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muchos factores que influyen en la eleccin de los alimentos. Debemos consumir nicamente la
cantidad de caloras (contenida en los alimentos) necesarias para ser utilizadas por nuestras clulas
como combustible o energa. El exceso de caloras consumidas por nosotros se va acumulando en el
organismo y es entonces cuando comenzamos a ganar peso. El sobrepeso y la Obesidad son los
principales factores de riesgo de desarrollar Diabetes, Resistencia a la insulina, Hipertensin e
incluso Cncer de colon, entre otras enfermedades.