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1 Introduo
Necessidades e desejos constituem conceitos primordiais para o entendimento da cincia do
marketing, o que pode ser evidenciado por meio
das definies para a rea apresentadas por aua
Aluna do Doutorado em Administrao pelo PPGAd/PUCRS e PPGA/UCS (2011). Mestre em Administrao e Negcios pela PUCRS
(2009). E-mail: <mirelajs@gmail.com>.
b Professor Titular da PUCRS, vinculado ao PPGAd/PUCRS. Doutor em Administrao. E-mail: <csampaio@pucrs.br>.
c Professor Titular da PUCRS, vinculado ao PPGAd/PUCRS. Doutor em Administrao. E-mail: <mperin@pucrs.br>.
2 Teoria
2.1 Necessidade e desejos
As necessidades e os desejos so os conceitos mais utilizados quando se trata de fatores motivadores do consumo (Solomon, 2008).
Ainda que alguns autores caracterizem a
necessidade como um estado de privao (p.ex.,
Jackson, Jager; Stagl, 2004), a sua atuao como
impulsionadora do processo de deciso de
compra indiscutvel (Solomon, 2008). Alguns
autores preocuparam-se em demonstrar uma
clara diferenciao entres estes dois conceitos
(por exemplo, Brei, 2007), que so apresentados
a seguir.
Gasper (1996) sugere trs significados para
o uso comum da palavra necessidade como um
substantivo. O primeiro significado (S) refere-se
s necessidades relacionadas a alguma forma
de vontade ou desejo. O segundo significado
(D) refere-se s necessidades vistas como
requisitos para o alcance de um determinado
fim. E o terceiro (E) refere-se s necessidades
como requisitos prioritrios. O autor identifica
os trs usos do termo necessidade pelas letras
S, D e E respectivamente e explica que o
indivduo precisa de S para fazer ou ser D, o
que importante para E. Para ilustrar suas
trs definies, Gasper apresenta um exemplo
de satisfao de necessidade fisiolgica: o
indivduo precisa de po (S) para satisfazer a
necessidade de nutrio (D), o que importante
para a sobrevivncia (E). O autor afirma ainda
que o primeiro significado (S = po) pode ser
denominado satisfier (1996).
Os satisfiers podem ser entendidos como
as diversas possibilidades existentes para
satisfao das nossas necessidades. Eles so
culturalmente determinados e existem em
grande variedade. Neste sentido, no existe
a determinao de um satisfier para cada
necessidade e, sim, uma gama de satisfiers que
podem atender a uma mesma necessidade.
a amamentao no a nica forma de
garantir as necessidades de subsistncia de
um beb. A educao formal no a nica
maneira de atender s necessidades de
entendimento. Existe uma grande variedade
de diferentes tipos de comida que podem
contribuir para a satisfao da necessidade
de subsistncia. Diferentes tipos de moradia
podem colaborar para a necessidade de
proteo (Jackson, Jager; Stagl, 2004, p. 13).
3 Mtodo
Nosso objetivo neste estudo analisar os
hbitos dos consumidores em relao gua engarrafada, investigando se ela possui significado de necessidade ou de desejo de consumo. A
literatura pesquisada revelou-se escassa nesta
rea, foram localizados poucos estudos que tiveram como foco a gua em outros contextos que
no o brasileiro (Brei, 2007; Strang, 2005; Wilk,
2006), como o foco desta pesquisa. Em funo
desta lacuna existente, bem como da pesquisa
contemplar a compreenso detalhada da realidade a ser estudada e o aprofundamento no
tpico investigado, o mtodo adotado para realizao da presente pesquisa possui abordagem
qualitativa exploratria, realizada por meio de
entrevistas em profundidade, com roteiro semiestruturado, como tcnica de coleta de dados.
Adaptamos o roteiro de entrevista aplicado
por Brei (2007) em seu estudo sobre o consumo de gua na Frana. Traduzimos o referido
roteiro para a lngua portuguesa e, em seguida,
adaptamos ao propsito do presente estudo. Para
verificar se as adaptaes estavam adequadas
ao contexto brasileiro, submetemos a verso
traduzida a dois professores de marketing de
um programa de ps-graduao da Regio Sul
do Brasil, que sugeriram pequenas adaptaes,
posteriormente efetuadas no roteiro.
Como no tnhamos a pretenso de analisar
um pblico especfico, utilizamos apenas dois
filtros para a seleo dos informantes: o fato de
a pessoa ter residido a maior parte da sua vida
no Brasil e ser adulto (como forma de analisar
o efeito da trajetria de vida no consumo de
gua). Utilizamos o critrio de convenincia
para selecionar nossos informantes, buscando
diversificar ao mximo os perfis (em termos
de idade, renda, nvel de escolaridade, etc.),
como forma de buscar o mximo de diferen-
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4 Resultados
Conforme exposto no mtodo, para realizao
da pesquisa buscamos pessoas com perfis
scio-demogrficos bastante diversificados.
Os informantes foram 12 pessoas residentes
na regio metropolitana de uma grande cidade
da Regio Sul do Brasil, sendo seis homens e
seis mulheres; cinco pessoas com idade at 30
anos, dois com idade entre 30 e 40 anos, trs
com idade entre 40 e 50 anos e dois com idade
entre 50 e 60 anos. O perfil dos informantes est
apresentado no Quadro 1.
4.1 Histrico pessoal (Formao do Gosto)
Por meio dos relatos dos informantes, foi
possvel perceber o histrico pessoal de cada
um em relao gua. Alguns respondentes
criaram o hbito de beber gua no perodo da
Sexo
Estado Civil
Filhos
Grau de Instruo
Profisso
Empregada domstica
I1
43
Separado
Sim
1 grau
I2
19
Solteiro
No
2 grau
Estudante
I3
28
Solteiro
No
Superior incompleto
Instrutor de Yoga
I4
27
Solteiro
No
Superior
Professora de Dana
I5
55
Casado
Sim
Superior
Artista Plstica
I6
35
Casado
No
Superior
Arquiteta
I7
34
Casado
No
Superior
Empresrio
I8
44
Casado
No
Superior
Socialite
I9
59
Separado
Sim
Mestrado
Aposentado
I10
26
Solteiro
No
Superior incompleto
Designer Grfico
I11
27
Solteiro
No
Superior
Engenheiro
I12
47
Casado
Sim
Mestrado
Consultora de RH
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Por meio deste relato, notamos a preocupao em fornecer uma gua de qualidade s
crianas, que so mais vulnerveis problemas
relacionados ingesto de gua de m qualidade.
4.2 Hbitos atuais de consumo de gua
Os hbitos de cada indivduo em relao
gua so reflexos das suas vivncias passadas e
de suas preferncias em relao ao gosto e cheiro.
Aqueles informantes que foram estimulados
durante a infncia possuem o hbito de ingerir
gua incorporado no seu dia-a-dia de forma
natural, sem precisar fazer nenhum esforo.
Bebo bastante, s gua mineral. De manh
quando eu levanto j tomo gua. Antes de
deitar tambm tomo gua. [...] que s vezes
eu nem t com sede e tomo gua, passo na
frente do bebedouro e pego gua [I12].
noite [...] eu tomo muita gua, no consigo
dormir ou sair de casa sem tomar um gole de
gua, se eu vou sair eu posso nem estar com
sede, mas eu tenho que tomar um gole de
gua. [...] Levo um copo [para a cama], a vida
inteira, sempre levo um copo cheio e tomo
antes de dormir [I8].
L em casa o pessoal toma suco, mas eu
prefiro tomar gua. A gente cria assim certa
disciplina. Claro que fim de semana ou se
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5 Consideraes finais
Por meio deste estudo, identificamos trs
perfis de consumidores de gua: (1) pessoas
que bebem gua naturalmente no seu dia-adia sem precisar fazer esforo para isso, tm
conhecimento dos benefcios que a ingesto
de gua traz e costumam beber gua mesmo
quando no esto com sede, (2) pessoas que tm
conhecimento dos benefcios proporcionados
pela ingesto da gua, mas o ato de beber gua
no ocorre de forma natural no seu cotidiano, por
isso tentam regrar a sua rotina para consumir
mais gua e (3) pessoas que bebem gua
somente em casos de extrema sede, preferem
outras bebidas e no esto interessados em
modificar os seus hbitos.
Independente do perfil de consumo, constatamos que os informantes no tm confiana
na gua de torneira e optam pela aquisio
da gua de garrafa ou pelo uso de filtros. At
mesmo aqueles informantes que tm o hbito
apenas eventual de beber gua apresentam esta
desconfiana perante a gua pblica, e limitam
seu consumo gua engarrafada. Neste sentido,
constatamos que a gua engarrafada e a gua
de torneira apresentam significados diferentes
para os consumidores. Contudo, esta diferena
parece centrar-se na desconfiana geral em
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Referncias
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