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Escola Bsica

Cincias da Natureza 5 Ano


Ficha de Avaliao
Nome: ___________________________________________________________ N.
_____
Informao: _________________________________________________
/________
Professora: ______________________________
___________________

Turma:

Data: __ /

Enc. Educao:

Antes de comeares a responder, l as perguntas com muita ateno, de forma a elaborares respostas claras e
completas. Depois de responderes, rev o teu trabalho.

I
A

ALIMENTAO UMA FUNO INDISPENSVEL VIDA DOS SERES VIVOS. PELOS


NUTRIENTES QUE OBTEMOS SUBSTNCIAS QUE ASSEGURAM A REALIZAO DOS FENMENOS
DA VIDA.

1.
Os nutrientes so indispensveis manuteno da vida.
1.1- Das afirmaes que se seguem, assinala com um X em cada quadrado as que so
verdadeiras:
Os nutrientes so alimentos.

So os alimentos que fornecem os nutrientes.


Os nutrientes existem em quantidade igual em todos os alimentos.
Os alimentos diferem pelos nutrientes que possuem.
A sade depende do tipo e da quantidade de nutrientes que o organismo recebe.
2. No quadro 1 podes observar a constituio de 100 g de nabo e de feijo, sem considerar a

gua.
VITAMINAS
(mg)

MINERAIS
(mg)

Ca

Fe

3,3

68 18

12

0,2

0,7

52

61
0

165

7,8

Alimento
(100 g)

Protenas
(g)

Lpidos
(g)

Glcidos
(g)

Nabo

0,7

0,4

Feijo

21,8

1,4

FIBRAS
(g)

Quadro 1

2.1- Indica de entre os dois alimentos:


a) Qual o mais rico em protenas.
_____________________________________________________________________________________
b) O que apresenta maior variedade de vitaminas.
_____________________________________________________________________________________

c) O alimento mais rico em fibras.


_____________________________________________________________________________________
d) O mais rico em hidratos de carbono.
_____________________________________________________________________________________

3. Consulta o quadro seguinte, onde se indica a composio de alguns alimentos, e responde s


questes.

Quadro 2

3.1 - Dos alimentos representados, indica qual o mais completo. Justifica?


______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
3.2 - O Lus apresenta sinais de raquitismo. O mdico aconselhou-o a fazer uma alimentao rica
em clcio e fsforo. Indica dois alimentos do quadro que o Lus deve incluir na sua dieta.
______________________________________________________________________________
3.3 - A Cristina tem excesso de peso e pode vir a sofrer de diabetes. Indica dois alimentos do
quadro que ela deve evitar.
______________________________________________________________________________
3.4 - O Rui constipa-se com facilidade. Precisa de reforar a sua dieta com vitamina C. Indica dois
alimentos do quadro que ele dever consumir com frequncia.
______________________________________________________________________________
4. Como sabes os nutrientes tm diferentes funes no nosso organismo.
4.1- Com os termos abaixo, completa o texto.
Plstica

Glcidos

Nutrientes
Vitaminas
Protenas
Fibras
Calorfica
Lpidos

Alimentos

Os _______________ como o leite, ovos e a carne so constitudos por substncias simples


necessrias ao funcionamento do organismo, s quais damos o nome de _______________.
As _______________ tm como funo principal a produo de novas clulas e a reparao de
tecidos. Por isso se diz que tm uma funo _______________.
Como grandes fornecedores de energia mecnica temos os _______________, enquanto os
_______________ fornecem essencialmente energia _______________.
2

As _______________ e os sais minerais so nutrientes reguladores e protectores do organismo.


As _______________ no so absorvidas pelo organismo.
4.2- Observa o Quadro 3.
Coloca as letras dos nutrientes referidos na coluna I, nos espaos das respectivas funes na
coluna II.
COLUNA I

COLUNA II

A - Lpidos
B - Protenas
C - Hidratos de Carbono
D - Vitaminas
E - Minerais
F - Fibras

Funo energtica __________


Funo construtora ou plstica __________
Funo protectora/reguladora __________
Quadro 3

5. Muitos dos desequilbrios alimentares surgem devido a uma ingesto carente ou em excesso
de nutrientes.
5.1- Das afirmaes seguintes indica com V (verdadeiro) ou F (falso).
A carncia de glcidos na nossa alimentao provoca a crie dentria. _______
Uma ingesto em excesso de protenas provoca atrasos no crescimento. ______
A falta de fibras na nossa alimentao provoca o mau funcionamento do intestino. ______
Uma ingesto pobre de alimentos ricos em iodo provoca a uma doena designada bcio.
______
5.2 Corrige as afirmaes falsas.
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
5.3 Diz o que entendes por avitaminoses.
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
5.4 - Completa o quadro 2 assinalando () na vitamina responsvel por cada avitaminose.

AVITAMINOSE

PROVOCADA POR CARNCIA DE VITAMINA


A

PP

Escorbuto
Beribri
Xeroftalmia
Raquitismo

Pelagra
Quadro

II
A

ALIMENTAO O FACTOR QUE MAIS INTERFERE NA QUALIDADE DE VIDA.


INFLUNCIA O BEM-ESTAR DOS POVOS E A SADE DE CADA INDIVDUO.

1.Observa com ateno a figura 1.

ELA

1.1 - Identifica a figura representada.

______________________________________________________

1.2- Identifica os respectivos grupos.


A - ____________________________________

B - ____________________________________
C - ____________________________________

D - ____________________________________
E - ____________________________________

F - ____________________________________

Figura 1

G - ____________________________________
1.3 A figura 1 encontra-se dividida em sectores com diferentes reas. Explica por qu.
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______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
1.4 - O que entendes por alimentao equilibrada.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
2- O Filipe e a Ftima esto a escolher a ementa para o almoo desse dia. Esto indecisos entre
as ementa A, B ou C.

Ementa A
Salsichas e ovo estrelado
com arroz
Iogurte
Pastel de nata
Coca-cola

Ementa B

Canja
Filetes de pescada com
batata frita
Po de trigo
Bola de berlim
Ice-tea
2.1- Refere a ementa que te parece a mais adequada?

Ementa C
Sopa de legumes
Bife grelhado com arroz e
salada de alface
Po de mistura
gua
Ma

_____________________________________________________________________________
4

2.2- Aponta duas razes que justifiquem a tua escolha.


_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
3. Para uma alimentao racional, alm do equilbrio dos nutrientes, so indispensveis certos
hbitos alimentares.
3.1- Indica, pelas respectivas letras, as atitudes que se devem tomar.
A-

Tomar um pequeno-almoo completo.

B-

Por dia, fazer apenas duas refeies abundantes.

C-

Fazer diariamente, seis refeies leves e completas.

D-

Comer alimentos doces com frequncia.

E-

Ser moderado no consumo do sal.

F-

Utilizar alimentos fritos, pelo menos, numa das refeies dirias.

G-

Substituir os alimentos fritos por alimentos cozidos ou grelhados.

H-

Consumir leite ou os seus derivados, fruta e legumes com frequncia.

Letras: _____________________________________________________________________
4. Observa o rtulo de um gelado representado na figura 2.

Figura 2

4.1- Indica dois aditivos alimentares adicionados ao gelado.


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4.2 - Refere por que razo este gelado j no pode ser consumido.
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4.3 - D trs exemplos de processos de conservao dos alimentos.
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Bom trabalho!!!!
Prof. Clia Ferreira