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OBJETIVOS:
1. Realizar una valoracin cido-base empleando los reactivos y materiales requeridos, y
efectuando los clculos correspondientes.
2.
3.
1.
INTRODUCCIN
Los cidos y bases son importantes en numerosos procesos qumicos que se llevan a cabo a nuestro
alrededor, desde procesos industriales hasta biolgicos, desde reacciones en el laboratorio hasta las de
nuestro ambiente. El tiempo necesario para que un objeto inmerso en agua se corroa, la capacidad de un
ambiente acutico para la supervivencia de peces y vida vegetal, el destino de los contaminantes
arrastrados del aire por la lluvia, e incluso la velocidad de las reacciones que conservan nuestra vida
dependen en grado crtico de la acidez o basicidad de las disoluciones. De hecho, una enorme porcin de
la qumica se comprende en trminos de reacciones cido-base. As por ejemplo, el cido clorhdrico
(HCl), que recibe el nombre clsico de cido del estmago, es el cido ms importante ( 0.10 M) del
jugo gstrico, la aspirina cuyo nombre qumico es el cido acetilsaliclico es empleada en la fabricacin de
medicamentos y el hidrxido de magnesio, es uno de los componentes principales de la leche de
magnesia.
La poblacin de consumo actual se encuentra altamente sensibilizada de la necesidad de un control
riguroso de los productos de consumo, con la finalidad de garantizar la calidad de los mismos. Para ello
se llevan a cabo diferentes anlisis cuyos resultados permiten definir si el producto cumple o no con las
especificaciones de calidad establecidas.
En el laboratorio de qumica es frecuente la necesidad de emplear disoluciones de concentracin
conocida con seguridad. Un ejemplo de aplicacin de estas disoluciones son las valoraciones, en las que
se utiliza una disolucin de concentracin conocida para determinar la concentracin de otra disolucin
desconocida.
Profesor: Alejandra Prez | Correo: alejandra.perez1@correo.icesi.edu.co
2. CONSULTAS PRELIMINARES
2.1 En la titulacin de 36,7 mL de una disolucin de cido clorhdrico se consumieron 43,2 mL de
disolucin valorada de hidrxido de sodio 0,236 N para neutralizarlo completamente. Cul es la
normalidad del HCl? Cul es la masa de HCl empleada en la reaccin?
2.2 En la titulacin de 36,7 mL de una disolucin de cido sulfrico se consumieron 43,2 mL de
disolucin valorada de hidrxido de sodio 0,236 N para neutralizarlo completamente. Cul es la
normalidad del H2SO4? Cul es la masa de H2SO4 empleada en la reaccin?
2.3 Qu volumen de disolucin de cido actico 0,145 M neutralizara por completo 21,58 mL de
disolucin de Ba(OH)2 0,105 M?
2.4 Calcule la molaridad de una disolucin de HNO 3 si 15,72 mL de la disolucin neutralizan 0,2040 g
de Na2CO3.
2.5 Cul es la molaridad de una disolucin de hidrxido de sodio, NaOH, si se necesitan 41,4 mL de
esta disolucin para reaccionar con 37,5 mL de disolucin de cido ntrico 0,0342 M segn la siguiente
reaccin?
2.6
3. FUNDAMENTO TERICO
3.1 Propiedades generales de cidos y bases
Los cidos son compuestos que se ionizan en agua para formar iones H + y las bases son compuestos
que se ionizan en agua para formar iones OH -. En la Tabla 1 se presentan algunas propiedades de los
cidos y las bases
Tabla 1. Propiedades de cidos y bases
cidos
Tienen sabor agrio; por ejemplo, el sabor del
vinagre se debe al cido actico que contiene.
Ocasionan cambios de color en los pigmentos
vegetales; por ejemplo, cambian el color del papel
tornasol de azul a rojo.
Reaccionan con algunos metales, como zinc,
magnesio o hierro para producir hidrgeno
gaseoso.
Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos,
como Na2CO3, CaCO3 y NaHCO3, para formar
dixido de carbono gaseoso.
Bases
Tienen sabor amargo.
Se perciben resbaladizas; por ejemplo, los jabones
que contienen bases, tienen esta propiedad.
Producen cambios de color en los colorantes
vegetales; por ejemplo, cambian el color del papel
tornasol de rojo a azul.
Las disoluciones acuosas de las bases conducen la
electricidad.
El qumico dans Johanes Bronsted (1932) propuso una definicin ms amplia de cidos y bases que
no requiere que estn en disolucin acuosa. De esta manera, un cido de Bronsted se define como un
donador de protones, y una base de Bronsted como un aceptor de protones.
El cido clorhdrico es un cido de Bronsted puesto que dona un protn al agua:
++Cl(ac)
HCl(ac ) H (ac)
Considerando que el protn en el agua existe en forma hidratada, la ionizacin del cido clorhdrico se
debe expresar como:
+(ac )+ Cl(ac)
HCl ( ac ) + H 2 O(l) H 3 O
Donde, el protn hidratado
+
H 3 O
la cual un cido de Bronsted (HCl) dona un protn a una base de Bronsted (H 2O).
Un cido monoprtico es aquel que libera un ion hidrgeno en la ionizacin; un cido diprtico es el que
produce dos iones H+ durante la ionizacin, en diferentes etapas, y un cido triprtico, el que genera
tres iones H+.
El hidrxido de sodio es una base fuerte, por lo cual en disolucin acuosa est completamente ionizado:
( ac)
+(ac)+OH
NaOH ( s ) H 2 O Na
(ac) H 2 O(l)
+( ac)+OH
H
Por lo tanto, el ion OH- es una base Bronsted.
3.3 Neutralizacin cido-base
Una reaccin de neutralizacin es una reaccin entre un cido y una base. Generalmente, en las
reacciones acuosas cido-base se forma agua y una sal, que es un compuesto inico formado por
un catin distinto del H+ y un anin distinto del OH- u O2-, de la siguiente manera:
Molaridad=
milimoles de soluto(mmol)
Ec . 1
mililitros de disolucin(mL)
Normalidad=
Nmero de equivalentes=
gramos de soluto ( g)
g
masa equivalente del soluto ( )
eq
Ec .3
Solutos cidos:
+
nmero de iones H Ec . 4
masa molecular del soluto ( g)
Masa equivalente del soluto=
Solutos bsicos:
nmero de ionesOH Ec . 5
masa molecular del soluto ( g)
Masa equivalente del soluto=
cidos o Bases
Acido fuertes
cidos
Acido dbil
Base fuerte
Bases
Base dbil
Nombre qumico
cido clorhdrico
Acido bromhdrico
Acido yodhdrico
cido ntrico
cido sulfrico
Acido perclrico
cido fluorhdrico
Acido nitroso
cido fosfrico
cido actico
Hidrxido de sodio
Hidrxido de bario
Hidrxido de calcio
Hidrxido de magnesio
Hidrxido de zinc
Hidrxido de aluminio
Frmula
qumica
HCl
HBr
HI
HNO3
H 2SO4
HClO4
HF
HNO 2
H3PO4
CH3COOH
NaOH
Ba(OH)2
Ca(OH) 2
Mg(OH) 2
Zn(OH)2
Al(OH)3
Normalidad=
A continuacin se presentan algunos ejemplos en los que se emplea la normalidad como unidad de
concentracin.
Ejemplo 1.
Cul es la normalidad de una disolucin acuosa de hidrxido de calcio preparada a partir de 0,0741 g de
Ca(OH)2 disueltos en 1 litro de disolucin?.
Aplicando la ecuacin 3 se tiene:
Nmero de equivalentes=
0,0741 g
=0,0020 eq
37,05 g/eq
Normalidad=
0,0020 eq
=0,00200 N
1,00 L
Ejemplo 2.
Cul es la normalidad de una disolucin acuosa de cido clorhdrico preparada a partir de 0,110 g de
HCI disueltos en 1 litro de disolucin?
Aplicando la ecuacin 3 se tiene:
Nmero de equivalentes=
0,110 g
=0,00302 eq
36,46 g/eq
Normalidad=
0,00302 eq
=0,00302 N
1,00 L
++ H 2 O
+Na
HA + NaOH A
V A N A =V B N B Ec . 6
VB es el volumen de disolucin de base que se ha adicionado, medido en la bureta, por lo que se puede
resolver la ecuacin, as:
N A=
V BNB
VA
Ejemplo 3.
Qu normalidad tiene una disolucin de HCl, si 20,0 mL de esta disolucin se neutralizan con 30,0 mL
de una disolucin 0,00200 N de Ca(OH)2?
La reaccin entre el cido y la base es la siguiente:
2
(
)
(
)
2 HCl ac +Ca OH ( ac) CaCl 2 ( ac )+2 H 2 O(l)
Como:
Ca(OH )2
Nmero de equivalentes del acido ( HCl ) =Nmero de equivalentes de la base
Se aplica la ecuacin 6:
N HCl =
N HCl =
V Ca (OH )2 N BCa ( OH ) 2
V HCl
30,0 mL 0,00200 N
20,0 mL
N HCl =0,00300
3.6 Titulaciones e indicadores del punto final de la valoracin
3.6.1 Tcnica de Titulacin o Valoracin
Es una tcnica mediante la cual con la medicin del volumen de una disolucin de concentracin
exactamente conocida (disolucin standard o patrn), se llega a determinar la concentracin de otra
sustancia de concentracin desconocida, pero que reacciona cuantitativamente con la anterior.
Cmo se sabe cundo detener una titulacin, es decir, en que momento la reaccin qumica entre el
cido y la base lleg a ser completa o se ha alcanzado el punto de equivalencia? Es importante
mencionar que el punto de equivalencia de una reaccin de valoracin no se puede determinar
experimentalmente con exactitud ya que siempre hay errores asociados; el punto de equivalencia es un
punto terico. El punto que se determina experimentalmente se conoce como punto final de una
valoracin o titulacin. Una valoracin bien hecha es aquella en la que la diferencia entre el punto final y
el punto de equivalencia es mnima, es decir, el error de valoracin es mnimo.
3.6.2 Punto de equivalencia y punto Final
+ +
HIn H
+
H
Ki=
De esta manera, la relacin de concentraciones de ambas formas depende de Ki y del pH del medio.
Normalmente, el color propio de una forma se percibe claramente cuando la concentracin de esa forma
es 10 veces superior a la otra. Tomando logaritmos y cambiando de signo se deduce que se ver el color
de la forma disociada cuando el pH de la disolucin es >pK i + 1, y el color de la forma sin disociar cuando
el pH es < pK i 1. De esta manera, queda definido el intervalo de viraje pK i 1, pKi + 1, que depende de
la naturaleza del indicador.
El hecho de que cada indicador tenga su propio intervalo de viraje significa que es necesario seleccionar
el adecuado para cada valoracin. Una condicin necesaria es que el intervalo de viraje coincida en lo
posible con el pH del punto de equivalencia.
3.7 Generalidades del vinagre y determinacin del contenido de cido actico en el mismo
El vinagre es una disolucin de diferentes tipos de cidos voltiles y fijos (actico, tartrico, citramlico,
lctico, ctrico, etc.), sulfatos, cloruros, cobre, dixido de azufre, etc. Para promocionar la venta del
producto, a los vinagres comerciales se les agrega, tambin, colorantes artificiales que les proporciona un
atrayente color acaramelado.
Uno de los anlisis de calidad realizados al vinagre es la determinacin de la acidez total (o grado
actico), la cual se define como la totalidad de los cidos voltiles y fijos que contiene el vinagre,
expresada en gramos de cido actico por 100 mL de vinagre. Es decir, que para determinar la acidez
total de un vinagre se obtiene la proporcin equivalente de cido actico que contiene.
Es posible determinar la concentracin de cido actico en una muestra de vinagre mediante la
valoracin de sta con una disolucin de hidrxido de sodio de concentracin conocida, como se indica
en la ecuacin 8 (cido-base).
+ + H 2 O Ec . 8
+ Na
CH 3 COOH + NaOH CH 3 COO
Puesto que 1 mol de cido actico (AcH) reacciona con 1 mol de hidrxido de sodio (NaOH), en el punto
de equivalencia la cantidad de moles de NaOH deben ser iguales a la cantidad de cido actico
contenido en la muestra.
En la valoracin de un cido dbil (como el actico) con una base fuerte (como el hidrxido de sodio),
antes de llegar al punto de equivalencia, en la disolucin coexistirn molculas sin disociar de cido
actico y iones acetato, y la disolucin se comportar como una disolucin amortiguadora. En el punto de
equivalencia, la disolucin tendr slo acetato de sodio, que en medio acuoso se hidroliza segn la
ecuacin:
10
Ec . 10
+ H 2 O CH 3 COOH +OH
CH 3 COO
Es decir, que en el punto de equivalencia la disolucin ser bsica y, por lo tanto, para detectar el punto
final de esta valoracin hay que elegir un indicador que cambie de color a pH alto, como por ejemplo, la
fenolftalena.
4.
Bata de laboratorio.
Guantes de nitrilo.
Gafas de seguridad.
Mantener los elementos personales de seguridad identificados y en buen estado. Est prohibido su
intercambio con los dems compaeros de laboratorio.
4.3 Manejo de residuos qumicos:
Tanto por razones de seguridad como por respeto al medio ambiente, es importante disponer los
residuos generados en las prcticas del laboratorio de qumica en forma adecuada. Por ello el
estudiante debe:
1. Emplear los recipientes destinados para eliminar los residuos o desechos de laboratorio, los
cuales estn debidamente identificados segn el tipo de sustancia a desechar.
2. Verter nicamente los residuos en el recipiente correspondiente para evitar reacciones no
controladas y potencialmente peligrosas.
No arrojar por el desage los desechos o residuos qumicos obtenidos durante el desarrollo de la
prctica. Si tiene alguna inquietud al respecto comunquela al responsable del laboratorio, quien le
indicar la forma correcta de hacerlo.
11
5.
PROCEDIMIENTO
5.1
MATERIALES
5.2
CANTID
AD
2
2
3
1
1
1
1
U.M.
OBSERVACIONES
1
1
1
1
1
1
1
REACTIVOS
CANTID
AD
U.M.
OBSERVACIONES
12
5.3EQUIPOS
Tabla 3. Listado de equipos necesarios para el desarrollo de la prctica por pareja:
ITEM
CANTID
AD
1
U.M.
OBSERVACIONES
5.4SOLUCIONES
Tabla 4. Listado de soluciones que requieren estar listas para el da de la prctica:
ITEM
CANTID
AD
50 mL
50 mL
20 mL
20 mL
20 mL
20 mL
U.M.
OBSERVACIONES
5.5PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
5.5.1 VALORACION DE DISOLUCIONES DE HCl CON NaOH 0,100 N
5.5.1.1 Con una pipeta aforada, mida una alcuota de 5,00 mL de la disolucin acuosa de HCl
identificada con la letra A y transfirala al erlenmeyer de 125 mL.
5.5.1.2 Adicione 10 mL de agua destilada al erlenmeyer e introduzca el magneto dentro del mismo.
5.5.1.3 Verifique que la bureta de 25,0 mL est limpia y que la llave de la misma funciona
correctamente.
5.5.1.4 Purgue la bureta con una pequea cantidad de la disolucin acuosa de NaOH 0,100 N y
deseche esta cantidad.
5.5.1.5 Deposite el desecho en el recipiente de residuos correspondiente.
Durante el llenado de la bureta:
13
5.5.1.6
5.5.1.7
5.5.1.8
5.5.1.9
14
15
6.
6.1
6.2
S.A.,
BIBLIOGRAFA
J. Martnez, A. Narros, Ma M. de la Fuente, F. Pozas y V. Daz, Experimentacin en Qumica
General, Thomson, Madrid, 2006, pp. 63 70. K.
Whitten, R. Davis, M. L. Peck y G. Stanley, Qumica, 8 edicin, Cengage Learning Editores
Elaborado por:
Profesores:
Corregido por:
Profesores:
Alejandra Prez, e-mail: alejandra.perez1@correo.icesi.edu.co
Fecha: Julio 2015
16