INTROCDUCCIN.

La dilisis es un proceso que consiste en la movilizacin de lquidos y partculas

de un compartimento lquido a otro a travs de una membrana semipermeable.
La Semipermiabiblidad permite el paso de sustancias pequeas y de peso
molecular a favor de un gradiate de concetrancin.
Los tres principios qumicos que rigen la dialisis son: La difusin es el proceso
por el cal dos soluciones de diferente concentracin, cuando se ponen en
contacto, llegan a formar una mezcla uniforme, a causa del movimiento
constante de las particulas de las dos soluciones, que tienden a distribuirse
uniformemente por todo el volumen de la solucin.
La smosis consiste en el desplazamiento de lquido a travs de una
membrana semipermeble desde el lado de menor concentracin al de mayor
concentracin. Este fenmeno se utiliza en dialisis peritoneal.
Tanto la difusin como la smosis sirven para equipar las densidades a ambos
lados de la membrana.
La ultrafiltracin es el paso de agua y solutos producidos por una diferencia de
presiones a los dos lados de la membrana. De esta forma se favorece el paso
de agua y las molculas que la acompaan en una u otra direccin.
La electroforesis es una tcnica para la separacin de molculas segn la
movilidad de estas en un campo elctrico a travs de una matriz porosa, la
cual finalmente las separa por tamaos moleculares y carga elctrica,
dependiendo de la tcnica que se use.
Es el procedimiento de electroforesis ms habitual, en el cual el capilar es
recorrido por el electrolito a travs de un medio buffer que puede ser cido
(fosfato o citrato), bsico (borato), o anftero (carcter cido y bsico). El flujo
electroosmtico crece con el pH del medio electrofortico.
El NODO tiene carga + es por eso que atrae los aniones (-).
El CATODO tiene carga es por eso que atrae los cationes (+).
Punto o pH isoelectrico
Isoelectroenfoque: en lugar de separar las protenas en funcin de su carga a
un pH dado, se separan en funcin de su punto isoelctrico (pI): el pI es el pH
en el que la carga neta de la protena es nula, y depende de la composicin
aminoacdica de la protena. Se crea un gradiente de pH mediante anfolitos
(estabilizan el pH a lo largo del gel). Cada protena migrar hasta alcanzar su
pI, punto en el cual precipitar al acumularse (de ah el nombre,
isoelectroenfoque).
Tambin se suelen utilizar acoplados a zimogramas si deseamos determinar el
pI de una enzima o en electroforesis bidimensional como primera dimension.

OBJETIVOS.
Comprender las tcnicas de electroforesis y dilisis por medio de la
experimentacin con la cmara de electroforesis, con mtodo colorimtrico y
con bolsas que simulan una membrana. Y de esta forma aprender a separar
aminocidos y dializar saliva, as como identificar la actividad enzimtica de
nuestra muestra de saliva, para su posterior aplicacin en el campo de la
bioqumica.
METODOLOGA.
La indicada en el manual de Bioqumica Diagnostica, referente a la prctica 4
(dilisis y electroforesis), pginas 43-45.
En el mtodo colorimtrico, en la dilucin se emplearon 0.9 ml de agua con 0.1
ml de saliva
RESULTADOS Y OBSERVACIONES.

TAMBIEN PONEN EL OTRO CUADRO

ANALISIS DE RESULTADOS.
La prueba de ninhidrina es positiva para aminocidos y protenas que tengan
un grupo -NH2 libre. Cuando el grupo -NH2 reacciona con ninhidrina, se forma
un complejo azul-violeta.

CONCLUCIONES.
Utilizamos el mtodo de la cmara de electroforesis para as comprender la
utilizacin y aplicacin de la electroforesis, tales como la separacin de
aminocidos, y la migracin de estos (como es que actan). Utilizamos el
mtodo colorimtrico y la simulacin de membrana (bolsa), para comprender la
utilizacin y aplicacin de la dilisis, y as comprobar que la dilisis se encarga
de separar los iones presentes en la saliva (pues estos sirven como cofactores y
activadores de la amilasa)

BIBLIOGRAFIAS.
Nelson, David L. (2013). Lehninger principios de bioqumica. New York: W. H. Freeman.
Voet, Donald. (2006). Bioqumica. Buenos Aires; Mxico: Mdica Panamericana. pp.147-155

Jos A. Ibez Mengual (1989) fundamentos de los procesos de separacin en membranas.Madrid

Espaa:universidad de murcia pp 150-153