ACTIVIDAD INDIVIDUAL

UNIDAD 1
QUIMICA ORGANICA

PRESENTADO A:
ALBA JANETH PINZON

PRESENTADO POR:
ZAYRA MILENA CASANOVA JIMENEZ
CODIGO: 59801394

GRUPO:
100412-624

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

EACAPMA
SEPTIEMBRE 2015

INTRODUCCION:
Median te el desarrollo de esta unidad nos adentraremos en la unidad 1 del curso qumica
orgnica y su importancia identificaremos una situacin problema de gran importancia en
la poca actual como es la contaminacin por hidrocarburos
Luego del estudio de la unidad estaremos en capacidad de solucionar y dar respuesta a
ciertas preguntas sobre la situacin planteada y mediante las fases de la actividad a
realizar el respectivo anlisis y conclusiones

1. En qu consiste la qumica de los carbohidratos y lpidos?

RTA: Los carbohidratos son compuestos que contienen cantidades grandes de
grupos hidroxilo. Los carbohidratos ms simples contienen una molcula de
aldehdo (a estos se los llama polihidroxialdehidos) o una cetona
(polihidroxicetonas). Todos los carbohidratos pueden clasificarse como
monosacridos, oliosacridos o polisacradidos.por otra parte los lpidos son
biomolecular orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrogeno y
generalmente tambin oxigeno
son llamados tambin glcidos. Son compuestos ternarios formados por tres
bioelementos (C,H,O), son de origen vegetal y tienen sabor dulce por eso se
encuentran en el grupo de los azucares y sus derivados. Tambin `podemos decir
que los lpidos son compuestos orgnicos que forman cadenas ms o menos
largas apenas solubles en agua paro si en solventas orgnicos como el ter,
benceno, alcohol, etc.
2. En qu consiste la qumica de los alcoholes y fenoles?
Los alcoholes son compuestos con grupos hidroxilo unidos a un tomo de carbono
saturados con hibridacin sp3. Los fenoles son compuestos que tienen grupos
hidroxilo unidos a anillos aromticos. Los alcoholes se encuentran ampliamente
distribuidos en la naturaleza y tienen muchas aplicaciones industriales y
farmacuticas. Los fenoles son abundantes en la naturaleza y tambin sirven
como intermediarios en la sntesis industrial de productos como adhesivos y
antispticos. El fenol es un desinfectante general.
3. En qu consiste la qumica de los teres?
Son compuestos que resultan de la unin de dos radicales alqulicos o aromticos
a travs de un puente de oxgeno O. Son compuestos que tienen un tomo de
oxgeno
unido
a
dos
radicales
hidrocarbonados
Se nombran interponiendo la partcula "oxi" entre los dos radicales, o ms
comnmente, nombrando los dos radicales por orden alfabtico, seguidos de la
palabra "ter".

4. Cmo se dan los procesos de oxidacin de alcoholes?, Qu se

produce?
La oxidacin de un alcohol implica la prdida de uno o ms hidrgeno
(hidrgenos a) del carbono que tiene el grupo -OH. El tipo de producto que
se genera depende del nmero de estos hidrgenos a que tiene el alcohol,
es decir, si es primario secundario o terciario. La oxidacin de alcoholes
forman compuestos carbonilos. Al oxidar alcoholes primarios se obtienen
aldehdos mientras que la oxidacin de alcoholes secundarios forman cetonas.
5. En qu consiste la qumica del grupo carbonilo (aldehdos y cetonas)?
Consiste en un tomo de carbono con un doble enlace a un tomo de oxgeno.
ALDEHIDOS: son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo
funcional CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la
terminacin ol por al. Se obtienen de la deshidratacin de un alcohol primario.
CETONA: Es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo funcional
carbonilo. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho
compuesto orgnico, las cetonas se nombran agregando el sufijo ona al
hidrocarburo del cual provienen.
6. En qu consiste la qumica de cidos carboxlicos?
Los cidos carboxlicos son funciones con grado de oxidacin tres, es decir, en un
mismo tomo de carbono se insertan un grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (OH), formando un grupo carboxilo. Se nombran sistemticamente sustituyendo la
terminacin -o del hidrocarburo de procedencia por el sufijo -oico, pero la mayora
posee nombres vulgares consagrados por el uso. El grupo carboxilo es el
responsable de la polaridad de la molcula y de la posibilidad de establecer
enlaces de hidrgeno. El hidrgeno del hidroxilo puede disociarse y el compuesto
se comporta como un cido. Esta disociacin se ve favorecida por la resonancia
del in carboxilato, ya que el doble enlace se des localiza y la carga negativa se
distribuye entre los dos tomos de oxgeno.
7. Cules son los principales derivados de cidos carboxlicos?
El grupo carboxilo es el origen de una serie de compuestos orgnicos entre los
que se encuentran los haluros de cido (RCOCl), los anhdridos de cido
(RCOOCOR), los steres (RCOOR) y las amidas (RCONH2). El grupo carboxilo,
-COOH, es formalmente una combinacin de un grupo carbonilo y de un hidroxilo.
Los compuestos que contienen el grupo carboxilo COOH o CO2H se le denomina
cidos carboxlicos el grupo carboxlico es el origen de una serie de compuestos
orgnicos entre los que se encuentran los haluros de acido RCOCI

8. En qu consiste la qumica de los esteres?

Los esteres se forman por reaccin entre un cido y un alcohol. La reaccin se
produce con prdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir del
OH del cido y el H del alcohol. Este proceso se llama esterificacin. Pueden
provenir de cidos alifticos o aromticos.
Se nombran como sales, reemplazando la terminacin de los cidos por otro
seguido del nombre del radical del alcohol.