Influencia De La Presión Y La Temperatura En

La V iscosidad

VISCOSIDAD ( µ)

La viscosidad es la resistencia al flujo, llamada también fricción interna. Indica

la resistencia de un fluido a deslizarse o también la resistencia de un fluido al
movimiento de los cuerpos en su interior. En forma estricta es la medida de la
resistencia que ofrece una cierta capa de un fluido a que otra capa adyacente
fluya o se deslice sobre ella.

La viscosidad para un fluido depende de las atracciones intermoleculares

(fuerzas de cohesión). Depende también de las moléculas que componen un
fluido (forma), del tamaño de éstas. En tal efecto cuantos mayores son las
moléculas, tienen más dificultad para moverse entre sí. Por ejemplo el
etilenglicol HOCH2CH2OH que tiene dos grupos --OH que pueden formar
puentes hidrógeno, es más viscoso que el alcohol CH3CH2OH, que solo tiene
uno. Así también si tenemos en cuenta al gas He la diferencia es patente.

Los fluidos formados por moléculas largas y flexibles que pueden doblarse
entre sí también son más viscosos. Los fluidos formados por moléculas
esféricas (varios de ellos gases) fluyen con mejor facilidad que los formados
por moléculas largas y flexibles.

Los mínimos valores de la viscosidad se da en los gases y los máximos valores

se da en los sólidos, lo cual se puede generalizar de la siguiente manera:

µg
as < µ liq
uid
o <
<
< µ
só
lid
o

Si tenemos dos capas adyacentes de un líquido de área o superficie “A”,

separados una distancia “L”. Una de las capas se desliza con una fuerza “F” a
una rapidez v:

F *L
µ=
v* A

Unidades de viscosidad:

En unidades c.g.s (sistema cegesimal de unidades):

g/s
= Poise ( p )
cm

En sistema internacional:
kg / s
m

SUSTANCIA VISCOSIDAD (CENTIPOIS CP)

 Agua (H2O) 1.00
Etanol (C2H5OOH) 1.25
Benceno (C6H6) 0.6
Tetracloruro de carbono (CCl4) 1.329
Mercurio (Hg) 1.58
Ácido sulfúrico (H2SO4) 19
Oxígeno (O2) 0.0192
Metano (CH4) 0.012
Nitrógeno (N2) 0.0166
Anhídrido carbónico (CO2) 0.0138

Los coeficientes mostrados en la tabla han sido medidos a 20ºC y a 1atm. La

unidad empleada en el sistema CGS es el Poise sin embargo la unidad es muy
grande para la mayoría de líquidos y gases por lo que se emplea submúltiplos
de Poise como centipoise (cp), milipoise (mp), micropoise ( µ p), etc. Como se
aprecia la diferencia en el valor de viscosidad entre líquidos y gases es
apreciable.

1 cp = 10-2 p

En general la viscosidad disminuye cuando aumenta la temperatura puesto que

a temperaturas mayores las moléculas tienen más energía cinética para
superar las fuerzas de atracción entre ellas.

TENSIÓN SUPERFICIAL γ

La tensión superficial es la fuerza en la superficie de un líquido que hace que el

área de esa superficie sea la mínima posible. De otra manera la tensión
superficial es la medida de la fuerza elástica por unidad de longitud que actúa
en la superficie de un líquido.

F
γ=
L
F=fuerza de la película elástica)
L=longitud de la película elástica

Unidades: N/m; dina/cm

Para determinado volumen, una esfera tiene superficie mínima y la tensión

superficial es la que hace que las gotas pequeñas de los líquidos sean
esféricas.

Las moléculas en el interior de un líquido son atraídas por sus vecinas desde
todos los lados. Las moléculas que están en la superficie no tienen moléculas
vecinas por todos sus lados por consiguiente son atraídas hacia el líquido. La
tensión superficial es la que permite a algunos insectos caminar sobre el agua
y que el agua se acumule un poco sobre el borde de un recipiente.
LÍQUIDO γ (DINA/CM
)
 Agua 72.75
Acetona 23.7
Benceno 28.9
Tetracloruro de carbono 26.7
n-octano 21.8
Nitrobenceno 41.8
Etanol 22.3
Metanol 22.6

La tabla muestra la tensión superficial de algunos líquidos a 20ºC

Entre los factores que afectan la tensión superficial se encuentran las

sustancias tensoactivas las cuales disminuyen la tensión superficial del agua;
las sales las cuales aumentan la tensión superficial y la temperatura la cual
tiene una relación inversa con la tensión superficial.

INFLUENCIA DE LA PRESIÓN Y TEMPERATURA EN LA VISCOSIDAD

Para temperaturas elevadas, la viscosidad de los líquidos es muy pequeña;

para un valor de temperatura tendiendo a infinito, se corresponde con un valor
cero de la viscosidad. La ecuación que liga la temperatura con la viscosidad es
de la forma:

Siendo n0, C y T0 valores característicos para cada líquido.

Para líquidos, la variación de la viscosidad con la presión viene dada por:

Con n0 y a parámetros característicos para cada líquido.

Para los gases, la ley de dependencia entre la viscosidad y la temperatura se
puede expresar bastante bien por la formula de Sutherland, de la forma:
En la que los valores de n0 y C vienen dados en la Tabla I y sirven para valores
de T comprendidos entre 100°K y 1500°K.

Por lo que respecta a las presiones, la viscosidad depende de ellas según la

expresión:

Conociéndose pocas experiencias que permitan calcular b.

Algunos valores de b son:

Para el CO 2 a 25ºC... b = 7470.10-6

Para el benzol a 20ºC b = 930.10-6
Para el agua.............. b = 17.10-6

Se observa que cuando la temperatura del fluido aumenta, la influencia de la

presión disminuye.