Rissis de Miolo de Camaro

Miolo Camaro
seguinte

Ingredientes
Para a Massa:

2 Chvenas de farinha (bem cheia)

2 Chvenas de gua

1 c. de sopa de margarina

1 casca de limo

sal q.b.

Para o Recheio:

200g de Miolo de Camaro 80/100 Pescanova

1 Cebola mdia

2 c. de sopa de margarina

2 c. de sopa de farinha

2,5 dl de leite ou caldo de camaro

Salsa

Sal e pimenta

Sumo de limo

2 Gemas

RECHEIO 2 : recheio de camaro e delicias do mar:

- 1 embalagem de miolo de camaro
- cebola, alho e azeite para fazer o refogado
- Farinha e gua
- 1 embalagem de delicias do mar
- Sal e pimenta q.b
- Salsa para polvilhar
Leia mais em http://pt.petitchef.com/receitas/outro/rissois-de-carne-marisco-e-mistosfid-977290#dc6ZvDFvRVF6keMh.99

Preparao
Para a massa:
Leve a gua ao lume com um pouco de margarina, uma casca de limo e um pouco de
sal.
Assim que a gua comear a ferver em cacho, retire rapidamente o tacho do lume e, de
uma s vez, deite dentro a farinha.
Depois, misture tudo energicamente com uma colher de pau e leve o tacho novamente
ao lume, desta vez, ponha o lume com a chama fraca, e
bata a massa sem parar. Esta operao tem como finalidade retirar toda a humidade
massa.
Assim que esta se apresentar bem seca e com aspecto duma bola, retire o tacho do lume,
deite a massa sobre a mesa polvilhada com um pouco
de farinha e trabalhe-a at arrefecer.
Depois, deixe-a descansar durante 20 minutos.
Aps esse tempo, estenda a massa com um rolo.
Se esta estiver a pegar, polvilhe-a com um pouco de farinha.
Estando a massa estendida e muito fina, disponha-a sobre ela montinhos de recheio que
se cobrem com a massa dobrando-a.

D a forma aos rissis com o auxlio dum copo, corta-bolachas ou qualquer outro
objecto redondo e, retire a massa excedente.
Por fim, passe os rissis por ovo batido, po ralado e frite-os em leo bem quente.
Para o Recheio:
Coza o miolo de camaro e leve-o a refogar com a cebola e um pouco de margarina.
Cubra-os com gua e deixe-os ferver.
Entretanto, pique a cebola muito finamente e leve-a a alourar com a margarina.
De seguida, polvilhe com a farinha, deixe cozer um pouco e regue com um pouco de
leite e o caldo obtido da cozedura dos camares, tendo o
cuidado de o coar antes de utilizar.
Depois, deixe o creme cozer at ficar bem espesso. Tempere com sal, pimenta e sumo
de limo e adicione-lle as 2 gemas.
Seguidamete, junte um pouco de salsa picada.
Por fim, deixe arrefecer o creme antes de utilizar.

Uma excelente receita para levar de pic nic!

INGREDIENTES
Para a Massa:
3 canecas de gua
casca de limo
2 + 1/2 caneca com farinha (0,40)
1 colher sopa margarina (utilizei Vaqueiro)
Para o recheio:
2 latas de atum (1,84)
1 cebola picada
leite
1 caldo knorr galinha (0,20)
Para fritar: leo, 1 ovo, po ralado (utilizei Espiga com Alho e Ervas)

Colocom a gua a ferver, com o limo e a margarina. Depois retiram o limo e

adicionam a farinha, que vai ficar uma "bola". Estendem a massa, vai ficar muito macia.

Enquanto a massa arrefece, faam o recheio: refogam a cebola na margarina, e depois

juntam a farinha e o leite (adicionam leite at verificarem que tem a textura que
desejam!). Depois colocam o atum e o caldo knorr.

Com um copo cortam circulos.

Com a palma da mo ou com o rolo da massa estendem

E depois colocam uma noz do recheio, pessoalmente gosto deles pequeninos e com
pouco recheio. Fecham em cima.

E j t feito :)

Depois passam por ovo e depois po ralado e colocam a fritar em leo. Retirei alguns
para guardar, porque no iamos comer tudo.

Est pronto :D Acho que o processo todo demora uns 40 minutos! Mas muito bom
comer os nossos proprios rissois! Fiz como as crianas, deixei o arroz e fartei-me de
comer rissois! So to bons :)

Tarte de Ma Simples

Recomendo que utilizem uma forma ligeiramente alta (tipo quiche talvez) como a da
foto.
Custo Total: 4,59 considerando os outros ingredientes como 1

INGREDIENTES
7 a 8 Mas descascadas (comprei um daqueles sacos de mas mais pequenas por
0,95 no Jumbo)
meio limo (coloquei um pouquinho mais)
4 colheres de mel
1 colher de farinha maizena
1 colher de ch de sal
4 colheres de canela em p

4 colheres de baunilha (opcional)

2 massas folhadas (2,64)

Agora a parte chata desencaroar e descascar as mas. Cortam em meias luas.

Depois juntam os ingredientes todos para o molho. Provam e se acham que precisa de
ficar mais doce acrescentam mel.

Depois envolvem as mas no preparado e forram a tarteira com a massa para poder
colocar as maas e o molho.
Normalmente pico o fundo com um garfo, e unto com um pouco de margarina.

E colocam a outra massa por cima cortando os excessos das laterais.

Vai ao forno at a massa folhada estar cozinhada. Penso que 30 minutos a 200
suficiente.
Tambm com o video no Youtube para quem quiser ver :)

Salsichas frescas com Couve

Este prato sai a 5,23 para servir 8 pratos, 0,65 por pessoa! Estamos a falar de um
prato super mega econmico que podem servir em jantares de grupo, por ser prtico e

rpido de fazer.
INGREDIENTES
Alho picado
Azeite
200g Bacon Damata (1,93)
Salsichas frescas 2,49/kg saiu mais ou menos 600g a 1,90
1 couve lombarda (0,60)
Meio chourio (0,50)
210g Polpa de tomate (0,30)

Fazer um refogado com o alho e o azeite, e colocar o bacon e a polpa de tomate. Depois
as salsichas frescas e a couve lombarda em folhas.

Por cima, deitar alguma gua. Ateno que na imagem coloquei a polpa de tomate
depois (enganei-me!) e ficou igualmente bom eheh
Fechar a panela de presso e 10min depois de rodar est pronto. Servem com arroz
branco.

O molho fica delicioso e no se esqueam de temperar com sal q.b.!

Simples, bom e barato!