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Cebola do outback

Os ingredientes so:
- 1 cebola grande (tipo caixa 5)
- 1 ovo
- 1 xcara de leite integral
- 1 xcara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de fub
- 3 pitadas de pimenta em p
- 3 pitadas de cominho em p
- 3 pitadas de tomilho em p
- 3 pitadas de sal
- leo para fritar
Para fazer o molho:
- 1/2 copo de creme de leite com soro
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de raiz forte em p
- 3 pitadas de pprica picante
- 1 pitada de pimenta do reino em p
- 1 pitada de pimenta vermelha em p
- 2 pitadas de sal
Modo de preparo:

Yakult
Ingredientes:
- 1 Litro de leite desnatado
- 2 potinhos de Yakult
- 3 colheres de sopa de acar mascavo (para a calda)
- 3 colheres de sopa de gua (para a calda)
- 1 recipiente de vidro grosso
Modo de preparo:

Nutella
Os ingredientes so:
- 1/3 xcara de Amndoas
- 1 1/3 xcara de Avels
- 1 xcara de Leite em p
- 1 1/4 xcara de leite integral
- 3 colheres de sopa de mel
- 170g de chocolate meio amargo
- 140g de chocolate ao leite
- Uma pitada de sal

Modo de preparo

Po de Mandioquinha
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fcil
12 pores
90 min

Receita do chef Felipe Abraho


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Confira o passo a passo da receita


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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Ingredientes

2 e 1/2 xcara(s) de ch de farinha de trigo


1 colher(es) de caf cheia de fermento biolgico fresco
1 xcara(s) de ch bem cheia de pur de mandioquinha
1 xcara(s) de ch de acar
1 pitada(s) de sal
1 ovo
3 colher(es) de sopa de manteiga
1 copo(s) raso de leite

Modo de preparo
Misture a farinha com o fermento e um pouco de gua, faa uma massa e deixe descansar
at dobrar de tamanho.
Junte o restante dos ingredientes menos a manteiga e o leite. Bata a massa e adicione o
leite aos poucos, at a massa ficar lisa e soltar do fundo da batedeira. Adicione a manteiga
aos poucos e bata at a massa ficar lisa e brilhante.
Retire da batedeira e divida a massa em seis ou oito partes iguais. Boleie a massa e deixe
descansar por 30 minutos (cubra com filme plstico).
Aps o descanso, boleie a massa novamente e coloque as bolinhas dentro da forma
untada com manteiga e farinha de trigo. Pincele o po com ovos batidos e deixe descansar
(cubra com filme plstico) at atingir o dobro do tamanho.
Aps o crescimento, leve para assar no forno mdio pr-aquecido (180 C). Asse por
aproximadamente 30 minutos.
:

Po de Linguia
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mdio
14 pores
230 min

Receita do pizzaiolo Marcelo Oliveira


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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Ingredientes

1 litro(s) de gua
1/2 xcara(s) de ch de fermento biolgico
3 quilo(s) de farinha de trigo

3 colher(es) de sopa de sal


1 quilo(s) de mozarela
800 grama(s) de calabresa fresca picada

Modo de preparo
Junte a gua, o fermento, a farinha e o sal e bata at obter uma massa homognea.
Separe, ento, em duas partes, dando o formato de bola.
Abra com um rolo e recheie as duas massas com mozarela e calabresa igualmente. Enrole
e feche individualmente. Em seguida, entrelace as duas massas recheadas. Unte a forma
com manteiga ou azeite e farinha.
Coloque a massa entrelaada dentro da forma e cubra com plstico ou papel. Deixe
descansar por duas horas. Aps este perodo, tire o plstico e cubra a forma com papel
alumnio, deixando, entretanto, um buraco no centro.
Leve ao forno alto (280C) por uma hora e 20 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
Quando for servir, corte em cubinhos e esquente no forno.

Folheado de Nutella

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fref=nf