Este proyecto se centra en elaborar un producto agradable, saludable y de alta
calidad para ser considerado el mejor del mercado y contribuir con un artculo nutritivo para los clientes y que se lleven una impresin y/o satisfaccin del mismo con lo cual se obtendr una mayor participacin. Para ello se tomara en cuenta lo siguiente: Primero, se entregara "EggProtein" en envases que mantenga el producto con altas condiciones de calidad y conservacin, para su fcil comercializacin y transporte para que los clientes tenga una gama de presentaciones para la compra y as se identifiquen con la marca, al principio se distribuir en gimnasios y posterior a ello se distribuir en otros lugares tales como supermercados, tiendas especializadas en suplementos nutricionales e inclusos en las propias tiendas de la empresa. Segundo, lo que se entregara a los clientes a travs de "EggProtein" es una protena a base de huevo para as contribuir con su desarrollo y rendimiento fsico. Tercero, con respecto al lado abstracto del proyecto; es decir con el proceso de atencin al cliente se incluir call centers para atender los pedidos, reclamos y sugerencias con el fin de obtener una mejora continua del producto, al principio ser pequeas estaciones de trabajo y conforme vaya aumentando la participacin en el mercado se ampliara dichas estaciones Cuarto, los medios de difusin para llegar a los clientes sern a travs de volantes, anuncios en radios, en internet (redes sociales). Quinto, entre las aplicaciones que se otorgaran al producto son diversas ya que se puede emplear en la coccin y en la elaboracin de dulces (galletas, queques entre otros) o barras energticas con lo cual el cliente tendr diversas formas de consumirlo el producto y no solo limitarlo ha contenido en polvo Por otro lado las actividades que deben hacerse para entregar y producir el producto ser: a) Planificar las compras de materia prima (huevos) con los principales proveedores, aqu se tendr en cuenta la calidad que ofrece el proveedor y el tiempo de entrega de los recursos. b) En la siguiente fase se tendr que almacenar los recursos esto se har en un ambiente de los inmuebles de los responsables del proyecto, tambin hay que mantener un stock mnimo de existencias esto con la ayuda de la estimacin de la demanda conforme se vendan los productos c) Por otro lado para la elaboracin del producto los procesos que se tomaran en cuenta para obtener la protena en polvo es bsicamente la filtracin para quitar las grasas, carbohidratos, agua, y otros componentes por medio de equipos de deshidratacin, luego se completa la cristalizacin con un proceso de secado, enfriando rpidamente el polvo, esto por lo general se genera en una cama fluid izada(cilindro secador rotativo) d) Seguido, tiene lugar el proceso de envasado en los recipientes respectivos ya sea en sachet o frascos
e) Por ultimo, se tendr en cuenta el almacenamiento de productos
terminados a la espera de la distribucin de los mismo de acuerdo a la demanda establecida 4. Misin y Visin: * MISIN Ser una empresa que otorgue a travs de sus productos un contenido nutritivo y saludable, con el fin de ayudar a nuestros clientes en la obtencin de suplementos que mejoren su rendimiento fsico y bienestar. * VISIN Ser la empresa lder en la distribucin de suplementos energticos para obtener una alta participacin en el mercado para luego incursionar en provincias y en el extranjero. BLIBLIOGRAFIA PROJECT MANAGMENT INSTITUTE.INC 2013
Gua de los Fundamentos Para la Direccin de Proyectos (Gua del