UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO METROPOLITANO

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS
Inmunologa - MICROBIOLOGA TERCER AO

PROPIEDADES GENERALES DE LOS HONGOS

Al iniciar con este tema de sumo inters debemos recordar que
Whittaker fue un investigador que se encarg de clasificar a los seres
vivos de acuerdo a sus niveles de organizacin celular y a sus modos
principales de nutricin. Con el pasar del tiempo, y a travs de los
aportes de diversos investigadores, se pudo clasificar y perfeccionar el
rbol filogentico, quedando ste de la siguiente manera.

En resumen, podemos decir que la clasificacin de Whittaker se base en:

Niveles de organizacin.
Tipo de organizacin celular.
Modos principales de nutricin.

El rbol filogentico universal (basado en rRNA) establecido por Carl

Woese y Gary Olsen, es el siguiente:
Reinos:

Monera (bacterias y algas azul-verdes)

Protista (microalgas y protozoos)
Hongos (levaduras y hongos)
Vegetal (plantas verdes multinucleadas y algas superiores)
Animal (seres multicelulares)

Asimismo, Woese y Olsen sealan el concepto de dominio en base al

taxn filogentico.
Despus de una descripcin muy general de la clasificacin de los seres
vivos, procederemos a describir el reino que ser objeto de estudio en
esta unidad, siendo el de los hongos.
HONGOS
Como dato curioso e interesante debemos mencionar, que el ser vivo
ms grande del mundo no es precisamente un animal o una planta, sino
un hongo, conocido con el nombre de Armillaria ostoyae (hongo de la
miel), ste espcimen de hongo recientemente fue descubierto en el
bosque nacional de Malheur en el Oriente de Oregon, Estados Unidos,
se extiende por ms de 5.6 kilmetros, cubriendo un rea mayor de
1,600 campos de ftbol., dejando claro que la criatura viva ms grande
sobre el planeta es un hongo.
En otras palabras podemos indicar que los hongos que causan dao a
los seres humanos no difieren mucho de los hongos que crecen en el
medio ambiente a expensas de las plantas.
Cuando hablamos de los hongos podemos indicar que hablaos del Reino
Fungi y que los hongos estn compuestos por clulas eucariotas con
paredes celulares, por lo tanto poseen un ncleo verdadero. Como
ellos son seres eucariotas, comparten muchas actividades biolgicas con
los humanos.
Los hongos absorben sustancias orgnicas e inorgnicas del medio,
siendo sta su forma de alimentacin. Su tamao (en promedio) vara
entre 20 m y 25 cm de dimetro o incluso ms.
No poseen clorofila ni cloroplastos, por esta razn no pueden elaborar su
propio alimento. Necesitan obtener su alimento de otro ser vivo; estas
caractersticas los convierten en SAPRFITOS o PARSITOS.

Usan los alimentos que sintetizan otros organismos, y digieren el mismo,

secretando enzimas digestivas al exterior, para luego absorber el
alimento. Este modo de alimentacin es muy parecido al utilizado por
las bacterias.
Naturaleza de los Hongos:

Usan la materia orgnica o inorgnica como nico alimento

Son saprfitos o parsitos.
Necesitan humedad.
Algunos no resisten la luz solar fuerte o directa (sensibles a luz
ultravioleta).

Desarrollo de los Hongos:

Gemacin de
Esporas
Produccin
de Hifas
Liberacin
de Esporas

ste proceso de desarrollo es similar en todos los hongos.

Estructura de los Hongos:
Los componentes estructurales generales del hongo son:

Pared celular formada por Quitina.

Ncleo verdadero.
Organelos intracitoplasmticos.
Plastidas.

La unidad estructural de las paredes de los hongos es la Quitina, a

diferencia de las paredes celulares de las clulas de los vertebrados que
estn formadas principalmente por Queratina.

COMPONENTES ESTRUCTURALES ESPECFICOS

o CONIDIOS: son esporas asexuales que se hallan unidas a los
extremos de conidiforos. Presentan diversidad de formas,
tamaos y formas de septacin.
o BLASTOSPORAS: son yemas que se originan de las levaduras
y de las clulas semejantes a las levaduras. Dan origen a
una nueva levadura.
o HIFAS: filamentos ramificados o tubos. Contienen citoplasma
, organelos intracitplasmticos y varios ncleos.
o SEPTOS: paredes transversales que dividen las hifas en
clulas.
o MICELIO: red de hifas. Se divide en estructura reproductiva y
micelio vegetativo
o ESTRUCTURA CENOCTICA: es una cualidad estructural que
poseen los hongos y que les permite intercambiar citosol,
plstidas y ncleos entre hongos de su misma y los de otras
especies.
Otros
estructurales:
o
o
o
o
o

componentes

Esporangio.
Esporangiospora.
Esporangiforo.
Hifa cenoctica.
Rizoides.

Morfologa
o Conidios.
o Filides
o Mtulas.

o Conidiforo.
o Septas transversas (levaduras)
Las levaduras son clulas nicas que miden de 3 a 15 m y producen
gemacin.
Los mohos son micelios conformados por hifas de 2 a 10 m de dimetro
o ms. Son el micelio areo de los hongos, aunque tambin existe el
llamado micelio vegetativo que se encuentra en el sustrato en donde
crecen los mohos. Pueden tener microconidios, macroconidios y otras
estructuras.
Tipos de Reproduccin

Reproduccin sexual.
Reproduccin asexual.

La reproduccin sexual produce esporas sexuales. La reproduccin

asexual ocurre frecuentemente por fragmentacin de hifas. Los hongos
tambin pueden multiplicarse por reproduccin de esporas.
Los hongos son DIMRFICOS, es decir que tienen dos formas, siendo
ellas:

Forma de levaduras (cuando infectan a una persona).

Forma de micelios (en el medio ambiente o en medios de cultivo).

Los hongos que infectan al ser humano tienen un tamao entre 20 y 50

m.
Todos los hongos, excepto uno (P. jiroveci), poseen ESTEROLES en su
estructura y la pared celular siempre est conformada por:

Glucanos,
Mananos,
Quitina, y
Complejos proteicos.

Por estas razones, los hongos son sensibles a los polienos y a la

griseofulvina, que actan su pared.
Los hongos son HETERTROFOS AERBIOS, o sea que necesitan de
otro ser para alimentarse y tambin de aireacin (oxgeno) para poder
desarrollarse.
DIFERENCIAS ENTRE LOS COMPUESTOS DE LA PARED CELULAR

Los hongos tienen Quitina.

Los vertebrados tienen Queratina.

La quitina est compuesta por unidades de quitobiosa, tiene cierta

tendencia a formar capas de polmeros y en algunos seres vivos
determina su exoesqueleto, como en los escarabajos, alacranes,
caparazones de los crustceos, etc.
La queratina es un compuesto que forma parte integral del pelo, las
uas y la piel de los vertebrados. Su funcin es proteger.
Los hongos pueden llevar a cabo MUTUALISMO y la SIMBIOSIS. Los
hongos estn presentes en todos los ambientes (son ubcuitos) y son
necesarios para la vida.
Los hongos son saprfitos, la mayora vive en materia en
descomposicin, como rboles muertos, hojas, frutos y estircol. Su
funcin es descomponer la materia orgnica, funcin semejante a la de
las bacterias saprfitas. Pueden causar infecciones en el ser vivo,
conocidas como micosis. Tambin son simbiticos porque se asocian
con otros organismos, como en las races de los vegetales (micorrizas) o
con algas formando lquenes.
De la misma manera, los hongos estn presentes desde hace cientos de
aos en la medicina, la industria, la produccin de los alimentos, las
bebidas como los vinos y las cervezas.
Adems de ser agentes infectivos, son productores de toxinas. Producen
infecciones y putrefaccin, sin embargo, es un proceso normal y natural.
Niveles de parasitismo

Parsito Obligado
Bitrofo
Saprfito
Facultativo

Hemibitrofo

Parsito
Facultativo

Necrtrofo

Saprfito

GRUPOS TAXONMICOS
Cigomicetos
Ascomycetos
Basidiomicetos
Deuteromicetos
Ahora, procederemos a describir las caractersticas ms importantes de
cada uno de los grupos taxonmicos.
1. CIGOMICETOS
Tienen dos tipos de reproduccin:
Cigosporas
Esporangios

A los cigomicetos tambin se les conoce como Filo zigomycota, y

presentan las siguientes caractersticas:

La mayora son hongos terrestres.

Producen micorrizas, es decir, asociaciones mutualistas con las
races de las plantas.

A diferencia de las bacterias, los hongos se reproducen a travs de

esporas, mientras que en las bacterias, las esporas tienen una funcin
de resistencia.
Cigomicetos de inters mdico:

Rhizopus (moho negro del pan)

Absidia.
Mucor.
Philobolus.

2. ASCOMICETOS
En su reproduccin sexual forman un asco o ascus. Adems, a travs
de su reproduccin producen:
Ascosporas
Conidios
Ascomicetos de importancia mdica:

Ajellomyces (micosis subcutnea)

Blastomyces (micosis subcutnea)
Histoplasma (micosis profunda)
Miscrosporum (micosis cutnea)
Trichophyton (micosis cutnea)
Saccharomyces (utilizado en la industria)
Aspergillus (Oportunista y micotoxicosis)
Cndida (Oportunista)
Penicillium

3. BASIDIOMICETOS
Basidiosporas
Basidios
Cuando germinan las teliosporas (probasidios) se forma un tubo de
germinacin (metabasidio) donde tiene lugar la meiosis, produciendo 4
ncleos aploides.

En otras palabras, se forman tabiques, originndose 4

uninucleadas, cada una con un esterigma y una basidiospora.

clulas

Entre los basidiomicetos se encuentran todos los hongos que

observamos en el campo, por ello se incluyen las llamadas setas que
tienen cuerpos fruticosos (parecidos a fruta) que reciben el nombre de
Basidiocarpo. La reproduccin asexual de los basidiomicetos es menos
comn.
El ejemplo ms importante para los basidiomicetos es Filobasidiella
neoformans, anteriormente conocida como criptococo neoformans. Este
hongo posee basidios en forma de raqueta, produce infeccin en el
sistema nervioso central. Se reproduce en forma saproftica en el
excremento de las palomas.
Produce meningitis a travs de la
inhalacin.
4. DEUTEROMICETOS
Es un agrupamiento de hongos imperfectos, es decir que an no se ha
descubierto su forma de reproduccin sexual.
Deuteromicetos de importancia mdica

Coccidioides imminis.
Paracoccidioides brasiliensis.

IMPACTOS DE LOS HONGOS

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Son importantes descomponedores.

Son patgenos y causan problemas en la agricultura.
Algunas de sus toxinas producen serias enfermedades.
Producen micosis en el hombre.
Slo unas 50 especies de ellos afectan al ser humano.
Algunos tienen importancia comercial al ser utilizados
alimentos, bebidas y antibiticos.
7. Son colonizadores de la tierra.

en

EPIDEMIOLOGA

Los hongos son cosmopolitas (estn en todo el mundo).

En los nios, causan dao principalmente a nivel ceflico.
En los adultos, comnmente infectan los pies (tinea pedis).

Condicionantes para el desarrollo de los hongos en los humanos

Calzado

Duchas y baos
pblicos

Ropa ntima de
nylon

MICOSIS
Fuentes de infeccin

Seres humanos.
Animales.
Piso tierra.
Uso de peines, toallas, ropa, etc. (fomites)
Mecanismo de transmisin: contacto directo.

INCULO
Estructura del patgeno capaz de producir infeccin. Algunos de los
inculos que pueden producir infecciones son:

Hongos: esporas, esclerotes y micelios.

Bacterias: clulas bacterianas.
Virus: partculas virales.
Nemtodos: formas juveniles, adultos y huevos.

CICLO DE DESARROLLO DE LOS HONGOS

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Formacin de nuevas esporas

Micelio
Areo

Gemacin

Formacin de Hifa

ESTRUCTURA DEL SEPTO

Cuerpo de Woronin.
Poro.
Doliporo (selectivo).
Parentesoma (selectivo).

En los hongos es importante saber que los que poseen la denominada

estructura cenoctica son aquellos en los que existe el intercambio de
11

informacin gentica entre hongos de la misma especie y adems entre

hongos de diferente especie, por esta razn se hace difcil el
tratamiento.

Ncleos diploides heterocigotos

CICLO PARASEXUAL DE LOS HONGOS

DIAGNSTICO
Para el diagnstico de gnero y especie se toman en cuenta los
siguientes aspectos:
1.
2.
3.
4.
5.

Morfologa.
Forma del micelio.
Pigmentos.
Produccin de microconidios.
Produccin de macroconidios.

12