Yesenia

Gmez
4-4

PERFIL DE
MERCADO
Mango--------

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

UNIDAD REGIONAL NORTE
UNIDAD ACADEMICA DE NEGOCIOS
LIC. RELACIONES COMERCIALES
INTERNACIONALES

MATERIA: Taller
Importacin

de oportunidades

de Exportacin e

CAPITULO: Definicin de un Perfil de Mercado

PROF: Garca Campaa Luis Alfredo
ALUMNA: Gomez Chvez Yesenia de Jess
Grupo: 4-4
Los Mochis, Sinaloa 15 de Abril del 2015

INDICE
Introduccin..4
I IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
1.1 -Ttulo
perfil..5
1.2 -Provincia
a
la
que
pertenece

del
el

perfil.5
1.3 -Nombre del producto5
1.4 -Sector al que pertenece el producto..5
1.5 -Clasificacin arancelaria en Mxico..5
1.6 -Clasificacin arancelaria en el pas de destino5
1.7 -Uso del producto
5
1.8 -Rgimen arancelaria de importacin.5
1.9 -Descripcin arancelaria
6
1.10 -Barreras

no

arancelaria..6

II- CARACTERISTICAS DEL MERCADO

2.1- Tamao....13
2.2- Comercio exterior global
14
2.3Comercio
exterior
Mexico..18

con

III- PRODUCCION
3.1- Produccin nacional.20

3.2- Precios y formas de pago21

IV- COMERCIALIZACION
4.1-Canales de Comercializacin..27
4.2- Practicas de importacin.30
4.3- Normas y tcnicas de calidad.37
4.4- Mecanismos de promocin.40

VBREVE
ANALISIS
DE
LAS
OPORTUNIDADES
PARA
LOS
EXPORTADORES...46
VI- LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES..47

VII- ORGANIZACIONES DE REFERENCIA.48

BIBLIOGRAFIA..51

INTRODUCCION
El perfil de mercado de este proyecto esta basado en el mango haden el cual se
la produccin se da en la zona norte de Sinaloa, en donde por medio del buen
clima y la tierra el mango haden se da en buenas condiciones, por lo cual es un
excelente producto para exportar al extranjero en este caso a una empresa que se
encuentra en la Cd. Los ngeles, California la cual fabrica una gran variedad de
mermeladas para la regin sur del pas de Estados Unidos.
Este perfil de mercados abarca todo lo esencial desde la produccin del mango
Haden, su empaque, su distribucin, sus canales, normas y etiquetado, la
documentacin, la transportacin, los fletes, es un perfil muy detallado con
informacin de segunda mano, por estar expuestas en pginas de internet pero
informacin valida de primera mano por ser de pginas oficiales.
El mango haden se eligi para ser el producto en exportacin por investigaciones
previas en donde descubrimos que tena muchas ventajas de ser exportados ya
que se da en grandes volmenes en la regin norte del estado de Sinaloa, aun no
alto precio, pero si con muchas ganancias, por inversiones bajas en que tambin
nos encontramos con la novedad que una empresa estadounidense se encontraba
con la meta de seleccionar mango de calidad, la idea principal al momento de
comenzar este perfil era con la finalidad de exportarlo a la cuidad de San Diego,
pero las fueron cambiando de direccin mediante las variables que se dirigan a

ser ms beneficiadas hacer llevadas alas empresa de Los ngeles, en donde las
ganancias seran mayores.

I IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL

PRODUCTO
1.1 Titulo del perfil:
Perfil de mercado de mango

1.2 Providencia a la que pertenece el perfil

San Diego, California, Estados Unidos.

1.3 Nombre del Producto

Mango haden fresco

1.4Sector al que pertenece el producto

Alimentos

1.5 Clasificacin arancelaria en Mxico

08045001. Mango

1.6 Clasificacin arancelaria en el pas de destino

08045001. mango

1.7 Uso del Producto

Producto de consumo humano

1.8 Rgimen arancelario de importacin

5

0804502000 Mangos, frescos y secos

2008993000 mangos preparados o conservados

1.9 Descripcin Arancelaria

0804502000 Mangos y Mangostanes
0804 Dtiles, higos, pias (anans), aguacates (paltas), guayabas, mangos.

1.10 Rgimen arancelario de importacin

*requisitos generales para la importacin de alimentos en Estados Unidos
Estados Unidos exige que las importaciones agrcolas sean clasificadas segn su
calidad por el Servicio de Comercializacin Agrcola del Departamento de
Agricultura de ese pas. Si desea obtener ms informacin sobre la clasificacin
de productos y los requisitos de calidad establecidos por el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, consulte en la Internet los siguientes sitios:
www.ams.usda.gov/standards/stanfrfv.htm (ingls)
www.ams.usda.gov/fv/moab-8e.html (ingls)

Estados Unidos
El gobierno de este pas ha adoptado la Ley contra el Bioterrorismo, que exige a
todos los exportadores registrarse en la Administracin de Alimentos y Drogas
(FDA) y notificar sobre el envo de un producto antes de su llegada a los Estados
Unidos. Si desea obtener ms informacin sobre la Ley contra el Bioterrorismo,
consulte en Internet el siguiente sitio:
Administracin de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos:
www.cfsan.fda.gov/~dms/sfsbtac5.html (espaol e ingls)
www.access.fda.gov (ingls)

Estados Unidos
En los Estados Unidos, los inspectores del Servicio de Inspeccin de Salud Animal
y Sanidad Vegetal, y del Servicio de Proteccin y Cuarentena Vegetal, deben
examinar y aprobar toda carga para que luego pueda pasar por la aduana. Si se
6

detectan seales de plagas o enfermedades, el producto puede ser fumigado (o

tratado de otra manera), devuelto al pas de origen o destruido. Si desea
informacin actualizada sobre los sistemas de cuarentena establecidos por el
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, consulte en Internet el
siguiente sitio:
www.aphis.usda.gov/ppq/permits (ingls)

Estados Unidos
El personal aduanero autorizar el ingreso de productos agrcolas slo hasta que
el APHIS y la FDA hayan realizado sus inspecciones. Los aranceles se fijan
tomando en cuenta la cantidad, el valor, la descripcin y el pas de origen de la
carga. Aunque muchas actividades slo se pueden realizar en el punto de entrada,
los exportadores pueden hacer ciertos trmites para reducir el tiempo de espera
en la aduana. Por ejemplo, a travs de los Servicios Internacionales del APHIS,
algunos pases que exportan ciertos tipos de productos, ahora pueden obtener
una autorizacin previa para los documentos de importacin, tales como los
certificados fitosanitarios. Si desea obtener informacin ms detallada al respecto,
consulte en Internet el siguiente sitio:
www.aphis.usda.gov/ppq/preclearance/ (ingls)
Asimismo, los exportadores pueden utilizar un Sistema Comercial Automatizado,
desarrollado por el Departamento de Aduana, para procesar los documentos de
manera electrnica. Si desea obtener ms informacin sobre este sistema,
consulte en la Internet el siguiente sitio:
www.cbp.gov/xp/cgov/import/operations_support/automated_systems/ams/ (ingls)
Japn
Antes de que lleguen las exportaciones al pas importador, los exportadores deben
notificar sobre ellas a la estacin de cuarentena, mediante un sistema electrnico
manejado por el Ministerio de Salud y Bienestar. Antes de realizar una
exportacin, se puede enviar una muestra a un laboratorio autorizado en Japn o
en el pas exportador. Luego, los resultados de la prueba se pueden presentar
para obtener la autorizacin previa. Los impuestos al consumo y otros derechos se
pagan antes de obtener la autorizacin final de ingreso. Si desea obtener ms
informacin sobre los procedimientos de importacin, consulte en Internet el
siguiente sitio:
www.mhlw.go.jp/english/topics/importedfoods/index.html (ingls y japons)

REQUISITOS BSICOS

Seguros Libre de Contaminacin Microbiana Qumica Suciedad Otra

Manufacturados bajo buenas prcticas de manufactura que le apliquen
Etiquetados apropiadamente Cumplir con reglas y procedimientos administrativos
requeridos (i.e. aviso previo, registro etc.)

LA DOCUMENTACIN

La factura comercial que ampare la mercanca que se pretenda importar,

El conocimiento de embarque en trfico martimo o gua area en trfico

areo, mismos que debern estar revalidados por la empresa transportista
o agente naviero,

Los documentos que comprueben el cumplimiento de las regulaciones y

restricciones no arancelarias (permisos o autorizaciones),

Cuando la importacin de la mercanca de que se trate est sujeta a

permiso de importacin de la SE, es indispensable cumplir con todas y cada
una de las modalidades que esa dependencia establezca en el permiso
respectivo, entre otras, el agente aduanal autorizado para ejercer el
permiso, pas de procedencia de la mercanca, caractersticas de la
mercanca, aduana de despacho, etc.,

El documento con base en el cual se determine la procedencia y el origen

de las mercancas para efectos de la aplicacin de preferencias
arancelarias, cuotas compensatorias, cupos, marcado de pas de origen y
otras medidas que al efecto se establezcan,

El documento en el que conste la garanta que determine la SHCP

mediante reglas cuando el valor declarado sea inferior al precio estimado
que establezca dicha dependencia,

El certificado de peso o volumen expedido por la empresa certificadora

autorizada por la SHCP mediante reglas, tratndose del despacho de
mercancas a granel en aduanas de trfico martimo, en los casos que
establezca el Reglamento de la Ley Aduanera,

La informacin que permita la identificacin, anlisis y control que seale la

SHCP mediante reglas.
8

Agente aduanal
Los nicos que pueden llevar a cabo los trmites y todas las actuaciones y
notificaciones que se deriven del despacho aduanero de las mercancas son los
agentes y apoderados aduanales, quienes fungen como representantes legales de
los importadores y exportadores.
El agente aduanal es responsable de la veracidad y exactitud de los datos e
informacin suministrados, de la determinacin del rgimen aduanero de las
mercancas y de su correcta clasificacin arancelaria, as como del cumplimiento
de las dems obligaciones que en materia de regulaciones y restricciones no
arancelarias rijan para dichas mercancas, de conformidad con lo previsto por la
LA y por las dems leyes y disposiciones aplicables.
Existen excluyentes de esta responsabilidad, entre otras cuando la misma derive
de la falsedad de los datos o documentos proporcionados por su cliente, siempre y
cuando el agente no hubiera podido conocer dicha inexactitud o falsedad al
examinar las mercancas; de la veracidad del valor declarado cuando conserve la
manifestacin de valor y copia del documento en que conste la garanta en
materia de precios estimados; cuando la omisin de contribuciones se deba a la
aplicacin de un arancel preferencial derivado de un tratado de libre comercio,
siempre y cuando guarde copia del certificado de origen debidamente
documentado, se cerciore de que la mercanca est amparada por el mismo y
cumple con las reglas de origen aplicables. Estas excluyentes no aplican cuando
el agente utilice un Registro Federal de Contribuyentes (RFC) falso.
El agente aduanal es responsable solidario del pago de los impuestos al comercio
exterior y de las dems contribuciones, as como de las cuotas compensatorias
que se causan con motivo de la introduccin de mercancas al territorio nacional,
en cuyo despacho aduanero intervenga personalmente o por conducto de sus
mandatarios o empleados autorizados. La responsabilidad solidaria comprende los
accesorios, con excepcin de las multas.
Como excepcin de lo anterior, los particulares podrn promover el despacho
aduanero personalmente nica y exclusivamente en los siguientes casos:

Cuando el valor de las mercancas que importen como pasajeros

internacionales, excluyendo la franquicia, no exceda del equivalente en
moneda nacional a tres mil dlares de los EUA,

Tratndose de pasajeros internacionales que traigan consigo un equipo de

cmputo y su valor sumado al de las dems mercancas, no exceda de 4
mil dlares de los EUA.
9

Despacho aduanero
El despacho aduanero comprende todo el conjunto de actos y formalidades
relativos a la entrada y salida de mercancas al territorio nacional que de acuerdo
con los diferentes trficos y Rgimen es aduaneros, deben realizar en la aduana
las autoridades aduaneras, los consignatarios, destinatarios, propietarios,
poseedores o tenedores en las importaciones y los remitentes en las
exportaciones, as como los agentes o apoderados aduanales.

a. Impuesto General de Importacin

Artculos 12 y 13 de la LCE, 51 y 52 de LA y 1 y 2 de la Ley de los Impuestos
Generales de Importacin y Exportacin
Los impuestos que se causan al comercio exterior son los siguientes:
General de importacin, conforme a la tarifa de la ley respectiva. General de
exportacin, conforme a la tarifa de la ley respectiva.
Estn obligadas al pago de los impuestos al comercio exterior las personas fsicas
y morales que introduzcan mercancas al territorio nacional o las extraigan del
mismo, incluyendo las que estn bajo algn programa de devolucin o diferimiento
de aranceles, en los casos previstos en los artculos 63-A, 108, fraccin III y 110
de la LA. Estos impuestos se determinarn segn la fraccin arancelaria en la que
se clasifique la mercanca importada, conforme a la Tarifa de la Ley de los
Impuestos Generales de Importacin y de Exportacin, o la Tabla de Desgravacin
de Mxico prevista en algn tratado de libre comercio.
El Impuesto General de Importacin puede ser:
Ad valorem, cuando se expresen en trminos porcentuales del valor en aduana de
la mercanca, Especficos, cuando se expresen en trminos monetarios por unidad
de Medida, y Mixtos, cuando se trate de una combinacin de los dos anteriores.
Este impuesto puede adoptar las siguientes modalidades:
Arancel-cupo, cuando se establezca un nivel arancelario para cierta cantidad o
valor de mercancas exportadas o importadas, y una tasa diferente a las
exportaciones o importaciones de esas mercancas que excedan dicho monto,
Arancel estacional, cuando establezcan niveles arancelarios distintos para
diferentes perodos del ao, y Las dems que el Ejecutivo federal seale.
b. Impuesto al Valor Agregado (IVA)
Artculo 1 y 27 de la Ley del IVA
10

El IVA se causa con motivo de la importacin y se determina aplicando una tasa

del 15%. Tratndose de la importacin de bienes tangibles, se considerar el valor
que se utilice para los fines del impuesto general de importacin, adicionado con el
monto de este ltimo gravamen y de los dems que se tengan que pagar con
motivo de la importacin, incluyendo, en su caso, las cuotas compensatorias. En la
franja o regin fronteriza este impuesto es de 10%.
c. Impuesto Sobre Automviles Nuevos (ISAN)
Artculos 1 y 2 de la Ley Federal del ISAN
El ISAN se causa en el caso de la importacin de automviles y se determina
aplicando la tarifa establecida en la Ley del ISAN sobre el valor que se considere
para efectos del impuesto general de importacin, adicionado con el monto de
este ltimo impuesto y de los dems gravmenes que se tengan que pagar con
motivo de la importacin, a excepcin del IVA.
d. Impuesto Especial sobre Produccin y Servicios (IEPS)
Artculos 1 y 2 de la Ley sobre IEPS El IEPS se causa con motivo de la
importacin de ciertos bienes como son: bebidas de contenido alcohlico y
cerveza, alcohol, alcohol desnaturalizado y mieles incristalizables, tabacos
labrados, gasolinas y diesel.
Se determina aplicando la siguiente tasa:
Bebidas con contenido alcohlico y cerveza: o Con una graduacin alcohlica de
hasta 14 GL 25% o Con una graduacin alcohlica de ms de 14 y hasta 20 GL
30% o Con una graduacin alcohlica de ms de 20 GL 50% Alcohol, alcohol
desnaturalizado y mieles incristalizables 50% Tabacos labrados o Cigarros, Puros
y otros tabacos labrados 160% o Puros y otros tabacos labrados hechos
enteramente a mano 30.4% Gasolinas: la tasa que resulte para el mes de que se
trate en los trminos de los artculos 2-A y 2-B de la Ley del IEPS Diesel: la tasa
que resulte para el mes de que se trate en los trminos de los artculos 2-A y 2-B
de la Ley del IEPS
e. Derecho de Trmite Aduanero (DTA)
Artculos 1 y 49 de la Ley Federal de Derechos y Reglas 5.1.1 a 5.1.5 de las
Reglas de Carcter General en Materia de Comercio Exterior para 2008
El DTA se causa con motivo de las operaciones aduaneras que se efecten
utilizando un pedimento o el documento aduanero correspondiente en los trminos
de la Ley Aduanera. Para conocer el monto, consulte la Ley Federal de Derechos,
ya que las cantidades se actualizan semestralmente.

11

f. Derecho de Almacenaje
Artculos 1 y 42 de la Ley Federal de Derechos
El almacenaje en recinto fiscal o fiscalizado por mercancas que se van a destinar
a la importacin es gratuito los dos primeros das en trfico areo y terrestre, en
trfico martimo el plazo es de cinco das, debindose pagar solamente los
servicios de manejo y custodia de las mismas durante estos periodos.
Vencidos estos plazos, las cuotas de los derechos de almacenaje, en recintos
fiscales, de mercancas en depsito ante la aduana son las que se establecen en
el artculo 42 de la Ley Federal de Derechos. Estas cantidades se actualizan
peridicamente, se sugiere consultaren las resoluciones de modificacin en
materia fiscal que son publicadas en el Diario Oficial de la Federacin.

12

II. CARACTERSTICAS DEL MERCADO

2.1 TAMAO
ESTADOS UNIDOS

Superficie total: 9 371 1745 km2

Poblacin total
Censo

316 017 000 hab. (2013)7

Densidad

34,28 hab./km

2.1 TAMAO SAN DIEGO

La ciudad hace frontera con Tijuana, Baja California, Mxico a 24 km de distancia.

Tierra

840,0 km

Distancia de ciudades:
24 km a Tijuana
179 km a Los ngeles
420 km a Las Vegas
739 km a San Francisco
761 km a Sacramento

POBLACIN 2010
13

 Total

1 307 402 hab.1

Densidad

1356,79 hab/km

Pobl. urbana

3 222 466 hab.

Pobl.metropol.

5 043 350 hab.

2.2 COMERCIO EXTERIOR GLOBAL

Debido a condiciones de tierra, y climatolgicas que imperan a Estados Unidos,
que inciden en el consumo de todas las verduras y frutas frescas, el pas se ve en
la necesidad de importar grandes volmenes de mango en este caso.En 2004
Mxico se coloc dentro de los cinco primeros lugares como pas de origen de las
importaciones de mango en sus diferentes
Variedades.

El consumo de mango en este mercado fue muy dinmico entre 1980 y el

2000, registrando una tasa de crecimiento promedio anual de 10,1%,
especialmente si se compara con frutas como la pia (6,4%) o el banano
(1,8 %).

La demanda interna se abastece de manera importante con importaciones

aumentando estas ltimas en forma continua; 11% anual promedio en
volumen y 7% anual promedio en valor.

Las importaciones de Estados Unidos provienen principalmente de Mxico

(70,8%) con un volumen equivalente a 166.403 toneladas.

Las principales variedades importadas de Mxico son: Tommy Atkins

(43,5%), Haden (24,8%), Kent (14,65%), Atalfo (11,5%), Keitt (5,5%) y
otros (0,05%).

Los mangos de las variedades Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt llegan al
mercado en cajas de 10 a 12 libras con cantidades de 12, 14 y 16 mangos
por caja (600 gr -1000 gr cada uno).

Los mangos ms pequeos como Atalfo y Amelie llegan en cajas de 16, 18

y 20 mangos (500 gr - 750 gr cada uno).

El consumidor estadounidense prefiere mangos de gran tamao y de color

rojo intenso. Los mangos verdes son preferidos por los grupos tnicos de
origen asitico.

14

Mxico domina el mercado entre marzo y septiembre con un pico en los

meses de mayo a julio, mientras que Ecuador, Brasil, Per, Guatemala y
Hait llegan al mercado cuando hay poca o ninguna oferta mexicana.

Los principales mercados en los que se comercializa el mango son: Los

ngeles, Nueva York y San Francisco, abastecido este ltimo por Mxico,
Per y Ecuador.

COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO DE ESTADOS

UNIDOS DE AMERICA (EEUU)
A continuacin se presentan las importaciones de PASTAS O PUR DE MANGO,
PREPARACIONES COCIDAS CON O SIN AZCAR en EEUU, donde se analizan
ciertos indicadores, lo cual nos da un panorama de la situacin anual del mercado,
si esta a aumentado o disminuido y en qu porcentaje;

15

Ventana Estacional, sta nos indica la mejor oportunidad para introducirnos al

mercado en referencia. Asimismo, se evala la concentracin del mercado
observando quienes de los competidores dominan los cuatro primeros lugares, sus
porcentaje con respecto al total importado y de igual manera se analiza la
saturacin de ste. Finalmente, se investigan los precios medios del producto en
el periodo de cinco aos, lo cual nos indica su tendencia.

16

El Valor de las importaciones en el mercado de EEUU para el ao 2000, es de un

poco ms de US$ 6 millones. Se puede ver un crecimiento interesante de US$
1,897,211.00 entre 1996 y 1998; sin embargo , se observa un decrecimiento US$
1,197,600.00 para los dos ltimos aos. Lo que nos indica que de 1995 al 2000
las importaciones han aumentado US$ 99,611.00 (criterio de seleccin mercado
meta).
CONCENTRACIN DE LOS CUATRO PRINCIPALES COMPETIDORES

Es un mercado moderadamente saturado donde an existe la posibilidad de

encontrar un nicho de oportunidad (criterio de seleccin de mercado meta). India
ocupa el primer lugar con un 31% del mercado, luego Mxico con un 29%, lo que
nos indica que solo entre los dos primeros competidores dominan el 60% del
mercado (criterio de seleccin de mercado meta). En seguida, observamos a
Colombia y a Francia, con 13 y 9 por ciento, respectivamente. Permitiendo un
porcentaje de participacin para el resto de los pases de 18%.

17

2.3 COMERCIO EXTERIOR CON MXICO

Mxico otorgar acceso preferencial nicamente durante el periodo de noviembre
a febrero de cada ao. Los aranceles aduaneros en dicho periodo se eliminarn
en 5 cortes anuales iguales a partir de la tasa base y desde la fecha en que este
Acuerdo entre en vigor, como se indica a continuacin:

fraccin
mexicana

Arancel
aplicable
ao 1

Arancel
el aplicable
ao 2

Arancel
aplicable
ao 3

Arancel
aplicable
ao 4

Arancel
aplicable
ao 5

nicamente de Noviembre a Febrero

18

0804.50.01

16.0 %

12.0%

8.0%

4.0%

0.0%

0804.50.03

16.0%

12.0%

8.0%

4.0%

0.0%

19

III PRODUCCIN:
3.1 PRODUCCIN NACIONAL
Este caso Estados Unidos no lleva produccin de mango al contrario Estados
Unidos promueve la produccin junto con Mxico en el pas de Hait
La reactivacin del principal producto de exportacin de Hait, el mango Fran cine,
es el objetivo de un proyecto que une a expertos de Estados Unidos y Mxico en
la capacitacin sobre buenas prcticas de produccin y pos cosecha para
productores haitianos.
El proyecto Revitalizando un fruto apreciado: desarrollo de la cadena de mango en
Hait, es ejecutado por las Oficinas de Estados Unidos y Hait del Instituto
Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA), con apoyo del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias de Mxico (INIFAP)
y del Servicio de Investigacin Agrcola del Departamento de Agricultura de
Estados Unidos (USDA-ARS).
El desarrollo de la cadena de mango es una de las prioridades del gobierno
haitiano, dado que las exportaciones de la variedad Francine generan ms de
US$10 millones anuales, adems de empleo estable en zonas rurales y urbanas.
Debido a la importancia de la fruta para la economa haitiana, el proyecto ha
facilitado varios encuentros con profesionales y productores de este pas. El
primero se efectu en Puerto Prncipe y permiti que 52 profesionales y
estudiantes de agronoma conocieran, de boca de expertos del INIFAP, mejores
prcticas de produccin, nuevas metodologas para estimar los tiempos de
cosecha y la importancia de implementar buenas prcticas agrcolas para
disminuir el riesgo de contaminar el producto.
De acuerdo con uno de los expertos del INIFAP, Jorge Osuna, existe una nocin
de que la inocuidad de los alimentos es solo un requisito para grandes empresas y
que implica una gran inversin en infraestructura. La realidad es que las buenas
prcticas agrcolas pueden adaptarse a cualquier finca y su empleo, desde la
preparacin del campo hasta la venta del producto, reduce la contaminacin y
mejora las perspectivas de mercado, seal.
Como parte del proyecto, los haitianos tambin participarn en una misin para
conocer las fincas de produccin de mango en Nayarit, Mxico, y as aprender de
primera mano las mejores tcnicas en el campo.
En esta gira visitarn varios centros exportadores de frutas, donde verificarn
algunas de las prcticas empleadas para garantizar que los mangos estn libres
de moscas de la fruta, un requisito para las exportaciones a Estados Unidos.
20

3.2 PRECIOS Y FORMAS DE PAGO

En los cuatro mercados analizados, se presenta una tendencia a la baja

del precio aunque sta es ms pronunciada en el mercado Alemn. En
este ltimo, el precio pas de 2,08 US$/Kg promedio en 1997 a 1,07
US$/Kg promedio en el 2000 y a 1,065 US$/Kg en enero del 2001.

El precio promedio de mango Tommy Atkins de Brasil es ms alto en el

mercado francs, que presenta un valor de 1,8 US$/Kg promedio en el
periodo frente a los dems mercados cuyo precio promedio fue de 1,3
US$/Kg.

Las ventanas de acceso del producto a los distintos mercados europeos se

sitan entre los meses de agosto a febrero con excepcin del ao 1999 en
que el mercado alemn recibi mango en los meses de marzo, abril y
mayo.

Precios Internacionales Estados Unidos

El mango Tommy Atkins procedente de Guatemala y Mxico llega al

mercado mayorista de Miami en los meses de marzo a octubre, mientras
que el mango de Brasil ingresa, como nico oferente, en la ventana de
octubre a enero.
21

Los precios del mango en este mercado, independientemente de la

procedencia, presentan un comportamiento estacional caracterstico, que
muestra precios altos al ingresar, que decrecen al finalizar la poca de
oferta cuando la mayor parte de los pequeos oferentes confluyen en el
mercado.

Los precios promedio ms altos los registra el mango de Brasil que llega a
este mercado por va area y en cantidades menores, mientras que los
precios ms bajos los presenta el mango mexicano que ingresa en su
mayora por va terrestre. Los precios promedio de Brasil, durante el
periodo de anlisis, son de 2,2 US$/Kg y los de Mxico son de 1,2 US$/Kg.

La diferencia entre el precio al iniciarse la temporada de importacin (abril)

y el precio al terminar la temporada (octubre), ha mostrado una tendencia
a disminuir que se registra principalmente en el mango procedente de
Guatemala.

22

El precio del mango en Nueva York procedente de Brasil present una

tendencia decreciente entre 1997 y el 2001 mientras que el mango
mexicano permaneci estable a un precio promedio de 1,1 US$/Kg durante
este perodo. En efecto, mientras el mango de Brasil registr un precio
promedio de 2,6 US$/Kg en el ao 1997, en el 2001 el precio se situ en
1,3 US$/Kg.

El mango de Brasil entra en la ventana de abril hasta agosto con precios

muy por encima de los mexicanos (1,9 US$/Kg promedio 1997-2001) y
Mxico (1,1 US$/Kg promedio) ingresa al mercado en los meses de octubre
hasta abril, con excepcin del ao 98 cuya oferta slo se registr entre
octubre y enero.

Los precios en este mercado presentan un comportamiento similar al del

mercado de Miami entrando con precios altos y cayendo hacia el final de la
ventana cuando se presenta una mayor oferta.

23

Estructura de la cadena de valor (formacin de precio y mrgenes)

De acuerdo con los costos obtenidos del proceso productivo, empaque, embalaje
y distribucin, se estimaron los mrgenes de utilidad para los productores con
base en los precios mostrados en 2008, tanto en el mercado nacional como en el
mercado meta (Estados Unidos de Norteamrica

Identificar la ruta de traslado sealando todos los transportes empleados De

acuerdo con el diagnstico obtenido de la situacin actual de la cadena relativa a
las posibilidades reales para la exportacin de mango originario de la regin
noroeste, se plantea una estrategia integral para la produccin, maquila y
distribucin del mango en el mercado meta. La estrategia planteada toma como
base los 10 municipios con mayor produccin de la regin:
ROSARIO, SIN 116,887.8
AHOME SIN 27,704.9
TECUALA NAYARIT 23,644.7

En este sentido, se propone que los productores de cada uno de estos municipios,
realicen las actividades de corte y acarreo para posteriormente trasladar el mango
a Escuinapa, donde se maquilara a un precio preferencial para posteriormente ser
distribuido en el mercado meta (Estados Unidos) principalmente en las ciudades
de Los ngeles, Chicago y Nueva York. El espritu de implementar dicha estrategia
se centra en otorgar a los principales productores de la regin las herramientas
necesarias para exportar su producto en cuanto a costos ms eficientes, contactos
y relaciones con los intermediarios en el mercado meta, eficiencia en el transporte
y distribucin, certidumbre en la totalidad de la cadena y por consiguiente mayor
rentabilidad financiera.

24

Oferta actual del producto en la regin logstica de estudio

En 2008 la regin obtuvo un total de 590,275.2 toneladas de mango, 7.1% menos

que en el 2007, principalmente debido a la cada del 18.1% en la produccin de
Sinaloa y el 1.4% en la produccin de Nayarit, los dos principales productores
regionales. Fuente: Secretaria de Agricultura Ganadera y Pesca, Sistema de
Informacin Agroalimentaria de Consulta, Sistema de Informacin Agroalimentaria
y Pesquera y Entrevistas con Productores. En cuanto a las variedades producidas
en la regin noroeste en 2008, de acuerdo con las fuentes consultadas, as como
con los productores entrevistados, la variedad Kent fue la ms producida con
141,063.9 toneladas (23.9%), delante de las variedades Tommy Atkins (18.6%) y
Ataulfo
(14.1%).

Estados que integran la regin

Basndonos en la clasificacin que realiza SAGARPA5 y en lo acordado en el
punto 4.1 del convenio con FIRCO, entendemos que la regin Noroeste est
conformada por los siguientes estados:
Baja California Baja California Sur Sonora Sinaloa Nayarit Colima

Sinaloa en produccin del mango.

En cuanto al estado de Sinaloa, este export en 2008 un volumen total de
53,827.0 toneladas de mango. El principal mercado al que fue dirigido este
volumen fue el mercado estadounidense el cual represent el 87.8% (47,244.3
toneladas) del total exportado por el estado, por arriba de Canad (4.9%), Japn
(3.5%). As mismo, y en menor escala, el 3.0% fue dirigido al el mercado europeo
a pases como Alemania, Blgica, Espaa, Francia y Holanda. Y por ltimo, el
0.8% del volumen exportado por Nayarit fue dirigido a Australia y a Nueva
Zelanda. Sinaloa represent en 2008 el 15.9% de la produccin nacional de
mango, ocupando el segundo lugar (debajo de Guerrero, que produjo 363,041.0
toneladas). En este sentido, el estado sembr en el periodo 2004 2008 un
promedio de 27,081.1 hectreas y cosech aproximadamente el 97.9% de estas
mismas. Las variedades de mango sembradas y cosechadas
El estado de Sinaloa present una produccin en 2008 de 26,961.0 toneladas, que
lo situ en tercer lugar nacional dentro de la lista de entidades federativas
productoras de mango. Es importante mencionar que la produccin de mango
Haden ha venido a la baja en cuanto a volumen cultivado en los ltimos aos. Por
25

otro lado, vale la pena destacar el rendimiento por hectrea cosechada durante el
periodo 2004-2008, con el cual el estado logr un aprovechamiento del 99.0% de
sus hectreas.

Produccin del mango en Mxico

Produccin En el ao 2008, la oferta de mango a nivel nacional, fue producida por

23 estados que obtuvieron 1, 716,536.9 toneladas de diferentes variedades y que
cosecharon de aproximadamente 180,000.0 hectreas sembradas con este fruto.

26

IV COMERCIALIZACION
4.1 Canales de distribucin
Documentos principales
Los principales documentos utilizados para las exportaciones
corresponden a la factura comercial, lista de empaque, despacho
aduanal, certificacin de calidad y cuantificacin de mercancas.
Factura comercial:
En el pas de destino todo embarque se debe acompaar con una
factura original, 134 misma que debe incluir: nombres de la aduana de
salida y puerto de entrada, nombre y direccin del vendedor o
embarcador, nombre y direccin del comprador o del consignatario,
descripcin detallada de la mercanca, cantidades, precios que
especifiquen tipo de moneda, tipo de divisa utilizada, condiciones de
venta, lugar y fecha de expedicin.
Lista de empaque
Es un documento que permite al exportador, al transportista, a la
compaa de seguros, a la aduana y al comprador, identificar las
mercancas y conocer qu contiene cada bulto o caja, por lo cual se ha
de realizar un empaque metdico, que coincida con la factura. Esta
ltima se utiliza como complemento de la factura comercial y se entrega
al transportista. En este desglose se debe indicar la fraccin arancelaria
de la mercanca, as como el valor, el peso y el volumen (describiendo el
tipo de empaque y embalaje utilizados).
Despacho aduanal
Los exportadores estn obligados a presentar en la aduana un
pedimento de exportacin, en la forma oficial aprobada por la Secretara
de Hacienda y Crdito Pblico, por conducto de un agente o apoderado
aduanal. Dicho pedimento debe acompaarse de: factura o, en su caso,
cualquier documento que exprese el valor comercial de las mercancas,
los documentos que comprueben el cumplimiento de regulaciones o
restricciones no arancelarias a las exportaciones e indicar los nmeros
de serie, parte, marca y modelo para identificar las mercancas y
distiguirlas de otras similares, cuando dichos datos existan. Del
despacho aduanero resulta el pedimento de exportacin, el cual permite
a la empresa comprobar sus exportaciones ante la Secretara de
Hacienda y Crdito Pblico para los efectos fiscales respectivos.
27

Certificacin de calidad y cuantificacin de mercancas

Los riesgos de las operaciones de comercio exterior se reducen
acudiendo a empresas internacionales que vigilan e inspeccionan la
carga, con el fin de asegurar el cumplimiento de las normas pactadas.
Estas certificaciones son voluntarias y pueden referirse, entre otras, a
las siguientes materias: supervisin de calidad, cantidad y peso;
supervisin de embarque, estiba o descarga; supervisin de
temperaturas; supervisin de fumigaciones; control de calidad;
supervisin e inspeccin de embalaje; inspeccin previa para asegurar la
limpieza del medio de transporte; inspeccin y evaluacin de productos
conforme a normas internacionales.
Otros documentos
Copia del Registro Federal de Contribuyentes (RFC) con conclave e
informacin del domicilio fiscal de la empresa, carta de encargo para el
embarque de su mercanca, contar con la reservacin de la agencia
naviera para efectuar el embarque de la mercanca -si es por va
martima-; si no se cuenta con dicha autorizacin, dar instrucciones a la
agencia aduanal para que solicite autorizacin por cuenta del
exportador; si se trata de contenedores, solicitar con tiempo el envi de
los 135 contenedores vacos para ser cargados con la mercanca a
exportar; otros permisos, certificados de anlisis qumicos o
autorizaciones segn la mercanca de que se trate.
Seleccin de los medios de transporte y seguros
El transporte es uno de los factores ms significativos del costo de
operacin del comercio internacional, por lo que es necesario realizar un
anlisis exhaustivo de las diferentes modalidades del mismo. Para
seleccionar el medio ms idneo se debern evaluar los costos,
confiabilidad, seguridad y oportunidad en la entrega. El valor unitario, el
peso, el volumen del producto y las distancias tienen mucha importancia
para la seleccin de los modos de transporte. Si se trata de un producto
de gran volumen, de poco valor y a grandes distancias la modalidad ser
el transporte martimo o el ferrocarril. Si se trata en cambio de productos
de alto valor, reducido peso y poco volumen, aun a largas distancias, se
considerar el transporte areo.
Entre los costos se deben considerar los directos (fletes, costos de
maniobras, derechos y tarifas especiales, entre otros) e indirectos, como
los relativos a los almacenajes; y los costos financieros, por los tiempos
de espera. Existe la posibilidad de combinar las diferentes modalidades
de transporte: martimo, ferrocarril, autotransporte y areo. Por otra

28

parte, las posibilidades del transporte multimodal puerta a puerta

simplifican los problemas en cuanto a logstica.
El seguro se constituye de una serie de coberturas que tienen como
objetivo resarcir al asegurado por las prdidas o daos materiales que
sufran las mercancas objeto de transporte por cualquier medio, la
combinacin de stos o los tiempos de espera. Los riesgos a cubrir y la
magnitud de los mismos ser una cuestin a decidir y acordar. Cabe
destacar, que el exportar requiere que el interesado (fabricante y/o
exportador) contrate a un agente aduanal, quien es el responsable de
asignar la clasificacin arancelaria, preparar la documentacin requerida
para el desaduanamiento de las mercancas y elaborar el pedimento de
exportacin. Este ltimo documento, es de suma importancia ya que
especfica la descripcin de la mercanca y su valor comercial
determinado en la factura, con ello, el exportador podr comprobar ante
la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (SHyCP) sus exportaciones.
Cabe mencionar que el exportador no puede cargar el impuesto al valor
agregado (VA) al cliente extranjero por lo que podr establecer un saldo
a favor de sus declaraciones fiscales y solicitar su reembolso posterior o
compensado contra otros impuestos en donde, el pedimento de
exportacin le beneficiar en materia fiscal. El pedimento de exportacin
se presenta ante la caja aduanal para el pago del derecho de trmite
aduanero (DTA) y entonces se procede a la verificacin de los
documentos por la autoridad aduanera. Algunos de los principales
trmites y procedimiento para exportar son los siguientes: Se requiere
de un agente aduanal, que ser el representante legtimo y solidario del
exportador para tramitar el desaduana miento de la mercanca de
exportacin. El agente aduanal elabora el pedimento de exportacin. Al
presentar el pedimento se paga el DTA. 136
El vista aduanal verifica los documentos. El embarque pasa al rea de
inspeccin del sistema aleatorio (semforo fiscal) en caso de luz verde,
hay desaduana miento libre; en caso de luz roja, habr inspeccin fiscal
de la mercanca. Debe investigarse en qu casos se solicita un
certificado de origen y cules son las restricciones para la importacin
en el lugar a donde se desea exportar (restricciones en materia de
plomo, por ejemplo). Los documentos de mayor importancia son la lista
de empaque, la factura comercial, el conocimiento de embarque, los
cuales son necesarios para que el agente aduanal pueda elaborar el
pedimento de exportacin, se obtengan preferencias arancelarias en
pases con los que Mxico tenga tratados comerciales o acuerdos a
travs de certificados de origen y no se demore el despacho aduanero.

29

Los principales documentos son los siguientes: Pedimento de

exportacin.
Factura comercial. Certificado de origen (TLCAN, Unin Europea, ALADI).
Documento de embarque (conocimiento de embarque, gua area o
carta de porte, segn sea transporte martimo, areo o terrestre,
respectivamente).
Lista de empaque. Otros documentos necesarios para su ingreso al pas
importador

4.2 prcticas de importacin

Logstica Actual De acuerdo a plticas con productores, comercializadores y
empacadores de mango, el proceso logstico utilizado actualmente en los estados
de la regin noroeste para llevar el mango hasta el consumidor final es el
siguiente:
Empaque y Embalaje
El empaque se lleva a cabo en bandejas de cartn corrugado de 10 libras (4.5
kilogramos) en el que se colocan 8, 16, 12, 14, 16, 18 20 piezas de mango. Los
tamaos medianos (calibre 10, 12, y 14, con un peso unitario aproximado de 350 a
450 gramos) son los ms demandados por el mercado y alcanzan una mejor
cotizacin en los diferentes mercados. Las bandejas de cartn corrugado
generalmente presentan agujeros de respiracin para asegurar una buena
ventilacin del producto. Generalmente, estos empaques tienen una dimensin de
60 x 40 cm, 50 x 30 cm de 40 x 30 cm de base, lo que permite que sean
acomodados en pallets de madera de 100 x 120 cm. As mismo, las bandejas
deben de contener los siguientes elementos:
1 Etiquetado - la bandeja debe de presentar de forma visible, legible e indeleble de
un mismo lado la informacin del producto.
2 Identificacin - nombre, direccin, identificacin simblica del empacador o
productor. 24.0 220.0 Cajeme Navojoa Sonora - Municipios Productores de
Mango en 2008 Volumen de Produccin (Ton.) 71
30

3. Naturaleza del producto - se debe de especificar que son mangos, as como

indicar la variedad.
4. Origen - Nombre del pas productor as como la zona de produccin regional o
local.
5. Caractersticas comerciales - categora, calibre, peso mnimo y mximo y
nmero de piezas.
6. Presentacin - para los mercados de Estados Unidos, Canad y la Comunidad
Econmica Europea, la presentacin no es un punto importante ya que el
empaque se exhibe con las dems frutas en los rincones que los supermercados
destinan a los productos exticos. La presentacin utilizada en Japn es de una
o dos piezas, enfundadas en un protector de polietileno, envasada en una caja
especial. Esta presentacin es demandada por el cliente japons.

Transporte Nacional e Internacional

Comnmente, para la transportacin de mango, se utilizan triler refrigerados con
capacidad para 24 toneladas. Por lo general estos trileres son utilizados desde
que el producto sale de la empacadora, hasta que llega a las bodegas del
comprador o al punto de venta, y si es necesario, pasando por las aduanas
correspondientes. Cuando el mango tiene como destino el mercado europeo o
japons, generalmente se utiliza el transporte areo.
Cuando es este el caso, el mango es transportado en triler refrigerado, de la
empacadora a las bodegas de la terminal area. Previo a su embarque, este es
colocado en contenedores refrigerados para su transporte para finalmente ser
embarcado. Para llevar a cabo la transportacin del mango es necesario seguir
diversas regulaciones internacionales con respecto a su nivel de calidad, as como
disposiciones especficas para su empaque y envasado.
Identificar la ruta de traslado sealando todos los transportes empleados De
acuerdo con el diagnstico obtenido de la situacin actual de la cadena relativa a
las posibilidades reales para la exportacin de mango originario de la regin
noroeste, se plantea una estrategia integral para la produccin, maquila y
distribucin del mango en el mercado meta. La estrategia planteada toma como
base los 10 municipios con mayor produccin de la regin:
ROSARIO, SIN 116,887.8
AHOME SIN 27,704.9
TECUALA NAYARIT 23,644.7

31

En este sentido, se propone que los productores de cada uno de estos municipios,
realicen las actividades de corte y acarreo para posteriormente trasladar el mango
a Escuinapa, donde se maquilara a un precio preferencial para posteriormente ser
distribuido en el mercado meta (Estados Unidos) principalmente en las ciudades
de Los ngeles, Chicago y Nueva York. El espritu de implementar dicha estrategia
se centra en otorgar a los principales productores de la regin las herramientas
necesarias para exportar su producto en cuanto a costos ms eficientes, contactos
y relaciones con los intermediarios en el mercado meta, eficiencia en el transporte
y distribucin, certidumbre en la totalidad de la cadena y por consiguiente mayor
rentabilidad financiera.

Oferta actual del producto en la regin logstica de estudio

En 2008 la regin obtuvo un total de 590,275.2 toneladas de mango, 7.1% menos

que en el 2007, principalmente debido a la cada del 18.1% en la produccin de
Sinaloa y el 1.4% en la produccin de Nayarit, los dos principales productores
regionales. Fuente: Secretaria de Agricultura Ganadera y Pesca, Sistema de
Informacin Agroalimentaria de Consulta, Sistema de Informacin Agroalimentaria
y Pesquera y Entrevistas con Productores. En cuanto a las variedades producidas
en la regin noroeste en 2008, de acuerdo con las fuentes consultadas, asi como
con los productores entrevistados, la variedad Kent fue la mas producida con
141,063.9 toneladas (23.9%), delante de las variedades Tommy Atkins (18.6%) y
Ataulfo
(14.1%).

Estados que integran la regin

Basndonos en la clasificacin que realiza SAGARPA5 y en lo acordado en el
punto 4.1 del convenio con FIRCO, entendemos que la regin Noroeste est
conformada por los siguientes estados:
Baja California Baja California Sur Sonora Sinaloa Nayarit Colima

Sinaloa en produccin del mango.

En cuanto al estado de Sinaloa, este export en 2008 un volumen total de
53,827.0 toneladas de mango. El principal mercado al que fue dirigido este
32

volumen fue el mercado estadounidense el cual represent el 87.8% (47,244.3

toneladas) del total exportado por el estado, por arriba de Canad (4.9%), Japn
(3.5%). As mismo, y en menor escala, el 3.0% fue dirigido al el mercado europeo
a pases como Alemania, Blgica, Espaa, Francia y Holanda. Y por ltimo, el
0.8% del volumen exportado por Nayarit fue dirigido a Australia y a Nueva
Zelanda. Sinaloa represent en 2008 el 15.9% de la produccin nacional de
mango, ocupando el segundo lugar (debajo de Guerrero, que produjo 363,041.0
toneladas). En este sentido, el estado sembr en el periodo 2004 2008 un
promedio de 27,081.1 hectreas y cosech aproximadamente el 97.9% de estas
mismas. Las variedades de mango sembradas y cosechadas
El estado de Sinaloa present una produccin en 2008 de 26,961.0 toneladas, que
lo situ en tercer lugar nacional dentro de la lista de entidades federativas
productoras de mango. Es importante mencionar que la produccin de mango
Haden ha venido a la baja en cuanto a volumen cultivado en los ltimos aos. Por
otro lado, vale la pena destacar el rendimiento por hectrea cosechada durante el
periodo 2004-2008, con el cual el estado logr un aprovechamiento del 99.0% de
sus hectreas.

Produccin del mango en Mxico

Produccin En el ao 2008, la oferta de mango a nivel nacional, fue producida por

23 estados que obtuvieron 1, 716,536.9 toneladas de diferentes variedades y que
cosecharon de aproximadamente 180,000.0 hectreas sembradas con este fruto.

Las normas aplicables incluyen:

*Cdigo internacional recomendado de prcticas para el envasado y transporte de

frutas y hortalizas frescas CAC/RCP 44 1995
*Norma General del Codex para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados
(CODEX STAN 1-1985, Rev. 2-1999)
* Otras disposiciones sealadas por la U.S. Departament of Agriculture (USDA),
Animal and Plant Healh Inspection Service (APHIS) y la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA).

De acuerdo con estas regulaciones, en trminos generales las caractersticas

mnimas de calidad para la comercializacin del mango son las siguientes:
33

Caractersticas de Calidad Mnimas

* Enteros, con la forma caracterstica de la variedad.
De aspecto fresco y consistencia firme.
*Sanos, libres de ataque de insectos, o enfermedades que impidan el consumo.
* Limpios, exentos de olores, sabores o materias extraas visibles.
*Libres de magulladuras profundas, humedad exterior anormal.
*Exentos de dao causado por variaciones de temperatura.
* Exentos de daos causados por plagas. Si los mangos tienen pednculo la
longitud no ser superior a 1 cm. *
El grado de desarrollo y el estado del mango deben permitir el transporte y
manipulacin de manera que llegue satisfactoriamente al lugar de destino.

Adicionalmente a las caractersticas antes sealadas, los mangos estn sujetos a

diversos tratamientos de higiene y manejo previo a su empaque y transportacin.
Por su parte, a diferencia de la comercializacin local (Mxico) y exportacin
mundial, es necesario que el producto exportado a los Estados Unidos sea
sometido a un tratamiento hidrotrmico.

INCOTERMS La aplicacin de estos depende de la negociacin a la que se lleg

con el comprador, cuando el mango va al mercado internacional. A pesar de esto,
entendemos que los ms utilizados son EXW, FCA, CPT, DAF y DDP.

Agente Aduanal En caso de que el mango vaya a algn destino internacional, en

especial a Estados Unidos y Canad, se requiere la contratacin de un agente
aduanal para que realice los trmites correspondientes al despacho aduanal para
reparacin del Embarque

Red de Distribucin Segn la revista Comercio Exterior en su artculo

Supermercados y Productores Hortofrutcolas en Mxico, a los estudios sobre el
Sistema Producto Mango en los estados de la regin noroeste, y de acuerdo a
plticas con comercializadores de mango, el consumidor final en la regin
noroeste tiene acceso a las distintas variedades de mango fresco a travs de los
siguientes canales:
34

Intermediarios Los intermediarios o coyotes compran directamente la cosecha a

los productores de la regin a precios accesibles para revenderlo principalmente a
tianguistas, mercados pblicos, mayoristas en las centrales de abasto y a
pequeas cadenas de supermercados. Este tipo de agente comercializador
compra de contado y no considera diferenciacin alguna entre precio y calidad,
adquiere cualquier tipo de volmenes y ofrece los precios ms bajos localmente.
Representan la principal va de comercializacin porque a travs de ellos se
manejan los mayores volmenes de produccin. As mismo, es un canal muy
complicado de sustituir porque ofrece liquidez y ahorro en costos a los pequeos
productores.

Empacadoras Las empacadoras tambin representan un canal de distribucin

importante en la regin. Los productores van directamente con las empacadoras a
venderles su produccin. De acuerdo con entrevistas con empacadores,
entendemos que estas fijan un precio para la temporada y a eso les compran la
produccin a los fruticultores. Durante el proceso de empaque, el mango es
separado (por cuestiones de calidad) para ser enviado al mercado nacional o al
mercado internacional. Cuando el mango va dirigido al mercado nacional, este es
vendido por las empacadoras a los mayoristas en las centrales de abasto, centros
de acopio y a cadenas de supermercados. Cuando va dirigido al mercado de
exportacin, se vende a comercializadores y distribuidores internacionales, que se
encargan de vender el fruto a grandes cadenas de supermercados en otros pases
del mundo (principalmente Estados Unidos).

Centrales de Abasto Hoy en da, existen estos mercados al mayoreo en todos los
estados de la regin noroeste, menos en el estado de Colima, donde solo existe
un centro de distribucin. Estos mercados representan el principal canal de
distribucin de la regin noroeste. Los mayoristas que la representan venden el
mango a los tianguistas, los mercados pblicos, las fruteras, los centros de acopio
y a los supermercados. Por lo general, las centrales de abasto proporcionan
precios accesibles y buena calidad debido a los grandes volmenes que ellos
manejan.

35

Centros de Acopio La funcin de los centros de acopio es concentrar altos

volmenes de mango, eventualmente seleccionarlo y empacarlo para enviarlo a
mercados en centros urbanos o venderlo a cadenas de supermercados.

Mercados, Tianguis, Fruteras y Tiendas de Abarrotes Por lo general, los mercados

se encuentran en el centro de las ciudades y son administrados por los gobiernos
de los propios municipios. Los vendedores de estos mercados cuentan con
espacios muy reducidos y no cuentan con ms infraestructura que el exhibidor
para sus productos. Comnmente ofrecen mango de calidad intermedia. Se
proveen principalmente de las centrales de abasto, los intermediarios y en
ocasiones, directamente de los productores.

Supermercados Los supermercados son de vital importancia para la red de

distribucin del mango tanto a nivel nacional como estatal, pues tienen mucha
influencia en la estructuracin de la cadena de valor en el sector, no solo por ser
un canal de comercializacin, sino tambin 75 Costos por Caja de Mangos (10.lb 5.0 kilos) Concepto $ (USD) + Flete 0.35 Total 0.35 por los estndares de calidad
que exigen. As mismo, su creciente presencia en todo el pas, los convierte en
uno de los actores ms importantes de la red de distribucin

4.2.1 TIPO DE TRANSPORTE,

ALMACENAMIENTO

COSTO

DE

FLETE

Costos de Logstica De acuerdo a entrevistas con productores, comercializadores

y empresas de logstica, los costos de la logstica del mango de la regin son los
siguientes:
+ Maquila 0.70 + Caja 0.39 + Etiqueta 0.02 + Copret 0.10 + Tarima 0.10 Total
1.31

Costos de Transporte Los costos de empaque y embalaje de mango son los

siguientes:
+ Flete 0.35 EE.UU

Estacionalidad Con base en datos proporcionados por la Secretaria de Agricultura

Ganadera y Pesca, sistemas de informacin, y entrevistas con productores,
entendemos que el periodo de estacionalidad del mango en la regin Noroeste en

36

2008 fue de finales de Abril, a principios Octubre, como se muestra en la siguiente

tabla:

En relacin a lo anterior, especialistas y productores comentan que el periodo de

estacionalidad se ha acortado estos ltimos aos, pero no ha generado
afectaciones drsticas. En el 2005, la temporada de huracanes causo algunas
prdidas, en especial en huertos del estado de Nayarit, afectado su produccin en
2006, sin embargo, a otros estados el fenmeno les beneficio, por la cantidad de
precipitacin que el temporal trajo consigo. As mismo, el 2008 fue un ao peculiar,
en el que algunas huertas no florearon. Se cree que este fenmeno ocurri por el
aumento en la temperatura en el mes de Diciembre y Enero, lo que no ocurra en
aos anteriores. Este aumento en la temperatura ambiente provoc que algunos
huertos no produjeran y que la poca de cosecha se recorriera. As mismo, segn
lo comentado por los productores, la temporada acab antes de lo esperado, lo
que provoc menos oferta.

Proceso de Manejo
De acuerdo al documento utilizado por la Organizacin de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentacin como manual para los productores
hortofrutcolas, y a plticas con especialistas y productores, los objetivos
principales de un buen manejo postcosecha de productos frutcolas son:
Mantener la calidad (apariencia, textura, sabor y valor nutritivo). Proteger o
garantizar la seguridad alimentaria. Reducir las prdidas entre la cosecha y el
consumo. Segn lo anterior, entendemos que las etapas que interaccionan en el
manejo postcosecha del mango son las siguientes:

4.3 NORMAS Y TCNICAS DE CALIDAD

Llegada del mango a la empacadora El mango llega a la empacadora justo
despus de la cosecha.

Muestreo Posteriormente personal de USDA selecciona un mango de cada java y

los lleva a una cabina aislada, donde los cortan e inspeccionan con el fin de
verificar que no exista larva de mosca de la fruta en el huerto del que proviene el
mango en cuestin. Si el mango esta larvado, el personal del empaque no permite
la descarga del mango y ordena su devolucin a la huerta de origen. De no estar
larvado, el mango entra al proceso de empaque.

37

Descarga Comnmente las javas se colocan una arriba de otra hasta estibar seis.
Posteriormente se colocan en un diablito y se llevan junto a las bandas de vaciado
para comenzar el proceso de vaciada, seleccin y limpieza.

Vaciado El mango debe ser transferido de las cajas de cosecha para poder ser
movilizado en la empacadora. Este primer paso se conoce como vaciado. El
vaciado se realiza con delicadeza, utilizando el mtodo de vaciado en agua, que
disminuye las magulladuras y abrasiones. Al usar agua clorada (100-150 ppm) en
movimiento, el producto se transporta delicadamente hacia los dems procesos de
empaquetado. Es importante mencionar que no todos los empaques cuentan con
este sistema de vaciado.

Seleccin Despus del vaciado, la etapa de seleccin es una operacin prctica

de manejo que se realiza normalmente para eliminar los mangos daados,
podridos o defectuosos antes de su enfriamiento o cualquier manipulacin
posterior. Esta operacin ahorra energa dentro del proceso ya que los productos
de desecho no se manipulan. Adicionalmente, eliminando los productos podridos
se limita la propagacin de infecciones a las dems unidades, especialmente si no
se utilizan pesticidas postcosecha. Generalmente esta actividad se lleva a cabo en
una banda con dos secciones, una donde permite continuar a los dems procesos
de empaquetado, y otra que los separa y coloca de nuevo en javas. Los mangos
que se separan en el proceso son comnmente utilizados para la industria.

Limpieza La higiene es esencial, tanto para controlar la propagacin de las

enfermedades de una pieza a la otra, como para limitar el crecimiento de esporas
en el aire de la empacadora. Los mangos que fueron seleccionados para continuar
en la lnea de empaque, pasan al proceso de lavado y de cepillado.

Tratamiento Hidrotrmico El tratamiento hidrotrmico es un requisito fitosanitario

que se debe realizar cuando la fruta tiene como destino el mercado de Estados
Unidos y Japn. Una vez que la fruta fue lavada, se coloca de nuevo en javas de
plstico que son estibadas sobre unas canastas metlicas con capacidad para 180
cajas de plstico, que es equivalente a 21 kilogramos de fruta. Ya colocadas sobre
la canasta metlica, un polipasto levanta la canasta para ser sumergida dentro de
los tanques de tratamiento. Dependiendo de la infraestructura de la empacadora,
estos tanques pueden ser individuales (5m x 3m) con capacidad para una canasta,
los cuales permiten tener un mejor control de la temperatura del agua y una mayor
eficiencia (en caso de que la temperatura del agua no sea la adecuada y se tenga
que repetir el proceso), o pueden ser tanques con capacidad para varias canastas,
38

en los que el proceso es lineal, ya que permite la inmersin de aproximadamente 6

canastas al mismo tiempo. Este tipo de tanques con mayor capacidad, ahorran
tiempo en el proceso (por ser un proceso lineal), pero son ms propensos a que,
en caso de que el agua no se encuentre a la temperatura adecuada, se tenga que
repetir todo el proceso de tratamiento para todas las javas que se encontraban
sumergidas en ese momento, lo que representara ineficiencia y mayor costo. El
tratamiento hidrotrmico es un proceso donde se sumerge la canasta en agua
caliente por tiempos que varan acuerdo al tamao de la fruta (75, 90 y hasta 110
minutos) a una temperatura determinada (46.4C o 115.5F). Con esta inmersin
se erradica el huevo y la larva de la mosca de la fruta.

Segunda seleccin Los mangos son transportados por medio de la banda hasta un
segundo filtro de calidad, donde las personas responsables seleccionan los
mangos que cuentan con la 84 calidad suficiente para seguir sobre la lnea de
empaque y separan los que sufrieron algn dao (quemaduras, magulladuras,
etc.) al pasar por los procesos anteriores. De nueva cuenta, los mangos
separados son comnmente utilizados para procesos industriales.

Encerado Ya que el mango paso por el segundo filtro de calidad, una banda
transportadora lo lleva a la zona de encerado, donde por medio de rodillos, se
aplican ceras alimentarias para restituir algunas de las ceras naturales eliminadas
con los procesos de limpieza. Estas pueden ayudar a reducir la prdida de agua
durante su manejo y comercializacin. Si el producto se encera, se deber dejar
que la cera se seque completamente antes de una manipulacin posterior.

Clasificacin por tamao Despus del encerado, el mango es transportado por las
bandas hasta la zona de clasificacin, donde se realiza un tercer filtro de calidad.
La clasificacin por tamao es importante cuando ciertos tamaos reciben un valor
o precio mayor que otros en el mercado. Los operarios de la empacadora deben
estar entrenados en la clasificacin de los tamaos demandados y para el
empacado inmediato del mango en el envase correspondiente (en el caso del
mango destinado al mercado japons) o en las cajas de cartn corrugado para su
exportacin. La clasificacin por tamao puede realizarse subjetivamente
(visualmente) o usando calibradores de tamaos estndar.

NORMAS DE ETIQUETADO
Etiquetado

39

El etiquetado de las cajas ayuda a los negociantes a seguir la trayectoria del

producto a medida que se mueve a travs del sistema de postcosecha. Las
etiquetas pueden estar pre-impresas en las cajas de cartn, o bien pegadas,
estampadas (con sellos) o pintadas con plantillas en las cajas. Las etiquetas
pueden contener toda o parte de la informacin siguiente:
Nombre comn del producto
Peso neto, nmero de frutos y/o volumen
Marca Nombre y direccin del empacador o distribuidor
Pas o regin de origen
Tamao y grado de calidad
Temperatura de almacenamiento recomendada
Instrucciones especiales de manejo Nombre de las ceras y/o pesticidas
autorizados aplicados al producto. El etiquetado de envases para el consumidor es
obligatorio segn los reglamentos de la FDA8. Las etiquetas deben incluir el
nombre del producto, peso neto, y nombre y direccin del productor, envasador o
distribuidor. As mismo, se coloca a cada fruto una etiqueta plastificada con la
marca del distribuidor.

Unidades de carga Finalmente, se las cajas con mango se acomodan en pallets

de madera (6 cajas de base x 6 cajas apiladas), soportadas por esquineros de
cartn y sujetadas con flejes de plstico. Las unidades de carga o cargas
unitarizadas (unitizadas, paletizadas) ha reducido la manipulacin, causado menos
daos a los envases y al producto, y permitido una carga/descarga ms rpida de
los vehculos de transporte.

Almacenamiento en cmara refrigerada, previo al embarque. Algunos empaques

cuentan con cmaras refrigeradas donde se mantiene el mango antes de ser
embarcado. El enfriamiento en cmara es un mtodo muy lento pero relativamente
econmico, cuando se dispone de electricidad para la refrigeracin mecnica.
Cuando se usa el enfriamiento en cmara, el mango cargado en el interior de la
cmara fra, y el aire fro se deja circular entre las cajas de cartn. Comnmente,
cuando se trata de mango, la cmara se enfra a una temperatura de
almacenamiento de 10 a 13 C (50 - 55 F).

4.4 MECANISMOS DE PROMOCION

40

La SAGARPA, a travs de la Agencia de Servicios a la Comercializacin y

Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), incentiva la participacin
de productores mexicanos en las ferias agroalimentarias ms importantes
del mundo.

Los agroempresarios participarn en FOODEX (Japn) y la Natural

Products Expo West y Seamos Expo North America (Estados Unidos).

En la edicin de este ao de Expo ANTAD Mxico, se tiene prevista la

participacin de 160 productores y/o empresas del sector agroalimentario.

Este mes, la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y

Alimentacin (SAGARPA), a travs de la Agencia de Servicios a la
Comercializacin y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), incentiva la
participacin de ms de 250 productores y agroempresas mexicanas en ferias y
exposiciones de pases de Asia y Amrica.

El objetivo es aprovechar el potencial de mercado para los productos mexicanos y

expandir y consolidar su presencia en el extranjero, a fin de mantener un
crecimiento constante en el ritmo exportador de bienes agroalimentarios, en
beneficio directo de los productores y sus familias.

El primer evento al que asisti una delegacin de agroempresarios mexicanos en

marzo es la Canadian Restaurant and Food Service Show (CRFA, por sus siglas
en ingls), que se realiz del 2 al 4 del presente, en Toronto, Canad.

Con el apoyo de ASERCA participaron en esta feria 14 agroempresas del Estado

de Mxico, Sinaloa, Distrito Federal, Jalisco, Morelos, Nuevo Len, Chihuahua, y
Yucatn, los cuales ofertan salsa habanera, mermeladas de guayaba y tejocote,
semillas de cha y amaranto, tequila y sotol.

La Canadian Restaurant and Food Service Show rene a ms de 12 mil

profesionales en un foro ideal para promocionar nuevos productos dirigidos a
restaurantes, hoteles y tiendas de autoservicio.

A FOODEX Japn asistirn 68 productores y agroempresarios procedentes de 20

estados del pas con una variada gama de productos, entre estos carne de res,
41

aguacates, setas, miel, limn, salsas de chile, mango, arndano, zarzamoras y

bebidas como tequila, mezcal y ron.

Este evento que se realiza del 4 al 7 de marzo, en Tokio, Japn, es la exposicin

ms importante para la regin Asia-Pacfico y la tercera en su tipo a nivel
internacional. Es visitado por ms de 70 mil clientes procedentes de ms de 60
pases, entre los que destacan Australia, China, Singapur, Corea del Sur, Japn,
Rusia, Taiwn y Tailandia, interesados en la comercializacin de alimentos y
bebidas.
En la ciudad de Anaheim, California, en Estados Unidos, tendr lugar la Natural
Products Expo West. Esta feria es considerada como una de las ms importantes
del vecino pas en el segmento de productos naturales y orgnicos, con ms de
dos mil 100 empresas exhibidoras de alrededor de 100 pases.

Del 6 al 9 de marzo, el pabelln mexicano estar integrado por 14 agroempresas

de los estados de Jalisco, Tamaulipas, Veracruz, Colima, Nayarit y el Distrito
Federal, mismos que ofertarn productos como papaya orgnica fresca, mango
orgnico deshidratado, aceite de ajonjol, inulina de agave, miel orgnica y vainilla
natural.
En la edicin anterior de esta feria, asistieron ms de 60 mil visitantes
profesionales del sector, entre ellos representantes de unas cuatro mil 300
empresas consumidoras.

Por otra parte, est programado que a mediados de marzo acudan a la Seafood
Expo North America 14 representantes de empresas mexicanas del ramo
pesquero de los estados de Yucatn, Baja California, Campeche y Sinaloa con
productos como pulpo, almeja, merluza, pescado, calamar y pulpa de jaiba
congelada.

Esta feria especializada en pescados y mariscos, se realizar del 16 al 18 de

marzo en Boston, Massachusetts, en Estados Unidos.

Mayor presencia de agroempresas en Expo ANTAD

En Guadalajara, Jalisco, se llevar a cabo una de las ferias de mayor relevancia
para el pas, la Expo ANTAD, organizada por la Asociacin Nacional de Tiendas de
42

Autoservicio A.C. (ANTAD), que agrupa a las principales cadenas detallistas y de

supermercados de la Repblica Mexicana.

En esta feria, ASERCA montar un pabelln agroalimentario en una superficie de

dos mil metros cuadrados, en el que participarn 160 productores y
agroempresas.

Fueron invitados a Expo ANTAD productores de los estados de Mxico, Jalisco,

Distrito Federal, Sinaloa, Nuevo Len, Morelos, Chihuahua, Yucatn, Michoacn,
Tabasco, Puebla, Quertaro, Tamaulipas, Aguascalientes, Coahuila, Chiapas,
Oaxaca, Guerrero, Colima, Zacatecas, Durango, Campeche, Veracruz y Nayarit.

Se expondr una muy amplia variedad alimentos desde carnes, quesos,

mermeladas, vinos y licores, jugos, frutas y verduras, salsas y sazonadores, entre
muchos otros, incluyendo otros innovadores como jugo de nopal, productos de
pato y avestruz, y aceite de aguacate.

Este ao se celebrar del 12 al 14 de marzo en el Centro de Exposiciones de

Guadalajara, considerado el centro de exposiciones ms grande de Amrica
Latina; contar con la asistencia de pases como Alemania, Australia, Bolivia,
Brasil, Canad, Chile, Egipto y Espaa, entre otros, y se espera la presencia de
dos mil 500 empresas expositoras.

Por ltimo, del 20 al 23 de marzo una misin comercial compuesta por 10

empresas mexicanas de Jalisco, Chihuahua, Distrito Federal, Estado de Mxico,
Veracruz y Sinaloa acudir a Quito, Ecuador, a la Expo Alimentar con el objetivo
de estudiar las caractersticas del mercado ecuatoriano e identificar nichos de
mercado. Llevarn productos como tequila y licores, mermeladas, setas, pastas, y
muestras de granos como garbanzo, frijol y maz.

World AG Expo 2015 Tulare: Feria internacional de agricultura California, USA

Fechas: 10.02.2015 - 12.02.2015

43

Localizacin: Tulare, California, Estados Unidos - USA.

Hoteles para ferias y congresos en: Tulare, California, Estados Unidos - USA.
Sector: Agricultura - Forestales
Tags: Maquinaria, Alimentos, Agropecuarias.
Pgina web: www.worldagexpo.com

World AG Expo 2015 Tulare, celebrar este ao una nueva edicin en esta
ciudad estadounidense, entre los prximos das 10 al 12 de febrero de 2015, en
las instalaciones del recinto del International Agri-Center - Tulare, California
(Estados Unidos), mostrndonos las ltimas novedades e innovaciones
relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes.
Indicar que World AG Expo 2015, es la exposicin agrcola ms grande del
mundo, de ah que en ella se den cita las mejores empresas, profesionales y
especialistas relacionados con el sector.
En World AG Expo 2015 Tulare, nos podremos encontrar con:
1. 1.600 expositores mostrando lo ltimo en maquinaria agrcola , productos
qumicos , las comunicaciones y la tecnologa en 2.5 millones de pies
cuadrados de espacio para exposiciones .
2. Libre seminarios en una variedad de temas importantes para los
productores lecheros , agricultores, ganaderos y profesionales de la
agroindustria .
3. Demostraciones de cocina por chefs de los mejores restaurantes de
California en el Mundial de Ag Pabelln de la Mujer .
4. Aparcamiento gratuito y un Parque y Paseo de transporte servicio de
estacionamiento fuera de sitio.
5. Centro Internacional de Negocios
Por ltimo indicar que esta feria debido a su importancia, se ha convertido en un
evento de casi inexcusable asistencia para los mejores profesionales y
empresas relacionados con el sector, tanto por las novedades que en ella se
podrn obsevar como por los importantes contactos que se podrn conseguir y
generar en ella, de ah que sea como decimos un evento de casi obligada
asistencia.
Ver World AG Expo 2016 Tulare: Feria internacional de agricultura California,
USA.

44

Expondr Mxico productos agrcolas en feria de California

El secretario de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin,
Enrique Martnez y Martnez, inaugurar este sbado la Produce Marketing
Association (PMA) Fresh Summit 2014, en Anaheim, California, la feria de
productos frescos ms importante de Estados Unidos.
A travs de la Agencia de Servicios a la Comercializacin y Desarrollo de
Mercados Agropecuarios (ASERCA) y la Coordinacin General de Asuntos
internacionales, 150 agroempresas mexicanas participarn en este encuentro de
productos frescos.
Se tiene previsto que Martnez y Martnez inaugure el Pabelln de Mxico, en el
que se exhibirn productos como tomate, aguacate, pimientos, limn, berries,
mango, pia, championes, papaya y chiles, entre otros.
Al PMA Fresh Summit 2014 asisten agroempresarios de Aguascalientes, Baja
California, Chiapas, Coahuila, Colima, Distrito Federal, Durango, Guanajuato,
Guerrero, Jalisco, Estado de Mxico; as como de Michoacn, Morelos, Nuevo
Len, Oaxaca, Puebla, Quertaro, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas,
Tlaxcala, Veracruz, Yucatn y Zacatecas.
El Fresh Summit es el evento ms importante de productos frescos en Estados
Unidos y uno de los ms grandes a nivel mundial, con ms de mil exhibidores y
21 mil visitantes provenientes de ms de 61 pases.
Rene tambin a los principales participantes de la cadena productiva y
comercial de este sector, incluidos compradores, comercializadores y
distribuidores.
Posterior al evento, el secretario Enrique Martnez y Martnez tiene agendada
una reunin con la secretaria de Agricultura de California, Susan Ross, y una
cena recepcin con productores y empresarios mexicanos participantes, con el
apoyo de la Sagarpa, en la PMA Fresh Summit 2014.
Participarn tambin el subsecretario de Agricultura, Jess Aguilar Padilla; el
coordinador general de Asuntos Internacionales, Ral Urteaga Trani, y los
directores en jefe de ASERCA, Baltazar Hinojosa Ochoa, y del Servicio Nacional
45

de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Snchez

Cruz.

V. BREVE ANLISIS DE LAS OPORTUNIDADES

PARA LOS EXPORTADORES
Los empresarios mexicanos, sinaloenses en este caso no exploran las ventajas
competitivas como debera hacer, de nuestro mismo pas con el resto de los
pases del mundo, ventajas como el clima favorable para la diversidad de cultivos,
ubicacin estratgica que permite tener bajos costos de transporte y disponibilidad
de producto en el momento solicitado.
La produccin de mango est concentrada en los valles costeros de la zona norte,
siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del
total nacional, cultivndose en los valles del fuerte, ahome, Guasave y mocorito
Sinaloa.
En el caso de la exportacin el valle de ahome es el principal productor
destacndose las variedades de Kent. Y Haden.
En la cuenca de Motupe, un importante proceso de desarrollo es el incremento de
la produccin frutcola para la exportacin, principalmente del mango, proceso que
cuenta con soportes ambientales (calidad de los suelos y clima), institucionales
(organizaciones de pequeos y medianos productores) econmicos (mercados y
precio del mango), logrando desarrollar en los pequeos productores capacidades
46

tcnicas, empresariales y organizativas permitiendo incrementar su produccin y

el volumen exportable de la misma y tambin su participacin en el proceso de
comercializacin.

VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES

ALBERTS ORGANICS (UNITED NATURAL FOODS)
persona de contacto: Melody Meyer
posicion: Gerente general
correo: melody@sourceorganic.com
calle: 1330 east 6th street
codigo postal: 90021
cuidad: Los Angeles
Estado: CA
Pais: Estados Unidos
Telefono:001-831-462-5870 x200
Fax: 001-831-476-8002
Sitio Web: www.albertsorganics.com
Actividad: importador y distribuir

47

CRIS-P PRODUCE COMPANY, INC

Informacion de la empresa
persona de contacto:Ricardo Crisantes
correo:ricardo_crisantes@cris-p.com
calle:PO Box 7348
codigo postal:05628
cuidad:Nogales
estado:AZ
pais:Estados Unidos
telefono:001-520-281-9233
fax:001-520-281-4366
actividad:importador, distribuidor
DEL CABO
Informacion de la empresa
correo: info@jacobsfam.com
calle: 2450 stage road
codigo postal:94060
cuidad:pescadero
Estado:CA
pais:Estados Unidos
telefono:001-650-879-0580
Fax: 001-831-460-2646
Sitio web: www.delcabo.com
Actividad: importador

VII.ORGANIZACIN DE REFERENCIA
Oficinas regionales de la agencia canadiense de inspeccin de alimentos
La Direccin de Asuntos Econmicos y Empresariales (EB) promueve la gama
completa de los intereses econmicos y empresariales estadounidenses en el
mundo y, de esta manera, fomenta la estabilidad regional y global, crea y asegura
buenos empleos, ofrece ms opciones al consumidor, reduce los precios que los
48

norteamericanos pagan por bienes y servicios, protege los intereses de empresas

e inversionistas estadounidenses en el exterior, promueve los vnculos
comerciales en el mundo, mejora los sistemas de comunicaciones internacionales
y promueve la seguridad energtica y un transporte global seguro y eficiente.
Dentro de la EB, la Oficina de Asuntos Comerciales y Empresariales (EB/CBA):
Coordina el apoyo del Departamento de Estado en beneficio de las
empresas estadounidenses.
Ayuda a las compaas estadounidenses con la apertura de mercados, crea
igualdad de condiciones en los mercados y resuelve controversias relativas
al comercio y la inversin.
Asegura que los intereses comerciales estadounidenses se tomen en
cuenta en el proceso de la poltica exterior.
Elabora y pone en prctica polticas internas y de capacitacin para mejorar
el apoyo del Departamento a las empresas estadounidenses.
Coordina con el Servicio Comercial del Departamento de Comercio, en los
EE.UU. y en el exterior, el apoyo a las misiones diplomticas cuando el
Departamento de Estado es directamente responsable de los servicios
comerciales y de promocin comercial.

La Direccin de Asuntos Relacionados con las Organizaciones

Internacionales (IO) del Departamento de Estado elabora y pone en prctica las
polticas del Gobierno de los Estados Unidos dentro de las Naciones Unidas y sus
instituciones afiliadas, y otras organizaciones internacionales. La Direccin hace
todo esto por medio de nueve oficinas en Washington y siete misiones sobre el
terreno en Nueva York, Ginebra, Viena, Roma, Pars, Montreal y Nairobi. Juntos,
los varios elementos de la Direccin se dedican a lo que se conoce como
"diplomacia multilateral" para promover y defender los muchos intereses
coincidentes del pueblo estadounidense. Entre las reas abordadas por la
Direccin figuran: el mantenimiento de la paz, la democracia y los derechos
humanos, la asistencia humanitaria y para refugiados, el comercio internacional, el
desarrollo econmico, la produccin inocua de alimentos, la seguridad del
transporte, la salud pblica, el terrorismo y el medio ambiente. Para alcanzar estos
objetivos, la Direccin promueve tambin una gestin administrativa eficaz dentro
de las mismas organizaciones internacionales.
Subsecretario de Asuntos Econmicos, Empresariales y Agrcolas (E)
El Subsecretario para Asuntos Econmicos, Empresariales y Agrcolas acta
en calidad de principal funcionario econmico del Departamento de Estado. El
Subsecretario asesora al Secretario de Estado sobre la poltica econmica
internacional y dirige el trabajo del Departamento en asuntos que abarcan desde
el comercio, la agricultura y la aviacin hasta las relaciones bilaterales con los
socios econmicos de los Estados Unidos.
49

La Direccin de Asuntos Educativos y Culturales (ECA) fomenta el

entendimiento mutuo entre los habitantes de los Estados Unidos y los de otros
pases; y Lo hace en estrecha cooperacin con las misiones diplomticas del
Departamento de Estado, por medio de intercambios culturales y profesionales y
dando a conocer a los pblicos extranjeros, en toda su diversidad, la historia, la
sociedad, las artes y la cultura de los Estados Unidos.
La Direccin de Programas de Informacin Internacional (IIP) es el principal
servicio de comunicacin internacional de la comunidad diplomtica de los
Estados Unidos. La Direccin sostiene una variedad de iniciativas de informacin y
programas estratgicos de comunicacin, entre ellos publicaciones en Internet e
impresas, programas de oradores itinerantes y discursos transmitidos
electrnicamente, y servicios de recursos informticos. Estos son creados
solamente para pblicos internacionales claves, como los medios informativos,
funcionarios pblicos, personalidades influyentes y el pblico en general en ms
de 140 pases del mundo.
reorganizacin del Departamento de Estado en el Exterior
Misiones estadounidenses
Para sostener sus relaciones con otros pases y organizaciones internacionales,
los Estados Unidos mantienen misiones diplomticas y consulares en todo el
mundo. Bajo la direccin del Presidente, el Secretario de Estado se encarga de
coordinar y supervisar las actividades del gobierno de los Estados Unidos en el
exterior. Las misiones en los pases y ante las organizaciones internacionales son
dirigidas por los Jefes de Misin. Estos son considerados representantes
personales del Presidente y, con el Secretario de Estado, asisten a la puesta en
prctica de las responsabilidades constitucionales del Presidente respecto a las
relaciones exteriores de los Estados Unidos.
La mayora de las Misiones tiene asignado, adems del personal del
Departamento de Estado, el personal de otras instituciones de la rama ejecutiva;
en algunos casos, el nmero de empleados del Departamento de Estado puede
ser menos de la mitad del personal de la misin. El personal del Departamento de
Estado en la misin lo integran funcionarios nombrados polticamente, residentes
en los EE.UU., diplomticos de carrera y empleados locales extranjeros. Estos
ltimos son residentes locales, que proveen continuidad al personal transitorio
estadounidense y aportan su experiencia lingstica y cultural; son tambin
empleados por otras instituciones para trabajar en la misin.
Las otras instituciones de la rama ejecutiva representadas en la misin pueden
incluir los Departamentos de Comercio, Agricultura, Defensa y Justicia (la
Administracin para el Control de Drogas y la Oficina Federal de Investigacin) y
la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Otras
50

instituciones del Gobierno de los Estados Unidos pueden hacer tambin

contribuciones vitales para el xito de las relaciones exteriores de los Estados
Unidos y en promover los intereses estadounidenses.

BIBLIOGRAFIA
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http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/Documents/Estudios_promercado/Ma
ngos.pdf
bancomex.com
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http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B289.aspx
http://www.monografias.com/trabajos35/exportacion-mango/exportacionmango.shtml
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