particular, la pera. Todo esto ha creado una
considerable italofilia en el mundo.
Tradiciones
El Carnaval de Venecia, es una de las fiestas ms importantes en el pas. Es una
celebracin que dura 10 das, se realizan bailes en salones y desfiles, se usan mscaras
muy coloridas. Surge en el siglo XVII como un tradicin que tena la nobleza, la cual se
disfrazaba para salir a las calles y mezclarse con los ciudadanos. Ao Nuevo: Durante
los festejos de Ao Nuevo, se bebe mucho y es tradicin que en Nochevieja se coma un
plato de lentejas. Las lentejas simbolizan la suerte y el dinero. A las mujeres se les regala
ropa interior roja para asegurarles buena suerte en el ao nuevo. En Npoles, Sicilia y
Calabria es costumbre tirar los muebles por la ventana llegadas las 12 de la noche, creen
que hacer esto les traer suerte. La fiesta de Ao Nuevo, al igual que muchas partes del
mundo, es acompaaba con espectculos muy bonitos de fuegos artificiales. En la
Navidad, ellos no decoran mucho las calles. Esta fiesta es muy familiar, y los nios el
domingo anterior a las fiestas llevan una estatuilla del nio Jess, para ponerla en el
pesebre de la plaza de San Pedro y que el Papa lo bendiga durante el rezo del Angelus.

Gastronoma

La comida de Italia es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones as como la

diversidad de su historia. La cocina italiana, est incluida dentro de la
denominada gastronoma mediterrnea y es imitada y practicada en todo el mundo. Es

muy comn que se conozca a la gastronoma de Italia por sus platos ms famosos, como
la pizza, la pasta y el risotto, pero lo cierto es que es una cocina donde coexisten los
abundantes olores y los sabores del mediterrneo. Se trata de una cocina con fuerte
carcter tradicional, muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones, que
ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o
la polenta, que hoy en da puede degustarse en cualquier trattoria del norte.

Religin

La religin ms difundida en Italia es el cristianismo, presente desde la poca de

los apstoles. La confesin mayoritaria es el Catolicismo.

LETONIA

Cultura

La cultura de Letonia en sus aspectos tradicionales combina la herencia de los letones y

los livonios con las influencias recibidas por diferentes culturas a lo largo de suhistoria.
La arquitectura tradicional letona se basa en la casa de madera. Segn las zonas del pas
predominan las agrupaciones de las edificaciones, de ese modo en la zona occidental del
pas se encuentran ms aceptadas las construcciones individuales y las aldeas en las que
las construcciones se hacen en forma circular con una plaza central. La parte oriental
de Letonia est ms habitada y se construye situando las casas a lo largo de una calle
principal.
Tradiciones
Festival Nacional de Letonia de la Cancin y Danza: Se celebra desde 1873, rene todos
los estilos de msica y danza letonas, as como actuaciones teatrales. Es un autntico
acontecimiento en la vida del pas con una duracin de una semana; actan unos 40.000

intrpretes de todas las categorias, en el llamado Gran Espectaculo de Danza actan

13.500 bailarines simultneamente, el final es apotesico, 20.000 cantantes participan en
un

concierto

al

aire

libre

en

el

Meaparks.

Gastronoma
En la cocina de Letonia es muy habitual encontrar especialmente pescados, bien
ahumados o cocinados, como los arenques, las sardinas o el lucio y por supuesto el
caviar. Los platos de carne casi siempre van acompaados de guisantes, championes y
patatas. Tienen una gran variedad de quesos, que suelen ser fuertes y los toman casi en
todas las comidas e incluso de postre. Los postres ms apreciados en Letonia son los que
se elaboran con hojaldre, y se aaden frambuesas y arndanos.
Religin
El luteranismo tena una mayor presencia hasta antes de la ocupacin sovitica, cuando
era la religin mayoritaria, pero desde entonces el luteranismo ha tenido un declive mucho
mayor que el de la Iglesia Catlica en los pases blticos. Los fieles ortodoxos pertenecen
a la Iglesia Ortodoxa Letona, una comunidad semiautnoma vinculada a la Iglesia
Ortodoxa Rusa. Se encuentran tambin una comunidad juda, un reducido nmero de
musulmanes, as como un grupo neopagano basado en la mitologa propia del pas. Un
gran nmero de personas no se encuentra afiliado a ninguna denominacin.
LITUANIA
Cultura
La cultura de Lituania combina la herencia nativa, representada por el idioma lituano, con
aspectos culturales nrdicos y tradiciones cristianas resultantes de sus vnculos histricos
con Polonia. Si bien existen similitudes lingsticas y fuertes vnculos culturales
conLetonia, en varios momentos de su historia Lituania recibi influencia de las
culturas nrdica, germnica y eslava. Varios cambios culturales adicionales se han dado
en este pas bltico a partir de la recuperacin de la independencia en 1991, tras haber
sido ocupado y anexado en 1940 por la desaparecida Unin Sovitica.
Tradiciones
Los Lituanos, en general tienen un carcter amigable y alegre.Aunque reservados, los
lituanos ofrecen al visitante un trato sumamente cordial. La actividad cultural es prolfica y
el pueblo mismo se encarg, en silencio, de mantener sus tradiciones durante aos.

Espectculos como la pera, el teatro, y festivales musicales tienen el carcter de eventos

masivos.
Gastronoma
La Gastronoma de Lituania se adapta al clima fro del norte de Europa, por esta razn es
muy comn el uso de: cebada, patatas, centeno, remolachas, verduras de hoja verde,
y setas que crecen abundantemente en sus bosques, no es raro ver alguno de estos
ingredientes en las especialidades culinarias cotidianas. Debido a que comparte
geogrficamente lugar con otros pases del este de Europa, el clima y las prcticas
agricultoras tienen mucho en comn con ellos, la cocina Lituana tiene en comn tambin
con la cocina de los judos Askenaz. Sin embargo tiene sus propias caractersticas que la
diferencian del resto.
Religin
La mayora de la poblacin es cristiana-catlica (80%). Tambin hay comunidades de
ortodoxos, evanglicos, musulmanes y judos.
LUXEMBURGO
Cultura
La cultura de Luxemburgo hace referencia a la cultura y tradiciones del pequeo
pas europeo de Luxemburgo. La mayora de los ciudadanos son poliglotas, es decir,
pueden

hablar

el idioma

germnico nacional,

llamado luxemburgus,

adems

del francs y el alemn.

Cmo

pas

profundamente

rural

y folklrico, Luxemburgo mantiene

numerosas

tradiciones. Entre estas tradiciones, es destacable la Procesin Danzante de Echternach,

que se lleva a cabo anualmente.
Tradiciones
Luxemburgo tiene las mismas convenciones sociales de Europa. El saludo se da con un
apretn de manos. Es usual llevar regalos o flores si eres invitado a una comida. La ropa
casual es aceptada excepto en algunos restaurantes, clubes y reuniones formales. Fumar
est prohibido donde est notificado.

La gente de Luxemburgo tiene una tradicin polglota. Sin embargo, el francs es el

idioma ms extendido. Se puede encontrar desde las seales de trnsito hasta los mens.
Slo en lugares como Diekirch or Echternach en la frontera con Alemania el alemn
es ms comn.

Un tercio de la poblacin del ducado es extranjera. Esta cifra sube al 50% en las
ciudades. Buena parte de las personas que trabajan en las tiendas y bares vienen de
Francia o Blgica. Muchas personas entienden el ingls, pero generalmente slo
responden en francs.
Gastronoma
Luxemburgo se encuentra en el corazn de Europa. Esto le ha permitido estar en contacto
con muchas culturas a lo largo de su historia: la celta, la romana, teutona, espaola,
italiana, inglesa y austriaca. Todas ellas han sido plasmadas en la gastronoma del pas.
Ejemplo de ello es el kuddelfleck, un plato tpico hecho del estmago de la vaca, baado
en migas de pan y frito en aceite o grasa. Se dice que este plato tiene influencias inglesas
y escocesas. El kachkis, un tipo de queso local, tiene influencia directa de las tropas
espaolas quienes trajeron el queso concojota en el siglo XVIII. El Pastaschutta,
tambin conocido como espagueti a la boloesa, tiene su toque luxemburgus: le agregan
carne picada tanto de res como de cerdo.
Si no hay patatas, no es una comida apropiada, reza un dicho entre la gente
de Luxemburgo. Y es que este tubrculo ha sido la base de la alimentacin de la
poblacin desde el siglo XVI. La mayora de las comidas del ducado estn acompaadas
de patatas cocidas. Una de ellas es el judd mat gaardebounen (cuello de cerdo y frijoles)
que no sera la misma sin este acompaamiento. Adems, platos tpicos como el tierteg
(pur de patatas con chucrut), tienen a la patata como ingrediente central.

Religin

Hay muchas religiones activas en Luxemburgo. A partir de 2008, el 73% de los

luxemburgueses se adhieren a las formas de cristianismo (el 68,8% son catlicos, el 1,8%
son protestantes, mientras que el 1,9% se adhieren a otras denominaciones cristianas,
especialmente Cristianismo Ortodoxo). 2.6% de la poblacin sigue las religiones no
cristianas. 25% de los luxemburgueses son ateos o agnsticos.

MALTA
Cultura

La Cultura de Malta es el resultado de la fusin de varios grupos tnicos que comienza

con las olas inmigratorias originarias de Sicilia, seguido por una fuerte influencia cultural
proveniente de Roma, una invasin rabe y, posteriormente, la reconquista por parte de
reinos cristianos, que favorecieron la inmigracin italiana para luego estar altamente
influenciada por el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial.
En Malta, la Iglesia an desempea un papel importante en la vida poltica y social de sus
ciudadanos, quienes mayoritariamente profesan la fe catlica. El folclore, las tradiciones y
las leyendas maltesas todava viven en las mentes de las viejas generaciones, y stas se
estn estudiando y categorizando lentamente, como cualquier otra tradicin europea.
Tradiciones
Es un pas lleno de costumbres propias y adquiridas, su idioma por ejemplo, el malts
tiene origen desde la ocupacin fenicia y ha logrado sobrevivir a travs de los cientos de
aos que han pasado. Por un tema de constantes influencias, su lengua tiene elementos
de otros idiomas como el italiano, ingls, espaol y hasta francs pero se logra mantener
vigente como una lengua nacional.

En cuanto a la religin, la Iglesia Catlica es una especie de guardiana de las tradiciones

ms nacionales, este poder se liga bastante a la elocuencia de sus templos. Como suele
festejarse en Italia, Malta es un pas que pasa la mitad del ao celebrando y venerando a
sus santos. Si bien el catolicismo ya no se practica como antes, los malteses son
personas con altos valores morales, a eso se debe que el divorcio y el aborto sean
ilegales.

Al visitar los restaurantes, y lugares pblicos en general evita fumar porque la legislacin
prohbe hacerlo en hoteles, salones, etc. Es muy comn ver cmo los administradores
invitan a retirarse, a aquellas personas que fuman. An pueden hacerlo en los bares y
terrazas.

Gastronoma

La cocina maltesa nace de la larga relacin entre los malteses y los espaoles que han
gobernado las islas. La fusin de sabores le ha dado a su cocina un sabor distintivo
dentro de la cocina mediterrnea. Aunque cuenta con muchos platos originarios, muchas
recetas presentan una fuerte influencia culinaria italiana (especialmente siciliana) y turca.
Algunos platos tpicamente malteses son ftira bi-ejt,bejniet, pastizzi y Ross il-Forn. El
"fro-del" ms bien conocida como la comida de los presos, un plato muy tpico entre los
malteses.
Religin
Los malteses son mayoritariamente catlicos y la influencia de la iglesia est presente en
casi todas las reas. San Jorge Preca,presbtero malts, promotor del laicado, fundador
de la Sociedad de la Doctrina Cristiana para el apostolado de la catequesis, fue
beatificado en Malta el da 9 de mayo de 2001 por el entonces papa Juan Pablo II y
posteriormente canonizado por Benedicto XVI el 3 de junio de 2007 en la Plaza de San
Pedro.
PASES BAJOS
Cultura
Durante el periodo gtico y renacentista los Pases bajos comenzaron a experimentar un
desarrollo artstico notable, sobre todo en pintura. En el plano intelectual, Erasmo de
Rotterdam, nacido en los Pases Bajos tuvo gran influencia en la vida cultural de su pas y
de Europa durante el siglo XVI.
En el siglo XVII, durante el periodo que se conoce como la "edad de oro holandesa", la
influencia cultural del pas tuvo su cspide. Entre las figuras holandesas ms notorias de
esa

poca

estaban Christiaan

Huygens, Baruch

Spinoza, Rembrandt, Jan

Vermeer y Frans Hals. Adems, haba extranjeros que vivan en el pas gracias a su
ambiente de tolerancia, como el francs Ren Descartes o el ingls John Locke.
Tradiciones
La Fiesta de San Nicols (en neerlands: Sinterklaas) se celebra la Vspera de San
Nicols (5 de diciembre) en los Pases Bajos, y el da de San Nicols (6 de diciembre)
en Blgica y en algunas antiguas colonias neerlandesas. En menor medida se celebra

tambin

enLuxemburgo (como Kleeschen), Austria, Suiza, Alemania, Polonia y

en

la Repblica Checa (como Mikul).

La figura central de la fiesta es San Nicols (en neerlands: Sint-Nicolaas, de donde se
deriva la forma popular Sinterklaas), un personaje legendario que trae regalos a los nios
el da de la fiesta. Los nombres de Sinterklaas y msterdam vienen unidos desde el ao
343. Segn la tradicin, San Nicols viene de Espaa, y todos los aos desde 1934
(excepto en el ao 1944) llega a las costas holandesas en un barco de vapor, y una vez
desembarcado monta en un caballo blanco llamado Amerigo. Viene acompaado de unos
ayudantes

(pajes)

llamados

Pedritos (en

neerlands: (Zwarte)

Pieten), que

lanzan pepernoten (unas galletitas especiadas) a la gente. Se trata de una de las

tradiciones ms importantes de Holanda, la llegada en barco de Sinterklaas se retransmite
en directo por la televisin nacional holandesa.

Gastronoma
La Cocina de los Pases Bajos se caracteriza por el consumo en grandes cantidades
de pan y patatas, tal y como ya sugiere el pintor neerlands Vincent van Gogh en su
cuadro titulado los comedores de patatas.
Es muy popular una tostada redonda untada con manteca: el beschuit, que se suele
comer como desayuno, con diferentes sabores y que se emplea en diferentes
celebraciones.
La cocina de Holanda es muy conocida por los quesos, algunos de ellos muy populares,
como el Gouda, Edam y Leyden. Muchas de las ciudades en el este de Holanda tienen
sus propios quesos, algunos de ellos distinguibles slo por el sabor y por su apariencia
exterior.
Religin
Tras la reforma del siglo XVI, el pas qued dividido en una parte catlica y
otra protestante. Su separacin es aproximadamente de suroeste a nordeste, la primera
es catlica y la segunda protestante la cual tiene varias ramas como los calvinistas,
la iglesia reformada y los luteranos.64
En el 2005, el 27% de la poblacin neerlandesa se declaraba cristiana catlica, y un
16,6% se declaraba cristiana protestante. Un 5% de la poblacin es musulmana, un

pequeo porcentaje es judasta, y un 48% de la poblacin no se declara perteneciente a

una religin en general
POLONIA
Cultura
La cultura de Polonia est estrechamente conectada con su historia intrincada de 1000
aos. Su carcter nico se desarroll como un resultado de su geografa en la confluencia
de Europa Occidental y Oriental. Con el tiempo, la cultura polaca se ha visto
profundamente influida por sus vnculos con los mundos germnicos, latinos y bizantinos,
como tambin el dilogo continuo con los muchos otros grupos tnicos y las minoras que
viven en Polonia. El pueblo de Polonia se ha considerado tradicionalmente hospitalario
hacia los artistas del extranjero y con ganas de seguir las tendencias culturales y artsticas
en otros pases. En los siglos XIX y XX, los polacos se enfocaron en la promocin cultural
a menudo prevalecida sobre la actividad poltica y econmica. Estos factores han
contribuido a la naturaleza verstil del arte polaco, con todos sus innumerables matices
complejos.

Tradiciones
Saludar con un apretn de manos o un beso en la mejilla es algo muy comn en muchas
partes del mundo, pero casi en todas partes de Europa y en Asia, no es as. Vale la pena
hacer la distincin y los polacos, al conocerse, se dan un fuerte apretn de mano, con la
particularidad de sacudir sus manos varias veces.
Algo que a menudo tambin se hace es besar la mano de las chicas a quienes van a
saludar. Cuando alguien es invitado a visitar el hogar de alguien ms, es costumbre que
tras aceptar la invitacin, el invitado lleve siempre un ramo de flores.
Los polacos tienen fama mundial de bebedores de fuertes bebidas alcohlicas. Lo cierto
es que en Polonia la gente disfruta de salir con suma frecuencia, incluso hasta largas
horas de la noche, bebiendo, charlando y debatiendo sobre cuestiones sociales y
polticas, convirtindolo casi en una costumbre polaca.
Gastronoma

La cocina polaca es una mezcla de gastronomas de origen eslavo, alemn, as como

tradiciones culinarias propias de la zona. Est muy relacionada con las gastronomas
eslavas en el uso de la avena y otros cereales, pero ha sido influenciada por las
gastronomas turca, alemana, hngara, juda, armenia, francesa o las cocinas coloniales
del pasado. Se puede decir con gran generalidad que la cocina polaca es rica,
sustanciosa y relativamente alta en grasas. Los polacos son famosos por la generosidad
que dedican a los perodos de disfrute de la comida.
La "Parrillada Polaca" (ver foto) consiste en una variedad de carnes ahumadas y de
salchichas polacas, para saborear al aire libre, acompaada con un vodka o una cerveza
con el fin de facilitar la digestin.
Religin
El catolicismo romano es, al menos nominalmente, la religin del 95% de los polacos y
ejerce una importante influencia en muchos aspectos de la vida del pas. En 1978, el
cardenal polaco Karol Wojtyla, se convirti en el papa Juan Pablo II. El pas posee
alrededor de otras 35 iglesias y denominaciones religiosas con una membresa
combinada de alrededor de 900,000.

PORTUGAL
Cultura
Portugal ha desarrollado una cultura particular, pues ha estado bajo la influencia de las
diferentes civilizaciones que cruzaron el Mediterrneo y Europa, aunque tambin introdujo
algunos elementos culturales cuando la nacin desempe un papel activo durante la Era
de los descubrimientos.
Aunque ya en 1956 se haba creado en Lisboa la Fundacin Calouste Gulbenkian, no fue
hasta las dcadas de 1990 y 2000 cuando Portugal moderniz sus equipamientos
culturales pblicos. En Lisboa se cre el Centro Cultural de Belm y en Oporto,
la Fundacin de Serralves y la Casa da Msica, as como otros equipamientos culturales
pblicos como las bibliotecas municipales y las salas de conciertos que fueron construidos
o renovados en muchos municipios por todo el pas.
Tradiciones

En Portugal, encontramos un variado folklore, rico y diverso. Algunas de las fiestas nos
sern conocidas, otras extraas y sorprendentes, pero todas tienen un vnculo comn, la
relacin con la gastronoma sabrosa de Portugal. Disfruten.

Monte Festival

Considerada la fiesta religiosa ms grande en la isla con una gran celebracin de la

Senhora do Monte. Tiene lugar durante el mes de agosto los das 14 y 15 en torno a la
famosa iglesia de Monte, donde las familias y amigos se renen para cantar, bailar, comer
y beber durante toda la noche. Tambin es un gran lugar de encuentro para a muchos
emigrantes madeirenses. Al da siguiente se celebra una misa y despus una procesin
en la que los peregrinos de Senhora do Monte participan y agradecen por todas las
bendiciones.

La Fiesta del Vino de Madeira

Es un evento tradicional que tiene lugar a principios de septiembre con la vendimia y hay
entretenimiento con grupos de folklore tradicional.

Gastronoma
La gastronoma es variada. Cada zona del pas tiene su plato tpico compuesto por
diversas carnes (ternera, oveja, cerdo y las carnes blancas), por diferentes embutidos,
tipos de pescados (sobre todo de bacalao) y de mariscos. Entre los quesos destacan
el Serra da Estrela, el Azeito y el So Jorge, entre muchos otros.
Portugal

es

un

pas

fuertemente vincola,

son

clebres

los vinos del Douro,

del Alentejo y del Do, los vinos verdes del Minho, y los vinos licorosos de Oporto y
de Madeira. En cuanto a la repostera existen una enorme variedad de recetas

tradicionales como los famosos pasteles de Belm, los huevos moles de Aveiro, el pastel
de Tentgal, la sericaia o el bizcocho de Ovar, as como muchos otros.
Religin
La Constitucin portuguesa garantiza la libertad religiosa y la igualdad entre religiones. No
obstante, existe un concordato que privilegia a la Iglesia catlica en varias dimensiones de
la vida social, tal es el caso de algunas ceremonias oficiales pblicas como las
inauguraciones oficiales del Estado en las que hay presencia de un representante de la
Iglesia catlica. Sin embargo, las creencias religiosas de los polticos electos son
consideradas como algo irrelevante para los electores. Prueba de esto es que los dos
anteriores presidentes de la Repblica (Mrio Soares y Jorge Sampaio) eran personas
abiertamente laicas.
REINO UNIDO
Cultura
El Reino Unido es culturalmente un pas desarrollado en teatro, msica ya que posee la
Orquesta Filarmnica de Londres. La cultura del Reino Unido, tambin llamada "cultura
britnica", puede ser descrita como el legado de la historia de un pas insular desarrollado,
una gran potencia y tambin como el resultado de la unin poltica de cuatro pases, cada
uno conservando sus elementos distintivos de las tradiciones, costumbres y simbolismos.
Como resultado del dominio del Imperio britnico, la influencia de la cultura britnica se
puede observar en el idioma, las tradiciones, las costumbres y los sistemas jurdicos de
muchas de sus antiguas colonias.
Tradiciones
Los ingleses son conocidos por su amor incondicional hacia el t de las 5 de la tarde, el
llamado Five O'clock Tea. Tambin son famosos por ser los creadores del ftbol y por su
fanatismo por el crquet, uno de los deportes ingleses por excelencia. De todos modos,
son
muchas
ms
las
tradiciones
y
costumbres
de
Inglaterra.
Un dato que tiene que saber, es que los ingleses son bastante disciplinados y exquisitos
con los buenos modales. Los ingleses le brindan una importancia crucial al saludo en la
vida cotidiana. Se trata, por lo general, de un apretn de manos, sean hombres o mujeres,
pues los besos en la mejilla solamente se dan entre personas muy cercanas.
Otras tradiciones y costumbres de Inglaterra tienen que ver con sus comidas tpicas. El
plato principal es pescado con patatas, destacndose tambin la carne vacuna, cordero,
pollo, sndwiches y vegetales. Si se habla de bebidas, claramente, el t se lleva el primer
puesto, aunque tambin los ingleses beben caf, cerveza amarga, whisky y vino.

Gastronoma

La cocina britnica est formada por un conjunto de costumbres y de alimentos adaptados

no solo al clima de las islas sino que, debido a su historia, y a las interacciones con otras
culturas europeas y asiticas (cocina china y cocina de la India) ha recibido ciertas
influencias que se pueden notar no slo en la elaboracin de los platos sino en los
ingredientes. Los platos tradicionales tienen races muy antiguas, tales como la
elaboracin de pan y el queso, las carnes asadas, pescados procedentes de las aguas del
mar o de los ros, todos ellos mezclados con los chiles provenientes de Norteamrica,
las especias y currys de la India y Banglads, los fritos basados en la cocina
china y tailandesa. La cocina francesa y la cocina italiana consideradas en el pasado
como algo extranjero y admiradas en la actualidad hasta el extremo de ser copiadas. La
cocina de Gran bretaa ha sido una de las primeras en adoptar e incorporar a su filosofa
cotidiana la comida rpida (fast food) procedente de los Estados Unidos y esto se nota al
pasear por las calles de cualquier gran ciudad britnica.
Religin
La religin oficial es el cristianismo, cuyo jefe es el monarca del Reino Unido. La
presbiteriana, es la iglesia nacional de Escocia. La baptista, adventista o cuaquerismo se
profesan tambin, as como el catolicismo, que es la segunda ms importante,
el islamismo y judasmo formando el conjunto ms numeroso. Existe libertad de culto,
aunque los pases constituyentes como las regiones de Irlanda del Norte y Pas de Gales,
se declaran estados confesionales o laicos. Desde la era isabelina se proclam la iglesia
anglicana u ortodoxa.

REPBLICA CHECA
Cultura
Praga es una ciudad donde la cultura y las artes brillan con especial intensidad. El cartel
de actividades culturales es rico y variado. Los amantes de las artes pueden encontrar en
esta ciudad un paraso cultural. Las localidades para los diversos eventos se suelen
agotar rpidamente por lo que conviene reservarlas con bastante antelacin (a travs de
agencias de viajes y en las propias taquillas del lugar donde se celebre el
acontecimiento). La cultura de esta repblica es rica y variada. Doce de sus monumentos
histricos constan inscritos en la lista del Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

Tradiciones
Las costumbres populares generalmente no tienen su origen en la tradicin cristiana, sino
en la pagana, en su caso en una tradicin regional. Entre las ms interesantes pertenecen
el Desfile de los Reyes en Vlnov (Jzda krl),la Quema de Brujas y la Noche entre San
Felipe y San Juan, el 1 de mayo - el tiempo de los enamorados, verbenas, Da de
nimas o Da de Santa Brbara.
Gastronoma
La cocina tradicional de la Repblica Checa tiene muchas relaciones mutuas con
la cocina del sudeste de Alemania, as como con la cocina austraca. La cocina
de Bohemia (una de las dos principales regiones de que consta la Repblica Checa) se
beneficia de un micro clima que afecta a todos los ingredientes de los platos de este pas.
Los elementos culinarios naturales de esta cocina son las frutas del campo, las verduras,
las frutas del bosque, las setas, el pescado y la carne de caza. Los campos cultivados
dejan una gran cantidad de productos deliciosos que enriquecen los platos y las
especialidades de este pas.
Religin
La Repblica Checa tiene una de las poblaciones ms irreligiosas en el mundo, siendo la
tercera poblacin ms irreligiosa por detrs de China y Japn. Histricamente, los checos
se han caracterizado como tolerantes e incluso indiferentes hacia la religin. Segn el
censo de 2011, el 34% de la poblacin declar no tener religin, el 10,3% era catlico
romano, el 0,8% era protestante (0,5% Hermanos Checos y el 0,4% de los husitas), y el
9% seguido otras formas de religin, tanto confesionales o no (de los cuales 863 personas
respondieron que son paganas). 45% de la poblacin no respondi a la pregunta sobre
religin. De 1991 a 2001, y an ms para 2011 la adhesin al catolicismo disminuy de
39% a 27% y luego a el 10%; el protestantismo igualmente disminuy del 3,7% al 2% y
luego a 0,8%.
RUMANIA
Cultura
La cultura de Rumania es rica y variada. Como los propios rumanos, es
fundamentalmente definida como el punto de encuentro de tres regiones : Europa
Central, Europa del Este, y la Pennsula Balcnica, sin poder ser incluida totalmente en
ninguna de stas tres. La identidad rumana se form sobre un sustrato de

elementos romanos y dacios (el elemento dacio est sujeto a debates), al cual se unieron
otras influencias. Durante el fin de la Antigedad y la Edad Media, las influencias mayores
vinieron de : pueblos eslavosque migraron y se asentaron en los actuales pases vecinos
con Rumania : Bulgaria, Serbia, Ucrania, e incluso en Polonia y Rusia; griegos medievales
y el Imperio bizantino; de los hngaros y sajones de Transilvania. La cultura
rumana moderna evolucion ms o menos durante los ltimos 250 aos, con una fuerte
influencia de la cultura occidental, particularmente francesa y alemana, si bien la ms
reciente es la influencia britnica y americana.
Tradiciones
El fenmeno ms curioso de la cultura rumana es la supervivencia de tradiciones
folklricas hasta nuestros das, gracias al carcter rural de las comunidades rumanas, que
tuvo como resultado una cultura tradicional excepcionalmente creativa y vital. Las ricas
tradiciones folklricas fueron alimentadas por varias fuentes, que nos llevan incluso antes
de la ocupacin romana. El arte tradicional incluye tallar en madera, cermica, tejedura y
costura de trajes, decoraciones domsticas, bailes, y msica folklrica variada.
Los etngrafos intentaron recoger, durante los ltimos dos siglos, tantos elementos cuanto
fue posible : el Museo del Campesino Rumano y la Academia Rumana son actualmente
las instituciones principales que organizan sistemticamente los datos y continan las
investigaciones.

Gastronoma
Los rumanos aman comer una gran diversidad de comidas. Una pregunta tpica rumana
es : " Vivimos para comer, o comemos para vivir ?". Un gran nmero de refranes y
proverbios tratan de la actividad de comer. Desde las gracias que da el nio : "Gracias por
la comida, pues fue buena y sabrosa, y la cocinera guapa" hasta las ms filsoficas
"Gracias, Seor, pues he comido, y ahora tengo hambre de nuevo", "El amor pasa por el
estomago" o "El apetito viene comiendo", o el sarcstico "El cerdo come cualquier cosa,
pero se engorda para otros", hasta la expresin de satisfaccin total : "Comido bien,
bebido bien, por la maana me despert muerto". Las recetas rumanas presentan las
mismas

influencias

que

tiempos romanos permaneci

el
la

resto
empanada

de

la

llamada

cultura

rumana :

"plcint",

palabra

desde
derivada

del latn "placenta". De los griegos ha quedado la "musaca" ("moussaka"), de los blgaros,
comidas

como

"zacusc";

de

los austriacos,

"niel"

("schnitzel")

"covrigi"

(pretzelscalientes; de los hngaros, productos de pastelera; y la lista puede continuar.

Religin
La mayora de los rumanos son cristianos ortodoxos, perteneciendo a la Iglesia Ortodoxa
Rumana. Conforme al censo de 2002, 94.0% de los tnicos rumanos se identificaron a si
mismos como ortodoxos rumanos, mientras que de la poblacin total de Rumania, un
86.8% de la poblacin es ortodoxa. Sin embargo, el porcentaje de rumanos que van
regularmente a la iglesia es menor, ya que la mayora de los rumanos son creyentes
nominales. Por ejemplo, conforme a una encuesta de Eurobarometer de 2006, solamente
un 23% de los rumanos van a la iglesia cada semana. Otra encuesta de 2006, organizada
por Open Society Foundation, indicaba que un 33% de los rumanos iban a la iglesia por lo
menos una vez al mes.
SUECIA
Cultura
Para caracterizar la cultura sueca se ha hecho referencia frecuente a la importancia del
estado,1 el paternalismo, el colectivismo2 y el igualitarismo combinando la apertura hacia
ciertos

aspectos

de

la

cultura

internacional, 3 con

el luteranismo,4 la

importancia

del sindicalismo y la autoconfianza. Estos aspectos se asocian frecuentemente a la

mentalidad sueca y por ende a su cultura.
Las principales influencias sobre la cultura sueca han venido histricamente
desde Dinamarca, Noruega e Inglaterra en la baja Edad Media y de Alemania durante la
Alta Edad Media. Por otro lado en el S.XVII aparece una importante influencia de la
aristocracia extranjera. Francia ejercer una influencia visible durante el S.XVIII dejando
paso a una gran influencia alemana desde mediados del S.XIX y del XX hasta la Segunda
Guerra Mundial.
Tradiciones
Si bien Suecia es uno de los pases ms modernos del mundo, los suecos adoran todo
aquellos que tiene que ver con sus tradiciones. ...Y la comida ocupa un sitio privilegiado
en sus fiestas y celebraciones.
Algunos pases tienen das festivos que se rigen por su orientacin religiosa, pero en un
pas tan vanguardista como Suecia se celebran otros acontecimientos tales como el da
de los bollitos de canela, el da de los gofres y prcticamente toda unas estacin del ao
dedicada a un tipo de bollo pegajoso relleno de crema y pasta de almendras

Gastronoma
La gastronoma de Suecia (en sueco: Svenska kket) es muy similar a la gastronoma
de Dinamarca o de Noruega. Se la considera simple, abunda en platos con diferentes
tipos de pescados, patatas, coles y nabos como ingredientes predominantes. El plato ms
conocido de la cocina sueca son las kttbullar, que son albndigas, a menudo recubiertas
de salsa marrn

o mermelada

de

arndano

rojo(servidas

menudo

en

los

establecimientos de IKEA).
Debido a la longitud de los perodos invernales, existen tradicionalmente en sus platos
muy pocas verduras frescas. Se pueden encontrar tubrculos como el nabo, el colinabo y
la patata, introducida en el pas a finales del siglo XVIII. Se conservan encarnados o en
vinagre al estilo chucrut, al repollo y otras coles, y otras verduras como el pepino.
Lamermelada de arndano rojo es muy comn debido a su capacidad de conservacin a
lo largo de los extensos y oscuros inviernos nrdicos y el hecho de que es una fuente
devitamina C.
Religin
La Constitucin sueca protege la libertad religiosa. Aunque la Iglesia Luterana es la
religin del estado, tanto la Iglesia como el Gobierno acordaron que esta relacin acabo
en el ao 2000. Normalmente las religiones minoritarias reciben el mismo tratamiento en
Suecia que las establecidas. La Constitucin prohbe la legislacin selectiva y la
discriminacin contra las religiones no tradicionales