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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS

Centro de Cincias Exatas e Tecnolgicas


Departamento de Cincias Agrrias
Curso de Agronomia
Ramon Emmanuel Marques Gonalves

PRODUO DE ABOBRINHA ITALIANA INFLUENCIADA POR


DOSES CRESCENTES DE NITROGNIO E FSFORO

Janaba-MG
Novembro/2008

Ramon Emmanuel Marques Gonalves

PRODUO DE ABOBRINHA ITALIANA INFLUENCIADA POR DOSES


CRESCENTES DE NITROGNIO E FSFORO

Monografia apresentada ao Curso de


Agronomia, da Universidade Estadual
de Montes Claros como exigncia para
obteno do grau Bacharel em
Engenharia Agronmica.

Orientador: Prof. DSc.Wagner Ferreira


da Mota

Janaba-MG
Novembro/2008

Ramon Emmanuel Marques Gonalves

PRODUO DE ABOBRINHA ITALIANA INFLUENCIADA POR DOSES


CRESCENTES DE NITROGNIO E FSFORO

Monografia apresentada ao Curso de


Agronomia, da Universidade Estadual
de Montes Claros como exigncia para
obteno do grau Bacharel em
Engenharia Agronmica.

______________________________________________________
Orientador: Prof. DSc. Wagner Ferreira da Mota

Membros:
__________________________________
Prof. Rodinei Facco Pegoraro
(Co-orientador)
__________________________________

Ildeu de Souza
(Co-orientador)

Coordenador EMATER-MG

Janaba-MG
Novembro/2008.

Aos meus filhos Victor e Gabriel e a


minha companheira Regiane
DEDICO.

ii
AGRADECIMENTOS
Deus acima de tudo pela sua misericrdia, benignidade, e por ter me sustentado nos
momentos difceis.
Aos meus pais Raimundo e Ana Lcia que antes de tudo foram amigos e companheiros, aos
meus irmos (Robson, Raphael, Joaquim, Rubens, Rmulo, Aurlia, Amanda, Amlia e
gda) e em especial a Rubens Lemuel que sem ele no seria possvel esta conquista.
minha esposa Regiane, e aos meus queridos filhos Wallace Gabriel e Vctor Emmanuel.
Aos colegas da EMATER-MG.
Ao professor Wagner pelo apoio e companheirismo acima de tudo.
Ao professor Rodinei pelas dicas e direcionamento.
Ao Colega Ildeu de Souza pela ajuda e correes feitas no trabalho.
Ronaldo acadmico de Agronomia, pela ajuda e apoio dispensados.
Joo Paulo e Michele graduandos em Agronomia pela ajuda providencial, e aos demais
colegas de turma.
Aos colegas de sala e tambm os antigos colegas de repblica.

iii
RESUMO

A abobrinha italiana bastante consumida em razo do seu valor nutritivo, entre outros
benefcios sade; a abobrinha auxilia no bom funcionamento do intestino e ligeiramente
diurtica, e agrada aos produtores pelo seu ciclo rpido e produtividades elevadas. Inicia a
produo por volta dos 45 dias. Em virtude da importncia da cultura e ausncia de trabalhos
que norteiem a prtica da adubao, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito das doses de
Fsforo e Nitrognio sobre a produtividade, nmero de frutos por parcela, dimetro de frutos,
acmulo de slidos solveis totais no fruto, altura de planta e peso mdio de frutos da
abobrinha. O experimento foi conduzido em rea agrcola do Permetro Irrigado do Gorutuba
entre os meses de setembro e novembro de 2008 no municpio de Nova Porteirinha MG. O
delineamento foi em blocos casualizados, com trs repeties, envolvendo cinco doses de
nitrognio em cobertura e quatro de fsforo. A fonte de Nitrognio utilizada foi a uria, como
44% de Nitrognio, e MAP purificado como fonte de Fsforo, com 60% de Fsforo e 11% de
Nitrognio. Todas as caractersticas avaliadas foram influenciadas pelos tratamentos, exceto o
peso mdio de frutos que no se alterou com a variao das doses de fsforo. A produtividade
mais elevada foi obtida com a dose de 150 kg/h de P2O5 e 100 kg/h de N.
Palavras-Chave: Cucurbita pepo, nitrognio, fsforo, caserta.

iv
ABSTRACT

The Italian zucchini is quite consumed because of their nutritional value, which among other
benefits to health; zucchini helps the smooth functioning of the intestines and is slightly
diuretic. Also like the producers for their fast turnaround and high productivity. The
production starts at around 45 days. Because of the importance of culture and absence of work
that guides the practice of fertilizing the purpose of this study was to evaluate the effect of
nitrogen and phosphorus levels on the production of zucchini. The experiment was conducted
in the agricultural area of the Irrigated Perimeter of Gorutuba between the months of
September and November 2008 in the city of Nova Porteirinha - MG. The design was in
randomized blocks in three replicates involving five levels of nitrogen and four of
phosphorus, urea being used as a source of N and purified MAP as a source of P. It was
estimated productivity, number of fruit per share, diameter of fruit, soluble solids, plant height
and average weight of plant, all these features have suffered influence of the treatments.
Except the average weight of fruit that has not changed with the change of phosphorus levels.
The highest yield was obtained with a dose of 150 kg / ha of P and 100 kg of N.
Key words: Cucurbita pepo, nitrogen, phosphorus, Caserta.

v
SUMRIO

1 INTRODUO .....................................................................................................................9
2 OBJETIVO ..........................................................................................................................11
3 REVISO DE LITERATURA...........................................................................................12
3.1 Origem e Morfologia ........................................................................................................12
3.2 Adubao Mineral de Hortalias ....................................................................................13
3.3 Nitrognio na Planta.........................................................................................................14
3.4 Adubao Fosfatada.........................................................................................................15
3.5 Interao entre Nutrientes...............................................................................................17
4 MATERIAIS E MTODOS ...............................................................................................18
4.1 Clima e solo .......................................................................................................................18
4.2 Preparo do solo e adubao .............................................................................................18
4.3 Delineamento estatstico e tratamentos ..........................................................................19
4.4 Tratos culturais.................................................................................................................19
4.5 Caractersticas avaliadas .................................................................................................20
4.6 Anlises estatsticas ..........................................................................................................20
5 RESULTADOS E DISCUSSO ........................................................................................21
6 CONCLUSES....................................................................................................................27
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS .................................................................................28

1. INTRODUO

As hortalias representam o maior grupo de plantas cultivadas, compreendendo mais


de 100 espcies. A produo de hortalias , por natureza, intensiva em mo-de-obra,
contribuindo significativamente para o mercado de trabalho. Representam um componente
essencial da alimentao humana, principalmente porque so a principal fonte de algumas
vitaminas e sais minerais indispensveis sade. Dentre outras hortalias, as abboras
constituem a principal fonte de vitamina A na dieta da populao. (FERREIRA et al., 1993.).
Dentre as cultivares de abboras introduzidas no Brasil, a cultivar Caserta, de origem
americana, tem preferncia por parte dos consumidores e dos olericultores, alm de ser a mais
produtiva. (FILGUEIRA, 2000).
A analise dos dados de rea, produo e produtividade de abobrinha italiana, em
Minas Gerais, no perodo 1994-2003, evidencia acrscimos mdios de, respectivamente, 176, 211
e 22%, o que sugere um aumento de produo decorrente no s do expressivo incremento na
rea, mas tambm da utilizao de novas tecnologias. Os principais municpios plantadores so
Araguari, Uberlndia e Uberaba, na regio do Tringulo Mineiro. A oferta de abobrinha italiana
na Ceasa-MG, no ano de 2003, foi de 7.800 toneladas. O pico mximo de oferta do produto
coincide com o ms de novembro e o mnimo com o ms de fevereiro. (MASCARENHAS et al.,
2007).
Os melhores frutos tm dimetro de 3 a 4 cm e comprimento de 20 cm. Destaca-se na
abobrinha o elevado teor de tiamina (vitamina B1). Entre outros benefcios sade, a abobrinha
auxilia no bom funcionamento do intestino e ligeiramente diurtica. (CEASA CAMPINAS
NET, 2008)
Para qualquer cultura de hortalia, a adubao indispensvel para se obter boa
produtividade. O uso de fertilizantes muito comum, mesmo assim o nmero de experimentos
relacionados a este aspecto restrito, de modo que no emprego de fertilizantes, pouco se conhece
a respeito da quantidade a utilizar, de modo que permita a obteno de rendimentos satisfatrios
na produo, aliado ao mximo rendimento econmico.
No obstante, a agricultura, em geral, tem buscado formas de cultivo que apresentem
menores custos de implantao, e que causem menos danos possveis ao meio ambiente,

10
principalmente ao solo, objetivando um manejo conservacionista e que o uso de insumos, como
fertilizantes e agrotxicos, seja o menor possvel (MARTINS, 1999).
As adubaes nitrogenada e fosfatada representam um custo considervel na
implantao de qualquer cultura. Sendo as olercolas altamente exigentes em nutrientes, o manejo
correto da adubao, assim como a determinao da dose ideal para otimizao dos gastos so
fatores preponderantes no manejo geral da cultura.
Numa poca em que o mundo v a crise mundial de alimentos tomar cada vez mais
propores gigantescas, o preo de insumos agrcolas subindo e onerando as atividades agrcolas,
tornam em alguns casos invivel a prtica da adubao. Trabalhos que possibilitem a otimizao
do uso de fertilizantes despertam as atenes, pela possibilidade de economia e maximizao do
lucro na atividade.
Frente ao exposto, a proposta deste trabalho fornecer informaes aos tcnicos e
produtores, com relao dose recomendada para a cultura, e o efeito da interao de diferentes
doses de nitrognio e fsforo na produo da abobrinha italiana.

11
2. OBJETIVO

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a produo da abobrinha italiana cv.
Caserta influenciada por doses crescentes de P no plantio e N em cobertura, e o efeito sobre
produtividade, nmero de frutos, acmulo de slidos solveis totais, dimetro de frutos, peso
mdio de frutos e altura de planta.

12
3 REVISO DE LITERATURA

3.1 Origem e Morfologia

A abobrinha italiana, pertencente famlia Cucurbitaceae, espcie, Cucurbita pepo


L., tambm chamada abobrinha de moita, de tronco ou de rvore, originou-se na regio central do
Mxico (FILGUEIRA, 2000).
O hbito de crescimento da planta ereto, as hastes so curtas e a planta forma uma
tpica moita. Assim, adapta-se a espaamentos menores, em relao a cucurbitceas de ramas
longas. A planta compacta, com folhas bem recortadas, de colorao verde e manchas
prateadas. O sistema radicular extenso e superficial, concentrando-se na camada de 20 cm de
solo, podendo, no entanto, a raiz principal ultrapassar a profundidade de 1 metro. O hbito de
florescimento monico. As flores so amarelas, sendo as femininas menos numerosas e
apresentando ovrios alongados, que antecipam o aspecto do futuro fruto. A cultura desenvolve e
produz melhor sob temperaturas amenas. Entretanto, o frio desfavorvel e a planta intolerante
geada. Temperaturas elevadas prejudicam a polinizao e comprometem a produtividade. A
cultura prospera melhor durante as estaes de outono, inverno e primavera, sendo o perodo seco
do ano o mais favorvel (FILGUEIRA, 2000).
Prefere solos frteis, ricos em matria orgnica, bem drenados, de baixa acidez, com
pH entre 5,7 e 6,8. No produz bem em solos cidos, com pH menor que 5,5, e no suporta
excesso de gua, o que causa apodrecimento de frutos e razes, e morte das plantas. Os
espaamentos indicados de 1,0 a 1,2 m entre fileiras por 0,5 a 0,7 m entre plantas (FILGUEIRA,
2000).
Em geral, a abobrinha italiana tem formato alongado e casca fina, lisa e aderida
polpa, que firme e aquosa. Contm clcio, fsforo, ferro e rica em fibras. Apresenta menor
teor de vitaminas A, B e C, que as abboras rasteiras. Auxilia na formao de ossos e dos dentes
e evita a fadiga mental. Tem sabor suave e baixo valor calrico. No quadro 1, a seguir, so
apresentados os valores nutricionais da abobrinha italiana.

13

QUADRO 1
Contedo de energia, protenas, gorduras, carboidratos, fibras, minerais e vitaminas, presentes em
100 g de poro comestvel de abobrinha italiana crua
Energia
Kcal
20

Protenas

Gorduras

1,2

0,2

CHOs

Fibras

4,4

0,6

Ca

Fe

Na

35

mg
0,5

g
20

195

Vit
A
UI
196

Tiamina

Riboflavina

Niaacina

0,06

0,04

0,55

cido
Ascrbico

Vit. B 6

14,8

0,11

Fonte. Luengo et al. (2000), citado por Mascarenhas et al. (2007).

Atualmente, h selees melhoradas da cultivar tradicional, vrios hbridos tm sido


criados, como a Caserta AG-202, Clarinda AG-135, Atlanta AG-303, Novita, Alba (AF-1774) e
Clara (AF-1783). Tais hbridos apresentam frutos de colorao verde-clara, com ou sem estrias,
sendo mais precoces e mais produtivos em relao cultivar pioneira (FILGUEIRA, 2000).
Na implantao da cultura utilizada a semeadura direta, em sulcos ou covas, no
espaamento de 1,00 a 1,20 m por 0,50 a 0,70 m. O hbito de crescimento ereto permite a
utilizao de espaamentos estreitos, resultando em grande nmero de plantas por hectare.
Com o objetivo de favorecer a polinizao, pode-se semear em fileiras alternadas,
com intervalo de 15 a 20 dias entre as semeaduras de duas fileiras contguas. Dessa forma,
previne-se deficincia na polinizao, o que prejudica ou impede o desenvolvimento dos frutos.
A colheita inicia-se aos 45 a 60 dias aps a semeadura, prolongando-se por at 60
dias, colhe-se em dias alternados, uma vez que a colheita freqente estimula a formao e o
desenvolvimento de novos frutos. Obtm-se de 8 a 10 toneladas por hectare de frutos.
Os frutos so colhidos ainda imaturos, com cerca de 20 cm de comprimento e
pesando de 200 a 250 gramas. A colorao verde clara, podendo haver estrias longitudinais, de
cor verde escura. O pednculo acanelado, de seo pentagonal, no se achatando no ponto de
insero com o fruto (FILGUEIRA, 2000).

3.2 Adubao Mineral de Hortalias

Para o seu desenvolvimento, as plantas superiores necessitam da energia solar, que


captada e armazenada na forma de ATP e NADPH, CO2, gua e os elementos nitrognio, fsforo,

14
enxofre, potssio, clcio, magnsio, boro, cloro, cobre, ferro, mangans, molibdnio e zinco. Os
elementos qumicos so componentes estruturais de metablitos e de no metablitos, de
ativadores enzimticos e exercem ainda outras funes.
A importncia dos macronutrientes (C, H, O, N, S, P, K, Ca e Mg) e dos
micronutrientes (B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo e Zn) evidenciada, de forma clara, constituindo-se nos
componentes de formao (FERREIRA et al., 1993).
A cultura da abobrinha italiana adapta-se melhor em solos de texturas mdias, leves e
com boa drenagem, sendo a planta muito sensvel ao excesso de gua no solo. muito exigente
quanto acidez, produzindo melhor na faixa de pH 5,6 a 6,7. (FILGUEIRA, 2000).
Segundo Carrijo et al. (1999), 5 Aproximao, a adubao mineral pode atingir os
seguintes nveis: nitrognio 120 kg/ha, fsforo 200 kg /ha de P205, e potssio at 240 kg/ha de
K2O, considerando baixa a disponibilidade destes nutrientes no solo, devendo o fsforo ser
aplicado todo no plantio, juntamente com o adubo orgnico, 40% do nitrognio e 50% do
potssio recomendado. O restante da adubao recomenda-se aplicar em cobertura 20 dias aps o
semeio.
O emprego de frmulas equilibradas, contendo fsforo (atuante na florao,
frutificao e formao de sementes, bem como promove o enraizamento das plantas) e potssio
(indispensvel perfeita estruturao celular das plantas), permite aumentar sua capacidade de
resistncia falta de gua e s pragas e doenas, aliado aplicao de nitrognio (responsvel
pela brotao e formao da estrutura de folhas e caules), em tempo certo, estimula a produo de
sementes. Uma adubao balanceada imprescindvel, por influenciar a produo e a qualidade,
alterando tamanho, forma, peso e colorao dos frutos, bem como, evitando algumas anomalias
no desenvolvimento das plntulas, manifestaes mais comuns, decorrentes das deficincias de
minerais (DELOUCHE, 1981).

3.3 Nitrognio na Planta

O nitrognio na planta inicialmente reduzido forma amoniacal e combinado nas


cadeias orgnicas, formando cido glutmico, este por sua vez includo em mais de uma centena

15
de diferentes aminocidos. Desses, cerca de 20 so usados na formao de protenas. As protenas
participam como enzimas, nos processos metablicos das plantas, tendo assim uma funo mais
funcional do que estrutural. Alm disso, o nitrognio participa da composio da molcula da
clorofila. (VAN RAIJ, 1991).
A deficincia de nitrognio, manifestada na fase de crescimento intenso,
reconhecida pela colorao verde-plida das folhas novas e clorose tpica nas folhas velhas, que
se tornam amareladas no sentido do pice para o centro, seguindo a nervura central e tomando a
forma de um V invertido, com o vrtice voltado para a parte central das folhas. Persistindo a
carncia, a clorose vai atingindo as folhas mais novas, podendo alcanar, em casos extremos,
toda a planta.
Enquanto a deficincia de nitrognio conduz florao e frutificao deficientes e
prematura, encurtando o perodo vegetativo, o excessivo fornecimento deste nutriente confere
uma colorao verde-escura s folhas e uma consistncia mais tenra, aumentando o perigo de
acamamento e diminuindo a resistncia do vegetal seca e a doenas foliares. (FERREIRA et al.,
1993).
O fato das folhas mais novas das plantas conservarem-se verdes, em condies de
deficincia de nitrognio, um indicativo da mobilidade do nutriente nas plantas. As protenas
translocam-se das folhas deficientes e so reutilizadas nas folhas mais novas.
A adubao nitrogenada apresenta particularidades e deve ser feita com cuidado. Se,
de um lado, a falta de nitrognio pode limitar seriamente as produes, por outro lado o excesso
pode reduzi-las. Um dos fatores que pode afetar as respostas de culturas adubao nitrogenada
a acidez. Em solos muito cidos as razes desenvolvem pouco e a absoro de nutriente fica
prejudicada. (VAN RAIJ, 1991).

3.4 Adubao Fosfatada

O fsforo dos trs macronutrientes, aquele exigido em menores quantidades pelas


plantas. No obstante trata-se do nutriente mais usado em adubao no Brasil. Explica-se esta

16
situao pela carncia generalizada de fsforo nos solos brasileiros e tambm porque o elemento
tem forte interao com o solo (VAN RAIJ, 1991)
O problema do fsforo no solo deve ser visto sob dois aspectos, o primeiro que o
contedo de fsforo no solo baixo, o segundo que os compostos de fsforo nos solos
brasileiros so pouco assimilveis pelas plantas. Por causa da baixa solubilidade dos compostos
de fsforo na soluo do solo, ele no se perde por lixiviao. As plantas absorvem o fsforo da
soluo do solo na forma de ortofosfato primrio (H2PO4-), que, em combinao com o clcio,
forma o fosfato monoclcico, e na forma de ortofosfato secundrio (HPO4-) se chama fosfato
biclcico. A disponibilidade de fsforo no solo aumentada pela matria orgnica decomposta, j
que certos compostos orgnicos formam complexos com ferro e alumnio, evitando a formao
de compostos insolveis de fsforo com esses dois elementos. A decomposio da matria
orgnica tambm produz cidos inorgnicos, que dissolvem compostos de fsforo encontrados
em formas insolveis na soluo do solo (COELHO & VERLENGIA, 1973).
Na planta o fsforo concentra-se principalmente nas flores e frutos, sendo
considerado o principal agente de polinizao e frutificao das plantas, tem grande efeito no
desenvolvimento do sistema radicular, estimulando a formao e crescimento das razes de modo
geral, especialmente das razes secundrias, que tm importante funo na absoro de gua e
nutrientes. Atravs de seu efeito na expanso do sistema radicular, as plantas podem explorar
maior volume de solo e suportar melhor a falta de gua, com rpido crescimento na primavera.
Quantidade adequada de fsforo em forma disponvel no solo acelera a formao e maturao
dos frutos. A absoro de fsforo de modo geral se processa com grande intensidade nos
primeiros estgios de desenvolvimento das plantas.
A deficincia de fsforo pode ser manifestada atravs de uma cor verde-escura sem
brilho, ou verde azulada, tornando-se difcil o seu reconhecimento em condies de campo. A
deficincia de fsforo produz certos efeitos similares queles de deficincia de nitrognio. A
deficincia de ambos os elementos produz plantas com caules finos, folhas pequenas e
crescimento lateral limitado. Ocorre queda prematura de folhas, comeando pelas mais baixas, o
florescimento reduzido, retardando a abertura dos botes florais. A similaridade de certos
sintomas de deficincia de fsforo e nitrognio atribuda a algumas causas. Uma delas que,
sob condies de deficincia, ambos os nutrientes so caracteristicamente so translocados dos
tecidos mais velhos para as partes mais novas das plantas, onde a atividade metablica mais

17
ativa, ocorrendo os sintomas de deficincia nos rgos mais velhos (COELHO & VERLENGIA,
1973).

3.5 Interao entre Nutrientes

Um fator importante a se considerar na nutrio de plantas a interao dos


nutrientes, que ocorrem nas plantas superiores quando o fornecimento de um nutriente afeta a
absoro, distribuio ou funes de um outro nutriente. Dependendo do suprimento do nutriente,
as interaes podem evidenciar sintomas de deficincia ou de toxicidade, que modificam o
crescimento da planta.
Os nutrientes podem agir de diversos modos no solo ou na planta, afetando sua
absoro e utilizao. (FERREIRA et al., 1993).
O fsforo contribui para melhor aproveitamento do potssio pelas plantas e controla
os efeitos que podem produzir um excesso de nitrognio e de clcio no solo. (COELHO &
VERLENGIA, 1973).

18
4. MATERIAL E MTODOS

4.1 Clima e solo

O estudo foi constitudo de um ensaio de campo, instalado em lote agrcola do


Permetro Irrigado do Gorutuba, no municpio de Nova Porteirinha, MG, na latitude de 15 45
50 S e longitude 43 16 18 W e altitude de 533 m, em latossolo vermelho amarelo
(EMBRAPA, 1999). Na rea utilizada no experimento havia anteriormente pastagem de capim
Tanznia, o qual no recebia adubao qumica, mas somente esterco bovino, j que o sistema de
pastejo era intensivo e direto.
O experimento foi conduzido no perodo de Setembro a Novembro de 2008.
As ocorrncias dirias de temperatura, umidade relativa e precipitao pluvial foram
registradas, durante o perodo de conduo do ensaio, atravs da Estao Climatolgica da
EPAMIG, Nova Porteirinha, MG. Foi realizada a anlise qumica do solo, por meio de amostra
coletada profundidade de 0 a 20 cm, antes da semeadura da abobrinha. Obtendo-se o seguinte
resultado:
QUADRO 01
Nveis mdios de nutrientes do solo utilizado no experimento
t
T
pH
P
K
Na
Ca
Mg Al
H+Al SB
--mg/dm3-- ----------------------cmolc/dm3---------------------------------7,1

23,2

232

0,2

6,1

1,1

0,9

8,0

8,0

8,8

V
m
----%------90

SB soma de bases, t CTC efetiva, T CTC a pH 7, V saturao de bases, m saturao alumnio

pH em gua; P e K+: extrator Melich; Ca+2, Mg+2 e Al+3 : extrator KCl 1 mol/L; H+ + Al+3 :
SMP.

4.2 Preparo do solo e adubao

O ensaio foi instalado em plantio convencional. O preparo do solo constou de arao


e gradagem. A correo do solo no foi necessria devido ao fato de o pH estar em nvel

19
satisfatrio. Todas as parcelas receberam no plantio idntica adubao potssica e nitrogenada
que, seguindo recomendao de Ribeiro et al., (1999), foi de 60 kg por hectare de K2O e 50 kg
por hectare de N. A adubao orgnica foi de 15 t/ha. Alem das adubaes prescritas no
tratamento.

4.3 Delineamento estatstico e tratamentos

Foi utilizada a cultivar Caserta TS, peso mdio de 16 g por 100 sementes.
O delineamento estatstico utilizado foi de blocos casualizados, com trs repeties
envolvendo cinco doses de nitrognio em cobertura (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 de N) tendo
como fonte de Nitrognio a Uria com 44% de N, e quatro doses de P2O5 (0, 50, 100 e 150 kg
ha-1), sendo este aplicado todo no plantio, tendo como fonte o Monofosfato de Amnia
Purificado, com 60% de P2O5 e 11% de N.
Cada bloco foi composto de 20 parcelas. Cada parcela foi composta por cinco linhas
de 2 metros de comprimento cada, com espaamento de um metro entre linhas, e de 0,5 metro
entre plantas totalizando 10 m2 a rea de cada parcela e 20 plantas por parcela. A semeadura foi
manual, sendo semeadas 3 sementes por cova, sendo feito o desbaste aps a germinao,
deixando uma planta por cova, a fim se obter uma populao mdia de 20.000 mil plantas por
hectare.

4.4 Tratos culturais

O experimento foi mantido livre de plantas daninhas por mtodo mecnico e os


demais tratos culturais foram os normalmente dispensados cultura na regio. Houve ataque de
inseto tendo como principal a mosca-branca (Bemisia tabaci raa B), sendo feito o controle com
a aplicao de inseticida Actara 250 WG base de Thiametoxan do grupo qumico dos
nicotinides, na dosagem correspondente a 600 gramas por hectare do produto comercial,
segundo indicao do software Agrofit (2005).
O ensaio recebeu irrigao por microasperso, sempre que necessrio.

20

4.5 Caractersticas avaliadas

Foram avaliadas as seguintes caractersticas: altura de planta, nmero de frutos,


concentrao de slidos solveis totais, produtividade, dimetro do fruto e peso mdio dos frutos.
A colheita dos frutos iniciou aos 38 dias aps a implantao da cultura, sendo as colheitas feitas
em dias alternados, com a pesagem e contagem de frutos por parcela, posteriormente calculado a
produtividade de cada parcela.
A concentrao de slidos solveis totais foi determinada em laboratrio, tendo para
isto utilizado o refratmetro no qual foram colocadas trs gotas do extrato do fruto e feita em
seguida a leitura. Os frutos foram colhidos no padro comercial com mdia de 22 a 25 cm de
comprimento e o dimetro foi determinado, utilizando paqumetro; a altura de planta foi
determinada utilizando rgua graduada, medindo-se do colo da planta at a insero da ltima
folha completamente aberta. O peso mdio dos frutos foi determinado pesando todos os frutos da
parcela individualmente e a seguir tirada a mdia pelo nmero total de frutos.

4.6 Anlises estatsticas

Os dados foram analisados utilizando-se o software de anlise estatstica SAEG. Os


efeitos das doses de nitrognio e de fsforo foram avaliados por anlise de regresso, com
superfcie de resposta para cada uma das caractersticas avaliadas.

21
5 RESULTADOS E DISCUSSO

A produtividade de frutos de abobrinha aumentou de forma linear em funo da


elevao das doses de P, em todas as doses de adubao de N, sendo o valor mais elevado obtido
com a dose de 150 kg ha-1 de P (Figura 1). Com relao ao N, houve uma resposta quadrtica da
produtividade com a elevao da dose, ou seja, houve elevao da produtividade at a dose 100
kg de N/ha com posterior queda na produtividade. Assim, a combinao de 150 kg ha-1 de P2O5 e
100 kg ha-1 de N resultou na mais favorvel, com a maior produtividade de frutos, obtendo-se
13.766,88 kg ha-1.
2

Y=9800,46+17,10*P+26,99*N-0,12N

R =0,6536

Produtividade - kg/ha

14000
13000
12000
11000
10000
9000
8000
7000
6000
5000
4000

200
100
0

50

100

Nitrognio
- kg/ha

0
150

Fsforo - kg/ha

FIGURA 1
Produtividade de frutos de abobrinha (Cucrbita pepo L. cv. Caserta) em funo das doses de
Fsforo e Nitrognio, em cobertura
As doses de adubo usadas neste experimento em termos de nitrognio e fsforo na
adubao de base, so inferiores aos recomendados por Carrijo et al., (1999) para a cultura da
abobrinha italiana, para os mesmos patamares de produtividade, considerando os nveis de
fertilidade do solo usado no experimento, que recomenda 120 kg/h de N em cobertura e 160

22
kg/h de P2O5. Uma vez encontrada a curva de resposta da cultura ao nutriente em estudo, tornase invivel a aplicao de doses acima da mxima que a cultura responde que neste caso foi de
100 kg de N por hectare.
Em solanceas, especificamente no tomate, Pinto et al. (1997) observaram respostas
significativas adubao nitrogenada, com aumento de produtividade de at 308% em relao
testemunha, com aplicao de 90 kg/h de N.
Para o nmero de frutos no houve diferena da caracterstica anterior, a superfcie de resposta
mostra que o nmero de frutos respondeu de forma linear em funo da elevao das doses de
fsforo, sendo a combinao de 100 kg ha-1 de N x 150 kg ha-1 de P responsvel pelo maior
nmero de frutos, com 21,23 frutos por parcela, (Figura 2). Com relao ao Nitrognio houve um
efeito quadrtico das doses de N sobre o nmero de frutos at o limite de 100 kg/ha.

Y=16,47+0,0166*P+0,0447*N-0,00022N

R =0,7128

22

150

100

Fsforo - kg/ha

50

18

50

100

150

16
14
12
10
8
6
200

Nmero de Frutos

20

Nitrognio - kg/ha

FIGURA 2
Resposta do nmero de frutos a diferentes doses de fsforo e nitrognio em cobertura

Mostra tambm que acima dessa dosagem pode no ter viabilidade econmica j que
os incrementos foram decrescentes havendo, portanto, um consumo de luxo de N, o mesmo no
se pode afirmar do fsforo j que at a dose mxima aplicada houve resposta, sugerindo para

23
futuros trabalhos combinaes de doses mais elevadas de fsforo com dosagens de N, acima de
100 kg/h, a fim de se determinar a curva de resposta do nutriente ao nmero de frutos por
parcela.
Com relao ao acmulo de Slidos Solveis Totais, ocorreu um efeito linear com
resposta negativa ao acrscimo de doses de P, sendo os menores resultados obtidos com as doses
mais elevadas de fsforo (Figura 3). O acumulo de SST teve uma resposta quadrtica elevao
das doses de nitrognio, percebe-se que no intervalo das doses de 150 kg ha-1 e 200 kg de N,
independente da combinao com as doses de fsforo variao foi mnima houve reduo nos
valores de Slidos Solveis, no se justificando, portanto doses acima de 150 kg ha-1 de N para
elevao dos valores de SST, para a cultura da abobrinha.

Y=3,5819-0,0013*P+0,0025*N-0,0000085N

R =0,7167

3,7
3,6
3,5
3,4
3,3

200

150

Nitrognio - kg/ha

100

50

3,2

50

100

Slidos solveis Totais oBrix

3,8

3,1
150
Fsforo - kg/ha

FIGURA 3
Resposta doses de N x P da concentrao de Slidos Solveis Totais

Lima Brito et al. (2000) estudando a resposta do melo diferentes fontes de fsforo,
encontrou resposta positiva apenas para o acido fosfrico, sendo que o MAP no alterou
significativamente o acumulo de Slidos Solveis. Provavelmente por esta mesma razo neste

24
trabalho no se observa resposta do fsforo ao acumulo de SST, j que a fonte utilizada foi o
MAP.
O aumento do peso mdio de frutos no foi influenciado pelo aumento das doses de
fsforo (Figura 4). J com relao ao Nitrognio houve resposta linear ao aumento das doses de
N, havendo resposta at a dose mais alta de N, 200 kg ha-1.
Estudando pimento, Valenzuela & Romero (1996) observaram diminuio do
nmero, peso e rendimento dos frutos com a dose de 180 kg/h de N. Resultado este obtido
provavelmente pelo menor tamanho do fruto do pimento em relao abobrinha motivo pelo
qual esta respondeu at uma dosagem mais elevada.

Y=0,57-0,0000029*P+0,00042*N

R =0,7244

0,66

Peso Mdio - g

0,64
0,62
0,6
0,58
0,56
200
0,54
100

0,52
0

50

100

Nitrognio kg/ha

150

Fsforo - kg/ha

FIGURA 4
Peso mdio de frutos de abobrinha (Cucurbita pepo L.) em funo das doses de Fsforo e
Nitrognio

O dimetro dos frutos aumentou de forma linear em funo das doses de fsforo,
sendo a maior dose de responsvel pelos maiores valores de dimetro, ou seja, 6,17 cm. A
resposta do dimetro dos frutos elevao das doses de Nitrognio foi negativa, at 50 kg ha-1, a
partir da nota-se um efeito positivo com resposta quadrtica ao aumento das mesmas (Figura 5).

25
Estudando o efeito de doses de P2O5 em berinjela utilizando o super fosfato simples
Zonta ET & AL 2006 verificou efeito semelhante a este trabalho com significncia das doses
sobre vrias caractersticas analisadas entre estas o dimetro do fruto, sendo que a dosagem de
360 kg/h de P2O5 elevou os valores mdios de peso do fruto, comprimento do fruto, dimetro
do fruto, produo e produtividade, apartir desta dose at 500 kg/h houve decrscimo.

Y=4,9416+0,0018*P-0,0126*N+0,000087N

R =0,6846

Dimetro - cm

6
5
4
3
2
1
100

0
0

50

Fsforo - kg/ha
100

150

Nitrognio - kg/ha

0
200

FIGURA 5
Dimetro dos frutos de abobrinha em funo das doses de Fsforo e Nitrognio em cobertura
Para a altura da planta a dose de 100 kg ha-1 de N associada a 150 kg ha-1 de P2O5
promoveu o resultado mais alto para esta caracterstica chegando aos 26,52 cm, sendo o efeito
quadrtico do aumento das doses de Nitrognio, sobre a altura da planta at o limite de 150 kg/h
de N (Figura 6). Com relao ao aumento das doses de P, proporcionou um efeito linear at o
limite das doses testada, ou seja, 150 kg ha-1 de P.
Mota J.H et al. (2003) estudando o efeito de doses e fontes de fsforo em alface,
encontrou resposta quadrtica para altura de planta. Onde a dose de 583 kg ha-1 de P2O5 foi
responsvel pela formao do maior comprimento de caule, de 6,7 cm, sem, no entanto provocar
prejuzos no produto comercial. Resposta esta, devido provavelmente ao uso de fontes diferentes

26
de fsforo. J que neste mesmo trabalho este autor encontrou uma resposta quadrtica para ao
utilizar o Superfosfato Simples e efeito linear quando utiliza o Termofosfato Magnesiano.

Y=18,69+0,0233*P+0,0834*N-0,00040N

R =0,6554

Altura da Planta - cm

30
25
20
15
10
5
100

0
0

50

Fsforo - kg/ha

100

150

Nitrognio - kg/ha

0
200

FIGURA 6
Altura da Planta de Abobrinha sob diferentes doses de P e N em cobertura

27
6. CONCLUSO

A produtividade assim como o nmero de frutos e dimetro do fruto da


abobrinha foi influenciada pelas doses de Fsforo e respondeu tambm a elevao das doses de
Nitrognio sendo o valor mais alto de produtividade de 13,76 t/h obtido com a combinao de
100 kg/h de N e 150 kg/h de P.
O aumento das doses de P reduz o acmulo de slidos solveis totais. As de N
aumentaram o valor deste.
As doses de P no influenciaram o peso mdio dos frutos, mas as de N
elevaram o peso dos mesmos.
A altura da planta foi maior, na maior dosagem de P equivalente a 150k/h de
P2O5; combinada com 100 kg/h de N.

28

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