Desechos en el Proceso de Produccin de la Caa de Azcar

Recepcin de la materia
prima
Desechos: Se generan
desechos como la basura
proveniente de las plantas
de la caa de azcar.
Segn La Ley de Medio
Ambiente en su artculo 5
de conceptos y
definiciones bsicas, se
considera desecho: A
aquel material o energa
resultante de la
ineficiencia de los
procesos y actividades, que no tienen un uso directo y es descartado
permanentemente

Molienda
-

Residuos: Los desechos

producidos en esta etapa son
residuos, se trata del bagazo de
la caa de azcar y este es
reutilizado en otro proceso siendo
empleado como combustible en
las calderas, adems de esto el
bagazo es una materia prima
para la elaboracin del papel por
esto se considera residuo porque
es utilizado en otro proceso.

Tamizado y Pesado del Jugo

-

Residuos: En este proceso de nuevo se presenta el bagazo como

desecho residual

Sulfitacin, encalamiento, calentamiento

-

Sustancias y Desechos peligrosos: En esta etapa se emplea el azufre,

sacarato de calcio y la cal que son las sustancias; los envases en los que
se encuentran contenidos estos elementos se consideran desechos
peligrosos ya que albergan sustancias con grados qumicos y txicos.
Segn el artculo 3 en definiciones y conceptos del decreto 41, un
envase de sustancias, residuos o desechos peligros son aquellos
recipientes en que se depositan, conservan o transportan sustancias,
residuos o desechos peligros. En La Ley de Medio Ambiente encontramos
el concepto de sustancia y desecho peligroso en el artculo 5. Siendo un
desecho peligros cualquier material sin uso directo o descartado
permanentemente que por su actividad qumica o por sus caractersticas
corrosivas, reactivas, inflamables, toxicas, explosivas, combustin
espontnea, oxidante, infecciosas, bioacumulativas, ecotoxicas o
radioactivas u otras caractersticas, que ocasionen peligro o ponen en
riesgo la salud humana o el ambiente, ya sea por si solo o al contacto
con otro desecho.

Clarificacin
-

Residuos: Aqu se forma un

lodo llamado Cachaza,
compuesto por impurezas
orgnicas e inorgnicas.
Este residuo se emplea
como abono para las
plantaciones posteriores

Evaporacin
-

Residuos: Se obtiene agua condensada y vapor de agua, de la cual se

puede hacer uso para la obtencin de agua destilada.

Cristalizacin
-

Residuos: Debido a que se emplea sacarosa en esta etapa, los envases

vacos de este producto se consideran desechos slidos, que bien
pueden ser residuos peligrosos siempre y cuando el material pueda ser
reciclado. Tal como se menciona en el artculo 3 del Decreto 41 un
residuo peligroso es aquel material que reviste caractersticas
peligrosas, que despus de servir a un propsito especfico todava
conserva propiedades fsicas y qumicas tiles, y por lo tanto puede ser
reusado, reciclado, regenerado o aprovechado con el mismo propsito u
otro diferente.

Centrifugado
-

Residuos: Se da la separacin de cristales de azcar y la miel de estante

o melaza, siendo esta miel o melaza un residuo empleado como materia
prima para la produccin de alcohol etlico.

Envasado

Desechos peligrosos: En esta etapa son usadas las fundas en las que se
deposita el azcar, estas
fundas son de plstico o
papel y muchas veces
se vuelven desechos ya
que se deterioran y se
reemplazan por nuevas
en caso de que ya no
puedan ser usadas.
Estas fundas debido al
material del que estn
hechas son de alta
toxicidad para el medio
en caso de ser
desechadas y no
recicladas. Si sucede lo
contrario, es decir que el material puede ser reciclado estas fundas se
convierten en Residuo peligrosos, por lo que se menciona en el artculo 3
del Decreto 41

Desechos en los Servicios Auxiliares del Proceso de Produccin de la

Caa de Azcar
Mantenimiento Mecnico e Industrial
-

Sustancias y Desechos Peligrosos: Son empleados sustancias como

aceites lubricantes, solventes, pinturas y bateras de plomo. Los
contenedores de estas sustancias se convierten en desechos peligrosos.
Conceptos definidos en La Ley de Medio Ambiente en su artculo 5

Generacin de vapor
-

Sustancias peligrosas: La sustancias empleadas en el tratamiento de

agua en las calderas son las siguientes:

Secuestrantes de oxgeno disuelto. Su funcin es la de eliminar el oxgeno disuelto: Sulfitos,

hidracina, carbohidracina, DEHA, etc.
Aminas neutralizante. Su funcin es la de eliminar el dixido de carbono: Morfolina,
ciclohexilamina, DEAE, control de pH.
Anti incrustantes y dispersantes. Su funcin es la de controlar los depsitos: Fosfatos,
fosfonatos, dispersantes,

Manejo de Combustible
-

Sustancias y Desechos peligrosos: El combustible usado para encender

las calderas es sumamente txicos, puede contaminar el suelo y agua en
caso de que este sea derramado. Al igual que su contenedor en el que es
almacenado se puede convertir en una fuente contaminante. Conceptos
definidos en La Ley de Medio Ambiente en su artculo 5

Tratamiento de aguas residuales

Residuos: El agua empleada en el proceso de produccin es reusada,

como por ejemplo en regados de nuevas plantaciones de caa de
azcar, es por eso que el agua es un residuo por su caracterstica de
poder ser usada en otro proceso.

Anlisis Toxicolgico de Sustancias empleadas en el Proceso de

Produccin de la Caa de Azcar

Azufre
Nmero CAS: 7704-34-9
Lmites permisibles:
TWA: No establecido
STEL: No establecido
TECHO (C): No establecido
Informacin toxicolgica: Su toxicidad es baja por cualquier ruta de exposicin
pero los humos emanados durante el incendio son txicos (xidos de azufre).
Mtodo de disposicin final: Puede ser dispuesto en rellenos, previa
neutralizacin con caliza molida en una relacin de 2:1.

Plstico
Nmero CAS:
Homopolmero: 9003-07-00
Copolmero: 9010-79-1
Lmites permisibles:
DL=8 g/Kg de Polipropileno.
Toxicidad por dosis repetida
- En pruebas de dos aos de duracin no se observan efectos en ratas con
dieta de hasta
20.000 ppm de PP, ni en perros alimentados hasta con 1 g/Kg.
Mtodo de disposicin final: Recicle, reutilice o recupere de ser posible.

Thinner

Nmero CAS: 64742-89-3

Lmites permisibles:
TLVTWA: 100 ppm (525 mg/m) (ACGIH)
IDLH: 20000 mg/m
Mtodo de disposicin final: El material derramado, contaminado de desecho
debe colocarse en un recipiente adecuado y manipularse de acuerdo con las
reglamentaciones municipales, estatales y nacionales en vigencia. Contactar
con una empresa calificada de manejo de residuos en su rea para obtener
asistencia.
Recipientes vacos: Estos deben ser, ya sea reacondicionados por un agente
certificado eliminados en forma adecuada por empresas aprobadas. La
eliminacin de recipientes debe hacerse de acuerdo con las leyes y
reglamentos vigentes. Los envases vacos no se debern proporcionar a
cualquier individuo; se han ocasionado accidentes graves por el mal uso de
recipientes vacos. No soldar, cortar calentar los contenedores vacos; los
solventes residuales que se encuentran en los contenedores vacos pueden ser
explosivos.
Sacarosa
Nmero CAS: 57-50-1

Lmites permisibles:
DL50 Oral (rata): 29700 mg/kg
Mtodo de disposicin final:
Producto: Ofertar el sobrante y las soluciones no aprovechables a una
compaa de vertidos acreditada.
Envases contaminados: Eliminar como producto no usado.

Carbn
Nmero CAS: 7440-44-0
Lmites permisibles:
LD-50 por ingestin en rata:> 10g/kg
Irritante para los ojos, pudiendo causar conjuntivitis, hipoplasia corneal y otras
lesiones. Puede causar bronquitis, enfisema y otras afecciones pulmonares.
Mtodo de disposicin final: Eliminar conforme a las leyes y regulaciones
Estatales y Locales.