Anlisis de percepciones de consumidores de bebidas alcohlicas productos

cerveceros

La percepcin obedece a los estmulos cerebrales logrados a travs de los 5 sentidos,

vista, olfato, tacto, auditivo y gusto, los cuales dan una realidad fsica del entorno.
Es la capacidad de recibir por medio de todos los sentidos, las imgenes, impresiones
o sensaciones para conocer algo.
Tambin se puede definir como un proceso mediante el cual una persona selecciona,
organiza e interpreta los estmulos, para darle un significado a algo.
Toda percepcin incluye la bsqueda para obtener y procesar cualquier informacin. De
igual manera la asimila y la interioriza para despus utilizarla en la vida cotidiana.
Atractivo

Los patrones de consumo de alcohol en menores de edad se deben a una variedad de

factores: la familia, los amigos, los medios de comunicacin, las normas culturales y la
religin, as como las polticas gubernamentales. Por ejemplo, se ha comprobado que la
Excitado
promocin de bebidas alcohlicas en los medios publicitarios influye en la decisin que
Positivo/
toman los adolescentes para beber, y existe evidencia que demuestra que esta
Activacin
Egosta
Negativo/a
publicidad aumenta
las probabilidades de que los adolescentes y jvenes comiencen
Activacin
beber, o aumenten su consumo de alcohol.
Peligroso

Mareado
Enfermo

Sooliento

Negativo/Positivo/
SedacinSedacin

Representacin del espacio multidimensional de las cogniciones asociadas al alcohol (adaptado de

Goldman & Darkes, 2004).

Cabe destacar el papel que juegan las familias en el consumo de bebidas alcohlicas
en los menores de edad. La composicin familiar y los niveles de ingreso y de violencia

son algunas reas asociadas al consumo de alcohol y uso de sustancias en menores

de edad.
Las polticas gubernamentales pueden influir en estos patrones a travs de diversas
formas, inclusive mediante estrategias de fijacin de precios, restringiendo el
abastecimiento de bebidas alcohlicas y regulando de forma rigurosa la
comercializacin de bebidas alcohlicas.
La reduccin del impacto de la mercadotecnia, sobre todo entre los jvenes y
adolescentes, es un objetivo importante si se quiere reducir el uso nocivo del alcohol. El
alcohol se comercializa mediante tcnicas publicitarias y de promocin cada vez ms
sofisticadas, por ejemplo la vinculacin de marcas de alcohol a actividades deportivas y
culturales, el patrocinio y la colocacin de productos, y nuevas tcnicas de
mercadotecnia como los correos electrnicos, los mensajes SMS y los podcast, la
utilizacin de los medios sociales y otras tcnicas de comunicacin. La transmisin de
los mensajes de mercadotecnia del alcohol ms all de fronteras y jurisdicciones
nacionales por medios como la televisin por satlite y la Internet, y el patrocinio de
eventos deportivos y culturales, se estn perfilando como un grave motivo de
preocupacin en algunos pases.
Es muy difcil orientar la mercadotecnia a consumidores adultos jvenes sin exponer al
mismo tiempo a ella a cohortes de adolescentes que no tienen la edad mnima legal
para beber alcohol. La exposicin de nios y jvenes a tcnicas de mercadotecnia
cautivadoras causa especial inquietud, al igual que los proyectos de conseguir nuevos
mercados en los pases en desarrollo y los pases de ingresos bajos y medios que
actualmente presentan una baja prevalencia del consumo de alcohol o tasas de
abstinencia elevadas. Tanto el contenido de mercado del alcohol como la magnitud de
la exposicin de los jvenes a l son problemas fundamentales. Se debera estudiar la
posibilidad de aplicar un criterio de precaucin para proteger a los jvenes contra esas
tcnicas.
En los ltimos aos la estrategia de marketing de las empresas alcoholeras se ha
dirigido fundamentalmente a los jvenes, convertidos en el segmento estratgico de sus
principales campaas publicitarias. Imitando la exitosa poltica de marketing impulsada
por la industria tabaquera, la industria alcoholera vio en adolescentes y jvenes una
cantera de potenciales bebedores a los que deseaba fidelizar en el consumo de estos
productos.
La publicidad persigue presentar el consumo de alcohol como una conducta
normalizada (contribuyendo con ello a reducir la percepcin del riesgo que entraa su
consumo), como un rasgo caracterstico de la identidad juvenil y estrechamente
vinculado con la fiesta y la diversin. Los mensajes implcitos que trasmite la publicidad
son que todos los jvenes beben, para ser un joven actual hay que beber o slo la
gente rara no bebe. Es tal la fuerza de esta asociacin que la publicidad ha conseguido
que muchos adolescentes y jvenes consideren que su integracin social puede verse
amenazada si optan por no beber alcohol.

La industria alcoholera promociona sus productos a travs de diferentes vas, como la

publicidad, el patrocinio de acontecimientos deportivos, musicales o culturales, el
emplazamiento de productos en series de televisin y pelculas o las campaas
promocionales y, ms recientemente, a travs de Internet y de las redes sociales.
La influencia del marketing del alcohol y su publicidad en el comportamiento de
consumo de los adolescentes sigue siendo una cuestin sometida a debate, pese a que
existen numerosos trabajos que han constatado esta asociacin.
Los anuncios forman lo que pensamos y como nos sentimos. Venden ms que el
producto mismo. Venden ideas o mensajes que animan que animan a al agente a que
compre el producto. Las compaas que producen alcohol gastan mucho tiempo y
dinero en crear imgenes que hacen que el beber alcohol parezca atractivo. El mensaje
que dan es que el alcohol dar una mejor vida.
La publicidad y la mercadotecnia generan estrategias muy buenas, vistas desde el
punto de vista comercial, ya que generan clientes cautivos, impactan en los slogans, en
los nombres de las marcas, esto hace que los consumidores, los adolescentes y los
jvenes tengan muy presentes marcas tanto de cigarrillo o alcohol, lo primero que les
viene a la mente es recordar la marca, obviamente al recordar la marca se despierta el
inters por el consumo de los productos, porque en todos los comerciales en todo lo
que les viene a la mente en los consumidores de un producto en especfico cervezas,
alcohol, cigarrillo es ese ambiente que les venden.

Hay comerciales de cerveza que van dirigidos a la subcultura de los jvenes, hay
elementos que toca esta marca y que son playa, sol, arena, mar, chicas en bikini, fiesta
y eso hace que los jvenes se identifiquen con esos escenarios, les permite a los
chavos que cada vez que se tomen una cerveza piensen que estn en el mismo
ambiente.

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE

TOLUCA
FACULTAD DE CONTADURIA Y
ADMINISTRACION
COMPORTAMIENTO DEL
CONSUMIDOR
ISRAEL SANCHEZ HERNANDEZ
PROF: ARIADNA URBINA
CAMACHO