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Introduccin
Objetivos
Descripcin del producto
Mercado y Comercializacin
Anlisis de Competencia
Proyeccin de Industria Exportadora
Crecimiento y Debilitamiento de la Industria
Langostinos como motor de la economa
Potencialidades y problema de nuestra Industria/Exportacin
Conclusiones

Introduccin
La acuicultura es una actividad productiva que consiste en le cultivo de las especies hicrobiolgicas tanto
en aguas marinas como continentales , emplendose para este fin ambientes seleccionados y
controlados aplicando tcnicas y tecnologas que permiten obtener producciones competitivas en calidad
sanitaria y comercial de gran demanda en el mercado interno e internacional.
En esta exposicin hablamos de la especies hicrobiolgicas en el mbito marino de la que pertenecer los
langostinos.
La industria langostinera se realiza en el norte del territorio peruano, en reas rurales y con capitales y
tecnologa ntegramente nacionales
Ha retomado su papel de principal exportador de productos acucolas peruanos: ms de
33 $ en el 2005 (mas del 50% de las exportaciones de acuicultura del Per en valor y volumen desde
2004, segn PROMPEX).
Los langostinos cultivados peruanos son altamente demandados por su calidad, en los mercados
internacionales
Dinamiza la economa regional, mientras que los principales insumos empleados en su cadena
productiva, son de origen nacional, por lo que es netamente generadora de divisas

Objetivos
Objetivo General:
Dar a conocer los principales aspectos de la industria langostnera, su exportacin, su consumo y su
mercado.
Objetivos especficos:
Aprender conceptos puntuales sobre la Acuicultura
Analizar profundamente las propiedades que poseen los LANGOSTINOS para una mejor
economa
Conocer uno de nuestros principales motores de la exportacin

Promover la gestin ambiental como complemento de a competitividad a travez de la proteccin

de la biodiversidad, prevencin de la contaminacin y adopcin de tecnologas limpias en el
Sector.
Analizar las utilidades que puede dejarnos la exportacin de estos animales.

Descripcin del producto

Los langostinos son crustceos macruros (abdomen alargado) de hbitos nocturnos y carnvoros. Viven
en las costas de los mares templados de todo el mundo, generalmente a profundidades entre 1 y 25
metros. En su medio natural se alimentan principalmente de pequeos peces, moluscos, gusanos y
animales muertos. A temperaturas de 28-30 C alcanzan unos 30 cm de largo en 8 a 10 meses.
Existen diversas especies de langostinos (denominados tambin camarones en otros pases), siendo las
ms comercializadas los del gnero Penaeus (de aguas clidas), el Pandalus Borealis y el Acetes
Japonicus (ambas de aguas fras).

Mercado y comercializacin
El langostino tiene una participacin relevante en la culinaria mundial debido a la
excelencia de su carne y su agradable sabor, siendo el ramo hotelero el que absorbe la mayor parte del
volumen producido.
El cultivo del langostino Penaeus vannamei en el Per se ha intensificado debido,
principalmente, al aumento de la demanda mundial, a la disminucin de los volmenes obtenidos por
extraccin, la rentabilidad de su cultivo y a su gran importancia como generador de divisas. Se pretende
alcanzar una mayor produccin segn la demanda y cotizacin internacionales.
A nivel mundial los camarones (langostinos) peneidos ocupan un lugar preferencial en los gustos de los
consumidores, encontrndose sus productos en sus diferentes presentaciones comerciales entre los de
mayor importacin por los mercados de Estados Unidos, Europa y Asia, a pesar de los problemas
patolgicos que se han presentado durante los ltimos aos.
Los principales mercados son:
Norteamericano: EE.UU. Canad
Asitico
: Japn, Taiwn, Corea, China
Europeo
: Alemania, Espaa, Italia, Inglaterra, Francia, Etc.
Estimacin de tamao y tasa de crecimiento anual del mercado (dos ltimos aos; proyeccin cinco
aos).
CONSUMO DE LANGOSTINO EN LOS PRINCIPALES MERCADOS
(millones de libras)

America
Europa

2001
662
174

2002
730
187

2003
804
200

2004
887
214

2005
977
229

2006
1077
245

2007
1188
263

Anlisis de competencia
Ecuador es el principal competidor directo del Per porque produce la misma especie: Penaeus vannamei
y tiene mayor rea potencial para el cultivo

La produccin acucola del Penaeus vannamei representa alrededor del 13% de la produccin acucola
mundial de langostinos.
Los principales cultivadores de Penaeus vannamei son Ecuador, Mxico, Brasil, Colombia y Venezuela,
que concentran cerca del 90% del total de la produccin acucola mundial de vannamei. Dichos pases
son los principales competidores directos del Per en el mercado internacional.
Proyeccin de la industria exportadora
LA demanda mundial del producto, mantiene un crecimiento sostenido pudiendo mantener en proyecto un
abastecimiento de los mercados internacionales durante todo el ao con producciones estables, tanto en
calidad tamaos y volmenes y fechas de entrega.
El reto es producir en forma eficiente con nuevas tecnologas e integracin vertical a fin de ser ms
competitivos.
Los riesgos naturales son mejor controlados con la nueva tecnologa
El pas brinda condiciones favorables en aspectos ambientales laborales y de marcos de desarrollo
poltico legales y tributarios.
Crecimiento y Debilitamiento de la industria
Factores de crecimiento
Expansin del rea de cultivo
Avances de ciencia y tecnologa (cultivos intensivos y bio seguros)
Crecimiento de la acuicultura concentrado en pases en desarrollo
Alejamiento de las epidemias
Seguridad en la produccin y en la calidad de los productos
Redaccin de costos
Factores que debilitador el crecimiento
La industria de langostinos vino recuperndose de los efectos negativos generados por una serie de
eventos que afectaron su desempeo. A finales de 1998 el Fenmeno de El Nio da la infraestructura y
merm la produccin de las granjas langostineras.
En 1999 el sector fue afectado por la propalacin del virus de la mancha blanca o White Spot Sndrome
Virus (WSSV), tras lo cual la produccin continu descendiendo. A mediados del 2001 los precios
internacionales iniciaron un descenso abrupto por casi un ao, causando la disminucin de los mrgenes
de comercializacin del sector.

Langostineras como motor de la economia

Las empresas langostineras seguirn siendo el motor de la economa tumbesina, pero debern seguir
ciertas pautas bsicas:
Cumplir con la legislacin ambiental nacional vigente y con los compromisos ambientales a los
cuales se suscriban localmente.
Desarrollar mecanismos para prevenir la contaminacin ambiental.
Buscar el mejoramiento continuo mediante la optimizacin de sus operaciones de utilizacin de
recursos naturales renovables y no renovables.
Mantener relaciones abiertas y de colaboracin con clientes, autoridades, vecinos y otros.
Contribuir con el progreso de las comunidades locales asentadas en sus reas de influencia,
velando por el respeto y la conservacin del entorno.
Potencialidades y Problemas de nuestra industria/exportacin
Potencialidades
Disponibilidad de zonas de cultivo
o Planificacin de la produccin e incremento
de la
productividad
o Condiciones climticas favorables en la
zona norte (Piura y
Tumbes)
o Experiencia en el cultivo

Problemas
Altos costos en acondicionamiento de zonas
de cultivo
o Produccin sensible a alteraciones
climatolgicas
o Baja capacidad de inversin
o Alta sensibilidad al desenvolvimiento de la
economa
o Alto nivel de informalidad

o Disponibilidad de la especie ms
demandada (Vannamei)
o Disponibilidad de insumos alimenticios
o Inversin privada en el sector
o Desarrollo de proyectos de investigacin
o Amplia disponibilidad de profesionales
calificados
o Relativa eficiencia en la transmisin de
know how y
desarrollo de tecnologa propia

Conclusin
Para afrontar el reto que significaron estos desafos como el Fenmeno del Nio y El virus de la Mancha
Blanca se enfoco la mejora de las tcnicas productivas y se aumento la produccin. As se a logrado
una recuperacin sostenida, superando en el 2005 su volumen histrico de cosechas aumentando su
competitividad y abriendo perspectivas para un crecimiento aun mayor.
Aprovechar y explotar la disponilididad de zonas de cultivos que tiene el Peru para mejores ingresos.

Negra aca en conclucion le

agregas algo con respecto a
imarpe o algo de floro y no abajo
en bibliografas se queda o lo
borras ?? tu decide
Bibliografas
Comisin para la Promocion de Exportadores www.prompex.com.pe
Asociacin de Exportadores www.adexperu.org.pe
Ministerio de la Produccin www.produce.gob.pe
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo www.mincetur.gob.pe
Sociedad Nacional de Pesqueria www.snp.gob.pe
LA EXPORTACION PESQUERA PERUANA,Situacin el contexto mundial, perspectivas y