Gerenciamento de citros

e custos de produo
Leandro Aparecido Fukuda
Farmatac - Bebedouro

FARM
FARM ATAC

Consultoria
Pesquisa

Produo

(Produo e
econmica)

08 Agrnomos
Convnio com
EECB

Estao de
pesquisa

01
Administrador
de empresas

Mudas ctricas

Mudas de
seringueira

Clientes FARMATAC
Citrosuco
Louis Dreyfus

Montecitrus
Agrindus

Cambuhy
Southern Garden (EUA)
Agropecuria Gibran

Balestra (Inhumas Goias)

Fazenda Alpes Bebedouro

Vicente Garcia
Famlia Caldeira Bebedouro
Fioresecitrus

OBJETIVO
Discutir sobre administrao dos
custos de produo de citros

Consumo de suco

Consumo de suco

Exportaes Brasileiras de suco

FCOJ equivalente.

Exportao de suco Congelado - FCOJ

CitrusBR

Exportaes Brasileira de NFC

CitrusBR

Exportao Brasileira de outros

sucos

CitrusBR

Mercado Interno Questionamento Farm

- Ns estamos produzindo a fruta que o mercado
necessita no momento?
- Estamos com o modelo de apresentao do
produto adequado?
- A qualidade de frutos apresentado ao mercado
atende a necessidade do consumidor?
- Quais os investimentos que necessitamos para
atingir estes mercados?

Distribuio dos nmeros de citros

16.000
14.000

50.000
14.298
44.082

46.718

45.000

40.000
35.720

35.000

10.000

30.000

28.711
8.000

25.197

23.166

25.000

20.465

6.000

20.000
15.000

4.000
10.000
1.718

2.000

549

268

5.000
179

118

< 15

15 a 29

30 a 59

60 a 99
N_plantas

Propriedade

CDA So Paulo

100 a 199

Planta

200 a 499

50
>500

Mil plantas

N_propriedades

12.000

Cenrio 2013 - Ameaas

Estoque de suco elevado (?)
Possibilidade de sobra de laranja no campo.
Aumento do Greening e Cancro citrico.
Preos ainda sero baixos nestes ano (2013).
Aumento das barreiras fitossanitrias nos EUA.

Aumento dos custos de colheita e frete.

Aumento dos plantios nos EUA.

Cenrio 2013 - Oportunidades

Crescimento do mercado nos primeiros 02 meses do ano.
Quebra de safra em torno de 22%.
Queda da taxa antidumping (OMC).

Grande erradicao de pomares inviveis (60 mil ha).

Aumento dos danos do Greening na Flrida.
Aumento do mercado do NFC e mercado interno de fruta fresca.
Industria voltada para qualidade frutas como nunca visto.

CUSTOS DE PRODUO DE LARANJA

Cancro

C.V.C.

Pinta preta

Frete e colheita
Greening
Estrelinha
Custos diretos
1. Insumos agrcolas
2. Custo de mquinas
3. Custo de mo-de-obra

Custos indiretos
1. Custo administrativo
2. Custos indiretos com M.O.
3. Custo de estruturas

Gerenciamento e planejamento

No somos capazes de
gerenciar o que no
temos controle

Gerenciamento e planejamento
Talhao

Variedade

Idade

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Laranja Natal
Laranja Pera Rio
Laranja Natal
Laranja Pera Rio
Laranja Pera Rio
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Pera Rio
Laranja Valencia
Laranja Natal
Laranja Hamlin
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Valencia
Laranja Pera Rio
Laranja Valencia
Americana
Laranja Valencia
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal

14
14
14
14
14
13
13
13
13
10
10
10
10
10
8
10

Nmero de
plantas
12.000
7.000
3.190
3.325
7.000
6.335
7.280
3.000
3.500
3.066
1.500
2.604
1.377
4.557
1.908
3.200

8
8
8
8
8

2.000
3.702
3.714
2.791
1.744

17
18
19
20
21

rea

Estimativa

CTO*

R$/cx

R$/ha

31,31
21,94
8,82
9,67
22,73
15,35
18,52
8,90
8,09
7,94
3,78
6,87
3,55
11,44
7,42
6,70

35.682
11.930
10.877
5.587
12.095
26.759
28.905
9.461
11.875
7.534
4.627
4.337
4.983
18.342
5.540
7.007

300.541,32
149.194,52
82.924,33
63.017,48
145.689,10
160.433,27
183.709,80
71.398,44
86.300,74
62.533,05
31.414,07
43.596,64
30.496,09
119.146,18
44.424,17
54.527,41

8,42
12,51
7,62
11,28
12,05
6,00
6,36
7,55
7,27
8,30
6,79
10,05
6,12
6,50
8,02
7,78

9.598,89
6.800,12
9.401,85
6.516,80
6.409,55
10.451,68
9.919,54
8.022,30
10.667,58
7.875,70
8.310,60
6.345,94
8.590,45
10.414,88
5.987,09
8.138,42

5,20
7,45
8,10
5,96
3,73

5.780
9.929
8.688
9.028
4.163

36.551,90
66.563,39
62.500,13
50.460,49
28.060,65

6,32
6,70
7,19
5,59
6,74

7.029,21
8.934,68
7.716,06
8.466,53
7.522,96

Gerenciamento e planejamento
Pico de custo

1.400.000

12,00

1.200.000
1.113.238

10,00

1.143.683

1.075.978

1.000.000

860.795

823.217

800.000

873.950

8,00

890.607

6,00
600.000
4,00
400.000

2,00

200.000

8,32

6,92

6,48

6,24

10,01

7,28

7,79

6,82

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

R$/cx

Produo

R$

Produo total de frutos (cx)

1.114.826

Gerenciamento e planejamento
1.200.000

9,00

1.037.742

1.000.000

1.013.316

975.272

948.877
895.075

860.795

7,00

862.229

800.000

6,00
5,00

R$

Produo total de frutos (cx)

1.121.917
8,00

600.000

4,00
400.000

3,00
2,00

200.000
1,00
-

8,32

7,60

7,29

7,98

8,41

7,25

7,23

6,54

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

R$/cx

Produo

Capacidade de investimento
Mximo

100%

3000

90%
2500 2500

80%

70%

2000

2000

60%

1667

50%

1500

1429

40%

1111

1000

30%

1250
1000

20%

500

10%
0%

2
Investimento

1000 cx/ha

4
Produo

Cx/ha (produo)

Sistema administrativo de citros

Sistema de
produo de citros

rea de
investimentos

Financiamentos e
reservas de capital
do produtor

Produo

Deslocamento de
lucro lquido das
rea em produo.

-Iniciante
- Situao emergencial

Receita liquida
mantida pela
produo de
citrus. (Resultado)

Situao mais confortvel.

CUSTOS X DESPESAS
R$/ha

Total Despesas
Custo =

Fator de produo
Caixas/ha

Chave do sucesso

Variao de custo de produo

Talhao

Variedade

Idade

81
82
83
84
85
86
87
88
1
2
3

Laranja Valencia
Laranja Valencia
Laranja Rubi
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal
Laranja Natal

25
25
25
25
25
25
25
25
26
26
26

CTO*
20.515,59
22.588,03
47.062,32
40.510,83

R$/cx
7,23
12,48
18,75
9,75

Nmero de
plantas
801
936
2.096
1.542
942
1.542
1.879
1.906
2.650
2.100
2.790

rea
2,27
2,41
6,44
4,83
3,10
5,11
6,08
6,23
8,36
6,49
8,79

Estimativa
2.838
1.810
2.510
4.154
2.067
3.407
4.054
4.154
5.932
3.465
1.443

R$/ha
9.037,71
9.372,63
7.307,81
8.387,33

Cx/ha
1.250
751
390
860
667
667
667
667
710
534
164

CTO*
20.515,59
22.588,03
47.062,32
40.510,83
23.836,74
39.272,33
47.072,41
48.054,37
68.812,17
50.118,87
56.965,08

R$/cx
7,23
12,48
18,75
9,75
11,53
11,53
11,61
11,57
11,60
14,47
39,47

R$/ha
9.037,71
9.372,63
7.307,81
8.387,33
7.689,27
7.685,39
7.742,17
7.713,38
8.231,12
7.722,48
6.480,67

8129,16

Variao de despesa
6905,17

6436,57

6831,08

6428,63

6202,60

6023,42

5882,08

6342,82

7171,34

7746,35
5445,85

1200

1000

3795,41

600

2641,26

3000,00

2060,92

4000,00

1400

800

3882,53

5000,00

5481,41

5045,95

6000,00

5457,79

7000,00

5408,02

6693,90

8000,00

7058,92

7452,10

9000,00

400

2000,00
200
1000,00

0,00

0
3

10

11

13

14

15

Mdia de R$/ha

rea 2880 ha

17

18
Cx/ha

19

20

21

23

24

25

26

27

29

Variao de despesas

3795,97

5000,00

8409,87
6398,38

1400

1200
1000
800

2399,00

2181,98

4000,00

1600

4444,19

5297,15

7000,00

3000,00

7796,04

5892,23

8000,00

1800

7861,73

7187,62

8352,09
7083,90

9000,00

6000,00

8593,44

10000,00

600

400

2000,00

200

1000,00
0,00

0
2

8
R$/ha

rea 1002 ha

9
Produt

10

11

13

14

23

34

39,59

Variao de custos
1800
1600

45,00
40,00

30,00

1000

25,00

800

20,00

6,50

6,82

5,94

6,14

5,32

7,18

5,27

200

15,00
10,00

5,00

0,00

400

5,73

7,65

600

12,90

1200

10,88

35,00

12,74

1400

0,00
3

R$/cx

10

Cx/ha

11

13

14

23

34

CURVA DE PRODUTIVIDADE
1800

y = 0,103x3 - 9,3234x2 + 207,57x + 81,046

R = 0,7949

1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
0

10

15
(Tudo)

20

25

Polinmio ((Tudo))

30

35

Custo de produo

Custo de produo - total

11%

8%

10%

21%

50%

Combustvel

C. Indireto

Mdia R$/ha 4.864,65

Insumos

Mo de Obra

Mquinas

Custo de produo Despesas indiretas.

VIAGEM

2,01

TELEFONIA MVEL

10,71

TELEFONIA FIXA

4,11

OUTROS IMPOSTOS, TAXAS OU MULTAS

5,94

MATERIAL DE SERVIO E EPI

3,59

MANUTENO DE MQUINAS

116,22

MANUTENO DE IRRIGAO

2,79

MANUTENO DE IMPLEMENTOS

116,30

MANUTENO DE AUTOMVEIS
FRETES E CARRETOS

13,20
0,24

FITOSSANIDADE

19,52

FERRAMENTAS E OFICINA

2,21

ENERGIA ELETRICA

17,97

DESPESAS GERAIS DE CONSUMO

5,14

DESPESAS DE COLHEITA

7,81

DESPESAS COM FUNCIONARIOS

350,14

CONTABILIDADE/ESCRITRIO

14,74

CONSTRUO DE BENFEITORIAS

166,65

CONSERVAO DE BENFEITORIAS

30,35

COMBUSTVEL DOS AUTOMVEIS

5,90

ASSISTNCIA AGRONMICA

39,04

AQUISIO DE MUDAS

70,27

AQUISIO DE AUTOMOVEIS

11,15

ANALISES TCNICAS

2,12

ADMINISTRAO

10,84
0,00

Mdia R$/ha 1.021,57

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00

350,00

400,00

Custo de produo - Insumos

0%
2%

10%

20%
10%

1%

14%

Curto prazo
(desembolso)
43%

ACARICIDA

ADJUVANTE

CORRETIVO

FERTILIZANTE

FUNGICIDA

HERBICIDA

INSETICIDA

OUTROS

Mdia R$/ha 2.415,06

Custo de produo - Alvo

1%

0%

3%

3%

ABSORVENTE DE H20

5%

1%

CARO DA FERRUGEM

1%

CARO DA LEPROSE

10%

CARO MEXICANO (VERMELHO)

CARO RAJADO

0%

5%

ADUBAO
BICHO FURO
PSILIDEO

11%

COCHONILHA PARLATRIA

34%

CORRETIVO
ERVA DANINHA
FOLIAR

1%

GOMOSE

11%

LARVA MINADORA

0%

Mdia R$/ha 2.415,06

PINTA PRETA

13%
1%

PODRIDO FLORAL (ESTRELINHA)

PULGO

Custo de produo Mo de obra

HH/ha
69 SERVIOS INDIRETOS
67 SERVIO DE PLAINA
58 MANUTENO OU CONSTRUO DE CERCA
57 SERVIOS COM COMPOSTAGEM
44 LIMPEZA DE BARRACO E DEMAIS REAS
42 FITOSSANIDADE
41 DISTRIBUINDO (MUDAS, PRODUTOS, ETC)
36 AGUAO
32 MANUTENCAO DE BENFEITORIAS
25 ROAGEM
23 PULVERIZAO
21 PODA
20 PLANTIO
19 MANUTENO DE EQUIPAMENTOS (MAQ/IMPL)
17.02 INSPEO HLB (GREENING)
16 HERBIDIZAO
11 ERRADICAO
10 DESBROTAS
08 COMBATE FORMIGAS/LEBRES/COELHOS
07 COLHEITA/CARREGAMENTO
06 CARREADORES (CONSTR E MANUT)
05 CAPINA MANUAL
04 CALAGEM
01 ADUBAO

1,4

0,0
0,2
0,3
0,8
0,5
0,9
12,5
0,2
2,7
19,4

0,3
1,0
0,0

0,0

HH/ha 79,34

7,9
1,9
1,6
2,4
0,3

15,7
1,0
2,0
1,9
4,3

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

Custo de produo Mo de obra

14,0

12,1
12,0
10,0
8,0

10,0

9,9

7,1

7,5

8,2

7,5

6,0
4,0
2,0
0,0

% de mo-de-obra (79,34 HH)

7,4

7,4

8,1

8,5
6,4

Custo de produo Mquina

HM/ha
69 SERVIOS INDIRETOS

67 SERVIO DE PLAINA
58 MANUTENO OU CONSTRUO DE CERCA
57 SERVIOS COM COMPOSTAGEM

44 LIMPEZA DE BARRACO E DEMAIS REAS

42 FITOSSANIDADE
41 DISTRIBUINDO (MUDAS, PRODUTOS, ETC)

38 SERVIOS ADMINISTRATIVOS

0,39
0,04
0,02
0,09
0,47
0,23
0,23
0,07
8,12

36 AGUAO
32 MANUTENCAO DE BENFEITORIAS

0,02
1,98

25 ROAGEM

15,55

23 PULVERIZAO

0,10

20 PLANTIO

3,03

17.02 INSPEO HLB (GREENING)

0,94
0,91
0,28

16 HERBIDIZAO
11 ERRADICAO
10 DESBROTAS

6,53

07 COLHEITA/CARREGAMENTO

0,70
0,10
0,75

06 CARREADORES (CONSTR E MANUT)

05 CAPINA MANUAL
04 CALAGEM

1,73

01 ADUBAO
0,00

HM/ha 42,27

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

16,00

18,00

Custo de produo - Mquina

14,0

12,5

12,0

10,1

10,0
8,0

7,8

8,5

9,4
7,9

7,2

8,1

8,0

7,0
6,0

6,0

4,0
2,0
0,0

% Mquina (42,27 HM)

7,5

Simulao de resultados 2013

Preo da caixa (R$)
Produtividade cx/ha
Custo operacional de produo
Colheita e frete (R$ 4,00)
Oportunidade
Remunerao do capital (12% aa)
Investimento
Total de despesas
Total de receita
Resultado liquido
Resultado operacional

R$

10,00
1.000
R$ 4.864,00
R$ 4.000,00
R$
900,00
R$
786,18
R$ 1.687,50
R$ 12.237,68
R$ 10.000,00
-R$ 2.237,68
R$
349,82

R$

10,00
1.200
R$ 5.107,20
R$ 4.800,00
R$
900,00
R$
815,36
R$ 1.687,50
R$ 13.310,06
R$ 12.000,00
-R$ 1.310,06
R$ 1.277,44

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

10,00
1.400
5.362,56
5.600,00
900,00
846,01
1.687,50
14.396,07
14.000,00
-R$ 396,07
2.191,43

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

10,00
1.600
5.630,69
6.400,00
900,00
878,18
1.687,50
15.496,37
16.000,00
R$ 503,63
3.091,13

Simulao de resultados - 2013

Preo da caixa (R$)
Produtividade cx/ha
Custo operacional de produo
Colheita e frete (R$ 4,00)
Oportunidade
Remunerao do capital (12% aa)
Investimento
Total de despesas
Total de receita
Resultado liquido
Resultado operacional

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

12,00
1.000
4.864,00
4.000,00
900,00
786,18
1.687,50
12.237,68
12.000,00
-R$ 237,68
2.349,82

R$

12,00
1.200
R$ 5.107,20
R$ 4.800,00
R$
900,00
R$
815,36
R$ 1.687,50
R$ 13.310,06
R$ 14.400,00
R$ 1.089,94
R$ 3.677,44

R$

12,00
1.400
R$ 5.362,56
R$ 5.600,00
R$
900,00
R$
846,01
R$ 1.687,50
R$ 14.396,07
R$ 16.800,00
R$ 2.403,93
R$ 4.991,43

R$

12,00
1.600
R$ 5.630,69
R$ 6.400,00
R$
900,00
R$
878,18
R$ 1.687,50
R$ 15.496,37
R$ 19.200,00
R$ 3.703,63
R$ 6.291,13

Portal de oramento - Orion

Consideraes
O ano de 2013 ser difcil para composio do fluxo de caixa.

Somente produtores diferenciados conseguiro ficar no setor.

Reduo muito grande de rea novamente em 2013.
Grandes oportunidades para quem conseguir atravessar 2013.

A produtividade ainda ser o grande item da administrao.

O mercado do NFC e mercado interno ser o grande valor
agregado da citricultura.
O grande ganho das crises sempre foram a implementao de
tecnologia.

Obrigado