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Las tres ecologas es un libro breve pero de difcil lectura -como toda la
escritura de Guattari en general- repleta de neologismos, trminos
sicoanalticos, relaciones a mltiples niveles y operaciones deconstructivistas,
pero que en su planteamiento general y mas accesible -para quienes no han
profundizado en la obra de Guattari- nos quiere hacer entender que la
diversidad es la base del ecosistema, considerado este en su sentido amplio,
abarcando la esfera ambiental, social y mental para hacer patente la profunda
coneccin e interdependencia de todo lo que nos rodea y conforma.
importantes como pueden ser los de las plantas, materia, energa con las
tcnicas de cultivo ecolgico familiar.
Las actividades en el huerto familiar ecolgico:
Para la consecucin de este objetivo hacen falta una serie de actividades que
permitan la experimentacin, que dar paso a unas vivencias personales que
modifican nuestros conocimientos y actitudes.
No deberamos presentar el huerto como algo que aparece un da en el patio y
no lo sientan como algo suyo, deberamos presentarlo como algo con lo que
estarn implicados desde su nacimiento. Por eso vale la pena desarrollar unas
actividades que motiven previamente, con las cuales conseguiremos que les
apetezca iniciar un huerto en comn en el que todos participen. Las
actividades de motivacin darn paso a las actividades propias del huerto.
Los huertos familiares ecolgicos deben ser llevados a las distintas
comunidades como algo que es compromiso de todos y parte de todos.
Obviamente, esto involucra un proceso de organizacin, educacin y
concientizacin. Siempre priorizando los valores fundamentales de la
cooperacin en el plano de la solidaridad, la tica, el compromiso social y el
desarrollo de una conciencia ciudadana.
Como mtodo e instrumento de organizacin social-comunitaria; lderes
comunitarios, grupos de productores organizados y otras organizaciones de
base de la sociedad civil han tomado la iniciativa con el apoyo de SISAGRO, la
organizacin de ciudadanos de las distintas comunidades, en una estructura
organizativa llamada: JUNTA DE FAMILAS POR UNA COMUNIDAD DIGNA
Esta estructura organizativa tendr entre sus objetivos fundamentales, luego
de un proceso de educacin y concientizacin y compromiso la eleccin y
organizacin de los distintos huertos familiares a ejecutarse en las distintas
comunidades, sirviendo en su proceso de coordinacin y monitoreo como una
especie de auditora social.
Metodologa
Las actividades del huerto favorecen el desarrollo de una metodologa activa
que est basada en dos principios didcticos fundamentales: el aprendizaje
constructivo y el aprendizaje significativo. De esta manera los moradores
estarn capacitados para comprender las relaciones con el medio al cual
pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva a los
problemas de su mbito ms prximo.
El aprendizaje constructivo, que se basa en tener en cuenta que cuando el
ciudadano aprende una experiencia no lo hace a partir de la nada, sino a partir
de unas ideas y representaciones previas. Por tanto esto deberemos tenerlo en
cuenta para establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende. De
esta manera, el ciudadano construye su conocimiento desde la realidad propia
de la cual parte, el entorno urbano, nivel de desarrollo conceptual y las
emociones y experiencias que extrae del mundo que le envuelve.
Por otro lado, el aprendizaje significativo entiende que la actividad educativa
no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar
dudas y problemas reales que partan del inters del ciudadano, que har que
el deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues este deseo
nace de la curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.
Posteriormente a la actividad prctica y manipulativa ya tiene sentido
contextualizar aquello que se aprende, obtener conclusiones y completar con
ms conocimientos tericos aquello que surgi como una demanda propia del
grupo de manera casi espontnea.
Por ltimo y en el primer ciclo de la organizacin de las actividades del
programa para el huerto debern hacerse de manera globalizada.
Organizacin del trabajo:
El huerto familiar ha de entenderse como un recurso ms del que disponen
las comunidades. En este sentido, la preparacin de las actividades a realizar
en l ha de ser igual que en cualquiera de las que se hacen en la comunidad.
Antes de ponernos a cavar tendremos que seleccionar:
Los cultivos a sembrar.
Organizarlos por temporada de siembra.
Qu materiales, herramientas y tcnicas de cultivo vamos a emplear.
Disear un instrumento de evaluacin.
Se ha de tener en cuenta que un huerto familiar tiene unas caractersticas
especiales:
Las faenas vienen impuestas por un calendario de siembra, trasplantes,
riegos, etc.
Cada actividad tiene una repercusin en el huerto irreversible, muy pocas
veces podremos borrarlas o hacer algo de nuevo.
Con frecuencia nos encontraremos con imprevistos (lluvia, viento, fro) que
nos obligarn a cambiar las actividades previstas. La organizacin se hace ms
compleja y particular en cada caso.
Ser pues, aconsejable que exista una Coordinacin que sea la que tenga la
responsabilidad mxima a la hora de tener una visin de conjunto para
determinar las faenas obligatorias, los recursos disponibles, recoger
informacin til para los compaeros y les ayude a adecuar las prcticas,
proponiendo las tareas semanales, la distribucin de los espaciosEsta
coordinacin vendr asignada por la direccin de la unidad tcnica operativa
de SISAGRO.
El grado de necesidades o intereses de un grupo puede elegir un rgimen de
visitas al huerto quincenal, cada veintin das, o cada mes, de esta manera
tendramos 18, 11 y 8 sesiones de permanencia, respectivamente, en el huerto
para conseguir sus objetivos.
Objetivos que se pretenden
Como Objetivos Generales hemos elegido 5 de los muchos que propona la
Conferencia de Tibilisi para la Educacin Ambiental convocada por la UNESCO
en 1977, porque a pesar del tiempo que ha pasado desde entonces, an tienen
validez:
a) Conciencia.
Ayudar a que los ciudadanos adquieran una sensibilidad para las cuestiones
medioambientales.
b) Conocimientos.
Promover el conocimiento del medio, sus elementos, las interrelaciones que en
l se dan y tambin sus problemas.
c) Comportamientos.
Fomentar la adquisicin de una serie de valores, que nos motiven a sentir
inters y preocupacin por el medio ambiente.
d) Aptitudes.
Capacitar a los miembros de la familia para que puedan intervenir en la
bsqueda de solucin a los problemas ambientales detectados.
e) Participacin.
Proporcionar la posibilidad de participar activamente en las soluciones
propuestas.
Objetivos Especficos:
Hemos elegido 5 que relacionan las actividades del huerto con los objetivos de
las comunidades de los diferentes cultivos.
a) Promover la educacin ambiental en los ciudadanos.
b) Conseguir una mejor relacin entre el entorno que nos envuelva a partir de
un cambio de actitudes y valores.
c) Iniciarse en las tareas agrcolas de trabajo en el huerto.
d) Conocer las tcnicas de cultivo de la agricultura ecolgica.
e) Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las actividades
humanas.
f) Contribuir a nivel local con la seguridad alimentaria.
g) Contribuir con los ingresos familiares.
h) Obtener una alimentacin ms sana a un bajo costo.
i) Realizar una actividad productiva y recreativa.
Por ltimo proponemos:
Objetivos de Instruccin o enseanza propios del trabajo prctico de campo a
realizar en el huerto:
a) Contacto directo y manipulacin de elementos como la tierra, el agua,
abonos, semillas, proporcionando una experiencia enriquecedora.
b) Comprensin de algunos de los ciclos biolgicos ms importantes, el ciclo de
las plantas, el de la materia y la energa, las estaciones.
c) Realizacin de trabajos prcticos encaminados a dar un conocimiento del
funcionamiento de un huerto y las necesidades y cuidado de cada una de las
plantas.
d) Conocimiento y utilizacin de las herramientas y tiles propios para el
trabajo en la huerta.
e) Diferenciacin entre las tcnicas de agricultura intensiva y de agricultura
tradicional (biolgica).
f) Elaboracin de unidades de aprendizaje alrededor del huerto familiar.
Plan, metodologa y organizacin del trabajo
Tres pueden ser los enfoques que le podamos dar a la actividad del huerto
familiar ecolgico:
a) Como una actividad complementaria:
Sera una actividad basada en el voluntarismo de los implicados y sera parte
de las dems actividades sociales y recreativas propias de la familia y/o de la
comunidad.
b) Como una actividad puntual continuada:
Durante un tiempo determinado (en este caso un ao), llevar conciencia a las
familias de las diferentes comunidades, sobre la importancia de estos huertos.
Trabajando alrededor del huerto nos permite llegar a todos e introducirnos en
un mundo nuevo con coherencia. Es muy interesante para dar a conocer un
nuevo recurso y alternativas de alimentacin sana y recreativa.
c) Presentar el huerto como un proyecto medioambiental:
Con esta propuesta no slo se aade un recurso a la comunidad sino un
elemento dinamizador que ir generando propuestas de trabajo que van ms
all del tratamiento del uso racional de los recursos que tenemos a mano,
como por ejemplo, la contaminacin de los suelos y las aguas, la reutilizacin
Palas: Son usadas para hacer zanjas, aperturas de hoyos y otras labores
similares.
Azadas: Son instrumentos empleados en labores superficiales.
Rastrillos: Se usan para pulverizar los terrones, nivelacin y para enterrar las
semillas pequeas.
Machetes: Es una herramienta usada para el desyerbe.
Coln: Usado para cortar estacas y chapear los matorrales.
Regadora de mano: Es usada para regar la plantacin.
Carretilla: Usada para cargar los implementos, abono, tierra, basura, etc.
Pico: Se usa para picar el terreno, hacer zanjas y construir canales.
El semillero: Ventajas y Desventajas:
Es el lugar donde se sembrarn para luego ser trasplantadas al sitio definitivo.
Es usado para ofrecer mayor cuidado a las plantitas en su primer estado de
vida y tener la mayor vigilancia de stas. Debe desinfectarse antes y despus
de la distribucin de las semillas.
Ventajas:
a) Se pueden multiplicar una gran cantidad de plantas en un rea pequea.
b) Hay mayor eficiencia en el uso de las semillas, fertilizantes y productos
qumicos.
c) Se pueden dar todos los cuidados.
d) Facilidad para seleccionar las plantas ms vigorosas y sanas.
e) Se evita llevar plantas enfermas al campo.
Desventajas:
a) Las plantas interrumpen su ciclo de vida al ser trasplantadas en un rea
extraa.
b) Se prolonga el ciclo de vida desde la siembra por trasplante hasta la
cosecha.
c) Muchas plantas mueren por marchitez y por falta de tcnica en el trasplante.
Siembra Directa
Ventajas:
a) No se llevan enfermedades al campo
b) Evita las labores del semillero
c) Las plantas crecen ininterrumpidamente al no ser trasplantadas.
d) Se reduce el ciclo de crecimiento desde la siembra hasta la cosecha.
Desventajas:
a) Si las semillas no tienen buen poder germinativo, se pierde tiempo y dinero
en sus labores.
b) Si las semillas no fueron tratadas y estn contaminadas, se contaminar el
campo.
c) Se gastar ms semilla por superficie que en los semilleros para sembrar la
misma rea.
d) Las plantas no podrn ser seleccionadas de acuerdo a su vigorosidad,
sanidad y otros aspectos generales para asegurar una planta uniforme y
productiva.
Cuidados Culturales: Es el conjunto de labores que se realizan en el cultivo
durante el ciclo vegetativo, son labores de importancia primordial. Sin ellos. El
xito de las hortalizas sera intil. Siempre hay hierbas que extirpar, aparecen
insectos, enfermedades, hay que abonar; si no llueve, hay que regar, hay que
deschuponar, realizar carpidas, etc.