Você está na página 1de 87

Pluriatividade e Plurirrendimentos nos Estabelecimentos

Agropecurios do Brasil e das Regies Sul e Nordeste


Uma anlise a partir do Censo Agropecurio 2006

Prof. Sergio Schneider


Prof. Marcelo A. Conterato
Prof. Marcelino de Souza
Msc. Fabiano Escher
Msc.Luciana Maria Scarton
Bch. Leandro Rckert

Porto Alegre
2011
1

AGRADECIMENTO E RECONHECIMENTO ESPECIAL:


Este trabalho no teria sido possvel sem o apoio diligente, o
desprendimento e a competncia de Antonio Carlos Simes Florido e
sua equipe do IBGE, especialmente pelo fornecimento de
esclarecimentos e pelas tabulaes dos microdados do Censo
Agropecurio de 2006 utilizadas neste trabalho. Os autores igualmente
agradecem ao IPEA, especialmente Brancolina Ferreira e Fbio
Alves, assim como toda Diretoria de Estudos Sociais que financiou
as bolsas e os recursos financeiros por meio de Acordo de Cooperao
com o PGDR/UFRGS.

TABELAS
Tabela 1 - Estabelecimentos Agropecurios no Brasil - Pluriativos e No Pluriativos................. 30
Tabela 2 - Estabelecimentos Totais e Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura Familiar e
No familiar ......................................................................................................................................... 30
Tabela 3 - Estabelecimentos agropecurios na Regio Sul - Pluriativos e No Pluriativos ......... 32
Tabela 4 - Estabelecimentos Totais e Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura Familiar
e No familiar ...................................................................................................................................... 32
Tabela 5 - Estabelecimentos agropecurios na Regio Nordeste - Pluriativos e No Pluriativos 32
Tabela 6 - Estabelecimentos Totais e Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a Agricultura
Familiar e No familiar....................................................................................................................... 33
Tabela 7 - Sexo da pessoa que dirige o Estabelecimento Pluriativo e No Pluriativo, segundo a
Agricultura Familiar e No Familiar e em relao ao Total de estabelecimentos no Brasil ........ 40
Tabela 8 - Sexo da pessoa que dirige o Estabelecimento Pluriativo e No Pluriativo, segundo a
Agricultura Familiar e No Familiar e em relao ao Total de estabelecimentos na Regio Sul 40
Tabela 9 - Sexo da pessoa que dirige o Estabelecimento Pluriativo e No Pluriativo, segundo a
Agricultura Familiar e No Familiar e em relao ao Total de estabelecimentos na Regio
Nordeste ............................................................................................................................................... 41
Tabela 10 - Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo
a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................ 41
Tabela 11 - Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul,
segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ......................................................... 42
Tabela 12 - Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio
Nordeste, segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar........................................ 43
Tabela 13 - Classes de idade do Produtores Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste. 43
Tabela 14 - Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
no Brasil ............................................................................................................................................... 44
Tabela 15 - Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar ................................................................................................ 45
Tabela 16 - Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
na Regio Sul ....................................................................................................................................... 46
Tabela 17 - Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar ................................................................................................ 47
Tabela 18 - Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
na Regio Nordeste ............................................................................................................................. 47
Tabela 19 - Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................... 48
Tabela 20 - Comparativo do Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos no Brasil e nas
Regies Sul e Nordeste ........................................................................................................................ 48
Tabela 21 Grupos de rea dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por nmero de
estabelecimentos e tamanho em hectares, segundo Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar................................................................................................................................................ 51

Tabela 22 - Grupos de rea dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por nmero de
estabelecimentos e tamanho em hectares, segundo Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar................................................................................................................................................ 52
Tabela 23 - Grupos de rea dos Estabelecimentos Pluriativos no Nordeste, por nmero de
estabelecimentos e tamanho em hectares, segundo Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar................................................................................................................................................ 53
Tabela 24 - Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar, segundo o tipo de atividade................................................................................................ 55
Tabela 25 - Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por Agricultura Familiar e Agricultura
No Familiar, segundo o tipo de atividade........................................................................................ 55
Tabela 26 - Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, por Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar, segundo o tipo de atividade................................................................... 56
Tabela 27 - Estabelecimentos Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste, segundo o tipo
de atividade.......................................................................................................................................... 56
Tabela 28 - Estabelecimentos Pluriativos que recebem orientao tcnica especializada no Brasil,
segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ......................................................... 57
Tabela 29 - Estabelecimentos Pluriativos que recebem orientao tcnica especializada na
Regio Sul, segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar..................................... 58
Tabela 30 - Estabelecimentos Pluriativos que recebem orientao tcnica especializada na
Regio Nordeste, segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................... 58
Tabela 31 - Caractersticas da ocupao dos membros da famlia (com laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar. 59
Tabela 32 - Caractersticas da ocupao dos empregados (sem laos de parentesco) nos
estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por Agricultura Familiar e No Familiar....................... 60
Tabela 33 - Pessoal ocupado como empregado (sem laos de parentesco) nos estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no Brasil, por tipo de emprego
............................................................................................................................................................... 60
Tabela 34 - Caractersticas da ocupao dos membros da famlia (com laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por Agricultura Familiar e No Familiar.............. 61
Tabela 35 - Caractersticas da ocupao dos empregados (sem laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por Agricultura Familiar e No Familiar.............. 61
Tabela 36 Pessoal ocupado como empregado (sem laos de parentesco) nos Estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na regio Sul, por tipo de
emprego ................................................................................................................................................ 61
Tabela 37 - Caractersticas da ocupao dos membros da famlia (com laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar................................................................................................................................................ 62
Tabela 38 - Caractersticas da ocupao dos empregados (sem laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar................................................................................................................................................ 63
Tabela 39 Pessoal ocupado como empregado (sem laos de parentesco) nos Estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar, por tipo de emprego .............. 62
Tabela 40 Receitas Agropecurias1 por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no
Brasil..................................................................................................................................................... 66
Tabela 41 - Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais por Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar no Brasil................................................................................ 66

Tabela 42 - Receitas de Outras Fontes por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no


Brasil..................................................................................................................................................... 67
Tabela 43 - Outras Receitas do Trabalho por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
no Brasil ............................................................................................................................................... 67
Tabela 44 - Receitas de Atividades No agropecurias por Agricultura Familiar e Agricultura
No Familiar no Brasil........................................................................................................................ 67
Tabela 45 - Receitas Agropecurias1 por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na
Regio Sul ............................................................................................................................................ 69
Tabela 46 - Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais por Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar na Regio Sul........................................................................ 69
Tabela 47 - Receitas de Outras Fontes por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na
Regio Sul ............................................................................................................................................ 70
Tabela 48 - Outras Rendas do Trabalho por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
na Regio Sul ....................................................................................................................................... 70
Tabela 49 - Receitas de Atividades No agropecurias por Agricultura Familiar e Agricultura
No Familiar na Regio Sul................................................................................................................ 70
Tabela 50 - Receitas Agropecurias1 por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na
Regio Nordeste................................................................................................................................... 71
Tabela 51 - Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais por Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar na Regio Nordeste .............................................................. 72
Tabela 52 - Receitas de Outras Fontes por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na
Regio Nordeste................................................................................................................................... 72
Tabela 53 - Outras Rendas do Trabalho por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
na Regio Nordeste ............................................................................................................................. 73
Tabela 54 - Receitas de Atividades No agropecurias por Agricultura Familiar e Agricultura
No Familiar na Regio Nordeste...................................................................................................... 73
Tabela 55 - Comparao entre os Percentuais dos Plurirrendimentos nos Estabelecimentos
Pluriativos do Brasil e das Regies Sul e Nordeste........................................................................... 74
Tabela 56 - Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a
Agricultura Familiar e No Familiar ................................................................................................ 75
Tabela 57 - Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a
Agricultura Familiar e No Familiar ................................................................................................ 75
Tabela 58 - Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo
a Agricultura Familiar e No Familiar ............................................................................................. 76
Tabela 59 - Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura
Familiar e No Familiar ..................................................................................................................... 77
Tabela 60 - Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................... 77
Tabela 61 - Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................... 78

GRFICOS

Grfico 1 - Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste


............................................................................................................................................................... 33
Grfico 2 Estabelecimentos Pluriativos, segundo a Agricultura Familiar e No familiar no
Brasil e nas Regies Sul e Nordeste ................................................................................................... 34
Grfico 3 - Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no
Brasil..................................................................................................................................................... 36
Grfico 4 - Participao masculina e feminina na direo dos Estabelecimentos Pluriativos no
Brasil, segundo Agricultura Familiar e No Familiar ..................................................................... 36
Grfico 5 - Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na
Regio Sul ............................................................................................................................................ 37
Grfico 6 - Participao masculina e feminina na direo dos Estabelecimentos Pluriativos na
Regio Sul, segundo Agricultura Familiar e No familiar .............................................................. 38
Grfico 7 - Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na
Regio Nordeste................................................................................................................................... 39
Grfico 8 - Participao masculina e feminina na direo dos Estabelecimentos Pluriativos na
Regio Nordeste, segundo Agricultura Familiar e No familiar .................................................... 39
Grfico 9 Plurirrendimentos dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................... 65
Grfico 7 - Plurirrendimentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................... 68
Grfico 11 - Plurirrendimentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................................................................... 71

SUMRIO

INTRODUO ............................................................................................................. 123


1.

METODOLOGIA ................................................................................................... 188

2.

REFERENCIAL TERICO ...................................................................................... 21

3. IDENTIFICAO DOS ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E


NAS GRANDES REGIES SUL E NORDESTE ............................................................ 30
3.1 Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no Brasil e em relao Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar ................................................................................. 30
3.2 Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio Sul e em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ............................................................ 311
3.3 Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio Nordeste, em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar .............................................................. 32
3.4 Comparao dos estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos entre o Brasil e as
regies Sul e Nordeste, em relao Agricultura Familiar e No familiar......................... 33
4. CARACTERSTICAS DO PRODUTOR RESPONSVEL PELA DIREO DOS
ESTABELECIMENTOS NO BRASIL E NAS GRANDES REGIES SUL E NORDESTE
35
4.1 Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Agropecurios no Brasil e nas
Grandes Regies Sul e Nordeste ....................................................................................... 35
4.1.1
Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
no Brasil, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar .......................... 35
4.1.2
Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
na Regio Sul, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ................ 377
4.1.3
Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
na Regio Nordeste em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar......... 388
4.1.4
Comparao dos sexos das Pessoas que dirigem os estabelecimentos Pluriativos
entre o Brasil e as regies Sul e Nordeste em relao Agricultura Familiar e No Familiar
40
4.2

Classes de idade do produtor no Brasil e Grandes Regies Sul e Nordeste ........... 411

4.2.1
Classes de idade do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil em
relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar.............................................. 411
4.2.2
Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul
em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar........................................ 422
4.2.3
Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio
Nordeste em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ......................... 422
4.2.4
Comparao das classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos
entre o Brasil e as regies Sul e Nordeste ....................................................................... 433
7

4.3

Nvel de instruo do produtor no Brasil e Grandes Regies Sul e Nordeste......... 444

4.3.1
Nvel de instruo do produtor dos estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
no Brasil, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ........................ 444
4.3.2
Nvel de instruo do produtor dos estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
na Regio Sul, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ................ 466
4.3.3
Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos
na Regio Nordeste, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar........ 477
4.3.4
Comparao do Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos
entre o Brasil e as regies Sul e Nordeste ....................................................................... 488
5. CARACTERSTICAS DOS ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E
NAS GRANDES REGIES SUL E NORDESTE ............................................................ 50
5.1

Estrutura fundiria no Brasil e nas Grandes Regies Sul e Nordeste....................... 50

5.1.1
Grupo de rea total dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar .............................................................. 50
5.1.2
Grupo de rea total dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar ............................................................ 522
5.1.3
Grupo de rea total dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, em
relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar.............................................. 533
5.2

Tipo de atividade dos estabelecimentos no Brasil e Grandes Regies Sul e Nordeste


54

5.2.1

Tipos de atividade dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil .......................... 544

5.2.2

Tipos de atividade dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul................... 555

5.2.3

Tipos de atividade dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste.......... 566

5.2.4
Comparativo de tipo de atividade dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil e nas
Grandes Regies Sul e Nordeste ..................................................................................... 567
5.3 Orientao Tcnica nos estabelecimentos no Brasil e Grandes Regies Sul e
Nordeste......................................................................................................................... 577
5.3.1

Orientao Tcnica nos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil........................ 577

5.3.2

Orientao Tcnica nos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul ................ 577

5.3.3

Orientao Tcnica nos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste........ 588

6. CARACTERSTICAS DA OCUPAO DA MO DE OBRA NOS


ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E GRANDES REGIES SUL E
NORDESTE................................................................................................................... 599
6.1 Pessoal ocupado nos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a de relao de
trabalho .......................................................................................................................... 599
6.2 Pessoal ocupado nos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a relao
de trabalho........................................................................................................................ 60

6.3 Pessoal ocupado nos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a


relao de trabalho ......................................................................................................... 622
7. PLURIRRENDIMENTOS E CARACTERSTICAS FINANCEIRAS DOS
ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E GRANDES REGIES SUL E
NORDESTE................................................................................................................... 644
7.1 Fontes de receita e rendimentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil e
Grandes Regies Sul e Nordeste ..................................................................................... 644
7.1.1

Receitas dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil ........................................... 64

7.1.2

Receitas dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul.................................. 688

7.1.3

Receitas dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste ........................... 70

7.1.4
Comparao dos Plurirrendimentos dos Estabelecimentos Pluriativos entre Brasil
e Regies Sul e Nordeste ................................................................................................ 744
7.2 Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil e Grandes Regies
Sul e Nordeste ................................................................................................................ 744
7.2.1

Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil ....................... 74

7.2.2

Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul.............. 755

7.2.3

Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste ..... 766

7.3 Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil e Grandes Regies Sul e


Nordeste........................................................................................................................... 76
7.3.1

Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil ................................ 76

7.3.2

Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul......................... 77

7.3.3

Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste................ 77

CONSIDERAES FINAIS.......................................................................................... 799


REFERNCIAS............................................................................................................. 844

SUMRIO EXECUTIVO
Este relatrio integra o Projeto de Pesquisa de Equipe Anlise dos dados do novo
Censo Agropecurio 2006, que resulta de um Acordo de Cooperao Tcnica entre a
Diretoria de Estudos Sociais do Instituto de Pesquisas Econmicas Aplicada (IPEA) e o
Programa de Pos-Graduao em Desenvolvimento Rural (PGDR), da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul (UFRGS), que teve como objetivo principal fazer estudos e anlises sobre
temas especficos a partir dos microdados do Censo Agropecurio (CA 2006).
O tema deste relatrio a Pluriatividade e os Plurirrendimentos nos Estabelecimentos
Agropecurios da Regio Sul e Nordeste do Brasil. Desde meados da dcada de 1990, os
estudos e pesquisas sobre as atividades no-agrcolas no meio rural e a pluriatividade das
famlias rurais passaram a ser um tema recorrente no Brasil. Contudo, tendo em vista que
ltimo Censo agropecurio foi realizado em 1995/96 e nele estavam contempladas questes
que pudessem fornecer informaes sobre estes dois novos fenmenos do meio rural, a grande
maioria dos estudos e pesquisas manteve-se confinada a recortes locais ou estudos de caso. A
exceo foram os estudos realizados sob os auspcios do Projeto Rurbano que, no entanto,
trabalharam com os dados da Pesquisa Nacional de Amostra por Domiclios (PNAD), que tem
o domiclio como unidade de referencia dos dados em no os estabelecimentos rurais
agropecurios, tal como sabido.
Este relatrio , portanto, o primeiro estudo realizado no Brasil que opera com o
estabelecimento agropecurio como sua unidade de anlise. Os dados e informaes aqui
utilizados foram obtidos junto Diretoria do Censo Agropecurio do Instituto Nacional de
Geografia e Estatstica, razo pela qual somos muito gratos ao Senhor Antnio Carlos Florido
e sua equipe pelo esmero em realizar o processamento dos micro dados e coloc-los a nossa
disposio. Em face da disponibilidade de tempo e de recursos, optou-se por analisar os dados
estatsticos em nvel de Brasil e das regies Sul e Nordeste, sendo posteriormente realizado
um comparativo entre os resultados das mesmas. As informaes foram igualmente
desagregadas segundo o corte de estabelecimentos identificveis como de agricultura familiar
e agricultura no-familiar, segundo o critrio legal seguido pelo IBGE.
Foram identificados 1.910.131 de estabelecimentos Pluriativos em relao ao
universo total de 5.175.489 estabelecimentos agropecurios recenseados no Brasil pelo CA
2006, o que representa 37%. Destes, 1.491.080 (78,1%) so classificados como de Agricultura
Familiar e 419.051 (21,9%) como de Agricultura No Familiar. Entre os estabelecimentos

10

Pluriativos de Agricultura Familiar 86,6% so dirigidos por homens e 13,4% por mulheres,
enquanto que entre os de Agricultura No Familiar 93% so dirigidos por homens e 7% por
mulheres. Quanto a idade dos produtores que dirigem estes estabelecimentos, 50,5% so
adultos nas faixas de 35 a 45 e de 45 a 55 anos e 18,5% so jovens com menos de 25 anos,
sendo que 41% possuem ensino fundamental incompleto.
Na regio Sul foram recenseados 1.006.181 estabelecimentos agropecurios (19,4% do
total do pas), dos quais 355.185 (35,3%) so Pluriativos, sendo que destes 275.945 (77,7%)
so de Agricultura Familiar e 79.240 (22,3%) so de Agricultura No Familiar. J na regio
Nordeste, entre os 2.454.006 estabelecimentos agropecurios (47,41% do total do pas)
identificados, 907.489 (37%) so Pluriativos, sendo que destes 752.040 (82,9%) so de
Agricultura Familiar e 155.449 (17,1%) so de Agricultura No Familiar.
Entre os estabelecimentos Pluriativos da regio Sul, 55,6% dos produtores so adultos
situados nas faixas de idade entre 35 e 45 anos e 45 e 55 anos e apenas 13,8% so jovens com
menos de 25 anos, sendo que nos de Agricultura Familiar 89,6% so dirigidos por homens e
93% so dirigidos por mulheres, enquanto entre os de Agricultura No Familiar 92,8% so
dirigidos por homens e 7,2% por mulheres. J no Nordeste, entre os estabelecimentos
Pluriativos, 47,3% dos produtores que dirigem os estabelecimentos so adultos e 22.1% so
jovens, sendo que entre os de Agricultura Familiar 84,2% so dirigidos por homens e 7,2%
por mulheres, ao passo que entre os de Agricultura No Familiar 91,9% so dirigidos por
homens e 8,1% por mulheres. Quanto ao nvel de instruo, no Sul 57,1% dos produtores
possuem ensino fundamental incompleto, enquanto no Nordeste 47,4% dos produtores no
possuem instruo ou no so alfabetizados.
Os dados mostram que embora os estabelecimentos Pluriativos da Agricultura
Familiar representem 78,1%, possuem apenas 19,85% da terra, ao passo que a Agricultura
No Familiar, que representa 21,9% do total de estabelecimentos Pluriativos do Brasil, possui
mais de 80% da terra. No que diz respeito aos tipos de atividade exercidas nos
estabelecimentos Pluriativos, na regio Sul 61,87% realiza atividades no agropecurias
(predominncia da pluriatividade intersetorial), e na regio Nordeste 48,92% exercem
atividades agropecurias (predominncia da pluriatividade de base agrria).
As receitas provenientes de atividades agrcolas e pecurias so as mais importantes
fontes de ganhos na composio total das receitas, ainda que haja uma considervel variao
nos percentuais entre Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar e entre as trs unidades
territoriais. A receita total da Agricultura No Familiar excede em mais de duas vezes a da
Agricultura Familiar e a receita agrcola em mais de trs vezes. No entanto, na regio Sul as
11

outras receitas do trabalho representam uma importncia considervel na formao da renda


total, especialmente para a Agricultura Familiar, para a qual representa 11,9%. Na regio
Nordeste, por sua vez, as receitas de atividades no agropecurias (especialmente salrios
recebidos fora do estabelecimento) possuem uma importncia considervel, especialmente
entre os agricultores no familiares.
Na concluso do trabalho sugere-se avanar em estudos sobre o tema da pluriatividade
com base nos dados do Censo Agropecurio do IBGE em trs aspectos, a saber: a) pesquisar
com maior profundidade as razes que explicam a incidncia to significativa da
pluriatividade nos estabelecimentos de Agricultura No Familiar; b) fazer estudos para sugerir
adequaes metodolgicas por parte do IBGE em relao aos estabelecimentos classificados
como Agricultura No Familiar e, por fim; c) avanar na anlise da diversidade dos
estabelecimentos agropecurios brasileiros atravs da elaborao de tipologias e
classificaes;

12

INTRODUO

Nas ltimas dcadas, especialmente desde a metade da dcada de 1990, com todas as
transformaes advindas daquele perodo, a agricultura brasileira conheceu mudanas
estruturais que esto alterando vrias de suas caractersticas histricas, socioeconmicas e
espaciais. Uma das mais evidentes, indubitavelmente, refere-se aos aumentos de produo e
produtividade dos fatores j diagnosticados e conferidos a partir do acompanhamento de
desempenho anual das safras e das exportaes. No obstante, outras mudanas, igualmente
importantes, tais como a ampliao do nmero de assentamentos rurais e a busca por
qualificao daqueles j existentes, a valorizao do segmento da agricultura familiar, a
diversificao das atividades rurais, o crescimento da agricultura de base ecolgica e o
aumento das prticas conservacionistas, entre outras, indicam que esto em marcha processos
que vm alterando o perfil da produo agropecuria e das caractersticas do meio rural do
Brasil.
Seguindo esses processos, estudiosos vm mostrando que a agricultura brasileira est
modificando suas caractersticas regionais, registrando o desmatamento das florestas, a
expanso da agricultura e da pecuria para novas reas de fronteira e a insero cada vez mais
intensa dos negcios ligados economia dos agrocombustveis. Tudo isso, certamente
acompanhado de profundas modificaes nas relaes de trabalho e de produo no meio
rural. Mas todas estas mudanas e alteraes so ainda insuficientemente compreendidas,
descritas e analisadas. No obstante, os dados estatsticos trazidos a lume pelo IBGE em
2009, atravs da publicao do Censo Agropecurio 2006, tm sido promissores, ao permitir
que os pesquisadores e estudiosos venham a utiliz-los de forma criativa, contribuindo assim
para dar maior amplitude e profundidade ao conhecimento destes processos e transformaes.
Por isso mesmo, a iniciativa da Diretoria de Estudos Sociais do Instituto de Pesquisas
Econmicas Aplicada (IPEA), de reunir e animar pesquisadores ligados aos temas rurais e
agrrios do Brasil com o propsito de realizar anlises e estudos sobre os dados do novo
Censo Agropecurio (CA 2006) constituiu-se em uma oportunidade alvissareira para
elaborao de entendimentos mais aprofundados sobre as transformaes da agricultura e do
meio rural brasileiro na ltima dcada.
O Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural (PGDR), da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), por meio de seu coordenador, membros do corpo
docente e de pesquisadores vinculados, veio atender ao convite realizado pelo IPEA e, atravs
13

do Projeto de Pesquisa de Equipe para Anlise dos dados do novo Censo Agropecurio
2006, apresentou uma proposta para realizao de estudos temticos sobre os resultados do
Censo Agropecurio 2006, publicado pelo IBGE em 2009. Esta proposta consistiu em um
projeto de pesquisa que se desdobrava em um conjunto de seis subprojetos, os quais foram
realizados sob a coordenao do PGDR. O presente documento se insere no mbito desse
projeto, como relatrio final do Subprojeto 2 A Pluriatividade e os Plurirrendimentos
nos Estabelecimentos Agropecurios da Regio Sul e Nordeste do Brasil em 2006,
contemplando os resultados da pesquisa realizada entre 2010 e 2011.
Parte-se do conhecimento previamente produzido, cujos diversos trabalhos vinham
apontando para a crescente importncia das rendas no agropecurias para o desenvolvimento
das reas rurais.1 A pesquisa do Arkleton Trust (1992) sobre a pluriatividade na agricultura
europia constatou que o nvel, a composio e a evoluo das rendas das famlias rurais
dependeram crucialmente, entre 1987 e 1991, do contexto regional (cinco zonas de estudo) e
da situao da pluriatividade (sua maior ou menor intensidade e diversificao). O trabalho
evidenciou que a mo de obra agrcola est cada vez mais direcionada a atividades no
agrcolas e a atividades relacionadas com a agricultura fora do estabelecimento. Essa foi
considerada uma convincente evidncia de que a pluriatividade mostra-se um fenmeno
estvel e disseminado em todos os tipos de regies estudadas, com 63% dos estabelecimentos
apresentando algum dos membros da famlia engajado em atividades desta natureza.
O Banco Mundial tambm tem produzido inmeros relatrios reconhecendo que a
agricultura no a atividade exclusiva e, em muitos pases, nem sequer a dominante nas reas
rurais, enfatizando a importncia das rendas no agrcolas nessas reas dos pases em
desenvolvimento ou subdesenvolvidos. Na viso do Banco, esse seria na verdade um
importante componente do desenvolvimento e da reduo da pobreza rural, a ser devidamente
contemplado nas aes por ele implementadas. A principal recomendao para as estratgias
de aes para o meio rural estaria em ampliar o foco sobre o rural, abandonando o estreito
foco do setor agrcola (WORLD BANK, 1997, 2000).
No Brasil, por volta do final dos anos 1990, foram desenvolvidas vrias pesquisas
utilizando dados secundrios e primrios, as quais permitiram dimensionar e caracterizar a
presena e a importncia econmica das atividades no agrcolas entre os agricultores. Entre
essas pesquisas destaca-se o Projeto RURBANO, coordenado por pesquisadores da
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e com a participao de investigadores de
diversos estados da federao. Este projeto foi composto de trs (3) fases e comeou a ser
1

Para uma reviso aprofundada da literatura pode-se consultar o trabalho de Kageyama (1998).

14

desenvolvido a partir da divulgao pelo IBGE dos microdados das Pesquisas Nacionais por
Amostra de Domiclios (PNADs): o que tornou possvel realizar uma nova caracterizao da
populao residente no meio rural brasileiro e do meio rural paulista em particular.2
Essa pesquisa e outros estudos3 geraram diversos relatrios e publicaes com
informaes importantes que possibilitaram a redefinio das polticas pblicas, as quais
passaram a considerar essa nova realidade existente no meio rural do pas, conforme discute
Schneider (2007). Inclusive, a partir do ano de 2011, o prprio Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), passou a considerar as atividades no
agropecurias e os rendimentos delas provenientes entre os critrios que definem o seu
pblico alvo e a incluso dos beneficirios da poltica.4
Contudo, apesar dos avanos nos instrumentos de poltica pblica e da existncia
destas publicaes com diversas informaes importantes, ainda persistem muitas lacunas de
pesquisa. Por exemplo, no foi possvel com as bases existentes realizar uma caracterizao
completa das atividades no agrcolas, principalmente no que se refere sua localizao,
tampouco no que diz respeito a sua importncia econmica, uma vez que as PNADs no
permitem tal nvel de desagregao e detalhamento.5 Ou seja, ainda no se dispe de
informaes suficientemente detalhadas sobre as atividades no agrcolas e os contextos que
geram ou favorecem o aparecimento da pluriatividade no meio rural brasileiro. Tais
informaes, uma vez obtidas, poderiam ser muito teis para verificar e compreender no
somente a incidncia destas atividades, mas tambm oferecer subsdios de informaes para
pesquisas futuras em questes mais especficas, bem como para o prprio aprimoramento das
polticas pblicas.

As principais concluses da Fase I, II e III foram as seguintes: Fase I: o emprego agrcola diminua
sistematicamente desde meados dos anos 80, mas a populao rural ocupada crescia no mesmo perodo; Fase II:
revelou a importncia da pluriatividade e dos rendimentos no-agrcolas para as famlias rurais, especialmente o
papel das transferncias de renda na forma de aposentadorias e penses aos agricultores familiares; Fase III:
impacto positivo da pluriatividade na renda familiar, mas esta ainda menor que o impacto das aposentadorias;
sua associao a menores ndices de pobreza e que a participao do autoconsumo na composio da renda
familiar no se revelou elevado.
3
Os outros estudos mencionados dizem respeito queles conduzidos principalmente por Schneider (2003) nos
estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, entre outros.
4
O Ministrio da Fazenda permitir o enquadramento de famlias "com um ou dois membros" cujas atividades
"no agrcolas" sejam exercidas fora do estabelecimento rural. Hoje, a lei prev que a mo de obra empregada na
propriedade seja "predominantemente" da prpria famlia. A medida para permitir a chamada "pluriatividade" foi
anunciada ontem, em audincia no Senado, pelo secretrio-adjunto de Poltica Econmica da Fazenda, Gilson
Bittencourt. A alterao far parte da reforma do Manual de Crdito Rural (MCR). Noticia publicado no Jornal
Valor Econmico em 10.06.2011
5
Adiante voltaremos a essa questo dos avanos e limites das pesquisas sobre pluriatividade com dados das
PNADs.

15

Nesse sentido, a publicao dos dados do Censo Agropecurio 2006 e as inovaes


por ele trazidas, constituem um fato marcante, que vem contribuir para os estudos sobre
pluriatividade no Brasil. De acordo com as notas tcnicas divulgadas pelo IBGE:
Diferentemente dos anteriores, o Censo Agropecurio 2006 incluiu [pela
primeira vez], questes referentes caracterizao do produtor, como sexo,
tempo de direo do estabelecimento e migrao, alm de levantamento
sobre a pluriatividade econmica do produtor e membros de sua famlia,
residentes no estabelecimento agropecurio (IBGE, 2009, p.31, negritos e
colchetes nosso).

Com base nas novas possibilidades proporcionadas pela insero de questes que
permitem apurar a existncia de atividades no agropecurias ou atividades agropecurias fora
do estabelecimento, essa pesquisa props estudar a pluriatividade econmica e os
plurirrendimentos dos produtores e dos membros das famlias residentes nos estabelecimentos
agropecurios no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste do pas, por categorias Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar, com base nos dados do Censo Agropecurio 2006.
Tendo como objetivos especficos:
 Identificar e quantificar os estabelecimentos onde os produtores e/ou algum dos
membros das famlias exercem a assim denominada pluriatividade econmica;
 Caracterizar os produtores que dirigem os estabelecimentos que indicam o
exerccio da pluriatividade econmica segundo: sexo, idade e nvel de
instruo;
 Caracterizar os estabelecimentos onde se identifica o exerccio da
pluriatividade econmica segundo: estratos de tamanho de rea, recebimento
de orientao tcnica especializada, declarao de dvidas e nus, recebimento
de financiamentos e tipo de atividade exercida;
 Identificar as principais caractersticas da ocupao da mo de obra ocupada
nos estabelecimentos que indicam o exerccio da pluriatividade econmica;


Identificar

as

distintas

fontes

de

receitas

(plurirrendimentos)

dos

estabelecimentos que indicam o exerccio de pluriatividade econmica do


produtor e/ou de algum membro da famlia, mensurando a importncia de cada
uma na formao da receita total.
Para cumprir os objetivos e expor adequadamente os resultados da pesquisa, alm
dessa breve introduo, o relatrio divide-se em sete captulos, onde so explicitados os seus
fundamentos metodolgicos e tericos, apresentados os dados empricos seguidos de breves
comentrios e derivadas as principais concluses do estudo.

16

No primeiro captulo, so discutidas as principais caractersticas e inovaes


metodolgicas do Censo Agropecurio 2006 e, a partir dessa metodologia, definidos os
conceitos operacionais adotados e tambm explicitados os procedimentos que foram seguidos
para realizar este estudo com base nos dados do IBGE. No segundo captulo, segue uma
discusso resumida e sinttica sobre o estado de arte dos debates dentro da teoria social
brasileira e internacional sobre o tema da pluriatividade na agricultura. Deste modo, busca-se
situar as origens intelectuais das anlises e estudos sobre pluriatividade, definir o conceito em
termos especificamente tericos e apontar os principais fatores que estimulam a emergncia
desse fenmeno no meio rural.
Nos prximos captulos onde efetivamente so apresentados os resultados empricos
encontrados a partir da aplicao da metodologia anteriormente descrita aos dados do Censo
Agropecurio 2006 do IBGE. Nestes captulos, o foco responder os objetivos especficos de
forma pontual, atravs da elaborao de tabelas e grficos seguidos de breves comentrios e
anlises, inicialmente apresentando os dados estatsticos para o Brasil e para as regies Sul e
Nordeste e posteriormente comparando os mesmos. Assim, no terceiro captulo, o universo
dos estabelecimentos Pluriativos em relao ao total (Pluriativos e No Pluriativos)
identificado, quantificado e mensurado, distinguindo entre estabelecimentos de Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar. No quarto captulo, caracterizam-se os produtores
responsveis pela gesto dos estabelecimentos Pluriativos pelas variveis: sexo, classe de
idade e nvel de instruo. No quinto captulo, os estabelecimentos Pluriativos so descritos
pelas variveis: tipos de atividade, recebimento de orientao tcnica especializada e grupos
de estratos de rea (nmero de estabelecimentos e rea por estrato). No sexto captulo,
identifica-se as principais caractersticas da ocupao da mo de obra, seja para os membros
da famlia (pessoal ocupado com relaes de parentesco com o produtor), seja para os
empregados contratados (pessoal ocupado sem relaes de parentesco com o produtor). J no
stimo captulo, so descritas as caractersticas financeiras dos estabelecimentos, as suas
distintas fontes de receita (plurirrendimentos), a declarao da existncia de dvidas ou nus
reais e seus respectivos valores, e o recebimento de financiamentos e seus respectivos valores.
Por fim, as principais concluses tiradas da anlise dos dados levantados e da
comparao entre Brasil, Sul e Nordeste so apresentadas, bem como uma agenda de
pesquisas futura sobre o tema da pluriatividade com base nos dados do Censo Agropecurio
do IBGE.

17

1. METODOLOGIA
Os dados que foram utilizados nesta pesquisa so oriundos do Censo Agropecurio de
2006 (CA 2006), publicado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) em
2009. O nvel territorial de anlise proposto contm dados agregados referentes ao Brasil e
aos estados das regies Sul (3) e Nordeste (9) e a unidade bsica de investigao o
estabelecimento agropecurio. Conforme definido em suas notas tcnicas (IBGE, 2009a), o
estabelecimento agropecurio a unidade de pesquisa bsica do Censo Agropecurio de 2006
e servir como unidade bsica de anlise para todos os dados apresentados nesta pesquisa.
Sendo assim, o IBGE define estabelecimento agropecurio como:
Toda unidade de produo dedicada, total ou parcialmente, a atividades
agropecurias, florestais e aqucolas, subordinada a uma nica
administrao: a do produtor ou a do administrador. Independente de seu
tamanho, de sua forma jurdica ou de sua localizao em rea urbana ou
rural, tendo como objetivo a produo para subsistncia e/ou para venda,
constituindo-se assim numa unidade recensevel (IBGE, 2006, p.7).

Conforme exposto nas referidas notas tcnicas, o Censo Agropecurio 2006 teve
como perodo de referncia o ano de 2006 ou seja: de 1 de janeiro a 31 de dezembro e
como data de referncia, o dia 31 de dezembro de 2006. Desse modo, os resultados deste
Censo no so diretamente comparveis ao Censo anterior, de 1995-1996, em funo do
perodo de coleta dos dados ser diferente e tambm devido s vrias questes levantadas que
no faziam parte do questionrio aplicado anteriormente. Segundo o IBGE,
O Censo Agropecurio uma operao estatstica em grande escala
realizada periodicamente para reunir, processar e difundir dados sobre a
estrutura dos setores agropecurio, florestal e aqucola do Pas. Os dados
estruturais tpicos so: tamanho da explorao agrcola, uso e
aproveitamento da terra, reas cultivadas, irrigao, populao de animais de
criao, mo de obra e outros insumos agropecurios, coletados diretamente
em todos os estabelecimentos agropecurios. Desde sua ltima edio,
abarcando o perodo 1995-1996, alm das mudanas na economia em geral,
ocorreram significativas alteraes setoriais. Assim, devido necessidade de
melhor captar as transformaes ocorridas nas diversas atividades
agropecurias e no meio rural, o IBGE elaborou, para o Censo Agropecurio
2006, um processo de refinamento metodolgico especialmente no que diz
respeito reformulao do contedo da pesquisa e incorporao de
conceitos que correspondam a elementos que assumiram notoriedade ou s
novidades que se integraram ao universo agrcola nacional (IBGE, 2006, p.12).

Como frequentemente tambm recorre-se s categorias que o IBGE utiliza para


designar o pessoal ocupado nos estabelecimentos agropecurios, como produtor,
empregados ou membros da famlia, vale pena trazer as definies do Instituto para as
mesmas.

18

Foram consideradas como pessoal ocupado no estabelecimento todas as


pessoas que trabalharam em atividades agropecurias ou em atividades no
agropecurias de apoio s atividades agropecurias, como motorista de
caminho, cozinheiro, mecnico, marceneiro, contador e outros, bem como
os produtores ou administrador de exploraes comunitrias, juntamente
com as pessoas que tinham laos de parentesco [membros da famlia] com
eles e que estiveram trabalhando no estabelecimento, no perodo de
referncia. [...] Para a finalidade do Censo Agropecurio 2006 foram
considerados os seguintes casos para laos de parentesco: cnjuge, filho(a),
pai, me, sogro(a), av, av, genro, nora, companheiro(a), menor sob guarda
ou tutela, irmo(), neto(a), tio(a), sobrinho(a), primo(a), cunhado(a),
enteado do produtor. E as seguintes definies de empregados: Empregado
permanente pessoa contratada para trabalhar de maneira regular e contnua
em atividades do estabelecimento agropecurio, com, no mnimo, seis meses
de contrato ou, se por menor perodo, foi contratada com esta caracterstica.
[...] Empregado
temporrio pessoa contratada para trabalhar no
estabelecimento agropecurio uma ou mais vezes em tarefas temporrias ou
eventuais [...], sem a intermediao de terceiros. [...] Empregado-parceiro
pessoa empregada no estabelecimento e subordinada diretamente pessoa
que dirigia o estabelecimento, que executou tarefa mediante recebimento de
uma cota-parte da produo: meia, tera, quarta, etc.; e Outra condio
pessoas que trabalharam no estabelecimento e no se enquadram nas
categorias anteriores, como moradores e agregados (IBGE, 2009a, p.20-21,
colchetes nossos).

O IBGE realizou levantamentos que permitem caracterizar aquilo que designou


pluriatividade econmica do produtor e membros de sua famlia. Contudo, no h nas
publicaes do CA 2006, uma definio com critrios objetivos para aquilo que ora
denomina-se estabelecimento pluriativo, a principal categoria de anlise operacionalizada
nesse trabalho.
A definio operacional de como seria feita a identificao e o isolamento do universo
dos estabelecimentos Pluriativos foi o processo mais complicado e trabalhoso dessa pesquisa.
Contudo, por ser imprescindvel para o andamento da investigao proposta, as dificuldades
foram superadas atravs da assdua interao entre membros da equipe do Subprojeto 2 e os
tcnicos responsveis pelo CA 2006 do IBGE. Sem essa definio, no mximo poderia se
trabalhar em separado com a pluriatividade do produtor e dos membros da famlia, mas
teria sido impossvel, atravs do mero somatrio de ambos, se identificar o total de
estabelecimentos que apresentam os atributos que caracterizam o fenmeno da pluriatividade
nos estabelecimentos agropecurios recenseados pelo CA 2006.
Malgrado o tortuoso caminho trilhado, acredita-se ter chegado a uma metodologia
relativamente satisfatria para o cruzamento dos dados e a identificao do universo de
estabelecimentos agropecurios Pluriativos no Brasil. A definio relativamente simples:
defini-se como estabelecimento pluriativo aquele estabelecimento agropecurio em que o
produtor e/ou algum membro da famlia exerceu atividades agropecurias e algum tipo
19

de atividade no agropecuria remunerada e/ou qualquer tipo de atividade remunerada


fora do estabelecimento.6 Portanto, entram neste universo, aqueles estabelecimentos em que
apenas o produtor exerceu pluriatividade, os estabelecimentos em que algum membro da
famlia exerceu pluriatividade e aqueles estabelecimentos em que o produtor e algum membro
da famlia exerceram pluriatividade. A partir da identificao desses critrios possvel
aplicar operacionalmente o conceito de pluriatividade para identificar, quantificar e
caracterizar o universo dos estabelecimentos Pluriativos com base nos dados do CA 2006 do
IBGE.
Vale a pena tecer um comentrio sobre a utilizao da categoria Agricultura
Familiar. mister reconhecer que no se pretende realizar uma discusso terica mais ampla
sobre o uso do termo Agricultura Familiar no mbito desta pesquisa muito embora este
tenha sido um tema de estudos e pesquisas recorrentes no PGDR, como os trabalhos de
Schneider (2003, 2006), Niederle (2007), Schneider e Niederle (2008), Conterato (2008) e
Escher (2011). Para os propsitos do relatrio, trabalha-se com a definio do prprio IBGE
no que concerne a distino entre estabelecimentos agropecurios de Agricultura Familiar e
de Agricultura No Familiar. Vale notar que a definio se baseia na Lei 11.326, de 24 de
julho de 2006, que estabelece as diretrizes para a formulao da Poltica Nacional da
Agricultura Familiar e Empreendimentos Familiares Rurais, com base em critrios de
tamanho de rea (no mximo 4 mdulos fiscais), de mo de obra (predominantemente
familiar), de rendimento do estabelecimento (maior do que os salrios obtidos fora) e de
direo do estabelecimento (realizado por membros da famlia) (IBGE, 2009c).
Ainda antes de adentrar na descrio e anlise dos dados estatsticos propriamente
ditos, importante retomar os principais elementos do referencial terico e os conceitos
implicados na anlise do fenmeno da pluriatividade na agricultura tout court.

Optou-se definir a pluriatividade de um estabelecimento a partir da resposta positiva as perguntas inseridas no


CA 2006 sobre o exerccio de alguma atividade remunerada fora do estabelecimento agropecurio, seja do
produtor ou de algum membro da famlia. Contudo, essa opo pode ter levado a certa subestimao do universo
dos estabelecimentos Pluriativos, pois tambm poderiam entrar nessa categoria aqueles onde algum integrante
realiza atividades no agropecurias dentro do estabelecimento. Esse temtica ser retomada nas consideraes
finais.

20

2.

REFERENCIAL TERICO
As pesquisas sobre pluriatividade no Brasil so relativamente recentes, ainda que

desde meados da dcada de 1990 elas tenham apresentado uma rpida evoluo. Pode-se
argumentar que houve trs geraes de trabalhos, iniciando com as pesquisas sobre as formas
complementares de trabalho e renda, a agricultura em tempo parcial e finalmente
consolidando o tema da pluriatividade.7 A primeira gerao de trabalhos sobre a dupla
atividade dos agricultores circunscreveu-se a dcada de 1980, sendo os estudos de Seyferth
sobre os colonos-operrios as principais referncias (SEYFERTH, 1984; 1987).
J nos anos 1990, a segunda gerao de pesquisas passou a incorporar as noes de
part-time farming e multiple-job holding, que j haviam sido utilizadas na Europa e em outros
pases desenvolvidos, para descrever as situaes em que parcela crescente dos agricultores
dedica apenas uma parte de sua jornada de trabalho s atividades agrcolas; destacando-se os
trabalhos de Schneider (1994, 1999), Sacco dos Anjos (1995), Carneiro (1996) e Neves
(1995, 1997), entre outros.
A terceira gerao iniciou no final da dcada de 1990 e se estende at o perodo atual,
caracterizando-se pelos estudos sobre pluriatividade na perspectiva que esta noo adquiriu a
partir da definio de Fuller (1990), que a entende como um elemento de diversificao que
pode se produzir no interior da famlia ou a partir do exterior, pois ela funciona como uma
estratgia que se modifica de acordo com a dinmica familiar e de sua relao com a estrutura
agrria (BRUN; FULLER, 1991). Os principais trabalhos desta fase dos estudos
(CARNEIRO, 1998; SCHNEIDER, 2003; SACCO DOS ANJOS, 2003; KAGEYAMA, 1998)
concentraram-se na anlise da combinao de atividades agrcolas e no agrcolas na
Agricultura Familiar e nos efeitos sobre as economias locais. Neste perodo, as pesquisas
sobre a pluriatividade vieram acompanhas pelo debate sobre a (nova) ruralidade, quando se
discutiu temas como as relaes rural-urbano, as mudanas demogrficas, a formao das
identidades sociais e as representaes simblicas sobre o rural (CARNEIRO, 2001; VEIGA,
2002; MOREIRA, 2002; WANDERLEY, 2004).
Mas o impulso decisivo ao estudo da pluriatividade ocorreu medida que se
ampliaram as pesquisas sobre as mudanas no mercado de trabalho e ocupao rural no
Brasil. As pesquisas conduzidas no mbito do Projeto RURBANO, como citado
anteriormente, tornaram-se referncia na anlise das mudanas econmicas, espaciais e
7

O contedo e a forma de exposio do mesmo nesse captulo seguem basicamente os trabalhos de Schneider
(2003, 2007, 2009), Schneider e Conterato (2006), Conterato (2008) e Escher (2011).

21

ocupacionais do meio rural (CAMPANHOLA; GRAZIANO DA SILVA, 2004; GRAZIANO


DA SILVA, 1999). Apoiando-se em um refinado tratamento dos dados das PNADs, vrios
autores fizeram e continuam a fazer grandes avanos (SOUZA; NASCIMENTO, 2006;
NASCIMENTO; CARDOZO, 2007). Contudo, so reconhecidos alguns limites dessa base
dados para pesquisar o tema da pluriatividade no meio rural: por se tratar de uma pesquisa
amostral, os dados agregados so apenas estimativas, os quais, apesar de estatisticamente
significativas, no se tratam de dados reais apurados em todos os domiclios, como no caso do
Censo Agropecurio, considerando que a sua unidade bsica o domiclio (urbano ou rural) e
no o estabelecimento agropecurio. Alm disso, a pesquisa realizada em regies
metropolitanas e no metropolitanas, mas no em todos os municpios, micro e meso regies,
etc.
Segundo os dados da pesquisa da PNAD 2009, haveria naquele ano 8.749.853
domiclios rurais no Brasil, sendo que 4.253.466 (48,6%) famlias poderiam ser consideradas
no pluriativas e 4.496.387 (51,4%) pluriativas. Na regio Sul seriam ao todo 1.452.045
domiclios rurais, dos quais 742.765 (51,2%) poderiam ser consideradas de famlias no
pluriativas e 709.283 (48,8%) de famlias pluriativas. E na regio Nordeste haveria 3.957.644
domiclios rurais, sendo que 1.657.414 (41,9%) poderiam ser considerados no pluriativos e
2.300.230 (58,1%) poderiam ser considerados pluriativos. Como ser visto apesar de algumas
tendncias se confirmarem, os dados do Censo Agropecurio evidenciam uma realidade
diversa.
Malgrado os avanos que representaram estas pesquisas sobre as mudanas nos
mercados de trabalho, no perfil ocupacional das pessoas e famlias e nas caractersticas dos
postos de trabalho rurais, diversos trabalhos principalmente aqueles realizados no Programa
de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural vm alertando para a necessidade de
esclarecer as diferenas entre as dinmicas das ocupaes no agrcolas e a pluriatividade das
famlias (SCHNEIDER, 2003; SCHNEIDER, 2007; CONTERATO, 2006; PERONDI, 2007;
NIEDERLE, 2007; CONTERATO, 2008; ESCHER, 2011). Mesmo que a pluriatividade seja
dependente da possibilidade de combinao das atividades agrcolas com as no agrcolas em
um determinado contexto social e econmico, sustenta-se que a manuteno das mltiplas
inseres ocupacionais depende de um conjunto de variveis e fatores relacionados
dinmica das famlias e dos indivduos que as compem. Ao no considerar este aspecto
fundamental, muitos analistas acabaram tratando a pluriatividade como uma caracterstica
transitria e efmera, com tendncia ao desaparecimento to logo as condies econmicas do
entorno melhorassem.
22

Contudo, as situaes que ora caracterizam o fenmeno denominado pluriatividade


no configuram nem de longe uma completa novidade. Inclusive, esse tipo de concepo
sobre a pluriatividade como um fenmeno transitrio e efmero, encontra ecos na clssica
interpretao acerca do desenvolvimento do capitalismo agrrio de Kautsky (1980), segundo a
qual a permanncia e a reproduo social e econmica dos pequenos proprietrios
camponeses no interior da agricultura capitalista dominada por empresas agrcolas de
grande escala poderia ocorrer desde que estes desenvolvessem formas de trabalho rural
acessrio, como pequenos arrendatrios ou fornecedores de mo de obra assalariada s
grandes exploraes capitalistas, bem como trabalhadores autnomos ocupados em pequenas
indstrias a domiclio, subordinadas ao processo de valorizao do valor e acumulao de
capital em nvel estrutural.
Outra interpretao clssica, porm contrastante com a de Kautsky, a de Chayanov
(1974), para o qual as outras atividades rurais no agrcolas assumiam uma importncia
fundamental para a reproduo social e econmica dos camponeses. Como um conjunto de
aes conscientes e planejadas que a famlia mobiliza para alcanar seus objetivos, essas
atividades assumiriam um carter estratgico na adequao das necessidades familiares
convenincia tcnica de seu especfico sistema de produo e, assim, contribuiriam para
garantir o equilbrio entre produo e consumo e a corrigir das distores no interior do
ciclo demogrfico da unidade familiar, causado pela sua crescente insero na diviso do
trabalho e nos circuitos mercantis capitalistas.
Para fins de definio, como a entende-se neste trabalho, a pluriatividade que ocorre
no meio rural refere-se a um fenmeno que pressupem a combinao de pelo menos duas
atividades, sendo uma delas a agricultura. Estas atividades so exercidas por indivduos que
pertencem a um grupo domstico ligado por laos de parentesco e consanguinidade (filiao)
entre si, podendo a ele pertencer, eventualmente, outros membros no consanguneos
(adoo), que compartilham entre si um mesmo espao domstico e produtivo de moradia e
trabalho (no necessariamente em um mesmo alojamento ou habitao) e se identificam como
uma famlia.
A referncia s vrias (pluri) atividades, portanto, tambm requer uma definio. Uma
atividade consiste na execuo de um conjunto de tarefas, procedimentos e operaes de
carter produtivo e laboral, tais como plantio, manejo, colheita, limpeza, preparao,
organizao, beneficiamento, etc. A atividade agrcola, ou simplesmente a agricultura,
compreende uma mirade diversificada e complexa de tarefas, procedimentos e operaes que
envolvem o cultivo de organismos vivos (animais e vegetais) e o gerenciamento de processos
23

biolgicos dos quais resulta a produo de alimentos, fibras e matrias-primas. Em funo


desta diversidade e complexidade torna-se difcil e muito relativo definir onde comea e
termina uma atividade agrcola. Para fins de definio, importante considerar que a base
fsica onde estas se realizam a unidade de produo, isto , o estabelecimento agropecurio.
Mesmo assim, pode-se falar de atividades agrcolas desempenhadas no prprio
estabelecimento ou no estabelecimento de terceiros.
Existem tambm as chamadas atividades para-agrcolas, que formam um conjunto de
operaes, tarefas e procedimentos que implicam na transformao, beneficiamento e/ou
processamento de produo agrcola (in natura ou de derivados) produzida dentro de um
estabelecimento ou adquirida (em parte ou no todo) fora. As atividades para-agrcolas podem
ter a finalidade de transformar a produo visando o consumo pelos prprios membros da
famlia ou destin-la venda. E como atividades no agrcolas so consideradas todas aquelas
que no se enquadram na definio de atividade agrcola ou para-agrcola. Em geral, so
atividades de outros setores ou ramos da economia, sendo os mais tradicionais a indstria, o
comrcio e os servios. A interao entre atividades agrcolas, para-agrcolas e no agrcolas
gera a pluriatividade, que tende a ser mais intensa medida que mais complexas e
diversificadas forem as relaes entre os agricultores e o ambiente social e econmico em que
estiverem inseridos.
O crescimento do nmero de agricultores familiares ocupados em atividades no
agrcolas est relacionado s alteraes na estrutura e na dinmica do mercado de trabalho
redundantes da reestruturao produtiva e das mudanas no capitalismo contemporneo, que
originam novas relaes de trabalho e modos de ocupao da mo de obra. A pluriatividade
aparece como um fenmeno relacionado a essas alteraes, pois depende da possibilidade de
combinao das atividades agrcolas com as no agrcolas em um determinado contexto social
e econmico mercantilizado. Mas a configurao das mltiplas inseres ocupacionais
depende tambm de um conjunto de fatores e variveis relativos dinmica das famlias e s
escolhas e opes dos indivduos que as compem. Nestes termos, o recurso pluriatividade
a expresso de uma forma particular de mercantilizao e um elemento de diversificao da
Agricultura Familiar, apresentando-se como uma estratgia cada vez mais presente e estvel
no meio rural, caracterstica mesmo da chamada nova ruralidade em curso no Brasil e no
mundo.
Segundo Ellis (2000), a pluriatividade na Agricultura Familiar pode ser entendida
como uma estratgia de reao, em face de uma situao de risco ou de vulnerabilidade, ou
ento como uma estratgia de adaptao, quando os indivduos membros de uma famlia
24

possuem certos atributos que lhes permitem optar e decidir frente a um conjunto de
oportunidades e possibilidades de insero laboral. Assim, a pluriatividade tem a ver com o
exerccio das capacidades e o poder de agncia dos indivduos. (SCHNEIDER, 2009, p.6).
Ela pode ocorrer tanto em situaes em que os agricultores se encontram inseridos em
mercados de produtos, bens e servios, como em situaes onde a ocupao produtiva muito
instvel ou incipiente. Nesses casos a sua fora de trabalho passa a ser a principal mercadoria
de que os agricultores dispem para oferecer no mercado, em troca de alguma remunerao.
Contudo, mesmo nestes casos, o recurso a pluriatividade no implica necessariamente na
proletarizao dos indivduos, mas implica sobremaneira no aprofundamento da insero dos
mesmos nos circuitos mercantis, de acordo com as caractersticas existentes no territrio em
que eles vivem, podendo ocorrer concomitantemente em mercados de produtos e de trabalho.
Em trabalhos recentes (SCHNEIDER, 2006; PERONDI, 2007; CONTERATO, 2008),
foram indicadas ainda outras variveis que contribuem para diferenciao da pluriatividade,
tais como o nvel de escolaridade dos membros da famlia, a superfcie de terra disponvel
para a produo, o nmero de membros na famlia, a diferenciao etria e o acesso a renda.
Seja como for, os estudos at aqui realizados sobre pluriatividade permitem concluir que se
trata de um fenmeno estvel e diversificado que, embora exista desde longo tempo no meio
rural, apenas recentemente passou a ser estudado sob esta denominao. Tambm j se sabe
que se trata de uma estratgia de reproduo social das famlias rurais, que recorrem s
atividades externas por diferentes razes (adaptao, reao, estilo de vida), no sendo a
pobreza o nico fator determinante, nem o principal, em contraste com o que recentemente
voltou-se a argumentar (NASCIMENTO; CARDOZO, 2007).
Autores como Schneider (2009) e Conterato (2008) conseguiram identificar cinco
como os principais fatores causais (embora possa haver outros) que, no mbito do capitalismo
contemporneo, condicionam e estimulam a pluriatividade em contextos de mercantilizao
da agricultura e do meio rural. O primeiro a reduo da utilizao de mo de obra das
famlias rurais por causa da adoo de tecnologias poupadoras de fora de trabalho, resultante
especialmente do processo de modernizao da agricultura brasileira, atravs da mudana da
sua base tecnolgica em curso desde a dcada de 1970, seguindo os preceitos da Revoluo
Verde.
O segundo fator a ampliao da contratao de servios de terceiros, seja para a
realizao de algum trabalho temporrio, seja atravs da prestao de servios auxiliares,
associada ao aluguel de mquinas e equipamentos para determinadas atividades especficas. A
terceirizao agrcola tambm pode ser entendida como uma consequncia dessa alterao da
25

base tecnolgica da produo agropecuria nas ltimas dcadas, o que permitiu o surgimento
de um conjunto de novas ocupaes no agrcolas, tais como motoristas, administradores,
entre outros.
O terceiro fator a queda crescente e continuada das rendas agrcolas em funo do
aumento dos custos de produo, associados ao treadmill tecnolgico (COCHRANE apud
VEIGA, 2007) e ao cost-price squeeze (PLOEG, 2008, 2009). Estes conceitos demonstram
que os agricultores modernizados se vem obrigados a incorporar progresso tcnico para se
manterem competitivos, encontrando-se constantemente presos a uma esteira rolante
(treadmill) de inovao tecnolgica. Isso significa uma necessidade crescente de adio de
insumos externos para manter economias de escala, tornando seus custos de produo cada
vez mais elevados, como atesta a pesquisa sobre consumo intermedirio, desse mesmo
Projeto. Consequentemente, na medida em que o progresso tcnico incorporado, e que
aumentam as escalas de seus sistemas de produo, so reduzidos os preos pagos ao
produtor, ou seja, ocorre um estrangulamento (squeeze) na relao custo-preo.
O quarto fator refere-se s mudanas estruturais nos mercados de trabalho atravs de
processos de descentralizao e relocalizao industrial, permitindo o aumento de atividades
no agrcolas no espao rural ou mesmo o deslocamento de habitantes rurais s imediaes
urbanas. No Brasil, apenas para citar dois exemplos, tem-se o caso de algumas regies nos
estados sulinos de Santa Catarina (Vale do Itaja) e do Rio Grande do Sul (Encosta Inferior e
Superior da Serra do Nordeste), onde houve processos de industrializao relativamente
descentralizados em reas de elevada densidade demogrfica, sendo que as indstrias que l
se localizaram, vieram em busca de vantagens competitivas relacionadas ao baixo custo da
fora de trabalho, s facilidades logsticas e outras (SCHNEIDER, 2003).
O quinto fator, por fim, diz respeito aos efeitos de certas polticas de
desenvolvimento rural que estimulam atividades no agrcolas no meio rural, como turismo,
pequenas e mdias agroindstrias familiares, preservao ambiental, entre outras atividades
que promovem contenso do fluxo migratrio e do xodo rural. Muito comuns na Europa, em
geral so polticas que visam gerar empregos, estimular a diversificao das rendas e oferecer
alternativas econmicas aos agricultores que no sejam exclusivamente ligadas ao aumento da
produo, fazendo com que possam reanimar as regies desfavorecidas ou pouco
competitivas. No Brasil, existem exemplos muito embrionrios, como experincias de apoio
ao turismo rural, ecolgico, tnico-cultural (indgenas, quilombolas, povos tradicionais) e
agroindstrias familiares rurais.

26

Enfim, para se compreender a diversidade das formas que a pluriatividade pode


assumir em circunstncias particulares, mediante as caractersticas internas das unidades
familiares de trabalho e produo e as ligaes externas que elas estabelecem com o ambiente
social e econmico em que se encontram inseridas, adequado analisar as condies sociais
de vida e caractersticas especficas dessas famlias, as estratgias de reproduo social e
econmica que adotam os tipos de atividades e ocupaes em que se envolvem e os recursos
produtivos e tipos de renda ou fontes de receita a que os seus membros tm acesso. Contudo,
embora com o atual avano industrial e a expanso generalizada do capitalismo a
mercantilizao atinja a maior parte das esferas da vida social, econmica e cultural das
pessoas, inclusive dos agricultores (familiares e no familiares) e da populao rural, ainda
assim muito comum a existncia de estabelecimentos que realizam apenas atividades
exclusivamente

agropecurias

e/ou

apenas

internamente

ao

seu

estabelecimento

agropecurio/unidade de produo. A estes estabelecimentos agropecurios, que cita-se


apenas a ttulo de contextualizao no mbito desse estudo, a fim de contrastar com os
estabelecimentos

pluriativos,

denomina-se

simplesmente

estabelecimentos

no

pluriativos.
Mas tambm possvel estabelecer alguma distino dentro do universo dos
estabelecimentos pluriativos. Para isso, mister propor uma espcie de tipologia que pode vir
a ser til e operacionalizvel com base nos dados do CA 2006: O primeiro tipo, que no h
como apurar, era comum entre aqueles agricultores que viveram durante o perodo de
vigncia do sistema produtivo colonial, como aqueles que imigraram da Europa diretamente
para o Rio Grande do Sul ainda no incio do sculo XIX (SCHNEIDER 2004), onde se
estabeleceram nas colnias velhas e posteriormente foram migrando dentro do mesmo
estado, abrindo a fronteira agrcola e constituindo as colnias novas. Ou ento aqueles que,
com o fechamento da fronteira agrcola gacha, avanaram para os estados de Santa Catarina
(PLEIN, 2003) e posteriormente Sudoeste e Oeste do Paran (ESCHER, 2011). Na vigncia
daquele sistema, a pluriatividade ocorria dentro dos limites da propriedade rural dos colonos,
como uma caracterstica prpria de seu modo de vida e no como um efeito da
mercantilizao exacerbada. Neste tipo de pluriatividade, denominada tradicional ou
camponesa, as famlias combinavam suas atividades agrcolas com as para-agrcolas
(produo, transformao e artesanato), recorrendo fabricao de alimentos transformados
(queijo, manteiga, embutidos, schmiers, etc.), confeco de objetos para o uso pessoal
(vesturio, acolchoados, travesseiros de pena, etc.) ou fabricao de instrumentos de
trabalho (ferramentas como enxadas, foices e ps, balaios e cestos, material de selaria, etc.).
27

Outros trs tipos de pluriatividade podem ser citadas, sendo que apenas as duas
primeiras devero ser apuradas neste trabalho. A primeira a pluriatividade intersetorial,
decorrente do crescente processo de encadeamento e articulao da agricultura com os demais
setores da economia (notadamente indstria e servios), expresso rural das transformaes
estruturais mais amplas no mercado de trabalho no perodo ps-fordista, ligada
descentralizao e relocalizao industrial (inclusive em espaos rurais e peri-urbanos),
segmentao do mercado de trabalho, flexibilizao das relaes de trabalho
(subcontratao, precarizao, informalizao), expanso crescente das reas de habitao
no entorno das grandes regies metropolitanas e ao fluxo pendular de pessoas que habitam o
meio rural mas trabalham em atividades no agrcolas.
A segunda a pluriatividade de base agrria, realizada dentro do prprio setor
agropecurio e decorrente da demanda crescente por servios e atividades resultantes do
processo de modernizao da agricultura, expandindo a terceirizao de etapas ou fases dos
processos produtivos na agricultura, implicando na subcontratao e aluguel de mquinas e
equipamentos e na contratao de servios auxiliares para execuo de tarefas que antes eram
realizadas no interior de cada explorao agropecuria. Ela se manifesta de trs formas: a)
atravs dos indivduos que residem no meio rural e trabalham na atividade agrcola, mas uma
parcela relevante, seno a maior parte, de sua jornada de trabalho dedicada prestao de
servios para de maquinas e equipamentos (plantio, colheita, pulverizao, manejo,
transporte, etc.) para terceiros, como vizinhos ou mesmo em propriedades mais distantes,
mediante pagamento (em dinheiro ou em produto), no se tratando de uma forma de ajuda
mtua; b) a outra refere-se contratao de pessoas que moram no meio rural e integram
famlias de agricultores para atuar em atividades como processamento, beneficiamento,
transporte, comercializao, etc. da produo agropecuria, em empregos gerados pela prpria
dinmica agroindustrial, que ao se desenvolver gera um conjunto de atividades no agrcolas;
e c) a ltima manifesta-se atravs da informalidade e da precariedade da venda da fora de
trabalho no meio rural, em larga medida decorrente da sazonalidade dos processos de
produo na agricultura. No meio rural, existe um conjunto de atividades agrcolas e no
agrcolas espordicas, intermitentes e temporrias, que no tem jornada de trabalho formal
pr-estabelecida (servios domsticos, vendedores ambulantes ou de porta-em-porta, diaristas,
empreiteiros, bias-frias, volantes). A sua execuo pode se dar dentro ou fora do
estabelecimento agropecurio, assim como ser prxima ou longe da moradia.
A terceira a pluriatividade para-agrcola que uma evoluo da transformao,
beneficiamento ou processamento artesanal para o autoconsumo, que passa a ganhar escala
28

(geralmente pequena ou mdia) e a ser orientada para a venda no mercado. medida que este
tipo de produo cresce e comea a ocupar espaos fora do mbito domstico, ela se torna
uma atividade independente, inaugurando uma nova jornada de trabalho e rotinas
diferenciadas, sendo possvel afirmar que surge uma nova atividade ou outra ocupao que,
combinada com a agricultura como atividade principal, gera uma situao de pluriatividade.
Em geral, este um tipo de pluriatividade ligada produo de derivados de leite, cana-deacar, carnes, frutas e outros produtos que passaram a ser processados e transformados no
interior das propriedades mediante agregao de valor, surgindo como uma alternativa de
emprego, ocupao e renda para as famlias de pequenos agricultores que vislumbram uma
forma de insero econmica e mercantil por mecanismos diferentes dos usuais esquemas de
integrao agroindustrial como as aves e sunos ou a produo de commodities como a soja.
No Brasil, estes empreendimentos vm sendo chamados de agroindstrias rurais familiares,
constituindo-se em uma enorme diversidade de formas organizativas, que possuem os mais
diversos tipos de escalas e de gesto (individuais, associativas, cooperativas, etc.) (DUARTE;
GRIGOLO, 2006; GAZOLLA; PELEGRINI, 2008; SCARTON, 2010).

29

3. IDENTIFICAO DOS ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E


NAS GRANDES REGIES SUL E NORDESTE
Neste captulo os estabelecimentos onde os produtores e/ou algum dos membros das
famlias exercem a assim denominada pluriatividade econmica so identificados e
quantificados para o Brasil, a Regio Sul e a Regio Nordeste, em relao ao total dos
estabelecimentos agropecurios. Inicialmente, feita uma distino entre os estabelecimentos
Pluriativos e os estabelecimentos No Pluriativos. Em seguida, distinguem-se os
estabelecimentos agropecurios Pluriativos e No Pluriativos entre Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar. E, por fim, busca-se alguns elementos de comparao para a
pluriatividade entre os estabelecimentos das Regies Sul e Nordeste e entre Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar.
3.1 Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no Brasil e em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
De acordo com os dados do Censo Agropecurio 2006, naquele ano foram
recenseados 5.175.489 estabelecimentos agropecurios em todo Brasil, sendo que 37% destes
(1.910.131) podem ser considerados Pluriativos, segundo a metodologia adotada.
Tabela 1 - Estabelecimentos Agropecurios no Brasil - Pluriativos e No Pluriativos
No Pluriativos
(%)
Pluriativos
(%)
Total
3.265.358
63,0
1.910.131
37,0
5.175.489
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

(%)
100,0

De outro ponto de vista, entre esse total de estabelecimentos agropecurios, 84,4%


(4.367.902) podem ser classificados como pertencentes categoria Agricultura Familiar, e
15,6% (807.587) Agricultura No Familiar. Como se pode observar na Tabela 2, entre os
estabelecimentos de Agricultura No Familiar, 51.9% (419.051) so Pluriativos, ao passo que
entre os estabelecimentos de Agricultura Familiar apenas 34,1% (1491.080) so Pluriativos.
Tabela 2 - Estabelecimentos Totais e Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura Familiar e No familiar
Variveis
Agricultura Familiar
(%)
Agricultura No Familiar
(%)
4.367.902
100,0
807.587
100,0
Total
1.491.080
34,1
419.051
51,9
Pluriativos
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Essa constatao representa uma intrigante surpresa, haja vista que a quase totalidade
dos estudos sobre pluriatividade no Brasil sempre consideraram este fenmeno como uma
especificidade da Agricultura Familiar e pouca ateno era dada a sua manifestao em outros
segmentos (agricultura empresarial, patronal, capitalista, corporativa, etc.). Em parte porque
os estudos realizados com base nos dados secundrios da PNAD no operavam essa distino
30

e em parte porque os estudos de caso, geralmente eram focados exclusivamente na


Agricultura Familiar justamente em regies onde essa predominante, assim como nas Sul e
Nordeste do Brasil, que em conjunto abrigam praticamente 80% da Agricultura Familiar
nacional.
Em face da falta de estudos e pesquisas especficas sobre as caractersticas da
pluriatividade em estabelecimentos no familiares possvel apelar ao senso comum para
buscar alguma explicao para a sua grande ocorrncia e afirmar que muitos estabelecimentos
no familiares so, de fato, unidades de produo cuja propriedade pertence a profissionais de
outras atividades econmicas, como as atividades liberais (mdicos, dentistas, advogados,
etc). Outra hiptese a ser melhor estudada que profissionais das cincias agrrias, como
agrnomos, veterinrios, zootecnistas, entre outros, sejam tambm proprietrios de
estabelecimentos rurais, mas que no exploram a unidade em regime de economia familiar.
Por fim, h ainda a possibilidade de que muitos destes estabelecimentos no familiares sejam,
na verdade, stios ou chcaras de lazer, no constituindo especificamente uma unidade de
produo agropecuria.
Seja como for, no se pode mais do que postular possveis hipteses explicativas, a
serem aprofundadas em estudos vindouros, sobre o perfil e as caractersticas da pluriatividade
em estabelecimentos agropecurios no familiares. Uma possibilidade, por exemplo, seria a
de cruzar as informaes sobre a pluriatividade com a condio do produtor em relao s
terras (proprietrio; assentado sem titulao definitiva; arrendatrio; parceiro; e ocupante) e,
principalmente, com os de condio legal do produtor (produtor individual; condomnio,
consrcio ou sociedade de pessoas; cooperativa; sociedade annima S/A ou sociedade
limitada LTDA.; instituio de utilidade pblica; e governo).8
3.2 Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio Sul e em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
De acordo com os dados do CA 2006, na regio Sul do Brasil, formada pelos estados
de Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, h um grande nmero de estabelecimentos
agropecurios: 1.006.181, para ser preciso. Isso representa 19,4% do total dos
estabelecimentos

agropecurios

do

pas.

dentre

esses,

35,3%

(355.185)

so

estabelecimentos Pluriativos.

possvel at mesmo que alguns estabelecimentos que forma classificados como no familiares sejam, na
verdade, tambm familiares que por alguma razo no foram a includos em face da metodologia do IBGE,
baseada nos critrios do PRONAF e da Lei 11.326.

31

Tabela 3 - Estabelecimentos agropecurios na Regio Sul - Pluriativos e No Pluriativos


No Pluriativos
(%)
Pluriativos
(%)
Total
650.996
64,7
355.185
35,3
1.006.181
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

(%)
100,0

Os 849.997 estabelecimentos de agricultores familiares recenseados representam


84,5% do total e os 156.184 estabelecimentos de agricultores no familiares representam
15,5% do mesmo. A tendncia anteriormente apontada para o Brasil como um todo, portanto,
tambm se confirma para a regio Sul (Tabela 4), embora de maneira mais equilibrada entre
as duas categorias: entre os estabelecimentos de Agricultura Familiar 32,5% (275.945) so
Pluriativos, enquanto que entre os estabelecimentos de Agricultura No Familiar, 50,7%
(79.240) o so.
Tabela 4 - Estabelecimentos Totais e Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura Familiar e No
familiar
Variveis
Agricultura Familiar
(%)
Agricultura No Familiar
(%)
849.997
100,0
156.184
100,0
Total
275.945
32,5
79.240
50,7
Pluriativos
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

3.3 Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio Nordeste, em relao


Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
A regio Nordeste formada por nove (9) estados: Alagoas, Bahia, Cear, Maranho,
Paraba, Piau, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe. So 2.454.006 estabelecimentos
agropecurios no Nordeste, o que significa nada mais nada menos que 47,41% do total de
estabelecimentos agropecurios do Brasil. Sendo que 37% (907.489) desses so Pluriativos.
Tabela 5 - Estabelecimentos agropecurios na Regio Nordeste - Pluriativos e No Pluriativos
No Pluriativos
(%)
Pluriativos
(%)
Total
1.546.517
63,0
907.489
37,0
2.454.006
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

(%)
100,0

No Nordeste tambm encontra-se a maior concentrao de agricultores familiares do


Brasil, pois 89,1% (2.187.295) do total de estabelecimentos agropecurios da regio
pertencem a essa categoria, dos quais 34,4% (752.040) so Pluriativos, e apenas 10,9%
(266.711) pertencem a categoria no familiar, dos quais 58,3% (155.449) so Pluriativos
(Tabela 6). Ou seja, a tendncia apontada para o Brasil e confirmada na regio Sul, tambm se
confirma para o Nordeste, porm a incidncia de pluriatividade em ambas as categorias na

32

referida regio est acima da mdia nacional e apresenta ainda maior intensidade na
Agricultura No Familiar.
Tabela 6 - Estabelecimentos Totais e Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a Agricultura Familiar e
No familiar
Variveis
Agricultura Familiar
(%)
Agricultura No Familiar
(%)
2.187.295
100,0
266.711
100,0
Total
752.040
34,4
155.449
Pluriativos
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

58,3

3.4 Comparao dos estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos entre o Brasil e


as regies Sul e Nordeste, em relao Agricultura Familiar e No familiar
O grfico abaixo retoma os dados j discutidos para cada unidade territorial em
questo em uma perspectiva comparada. Para o Nordeste se repete a mesma proporo entre
os estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos que para o Brasil, enquanto no Sul essa
proporo levemente menor, pendendo a favor dos No Pluriativos.
Grfico 1 - Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste
3.500.000

3.265.358
63,1%

3.000.000

2.500.000
so
t
n
e 2.000.000
m
ic
lee
b
a
st 1.500.000
E

1.910.131
36,9%
1.546.517
63,0%

500.000

Pluriativos

907.489
37,0%

1.000.000
650.996
64,7%

N o Pluriativos

355.185
35,3%

Brasil

Regio Sul

Regio Nord este

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

J os dados do segundo grfico mostram exclusivamente a distribuio dos


estabelecimentos Pluriativos entre as categorias Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar. A o contrrio se verifica: h uma maior convergncia percentual entre Brasil e
regio Sul, onde aproximadamente 78% dos estabelecimentos Pluriativos so de Agricultura
Familiar e cerca de 22% de Agricultura No Familiar, enquanto que no Nordeste a proporo
de 82,9% para 17,1%.

33

Grfico 2 Estabelecimentos Pluriativos, segundo a Agricultura Familiar e No familiar no Brasil e nas


Regies Sul e Nordeste
et
se Agricultura No Familiar
d
ro
N
o
i
g
e
Agricultura Familiar
R

155.449 (17,1%)

752.040 (82,9%)

lu Agricultura No Familiar
S
o
ig
e
R
Agricultura Familiar

79.240 (22,3%)

275.945 (77,7%)

Agricultura No Familiar

419.051 (21,9%)

li
sa
r
B
Agricultura Familiar

1.491.080 (78,1%)

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000

Estabelecimentos

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

34

4. CARACTERSTICAS DO PRODUTOR RESPONSVEL PELA DIREO DOS


ESTABELECIMENTOS NO BRASIL E NAS GRANDES REGIES SUL E
NORDESTE
A partir da identificao e quantificao da pluriatividade no Brasil e nas Regies Sul
e Nordeste, passa-se caracterizao dos produtores que dirigem os estabelecimentos que
indicam o exerccio da pluriatividade econmica nessas mesmas unidades territoriais.
Inicialmente, os produtores Pluriativos e No Pluriativos so caracterizados de acordo com a
varivel sexo, identificando a proporo de cada sexo entre os agricultores familiares e os no
familiares em relao ao total, para ento, comparar-se a distribuio entre os sexos dos
produtores nos estabelecimentos Pluriativos em relao Agricultura Familiar e no
familiar e entre as unidades territoriais.
Na sequncia, os produtores dos estabelecimentos Pluriativos so caracterizados
segundo a verivel classes de idade, em relao a Agricultura Familiar e No Familiar,
comparando os dois dentro de cada unidade territorial e, posteriormente, comparando as
prprias unidades territoriais. Por fim, os estabelecimentos so caracterizados pelos nveis de
instruo dos produtores, comparando os Pluriativos e No Pluriativos e os Agricultores
Familiares e No Familiares, para ento comparar-se as trs unidades territoriais entre si.
4.1 Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Agropecurios no Brasil e nas
Grandes Regies Sul e Nordeste
4.1.1 Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No
Pluriativos no Brasil, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar
De um total de 5.175.489 estabelecimentos agropecurios em todo Brasil, 4.519.265
estabelecimentos (87,32%) so dirigidos por homens e apenas 656.228 (12,68%) so dirigidos
por mulheres. O Grfico 3 mostra a proporo entre estabelecimentos Pluriativos e No
Pluriativos em relao a cada sexo. Observa-se que, entre os estabelecimentos dirigidos por
homens, 37,2% so Pluriativos e 62,8% so No Pluriativos, enquanto que entre os dirigidos
por mulheres, 35% so Pluriativos e 65% so No Pluriativos.
No obstante, tomando-se exclusivamente os estabelecimentos Pluriativos e
distinguindo pelas categorias de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar, conforme
pode ser observado no Grfico 4, verifica-se que na primeira a razo entre a participao
masculina e feminina na direo dos estabelecimentos de 86,6% para 13,4%,
respectivamente, ao passo que na segunda categoria essa razo de 93% para 7%.

35

O que permite afirmar que na Agricultura Familiar h uma maior propenso ao


envolvimento das mulheres na gesto dos estabelecimentos agropecurios, pelo menos
quando se trata de estabelecimentos Pluriativos.
Grfico 3 - Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no Brasil
5.000.000

4.519.261
100,0%

4.500.000
o
t
n
e
im
ce
le
b
ta
se
o
m
e
ig
ri
d
e
u
q
s
a
o
sse
P

4.000.000
3.500.000
2.838.615
62,8%

3.000.000

Masculino

2.500.000

Feminino
2.000.000

1.680.646
37,2%

1.500.000
1.000.000
500.000

656.228
100,0%

426.743
65,0%

229.485
35,0%

Pluriativos

No Pluriativos

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.
Grfico 4 - Participao masculina e feminina na direo dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil,
segundo Agricultura Familiar e No Familiar
1.400.000
1.200.000
to
n
e
m
ic 1.000.000
el
e
b
a
ts
800.000
e
o
m
e
600.000
g
ir
i
d
e
u
q
400.000
s
a
so
se
P 200.000

1.290.941
86,6%

Masculino
Feminino
389.705
93,0%
200.139
13,4%
29.346
7,0%

Agricultura Familiar

A gricultura N o Familiar

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

36

A explicao para isto talvez esteja no fato de que os homens, sobretudo na regio
Nordeste, frequentemente trabalham em atividades no agrcolas temporrias e permanentes
fora do estabelecimento agropecurio, ou no limite inclusive migrem para outras regies do
pas, principalmente para o Sudeste, o que faz com que a cnjuge fique responsvel pelas
atividades produtivas. Em seu primeiro trabalho sobre pluriatividade, Schneider (1994)
indicou que este fenmeno da permanncia das esposas na produo agrcola pode ser
designado de feminizao do trabalho rural, numa referncia s mudanas na posio e no
papel das relaes de gnero ocasionadas pela pluriatividade.
4.1.2 Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No
Pluriativos na Regio Sul, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar
De um total de 1.006.181 estabelecimentos agropecurios existentes na regio Sul,
916.029 estabelecimentos (91,04%) so dirigidos por homens e 90.152 (8,96%) so dirigidos
por mulheres. Ou seja, no Sul a direo dos estabelecimentos relativamente mais
concentrada nas mos dos homens do que no Brasil.
Grfico 5 - Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio
Sul
1.000.000

916.029
100,0%

900.000
ot
n
e
im
ce
le
b
at
se
o
m
e
gi
ri
d
e
u
q
s
a
os
se
P

800.000
700.000

595.208
65,0%

600.000

Masculino

500.000

Feminino
400.000
300.000

320.821
35,0%

200.000
100.000

34.364
38,1%

90.152
100,0%

55.788
61,9%

Pluriativos

No Pluriativos

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Ademais, observando a proporo entre estabelecimentos Pluriativos e No


Pluriativos, em relao a cada sexo, de acordo com o Grfico 5, percebe-se que entre os
estabelecimentos dirigidos por homens, 35% so Pluriativos e 65% so No Pluriativos,
enquanto que entre os dirigidos por mulheres, 38,1% so Pluriativos e 61,9% so No
37

Pluriativos. Sob essa tica, portanto, inverte-se a proporo anteriormente evidenciada, tendo
o Brasil como parmetro.
Essa caracterstica de acentuada concentrao da direo dos estabelecimentos nas
mos dos homens na regio Sul em relao ao Brasil como um todo tambm se verifica se
observar-se apenas os estabelecimentos Pluriativos, separados entre os de Agricultura
Familiar e os de Agricultura No Familiar, ainda que na primeira categoria haja relativamente
mais mulheres ocupando essa posio do que na segunda. J de acordo com o Grfico 6,
constata-se que na Agricultura Familiar a razo entre a participao masculina e feminina na
direo dos estabelecimentos de 89,6% para 10,4%, respectivamente, enquanto que, na
Agricultura No Familiar, essa razo de respectivamente 92,8% para 7,2% (nesse caso,
muito prximo ao que ocorre no Brasil como um todo).
Grfico 6 - Participao masculina e feminina na direo dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul,
segundo Agricultura Familiar e No familiar
300.000
to
n
e
m
ic
lee
b
at
se
o
m
eg
ir
i
d
e
u
q
sa
sos
e
P

250.000

247.257
89,6%

200.000

Masculino

150.000

Feminino
100.000

50.000

73.564
92,8%
28.688
10,4%

Agricultura Familiar

5.676
7,2%
Agricultura No Familiar

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

4.1.3 Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No


Pluriativos na Regio Nordeste em relao Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar
Na regio Nordeste a direo dos estabelecimentos relativamente menos concentrada
nas mos dos homens do que no Brasil como um todo. Dos 2.454.006 estabelecimentos
agropecurios recenseados nessa regio, 2.061.582 (84%) so dirigidos por homens e 392.424

38

(16%) so dirigidos por mulheres. Portanto, trata-se da regio com maior participao relativa
de mulheres na gesto dos estabelecimentos no Brasil (ao menos entre as aqui analisadas).
Grfico 7 - Sexo das pessoas que dirigem os Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio
Nordeste
2.200.000

2.061.582
100,0%

2.000.000
ot
n
e
m
ic
el
e
b
at
se
o
m
e
igr
i
d
e
u
q
s
a
sos
e
P

1.800.000
1.600.000
1.285.648
62,4%

1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000

Masculino
Fem inino

775.934
37,6%

600.000
400.000
200.000

131.555
33,5%

392.424
100,0%

260.869
66,5%

Pluriativos

No Pluriativos

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.
Grfico 8 - Participao masculina e feminina na direo dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio
Nordeste, segundo Agricultura Familiar e No familiar
700.000

633.051
84,2%

600.000
s
o
t
n
e
m
ic
lee
b
ta
se
o
m
e
ig
ri
d
e
u
q
s
a
o
ss
e
P

500.000

400.000
Masculino
Feminino

300.000

200.000

118.989
15,8%

142.883
91,9%

100.000
12.566
8,1%

A gricultura Familiar

A gricultura N o Familiar

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

39

Observando exclusivamente os estabelecimentos Pluriativos separados pelas


categorias Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar, a razo entre a participao
masculina e feminina na direo dos estabelecimentos tambm consideravelmente menos
concentrada nas mos dos homens do que no Brasil como um todo e especialmente em
relao regio Sul. Entre os estabelecimentos de Agricultura Familiar essa razo de 84,2%
para 15,8%, ao passo que entre os estabelecimentos de Agricultura No Familiar de 91,9%
para 8,1%.
4.1.4 Comparao dos sexos das Pessoas que dirigem os estabelecimentos
Pluriativos entre o Brasil e as regies Sul e Nordeste em relao Agricultura
Familiar e No Familiar
Considerando o total do universo de estabelecimentos agropecurios no Brasil e nas
grandes regies Sul e Nordeste, pode-se ter uma viso mais global e absoluta da distribuio
dos produtores que dirigem os estabelecimentos por sexo entre Pluriativos e No Pluriativos e
entre Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar (Tabela 7). Um nmero que chama
ateno o de que estabelecimentos No Pluriativos de Agricultura Familiar dirigido por
mulheres no Nordeste: 10,2% do total da regio (Tabela 9). Essa proporo destoa
consideravelmente do mesmo dado para o Brasil e, sobretudo, para regio Sul. Por outro lado,
tambm chama ateno que na regio Sul o nmero de mulheres que dirige os
estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar seja muito baixo (2,9%) (Tabela 8),
ainda que nas outras unidades territoriais da mesma forma esse dado no seja alto.
Tabela 7 - Sexo da pessoa que dirige o Estabelecimento Pluriativo e No Pluriativo, segundo a Agricultura
Familiar e No Familiar e em relao ao Total de estabelecimentos no Brasil
Pluriativos
Agricultura
(%)
No Familiar
24,9
389.705

(%)

200.139

3,9

29.346

0,6

400.423

7,7

26.320

0,5

656.228

1.491.080

28,8

419.051

8,1

2.876.822

55,6

388.536

7,5

5.175.489

Variveis

Agricultura
Familiar
1.290.941
Masculino
Feminino
Total

7,5

Agricultura
Familiar
2.476.399

No Pluriativos
Agricultura
(%)
No Familiar
47,8
362.216

(%)
7,0

Total
4.519.261

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011
Tabela 8 - Sexo da pessoa que dirige o Estabelecimento Pluriativo e No Pluriativo, segundo a Agricultura
Familiar e No Familiar e em relao ao Total de estabelecimentos na Regio Sul
Variveis
Masculino

Agricultura
Familiar
247.257

Pluriativos
Agricultura
(%)
No Familiar
24,6
73.564

(%)
7,3

Agricultura
Familiar
522.942

No Pluriativos
Agricultura
(%)
No Familiar
52,0
72.266

(%)
7,2

Total
916.029

Feminino

28.688

2,9

5.676

0,6

51.110

5,1

4.678

0,5

90.152

Total

275.945

27,4

79.240

7,9

574.052

57,1

76.944

7,6

1.006.181

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011

40

Tabela 9 - Sexo da pessoa que dirige o Estabelecimento Pluriativo e No Pluriativo, segundo a Agricultura
Familiar e No Familiar e em relao ao Total de estabelecimentos na Regio Nordeste
Agricultura
Familiar
633.051
Masculino

Pluriativos
Agricultura
(%)
No Familiar
25,8
142.883

(%)
5,8

Agricultura
Familiar
1.183.809

Feminino

118.989

4,8

12.566

0,5

Total

752.040

30,6

155.449

6,3

Variveis

No Pluriativos
Agricultura
(%)
No Familiar
48,2
101.839

(%)

251.446

10,2

9.423

0,4

392.424

1.435.255

58,5

111.262

4,5

2.454.006

4,1

Total
2.061.582

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011

4.2 Classes de idade do produtor no Brasil e Grandes Regies Sul e Nordeste


4.2.1 Classes de idade do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil em
relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Uma outra caracterstica importante para compreender a variao nas formas de
manifestao do fenmeno da pluriatividade no meio rural a diferenciao etria dentro das
famlias. Contudo, para este elemento o CA 2006 possui uma limitao, pois s disponibiliza
a varivel Classes de Idade para o produtor que dirige o estabelecimento e no para os
membros da famlia. Como no foram disponibilizados os dados que permitem a comparao
entre as classes de idade dos estabelecimentos Pluriativos e dos No Pluriativos, no foi
possivel avanar na elaborao de hipteses sobre a causalidade dessas relaes. O mximo
que se pde fazer foi caracterizar as classes de idade dos produtores e examinar se h alguma
diferenciao significativa entre Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar.
No Brasil, considera-se que aproximadamente a metade dos produtores se encontra na
faixa etria representada pelos adultos jovens e adultos, pois 24,6% deles concentram-se
na classe de idade entre 35 e menos de 45 anos e 25,9% na classe de idade entre 45 e menos
de 55 anos. 18,5% concentram-se nas classes que vo de menos de 25 a menos de 35 anos e
podem ser considerados jovens. E outra parcela, maior, engloba 31,1% dos produtores em
classes que vo de 55 a 65 anos ou mais, que em geral podem ser considerados idosos
(Tabela 10).
Tabela 10 - Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
3,5

Agricultura No
Familiar
13.933

3,3

66.285

3,5

De 25 a menos de 35 anos

222.204

14,9

64.003

15,3

286.207

15,0

De 35 a menos de 45 anos

360.636

24,2

108.769

26,0

469.405

24,6

De 45 a menos de 55 anos

378.900

25,4

115.174

27,5

494.074

25,9

De 55 a menos de 65 anos

284.992

19,1

74.364

17,7

359.356

18,8

Variveis
Menos de 25 anos

De 65 anos e mais
Total

Agricultura
Familiar
52.352

(%)

(%)

Total

(%)

191.996

12,9

42.808

10,2

234.804

12,3

1.491.080

100,0

419.051

100,0

1.910.131

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

41

4.2.2 Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio


Sul em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
No caso da regio Sul h uma concentrao de mais da metade (55,6%) dos produtores
nas classes de idade de 35 a menos de 45 anos e de 45 a menos de 55 anos, considerados
adultos. Em relao ao Brasil como um todo, h uma menor concentrao entre as classes
caracterizadas como jovens, somando apenas 13,8%. Na parcela que generaliza sob a
classificao de idosos, repete-se a mesma tendncia do Brasil, com cerca de 30% dos
produtores.
Tabela 11 - Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Menos de 25 anos

Agricultura
Familiar
6.275

(%)
2,3

Agricultura
No Familiar
1.663

(%)

Total

(%)

2,1

7.938

2,2

De 25 a menos de 35 anos

31.707

11,5

9.485

12,0

41.192

11,6

De 35 a menos de 45 anos

69.694

25,3

21.241

26,8

90.935

25,6

De 45 a menos de 55 anos

82.346

29,8

24.094

30,4

106.440

30,0

De 55 a menos de 65 anos

55.880

20,3

15.060

19,0

70.940

20,0

De 65 anos e mais

30.043

10,9

7.697

9,7

37.740

10,6

Total

275.945

100,0

79.240

100,0

355.185

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Do mesmo modo que ocorre para o Brasil como um todo, no h uma diferenciao
muito significativa nos percentuais de cada classe de idade entre as categorias de Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar.
4.2.3 Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio
Nordeste em relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Apesar da variabilidade ser relativamente pequena, a regio Nordeste apresenta um
leve contraste com a regio Sul, uma vez que a faixa classificada como adultos classes de
idade de 35 a menos de 45 anos e de 45 a menos de 55 anos menor do que a metade
(47,3%) do total e tambm abaixo da regio Sul e do Brasil. Por outro lado, a concentrao
nas classes de idade classificadas como jovens de menos 25 anos e de 25 a 35 anos
maior do que as mesmas nos casos da regio Sul e do Brasil.
No caso da regio Nordeste, pode-se dizer que h uma diferenciao etria
relativamente significativa em termos quantitativos entre as categorias Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar, ainda que qualitativamente no haja uma alterao na estrutura das
classes de idade. Na Agricultura Familiar, os produtores jovens representam 21,6% do total,
enquanto na Agricultura No Familiar essa parcela um pouco superior, com 24,1%. Quanto
aos adultos, na Agricultura Familiar eles representam 46,5% do total, ao passo que na
42

Agricultura No Familiar eles representam 51,5%. Por fim, na Agricultura Familiar h uma
maior concentrao de idosos que na no familiar: 31,8% contra 24,4%, respectivamente.
Tabela 12 - Classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste,
segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Agricultura
Familiar
33.300

4,4

Agricultura No
Familiar
7.476

4,8

40.776

4,5

De 25 a menos de 35 anos

129.383

17,2

30.019

19,3

159.402

17,6

De 35 a menos de 45 anos

179.030

23,8

41.748

26,9

220.778

24,3

De 45 a menos de 55 anos

170.822

22,7

38.277

24,6

209.099

23,0

De 55 a menos de 65 anos

138.414

18,4

24.624

15,8

163.038

18,0

De 65 anos e mais

101.091

13,4

13.305

8,6

114.396

12,6

Total

752.040

100,0

155.449

100,0

907.489

100,0

Variveis
Menos de 25 anos

(%)

(%)

Total

(%)

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

4.2.4 Comparao das classes de idade dos produtores dos Estabelecimentos


Pluriativos entre o Brasil e as regies Sul e Nordeste
Considerando as trs unidades territoriais comparativamente, tambm no h uma
diferenciao qualitativamente significativa entre as suas respectivas estruturas das classes de
idade. Todavia, entre os jovens h uma certa disparidade, pois no Brasil eles representam
18,5%, sendo que na regio Sul representam apenas 13,8% e na regio Nordeste chegam a
22,1%. Entre os adultos o contrrio, haja vista que no Brasil eles constituem 50,5% do total,
ao passo que no Sul chegam a 55,6% e no Nordeste a apenas 47,3%. Entre os idosos
realmente no h variao, pois no Brasil eles so 31,1% e no Sul e no Nordeste apresentam a
mesma proporo: 30,6%.
Tabela 13 - Classes de idade do Produtores Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste
Variveis

Brasil
Pluriativos

Regio Sul
(%)

Pluriativos

Regio Nordeste
(%)

Pluriativos

(%)

Menos de 25 anos

66.285

3,5

7.938

2,2

40.776

4,5

De 25 a menos de 35 anos

286.207

15,0

41.192

11,6

159.402

17,6

De 35 a menos de 45 anos

469.405

24,6

90.935

25,6

220.778

24,3

De 45 a menos de 55 anos

494.074

25,9

106.440

30,0

209.099

23,0

De 55 a menos de 65 anos

359.356

18,8

70.940

20,0

163.038

18,0

De 65 anos e mais

234.804

12,3

37.740

10,6

114.396

12,6

1.910.131

100,0

355.185

100,0

907.489

100,0

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

43

4.3 Nvel de instruo do produtor no Brasil e Grandes Regies Sul e Nordeste


4.3.1 Nvel de instruo do produtor dos estabelecimentos Pluriativos e No
Pluriativos no Brasil, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar
Em relao varivel nvel de instruo do produtor, pode-se comparar os
estabelecimentos Pluriativos com os No Pluriativos, para verificar se h algum contraste
entre ambos que seja capaz de explicar a emergncia da pluriatividade nas unidades
territoriais em tela.
Para o Brasil como um todo, conforme os dados da Tabela 14, verifica-se que h,
primeiramente, uma grande concentrao dentro do grupo dos produtores que possuem apenas
ensino fundamental incompleto (42,4%) e, secundariamente, dentro do grupo de produtores
no alfabetizados e sem instruo (33,7%). Os 23,9% restantes distribuem-se entre as outras
categorias, sendo que h um percentual relativamente considervel dentro do grupo dos que
possuem ensino fundamental completo (8,4%) e um percentual baixssimo dentro do grupo
dos que possuem ensino superior (2,8%).
Ao confrontar-se os produtores dos estabelecimentos Pluriativos com os dos No
Pluriativos, constata-se que h uma condio levemente melhor entre os primeiros do que
entre os segundos. Por exemplo, entre os produtores de estabelecimentos Pluriativos 5,1%
possuem ensino superior e 8,8% possuem ensino mdio, enquanto entre os produtores de
estabelecimentos No Pluriativos apenas 1,5% possuem ensino superior e 4,3% possuem
ensino mdio. Por outro lado, mas no mesmo sentido, entre os No Pluriativos um pouco
maior a concentrao nos grupos dos que possuem apenas ensino fundamental incompleto
(43,2% contra 41,0%), alfabetizao de adultos (6,0% contra 4,2%) e no alfabetizados e sem
instruo (36,3% contra 29,4%).
Tabela 14 - Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos no Brasil
Pluriativos

(%)

Ensino Superior

97.790

5,1

No
Pluriativos
47.844

Ensino Mdio

168.125

8,8

Tcnico Agrcola (Completo)

33.617

1,8

Ensino Fundamental Completo

185.646

9,7

250.935

7,7

436.581

8,4

Ensino Fundamental Incompleto

782.644

41,0

1.409.383

43,2

2.192.027

42,4

Variveis

(%)

Total

(%)

1,5

145.634

2,8

141.709

4,3

309.834

6,0

36.023

1,1

69.640

1,3

Alfabetizao de adultos

79.847

4,2

195.468

6,0

275.315

5,3

No alfabetizados e sem instruo

562.462

29,4

1.184.143

36,3

1.746.605

33,7

1.910.131

100,0

3.265.505

100,0

5.175.636

100,0

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

44

Esta informao sobre a escolaridade mais elevada entre os Pluriativos no Censo


Agropecurio corrobra com informaes de pesquisas anteriores (SCHNEIDER, 2003; NEY,
2007), mas que no tinham o alcance censitrio. Estes estudos de caso mostraram que uma
das caractersiticas mais salientes dos Pluriativos um grau de escolarizao superior quando
comparados aos demais. Na verdade, talvez o mais correto seria afirmar a causalidade inversa,
porque ao invs da pluriatividade gerar maior escolaridade, o mais coerente que o contrrio
seja verdadeiro, uma vez que a escolaridade mais elevada que permite os indivduos e os
estabelecimentos agropecurios tornarem-se Pluriativos.
Os dados do Censo Agropecurio 2006 indicam uma tendncia para o conjunto dos
estabelecimentos agropecurios do Brasil que j corrente na Europa, nos Estados Unidos e
outros pases de maior nvel desenvolvimento. Quanto mais aumenta o grau de escolaridade
dos agricultores, maiores so as chances de pelos menos parte dos membros das famlias
buscarem ocupaes fora do estabelecimento, no necessariamente por razes econmicas e
financeiras, mas por buscarem ocupaes que satisfazem a um estilo de vida ou mesmo como
uma estratgia de cada um dos membros de ter uma remunerao perodica que faa frente
sazonalidade dos rendimentos agropecurios (SCHNEIDER; CONTERATO, 2006;
CONTERATO, 2008).
Na Tabela 15 esto apenas os estabelecimentos Pluriativos, s que separados entre os
de Agricultura Familiar e os de Agricultura No Familiar. bastante perceptvel que, embora
a estrutura dos nveis de instruo seja qualitativamente a mesma, os agricultores familiares
encontram-se em uma condio relativamente desfavorvel em relao condio dos
agricultores no familiares.
Tabela 15 - Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar
Variveis
Ensino Superior
Ensino Mdio
Tcnico Agrcola (Completo)
Ensino Fundamental Completo
Ensino Fundamental Incompleto
Alfabetizao de adultos
No alfabetizados e sem instruo
Total

Agricultura
Familiar
42.300
111.052
20.892
137.393
629.221
66.950
483.272
1.491.080

(%)
2,8
7,4
1,4
9,2
42,2
4,5
32,4
100,0

Agricultura No
Familiar
55.490
57.073
12.725
48.253
153.423
12.897
79.190
419.051

(%)

Total

(%)

13,2
13,6
3,0
11,5
36,6
3,1
18,9
100,0

97.790
168.125
33.617
185.646
782.644
79.847
562.462
1.910.131

5,1
8,8
1,8
9,7
41,0
4,2
29,4
100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Por exemplo, de um lado, apenas 2,8% dos produtores de estabelecimentos de


Agricultura Familiar possuem ensino superior e apenas 7,4% possuem ensino mdio,
enquanto entre os produtores de estabelecimentos de Agricultura No Familiar os percentuais
45

para esses mesmos nveis de instruo so respectivamente de 13,2% e 13,6%. Por outro lado,
entre os produtores no familiares o percentual de no-alfabetizados e sem instruo bem
menor do que entre os produtores familiares, assim como o percentual dos que possuem
apenas fundamental incompleto tambm um pouco menor: 18,9% contra 32,4% e 36,6%
contra 42,2%, respectivamente.
4.3.2 Nvel de instruo do produtor dos estabelecimentos Pluriativos e No
Pluriativos na Regio Sul, em relao Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar
Diferentemente do que para o Brasil como um todo, na regio Sul no h uma
concentrao to grande dentro do grupo de no alfabetizados e sem instruo: 8,5%. No
obstante, a concentrao est no grupo dos que possuem apenas ensino fundamental
incompleto, que perfaz 63,8% do total dos produtores, sendo que entre os No Pluriativos
esse grupo enorme, tanto em termos percentuais, como principalmente em termos absolutos.
Tabela 16 - Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio
Sul
Variveis

Pluriativos
22.409

(%)
6,3

Ensino Mdio

39.126

11,0

37.960

5,8

77.086

7,7

Tcnico Agrcola (Completo)

8.534

2,4

10.168

1,6

18.702

1,9

Ensino Superior

No Pluriativos
11.690

(%)
1,8

Total
34.099

(%)
3,4

Ensino Fundamental Completo

48.496

13,7

72.144

11,1

120.640

12,0

Ensino Fundamental Incompleto

202.955

57,1

438.908

67,4

641.863

63,8

Alfabetizao de adultos

8.365

2,4

20.219

3,1

28.584

2,8

No alfabetizados e sem instruo

25.300

7,1

59.929

9,2

85.229

8,5

Total

355.185

100,0

651.018

100,0

1.006.203

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Ademais, um percentual considervel (12%) se concentra no grupo dos que possuem


ensino fundamental completo. H de se considerar que, assim como para o Brasil, entre os
produtores de estabelecimentos Pluriativos a situao mais positiva do que para aqueles dos
estabelecimentos no Pluriativos: 6,3% dos Pluriativos possuem ensino superior contra 1,8%
dos No Pluriativos, e 11% dos Pluriativos possuem ensino mdio contra 5,8% dos No
Pluriativos.
Quando so tomados apenas o universo dos estabelecimentos Pluriativos e
distinguidos entre os produtores de estabelecimentos de Agricultura Familiar e os produtores
de estabelecimentos de Agricultura No Familiar, da mesma forma que para o Brasil fica
evidente a desvantagem da condio dos familiares em relao aos no familiares (Tabela 17).
Na primeira categoria, por um lado, apenas 3,8% possuem ensino superior, enquanto por
outro, chega a 60,5% o percentual dos que possuem apenas ensino fundamental incompleto.
J na segunda categoria, por um lado, chega a 15,1% o percentual dos que possuem ensino
46

superior, enquanto, por outro, o daqueles que possuem apenas ensino fundamental incompleto
chega a 45,5%.
Tabela 17 - Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar
Variveis
Ensino Superior
Ensino Mdio

Agricultura
Familiar
10.476
27.426

(%)

Total

3,8

Agricultura No
Familiar
11.933

15,1

22.409

6,3

9,9

11.700

14,8

39.126

11,0

(%)

(%)

Tcnico Agrcola (Completo)

5.650

2,0

2.884

3,6

8.534

2,4

Ensino Fundamental Completo

37.276

13,5

11.220

14,2

48.496

13,7

Ensino Fundamental Incompleto

166.914

60,5

36.041

45,5

202.955

57,1

6.936

2,5

1.429

1,8

8.365

2,4

Alfabetizao de adultos
No alfabetizados e sem instruo

21.267

7,7

4.033

5,1

25.300

7,1

Total

275.945

100,0

79.240

100,0

355.185

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

4.3.3 Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No


Pluriativos na Regio Nordeste, em relao Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar
Em contraste com o que ocorre com a regio Sul, na regio Nordeste mais da metade
(53,5%) dos produtores pertencem ao grupo dos no alfabetizados e sem instruo e outros
30,3% pertencem ao grupo dos que possuem apenas ensino fundamental incompleto, restando
16,2% dos produtores que se distribuem entre os outros cinco grupos. Como seria de se
esperar, tambm no Nordeste a situao dos produtores de estabelecimentos Pluriativos um
pouco melhor do que a daqueles de estabelecimentos No Pluriativos, mas apenas pelo fato de
o percentual de no alfabetizados ser relativamente um pouco menor, na medida em que a
parcela dos que se concentra no grupo dos que possuem ensino fundamental incompleto ser o
compensador, no alterando significativamente os demais grupos de nvel de instruo mais
elevados.
Tabela 18 - Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos na Regio
Nordeste
Pluriativos

(%)

Ensino Superior

18.815

2,1

No
Pluriativos
7.018

Ensino Mdio

54.698

6,0

Tcnico Agrcola (Completo)

9.820

1,1

Ensino Fundamental Completo

59.034

Ensino Fundamental Incompleto


Alfabetizao de adultos

Variveis

(%)

Total

(%)

0,5

25.833

1,1

38.109

2,5

92.807

3,8

8.643

0,6

18.463

0,8

6,5

69.800

4,5

128.834

5,2

294.452

32,4

448.591

29,0

743.043

30,3

40.207

4,4

91.755

5,9

131.962

5,4

No alfabetizados e sem instruo

430.463

47,4

882.655

57,1

1.313.118

53,5

Total

907.489

100,0

1.546.571

100,0

2.454.060

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

47

Ao observar exclusivamente os estabelecimentos Pluriativos, distinguindo os de


Agricultura Familiar dos de Agricultura No Familiar, novamente deparamo-nos com uma
situao mais desprivilegiada para os primeiros do que para os segundos. Entre os produtores
familiares apenas 1,2% possuem ensino superior e 5,1% possuem ensino mdio, ao passo que
entre os produtores no familiares esse percentual de respectivamente 6,5% e 10,3%. Mas a
maior desigualdade est entre os no alfabetizados e sem instruo, que so quase metade
(49,6%) entre os familiares e 37,% entre os no familiares.
Tabela 19 - Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar
1,2

Agricultura
No Familiar
10.027

6,5

18.815

2,1

Ensino Mdio

38.670

5,1

16.028

10,3

54.698

6,0

Tcnico Agrcola (Completo)

6.630

0,9

3.190

2,1

9.820

1,1

Variveis
Ensino Superior

Agricultura
Familiar
8.788

(%)

(%)

Total

(%)

Ensino Fundamental Completo

46.356

6,2

12.678

8,2

59.034

6,5

Ensino Fundamental Incompleto

243.923

32,4

50.529

32,5

294.452

32,4

Alfabetizao de adultos

34.747

4,6

5.460

3,5

40.207

4,4

No alfabetizados e sem instruo

372.926

49,6

57.537

37,0

430.463

47,4

Total

752.040

100,0

155.449

100,0

907.489

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

4.3.4 Comparao do Nvel de instruo do produtor dos Estabelecimentos


Pluriativos entre o Brasil e as regies Sul e Nordeste
Comparando os produtores dos estabelecimentos Pluriativos das trs unidades
territoriais, percebe-se que a mesma estrutura do Brasil se repete na regio Nordeste, apesar
de nesta a situao ser mais desfavorvel. Por exemplo, se tanto em um quanto em outro h
uma grande concentrao de produtores no grupo dos no alfabetizados e sem instruo, no
Brasil esse percentual no chega a 30%, ao passo que no Nordeste chega a 47,4%.
Tabela 20 - Comparativo do Nvel de instruo dos Produtores Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e
Nordeste
Variveis
Ensino Superior
Ensino Mdio
Tcnico Agrcola (Completo)
Ensino Fundamental Completo
Ensino Fundamental Incompleto
Alfabetizao de adultos
No alfabetizados e sem instruo
Total

Brasil
Regio Sul
Estabelecimentos (%) Estabelecimentos
97.790
5,1
22.409
168.125
8,8
39.126
33.617
1,8
8.534
185.646
9,7
48.496
782.644
41,0
202.955
79.847
4,2
8.365
562.462
29,4
25.300
1.910.131
100,0
355.185

(%)
6,3
11,0
2,4
13,7
57,1
2,4
7,1
100,0

Regio Nordeste
Estabelecimentos (%)
18.815
2,1
54.698
6,0
9.820
1,1
59.034
6,5
294.452
32,4
40.207
4,4
430.463
47,4
907.489
100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

48

Por outro lado, se na regio Sul o percentual de produtores no alfabetizados e sem


instruo muito baixo em relao aos outros (7,1%), essa vantagem deve ser relativizada,
pois em geral eles no possuem muito mais do que o ensino fundamental incompleto, haja
vista que 57,1% se concentram nesse grupo. No obstante, a posio da regio Sul um
pouco melhor do que o Brasil como um todo e o Nordeste dentro dos grupos daqueles que
possuem ensino mdio (11% contra 8,8% e 6%, respectivamente) e dentro e ensino
fundamental completo (13,7% contra 9,7% e 6,5%, respectivamente).

49

5. CARACTERSTICAS DOS ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL


E NAS GRANDES REGIES SUL E NORDESTE
Nesse captulo realiza-se uma caracterizao dos estabelecimentos Pluriativos no
Brasil e nas Regies Sul e Nordeste. Inicialmente analisada a estrutura fundiria,
comparando os No Pluriativos com os Pluriativos e estes entre os agricultores familiares e
no familiares por estratos de tamanho de rea, em termos de nmero de estabelecimentos e
tamanho dos mesmos em hectres, para ento comparar as trs unidades territoriais quanto a
estrutura fundiria dos estabelecimentos Pluriativos. Em seguida, os estabelecimentos
Pluriativos so caracterizados por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar, segundo o
tipo de atividade desempenhada, para ento serem comparados os tipos de atividade
realizadas nos estabelecimentos Pluriativos em relao as duas categorias nas trs unidades
territoriais. Assim, o capitulo finaliza a anlise verificando o recebimento e a frequncia da
orientao tcnica especializada nos estabelecimentos Pluriativos.
5.1 Estrutura fundiria no Brasil e nas Grandes Regies Sul e Nordeste
5.1.1 Grupo de rea total dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Os 1.910.131 estabelecimentos Pluriativos do Brasil representam 37% do total dos
estabelecimentos agropecurios e os seus 126.327.476 hectares de rea em conjunto
representam 38,3% da rea total dos estabelecimentos do pas. Ou seja, a princpio no se
pode dizer que h uma correlao entre pluriatividade e rea dos estabelecimentos, pois a
proporo entre as duas variveis bastante equilibrada. Contudo, quando se analisa apenas o
universo dos estabelecimentos Pluriativos por grupos de rea, segundo as categorias
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar, percebe-se algumas informaes
interessantes.
Os dados do Censo Agro 2006 mostram que entre esse total de 1.910.131
estabelecimentos Pluriativos, a Agricultura Familiar representa 78,1% e possui 19,85% da
terra. Mas os dados demonstram que sob o ponto de vista da estrutura fundiria possvel
perceber que existe uma enorme diferenciao dentro da prpria categoria Agricultura
Familiar. Por exemplo, h uma grande presena de estabelecimentos no estrato de 0 a menos
de 5 ha, que concentra 42,9% dos estabelecimentos, aos quais corresponde apenas 4,5% da
rea total dessa categoria. J aos 21,5% dos estabelecimentos que esto no estrato de 20 a
menos de 50 ha pertencem 52,4% da rea total da Agricultura Familiar. Chama igualmente a
ateno um pequeno grupo de estabelecimentos considerados de Agricultura Familiar, que se
encontram no estrato de 100 a menos de 500 ha, representando apenas 2,9% dos
50

estabelecimentos dessa categoria, mas que possui a impressionante proporo de 23,3% da


rea total.
Tabela 21 Grupos de rea dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por nmero de estabelecimentos e
tamanho em hectares, segundo Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Grupos de rea total

Agricultura Familiar
Estabelecimentos (%)
Hectares

(%)

Agricultura No Familiar
Estabelecimentos (%)
Hectares

(%)

Maior de 0 a menos de 5 h

639.940

42,9

1.122.555

4,5

98.502

23,5

184.006

0,2

De 5 a menos de 20 h

411.161

27,6

4.359.196

17,4

76.155

18,2

826.264

0,8

De 20 a menos de 100 h

320.712

21,5

13.130.762

52,4

98.155

23,4

4.857.104

4,8

De 100 a menos de 500 h

43.322

2,9

6.335.284

25,3

96.508

23,0

22.848.013

22,6

De 500 a menos de 2.500 h

66

0,0

66.373

0,3

34.694

8,3

34.382.454

34,0

De 2.500 h e mais

0,0

57.532

0,3

5.854

1,4

38.157.933

37,7

2,2

Produtor sem rea


Total

75.873

5,1

0,0

9.172

1.491.080

100,0

25.071.702

100,0

419.040

100,0 101.255.774

0,0
100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

J a Agricultura No Familiar, que representa 21,9% do total de estabelecimentos


Pluriativos do Brasil, possui mais de 80% da terra. Dentro dessa categoria h um grupo que se
situa no estrato de 0 a menos de 5 ha, o maior grupo dentro dessa categoria, que representa
23,5% dos estabelecimentos, mas possui apenas 0,2% da terra. E tambm h outro grupo, que
se situa no estrato de 5 a menos de 20 ha, representando 18,2% dos estabelecimentos, mas que
possui apenas 0,8% da terra.
Parece difcil de imaginar que estabelecimentos to desprovidos de terra possam no
ser considerados uma forma familiar, pois mesmo no segundo estrato a mdia dos
estabelecimentos mal chega a 10 ha. Uma resposta possvel talvez fosse que se tratam
efetivamente de agricultores familiares, mas que por algum motivo no preencheram todos os
critrios utilizados pelo IBGE para definir metodologicamente o que um estabelecimento de
Agricultura Familiar. Outra hiptese a ser estudada neste sentido poderia estar associada e um
resultado da prpria pluriatividade: os estabelecimentos cujo peso das receitas no
agropecurias ou salrios obtidos fora dos estabelecimentos representam mais da metade da
receita total no eram considerados de Agricultura Familiar pela metodologia utilizada pelo
IBGE, que por sua vez baseada na Lei 11.323, que por sua vez tambm rege a distribuio
de crditos do PRONAF e, portanto, conforme j foi discutido anteriormente, lhes impede de
acessar o Programa. Em terceiro lugar, vale destacar um fato deveras conhecido da realidade
brasileira: a incrvel concentrao da propriedade da terra em poucas mos. Inclusive entre os
estabelecimentos Pluriativos 37,7% da rea da Agricultura No Familiar corresponde a apenas
1,4% dos estabelecimentos, que se encontram no grupo de rea de 2.500 ha e mais.

51

5.1.2 Grupo de rea total dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, em relao
Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Aos 354.735 estabelecimentos Pluriativos da regio Sul, que representam 35% do total
dos estabelecimentos agropecurios de toda a regio, corresponde 15.516.032 ha de rea, que
em conjunto representam 37,4% da rea total dos estabelecimentos. Assim como para o Brasil
como um todo, trata-se de uma proporo bastante equilibrada entre as variveis
pluriatividade e rea dos estabelecimentos. E ao abrir-se o universo dos estabelecimentos
Pluriativos por grupos de rea, segundo as categorias Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar, tambm na regio Sul aparecem alguns nmeros que chamam ateno. Os 77,7%
dos estabelecimentos Pluriativos na regio Sul que so de Agricultura Familiar possuem
24,7% do total da terra disponvel. E dentro dessa categoria a maior concentrao de
estabelecimentos est no grupo de rea de 5 a menos de 20 ha.: so 43,2% dos
estabelecimentos, que possuem 34,8% da rea total.
Tabela 22 - Grupos de rea dos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por nmero de
estabelecimentos e tamanho em hectares, segundo Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Grupos de rea total

Agricultura Familiar
Estabelecimentos
(%)
Hectares

(%)

Agricultura No Familiar
Estabelecimentos (%)
Hectares

(%)

Maior de 0 a menos de 5 h

87.065

De 5 a menos de 20 h

119.164

43,2

1.305.389

34,8

19.211

24,2

207.341

1,8

De 20 a menos de 100 h

61.808

22,4

2.183.350

58,2

18.029

22,8

947.923

8,1

De 100 a menos de 500 h

573

0,2

65.610

1,7

19.582

24,7

4.551.708

38,7

0,0

1.476

0,0

4.427

5,6

4.105.690

34,9

De 500 a menos de 2.500 h

31,6

194.033

5,2

16.342

20,6

35.491

0,3

De 2.500 h e mais

0,0

0,0

364

0,5

1.918.021

16,3

Produtor sem rea

7.333

2,7

0,0

1.285

1,6

0,0

275.945

100,0

3.749.858

100,0

79.240

100,0

11.766.174

100,0

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Assim como para o Brasil, a maior parte da rea da Agricultura Familiar tambm est
com os estabelecimentos no estrato de 20 a menos de 100 ha: 22,4% deles que possuem
58,2% da rea total. Tambm h um grupo grande da Agricultura Familiar, com 31,6% dos
estabelecimentos, situado no estrato de 0 a menos de 5ha., que possui uma pequena parcela de
terra: 5,2% da rea total.
A categoria Agricultura No Familiar na regio Sul por sua vez representa 22,3% dos
estabelecimentos Pluriativos e possui 75,8% do total das terras disponveis. O maior estrato
de rea de terra dessa categoria aquele de 100 a menos de 500 ha, que concentra 38,7% da
terra em 24,7% dos estabelecimentos. Todavia menos de 6% dos estabelecimentos no
familiares, que fazem parte dos estratos de 500 a menos de 2.500 ha e de 2.500 ha e mais,
concentram 51,2% da terra. Na regio Sul tambm chama a ateno os estabelecimentos nos

52

dois primeiros grupos de rea. Os dois juntos representam 44,8% dos estabelecimentos da
categoria no familiar, mas possuem apenas 2,1% da rea de terra. Alm do mais, a mdia de
tamanho de rea do segundo estrato de apenas 10,79 ha. Da mesma forma que para o Brasil,
aqui tambm pode ocorrer uma impreciso por conta dos critrios de distino entre as duas
categorias.
5.1.3 Grupo de rea total dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, em
relao Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Aos 907.489 estabelecimentos Pluriativos da regio Nordeste, que representam 37%
do total dos estabelecimentos agropecurios de toda a regio, corresponde 29.186.811 ha da
rea de terra, que em conjunto representam 38,6% da rea total dos estabelecimentos. Assim
como para o Brasil e para o Sul, trata-se de uma proporo bastante equilibrada entre as
variveis pluriatividade e rea dos estabelecimentos. E tambm da mesma forma, so
revelados alguns nmeros que chamam ateno ao abrir-se o universo dos estabelecimentos
Pluriativos por grupos de rea, segundo as categorias Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar na regio Nordeste.
A Agricultura Familiar, que representa 82,9% dos estabelecimentos Pluriativos da
regio Nordeste, possui 30,84% das terras. Diferente da regio Sul, na qual a maior
concentrao de estabelecimentos est no segundo grupo de rea, na regio Nordeste 55,2%
dos estabelecimentos esto no primeiro grupo de rea, mas possuem apenas 7,1% da terra. E a
maior concentrao de terra, 48,9% da rea, est no estrato de 20 a menos de 100 ha,
distrubuda entre 14,5% dos estabelecimentos.
Tabela 23 - Grupos de rea dos Estabelecimentos Pluriativos no Nordeste, por nmero de
estabelecimentos e tamanho em hectares, segundo Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Grupos de rea total

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Estabelecimentos
415.130

(%)
55,2

Hectares
639.789

(%)
7,1

Estabelecimentos
60.147

38,7

De 5 a menos de 20 h

158.849

21,1

1.582.048

17,6

27.595

De 20 a menos de 100 h

109.258

14,5

4.401.882

48,9

29.190

De 100 a meno sde 500 h

15.569

2,1

2.292.886

25,5

47

0,0

50.471

0,6

De 2.500 h e mais

0,0

33.590

Produtor sem rea

53.185

7,1

Total

752.040

100,0

9.000.666

Maior de 0 a menos de 5 h

De 500 a menos de 2.500 h

(%)

Hectares
98.962

(%)
0,5

17,8

281.501

1,4

18,8

1.346.783

6,7

23.681

15,2

5.681.848

28,1

7.959

5,1

7.325.009

36,3

0,4

924

0,6

5.452.042

27,0

5.953

3,8

100,0

155.449

100,0

20.186.145

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

J a Agricultura No Familiar representa 17% dos estabelecimentos Pluriativos da


regio Nordeste, mas possui 61,39% da terra. E no Nordeste a concentrao da terra a mais
brutal entre as unidades territoriais pesquisadas: apenas 5,7% dos estabelecimentos,
53

pertencentes aos estratos de 500 a menos de 2.500 ha e de 2.500 e mais, possuem 63,3% da
rea total de terras da regio.
De forma ainda mais acentuada do que no Brasil como um todo e no Sul, na regio
Nordeste 56,5% dos estabelecimentos considerados de Agricultura No Familiar pertencem
aos dois primeiros estratos de rea e possuem apenas 1,9% da rea total de terras da regio.
5.2 Tipo de atividade dos estabelecimentos no Brasil e Grandes Regies Sul e
Nordeste
5.2.1 Tipos de atividade dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil
Nessa seo abordam-se os tipos de atividades que so desenvolvidas dentro dos
estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar e de Agricultura No Familiar e, desse
modo, os prprios tipos de pluriatividade. De acordo com os dados do CA 2006, em 54,8%
dos estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar, os produtores e/ou algum dos
membros da famlia realizam atividades no agropecurias, sendo que em 52% dos
estabelecimentos eles realizam apenas atividades no agropecurias e em 2,8% realizam tanto
atividades no agropecurias como agropecurias.
De acordo com a tipologia proposta no segundo captulo, esses estabelecimentos
poderiam ser considerados como Pluriativos intersetoriais, pois alm de estarem ocupados no
setor agropecurio, tambm se ocupam em outras atividades, especialmente nos setores de
indstria, comrcio e servios. Mas h um grupo de 45,2% desses estabelecimentos que
realizam atividades fora do estabelecimento, mas apenas dentro do setor agropecurio, como
aquelas ligadas a processos de subcontratao ou terceirizao na prestao de servios
auxiliares, a exemplo dos servios de mquinas e equipamentos, ou ento das ocupaes
agrcolas assalariadas fora do estabelecimento, como em plantio e colheita, ou mesmo em
beneficiamento, transporte e comercializao de produtos advindos da produo agropecuria.
De acordo com a referida tipologia, estes estabelecimentos poderiam ser considerados como
Pluriativos de base agrria.
J entre os produtores e membros das famlias dos estabelecimentos Pluriativos de
Agricultura No Familiar do Brasil, 66,5% podem ser considerados Pluriativos intersetoriais,
sendo que 62,6% realizam apenas atividades no agropecurias e 3,9% realizam atividades
no agropecurias e tambm atividades agropecurias. Mas tambm h, portanto, 33,5%
desses estabelecimentos que realizam atividades fora do estabelecimento, mas ligadas ao setor
agropecurio, ou seja, so estabelecimentos Pluriativos de base agrria.

54

Tabela 24 - Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar,


segundo o tipo de atividade
Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

Agropecuria

Variveis

674.249

45,2

140.323

33,5

No agropecuria

774.909

52,0

262.260

62,6

Agropecuria e No agropecuria

41.922

2,8

16.467

3,9

1.491.080

100,0

419.050

100,0

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Assim, para o Brasil como um todo, se poderia afirmar que, entre o total dos
estabelecimentos Pluriativos, os de Agricultura No Familiar se engajam mais na
pluriatividade intersetorial do que os de Agricultura Familiar, onde a pluriatividade de base
agrria tem um peso relativamente maior, ainda que em ambas as categorias a pluriatividade
intersetorial predomine.
5.2.2 Tipos de atividade dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul
Na regio Sul 61,3% os produtores e/ou membros da famlia dos estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura Familiar exercem atividades no agropecurias e 2,1% exercem
atividades no agropecurias e tambm atividades agropecurias. Isso quer dizer que 63,4%
dos estabelecimentos familiares do Sul podem ser considerados Pluriativos intersetoriais,
relativamente mais do que o que ocorre no Brasil como um todo. As pessoas dos outros
36,6% (uma proporo menor do que ocorre no Brasil agregado) exercem apenas atividades
agropecurias fora dos seus estabelecimentos, que podem ser considerados, portanto,
Pluriativos de base agrria.
Tabela 25 - Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar, segundo o tipo de atividade
Variveis

Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

Agropecuria

101.084

36,6

25.909

32,7

No agropecuria

169.101

61,3

50.647

63,9

5.760

2,1

2.684

3,4

275.945

100,0

79.240

100,0

Agropecuria e No agropecuria
Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

E entre dos estabelecimentos Pluriativos de Agricultura No Familiar da regio Sul,


em 67,3% deles os produtores ou membros exercem atividades no agropecurias, podendo
ser considerados Pluriativos intersetoriais, sendo que 63,9% exercem apenas atividades no
agropecurias e 3,9% realizam tambm atividades agropecurias. Os outros 32,7% desses
estabelecimentos realizam apenas atividades agropecurias fora do estabelecimento, sendo
considerados Pluriativos de base agrria, em uma proporo que praticamente segue a
tendncia nacional.
55

5.2.3 Tipos de atividade dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste


Na regio Nordeste, em 48,9% dos estabelecimentos Pluriativos de Agricultura
Familiar seus produtores e/ou membros da famlia exercem atividades no agropecurias,
podendo ser considerados Pluriativos intersetoriais. Os outros 51,1% realizam apenas
atividades agropecurias fora do estabelecimento. Ou seja, no Nordeste os agricultores
familiares Pluriativos so predominantemente de base agrria, diferente do que ocorre no
Brasil e, sobretudo, no Sul. Por sua vez, entre os estabelecimentos Pluriativos de Agricultura
No Familiar, em 61,5% deles as pessoas exercem atividades no agropecurias, podendo ser
considerados Pluriativos intersetoriais, sendo que 4% tambm realizam atividades
agropecurias. E os outros 38,5% so Pluriativos de base agrria, pois realizam apenas
atividades agropecurias fora do prprio estabelecimento, um percentual tambm maior do
que no Brasil e no Sul.
Tabela 26 - Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar, segundo o tipo de atividade
Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

Agropecuria

384.138

51,1

59.832

38,5

No agropecuria

345.243

45,9

89.422

57,5

Variveis

Agropecuria e No agropecuria

22.659

3,0

6.195

4,0

Total

752.040

100,0

155.449

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

5.2.4 Comparativo de tipo de atividade dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil e


nas Grandes Regies Sul e Nordeste
Como corolrio dos dados apresentados at aqui, com base na Tabela 27 pode-se
concluir que na regio Nordeste existem relativamente mais estabelecimentos Pluriativos de
base agrria do que na regio Sul e no Brasil, ao passo que na regio Sul existem
relativamente mais estabelecimentos Pluriativos intersetoriais do que no Nordeste e no Brasil.
Tabela 27 - Estabelecimentos Pluriativos no Brasil e nas Regies Sul e Nordeste, segundo o tipo de
atividade
Variveis
Agropecuria
No agropecuria
Agropecuria e No Agropecuria
Total

Brasil

Regio sul

Regio Nordeste

Estabelecimentos

(%)

Estabelecimentos

(%)

Estabelecimentos

(%)

814.572

42,64

126.993

35,75

443.970

48,92

1.037.169

54,3

219.748

61,87

434.665

47,9

58.389

3,06

8.444

2,38

28.854

3,18

1.910.130

100

355.185

100

907.489

100

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

56

5.3 Orientao Tcnica nos estabelecimentos no Brasil e Grandes Regies Sul e


Nordeste
5.3.1 Orientao Tcnica nos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil
Verificando os dados sobre o recebimento de orientao tcnica e a sua frequncia
entre os estabelecimentos Pluriativos no Censo Agropecurio 2006, sem discriminar por tipo
de instituio prestadora do servio, pode-se que o acesso ao mesmo extremamente precrio
no Brasil como um todo e especialmente na regio Nordeste, embora a situao seja
relativamente um pouco menos dramtica na regio Sul.
Os nmeros da Tabela 28 denunciam essa precariedade dos servios de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural para o pas e mostram mais um agravante: a assimetria de acesso
entre os estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar e os de Agricultura No
Familiar. Os primeiros, que supostamente seriam os mais necessitados desse importante
servio, so os menos assistidos: 81,6% dos estabelecimentos Pluriativos de Agricultura
Familiar no recebem orientao tcnica especializada, 11,7% recebem ocasionalmente e
6,7% recebem regularmente. Apesar da situao tambm preocupante, entre os
estabelecimentos de Agricultura No Familiar a situao um pouco mais acalentadora:
63,9% no recebem orientao tcnica especializada, 18,9% recebem ocasionalmente e 17,2%
recebem regularmente.
Tabela 28 - Estabelecimentos Pluriativos que recebem orientao tcnica especializada no Brasil, segundo
a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
(%)
Agricultura No Familiar
(%)
1.217.075
81,6
267.833
63,9
No
Sim, ocasionalmente

174.080

11,7

79.217

18,9

Sim, regularmente

99.925

6,7

72.001

17,2

1.491.080
100,0
419.051
Total
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

100,0

5.3.2 Orientao Tcnica nos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul


Ao abrir-se os dados para a regio Sul percebe-se uma significativa melhora em
relao ao dados em nvel nacional, tanto para os estabelecimentos Pluriativos de Agricultura
Familiar como para os de Agricultura No Familiar. Inclusive a assimetria entre as duas
categorias relativamente reduzida. Entre os estabelecimentos da primeira categoria 58,8%
no recebem orientao tcnica especializada, 23,5% recebem ocasionalmente e 17,7%
recebem regularmente. E entre os estabelecimentos da segunda categoria 49,4% no recebem
assistncia tcnica especializada, 24,2% recebem ocasionalmente, assim como na Agricultura
Familiar, e 26,4% recebem regularmente.
57

Tabela 29 - Estabelecimentos Pluriativos que recebem orientao tcnica especializada na Regio Sul,
segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
(%)
Agricultura No Familiar
(%)
No

162.139

58,8

39.157

49,4

Sim, ocasionalmente

64.899

23,5

19.169

24,2

Sim, regularmente

48.907

17,7

20.914

26,4

275.945
100,0
79.240
Total
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

100,0

5.3.3 Orientao Tcnica nos Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste


Por fim, ao abrir-se os dados para a regio Nordeste, a impresso que se passa a ter a
de que, apesar da situao tambm complicada, os agricultores da regio Sul so bastante
privilegiados em relao ao recebimentos de orientao tcnica. Entre os estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura Familiar nordestinos, apenas 3% recebem orientao tcnica
regularmente e 5% ocasionalmente, sendo que a brutal maioria, que soma 92% do total, no
recebe. Mesmo entre os estabelecimentos Pluriativos de Agricultura No Familiar a situao
calamitosa: 83% no recebem orientao tcnica especializada, 10% recebem ocasionalmente
e 8% recebem regularmente.
Tabela 30 - Estabelecimentos Pluriativos que recebem orientao tcnica especializada na Regio
Nordeste, segundo a Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
(%)
Agricultura No Familiar
(%)
694.095
92,3
128.670
82,8
No
39.141
5,2
15.050
9,7
Sim, ocasionalmente
18.804
2,5
11.729
7,5
Sim, regularmente
752.040
100,0
155.449
100,0
Total
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

58

6. CARACTERSTICAS DA OCUPAO DA MO DE OBRA NOS


ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E GRANDES REGIES
SUL E NORDESTE
Neste captulo analisa-se a ocupao da mo de obra nos estabelecimentos Pluriativos
no Brasil e nas regies Sul e Nordeste a partir da identificao das suas principais
caractersticas, comparando a Agricultura Familiar e a Agricultura No Familiar. A mo de
obra ocupada foi dividida em duas categorias pelo tipo de relao de trabalho existente: o
pessoal ocupado com laos de parentesco com o produtor, que se refere aos prprios membros
da famlia do mesmo que exercem atividades nos estabelecimentos; e o pessoal ocupado sem
laos de parentesco com o produtor, que se refere mo de obra empregada em condies de
assalariamento ou de parceria com os chefes dos estabelecimentos, mas que no so seus
parentes.
6.1 Pessoal ocupado nos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a de relao
de trabalho
Na Tabela 31 constam algumas caractersticas da ocupao dos membros da famlia
nos estabelecimentos Pluriativos do Brasil. 3.767.760 pessoas com laos de parentesco com o
produtor esto ocupadas nos 1491.080 estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar, o
que representa 81,3% do total da fora de trabalho familiar ocupada na agricultura. De todas
as pessoas ocupadas nos estabelecimentos dessa categoria, 76,3% residem nos mesmos, mas
apenas 3,7% recebem salrios e apenas 3,0% esto ocupadas em atividades no agropecurias.
Ou seja, a maior parte do pessoal ocupado no meio rural est na Agricultura Familiar, sendo
que entre esses, a maioria formada pelos prprios membros das famlias. E nos 419.051
estabelecimentos Pluriativos de Agricultura No Familiar, brasileiros esto ocupadas 868.990
pessoas com laos de parentesco com o produtor: 18,7% da fora de trabalho familiar ocupada
na agricultura. 62,0% delas residem nos estabelecimentos, sendo que 14% recebem salrios e
4,5% esto ocupadas em atividades no agropecurias.
Tabela 31 - Caractersticas da ocupao dos membros da famlia (com laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Residentes
Recebem salrio
Em atividade no agropecuria
Total

Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

2.873.808

76,3

539.137

62,0

139.693

3,7

75.616

8,7

112.536

3,0

39.292

4,5

3.767.760

100,0

868.990

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

J nas Tabelas 32 e 33, constam algumas caractersticas da fora de trabalho ocupada


em regime de assalariamento ou de parceria nos estabelecimentos Pluriativos do Brasil. Nos
59

estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar esto ocupadas 511.072 pessoas: 30,8%


das ocupadas nesse tipo de regime de trabalho. Sendo que 89,4% delas so contratadas para
empregos temporrios e apenas 10,6% para empregos permanentes e outros. Apenas 3,8%
desses empregados contratados para trabalhar em atividades no agropecurias e 13,3% deles
residem nos estabelecimentos.
Tabela 32 - Caractersticas da ocupao dos empregados (sem laos de parentesco) nos estabelecimentos
Pluriativos no Brasil, por Agricultura Familiar e No Familiar
Variveis
Residentes
Em atividade no agropecuria
Total

Agricultura Familiar
68.172
19.296
511.072

(%)
13,3
3,8
100,0

Agricultura No Familiar
397.502
37.857
1.150.741

(%)
34,5
3,3
100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.
Tabela 33 - Pessoal ocupado como empregado (sem laos de parentesco) nos estabelecimentos Pluriativos
de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no Brasil, por tipo de emprego
Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

Empregado permanente

Variveis

41.725

8,2%

577.734

50,2%

Empregado temporrio

457.058

89,4%

520.767

45,3%

Empregado parceiro

3.946

0,8%

36.408

3,2%

Empregado outra condio

8.343

1,6%

15.832

1,4%

511.072

100,0%

1.150.741

100,0%

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

1.150.741 pessoas esto ocupadas como empregados contratados nos estabelecimentos


Pluriativos de Agricultura No Familiar do Brasil: 69% desse tipo de emprego rural. Desse
universo 50,2% so empregados permanentes e 45,3% empregados temporrios. 34,5% desse
pessoal residem nos estabelecimentos, mas apenas 3,3% esto empregados em atividades no
agropecurias. Esses dados s reforam uma concluso quase auto-evidente: a de que a os
estabelecimentos de Agricultura No Familiar (inclusive os Pluriativos) so os que mais
utilizam trabalho assalariado (principalmente permanente).
6.2 Pessoal ocupado nos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a
relao de trabalho
Agora so apresentadas as principais caractersticas da mo de obra ocupada nos
estabelecimentos Pluriativos da regio Sul, iniciando pela mo de obra dos membros das
famlias. 659.138 pessoas com laos de parentesco com os produtores esto ocupadas nos
275.945 estabelecimentos de Agricultura Familiar: o que representa 79,1% do total da fora
de trabalho familiar rural ocupada na regio. De todas as pessoas ocupadas nos
estabelecimentos dessa categoria, 82,1% residem nos mesmos, sendo que 5,3% recebem
salrios e apenas 4,7% esto ocupadas em atividades no agropecurias. E nos 79.240

60

estabelecimentos Pluriativos de Agricultura No Familiar sulinos esto ocupadas 174.187


pessoas com laos de parentesco com o produtor: 20,9% da fora de trabalho familiar ocupada
na agricultura. 65,3% delas residem nos estabelecimentos, sendo que 9,5% recebem salrios e
5,1% esto ocupadas em atividades no agropecurias.
Tabela 34 - Caractersticas da ocupao dos membros da famlia (com laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, por Agricultura Familiar e No Familiar
Variveis

Agricultura Familiar
541.114

(%)
82,1

Agricultura No Familiar
113.664

Recebem salrio

35.119

5,3

16.468

9,5

Em atividade no agropecuria

31.180

4,7

8.868

5,1

Total

659.138

100

174.187

100

Residentes

(%)
65,3

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Algumas caractersticas da fora de trabalho ocupada nos regimes de assalariamento


ou de parceria nos estabelecimentos Pluriativos da regio Sul podem ser observadas nas duas
tabelas a seguir.
Tabela 35 - Caractersticas da ocupao dos empregados (sem laos de parentesco) nos Estabelecimentos
Pluriativos na Regio Sul, por Agricultura Familiar e No Familiar
Variveis
Residentes

Agricultura Familiar
9.034

(%)
16,7

Agricultura No Familiar
54.496

(%)
38,2

Em atividade no agropecuria

3.366

6,2

7.334

5,1

Total

54.244

100,0

142.681

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.
Tabela 36 Pessoal ocupado como empregado (sem laos de parentesco) nos Estabelecimentos Pluriativos
de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na regio Sul, por tipo de emprego
Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

Empregado permanente

Variveis

6.819

12,6

80.252

56,2

Empregado temporrio

45.955

84,7

57.215

40,1

Empregado parceiro

660

1,2

3.585

2,5

Empregado outra condio

810

1,5

1.629

1,1

54.244

100,0

142.681

100,0

Total

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

As 54.244 pessoas ocupadas como empregados nos estabelecimentos Pluriativos de


Agricultura Familiar representam 27,5% do total dos trabalhadores contratados na agricultura,
sendo que desses 84,7% so empregados temporrios e entre os 15,3% restantes, 12,6% so
permanentes. 16,7% desse pessoal reside nos estabelecimentos em que esto empregados e
apenas 6,2% trabalham em atividades no agropecurias. As 142.681 pessoas contratadas em
estabelecimentos da Agricultura No Familiar representam 72,5% do total de pessoas
ocupadas nesse regime de trabalho. 56,2% desses so empregados permanentes e 40,1%
empregados temporrios. 38,2% deles residem nos estabelecimentos em que esto
empregados e 5,1% exercem atividades no agropecurias.
61

6.3 Pessoal ocupado nos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a


relao de trabalho
Na Tabela 37, observa-se as caractersticas da ocupao dos membros da famlia do
produtor nos estabelecimentos Pluriativos da regio Nordeste. 1.974.000 pessoas esto
ocupadas nos 752.040 estabelecimentos de Agricultura Familiar da regio: 85% do total de
2.322.934 pessoas com laos de parentesco com os produtores de estabelecimentos
Pluriativos. 73,5% delas residem nos estabelecimentos e apenas 2% exercem atividades no
agropecurias nestes. 348.943 pessoas esto ocupadas nos 155.449 estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura No Familiar do Nordeste: 15% do total do pessoal ocupado com
laos de parentesco com os produtores. 64,9% dessas pessoas residem no estabelecimento da
famlia, sendo que 5,9% recebem salrios e 3,2% exercem atividades no agropecurias.
Tabela 37 - Caractersticas da ocupao dos membros da famlia (com laos de parentesco) nos
Estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Residentes
Recebem salrio
Em atividade no agropecuria
Total

Agricultura Familiar
1.450.716
59.151
38.630
1.974.000

(%)
73,5
3,0
2,0
100,0

Agricultura No Familiar
226.339
20.504
10.999
348.943

(%)
64,9
5,9
3,2
100

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

J quanto ao pessoal ocupado como empregados nos estabelecimentos Pluriativos do


Nordeste, 304.616 (45,3%) esto em estabelecimentos de Agricultura Familiar e 367.736
(54,7%) em estabelecimentos de Agricultura No Familiar. S que a Agricultura Familiar
contrata 94,5% destes na condio de empregados temporarios e apenas 3,6% como
permanentes, enquanto que a Agricultura No Familiar tem 40,4% dos seus trabalhadores
contratados em condio permanente e 55,2% em condio temporaria.
Tabela 38 Pessoal ocupado como empregado (sem laos de parentesco) nos Estabelecimentos Pluriativos
de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar, por tipo de emprego
Variveis

Agricultura Familiar

(%)

Agricultura No Familiar

(%)

Empregado permanente

11.054

3,6

148.484

40,4

Empregado temporrio

287.971

94,5

203.167

55,2

1.236

0,4

10.370

2,8

Empregado parceiro
Empregado outra condio
Total

4.355

1,4

5.715

1,6

304.616

100,0

367.736

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

No caso da Agricultura Familiar, j que a maioria dos empregados so temporrios,


apenas 9,1% deles reside no estabelecimento, ao passo que nos estabelecimentos de
Agricultura No Familiar, esse percentual de 25,8% de residentes. Todavia em nenhuma das
duas categorias a ocupao de empregados em atividades no agropecurias chega a 3%.
62

Tabela 39 - Caractersticas da ocupao dos empregados (sem laos de parentesco) nos Estabelecimentos
Pluriativos na Regio Nordeste, por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Residentes
Em atividade no agropecuria
Total

Agricultura Familiar
27.768
8.791
304.616

(%)
9,1
2,9
100,0

Agricultura No Familiar
94.805
10.074
367.736

(%)
25,8
2,7
100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

63

7. PLURIRRENDIMENTOS E CARACTERSTICAS FINANCEIRAS DOS


ESTABELECIMENTOS PLURIATIVOS NO BRASIL E GRANDES REGIES
SUL E NORDESTE
Nesse captulo analisa-se as distintas fontes de receitas (plurirrendimentos) dos
estabelecimentos que indicam o exerccio de pluriatividade econmica do produtor e/ou de
algum membro da famlia, mensurando a importncia de cada uma dessas na formao da
receita total e comparando entre as unidades territoriais em questo, bem como verificando a
declarao da existncia de dvidas e nus e da tomada de crditos e financiamentos, sempre
comparando a Agricultura Familiar e a Agricultura No Familiar.
7.1 Fontes de receita e rendimentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil e
Grandes Regies Sul e Nordeste
7.1.1 Receitas dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil
Inicialmente analisou-se a composio das receitas dos estabelecimentos Pluriativos
para as categorias de Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar em termos absolutos e
percentuais e em seguida passou-se a decompor cada uma delas a fim de descobrir as suas
fontes mais importantes.
As receitas provenientes de atividades agrcolas e pecurias constituiem-se nas mais
importantes fontes de ganhos na composio total das receitas, como seria de se esperar.
Porm, h uma considervel variao nos percentuais entre Agricultura Familiar e Agricultura
No Familiar e entre as trs unidades territoriais. A receita total da Agricultura No Familiar
excede em mais de duas vezes a da Agricultura Familiar e a receita agrcola em mais de trs
vezes. S que a Agricultura No Familiar mais dependente da receita agropecuria, j que
esta representa 85,5% da receita total, enquanto que para a Agricultura Familiar a receita
agrcola representa um percentual menor, de 71,1% da receita total. Claro que se pode objetar
que em termos absolutos, caso fossem calculadas as mdias de cada tipo de receita para o
nmero de agricultores de cada categoria, algumas receitas, apesar de percentualmente pouco
representativas para os estabelecimentos da Agricultura No Familiar, mesmo assim seriam
maiores do que para os da Agricultura Familiar, como o caso das outras receitas do trabalho
e, mais ainda, das receitas de atividades no agropecurias.
Um aspecto que parece interessante reter diz respeito a significativa importncia
relativa das receitas de atividades no agropecurias e da enorme importncia, inclusive
absoluta, das receitas de aposentadorias e transferncias governamentais, como aquelas do
Programa Bolsa Famlia, para os estabelecimentos da Agricultura Familiar. Segundo os dados
do Censo Demogrfico 2010, tambm publicado pelo IBGE, 13,4% dos domicilios do Brasil
64

encontram-se em situao de pobreza extrema (at salario mnimo per capita) e so


potenciais beneficirios do Programa Bolsa Famlia, sendo que no meio urbano 5,4% da
populao se encontra nessa situao e no meio rural o percentual chega a 25,5%.
A situao pior para o Nordeste e um pouco melhor para o Sul. No Nordeste 26,2%
da populao se encontra em condio de pobreza extrema, sendo que no meio urbano o
percentual de 11,7% da populao e chega a escandalosos 35,4% da populao no meio
rural. No Sul 5,75% da populao potencial beneficirio do Bolsa Famlia por encontrar-se
em situao de pobreza extrema, sendo que no meio urbano o percentual de 1,9% da
populao e no meio rural chega a 6,8%. Ou seja, a pobreza extrema e, consequentemente, os
potenciais beneficirios das transferncias governamentais do Programa Bolsa Famlia,
concentram-se especialmente no meio rural e na regio Nordeste do pas.
Grfico 9 Plurirrendimentos dos Estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar
0,3% 3,8% 9,4%

13,2%
5,1%
0,6%

0,9%

10,0%

71,1%
85,5%

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar
Brasil

Categorias

Agricultura Familiar
Receitas Agropecurias
R$ 11.258.828.506,00
Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais R$ 1.586.555.221,00
Receitas de Outras Fontes
R$
91.378.389,00
Outras Receitas do Trabalho
R$
807.772.272,00
Receitas de Atividades No-Agropecurias
R$ 2.097.131.092,00
Receita Total
R$ 15.841.665.480,00

Agricultura No-Familiar
R$
35.251.362.850,00
R$
385.361.044,00
R$
120.274.450,00
R$
1.585.582.001,00
R$
3.887.534.427,00
R$
41.230.114.772,00

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Nas prximas cinco tabelas so apresentados os dados dos cinco diferentes tipos de
receitas decompostos por suas respectivas fontes. Na coluna dos estabelecimentos os nmeros
se referem queles que receberam cada uma das receitas, sendo que cada um pode ter
recebido mais do que apenas uma delas (por isso fala-se de plurirrendimentos).
interessante observar como, por exemplo, entre os 1.491.080 estabelecimentos
Pluriativos de Agricultura Familiar, menos da metade receberam receitas de origem animal ou
65

receitas de produo vegetal. Se forem somados os recebedores dessas duas fontes de receita,
ainda assim o nmero menor, mesmo que as duas juntas sejam responsveis por 99,4% do
total das receitas agropecurias. Praticamente o mesmo pode ser dito para o caso dos
estabelecimentos de Agricultura No Familiar, sendo que nestes as duas referidas fontes
representem 99,7% da receita agropecuria.
Tabela 40 Receitas Agropecurias1 por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no Brasil
Variveis

Estab. ()

Agricultura Familiar
Valor

Valor (%)

Estab.

Agricultura No Familiar
Valor
Valor (%)

Receita de origem animal

591.059

3.325.183.405

29,5

221.903

11.562.836.492

32,8

Receitas da produo vegetal

638.910

7.865.901.294

69,9

174.071

23.565.569.784

66,9

Receitas de venda de animais


criados em cativeiro

3.936

26.300.686

0,2

1.518

62.463.540

0,2

Receitas de venda de hmus

329

1.529.116

0,0

166

2.420.287

0,0

Receita de venda de esterco

9.265

12.100.113

0,1

4.378

38.250.816

0,1

Receitas de venda de pescado

15.516

27.813.892

0,2

2.015

19.821.931

0,1

11.258.828.506

100,0

35.251.362.850

100,0

Total

Notas: As receitas de agroindstria rural esto somadas s receitas de produo por sua origem (animal ou vegetal).
2
O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Um aspecto relevante a se destacar a respeito das receitas de aposentadorias e


transferncias governamentais que, apesar do grande alarme em torno do Programa Bolsa
Famlia, e da sua grande importncia, 86,6% dessas receitas proveniente de aposentadorias,
penses, etc., evidenciando a importncia da cobertura previdenciria no meio rural brasileiro.
Ou seja, as aposentadorias so fundamentais para a manuteno da renda no meio rural do
Brasil, muito mais do que as transferncias governamentais.
Tabela 41 - Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais por Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar no Brasil
Variveis
Receitas de aposentadoria, penso,
etc.
Receitas de programas sociais do
Governo
Total
1

Estab. (1)

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)

Estab.

Agricultura No Familiar
Valor
Valor (%)

242.243

1.373.508.621

86,6

36.765

332.830.833

86,4

248.890

213.046.600

13,4

49.541

52.530.211

13,6

1.586.555.221

100,0

86.306

385.361.044

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Outro aspecto que chama ateno aqui o fato de a Agricultura No Familiar tambm
receber grande volume de receitas de programas sociais, o que nos leva ao entendimento de
que supostamente haveria incidncia de pobreza extrema dentro dessa categoria. Essa
constatao parece fortalecer a ideia anteriormente esboada de que na verdade h
agricultores familiares Pluriativos que no esto sendo reconhecidos pela poltica pblica e,
deste modo, nem pela metodologia oficial, adotada pelo IBGE.
66

As receitas de outras fontes tm um peso muito reduzido na formao da receita total.


A elas correspondem basicamente duas fontes receita: doaes ou ajudas (ai deve estar
includo as remessas de parentes distantes) e desinvestimentos (quando se desfaz de algum
bem produtivo a fim de auferir liquidez). Na Agricultura Familiar elas possuem um maior
peso per capita.
Tabela 42 - Receitas de Outras Fontes por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no Brasil
Variveis

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)

Estab.

Agricultura No Familiar
Valor
Valor (%)

Receitas de doaes ou ajudas

17.013

26.075.220

28,5

4.375

13.944.663

11,6

Receitas de desinvestimentos

10.361

65.303.169

71,5

3.831

106.329.787

88,4

91.378.389

100,0

120.274.450

100,0

Total
1

Estab. (1)

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Entre as outras receitas do trabalho destaca-se o peso da sua principal fonte: as receitas
obtidas com a prestao de servios empresas integradoras representa 91% desse tipo de
receita para os agricultores familiares e 83,8% para os agricultores no familiares.
Tabela 43 - Outras Receitas do Trabalho por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar no Brasil
Variveis
Receitas de explorao mineral
Receitas obtidas com a prestao de
servios a empresas integradoras
Receitas de servio de beneficiamento
para terceiros
Total
1

Agricultura Familiar
Estab. (1)
Valor
Valor (%)

Estab.

Agricultura No Familiar
Valor
Valor (%)

2.170

14.755.202

1,8

823

45.104.882

2,8

10.948

735.280.908

91,0

5.579

1.327.925.168

83,8

18.101

57.736.162

7,1

4.106

212.551.951

13,4

807.772.272

100,0

1.585.582.001

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Receitas de atividades no agrcolas (provavelmente exercidas dentro do prprio


estabelecimento) e salrios obtidos em atividades fora do estabelecimento representam
respectivamente a segunda e a primeira das mais importantes fontes de receitas de atividades
no agropecurias.
Tabela 44 - Receitas de Atividades No agropecurias por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar no Brasil
Variveis
Receitas de atividades no agrcolas
Receitas de outras atividades no
agrcolas
Salrios obtidos em atividades fora do
estabelecimento
Receitas de atividade de turismo rural
Total
1

Estab. (1)

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)

Agricultura No Familiar
Estab.
Valor
Valor (%)

125.257

561.544.886

26,8

27.056

888.250.937

22,8

17.708

49.190.890

2,3

3.361

27.831.787

0,7

291.648

1.479.844.078

70,6

204.652

2.950.388.507

75,9

1.055

6.551.238

0,3

813

21.063.196

0,5

2.097.131.092

100,0

3.887.534.427

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

67

Observa-se que os salrios obtidos em atividades fora do estabelecimento so maiores


em termos per capita para a Agricultura No Familiar do que para a Agricultura Familiar, o
que muito provavelmente est relacionado aos melhores nveis de instruo dos indivduos
dessa categoria e aos tipos de atividade com melhores remuneraes que assim devem
desempenhar.
7.1.2 Receitas dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul
Na regio Sul as receitas dos estabelecimentos Pluriativos so ligeiramente mais
diversificadas no Brasil como um todo, no sentido de uma menor dependncia em relao s
receitas agropecurias, sobretudo entre os agricultores familiares. Outra caracterstica do Sul
o peso um pouco menor das receitas de aposentadorias e transferncias governamentais e o
maior peso das outras receitas do trabalho na formao da receita total.
Grfico 10 - Plurirrendimentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar
11,0%

0,4%

11,9%

6,4%

9,7%

1,1%

0,6%

7,2%
69,3%
82,5%

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Regio Sul
Agricultura Familiar
Receitas Agropecurias
R$ 3.743.392.650,00
Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais R$
390.210.608,00
Receitas de Outras Fontes
R$
32.007.909,00
Outras Receitas do Trabalho
R$
643.744.985,00
Receitas de Atividades No-Agropecurias
R$
593.431.237,00
Receita Total
R$ 5.402.787.389,00
Categorias

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Agricultura No-Familiar
R$
7.252.775.224,00
R$
95.865.142,00
R$
33.759.100,00
R$
561.727.788,00
R$
852.341.873,00
R$
8.796.469.127,00

Na Agricultura Familiar as outras receitas do trabalho chegam a figurar como a


segunda maior, na frente mesmo das receitas de atividades no agropecurias. H tambm
uma menor desigualdade entre as categorias Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
na distribuio do valor absoluto dos rendimentos em relao ao que ocorre no pas em geral,
com exceo s receitas agropecurias.

68

Nas receitas agropecurias se repete a mesma regra de todo o Brasil: mais de 99%
provm de receitas de origem animal e de produo vegetal, sendo a ltima predominante.
Tabela 45 - Receitas Agropecurias1 por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na Regio Sul
Variveis

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Estab. (1)

Valor

Valor (%)

Estab.

Valor

Valor (%)

Receita de origem animal

124.418

1.002.322.699

29,5

41.905

1.920.690.369

32,8%

Receitas da produo vegetal


Receitas de venda de animais
criados em cativeiro
Receitas de venda de hmus

140.310

2.728.636.738

69,9

39.421

5.308.496.339

66,9%

629

4.664.598

0,2

241

10.479.371

0,2%

49

115.374

0,0

30

112.763

0,0%

1.599

5.639.137

0,1

556

11.734.957

0,1%

685

2.014.104

0,2

135

1.261.425

0,1%

3.743.392.650

100,0

7.252.775.224

100,0%

Receita de venda de esterco


Receitas de venda de pescado
Total

Notas: As receitas de agroindstria rural esto somadas s receitas de produo por sua origem (animal ou vegetal).
2
O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Quanto s receitas de aposentadorias e transferncias, no Sul as transferncias tm um


peso menor do que no Brasil e, por conseguinte, as aposentadorias um peso maior. Aqui,
chama-se novamente a ateno para o fato de, percentualmente, o valor de receitas de
programas sociais do governo ser maior entre os Agricultores No Familiares do que entre os
Agricultores Familiares. Isso ocorre, inclusive, em termos per capita: R$ 1.503,04 anuais para
os primeiros e R$ 1.104,73 para os segundos. O que novamente traz baila a hiptese de que
pode haver agricultores familiares (inclusive entre os mais pobres) que no so classificados
de acordo com essa categoria e, desse modo, encontram-se impedidos de receber os benefcios
que lhes corresponderiam.
Tabela 46 - Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais por Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar na Regio Sul
Variveis
Receitas de aposentadoria, penso,
etc.
Receitas de programas sociais do
Governo
Total
1

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Estab. (1)

Valor

Valor (%)

Estab.

Valor

Valor (%)

55.363

367.559.159

94,2

10.203

89.142.035

93,0

20.504

22.651.449

5,8

4.473

6.723.107

7,0

390.210.608

100,0

95.865.142

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

O mesmo que acontece para o Brasil ocorre para a regio Sul a respeito das receitas de
outras fontes: peso reduzido na receita total e um peso maior de doaes ou ajudas (e
remessas) entre os familiares do que entre os no familiares.
Como se observou que na regio Sul as outras receitas do trabalho possuem um peso
muito maior do que no Brasil. E aqui se evidencia o enorme peso da sua principal fonte
prestao de servios a empresas integradoras que corresponde a 96% da mesma. Os

69

salrios obtidos fora do estabelecimento tambm so a principal fonte de receitas de


atividades no agropecurias no Sul, percentualmente ainda mais do que no Brasil,
contribuindo com mais de 80% para a formao desse tipo de rendimento na Agricultura
Familiar e com quase 90% na Agricultura No Familiar
Tabela 47 - Receitas de Outras Fontes por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na Regio Sul
Variveis

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)
Estab. (1)

Estab.

Agricultura No Familiar
Valor
Valor (%)

Receitas de doaes ou ajudas

1.461

4.104.621

12,8

427

2.814.379

8,3

Receitas de desinvestimentos

2.562

27.903.288

87,2

878

30.944.721

91,7

32.007.909

100,0

33.759.100

100,0

Total
1

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.
Tabela 48 - Outras Rendas do Trabalho por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na Regio
Sul
Variveis
Receitas de explorao mineral
Receitas obtidas com a prestao de
servios a empresas integradoras
Receitas de servio de beneficiamento
para terceiros
Total
1

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)
Estab. (1)
550
4.799.802
0,7

Estab.
157

Agricultura No Familiar
Valor
Valor (%)
7.981.788
1,4

7.277

618.679.067

96,1

2.390

539.414.194

96,0

3.324

20.266.116

3,1

667

14.331.806

2,6

643.744.985

100,0

561.727.788

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.
Tabela 49 - Receitas de Atividades No agropecurias por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar na Regio Sul
Variveis
Receitas de atividades no agrcolas
Receitas de outras atividades no
agrcolas
Salrios obtidos em atividades fora do
estabelecimento
Receitas de atividade de turismo rural
Total
1

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Estab. (1)

Valor

Valor (%)

Estab.

Valor

Valor (%)

19.674

91.396.641

15,4

4.651

84.762.933

9,9

3.597

17.778.510

3,0

619

7.532.456

0,9

64.075

482.438.475

81,3

42.617

755.672.737

88,7

287

1.817.611

0,3

189

4.373.747

0,5

593.431.237

100,0

852.341.873

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

7.1.3 Receitas dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste


No Nordeste, o peso das receitas agropecurias para a formao da receita total, apesar
de predominante, menor do que no Brasil e ainda menor em relao ao que ocorre na regio
Sul. S que nesse caso a explicao no est no maior peso das outras receitas do trabalho,
como no Sul, mas das receitas de atividades no agropecurias no caso da Agricultura No
Familiar (13,5%) e nas receitas de atividades no agropecurias (14,2%) e, principalmente,
nas receitas de aposentadorias e transferncias governamentais (17,5%) no caso da
Agricultura Familiar.
70

Grfico 11 - Plurirrendimentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a


Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar
1,0% 14,2%

0,3%

0,5%

2,6% 13,5%

2,1%

17,5%

66,8%
81,6%

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Regio Nordeste
Categorias
Agricultura Familiar
Receitas Agropecurias
R$ 3.049.650.205,00
Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais R$ 798.809.092,00
Receitas de Outras Fontes
R$
24.301.498,00
Outras Receitas do Trabalho
R$
43.466.219,00
Receitas de Atividades No-Agropecurias
R$ 650.182.703,00
Receita Total
R$ 4.566.409.717,00

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Agricultura No-Familiar
R$
5.388.293.370,00
R$
136.959.071,00
R$
18.090.597,00
R$
169.503.586,00
R$
890.811.844,00
R$
6.603.658.468,00

Chama a ateno o fato de que, na regio Nordeste, h uma enorme desigualdade entre
Agricultura Familiar e no familiar em relao ao valor absoluto e per capita na obteno de
receitas de origem animal, embora a mesma no se reproduza em termos absolutos (mas ainda
em termos per capita), na obteno de receitas da produo vegetal.
Tabela 50 - Receitas Agropecurias1 por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na Regio
Nordeste
Variveis
Receita de origem animal
Receitas da produo vegetal
Receitas de venda de animais
criados em cativeiro
Receitas de venda de hmus
Receita de venda de esterco
Receitas de venda de pescado
Total

Estab. (2)
274.037
340.797

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)
723.403.362
29,5
2.312.111.160
69,9

Agricultura No Familiar
Estab.
Valor
Valor (%)
74.286
1.625.057.979
32,8
75.117
3.742.647.015
66,9

2.153

5.348.397

0,2

582

12.843.485

0,2

146
5.951

194.394
2.162.449

0,0
0,1

69
2.394

1.332.720
4.832.897

0,0
0,1

4.959
-

6.430.443
3.049.650.205

0,2
100,0

667
-

1.579.274
5.388.293.370

0,1
100,0

Notas: As receitas de agroindstria rural esto somadas s receitas de produo por sua origem (animal ou vegetal).
2
O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Mas nas receitas de aposentadorias e transferncias governamentais que reside a


grande contribuio para a formao da receita total e tambm uma grande indicao de um
possvel problema metodolgico. Primeiro, porque so as aposentadorias que representam o
principal rendimento dos estabelecimentos Pluriativos (mas decerto no s) de Agricultura
71

Familiar. E da mesma forma as receitas de programas sociais do governo so de uma


importncia fundamental: o Nordeste o maior beneficirio do Programa Bolsa Famlia do
Brasil.
As receitas de transferncias representam 18,6% desse tipo de receita, que por sua vez
representa 17,5% da receita total. Segundo, parece ser uma grande interrogao o porque de
na Agricultura No Familiar, sobre a qual supostamente a pobreza incidiria menos do que
sobre a familiar, h o maior peso percentual das receitas de tranferncia de programas sociais.
Isso novamente refora a ideia de que talvez haja uma inadequao na classificao dos
estabelecimentos entre familiar e no familiar.
Tabela 51 - Receitas de Aposentadorias e Transferncias Governamentais por Agricultura Familiar e
Agricultura No Familiar na Regio Nordeste
Variveis
Receitas de aposentadoria,
penso, etc.
Receitas de programas sociais do
Governo
Total
1

Estab. (1)

Agricultura Familiar
Valor
Valor (%)

Agricultura No Familiar
Estab.
Valor
Valor (%)

126.312

650.506.486

81,4

14.118

104.987.603

76,7

186.284

148.302.606

18,6

36.357

31.971.468

23,3

798.809.092

100,0

136.959.071

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Apesar da pouca expressividade na formao da receita total, na regio Nordeste


chama ateno a diferena de importncia que as receitas de doaes e ajudas assumem
quando tomado em separado as receitas de outras fontes em relao ao Brasil e ao Sul. Elas
constituem 54,5% das receitas de outras fontes nos estabelecimentos de Agricultura Familiar e
tambm tem um peso significativo nos de Agricultura No Familiar, 24,3%.
Tabela 52 - Receitas de Outras Fontes por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na Regio
Nordeste
Variveis

Agricultura Familiar

Agricultura No Familiar

Estab. (1)

Valor

Valor (%)

Estab.

Valor

Valor (%)

Receitas de doaes ou ajudas

11.924

13.242.697

54,5

2.883

4.387.396

24,3

Receitas de desinvestimentos

4.951

11.058.801

45,5

1.443

13.703.201

75,7

24.301.498

100,0

18.090.597

100,0

Total
1

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.


Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Uma razo talvez seja o fato de que, em uma regio mais empobrecida, as relaes de
reciprocidade possuam uma importncia maior. E outra razo pode ser a importncia das
remessas de recursos enviadas por membros da famlia que vo trabalhar na economia urbana
de outras a regies do pas, principalmente no Sudeste.
Embora as outras receitas do trabalho possuam uma importncia muito pequena na
formao da receita total do Nordeste, especialmente quando comparado a regio Sul,

72

interessante notar o fato de que, apesar de tambm nessa regio a principal fonte de
rendimento desse tipo seja a prestao de servios a empresas integradoras, as receitas de
servio de beneficiamento para terceiros percentualmente bastante significativa para a
Agricultura Familiar. Muito provavelmente, aqui esteja-se diante do fenmeno da tercerizao
na agricultura, que pode se referir desde a prestao de servios de mquinas, na hora de
atividades como o plantio ou a colheita, como tambm pode ser o caso de algum tipo de
processamento como a moenda de cana, ou outra atividade. Possivelmente estes sejam
rendimentos provenientes especialmente dos estabelecimentos onde encontra-se a
pluriatividade de base agrria.
Tabela 53 - Outras Rendas do Trabalho por Agricultura Familiar e Agricultura No Familiar na Regio
Nordeste
Variveis
Receitas de explorao mineral
Receitas obtidas com a prestao de
servios a empresas integradoras
Receitas de servio de beneficiamento
para terceiros
Total
1

Agricultura Familiar
Estab. (1)
Valor
Valor (%)

Agricultura No Familiar
Estab.
Valor
Valor (%)

1.036

2.773.580

6,4

328

7.245.862

4,3

1.647

26.538.822

61,1

854

151.475.574

89,4

9.181

14.153.817

32,6

1.732

10.782.150

6,4

43.466.219

100,0

169.503.586

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Em relao as receitas de atividades no agropecurias, que possuem um grande peso


na formao da receita total no Nordeste, principalmente na Agricultura Familiar, h uma
perceptvel diferena em comparao ao Brasil e ao Sul.
Tabela 54 - Receitas de Atividades No agropecurias por Agricultura Familiar e Agricultura No
Familiar na Regio Nordeste
Agricultura Familiar
Variveis
Receitas de atividades no agrcolas
Receitas de outras atividades no
agrcolas
Salrios obtidos em atividades fora do
estabelecimento
Receitas de atividade de turismo rural
Total

Agricultura No Familiar
Estab.

Valor

231.349.917

Valor
(%)
35,6

12.974

246.189.043

Valor
(%)
27,6

9.562

15.467.915

2,4

1.697

5.771.092

0,6

143.201

402.585.739

61,9

97.466

637.673.009

71,6

Estab. (1)

Valor

67.336

274

779.132

0,1

110

1.178.700

0,1

650.182.703

100,0

890.811.844

100,0

O total de estabelecimentos no representa o somatrio daqueles que receberam as distintas receitas.


Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Apesar de os salrios obtidos em atividades fora do estabelecimento representarem a


principal fonte de rendimento, as receitas de atividades no agrcolas tem um peso muito
significativo na Agricultura Familiar, contribuindo com mais de 35%. No caso da Agricultura
No Familiar, embora em uma proporo menor, isso tambm ocorre.

73

7.1.4 Comparao dos Plurirrendimentos dos Estabelecimentos Pluriativos entre


Brasil e Regies Sul e Nordeste
Retoma-se aqui os dados percentuais sobre os plurirrendimentos em uma perspectiva
comparativa por unidade terriorial. As receitas agropecurias naturalmente so predominantes
em todas as regies e para ambas as categorias, porm tem maior peso entre os agricultores
no familiares, sendo que tanto na regio Sul como na Nordeste esse tipo de receita fica
abaixo do que para o Brasil. As receitas de aposentadorias, penses e transferncias
governamentais so pouco significativas na formao da receita total dos estabelecimentos de
Agricultura No Familiar, ao contrrio do que ocorre com os estabelecimentos de Agricultura
Familiar, sobretudo na regio Nordeste, onde so muito significativas. Mas chama ateno o
elevado percentual de estabelecimentos Pluriativos no familiares que declararam de
recebimento de receitas provenientes de transferncias governamentais (Bolsa Famlia).
As chamadas receitas de outras fontes (basicamente doaes e ajudas), ao menos de
acordo com o que foi declarado no CA 2006, so pouco representativas. J a importncia das
outras receitas do trabalho variam bastante de regio para regio e de categoria para categoria,
sendo mais importantes na regio Sul e entre os agricultores familiares. E, por fim, as receitas
de atividades no agropecurias, assumem um grande peso na formao da receita total dos
estabelecimentos, principalmente na regio Nordeste.
Tabela 55 - Comparao entre os Percentuais dos Plurirrendimentos nos Estabelecimentos Pluriativos do
Brasil e das Regies Sul e Nordeste
Categorias
Receitas Agropecurias
Receitas de Aposen.
Penses e Transf. Gov.
Receitas de Outras Fontes
Outras Receitas do
Trabalho
Receitas de Atividades No
Agropecurias
Receita Total

Brasil (%)
Agricultura Agricultura No
Familiar
Familiar
71,1
85,5

Sul (%)
Agricultura Agricultura No
Familiar
Familiar
69,3
82,5

Nordeste (%)
Agricultura Agricultura No
Familiar
Familiar
66,8
81,6

10,0

0,9

7,2

1,1

17,5

2,1

0,6

0,3

0,6

0,4

0,5

0,3

5,1

3,9

11,9

6,4

1,0

2,6

13,2

9,4

11,0

9,7

14,2

13,5

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).


Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

7.2 Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil e Grandes


Regies Sul e Nordeste
7.2.1 Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil
Nesse captulo verifica-se, ainda que de maneira deveras superficial, os dados sobre
endividamento dos estabelecimentos Pluriativos. Como adiante, na prxima seo foram
analisados os financiamentos, no despropositado esclarecer o que entende-se como
endividamento. Segundo o CA 2006 um estabelecimento endividado aquele em que o
74

produtor declarou que no ano de 2006 possuia algum tipo de dvida ou de nus real que no
teria sido pago at a data de referncia, junto a bancos, agentes financeiros, cooperativas,
empresas em geral e pessoas fsicas. A Tabela 56 evidencia que dos 1.491.080
estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar do Brasil, 285.973 (19,2%) declararam
possuir dvidas ou nus reais, em um valor mdio de R$ 8.826,17 per capita, enquanto entre
os 419.051 estabelecimentos de Agricultura No Familiar, 79.481 (18,9%), um percentual at
menor, declarou possuir dvidas, embora em um valor mdio de R$ 85.630,12, quase dez
vezes maior.
Tabela 56 - Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura
Familiar e No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
Agricultura No Familiar
285.973
79.481
Estabelecimentos
R$ 2.524.046.783,00
R$ 6.805.967.960,00
Valor
R$ 8.826,17
R$ 85.630,12
Mdia
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

7.2.2 Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul


Para a regio Sul, a realidade um pouco diferente, pois o endividamento maior.
Dos 275.945 estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar, 84.375 (30,57%)
declararam possuir dvidas, e em um valor de R$ 13.056,86. E entre os 79.240
estabelecimentos de Agricultura No Familiar, 22.703 (28,65%) declararam possuir dvidas
ou nus reais, em um valor mdio de R$ 79.900,96 per capita. Quer dizer, em comparao
com o Brasil como um todo, a Agricultura Familiar do Sul mais endividada, ao passo que a
Agricultura No Familiar menos, embora comparando uma categoria com a outra, os no
familiares possuam um endividamento per capita seis vezes maior do que os familiares.
Tabela 57 - Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura
Familiar e No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
Agricultura No Familiar
84.375
22.703
Estabelecimentos
R$ 1.101.672.702,00
R$ 1.813.991.398,00
Valor
R$ 13.056,86
R$ 79.900,96
Mdia
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Vale notar que a concentrao relativa e a distribuio desigual do crdito entre as


cinco grandes regies brasileiras j um fenmeno que vem sendo estudado, apesar de
aparentemente no receber a ateno devida por parte dos gestores. Segundo Aquino e
Schneider (2011), entre 1996 e 2008, quase metade do montante de crdito emprestado pelo
programa se concentrou nos trs estados da regio Sul do pas: Paran, Santa Catarina e,

75

principalmente, Rio Grande do Sul. Por outro lado, a regio Nordeste, que contava com a
metade dos potenciais beneficirios, captou to somente algo em torno de 1/5 do total de
recursos aplicados.
7.2.3 Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste
126.331 dos 752.040 estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar (16,8%)
da regio Nordeste possuem dvidas ou nus reais, numa mdia de R$ 4.685,82 por
estabelecimento. Quase o mesmo percentual (16,5%) dos estabelecimentos no familiares
tambm possui dvidas e nus, 25.669 dos 155.449 do total, todavia em um valor per capita
em torno de oito vezes maior: R$ 38.759,34 por estabelecimento.
Tabela 58 - Dvidas ou nus reais dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a
Agricultura Familiar e No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
Agricultura No Familiar
Estabelecimentos
Valor

126.331

25.669

R$ 591.964.541,00

R$ 994.913.388,00

R$ 4.685,82
R$ 38.759,34
Mdia
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

Quer dizer que h um pouco de mito no dizer do censo comum de que apenas os
agricultores no familiares devem. Na verdade, dentro de cada categoria, h relativamente
mais agricultores familiares endividados do que agricultores no familiares. E em termos
absolutos, obviamente tambm. O que de fato ocorre que os agricultores no familiares, isso
sim, devem muito mais.
7.3 Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil e Grandes Regies Sul
e Nordeste
7.3.1 Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil
Possuir um financiamento relativamente diferente de estar endividado, pois no
significa que o tomador no pagou o que deve, mas simplesmente que tomou emprestado
algum recurso para fins como investimento, custeio, comercializao ou manuteno do
estabelecimento junto a algum banco ou rgo financeiro, empresa fornecedora ou
integradora, etc., cooperativa ou mesmo pessoa fsica. Isso diferente de dever, pois em
determinadas situaes desse tipo, o devedor fica impedido de tomar novo emprstimo
enquanto no saldar as suas dvidas (ou obter perdo). Talvez essa seja uma razo que
explique porque existem menos estabelecimentos que tomaram financiamento do que aqueles
que esto endividados. No Brasil 16,4% dos estabelecimentos de Agricultura Familiar e
15,6% dos de Agricultura No Familiar declararam ter obtido financiamentos ou emprstimos
76

em 2006. Novamente, apesar de os percentuais de tomadores em cada categoria serem muito


prximos, os valores totais de recursos tomados e os valores mdios per capita so muito
assimtricos. O valor financiado pelos no familiares quase quatro vezes maior do que o dos
familiares, assim como o valor mdio per capita mais de treze vezes maior.
Tabela 59 - Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos no Brasil, segundo a Agricultura Familiar e
No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
Agricultura No Familiar
244.624
65.479
Estabelecimentos
R$ 1.745.095.969,00
R$ 6.217.946.399,00
Valor
R$ 7.133,79
R$ 94.960,92
Mdia
onte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

7.3.2 Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul


A situao na regio Sul, de acordo com os dados absolutos contidos na tabela abaixo,
a seguinte: 29,8% dos estabelecimentos de Agricultura Familiar obtiveram financiamentos
ou emprstimos e 27,1% dos estabelecimentos de Agricultura No Familiar tambm o
fizeram. Todavia, o valor financiado pelos agricultores familiares no passa de 60% do valor
financiado pelos agricultores no familiares e o valor mdio per capita financiado pelos
ltimos mais do que o sxtuplo do que o financiado pelos primeiros.
Tabela 60 - Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Sul, segundo a Agricultura
Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
Agricultura No Familiar
82.457
21.473
Estabelecimentos
R$ 770.150.109,00
R$ 1.281.643.885,00
Valor
R$ 9.340,02
R$ 59.686,30
Mdia
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

7.3.3 Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste


Por fim, na regio Nordeste, de acordo com os dados contidos na tabela abaixo,
depreende-se que 13,9% dos agricultores familiares obtiveram financiamentos ou
emprstimos no ano de 2006, enquanto que entre os agricultores no familiares esse
percentual foi inferior: 11,2% somente. Ou seja, assim como ocorre com o endividamento, no
Nordeste tambm se toma menos financiamento do que no Brasil como um todo e, sobretudo,
do que no Sul em particular. Alm do mais, por um lado, o valor total financiado pelos
agricultores familiares corresponde a 67,8% do financiado pelos agricultores no familiares.
Por outro, o valor mdio per capita financiado pelos agricultores no familiares quase nove
vezes maior do que o financiado pelos agricultores familiares. Ou seja, justamente onde se
acessa menos recursos que a assimetria de acesso a esses mesmos recursos maior.
77

Tabela 61 - Financiamentos dos estabelecimentos Pluriativos na Regio Nordeste, segundo a Agricultura


Familiar e Agricultura No Familiar
Variveis
Agricultura Familiar
Agricultura No Familiar
105.140
17.471
Estabelecimentos
R$ 293.171.896,00
R$ 431.971.372,00
Valor
R$ 2.788,40
R$ 24.725,05
Mdia
Fonte: Censo Agropecurio 2006 ("tabulao especial" realizada pelo IBGE).
Elaborao: Projeto IPEA/PGDR 2010/2011.

78

CONSIDERAES FINAIS
Como base nos dados do Censo Agrpecurio 2006, este trabalho conseguiu identificar
1.910.131 estabelecimentos Pluriativos entre os 5.175.489 estabelecimentos agropecurios
recenseados no Brasil pelo IBGE9. Isto implica em afirmar que 37% do total dos
establecimentos agripecurios do Brasil so pluriativos. Deste total, 1.491.080 (78,1%) so
classificados como de Agricultura Familiar e 419.051 (21,9%) como de Agricultura No
Familiar. Entre os estabelecimentos Pluriativos de Agricultura Familiar 86,6% so dirigidos
por homens e 13,4% por mulheres, enquanto que entre os de Agricultura No Familiar 93%
so dirigidos por homens e 7% por mulheres. Quanto a idade dos produtores que dirigem
estes estabelecimentos, 50,5% so adultos nas faixas de 35 a 45 e de 45 a 55 anos e 18,5% so
jovens com menos de 25 anos, sendo que 41% possuem ensino fundamental incompleto.
Em relao s caractersticas dos estabelecimentos Pluriativos brasileiros, vale
relembrar que os estabelecimentos de Agricultura Familiar, apesar de serem 78,1% do total,
possuem apenas 19,85% da terra, sendo que 52,4% destes encontram-se estrato de rea de 20
a 50 ha. J os estabelecimentos de Agricultura No Familiar, que so 21,9% do total, possuem
80,5% da terra, sendo que dentro dessa categoria, 1,4% dos estabelecimentos, que encontramse no estrato de rea de 2.500 ha. e mais, possuem 37,7% de toda a rea total. Quanto
ocupao da mo de obra, 54,3% dos estabelecimentos Pluriativos do Brasil realizam apenas
atividades no agropecurias (predominncia da pluriatividade intersetorial). Ademais, entre
as 4.636.750 pessoas ocupadas com laos de parentesco com os produtores (fora de trabalho
familiar) 81,3% esto em estabelecimentos de Agricultura Familiar e 18,7% nos de
Agricultura No Familiar. E entre as 1.661.813 pessoas ocupadas sem laos de parentesco
com os produtores (fora de trabalho contratada empregados) 30,8% esto na Agricultura
Familiar e 69,2% na no familiar.
Na regio Sul, onde foram recenseados 1.006.181 estabelecimentos agropecurios
(19,4% do total do pas), 355.185 (35,3%) so Pluriativos, sendo que destes 275.945 (77,7%)
so de Agricultura Familiar e 79.240 (22,3%) so de Agricultura No Familiar. J na regio
Nordeste, entre os 2.454.006 estabelecimentos agropecurios (47,41% do total do pas),
907.489 (37%) so Pluriativos, sendo que destes 752.040 (82,9%) so de Agricultura Familiar
e 155.449 (17,1%) so de Agricultura No Familiar. Entre os estabelecimentos Pluriativos da
regio Sul, 55,6% dos produtores so adultos situados nas faixas de idade entre 35 e 45 anos e

Trata-se de um dos primeirso estudos que analisa em profundida e riqueza de detalhes o fenmeno da
pluriatividade no meio rural a partir do uso do Censo Agropecurio como fonte de dados.

79

45 e 55 anos e apenas 13,8% so jovens com menos de 25 anos, sendo que nos de Agricultura
Familiar 89,6% so dirigidos por homens e 93% so dirigidos por mulheres, enquanto entre os
de Agricultura No Familiar 92,8% so dirigidos por homens e 7,2% por mulheres. J no
Nordeste, entre os estabelecimentos Pluriativos, 47,3% dos produtores que dirigem os
estabelecimentos so adultos e 22.1% so jovens, sendo que entre os de Agricultura Familiar
84,2% so dirigidos por homens e 7,2% por mulheres, ao passo que entre os de Agricultura
No Familiar 91,9% so dirigidos por homens e 8,1% por mulheres. Quanto ao nvel de
instruo, no Sul 57,1% dos produtores possuem ensino fundamental incompleto, enquanto no
Nordeste 47,4% dos produtores no possuem instruo ou no so alfabetizados.
Ao avanar-se na caracterizao desses estabelecimentos Pluriativos nas regies Sul e
Nordeste, foi descoberto que, na primeira, os agricultores familiares possuem 19,85% da rea
de terra dos estabelecimentos Pluriativos, sendo que 52,4% desses encontram-se no estrato de
rea de 5 a 20 ha., enquanto os agricultores no familiares possuem 80,5%, sendo que 1,4%
dos estabelecimentos, que encontram-se no estrato de rea de 2.500 ha. e mais, possuem
37,7% das terras dessa categoria. J na segunda, os agricultores familiares possuem 30,84%
das terras, sendo que 55,2% concentram-se no estrato de 0 a 5 ha., enquanto que os
agricultores no familiares possuem 61,39% das terras e 5,7% dos estabelecimentos, que
encontram-se nos estratos de 500 a 2500 ha. e de 2.500 e mais ha., concentrem 63% das terras
dessa categoria. No que diz respeito aos tipos de atividade exercidas nos estabelecimentos
Pluriativos, na regio Sul 61,87% destes realiza atividades no agropecurias (predominncia
da pluriatividade intersetorial), e na regio Nordeste 48,92% exercem atividades
agropecurias (predominncia da pluriatividade de base agrria). E quanto ocupao da mo
de obra nos estabelecimentos Pluriativos, das 833.325 pessoas com laos de parentesco na
regio Sul, 79,1% esto ocupadas nos estabelecimentos de Agricultura Familiar e 20,9% nos
de Agricultura No Familiar, enquanto na regio Nordeste, das 2.322.943 pessoas com laos
de parentesco com o produtor ocupadas, 85% esto nos estabelecimentos de Agricultura
Familiar e 15% nos de Agricultura No Familiar. Ainda, entre as 196.431 pessoas sem laos
de parentesco com o produtor ocupadas na regio Sul, 27,5% esto na Agricultura Familiar e
72,5% esto na Agricultura No Familiar, enquanto entre as 672.352. pessoas sem laos de
parentesco com o produtor ocupadas na regio Nordeste, 45,3% esto na Agricultura Familiar
e 54,7% esto na Agricultura No Familiar.
Em relao aos plurirrendimentos, vale a pena destacar que nas trs unidades
territoriais analisadas as receitas agropecurias possuem um peso menor da formao da renda
total nos estabelecimentos de Agricultura Familiar do que nos estabelecimentos de
80

Agricultura No Familiar: respectivamente 71,1% contra 85,5% no Brasil, 69,3% contra


82,5% no Sul e 66,8% contra 81,6% no Nordeste. Por outro lado, o peso das receitas de
aposentadorias, penses e transferncias governamentais, especialmente aposentadorias,
muito maior entre os agricultores familiares: 10% no Brasil, 7,2% no Sul e 17,5% no
Nordeste. No entanto, na regio Sul as outras receitas do trabalho representam uma
importncia considervel na formao da renda total, especialmente para a Agricultura
Familiar, para a qual representa 11,9%. Na regio Nordeste, por sua vez, as receitas de
atividades no agropecurias (especialmente salrios recebidos fora do estabelecimento)
possuem uma importncia considervel, especialmente entre os agricultores no familiares.
Nessa parte conclusiva do relatrio importante reconhecer que o trabalho, apesar de
ter trazido inmeros resultados interessantes, tambm sofreu de alguns limites e
insuficincias. Reconhecer isso tem menos a ver com uma postura defensiva em relao a
possveis crticas do que com o apontamento de lacunas do conhecimento, que precisam ser
preenchidas com futuras pesquisas, e a animao para que elas sejam realizadas.
Assim sendo, identificou-se trs problemas, todos de ordem metodolgica. O primeiro
problema diz respeito ao fato de no terem sido includos no universo dos estabelecimentos
Pluriativos aqueles estabelecimentos onde se declarou o exerccio de atividades no
agropecurias, mas que no se declarou o exerccio de atividades remuneradas fora do
estabelecimento (seja pelos produtores ou por algum dos membros da sua famlia). Ou seja,
devido ao critrio adotado para definir o que compreende-se por estabelecimento pluriativo
a resposta positiva da realizao de atividade remunerada fora do estabelecimento por parte
do produtor ou algum membro da famlia pode ter havido uma subestimao do tamanho
desse universo por conta da no incluso de estabelecimentos que poderiam ser considerados
Pluriativos, no por realizarem atividades fora, mas por realizarem atividades no
agropecurias dentro do prprio estabelecimento.
O segundo problema se refere ao fato de no haver dados suficientes para realizar a
comparao entre os estabelecimentos Pluriativos e No Pluriativos em relao a
determinadas variveis, como as caractersticas da ocupao, o recebimento de orientao
tcnica, a estrutura fundiria, as classes de idade, a declarao de dvidas ou nus reais e
acesso a financiamentos e, sobretudo, em relao aos plurirrendimentos, onde seria muito
importante esse tipo de comparao. Mas neste contexto h duas explicaes: Em primeiro
lugar, no fazia parte dos objetivos desse projeto comparar os estabelecimentos Pluriativos e
os No Pluriativos, mas apenas os estabelecimentos de Agricultura Familiar e de Agricultura
No Familiar e as trs unidades territoriais, somente para os estabelecimentos Pluriativos. Em
81

segundo lugar, apesar de durante o processo de pesquisa ter se percebido essa necessidade e
inclusive ter se buscado os dados disponveis, para muitas variveis esses dados no estavam
disponveis e, por isso, demandariam tabulaes especiais, que quela altura do projeto j no
seriam mais facilmente conseguidas.
O terceiro problema est relacionado aos limites de operacionalizao da tipologia dos
estabelecimentos Pluriativos aqui proposta. Conseguiu-se apenas identificar o nmero de
estabelecimentos Pluriativos de base agrria e o nmero de estabelecimentos Pluriativos
intersetoriais, contudo, no se conseguiu realizar qualquer tipo de anlise para as
caractersticas desses estabelecimentos por meio dessa tipologia. Isso implicaria em mais
parmetros de comparao (pluriativo x no-pluriativo, familiar x no familiar, Brasil x Sul x
Nordeste e, finalmente, base agrria x intersetorial), que por sua vez implicariam em uma
grande e complexa necessidade de cruzamentos de dados. O que vinha sendo difcil de
conseguir, apesar do sempre solcito atendimento por parte do IBGE, tanto por questes de
custo de tal trabalho como, inclusive, por limitaes de recursos humanos para realiz-lo.
Todavia, antes desses limites e insuficincias como demritos para o Subprojeto 2 A
Pluriatividade e os Plurirrendimentos nos Estabelecimentos Agropecurios da Regio Sul e
Nordeste do Brasil em 2006 , acredita-se que esses trs pontos devem, muito pelo contrrio,
servir como novos pontos de partida para a continuidade e o progressivo aprimoramento e
avano dos estudos sobre pluriatividade com base nos Censos Agropecurios do IBGE, que
certamente representam uma fonte de dados riqussima para esse tipo de estudo,
complementando e abrindo novas possibilidades em relao s fontes de dados alternativas e
mais usuais, como as PNADs e os estudos de caso com levantamento de dados primrios.
Neste sentido, procurou-se ainda indicar alguns pontos e propor algumas questes
importantes para uma futura agenda de pesquisa sobre o tema da pluriatividade com base em
dados do Censo Agropecurio. Uma primeira questo a ser pesquisada com maior
profundidade seria para encontrar as razes que explicam a incidncia to significativa da
pluriatividade nos estabelecimentos de Agricultura No Familiar. Na medida em que a
maioria dos estudos sobre o tema sempre se preocupou quase que estritamente com a
Agricultura Familiar e, ainda mais, em regies onde ela absolutamente predominante, como
em vrias regies do Rio Grande do Sul, o Oeste de Santa Catarina e o Sudoeste e Oeste do
Paran, no se procurou explicaes, nem terica nem empiricamente fundamentadas para a
pluriatividade na agricultura patronal-empresarial.
Uma segunda questo, que est proximamente vinculada primeira, por partir de uma
hiptese explicativa para parte dela, que, conforme se argumentou em vrios momentos do
82

texto, existem algumas dvidas quanto adequao de alguns dos estabelecimentos estarem
classificados como de Agricultura No Familiar, mas de fato podem no o serem, por conta de
problemas com a prpria metodologia do IBGE, baseada nos critrios da Lei 11.326. Entre as
razes que suscitaram essa dvida, duas so as principais: a existncia de um percentual
elevado de estabelecimentos no familiares com menos de 5 ha de rea de terra e entre 5 e 20
ha, a existncia de um percentual considervel de estabelecimentos no familiares que
recebem Bolsa Famlia (11,8% no Brasil; 5,5% no Sul; e 23,4% no Nordeste). Alm disso,
haveria um problema intrnseco a pluriatividade. Como at junho de 2011 os estabelecimentos
que tinham mais da metade da sua renda proveniente de atividades econmicas no
vinculadas ao prprio estabelecimento no poderiam ser considerados de Agricultura Familiar
pelos critrios da Lei 11.326, que tambm orienta a metodologia do IBGE, muitos
agricultores familiares Pluriativos, que consequentemente possuem a maior parte dos seus
rendimentos no vinculados a atividades agropecurias dentro do estabelecimento, acabaram
sendo classificados como agricultores no familiares. Calcular esse universo e inclu-lo na
anlise da pluriatividade e na prpria poltica pblica seria uma tarefa extremamente
importante.
Por fim, como terceiro ponto para uma agenda de pesquisas, destaca-se algo que no
diz respeito estritamente ao tema da pluriatividade, mas sim ao tema mais amplo da
diversidade produtiva e da heterogeneidade social da agricultura brasileira. Em vrios
trabalhos realizados recentemente, como Niederle (2007), Conterato (2008) e Escher (2011),
buscou-se utilizar a noo de estilos de agricultura como uma forma de descortinar os
diferentes estratos e hierarquias sociais presentes no meio rural brasileiro, bem como a
diversidade de ideias normativas, prticas tcnico-produtivas e formas de relacionamento com
os mercados que guiam os agricultores na realizao de suas atividades e que lhes atribuem
imensa complexidade. S que esses trabalhos s puderam ser realizados com base no
levantamento de dados primrios com um alto grau de sofisticao, coletados diretamente em
campo.
Em estudos futuros talvez seja possvel, e mesmo recomendvel, utilizar os dados do
Censos Agropecurios para avanar nas anlises sobre a diversidade dos estabelecimentos
agropecurios do Brasil, especialmente por meio da elaborao de tipologias e da
identificao de diferentes estilos de agricultura (que envolve tambm a pluriatividade), o que
alm de permitir a compreenso da diversidade e da heterogeneidade das unidades produtivas
rurais, possibilitaria entender os processos de mudana ao longo do tempo.

83

REFERNCIAS

AQUINO, J. R.; SCHNEIDER, S. 12 Anos da poltica de crdito do PRONAF no Brasil


(1996-2008): uma reflexo crtica. Revista de Extenso e Estudos Rurais, Viosa, v.1,
2011, p.309-347.
ARKLERTON TRUST (Research) Ltd. Adaptation des mnages agricoles en Europe
Occidentale 1987-1991. Comisin Europene, de. 1992. (Rapport final du Programme de
Recherche sur les Structures et la Pluriactivit des Menajes Agricoles).
BRUN, A., FULLER, A. Farm family pluriactivity in Western Europe. United Kingdom,
The Arkleton Research, 1991.
CAMPANHOLA, C.; GRAZIANO DA SILVA, J. (orgs.). O novo rural brasileiro: novas
ruralidades e urbanizao. Braslia/DF, Embrapa/UNICAMP, 2004.
CARNEIRO, M.J. Do rural e do urbano: uma nova terminologia para uma velha dicotomia
ou a reemergncia da ruralidade? In: II Seminrio sobre o Novo Rural Brasileiro. Campinas IE/Unicamp, outubro de 2001;
_______. Pluriatividade da agricultura no Brasil: uma reflexo crtica. In: SCHNEIDER, S. A
diversidade da Agricultura Familiar. Porto Alegre : Editora da UFRGS, 2006.
CHAYANOV, A. V. La organizacin de la unidad econmica campesina. Buenos Aires:
Nueva Visin, 1974.
CONTERATO, M. A. Dinmicas regionais de desenvolvimento rural e estilos de
agricultura: uma anlise a partir do Rio Grande do Sul. Porto Alegre: UFRGS/PGDR, 2008.
(Tese de Doutorado em Desenvolvimento Rural).
DUARTE, V. P.; GRIGOLO, S. C. Agroindstria associativa familiar. O mito da
viabilidade. Francisco Beltro: ADMR, 2006.
ESCHER, F. Os assaltos do moinho satnico nos campos e os contramovimentos da
Agricultura Familiar: atores sociais, instituies e desenvolvimento rural no Sudoeste do
Paran. Porto Alegre: UFRGS/PGDR, 2011. (Dissertao de mestrado em Desenvolvimento
Rural).
ELLIS, F. Rural livelihoods and diversity in developing countries. Oxford: Oxford
University Press, 273p., 2000.
FULLER. A.M. From part-time farming to pluriactivity: a decade of change in rural Europe.
Journal of Rural Studies, London, v.6, n.4, 1990, p.361-373.
GAZOLLA, M.; PELEGRINI, G. A agroindstria familiar no Rio Grande do Sul. Limites
e potencialidades a sua reproduo social. Frederico Westphalen: Editora da URI, 2008.
GRAZIANO DA SILVA, J. O novo rural brasileiro. Campinas, UNICAMP, Instituto de
Economia, (Coleo Pesquisas, 1), 1999.
84

IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatsticas. Notas Tcnicas. Censo Agropecurio


2006.
Rio
de
Janeiro:
IBGE,
2009a.
Disponvel
em:
<www.ibge.gov.br/home/estatistica/economia/agropecuaria/censoagro/2006/notatecnica.pdf
_______. Censo Agropecurio 2006. Rio de Janeiro: IBGE, 2009b.
_______. Censo Agropecurio 2006. Agricultura Familiar. Rio de Janeiro: IBGE, 2009c.
KAGEYAMA, A. Pluriatividade e ruralidade: aspectos metodolgicos. Economia Aplicada,
v. 2, n.3, p. 515-551, 1998.
KAUTSKY, K. A questo agrria. Lisboa-Portugal: Proposta, 1980.
MOREIRA, R.J. Ruralidades e globalizaes: ensaiando uma interpretao. CPDARuralidades, n.1, 2002.
NASCIMENTO, C. A.; CARDOZO, S. A. Redes urbanas regionais e a pluriatividade das
famlias rurais no Nordeste e no Sul do Brasil, 1992-1999 e 2001-2005. Revista Econmica
do Nordeste, Fortaleza, v.38, n.4, out-dez. 2007, p.637-658.
NASCIMENTO, C. A.; MENDES, S. R.; CARDOZO, J. G.; SOUTO, I. J. G. (2010).
Agricultura Familiar e Polticas Pblicas: um estudo de caso comparado em Canpolis e
Coromandel, MG. In: Anais do XLVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e
Sociologia Rural SOBER. Rio Branco: SOBER, 2010.
NEVES, D.P. Agricultura Familiar e mercado de trabalho. Revista Estudos Sociedade e
Agricultura, Rio de Janeiro, n.8, abr. 1997, pp.7-25.
_______. Agricultura Familiar: questes metodolgicas. Revista Reforma Agrria,
Campinas/SP, n.25, mai/dez. 1995, pp.21-37.
NEY, M. G. Educao e desigualdade de renda no meio rural brasileiro. Campinas:
UNICAMP/IE, 2006. (Tese de Doutorado em Economia).
NIEDERLE, P. A. Mercantilizao, estilos de agricultura e estratgias reprodutivas dos
agricultores familiares de Salvador das Misses, RS. Porto Alegre: UFRGS/ PGDR, 2007.
(Dissertao de mestrado em Desenvolvimento Rural).
PERONDI, M. A. Diversificao dos meios de vida e mercantilizao da Agricultura
Familiar. Porto Alegre: UFRGS/PGDR, 2007. (Tese de Doutorado em Desenvolvimento
Rural).
PLEIN, C. As metamorfoses da Agricultura Familiar: o caso do municpio de Ipor
dOeste, Santa Catarina. Porto Alegre: UFRGS/PGDR, 2003. (Dissertao de Mestrado em
Desenvolvimento Rural).
SACCO DOS ANJOS, F. Agricultura Familiar em transformao: os colonos-operrios de
Massaranduba (SC). Pelotas, UFPEL, 1995.
_______. Agricultura Familiar, pluriatividade e desenvolvimento rural no Sul do Brasil.
Pelotas: EGUFPEL, 2003.
85

SCARTON, L. M. Governana na cadeia da cachaa artesanal: o caso do grupo


Alambiques Gachos. Porto Alegre: UFRGS/CEPAN, 2011. (Dissertao de Mestrado em
Agronegcios).
SCHNEIDER, S. A pluriatividade no meio rural brasileiro: caractersticas e perspectivas de
investigao. In: GRAMMONT, Hubert Carton de e MARTINEZ VALLE, Luciano (Org.)
La pluriactividad en el campo latinoamericano. 1ed. Quito/Equador: Editora Flacso - Serie
FORO, 2009, v.1, pp.132-161.
_______. A importncia da pluriatividade para as polticas pblicas no Brasil. Revista de
Poltica Agrcola, a.16, n.3, jul/set. 2007, pp.15-34.
_______. (Org.) A diversidade da Agricultura Familiar. Porto Alegre, Ed. UFRGS, 2006.
_______. As novas formas sociais do trabalho no meio rural: a pluriatividade e as atividades
rurais no agrcolas. Revista REDES, Santa Cruz do Sul , v.9, n.3, set/dez. 2004.
_______. A pluriatividade na Agricultura Familiar. 2ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS,
2003.
_______. Agricultura Familiar e industrializao. 2ed. Porto Alegre : Editora da UFRGS,
1999.
_______. O desenvolvimento agrcola e as transformaes da estrutura agrria nos pases do
capitalismo avanado: a pluriatividade. Revista Reforma Agrria, Campinas/SP, n.24, v.3,
set/dez. 1994, p.106-132.
SCHNEIDER, S.; CONTERATO, M. A. Transformaes agrrias, tipos de pluriatividade e
desenvolvimento rural. In: NEIMAN, G.; CRAVIOTTI, C. (orgs.). Entre el campo y la
ciudad. Buenos Aires : Ediciones CICCUS, 2006.
SCHNEIDER, S.; NIEDERLE, P. Agricultura Familiar e teoria social: a diversidade das
formas familiares de produo na agricultura. In: Faleiro, F.G. e Farias Neto, A. L. (ed.)
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade, agronegcio e recursos
naturais. Planaltina-DF, Embrapa Cerrados: 2008. p.989-1014.
SEYFERTH, G. Aspectos da proletarizao do campesinato no Vale do Itaja (SC): os
colonos-operrios. In: LOPES, J.S.L. (Org.). Cultura e identidade operria: aspectos da
cultura da classe trabalhadora. So Paulo, Marco Zero, 1987.
_______. Camponeses ou operrios? O significado da categoria colono numa situao de
mudana. Revista do Museu Paulista, So Paulo, v.29, Nova Srie, 1984.
SOUZA, M. de; NASCIMENTO, C. A. Evoluo das ocupaes e comparao das rendas das
famlias rurais no Estado do Rio Grande do Sul: 2001-2004. In: Encontro de Economia
Gacha, 3., 2006, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: PUCRS, 2006.
VEIGA, J. E. Cidades Imaginrias: o Brasil menos urbano do que se calcula. Campinas:
Tores Associados, 2002.

86

WANDERLEY, M.N.B. Olhares sobre o rural brasileiro. Revista Razes, Campina Grande,
v.23, n.1 e 2, jan/dez. 2004.
WORLD BANK. Rural Development: from Vision to Action. Executive Summary.
Washington: WORLD BANK, 1997. (Environmental and Socially Sustainable Development
studies and monograph series, n. 12).
_______. The Rural Non-Farm Economy: report on presentations and discussions at the
World Bank, n.15-17. Washington: WORLD BANK, 2000.

87