FACULTAD CIENCIA DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

CURSO: MEDICINA ALTERNATIVA

DOCENTE: JUNIOR GOMEZ ITURRI

TEMA: DIETA TERATEUTICA

INTEGRANTES:

ANTICONA CHOMBA DIVANY NIKOL

CARHUCAHIN CARNA RUBEN ELIAS

REYES UGAS ELIZABETH ALEXANDRA

JARA CASTILLO BRYAN JHONATAN

CHIMBOTE-PER

Dietas Teraputicas
Las dietas teraputicas son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de determinadas enfermedades y que
sirven para curarlas o compensarlas, a veces, como nico tratamiento o como tratamiento combinado con otras
medidas teraputicas. Entre las enfermedades que pueden ser
tratadas con la ayuda de determinadas dietas teraputicas estn:
Obesidad, hipertensin arterial, enfermedades cardacas,
enfermedades renales, colitis, gastritis, colecistitis, cirrosis, diabetes,
hiperlipidemias, anemias, intolerancia a los lcteos, alergias, etc.
Para tratar cada enfermedad necesitamos una terapia nutricional
(modificacin de la alimentacin habitual), que responde a las
caractersticas de cada paciente o individuo, donde las dosis y
nutrientes adecuados varan. Para cada caso se emplean dietas
individualizadas y una recomendacin de suplementos que pueden
variar entre vitaminas, minerales, amino cidos, enzimas o
probiticos.
Una dieta adecuada puede mejorar nuestra salud y potenciar el
efecto de los suplementos nutricionales. Las dietas dirigidas a
corregir un desequilibrio metablico y mejorar nuestro estado de
salud se denominan dietas teraputicas. Estas dietas pueden ser
ricas en un mineral en particular que se encuentra en un nivel crtico,
pueden estar dirigidas a desintoxicar el organismo, a alcalinizar los tejidos, a equilibrar los niveles de glucosa en la
sangre, a mejorar la circulacin sangunea, o a mejorar los niveles de energa en general.

DIETOTERAPIA
El mejor medicamento es la alimentacin, la salud depende en gran parte de nuestra alimentacin
y es lo que actualmente se denomina la Higiene vital. Los buenos hbitos alimentarios de cada da
contribuyen a mantener nuestra salud.

LAS DIFERENTES DIETAS EN NATUROPATIA

Este rgimen prohbe la carne y el pescado, pero autoriza los productos lcteos y los huevos. La dosis diaria de
protenas animales necesarias es de aproximadamente 60gr. Para alcanzar sta cantidad hay que asociar en
una comida dos tercios de cereales con un
tercio de legumbres secas. As se obtiene un
equilibrio protenico casi igual que con el
consumo de carnes.
El principal peligro del rgimen vegetariano es la
falta de hierro y la anemia.
El otro peligro es la falta de ciertas grasas muy
tiles como los omega-3 que estn presentes en
el pescado pues se ha probado que estos cidos
grasos

son

muy

importantes

en

el

funcionamiento de las clulas nerviosas del cerebro. Para completar sta falta se puede consumir aceites ricos en
omega-3 como el aceite de sorgo o de nuez.

REGIMEN VEGETALIANO

Es el mismo rgimen vegetariano pero llevado al extremo es decir

prohbe el consumo de huevos, los productos lcteos y la miel. Las
proteinas son dadas por las leguminosas, los frutos oleoginosos,los
cereales. La hipertensin, la poliartritis y el asma parecen ser
mejorados por ste rgimen. Las carencias graves en protenas y cidos
aminados (las protenas contenidas en los vegetales son en efecto
incompletas), vitamina B12, hierro y calcio.

REGIMEN MACROBIOTICO

Este rgimen a base de alimentos completos fue concebido por un mdico Japones (Osawa George) en los aos 50.
Los alimentos son escogidos en funcin de sus propiedades ying o yang. Los alimentos Ying son calmantes, en
ste grupo se encuentran las legumbres verdes y los frutos frescos.

REGIMEN DESINTOXICANTE

Es un rgimen a base de frutas, legumbres crudas, agua y yogur para eliminar las toxinas acumuladas en el
organismo debidas al consumo de alimentos "toxicos", a una mala eliminacin de desechos o a una mala digestin
o a de "toxicos" del medio ambiente.
Durante 10dias se consume exclusivamente frutos citricos, leche descremada, caldos de legumbres, cocidas al vapor
sin sal, pescado no grasos y productos lcteos a 0% de materia grasa.

REGIMEN ASOCIADO

En ste rgimen se come cantidades determinadas por una piramide gastronmica, el primer nivel de la pirmide
consiste a comer muchos cereales completos y legumbres secas, legumbres verdes y frutos, el segundo nivel esta
compuesto de una consumacin moderada de productos lcteos, carne no grasa y pescado, el ultimo nivel de la
pirmide es la consumacin en infimas cantidades de grasa, charcutera y huevos.

JUGOTERAPIA
La jugo-terapia es la rama de la medicina natural que estudia, investiga, experimenta, la aplicacin de jugos de frutas,
verduras, las combinaciones de estos, como parte de la nutricin humana, para el tratamiento de enfermedades y
sobre todo para prevenirlas.
Una buena nutricin esta compuesta por comidas balanceadas, en las que estn presentes los siguientes grupos de
alimentos:
1. Vitaminas y minerales,
2. Protenas,
3. Azucares,
4. Grasas, y
5. Carbohidratos
En algunos pases se ha dado en llamar jugo-terapia al hecho de ingerir en forma sistemtica jugos de frutas y
verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud. Por supuesto, el xito de las bebidas est en elegir la base
lquida de alguna fruta o verdura y saberla combinar con otras en licuadora o extractor sin que se afecten sus
sabores JUGOTERAPIA y resulten un deleite al retenerlos en la boca durante algunos segundos, mezclndoos con la
enzima ptialina, proveniente de las glndulas salivales, para iniciar su digestin.

LOS JUGOS:
Es muy importante para la elaboracin de jugos, la combinacin correcta, de las frutas. Existen tres tipos de frutas:

Frutas dulces,

Frutas neutras, y

Frutas cidas

Las frutas dulces son: mango, meln, sanda, pltano, higo, tuna, pitaya, mamey, guanbana, zapote.

Las frutas neutras son: papaya, manzana, durazno, jcama, aguacate, pera, y algunos tipos de pltanos.

Las frutas cidas son: limn, granada, toronja, naranja, mandarina, pia, fresa, uva, ciruela, guayaba, lima,
tamarindo.

No se recomienda combinar frutas dulces con frutas cidas, por que se fermentan y pueden ocasionar, gases, agruras,
acidez y mala digestin. Lo mejor es consumir de una sola fruta durante el da, consumir de 2 o ms pero de su misma
clasificacin o combinar frutas dulces con neutras, o neutras con cidas. En este caso entre menos combinaciones
hagamos es mejor. (nota: el meln y la sandia, se recomienda consumirlos solos).o, meln, sandia, pltano, higo, tuna,
pitaya, mamey, guanbana, zapote.

Fruta

Propiedades-Utilidad

Contiene principalmente

Aceituna

el aceite de oliva es util como

Laxante,activador hepatico y biliar

Vitaminas A,C,P,E.
grasos esenciales

Aguacate

Afecciones
coronarias,raquitismo,anemia

Ahuyama

varices en cataplasma,r
aquitismo, vision, memoria

Vitamina
A,C,E,complejoB.Carnitina,fosfor
o
VitaminaA,C,hierro,fosforo,calcio

Albaricoque

Diuretico,anemia,regenerador
celular
antiseptico urinario e intestinal,
convalecencia,

Almendra

Acidos

VitaminaA,B1,PP,C,Fluor,cobalto
Vit B1, B2, Fosforo, potasio,
magnesio

REFERENCIAS:

Ociedad Espaola de Medicina de Familia y Comunitaria : La dieta sana . La promocin de una

dieta saludable a travs de la consejera en la atencin primaria . Barcelona. 2.005 .

Pinto, y A. Carvajal:La dieta equilibrada, prudente o saludable. Nutricin y Salud. Consejera de

Sanidad y Consumo de Madrid, 2006.

J. Salas-Salvad: Nutricin y diurtica clnica. Barcelona: Masson, 2008.

Martnez C. y Rodrguez A.: Influencia de la alimentacin en el comportamiento humano a travs de

la historia.2002.