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CARTILLA DIDACTICA PARA LA FORMULACIN DE PROYECTOS

STEVEN MONSALVE RODRIGUEZ

DOCENTE:
BANESSA OSORIO CASTAO

GRUPO INVESTIGACION QUALIPRO

INSTITUCION UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCION Y DISEO

MEDELLIN

2015

ACTIVIDAD # 1
Realizar la portada del anteproyecto de acuerdo a la norma INCONTEC
(consultar la norma NTC 1486 para presentacin de trabajos de grado y de
investigacin)

PROPUESTA DE MEJORA DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO


TERMINADO

STEVEN MONSALVE RODRIGUEZ

INSTITUCION UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCION Y DISEO

MEDELLIN

2015

ACTIVIDAD #2
La introduccin es un texto relativamente corto, contiene una ambientacin del
tema del proyecto, una breve motivacin sobre la importancia del mismo en un
contexto local, nacional o internacional. Adems de una descripcin de lo que
contiene el documento.

Escriba una breve introduccin a su proyecto

El siguiente proyecto tiene como objetivo buscar una o varias soluciones al


problema de exceso de material en bodega, debido a diferentes factores.

Esta posible solucin o soluciones debern ser aplicadas a cualquier otro


lugar de almacenamiento, donde la mercanca sea de caractersticas
volumtricas similares.

El documento tiene investigaciones y experiencias ocurridas en otros sitios.

ACTIVIDAD #3

Tabla identificacin del problema.

Posibles
causas

Situacin
actual

Espacio
reducido
Demand
a
de
algunos
producto
s

En los picos
de
produccin
o en cadas
en la
demanda se
da exceso
de
almacenami
ento, lo que
impide el
libre flujo de
montacarga
s y la
correcta
rotacin de
inventario
del mtodo
PES

Efectos

Preguntas

Riesgo de Esto
un
repercute
accidente
sobre la
por poca
calidad del
visibilidad
material?
y espacio Es factible
para
ampliar el
transitar
espacio de
el
almacenami
montacar
ento para
gas
acabar de
El
lleno con el
material
problema?
La
es
almacena
empresa
do fuera
est
de los
dispuesta
kamban
y/o en
obstruyen
capacidad
do
de invertir
pasillos
altas
peatonale
cantidades
s y de los
de dinero en
medios
la solucin
de
del
transporte
problema?

Objetivos
Solucionar o
mitigar el
impacto
causado por
la cantidad de
producto que
se tiene
almacenado,
dicha
solucin debe
ser
econmicame
nte viable y
segura, y que
pueda ser
aplicada a
otras zonas o
lugares de la
empresa,
incluso en
otras
sucursales

ACTIVIDAD #4
Valorar el problema. Se debe valorar si el problema realmente amerita el
desarrollo del proyecto.
Es este un problema realmente importante desde el aspecto terico y
prctico? Explique
S, porque primeramente que todo, puede causar dao al recurso humano,
luego al mismo material y finalmente frenar la lnea de produccin.

Supondr la solucin del problema un trabajo un trabajo de suficiente


amplitud y profundidad? Explique
S, la idea sera dar solucin al problema y que dicha solucin sea aplicable a
otras reas de la empresa.

Qu beneficios se tendrn con los resultados del trabajo? Explique


Mejor optimizacin del espacio, trabajo con seguridad y lograr mayor eficiencia
a la hora de almacenar y despachar.

EVALUAR DELIMITACION Qu puntos son los que ms inters tienen


para m como investigador? (contenido)
Garantizar el correcto funcionamiento de la cadena logstica (produccin o
embalaje-almacenamiento y despacho)

Dnde desarrollar mi investigacin? (espacio)


En el rea de producto terminado en la empresa GR logstica integral.

Desde y hasta cundo abordar la problemtica descrita? (tiempo)


A partir de ahora y hasta encontrar una o varias soluciones que mitiguen el
impacto generado por el problema actual.

Qu resultados traer mi investigacin y donde se aplicaran?


Una solucin econmicamente viable, la cual pueda ser aplicada no solo al
rea de producto terminado que es la afectada sino tambin a otras.

ACTIVIDAD #5

DOCUMENTAR EL PROBLEMA
Planteamiento del problema: Describir el problema presentando la situacin
actual, sus caractersticas, efectos, y todas aquellas posibles causas y
situaciones que han originado el problema, carencia o necesidad que da origen
al proyecto.

La empresa GR logstica integral, situada en Medelln, (avenida guayabal


-bodegas Olaya) es una empresa de ensamble y transporte de alimentos,
creada alrededor de hace 6 aos, cuenta aproximadamente con un total de 40
trabajadores en Medelln y 3 sedes fuera de la ciudad.
La bodega de producto terminado, durante los picos de produccin o en
cadas en la demanda, colapsa, generando un cuello de botella, debido a un
exceso de almacenamiento en bodega, lo que impide el libre flujo de
montacargas y la correcta rotacin de inventario del mtodo PES.
Se obstruyen los pasillos peatonales y de los medios de transporte, cuando
se encuentra el material fuera de los camban.
Existe tambin el riesgo de un accidente por poca visibilidad y espacio para el
libre trnsito. Posibles soluciones:
Implementar unos racks para almacenar mercanca y poder lograr una
correcta rotacin, evitando fechas de vencimiento y logrando un mejor
almacenamiento.
Retomar datos histricos de acuerdo a las temporadas y generar tablas
que puedan dar indicios acerca del producto prximo a entrar en demanda.
Realizar con anticipacin tele mercadeo u otro medio de encuesta que
permita infrmanos acerca de que es lo que va a solicitar el mercado
Conciliar con los clientes la idea de que el stock no es una buena
herramienta para dar solucin a la demanda, debido a que el manejo de
inventarios no es beneficioso para la empresa ni para ellos.

ACTIVIDAD #6
De acuerdo al cuadro realizado en la actividad 3, plantear el problema en forma
de pregunta.

FORMULACION DEL PROBLEMA:

Es posible un mejor almacenamiento de producto terminado en la


empresa GR logstica integral?

ACTIVIDAD # 7

Redactar el objetivo General teniendo en cuenta los criterios anteriores

Objetivo General

Optimizar el almacenamiento mediante el uso de herramientas como la


distribucin en planta, manejo de inventarios, mercadeo y salud
ocupacional, para obtener una cadena logstica en la cual no se
disminuya la capacidad de respuesta, se evite el deterioro de
productos, se conserve la integridad fsica de las personas, muebles y
enceres, logrando una empresa econmicamente viable.

ACTIVIDAD # 8

Redactar 3 objetivos especficos

Objetivos Especficos

Hacer una anlisis ms detalladamente de todos los tipos de


productos que ingresan
Tener claridad de cada espacio en el que va a ser almacenado cada
producto en el momento de ingreso
Proponer la compra de racks para un mayor y mejor almacenamiento
Dar informacin clara a travs de tablas que indiquen cual podra ser
la demanda en los meses prximos
Involucrar al cliente, en la necesidad de bajar los inventarios, para que
as obtener un gana - gana

ACTIVIDAD # 9
Autoevaluacin
En la tabla de la actividad 34 escribir los objetivos General y Especficos

VERIFICAR

El objetivo general busca responder la pregunta o


resolver el problema planteado?

Los objetivos especficos dan cuenta de lo que se


pretende realizar en cada una de las etapas del
proyecto para lograr el objetivo general?

ACTIVIDAD # 10

Identificar los elementos claves que hacen que el trabajo sea importante.

IDENTIFICAR
Las necesidades que vendra a satisfacer la ejecucin del proyecto.

Evitar accidentes
Evitar tiempos muertos
No generar atrasos o incumplimientos a clientes
Mejorar o mantener la calidad inicial del producto

Quienes vas a obtener los beneficios


Los beneficios los obtendrn primordialmente el cliente final, e internamente
todo el rea logstica

Como se van a beneficiar


Se beneficiaran, el cliente recibiendo un producto a tiempo, e internamente
trabajando con seguridad y cumplimiento con la eficacia y eficiencia, exigida
por la administracin.

Elementos que hacen que el tema propuesto sea relevante para su rea
de estudio.
El tema propuesto es de suma importancia, debido a que la logstica es
parte fundamental de la carrera.

Qu aporte hace al campo de accin profesional o al conocimiento.


La experiencia sirve para ser aplicado a otra empresa con similares
condiciones logsticas.

ACTIVIDAD #11

Redactar una justificacin para su anteproyecto, que incluya todos los aspectos
claves identificados en la actividad 7 y que hacen importante la solucin del
problema de investigacin (porqu es importante, para que servir, quienes se
benefician, como se benefician)

JUSTIFICACIN:
Con el proyecto se pretende dar solucin a un problema, en el cual, se ve
afectado el normal funcionamiento de la cadena logstica.

Es indispensable realizar el proyecto porque la productividad y la capacidad


de respuesta al cliente ha bajado notoriamente, debido a que por falta de
espacio, o ser muy reducido, el flujo no es el mismo.

Los resultados obtenidos se vern reflejados en la optimizacin de tiempos y


en la parte monetaria; resuelve bsicamente la necesidad de simplemente
buscar otra bodega, o de frenar la cadena productiva.

Se ver beneficiado el personal de bodega primordialmente, los


transportadores (conductores) y en general toda la empresa en cabeza de los
directivos.

ACTIVIDAD #12

Elaborar el marco contextual del proyecto a formular (describir el contexto,


geogrfico, econmico, social, empresarial donde se desarrolla el proyecto)

MARCO CONTEXTUAL
Historia
GR Logstica Integral es una empresa familiar que comenz en el 2006 con
el primer vehculo de Guillermo Ramrez, en el 2012, se constituye como
una empresa de transporte y distribucin, que es el rea donde tienen ms
experiencia.
En el 2006 comenz con un solo carro, empez a recorrer todas las
comunas de Medelln, con el paso del tiempo han evolucionado tanto en la
infraestructura como en sus servicios. Hoy cuentan con ms de seis
servicios que pueden prestar tanto a particulares como pblicos.
Visin
Se ven en el ao 2020 como una empresa en crecimiento, con ms de 8
agencias a nivel nacional. Posicionada en Colombia como una solucin
estratgica para la logstica, distribucin y transporte de sus aliados;
reconocida por la efectividad de sus procesos y resultados.
Misin
Son una empresa especializada en transporte y logstica, que genera
soluciones integrales a sus aliados en la cadena de abastecimiento.
Cuentan con un equipo humano que propende por la calidad y el
mejoramiento continuo de toda la operacin logstica.
Valores
El centro de la empresa est conformado por la unin familiar, calidez,
compromiso, lealtad y progreso de cada uno de los trabajadores.
Los empleados ven a GR Logstica Integral como fuente de ingreso y
progreso en un solo lugar, esto no se debe solo al aspecto econmico, es
por la calidad humana del grupo de trabajo y las oportunidades que se
brindan dentro de la empresa. Ven a GR Logstica como un espacio para la
familia, la unin y el compaerismo.

La empresa cuenta con 6 servicios, estos fueron creados paulatinamente,


de acuerdo a las necesidades del medio, esta fue una creacin
retrospectiva, comenzando con la parte final hasta llegar a satisfacer la ms
mnima necesidad del cliente, teniendo en cuenta que cada servicio se
puede hacer de forma individual.
Tienen un ideal, la importacin de productos, para ello cuentan con varias
sedes, las cuales contribuirn con el cumplimiento de sus objetivos.

ACTIVIDAD #13

Haga un esquema en el que se relacionan todas las categoras de anlisis


definidas, as como los temas que se investigaran dentro de cada categora.

Gestin
logstica en
centros de
distribucin
Bodegas y
almacenes
Centro de
distribucin

Equipos de
manejo y
movimient
o de
materiales

Sistemas de
separacin,
alistamiento
y despacho

Sistemas de
almacenamien
to y
reabastecimie
nto

Importancia
del control en
la gestin de
inventarios

Importancia
de los
software para
el manejo y
control del
almacenamie
nto

Riesgos de un
manejo
ineficiente de
materiales

SISTEMA DE
ALMACENAJE

importancia del
uso de racks como
un sistema de
almacenaje

Ventajas del uso


de un sistema de
almacenaje

Diseo de racks
en el centro de
distribucin

INFORMACIO
N SOBRE LA
DEMANDA
Anlisis de la
demanda

Tipos de
fuentes de
informacin
para la
demanda
Fuentes
primarias

Fuentes
secundarias

ACTIVIDAD #14

Realice la estructura de ttulos y subttulos de cmo ser su marco terico,


teniendo en cuenta el esquema anterior.
4.2 Referentes Tericos
4.2.1 Centro de distribucin
4.2.1.2 Sistemas de almacenamiento y reabastecimiento
4.2.2 Sistemas de separacin, alistamiento y despacho
4.2.3 Importancia del control en la gestin de inventarios
4.2.4 Equipos de manejo y movimiento de materiales
4.2.4.2 Riesgos de un manejo ineficiente de materiales
4.2.5 Importancia de los software para el manejo y control del
almacenamiento
4.2.6 importancia del uso de racks como un sistema de almacenaje
4.2.6.1 Ventajas del uso de un sistema de almacenaje
4.2.6.2 Diseo de racks en el centro de distribucin
4.2.7 Anlisis de la demanda
4.2.7.1 Tipos de fuentes de informacin para la demanda

ACTIVIDAD #15

Hacer una revisin literaria y enunciar brevemente en que teoras y autores se


van a problema planteado en el proyecto.
1 Bibliografa
Pgina web http://www.grlogistica.com.co/nosotros/

2 Bibliografa
Estantera ebrary -Gestin logstica en centros de distribucin, bodegas y
almacenes- Mora Garca, Luis Anbal, (1963 captulo I-VI)

3 Bibliografa
Pgina web
http://www.dhl.hegoa.ehu.es/iedl/Materiales/7_Analisis_demanda.pdf
estudios previos: anlisis de la demanda (pg. 10-11)
4 Bibliografa
Pgina web
http://www.quiminet.com/articulos/la-importancia-del-uso-de-racks-comoun-sistema-de-almacenaje-44222.htm
Quiminet.com