E.A.P.

DE INGENIERIA CIVIL

VISCOCIMETRO DE OSTWALD
INTRODUCCIN

La prctica de viscosidad es una prctica muy importante en el sentido

industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que
nos permite entender porque tal compuesto es ms espeso que otro, o porque un
compuesto es utilizado como lubricante, etc.
El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su
peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin
desconocida gracias al mtodo de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de
una sustancia nos ayuda a concluir cuanto vara con respecto a la temperatura, si
es ms viscoso o menos viscoso, etc.
Las aplicaciones en ingeniera civil del laboratorio Viscosidad de una
solucin pueden ser muy notorias, ya que el transporte de los fluidos es de gran
importancia para resolver problemas de suministro de recursos como el agua; el
gas, el petrleo, etc.; de esta manera notamos que en la ingeniera la viscosidad
de un fluido influye en los diseos de tuberas, canales y todo tipo de redes de
flujo.
Posiblemente si en nuestra vida profesional dedicamos parte de nuestras
labores a examinar, transportar, o analizar algn tipo de fluido que no sea comn,
entonces se le dar la importancia a la realizacin del presente laboratorio. En el
anlisis de los fluidos encontramos que una de las propiedades de ms
importancia para la ejecucin de un proyecto hidrulico es la viscosidad del fluido,
ya que a partir de esta podemos clasificar los tipos de flujo.

FISICA II
Pgina 1

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

RESUMEN

En este experimento se ha determinado la viscosidad de dos lquidos (agua

y aceite) mediante el viscosmetro de ostwald. Para ello, vertimos los lquidos en el
viscosmetro de ostwald, Para ello se mide el tiempo que tarda en descender cada
lquido una distancia por un tubo capilar pequeo de cristal a causa de la
diferencia de presin. Se mide el tiempo para el agua, cuya viscosidad es
conocida con lo que a partir de la viscosidad relativa se puede obtener la
viscosidad de cada lquido. Finalmente se han comparado los resultados
obtenidos para la viscosidad con los valores tabulados en en el laboratorio

I)

OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL:
Determinar la viscosidad relativa de un lquido con respecto al agua.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer algunos mtodos y equipos para hacer mediciones de la viscosidad en

lquidos newtonianos.
Familiarizarnos con el uso del viscosmetro de Ostwald.
Aprender a manejar las unidades de medida de la viscosidad.

FISICA II
Pgina 2

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

II)

FUNDAMENTO TEORICO.

El valor que la fuerza de cohesin tienen los cuerpos en estados lquidos es

la causa de la resistencia experimentada por una porcin de lquido, cunado un
cuerpo se encuentra en su superficie.
Dicha resistencia puede alcanzar en determinados casos altos valores,
siendo esta la causa de mayor o menor dificultad que hallamos al pretender
desplazar un cuerpo slido dentro de una masa lquida. La magnitud de la
resistencia depende fundamentalmente de la naturaleza del lquido, a tal
resistencia se le denomina rozamiento interno o ms simplemente viscosidad.
Los primeros que estudiaron la viscosidad fueron un ingeniero y un mdico
(Hagen y Poiseuille) correspondindoles el mrito de deducir empricamente sus
leyes, las que ms tarde fueron confirmadas tericamente por Stokes.
Si se carga con un lquido un tubo capilar de largo l, de radio r, y escurre en
un tiempo t, bajo la presin p, un volumen V, la frmula que vincula estos valores
segn Hagen y Poiseuille es la siguiente:

V=

r 4 pt

8 nl

Dnde:
n: es una constante propia para cada lquido pero susceptible de variar con la
temperatura, ella recibe el nombre de coeficiente de viscosidad. (Ns/ m 2).
l: largo del tubo capilar (m)
r : radio del tubo capilar(m)
p: presin (N/m2)
t : tiempo en discurrir le lquido(s)

FISICA II
Pgina 3

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

Debido a la dificultad que se presenta para determinar el valor de valor absoluto

de , y teniendo en cuenta que desde el punto de vista prctico lo que ms
interesa conocer es la viscosidad relativa; siendo este ltimo lo que se practica
con el viscosmetro de OTSWALD.

Si se miden los tiempos t y t empleados por volmenes iguales V de dos lquidos,

tales como agua y un lubricante por ejemplo, para escurrir a travs de un mismo
tubo, tendremos en cada caso segn la frmula:
AguaV =

Lubricante..V =

r 4 pt
8 nl

r 4 pt
8 nl

Siendo los volmenes iguales se tiene:

pt
n

p't'
n'

Si adems las presiones p y p son iguales se tiene:

t
t'
n = n'
O tambin:
n'
t'
=
n
t

(1)

En el caso de ser la gravedad la fuerza empleada para el escurrimiento de los

lquidos, las diferencias de presiones son directamente proporcionales a las
densidades de los lquidos, se puede escribir:

FISICA II
Pgina 4

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

n'
p' t '
=
n
p t . (2)

DEFINICIN DE FLUIDO
Un fluido es una sustancia capaz de fluir, por lo que el trmino "fluido"
engloba a lquidos y gases. Hay fluidos que fluyen tan lentamente que se
pueden considerar slidos, como el vidrio o el asfalto. No existe una lnea
divisoria entre los lquidos y los gases, porque cambiando la presin y la
temperatura unos cambian en otros.
Una definicin ms formal: "un fluido es una sustancia que se deforma
continuamente cuando se le somete a un esfuerzo cortante, sin importar lo
pequeo que sea el esfuerzo aplicado".
La viscosidad
Es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no
tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se
manifiesta en lquidos en movimiento.
Viscosidad dinmica
Se puede definir medir por el tiempo en que un lquido tarda en fluir a travs e un
Tubo capilar a una determinada temperatura. Su unidad es el centi Poise(c P=10P3 a.s).E s muy utilizada en fines prcticos.
1 poise (Pi) = 0,0102Kg /s. m
1 poise (Pi) = 1dina. Cm / s

= 36,72Kg / h . m
= 0,01019Kg.s /

FISICA II
Pgina 5

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

Viscosidad cinemtica Representa la caracterstica propia del lquido desechando
las fuerzas que generan
su movimiento. Se define como el cociente entre la viscosidad dinmica y la
densidad del producto en cuestin Su unidad es el centiStoke( cSt=mm'/s.
2
4
1 m /s = 10 Stokes (st)
Viscosidad Cinemtica(c St) = Viscosidad Absoluta/ Densidad

OTRA EQUIVALENCIAS
Submultiplo es el sentistoke (sSt) que equivale a la viscosidad del agua a
20c (exactamente 1,0038 cst).
UNIDADES PRCTICAS
Engler(E ) utilizado en Europa continental. se mide en grados centgrados
Saybolt(S) utilizado en USA. Se mide en grados Fahrenheit
Redwood(R) utilizado en gran Bretanea. Se mide en grados Fahrenheit

EQUIVALENCIAS ENTRE LAS DIFERENTES UNIDADES

Centi Poises (CP)= centistokes ( cSt )xdensidad.

SSU1 = Centistokes (cSt )x4.55.
Grados engler x 7,45 = Centistokes( cSt ).
Segundos redwood x 0.2469 = Centistokes( cSt ).

PASO DE STOKES (St) A GRADOS ENGLER (E)

St = 0.084E-0.08/E

FISICA II
Pgina 6

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

III)

METODOLOGIA.

. LABORATORIO
Procedimiento.Mediante una pipeta verter el lquido en la rama B del viscosmetro, hasta alcanzar
las partes aproximadamente del ensanchamiento que existe en esa rama. A
continuacin soplar por la rama B, hasta que el lquido en la rama A sobrepase el
envase z indicado en la figura. Tapar con el dedo el extremo A, hasta el momento
de iniciar el experimento. El experimento consiste en medir el tiempo que
transcurre desde que el nivel del lquido pasa por z, hasta el instante en que llega
a M.

FORMULA DE HAGEN Y POICEUILLE

V = (r4pt)/8l
Donde:
V: volumen(m3)
r: radio del tubo capilar (m).
p: presin (N/m2).
t: tiempo (s).
l: longitud del capilar (m).
: constante de viscosidad del lquido (N s. /m 2).

FISICA II
Pgina 7

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

VISCOSIDAD RELATIVA
Si tenemos dos lquidos, el agua y otro liquido diferente del cual se quiere
obtener su densidad relativa respecto al agua
PARA EL LIQUIDO 1(agua):
V1= V
r1= r
p1=P0
t1=t1
l1=l
1=H2O
PARA EL LIQUIDO 2:
V2= V
r2= r
p2=P0
t2=t2
l2=l
2=2
Reemplazando datos en la frmula de hagen y poiceuille de cada uno de los
lquidos e igualando volmenes para hallar la ecuacin de la viscosidad relativa
para cualquier lquido.
V1=V2
4
(r pt1)/81l = (r4pt2)/82l

Simplificando la expresin hallamos la viscosidad relativa de un lquido cualquiera

respecto del agua
2 / 1 = t2/t1
FISICA II
Pgina 8

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

MATERIALES Y EQUIPOS

3.2.1. MATERIALES

Gasolina

waipe

FISICA II
Pgina 9

aceite

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

3.2.2. EQUIPOS

Cronometro

viscosmetro de ostwald

cmara

FISICA II
Pgina 10

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

CUESTIONARIO
1). Calcular empleando agua en casos distintos el tiempo que emplea en
escurrirse el volumen entre los dos niveles considerados.

Luego de medir los tiempos que demor el agua en bajar entre los dos niveles del
viscosmetro de Oswalt, obtuvimos los siguientes resultados que se muestran en
siguiente cuadro.

FISICA II
Pgina 11

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

N de prueba
del agua
1 resultado

Tiempo (seg.)
0.72 s

2 resultado

0. 85 s

3 resultado

0.76 s

TIEMPO
0.77 s
PROMEDIO
2).Calcular de igual manera, el tiempo correspondiente cuando se utiliza el lquido
cuya viscosidad relativa se quiere determinar.
Luego de medir los tiempos que demor el aceite en bajar entre los dos niveles del
viscosmetro de Oswalt, obtuvimos los siguientes resultados que se muestran en
siguiente cuadro.
N de prueba
Del aceite
1 resultado

Tiempo (seg.)

2 resultado

99 s

3 resultado

102 s

TIEMPO
PROMEDIO

96.6 s

89 s
3). Cul es la viscosidad
relativa promedio del lquido
problema.

2 /
1 = t2 / t1
2 / 1 = viscosidad relativa del aceite con respecto del agua (Vr)
t1: tiempo promedio transcurrido del agua.
t1 = 0.77 seg.
t2: tiempo promedio transcurrido del aceite.
t2 = 96.6 seg.
Vr = 96.6 seg./0.77seg.
Vr = 125.45

FISICA II
Pgina 12

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

4). Demostrar la ecuacin (2)

FORMULA DE HAGEN Y POICEUILLE
V = (r4pt)/8l
Donde:
V: volumen (m3)
r: radio del tubo capilar (m).
p: presin (N/m2).
t: tiempo (s).
l: longitud del capilar (m).
: constante de viscosidad del lquido (N s. /m 2).
Si el lquido fluye nicamente por accin de la gravedad en un tubo situado
verticalmente, la presin P es la que ejerce la columna de lquido, esto es:
P = gh
Siendo:
p: la densidad (kg/m3).
g: la gravedad (m/s2).
h:la altura de la columna del lquido (m).
VISCOSIDAD RELATIVA
Si tenemos dos lquidos, el agua y otro liquido diferente del cual se quiere obtener
su densidad relativa respecto al agua.
PARA EL LIQUIDO 1(agua):
V1= V
r1= r
P1=1gh
t1=t1
l1=l
1=H2O

FISICA II
Pgina 13

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

PARA EL LIQUIDO 2:
V2= V
r2= r
P2=2gh
t2=t2
l2=l
2=2

Reemplazando datos en la frmula de hagen y poiceuille de cada uno de los

lquidos e igualando volmenes para hallar la ecuacin de la viscosidad relativa
para cualquier lquido.

V = (r4Pt)/(8l)

V1=V2
(r 1ght1)/(81l) = (r42ght2)/(82l)
4

Simplificando la expresin hallamos la viscosidad relativa de un lquido cualquiera

respecto del agua

2 / 1 = (2t2)/ (1t1)

FISICA II
Pgina 14

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

IV)
CONCLUSIONES
Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los
tiempos en los que el lquido va a pasar de un punto A a un punto B.
Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la
viscosidad es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.
La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a
depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones
RECOMENDACIONES
El volumen que se utiliza de agua debe ser el mismo para las
soluciones de
aceite que se han utilizado.
V)
BIBLIOGRAFIA
http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml#ixz
z2h5z 0Zu5

BARROW, Gordon. Qumica Fsica, segunda edicin. Espaa: Editorial

Revert, 1968.

HOUGEN, WATSON y RAGATZ. Principios de los Procesos Qumicos.

Espaa: Editorial Revert, 1972

VI)

ANEXOS

FISICA II
Pgina 15

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

BERTIENDO
AGUA EN EL

VISCOSIMETRO

CALCULANDO EL TIEMPO EN
DESENDER EL
AGUA

PROCEDIMIENTO PAR MEDIR LA VISCOSIDAD DEL ACEITE

FISICA II
Pgina 16

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

FISICA II
Pgina 17

E.A.P.DE INGENIERIA CIVIL

FISICA II
Pgina 18