Pronsticos.

PORQU NECESITO UN PRONSTICO?

La empresa se mueve en un contexto altamente incierto
Poltica, tecnologa y medio ambiente repercuten sobre variables relevantes
para la empresa: costos de produccin, inventarios, volumen de ventas.
La empresa debe tomar decisiones sobre:
Factores Controlables tomando en cuenta Factores Incontrolables.
CARACTERISTICAS DE LA DEMANDA.
El reto de pronosticar la demanda del cliente es una tarea difcil porque la
demanda de bienes y servicios suele variar considerablemente. Por ejemplo, es
previsible que la demanda de fertilizante para el csped aumente en los meses
de primavera y verano; sin embargo, en los fines de semana especficos en los
que la demanda es ms intensa, esta depende de factores incontrolables,
como el clima. Otros patrones son ms previsibles. As pues la demanda
semanal de cortes de cabello en una barbera de la localidad, puede ser
bastante estable de una a otra semana, aun cuando la demanda diaria sea ms
intensa los sbados por la maana y ms floja los lunes y martes. Para
pronosticar la demanda en este tipo de situaciones es necesario descubrir los
patrones bsicos a partir de la informacin disponible.
Patrones de demanda.
1. Horizontal, o sea, la fluctuacin de los datos en torno de una media
constante
2. de tendencia, es decir, el incremento o decremento sistemtico de la media
de la serie a travs del tiempo.
3. estacional, o sea, un patrn repetible de incrementos o decrementos de la
demanda, dependiendo de la hora del da, la semana, el mes o la temporada.
4. cclico, o sea, una pauta de incrementos o decrementos graduales y menos
previsibles de la demanda, los cuales se presentan en el curso de periodos de
tiempo ms largos (aos o decenios).

5. aleatorio, es decir, una serie de variaciones imprevisibles de la demanda.

OBJETIVO DEL PRONSTICO

Reducir la incertidumbre del futuro, mediante la anticipacin de eventos cuya
probabilidad de ocurrencia sea relativamente alta, respecto a otros eventos
posibles. Apoyar la toma de decisiones y prepararse ante estos eventos.
Mtodos de pronstico cuantitativo
Hay dos modelos de pronstico.
1. el modelo de series de tiempo.
Es un conjunto de datos numricos uniformemente separados que se
obtiene observando respuestas a intervalos regulares de tiempo. En
el modelo de series de tiempo el pronstico se basa solamente en datos
anteriores y asume que los factores que influencian las ventas pasadas,
presentes y futuras de sus productos continuarn.
2. el modelo causal.
Utiliza una tcnica matemtica conocida como el anlisis de regresin
que relaciona una variable dependiente (por ejemplo, la demanda) con
una variable independiente (por ejemplo, el precio, publicidad, etc.) en la

forma de ecuacin lineal. Los mtodos de pronstico de series de tiempo

estn descritos a continuacin:
Descripcin
Mtodo

de

pronstico

de

series

de

tiempo
Enfoque

Asume que la demanda en el siguiente perodo es igual que

simplista

la demanda en el ms reciente perodo; el patrn de la

demanda puede no siempre ser completamente estable

Descripcin
Mtodo

de

pronstico

de

series de tiempo
Promedio mvil El PM es una serie de promedios aritmticos y se utiliza si
(PM)

existe poca o ninguna tendencia en los datos; ofrece una

impresin general de los datos en el tiempo
Un promedio mvil simple utiliza la demanda promedio
durante una secuencia fija de perodos y es bueno para una
demanda

estable

sin

comportamiento.
Ecuacin:
P 4 = [D 1 + D2 + D3] / 4

patrones

pronunciados

de

P Pronstico, D Demanda, No. Periodo

Un promedio mvil ponderado ajusta el mtodo de
promedio mvil para reflejar fluctuaciones con mayor
exactitud asignando mayor peso a los datos ms recientes,
lo que significa que los datos ms viejos son por lo general
menos importantes. Los pesos se basan en la intuicin y
estn entre 0 y 1 y deben sumar un total de 1.0
Ecuacin:
PMP 4 = (P) (D3) + (P) (D2) + (P) (D1)
PMP Promedio mvil ponderado, P Peso, D Demanda,
No. Periodo

Alisado

El alisado exponencial es un mtodo de ponderacin que

exponencial

responde ms fuertemente a cambios recientes en la

demanda asignando una constante de alisamiento que es
ms fuerte para los datos ms recientes; es til si los
cambios recientes en los datos son el resultado del cambio
real (e.g., patrn de temporada) y no solo fluctuaciones
aleatorias
P t + 1 = a D t + (1 - a ) P t
Donde
P t + 1 = pronstico del siguiente periodo
D t = demanda real en el actual periodo
P t = el pronstico determinado anteriormente para el actual

perodo
= un factor de ponderacin llamado la constante de
alisamiento

Descomposicin La descomposicin
de

series

tiempo

de

series

de

tiempo ajusta

la

de estacionalidad multiplicando el pronstico normal por un

factor de temporada

Importancia de las compras.

Las compras es uno de los procesos ms importantes que se llevan a cabo
dentro de las organizaciones es la evaluacin, seleccin y mejora continua de
los proveedores, esto debido a la importancia que tienen las compras a nivel
comercial tanto para las empresas industriales, comerciales y de servicios, ya
que la parte de compras es el primer paso dentro del proceso comercial de una
empresa y si este no es ptimo difcilmente los procesos de ventas, mercadeo,
y distribucin sern efectivos. Hablaremos de la importancia de las compras
dentro de la empresa y como la ISO 9001:2008 identifica los requisitos que
debe cumplir. El proceso de compras de una organizacin tiene dentro de sus
objetivos establecer o hacer una base de datos slida de proveedores y
representantes que facilite a toda la empresa la adquisicin de bienes y
servicios en las mejores condiciones posibles.
LA IMPORTANCIA DE COMPRAS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN. La
importancia de las compras afecta a la rentabilidad y calidad de la mayora de
organizaciones, aunque no en las mismas proporciones. No hay organizacin
que no requiera de algn producto o servicio para realizar sus actividades y
que estn dirigidos a la satisfaccin de las necesidades del cliente.

Los procesos de compras deben enfocarse en la parte econmica en la cual

busque optimizar los costos de los pedidos, almacenaje y las cantidades de
unidades que deben solicitarse al proveedor en cada pedido, de manera que se
logre minimizar el costo de las compras. El objetivo que se persigue al
determinar el plan econmico es resolver los dos cuestionamientos ms
importantes. Cunto Pedir? y Cundo Pedir? La Extensin del control de las
compras y proveedores debe ser apropiado al impacto de los artculos o
servicios comprados, en la calidad de los productos de la empresa, y al riesgo
de falla en cumplir los requisitos de entrega. Una Empresa y sus proveedores
son interdependientes, y una relacin mutuamente beneficiosa aumenta la
capacidad de ambos para crear valor, considerando las necesidades o
requisitos que exigen los clientes para desarrollar una estrategia y planificacin
del producto o servicio que demanden. Proveedores Empresa Cliente 4 La ISO
9001:2008 afecta a todas las compras de productos tangibles o servicios,
aunque los controles establecidos sobre los proveedores y sus productos
deben ser proporcionales a la importancia de sus productos para la calidad. El
siguiente esquema ilustra de forma genrica los principales procesos que
intervienen en la compra, ya sea de productos o servicios. El proceso
EVALUACIN

DE

PROVEEDORES

no

se

ejecuta

en

todas

las

organizaciones, pero ya adelantamos que es un requisito de la Norma, as que

debemos incorporarlo al proceso.
Los crculos en rojo del esquema denotan dnde hay requisitos, que resumidos
en pocas palabras solicitan lo siguiente:
Antes de comprar se deben determinar con rigor los requisitos de los productos
a comprar. Es muy frecuente que las personas o departamentos que
determinan las necesidades de compra no sean los que comunican los
requisitos del producto al proveedor, por esta razn es muy importante que se
especifique con exactitud lo que se quiere.
Se debe seleccionar a los proveedores en funcin de su capacidad para
proporcionar productos que satisfagan los requisitos de la organizacin, de ah
que el proceso SELECCIONAR PROVEEDOR Y COMPRAR reciba
informacin

del

proceso

EVALUACIN

DE

PROVEEDORES.

La

comunicacin de los requisitos al proveedor seleccionado debe ser clara y

precisa, diseando un mtodo que asegure una transmisin completa y eficaz

de los mismos.
La organizacin debe asegurarse de que los productos comprados cumplen los
requisitos solicitados. Para ello, indica la Norma que deben 5 llevarse a cabo
las actividades de inspeccin que sean apropiadas. Estas actividades debern
ser ms rigurosas cuanta mayor repercusin tenga el producto comprado para
la calidad, y depender tambin de la competencia demostrada por el proveedor
(histrico de entregas del proveedor). La intensidad de los controles aplicados
durante la inspeccin puede variar desde un simple control administrativo de
entrada (verificacin de cantidades y tipo de producto), hasta la realizacin de
controles de verificacin de especificaciones in situ o la toma de muestras
para analizar en un laboratorio.
Se deben llevar a cabo actividades de evaluacin continua (evaluacin inicial y
re-evaluaciones) con los proveedores. En el esquema se ha significado que la
informacin para evaluar a los proveedores proviene de los procesos de
inspeccin, pero tambin puede provenir de cualquier otro proceso del que se
obtenga informacin sobre el proveedor y sus productos. Ms adelante
abordamos con ms detalle este proceso. Lo que el proceso de compra busca
es el desempeo aceptable de un comprador, ya que si sucede lo contrario, le
significar ms costos fuera de proporcin comparada a la magnitud de la
compra original, afectando las relaciones interdepartamentales dentro de su
empresa.

PROCESO DE CONTROL DE PROVEEDORES

SELECCIN DE PROVEEDORES
La mayora de expertos concuerdan en que no existe un mejor mtodo de
seleccin de proveedores, y las organizaciones utilizan varias aproximaciones
dependiendo de sus necesidades y el giro de cada una, pero en lo que toda
esta variedad de mtodo y aproximaciones comparten son los objetivos de los
procesos de seleccin que son, la maximizacin del valor de las compras, y
que el proveedor pueda suplir producto por periodos extendidos de tiempo. Los

proveedores son una parte esencial para cualquier negocio, y el proceso de

identificacin y seleccin de los mismos es de igual relevancia e importancia.
Algunas veces los proveedores tienen un acercamiento a los compradores por
medio de sus ejecutivos de ventas, pero ms a menudo, los compradores tiene
la tarea de localizarlos ya sea en intercambios comerciales, ferias,
convenciones, por medio de directorios, contactos del rubro donde se
desenvuelve el comprador, peridicos etc. Para poder mejorar este
acercamiento, es necesario dividir a los proveedores en cuatro categoras
generales: Productores, distribuidores, Artesanos independientes, y fuentes de
importacin (Lesonsky 2001). La primera categora es donde la mayora de
minoristas compran y usualmente lo hacen por medio del personal de ventas
interno de estas compaas manufactureras o por medio de representantes.

MRP
EOQ: cantidad econmica a comprar

CLASIFICACIN ABC

Vilfredo Pareto fue un socilogo y economista italiano quien en 1897, afirm

que el 20% de las personas ostentaban el 80% del poder poltico y la
abundancia econmica, mientras que el 80% restante de la poblacin
(denominada "masas") se reparta el 20% restante de la riqueza y de la
influencia poltica. Este principio es susceptible de aplicarse a muchos
entornos, dentro de los cuales cabe destacar el control de calidad,
la logstica (de distribucin), y la administracin de inventarios. En el control
interno de stock, este principio significa que unas pocas unidades de inventario
representan la mayor parte del valor de uso de los mismos.
En toda organizacin se hace necesaria una discriminacin de artculos con el
objetivo de determinar aquellos que por sus caractersticas precisan un control
ms riguroso.
Es una metodologa de segmentacin de productos de acuerdo a criterios
preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y el

"volumen anual demandado"). El criterio en el cual se basan la mayora de

expertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de
clasificacin son relativamente arbitrarios.
Muchos textos suelen considerar que la zona "A" de la clasificacin
corresponde estrictamente al 80% de la valorizacin del inventario, y que el
20% restante debe dividirse entre las zonas "B" y "C", tomando porcentajes
muy cercanos al 15% y el 5% del valor del stock para cada zona
respectivamente. Otros textos suelen asociar las zonas "A", "B" y "C" con
porcentajes respectivos del valor de los inventarios del 60%, 30% y el 10%, sin
embargo el primer caso es mucho ms comn, por el hecho de la conservacin
del principio "80-20". Vale la pena recordar que si bien los valores anteriores
son una gua aplicada en muchas organizaciones, cada organizacin y sistema
de inventarios tiene sus particularidades, y que quin aplique cada principio de
ponderacin debe estar sumamente consciente de la realidad de su empresa.

CONTROLES PARA LAS ZONAS DE LA CLASIFICACIN

Control para ZONAS "A"
Las unidades pertenecientes a la zona "A" requieren del grado de rigor ms
alto posible en cuanto a control. Esta zona corresponde a aquellas unidades
que presentan una parte importante del valor total del inventario. El mximo
control puede reservarse a las materias primas que se utilicen en forma
continua y en volmenes elevados. Para esta clase de materia prima los
agentes de compras pueden celebrar contratos con los proveedores que
aseguren un suministro constante y en cantidades que equiparen la proporcin
de utilizacin, tomando en cuenta medidas preventivas de gestin del riesgo
como los llamados "proveedores B". La zona "A" en cuanto a Gestin del
Almacenes debe de contar con ventajas de ubicacin y espacio respecto a las
otras unidades de inventario, estas ventajas son determinadas por el tipo de
almacenamiento que utilice la organizacin.
Control para ZONAS "B"
Las partidas B debern ser seguidas y controladas mediante sistemas
computarizados con revisiones peridicas por parte de la administracin.

Los lineamientos del modelo de inventario son debatidos con menor frecuencia
que en el caso de las unidades correspondientes a la Zona "A". Los costos de
faltantes de existencias para este tipo de unidades debern ser moderados a
bajos y las existencias de seguridad debern brindar un control adecuado con
el quiebre de stock, aun cuando la frecuencia de rdenes es menor.
Control para ZONAS "C"
Esta es la zona con mayor nmero de unidades de inventario, por ende un
sistema de control diseado pero de rutina es adecuado para su seguimiento.
Un sistema de punto de rerden que no requiera de evaluacin fsica de las
existencias suele ser suficiente.
CMO REALIZAR LA CLASIFICACIN ABC?
La clasificacin ABC se realiza con base en el producto, el cual expresa su
valor por unidad de tiempo (regularmente anual) de las ventas de cada
tem i, donde:
Di = Demanda "anual" del tem i (unidades/ao)
vi = Valor (costo) unitario del tem i (unidades monetarias/unidad)
Valor Total i = Di * vi (unidades monetarias/ao)
Antes de aplicar el anterior ejercicio matemtico a los tems es fundamental
establecer los porcentajes que harn que determinadas unidades se clasifiquen
en sus respectivas zonas (A, B o C).
Luego de aplicarse las operaciones para determinar la Valorizacin de los
artculos, se procede a calcular el porcentaje de participacin de los artculos,
segn la valorizacin (suele usarse tambin en cantidad, "participacin en
cantidad"). Este ejercicio se efecta dividiendo la Valorizacin de cada tem
entre la suma total de la valorizacin de todos los tems.
Luego se precede a organizar los artculos de mayor a menor segn sus
porcentajes, ahora estos porcentajes se acumulan. Por ltimo, se agrupan
teniendo en cuenta el criterio porcentual determinado en la primera parte del
mtodo. De esta manera quedan establecidas las unidades que pertenecen a
cada zona.

Inventarios. Inventario de seguridad, desacople, ciclo, de trnsito.

Control de inventarios.
Sistema P
Sistema Q