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Evaporador:

 Cualquier tipo de transferencia de calor (intercambiador), en el cual se vaporiza un


refrigerante con el propsito de eliminar calor de un material o de un recinto a
refrigerar recibe el nombre de evaporador. El evaporador es el elemento productor
de fro de la instalacin frigorfica..
Otra definicin:Es cualquier intercambiador de calor en el que un fluido refrigerante se
evapora a baja temperatura, y por lo tanto a baja presin, aunque usualmente superior a
la atmosfrica, con el objeto de evitar la entrada de gases y/o vapor de agua en el
circuito de baja presin
El evaporador est ubicado entre la vlvula de expansin y la tubera de aspiracin del
compresor.
Misin: Es la de absorber calor del recinto a refrigerar y transmitir ese calor al fluido
refrigerante. Esto lo consigue de la siguiente forma. El fluido proveniente de la vlvula
de expansin entra al evaporador a la temperatura de ebullicin correspondiente a la
presin existente en el mismo, y lo hace como vapor saturado hmedo (con un titulo de
vapor muy bajo) debido a su baja temperatura, absorbe calor a travs de las paredes del
evaporador, por lo tanto se evapora la fraccin lquida, y aumenta el ttulo del vapor
hasta el valor X = 1 (V.S.S) en el momento de salida del evaporador
Siendo un intercambiador de calor , su diseo y/o clculo presenta sin embargo, una
problemtica asociada que le es propia y que se puede resumir en:
1.Dificultad de eleccin del tipo adecuado para cada instalacin en particular.
2.Determinacin de su emplazamiento en las instalacin.
3.Variacin temporal del coeficiente de transmisin de calor como consecuencia de la
formacin de hielo.
4.Disminucin de rendimiento debido a la presencia en su interior de aceite procedente
del compresor.Clasificacin:
Segn el medio a enfriar: A) Enfriar gases B) Enfriar lquidos
Segn el enfriamiento de gases: A) Conveccin esttica (natural)
A1) Tubos Lisos
A2) Tubos Aleteados
B) Conveccin forzada
B1) Tubos Lisos
B2) Tubos Aleteados
Segn la construccin de los tubos: A) De placa. B) Tubo desnudo. C) Tubo aleteado.
Segn la forma de transmisin de calor: A) Directa. B) Indirecta.
Segn la forma de transmisin de calor: A) Directa. B) Indirecta.
Segn la alimentacin del refrigerante: A) Seco. B) Semi-inundado. C) Inundado.
D) Bomba.
Enfriamiento de liquido A) De inmersin:
A1) Serpentin.
A2) Parrilla.
B) Doble tubo a contracorriente
C) De lluvia.
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D) Multitubular.
D1) Horizontal
D2) Vertical
Congeladores: A) Fabrica de hielo B) Acumulador de fro
Evaporadores de inmersin:
 Tipo serpentn:
Se utiliza nicamente con los fluidos misibles con el aceite y donde es indispensable
una velocidad de circulacin mnima en la mezcla lquido-vapor del refrigerante, para
permitir que el aceite arrastrado por el refrigerante retorne al compresor.
Clorofluorados.

lquido

Evaporador tipo
serpentn

Motor elctrico
(accionamiento directo o indirecto

Hlice (vertical o
horizontal)

Tipo parilla:
Para amonaco y el R-22
Dos colectores de tubos estirados sin soldar unidos entre s a traves de tubos de
dametro ms pequeo.
Se alimenta de liquido expansionado por gravedad o por una bomba.

Colector superior

Colector inferior (ingreso)


De lluvia:
Se utiliza para enfriar lquidos alimenticios (leche, cerveza, etc.)
Llamado de Baudelot
Entrada de agua de enfriamiento primario

Lquido a enfriar

Entrada del fluido frigorigeno

Multitubular:Horizontales

Salida de fluido refrigerante

Salida del agua o


salmuera enfriada

Entrada de agua
o salmuera a

Depsito de
decantacin

Entrada de fluido
refrigerante

Tubos lisos para amoniaco.


Tubos aletaeados laminados para fluidos cloroflorados.
Diferencia de diseo debido a la distinta miscibilidad de estos fluidos con los aceites
de lubricacin
Entrada de agua o salmuera

Entrada del fluido


frigorgeno

Salida de fluido frigorgeno

Salida de agua o salmuera


enfriada

Sgun su construccin:
A) De placa o superficie de placa:
Presentan tipos muy diferentes
Se construyen con dos laminas de metal estampadas o soldadas, de forma que dejan
entre ellas el circuito de circulacin del refrigerante.
Se utiliza en los frigorficos y congeladores domsticos, debido a ser fcilmente
limpiable, de construccin rpida y econmica en cualquiera de los diseos
establecidos. Otro tipo de evaporador de placa consiste en una tubera doblada en forma
sinosoidal adosada a una placa principal mediante soldadura o abrazaderas remachadas.

B) Tubo desnudo: o tubos lisos.


Se construyen generalmente de acero y cobre
Los tubos de acero son utilizados en grandes y en evaporadores que utilizan amoniaco
Los de cobre en la manufactura de evaporadores pequeos y tambin para el uso del
evaporador con otros refrigerantes distintos al amoniaco
Formas: Planas, Zig-Zag, ovales.
Utilizan para enfriar liquidos, o para enfriamiento de aire, situandose en el techo en
cmaras de congelacin y almacenes de refrigeracin.

C) Tubo aleteado:
Son tubos lisos a los que se les han incorporado placas metlicas , o aletas , soldadas o
expandidas, a presin sobre los tubos
Estas aletas sirven como superficie secundaria de absorcin de calor y tienen la misin
de incrementar la superficie total del evaporador y por tanto su eficiencia.




de acero y aletas de acero o aluminio para el amonaco.


Tubo de cobre y aletas de aluminio para los fluidos clorofluorados

Las aletas sirven como superficies secundarias absorvedoras de calor, y el efecto que
tienen es la de aumentar el rea superficial externa del evaporador, mejorndose por lo
tanto la eficiencia para enfriar aire u otros gases. En los evaporadores lisos, la mayora
del aire que circula sobre los tubos pasa a travs de los espacios abiertos existentes entre
los mismos y no se pone en contacto con la superficies de los tubos.
Cuando se agregan las aletas, ocupando los espacios abiertos entre los tubos, estos
actan como colectores de calor. Estos absorben calor del aire que ordinariamente no
estara en contacto con la superficie principal y conducen este calor hacia la tubera.
de escarcha sobre los serpentines aleteados tiende a restringir el paso del aire entre las
aletas y retardar la circulacin de ste a travs del serpentn, los evaporadores
diseados para aplicaciones de baja temperatura deben tener un mayor espaciamiento
entre las aletas (de 2 a 3 aletas por pulgadas), a fin de minimizar el dao por la
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restriccin de circulacin del aire, por El espaciamiento de las aletas vara desde 2 a 14
aletas por pulgadas
La acumulacin de escarcha es inevitable en serpentines usados en enfriamiento de aire,
trabajando a temperaturas bajas. Debido a que la acumulacin otra parte el diseo de
serpentines para aire acondicionado y otras instalaciones donde los serpentines trabajan
a temperaturas altas de tal modo que no existe acumulacin de escarcha sobre la
superficie del serpentn, estos podrn tener hasta14 aletas por pulgada( como mximo) .
Los serpentines aleteados tienen mas rea superficial por unidad de longitud y ancho,
que los evaporadores de tubo desnudo y por lo mismo pueden construirse en forma mas
compacta. Un evaporador de serpentn aleteado ocupa menos espacio que un evaporador
de tubo desnudo, o un evaporador de placa, esto para igualdad de capacidad calorica, lo
que se traduce en un ahorro considerable de espacio y costo.
Separacin entre aletas:
La seleccin de la separacin ptima entre las aletas depende de:
 La temperatura de la cmara a enfriar
 La frecuencia de los desescarches
 La naturaleza de los productos a enfriar.
Segn la alimentacin de refrigerante:
A) De expansin seca: Lo que significa es que los gases en la parte final del evaporador
estn secos (casi libres de gotas de lquido)
Con el mtodo de expansin seca, la cantidad de lquido que entra al evaporador est
limitada a la cantidad que puede ser completamente vaporizada durante el tiempo en
que ste recorre el evaporador, de forma que slo llegue vapor al tramo final de
aspiracin
 En este tipo de evaporador, la alimentacin del lquido se realiza a travs de una
vlvula de expansin termosttica.
 La cantidad de lquido presente en el evaporador de expansin seca variar con la
carga del evaporador.
B) Tipo inundado:




Este tipo de evaporador es alimentado con una sobredosis de lquido, del que slo
una parte (20-25%) es vaporizado cuando el refrigerante deja los tubos.
La otra parte de lquido refrigerante se emplea para mantener la superficie interior de
los tubos hmeda, incrementando la transferencia de calor interno.

C) Semi-inundado: Se caracteriza por tener varias entradas (circuitos a alimentar) y una


sola salida (colector de salida)
Se utiliza para la distribucin de refrigerante un distribuidor de refrigerante.