INFORME GIRA NACIONAL

PRESENTADO A
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
OMAR FABIAN PRIETO CASAS

PRESENTADO POR
MARA JOS GUTIRREZ BERMDEZ
DARLEY KARINA ABRIL GUZMN
MELINA ARIAS POSSO

FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

UNIVERSIDAD SANTO TOMS
SEMESTRE ll
2015

FEDERACIN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA

En 1927, los cafeteros colombianos se unieron con el fin de crear una institucin
que los representara nacional e internacionalmente y que velara por su bienestar y
el mejoramiento de su calidad de vida. As naci la Federacin Nacional de
Cafeteros de Colombia (FNC), considerada hoy como la ONG Rural ms grande
del mundo. La Federacin es una entidad sin nimo de lucro, y no es afiliada a
ningn partido poltico. El Quindo es un departamento cafetero, El caf se
siembra entre los 1.200 y 1.800 m.s.n.m., sobre suelos de alto contenido de
minerales volcnicos y un clima ideal para su cultivo. Su caf se caracteriza por
tener una fragancia media alta pronunciada y aroma con notas frutales o a nuez,
su acidez es frutal, presenta un cuerpo medio redondo y un sabor residual
prolongado a chocolate amargo. Su eje central es el productor de caf y su familia,
de forma que su negocio sea sostenible, que las comunidades cafeteras
fortalezcan su tejido social y que el caf colombiano siga siendo considerado
como el mejor del mundo.
El objetivo es preservar la calidad del caf y para ello contamos con una
herramienta de vital importancia como es el centro de anlisis y catacin de caf,
el agrado, El Comit de Cafeteros del Quindo, trabaja da a da por recuperar la
zona cafetera del Departamento, es as como incentiva la siembra del grano y la
renovacin de reas para as rescatar la actividad econmica que ha destacado la
regin.
La primera visita se hizo el da martes, 3 de noviembre en el municipio de
Montenegro, Pueblo Tapao donde podemos encontrar la parte de produccin de
caf y el de sitio de captacin. El caf colombiano es 100% arbigo lavado, lo que
convierte a Colombia en el mayor productor de caf de calidad en el mundo.
Se habla de un caf de muy buena calidad ya que la semilla es seleccionada y los
cafetales son jvenes, en estos cafetales se cultiva caturra y arbigo.

CENTRO NACIONAL PARA EL ESTUDIO DEL BAMB Y GUADUA

El martes, 3 de noviembre hicimos la visita al Centro Nacional del bamb y guadua
que esta localizado en el municipio de Cordoba-Quindio a 22 kilmetros y 45
minutos de la ciudad de Armenia. El Centro Nacional para el Estudio del Bamb
Guadua presta los servicios de capacitacin a profesionales, universitarios,
estudiantes, funcionarios de UMATAS, Gremios, agricultores, asociaciones,
entidades estatales, ONG's, grupos ecolgicos y otros grupos de inters de
cualquier regin de Colombia y de pases de habla hispana.
En Colombia las primeras experiencias sobre propagacin de Guadua se
realizaron en la regin del antiguo Caldas, zona que por sus caractersticas
climticas, edficas y fisiogrficas permite el desarrollo y la adaptabilidad de la
especie. La necesidad de recuperar y ampliar las reas cubiertas de Guadua en la
regin y la dificultad de los campesinos en obtener plntulas que garantizaran
xito en las plantaciones, fueron los principales motivos para iniciar tmidas
investigaciones en aspectos relativos a la reproduccin y propagacin de la
especie.
El Centro Nacional es un homenaje a la guadua, porque no solo es una de las
plantas que adorna con ms belleza al Quindo sino que ha sido motor de
desarrollo del departamento. Con ella se hacen casas, acueductos, cercas,
adornos, elementos de cocina, camas, asientos y mil cosas ms. Todas sus
instalaciones estn construidas en guadua, as como puentes, y las artesanas
que ofrecen al pblico.
Este centro se encarga de investigar las cualidades del bamb y la guadua. En
este lugar se puede apreciar un museo, un laboratorio, un vivero experimental y
reproductivo invitro y un invernadero. El centro es uno de los ms importantes de
Colombia y Amrica Latina, dedicado a la reproduccin, propagacin, cultivo,
fomento e investigacin de la guadua, recurso de gran valor para el pas por sus
innumerables beneficios ecolgicos y econmicos.

CASA GRAJALES S.A.

Se encuentra ubicada al norte del departamento del Valle del Cauca, tierra que ha
sido dedicado al cultivo de viedos y frutas, con climas clidos y un verde paisaje
fundada en 1640. La Unin es asiento de CASA GRAJALES S.A. la ms
importante empresa vincola del pas.
Compaa que con su gran cantidad de viedos convirti al municipio de La Unin
en un paradisiaco lugar conocido como "La capital vitivincola de Colombia.
Gracias al desarrollo de la industria del vino, La Unin se ha convertido en un eje
del norte del valle donde el comercio de uva sin procesar y vino es su mayor
actividad econmica.
En los albores del ao 1944, los 5 hermanos Grajales decidieron emprender la
tarea de cultivar uvas, ya que un espaol les regalo la primera uva en
agradecimiento por haberle salvado la vida. Comercializar y difundir entre los
colombianos la buena costumbre de consumir el fruto de la vida, as naci
Grajales Hermanos.
El 18 de noviembre de 1977, se inaugura CASA GRAJALES S.A. como productora
de vinos comenzando con los ms antiguos y rudimentarios procesos.
Este logotipo fue creado por los hermanos Grajales. Su diseo de un racimo de 6
uvas va en representacin a los 6 hermanos, fundadores de la compaa. Su
ltima uva est diseada en forma de lgrima en honor a su hermano menor quien
falleci a los 18 aos. Tiempo en el que apenas iniciaban su empresa familiar.
Es una empresa que se dedica a la produccin y comercializacin de vinos
tropicales y brandy, cubriendo el mercado nacional por distribucin directa en El
Valle del Cauca, Bogot, Cartagena, y Santa Marta; y a travs de distribuidores en
los dems departamentos; adems maquila licores a otras empresas; de esta
manera se genera rentabilidad econmica y social para la regin.
CASA GRAJALES S.A. al ao 2010 fue reconocida como la empresa licorera
nacional lder en la produccin y venta de vinos, y se consolid como maquila de
envasado para otras empresas del sector.
Cuenta con ms de 900 hectreas de viedos y con una bodega de elaboracin

con capacidad de 6 millones de litros de los cuales ms de 150.000 corresponden

a las vasijas de roble que le permiten obtener vinos con las caractersticas delos
propios
vinos
de
crianza.
Tiene como objeto social las siguientes actividades:

La fermentacin, aejamiento, envasado y comercializacin de vinos de

pura uva, para los mercados nacionales e internacionales.

La fabricacin e hidratacin de bebidas alcohlicas, para producir y envasar

bebidas de baja graduacin alcohlica carbonatadas y no carbonatadas,
producir y envasar aperitivos vnicos y vinos de frutas.

Promover el cultivo de uva con recursos propios y /o de terceros, adquirir

mediante compra directa o de terceros insumos, equipos, maquinaria y
tecnologa.

Elaborar vinos de baja graduacin alcohlica, hidratar, destilar licores

La compaa tanto a nivel nacional como internacional, vende y distribuye

toda clase de vinos, y licores espirituosos, as como tambin toda actividad
relacionada con rancho y licores y dems actividades afines.

Esta cuenta con una gama de productos que brindan desde vinos blancos
jvenes, frescos y frutados hasta vinos maderizados de ms de 3 aos.
LNEA TRADICIONAL

Vino tinto seco Reservado.

Vino tinto seco.

Vino tinto semi-seco.

Vino blanco seco Reservado.

Vino blanco seco.

Vino blanco semi-seco.

Vino rosado seco.

Vino rosado semi-seco.

GRANJA OVINA Y CAPRINA MIRAVALLE

La Granja Escuela Miravalle ubicada en zona rural de Cali, va la Sirena, es un

lugar lleno de naturaleza y vida, donde se realizan diversas actividades en pro de
las comunidades ms vulnerables. En esta fundacin hay una escuela para los
nios que viven en los barrios de sus alrededores, ofreciendo educacin de bsica

primaria exclusivamente, adems de alimentacin obtenida de sus propios

criaderos y huertos. En dicha escuela los nios cuentan con aulas e instalaciones
ptimas para su estada acadmica, 2 piscinas y tambin hay otros espacios
enfocados en la cra de ovinos y caprinos, para el inters de cualquier tipo de
visitante.
Los animales se encuentran organizados de manera separada y con fines
especficos. El sector donde alojan a las ovejas y las cabras, se encuentra distante
del rea escolar bajando una colina,donde estas se hallan estabuladas en
diferentes cuadras segn sus propsitos, condiciones y gneros. Hay varias
divisiones donde albergan los animales funcionales, con instalaciones prcticas
para su manejo y cmodas para los huspedes.
Estos sitios se distribuyen as:

Establo para las hembras preparto.

Establo Torre Padrones o machos
Establos para variedad de hembras
Establos para lactantes.
Establos para cras destetadas.

Las razas que se manejan en ovejas son:

Katahdin, Santa Ines, Black Belly y Dorper.
Las razas que se manejan en cabras son:
Cruce de Nubianas, Boer, Alpina Francesa, Mancha, Saanen y Toggenburg.
En promedio hay un total de 180 a 200 ovejas y 80 cabras.