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Es aquella reaccin en la que ocurre un cambio precipitado de color, el cual indica que el
procedimiento ha finalizado. El tiempo transcurrido depende de la concentracin de los
componentes en la reaccin.
Reacciones involucradas:
C6H12O6 (ac) + 2OH- (ac) + AM+ (ac) C6H11O6 (ac) + AMH (ac) + H2O (l)
O2 (g) + 2AMH (ac) 2OH- (ac) + 2AM+ (ac)
Reactivos Utilizados:
Fructosa (C6H12O6): compuesto de azcar que se encuentra en los vegetales, la fruta y la
miel. Su consumo excesivo puede producir obesidad.
Hidrxido de sodio (NaOH): se utiliza generalmente para la fabricacin de crayolas, jabn,
explosivos, papel y productos derivados del petrleo. Es irritante para la piel.
Azul de metileno (CHClNS): se utiliza para teir la piel antes de una ciruga,
tratamiento de infecciones, etc.
Referencias:
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