LA AGROINDUSTRIA

1. CONCEPTO
Conjunto de operaciones ejecutadas para la obtencin, transformacin o
transporte de materias primas agropecuarias y forestales; con el fin de
satisfacer las necesidades de consumo humano y animal.
VENTAJAS:

Reduce los costos de transporte de la materia prima

Reduce las perdidas post-cosecha
Contribuye a la diversificacin de la produccin de los mercados y uso de
sub-productos.
Absorbe ciencia y tecnologa y la traslada al sector rural

CARACTERSTICAS:

Se desenvuelve en estrechos periodos de tiempo.

Exige una alta coordinacin y seguimiento de los flujos de productos.
Por tratarse la mayor parte de los casos de alimentos, el consumidor es
sumamente exigente. Si la salud est de por medio, la opinin del
consumidor es especialmente crtica.
Exige un constante monitoreo.
Altamente vulnerable a factores polticos y sociales, por su relacin con
la alimentacin.
Se desenvuelve en un ambiente incierto y ms cambiante que en otra
actividades.

OBJETIVOS:

Contribuye al desarrollo agrcola

Al manejo sostenible de los recursos naturales y al crecimiento
econmico de las regiones
Mejora el valor nutritivo en toda la gama de los productos
Mas Comercializacin y promocin de productos aunque no se conocen
mucho de ellas.

2. Situacin actual de las Agroexportaciones en el Per

Segn el IV Censo Nacional Agropecuario 2012, en Per hay 38,7 millones de
hectreas dedicadas al desarrollo de la actividad agropecuaria, lo que
representa el 30,1 por ciento del total del territorio nacional, y un incremento
de 3,4 millones de hectreas respecto al III Censo Nacional Agropecuario de
1994. La Libertad cuenta con 1 057,2 miles de hectreas de superficie

agropecuaria, las cuales se distribuyen entre superficie agrcola (aquella

dedicada exclusivamente al uso agrcola), pastos naturales, montes y bosques
y otras reas.
. La Libertad es el primer productor de esprrago, caa de azcar,
marigold, tarhui, trigo, cebada, palta, maz amarillo duro y sanda, y el
segundo productor de alcachofa, col, arveja grano seco, ciruela,
membrillo, apio, coliflor, pepino, pia y fresa.

3. LA AGROINDUSTRIA EN LA REGIN LA LIBERTAD Y EN EL PER

El Departamento de La Libertad se ubica en el norte del Per
Sustentada en la agroindustria. Sobresale el cultivo de la caa de azcar y su
industrializacin en las empresas agroindustriales (ex-cooperativas agrarias) de
Casagrande, Cartavio, Laredo, etc. Adems cabe resaltar el desarrollo
sostenible y prestigioso de su calzado dicho sea de paso uno de los mejores del
pas.
El Proyecto Especial Chavimochic, gran obra de ingeniera hidrulica, que
permite que se cultiven zonas desrticas con el direccionamiento de ros
mediante grandes canales y ramas de estos. A esto se le suma el uso de
tecnologas de riego, como el riego por goteo y el control satelital. Los
productos que ms se producen y exportan son: esprragos (verde, blanco,
etc), paprika, tomate, alcachofa, etc.
Evolucin Del Comercio Agrcola En La ltima Dcada
Los efectos de la reforma no se hicieron esperar. Durante los primeros cinco
aos las exportaciones agropecuarias, en valor FOB, se incrementaron en ms
del 100%. Entre los factores bsicos que explican este incremento se
encuentra el notable aumento de las cotizaciones internacionales del caf, as
como el mayor dinamismo de productos no tradicionales como el esprrago.
Ya para la segunda mitad de la dcada el efecto positivo de las reformas
empieza a agotarse, lo que sumado a la presencia de las crisis internacionales
como la Asitica , la Rusa y la de Brasil y la presencia del Fenmeno del Nio
hicieron que las exportaciones se contrajeran notablemente, ya sea por la
cada de la demanda internacional o por las cuantiosas prdidas en la
produccin ocasionadas por las reas afectadas por el Fenmeno del Nio
El inicio de la nueva dcada trae nuevas perspectivas con la renovacin y
ampliacin de la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA) por parte de
Estados Unidos, lo cual puede significar la apertura de NUEVOS ESPACIOS en
los mercados americanos para los productos nacionales y, en alguna medida,
pueda corregir los resultados obtenidos en el Acuerdo de Blair House y la
Ronda Uruguay con respecto a la reduccin en la transferencia de subsidios a

los agricultores de los pases industrializados, que parecen no tener

perspectiva de cambio

4. POTENCIAL AGROINDUSTRIAL EN LA REGIN LA LIBERTAD

Estructura Productiva
La diversidad geogrfica con la que cuenta La Libertad le permite el desarrollo
de diversas actividades que generan empleo e ingresos y por ende representa
un gran potencial de crecimiento. Sin embargo, es necesario asegurar la
conectividad con el objetivo de brindar las mismas oportunidades para toda su
poblacin, ms an cuando el desarrollo de la ltima dcada se ha concentrado
principalmente en la
Costa. En la regin destacan la actividad agropecuaria, manufacturera y la
actividad comercial.

La regin ha sido conocida tradicionalmente como una zona agropecuaria y

manufacturera. El desarrollo agrcola se explica por los recursos hidrogrficos
con los que cuenta, as como por los suelos particulares de la Costa y el clima
que permite la siembra todo el ao, otorgndole ventajas comparativas en los
mercados nacionales e internacionales. El desarrollo de la manufactura est

muy vinculado al agro y a su privilegiada posicin en la Costa Norte, su

cercana a Lima y la presencia de un buen clima para invertir.

5. PRINCIPALES EMPRESAS AGROINDUSTRIALES EXPORTADORAS

En cuanto a las empresas ms importantes del Per del Sector
Agroindustrial encontramos a la Corporacin Azucarera del Per y Sub.,
Louis Dreyfus Per, Cargrill Americas Per, Contilatin del Per, Grupo

Huancaruna, Palmas del Espino S.A. y Subsidiarias, Perales Huancaruna,

Molinos & Ca, Coporacin Misti y Camposol
Y en cuanto a la regin la Libertad
Perales Huancaruna, Comercio & CIA, Procesadora del Sur, Outspan
Per, CIA
Internacional del Caf, Cafetalera Amaznica y Cooperativa de
servicios Cenfrocafe Per.
En el caso del sector agropecuario y agroindustrial no tradicional, el ranking fue
liderado por Camposol, seguido de Alicorp, Gloria, Sociedad Agrcola Vir,
DanPer Trujillo, Complejo Agroindustrial Beta, Consorcio de Productores de
Fruta y Gandules INC.

En qu productos agrcolas somos los primeros

exportadores?
En esprragos y banano orgnico somos los primeros exportadores.
En quinua se espera arrebatar el primer lugar a Bolivia.

En la actualidad, pocos conocen que ya lideramos el primer lugar en el ranking

de exportacin de esprragos, que tienen como destino en ms de 50% a
Estados Unidos.

En quinua somos los segundos proveedores en el ranking, por debajo de Bolivia

El ao pasado, el Per export US$72 millones, mientras que Bolivia cerr en
US$152 millones
En uvas tambin hemos caminado hacia arriba a pasos acelerados. En el 2003
estbamos en el puesto 20 como proveedores, luego hemos subido el ao
pasado al 5.
El salto ms grande que se dar ser en los arndanos. Hoy nos encontramos
en el puesto 34 del ranking, pero Apoyo Consultora estima que llegaremos a
ser los segundos del mundo para dentro de una dcada.