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Introduo

A marca McDonald1s sinnimo de maior rede de Fast Food em diversos


pases, um dos smbolos do capitalismo e do estilo de vida do americano no mundo.
Porm a marca alvo de protesto contra o capitalismo e acusada de causar maiores
ndices de obesidade. A marca se tornou to conhecida que a prestigiosa revista The
Economist utiliza seu principal sanduche, o Big Mac, para fazer comparaes do
poder de compra entre os pases.
Com a preocupao de influncia na cultura de seus clientes, a empresa
precisava se adaptar e agir para reverter imagem ruim que a populao e
imprensa mantinham, com campanhas para o meio ambiente e mudanas na
fabricao, como a obrigatoriedade da tabela nutricional exposta para os clientes.
Hoje em dia, podemos encontrar a marca apoiando causas como, 5k feminino,
Campanha Boa Vizinhana que visa limpeza de praas, ruas, praias, plantaes
de mudas, visitas e colaboraes em instituies beneficentes, alm das moedas do
Instituo Ronald que so encaminhadas diretamente para beneficiar com reformas e
medicamentos as crianas com cncer.
Apesar de todo seu trabalho social, a empresa muito atingida pelos danos
que causa na sade de seus clientes, os mesmo que buscam bem estar e esto
mudando seus hbitos alimentares para uma vida mais saudvel, com isso seus
concorrentes de lanches naturais esto subindo ao topo do ranking das maiores
redes de Fast Food. O projeto de linha McFit constitudo em adaptar o McDonalds
a esse mercado, para que possa atingir mais pblicos e conquistar aqueles que
esto perdendo.
1. Histria
Dados corporativos
Origem: Estados Unidos
Fundao: 15 de maio de 1940
Fundador: Maurice e Richard McDonald
Sede mundial: Raymond Alexander Kroc (Oak Brook), Illinois
Proprietrio da marca: Mcdonalds Corporation
Capital aberto: Sim (1965)
Chairman: Andrew J. McKenna
CEO & Presidente: Donald Thompson
Faturamento: US$ 28.1 bilhes (2013)
Lucro: US$ 5.58 bilhes (2013)

Valor de mercado: US$ 100 bilhes (maio/2014)


Valor da marca: US$ 22.992 bilhes (2015)
Restaurantes: 35.500
Presena global: 119 pases
Presena no Brasil: Sim
Maiores mercados: Estados Unidos, Japo, China, Alemanha e Canad.
Funcionrios: 1.800.000 (incluindo franqueados)
Segmento: Fast-food
Principais produtos: sanduches com hambrguer, milk-shake,
refrigerantes e sobremesas.
Concorrentes diretos: Burger King, Wendys, Jack in the Box, Carls
Jr., Dairy Queen, KFC, Bobs e Subway (Brasil).
cones: Big Mac; Arcos Dourados e as cores vermelho e amarelo
Mascote: Ronald McDonalds (Representante Coorporativo),

Happy

(Mascote McLanche Feliz).


Slogan: Im Lovin it, Amo muito tudo isso.
Website: www.mcdonalds.com.br
1.1 O valor
Segundo a consultoria britnica Interbrand, em 2013 somente a marca
McDonalds estava avaliada em US$ 41.992 bilhes, ocupando a posio de nmero
7 no ranking das marcas mais valiosas do mundo. A empresa tambm ocupou a
posio de nmero 111 no ranking da revista Fortune 500 (empresas de maior
faturamento no mercado americano). Mesmo com a queda de 15% no valor da
marca em 2015, sobre 2014, o McDonald's segue como marca mais valiosa de fastfood do mundo, avaliada em US$ 22 bilhes, segundo a Brand Finance.

1.2 A linha do tempo


1937: Os irmos Dick e Mac McDonald abrem uma barraca de cachorroquente chamada Airdome em Arcadia na Califrnia.
1940: Os irmos mudam a barraca para San Bernardino, onde foi aberto o
primeiro restaurante McDonalds na Rota 66, no dia 15 de maio.
1948: O restaurante foi fechado para que fosse feita uma reforma na logstica,
implantando servio rpido e de qualidade, cujo intuito era na venda de
hambrgueres e marketing boca a boca.

1953: Neil Fox abre a primeira franquia em Phoenix em Arizona, com a


estrutura baseada na Arcos Dourados. No mesmo ano, o quarto restaurante foi
inaugurado em Downey Califrnia, encontrado em funcionamento nos dias atuais.
1954: O empreendedor Ray Kroc, depois de conhecer o restaurante props
aos irmos a venda da marca para franquias fora da regio que j existiam.
1955: Ray Kroc contrata Harry J. Sonneborn como Gerente de Finanas,
fundando o McDonalds Systems, Inc., para a rede de franquias tendo o nono
restaurante inaugurado em Chicago.
1960: Ronald McDonald surgiu atravs da estratgia de marketing em vender
sanduches para crianas e famlias, atravs de shows infantis onde o Scott
interpreta o personagem que se tornou cone por diversos pases, mudando o nome
da empresa para McDonalds.
1961: Os irmos McDonalds concordam em vender todos os direitos da sua
companhia por US$2,7 milhes para Kroc.
1963: Introduo do sanduche feito com fil de peixe chamado Filet-o-Fish,
conhecido nos dias atuais como McFish, na cidade de Cincinnati em Ohio, onde a
vizinhana era dominada por catlicos, que no consumiam carne as sextas-feiras.
1968: Introduo do produto Big Mac, o sanduche de maior sucesso da
empresa, responsvel pelo grande reconhecimento global da marca. E o lanamento
da torta de ma quente, conhecida como Hot Apple Pie, desenvolvida por Litton
Cochran.
1971: Inaugurao do primeiro McDonalds com playground na cidade de
Chula na Califrnia. Logo depois foram implantadas em territrios americanos,
nomeadas como PlayPlace.
1973: Introduo do produto Quarteiro com Queijo. E a introduo do Egg
Muffn, o primeiro sanduche item de caf da manh em seu cardpio, foi uma
inveno do franqueado Herb Peterson, da cidade californiana de Santa Barbara.
1974: Introduo do Mcdonadland Cookies, produto voltado ao pblico
infantil.
1977: Introduo do cardpio de caf da manh o Breakfast Menu. Em
territrio nacional.
1978: Introduo dos Sundaes no cardpio americano.
1979: Lanamento do primeiro McDonalds no Brasil. E a introduo do
Happy Meal Box, conhecido em territrio nacional como McLanche Feliz.
1980: Introduo do Produto McChicken, primeiro item de carne de frango do
cardpio da rede.
1981: Introduo do sanduche McRIB, feito com carne de porco, molho
barbecue, cebola e picles. Atualmente este sanduche vendido sazonalmente,

principalmente nos Estados Unidos, alm de fazer parte do cardpio na Alemanha e


algumas cidades do estado do estado de Ohio.
1983: Introduo do Chicken McNuggets, pedaos de frango empanados.
1987: Introduo das Saladas em seu cardpio.
1988: Introduo do McGriddles, uma fatia de bacon, queijo e ovo no meio de
duas fatias de po doce com a marca McDonalds tostada nele.
1995: Lanamento do McHot Dog, comercializado em pases como Japo.
1996: Introduo do Sanduche Arch Deluxe, que no obteve sucesso no
cardpio, e foi retirado logo depois.
1997: Introduo da Salada com as opes de frango grelhado ou frito. E a
introduo dos sanduches Chicken McGrill e Crispy Chicken, contendo o mesmo
procedimento, um de fil de frango e o outro com frango fritam. E do sanduche
Bign Tasty, conhecido no Brasil como Big Tasty.
1998: Introduo da sobremesa McFlurry como teste nos EUA.
1999: Introduo no cardpio de caf da manh o po Bagels. Em alguns
pases foram introduzidos neste cardpio Waffes com calda de Maple.
2000: Introduo do McSalad Shakers, Salada servida em um copo
transparente. E a Introduo do Iogurte com pedaos de frutas vermelhos e granola.
2002: Introduo do Chicken Selects, fatias de frango que ficaram por tempo
limitado no cardpio das redes.
2003: Introduo do servio McInternet e as Saladas Premium acrescentando
verduras e pedaos de queijo.
2004: Introduo do produto Apple Dippers, pedaos de ma com cobertura
de caramelo. E o lanamento do sorvete McColosso.
2006: Lanamento do McWrap, tortilha com recheio de frango, alface, queijo e
molho maionese.
2008: Lanamento do Chicken Biscuit, disponvel no cardpio de caf da
manh.
2009: Introduo do sanduche Angus e linha de cafs no cardpio das redes
nos Estados Unidos.
2010: Introduo do cereal de aveia no cardpio de caf da manh.
2011: Lanamento sazonal Chicken McBites com dois molhos, Spicy Buffalo
de pimenta e Creamy Ranch Maionese e alho.
2012: ShamRock Shake milk-shake de menta.
2013: Lanamento sazonal, durante as Olimpadas de Londres Frutizz, bebida
de suco de frutas.
2. Satisfao do cliente
No caso do McDonalds seus clientes buscam saciar um desejo de consumo
com praticidade, sendo assim, a empresa se consolidou no mercado, trazendo essa

linha de produto, o fast food. O McDonalds neste segmento, o mais procurado, o


mais aceito e o mais lembrado em todo o mundo, estando em 118 pases, com
31.800 lojas, com mais de 1,6 milho de funcionrios e o principal para nosso tema,
com mais de 48 milhes de clientes dirios. Segundo a equipe de marketing da
empresa, o sucesso foi alcanado por diversos fatores que so interligados, a
praticidade com sabor, o cheiro, os brinquedos, as cores e estampadas nos produtos
e nas lojas, conquistando clientes de todas as faixas etrias.
2.1 Qualidade, servio, limpeza e valor
Com base nas pesquisas realizadas em alguns dos restaurantes da baixada
santista, pode-se notar que o mesmo continua com seus padres de servio e
qualidade. Porm, seu pblico veio se transformando com o passar dos anos e
ficando cada vez mais rgidos, vendo como a total obrigao do estabelecimento, a
limpeza e a qualidade, j o algo a mais, est nos servios oferecidos por parte da
empresa, e que internamente precisa ser estruturado visando o marketing holstico,
onde o superior passa conhecimento e reconhecimento para que os seus
funcionrios transmitam isso atravs do atendimento para seus clientes e os
lanamentos de produtos influenciados por fortes tendncias.
Valor para o cliente a diferena entre os valores (percebidos) que ele ganha
comprando e usando um produto e os custos decorrentes do processo. O
consumidor optar pelo produto que lhe proporcione mais valor por unidade
monetria despendida.
Satisfao corresponde relao entre o desempenho percebido e o
desempenho esperado de um produto (segundo a avaliao do consumidor).
Qualidade a totalidade dos aspectos e caractersticas de um produto ou
servio com capacidade de satisfazes s necessidades dos clientes (American
Society for Quality Control).
As ferramentas utilizadas para mensurar a satisfao do cliente so: o
Sistema de Pesquisa de Marketing, utilizado internamente no restaurante, e o cliente
misterioso.
Com base, ento, nos dados obtidos nas pesquisas e como mostram os
grficos anexados, conclui-se que o consumidor est satisfeito com a qualidade dos
produtos oferecidos, porm, a tendncia buscarem produtos mais saudveis.

3. SIM (Sistema de Informao de Marketing)


No McDonalds, a principal fonte de informaes vem do Sistema de Registros
Internos que possibilita a localizao de oportunidades e problemas da empresa,
atravs da anlise das informaes de vendas, preo, custos, nveis de estoque,
contas a pagar e a receber, entre outros.
O Sistema de Registros Internos utilizado o Sistema POS, que o mesmo
sistema utilizado nos caixas de atendimento, que registam todas as vendas do
restaurante. A partir desse sistema a empresa McDonalds Brasil pode analisar e
quantificar todas as vendas, em todos os restaurantes do Estado Maior vigente.
Desta anlise minuciosa, pode-se obter a informao de todos os lucros de todas as
lojas, inclusive individualmente, alm do impacto causado pela promoo no
mercado regional.
As metas organizacionais s podem ser atingidas se a empresa capaz de
determinar as necessidades e desejos dos mercados-alvo e satisfaz-los de forma
mais eficaz que os concorrentes.
O propsito da empresa gerar valor para o cliente e lucro para empresa, por
isso utilizado, tambm, o Sistema de Pesquisa de Marketing que corresponde
elaborao, coleta, anlise e edio de relatrios sistemticos de dados e
descobertas relevantes sobre a situao do restaurante promoo ou produto
especfico.
Essa anlise feita atravs de pesquisas internas qualitativas e quantitativas,
realizadas de hora em hora, onde so entrevistados alguns clientes e, de outros,
recolhidos seus Cupons Fiscais, para obter o nmero de cliente consumidor. Assim,
retirada uma mdia de satisfao do cliente e, se necessrio, aplicar uma ao de
estmulo ao cliente na loja em que for identificado o problema.
4. Anlise Macro ambiental
Um dos fatores macro ambientais mais fortes encontrados atualmente, a
busca por sade, qualidade de vida, culto ao corpo e sustentabilidade. Onde o
pblico que busca por esses interesses tendem a consumir menos alimentos
calricos, encontrados em restaurantes fast food e embalagens de produtos no

sustentveis que agridem o meio ambiente, esse aumento na preocupao com os


recursos naturais vem aumentando pela informao e experincia da escassez dos
mesmos. Alm disso, a atual crise econmica que afeta toda a populao, faz com
que os consumidores se conscientizem e repensem sobre gastos em produtos
suprfluos, assim como, produtos tecnolgicos e alimentos, consumindo cada vez
menos.
Na tabela a seguir, encontram-se os macro ambientes detalhados.
Ambiente: Poltico-Legal
Varivel Ambiental
Critica
Lei da rotulagem: tabela
nutricional nos produtos;
adequao dos
procedimentos de preparo,
armazenamento, distribuio
e embalagens (Anvisa);
tabela de alergnicos.

Por que

Histrico

Tendncias

Necessidade de
regulamentao para
comercializao.

Anvisa publicou em
26/12/03 as Resolues
RDC n 359 Regulamento Tcnico de
Pores de Alimentos
Embalados Para Fins de
Rotulagem Nutricional

Perpetuao da lei

Consequ

Queda nas
resistncia na
novos cli

Ambiente: Econmico
Varivel Ambiental
Critica
Inflao, desvalorizao do
real, dificuldade de
importao

Por que

Histrico

Tendncias

Produto suprfluo, bem


comum.

Programas sociais:
aumento da renda,
aumento da inflao;
2008: crise econmica
com impacto maior a
partir de 2014 por conta
da falta de verbas
governamentais.

Mercado instvel,
flutuante, economia de
um pas
subdesenvolvido.

Consequ

Queda nas
(preos ele
matria
importada,
passvel de su

Ambiente: Scio-Cultural
Varivel Ambiental
Critica
Culto ao corpo,
conscientizao da sade,
cultura globalizada,
sociedade homogeneizada.

Por que

Histrico

Tendncias

Alimento calrico,
produto desatualizado.

Capitalismo no sculo
XIX: homogeneizao da
sociedade;
propagandas: ideal de
magreza;
tecnologia avanada e
meios de transporte:
sedentarismo.

Sedentarismo,
preocupao com a
imagem e sade.

Consequ

Queda nas
crtica da
sociedade aos

Ambiente: Tecnolgico
Varivel Ambiental
Critica
Modernizao das
embalagens
(sustentabilidade), produo
automatizada.

Por que

Histrico

Globalizao e inovao
tecnolgica.

Em tempos de discusso
da Rio+20 e
desenvolvimento
sustentvel, h uma
grande necessidade de
uma produo
automatizada.

Tendncias

Consequ

Evoluo de tecnologia.

Elevao no
produo, ne
de atualiz
constantes (p
desenvolvi

Ambiente: Demogrfico
Varivel Ambiental
Critica

Por que

Histrico

Tendncias

Consequ

Mobilidade nas classes


sociais (aumento da classe
mdia), mudana do perfil
do consumidor.

Aumento dos
consumidores potenciais
devido a programas de
erradicao da pobreza

Aumento de programas
governamentais nos
ltimos anos: incluso
social e reduo da
desigualdade.

Consumidores cada vez


mais exigentes.

Aumento nas
produtos ind
mudana dos
venda

Ambiente: Natural
Varivel Ambiental
Critica
Escassez de recursos
hdricos, prognstica da
agricultura sobre
recursos dos solos.

Por que

Histrico

Aumento dos gastos com


2015: estresse hdrico;
energia, dos custos de
futuro: escassez; ONU:
matrias primas e
ressalta o solo como
insumos e dos custos de fundamental para o meio
produo.
ambiente.

Tendncias

Consequ

Recurso no renovvel.

Elevaes n
dos produto

4.1 Identificando as tendncias do Macro Ambiente


Para identificar as tendncias do Macro Ambiente analisaremos o ambiente
externo identificando as que tero influncia sobre o negcio. Assim, abordaremos o
ambiente econmico, ecolgico, sociopoltico, demogrfico e tecnolgico.
4.1.1 Ambiente Econmico

Crise Econmica/ Diminuio da renda/ Desemprego.


Atualmente o mundo est passando por uma crise mundial, alguns pases
demonstrando recuperao, mas mesmo assim vivemos incertezas sobre o futuro
econmico com taxas de crescimento econmico de alguns pases com previso de
baixa, aumento dos juros e inflao. Tudo isso so probabilidades que devero ser
analisadas como ameaas para que a empresa saiba lidar com elas caso venham a
ocorrer.
Com isso, o consumidor diminui o consumo e comea a procurar por
refeies mais baratas tornando-se uma oportunidade para o McDonald`s criando
que j tem preos bons e ainda poder criar um cardpio promocional.

Mercado altamente competitivo aumentando a concorrncia de fast-foods e selfservices.


Poderemos ter como ameaa um mercado altamente competitivo j que
existem vrios concorrentes no ramo, e ainda, existe a facilidade de novos
entrantes, pois hoje existe a concorrncia de fast-foods, self-services e pitdogs,
pode-se at mesmo concorrer na informalidade produzindo produtos similares, com
qualidade menor e preo baixo j que no arca comtributos e nus de uma pessoa
jurdica.
4.1.2 Ambiente Ecolgico

Preocupao com o meio ambiente.

A populao est cada vez mais consciente e preocupada com o meio


ambiente. Sendo assim as empresas tero que reduzir o impacto ambiental fazendo
programas para dirimir os danos ao meio ambiente como, por exemplo, diminuir as
embalagens plsticas, de isopor, canudos e papis que envolvem a atividade.
4.1.3 Ambiente social ou sociocultural

Preocupao com a obesidade e a busca por alimentao saudvel e funcional.


A populao cada vez mais se preocupa com a obesidade, sade e bem
estar, bem como, a cada dia aumenta o nmero de alrgicos a lactose, pessoas com
dietas restritivas a glten, diabticos e tambm a procura por alimentos com menos
calorias, diante disso, temos a um nicho no mercado que ainda no to explorado
e que vem crescendo. No caso do Mc Donald`s ao mesmo tempo que se torna uma
ameaa por oferecer, em sua maioria, refeies calricas utilizando frituras pode se
tornar uma oportunidade para diversificar o cardpio inserindo cada vez mais frutas,
saladas e grelhados.
4.1.4 Ambiente demogrfico

Crescimento da populao e das cidades.


Com o crescimento da populao, as cidades tambm crescem e com isso
aumenta a tendncia por pessoas que se alimentam fora de suas casas e que
procuram alimentao rpida, com padro de qualidade, menor custo e saborosas.

4.1.5 Ambiente tecnolgico

Tendncia de compras serem realizadas via internet


Com menos tempo a populao est optando cada dia mais em fazer suas
compras via internet como supermercado, carnes, verduras, vesturio entre outras.
Diante disso, as empresas devero se preparar para oferecerem cada vez mais

servios via internet, no caso do Mc Donald`s pedido via internet e entrega no local
escolhido.
5. Mensurao da Demanda
5.1 Pblicos Consumidores
A empresa tem diversos pblicos alvos: crianas, adultos, jovens e
executivos. Ela segmenta o mercado.
A partir disso ela foca em 3 pblicos principais;

Primrio: H/M classes A B e C entre10 e 26 anos.


Secundrio: H/M classes A B e C entre 26 e 35 anos.
Tercirios: colaboradores
A partir dessas informaes nota-se que o Mc Donald`s uma empresa que
abrange todos os pblicos, de todas as classes sociais, famlias com crianas,
executivos e jovens com melhor poder aquisitivo que buscam uma refeio rpida.
Por exemplo, para a criana oferece lanches que vem com brindes, para os jovens e
homens o Big Tasty, um sanduche muito maior do que os outros, para as mulheres
e publico que visa comer saudavelmente, saladas.
Cada dia mais ela vem segmentando o mercado e lanando novos produtos.
O grande desafio agora atrair um publico cada vez mais preocupado com a sade.
6. Concorrentes
Os concorrentes podem ser classificados como: diretos principais, diretos
secundrios e indiretos. Os diretos principais so aqueles que disputam os mesmos
clientes e de forma direta. Os diretos secundrios esto geralmente alguns degraus
abaixo no nvel de qualidade. No caso do McDonalds seria barracas de cachorros
quente, pit dogs. Os indiretos seriam concorrentes que no se percebem
obviamente, pois no so concorrentes no nvel institucional. Neste caso seria um
espetinho, uma padaria.

Seus principais concorrentes so: Burguer King, Bobs, Giraffas, Habibs,


Pizza Hut e Subway. O McDonalds lder, possui a marca mais forte, mas enfrenta
problemas de ataques pblicos. Tem como seu maior problema hoje a no
identificao do jovem com a marca, por conseguinte, opblico alvo que antigamente
era o infantil, mudou para o jovem.
7. Melhorias
Algumas das solues de tais fatores para empresas no setor de fast food,
a mudana de recursos naturais e menores pores de consumao para que o
custo da produo com materiais e o valor do produto final, tenha um resultado
satisfatrio para ambas as partes. Uma das formas de conquistar esse espao est
na diferenciao na hora do atendimento, investindo em anfitries no prprio
restaurante, em estratgias de marketing, como o lanamento de um novo
produto/campanha.
7.1 McFit
Atualmente, a rede Mc Donalds vem perdendo clientes para a concorrncia,
um dos principais motivos pela crescente demanda da populao por comida
saudvel, o que, no caso, a rede conhecida pelos seus lanches calricos e
desfavorveis sade (junk food), o que gera uma grande queda no seu consumo, a
menos que o prprio mude seu tal estilo no saudvel para mais saudvel, e assim,
ir conquistando seu pblico de volta.
Pensando nisso, criou-se a linha McFit, uma mudana em uma parcela de
seus muitos alimentos calricos que devem ser modificados de alguma maneira para
tornar seus produtos viveis sade, alm de alguns que j se encontram. Essa
linha visa a melhoria e aperfeioamento de 2 (dois) produtos, sobremesas j
existentes, e a criao de um novo produto, substituindo ou acrescentando
ingredientes para a melhora dos mesmos. Eles so: Smoothie, Frozen Iogurte e
Torta.
O atual Smoothie preparado com uma combinao de gelo picado, um
toque de iogurte e os sabores das frutas banana e morango ou manga e abacaxi, ele
varia de 183 a 291 kcal. Com a nova criao, o Smoothie com Frutas ter as frutas

naturais preparadas e bem conservadas em vez do sabor de polpas de frutas, alm


da proposta de iogurte desnatado que uma verso com menos gordura e calorias,
assim tendo um gnero mais sadio.
J o Frozen, que tem suas verses Strawberry Lemonade, limonada base
de gelo com calda de morango e Frozen Lemonade, tradicional limonada a base de
gelo que tem suas kcal de 127 a 286, ser substitudo pelo Frozen Iogurte,
desnatado j que so bem saudveis e mantm o mesmo gosto do iogurte, uma vez
que o existente j feito de limonada, este contm uma alta porcentagem de acar,
o que tentaremos modificar nisso com a agregao de ingredientes naturais, alm
do iogurte de limo tambm.
Na Torta de Maa ou Banana, a massa frita, o que no nada saudvel pois
alimentos fritos causam diversos danos sade, a medida que o leo submetido a
altas temperaturas surtindo uma gordura prejudicial. Como alimentos assados,
grelhados ou preparados a vapor so bem mais benficos, a torta ser assada,
assim contribuindo para a vitalidade do consumidor.
Para a melhora dos trs produtos, qualquer elaborao dos mesmos ser
feita de maneira mais natural e no artificial, considerando que um dos fatores
prejudiciais do produto seja isso, o que exigir da empresa um grande investimento
e disposio para isso, j que o trabalho com alimentos naturais requer mais
ateno pelo fato de sua baixa durabilidade e a necessidade de muita cautela a
higiene.
Tabela de valores calricos

8. Pesquisa de satisfao do produto


8.1 Pesquisa de Campo Iogurte Mcfit
Foram elaboradas as pesquisas de campo no ptio da faculdade ESAMC,
onde obtive-se 83 respostas de 83 amostras com trs sabores, manga, ma e kiwi.
Com o objetivo de dar continuidade ao projeto com maior certeza sobre a opinio do
nosso pblico-alvo que buscam por alimentos saudveis em relao insero da
linha Mcfit no restaurante McDonalds. A realizao da pesquisa de campo tem seu
fundamento para descobrirmos a opinio e sugestes sobre o novo produto, e
mensurarmos a conquista do novo nicho de mercado e publico potencial.
Os dados da pesquisa podem ser acompanhados nos grficos a seguir.

30
25
20
15

NMERO DE
ENTREVISTADOS

10
5
0
MULHERES

HOMENS

MULHERES
16

SE EXERCITAM REGULARMENTE

NO PRATICAM EXERCCIOS

HOMENS
17

SE EXERCITAM REGULARMENTE

NO PRATICAM EXERCCIOS

HOMENS
18

APROVAM A IDEIA E PASSARIAM A PEDIR MAIS SOBREMESA

9. Embalagens
9.1 Iogurte McFit
O Iogurte McFit foi desenvolvido com 0% de acar. Em busca de uma linha
saudvel e sustentvel as embalagens sero produzidas por fibra de mandioca,
material reciclvel, ela pode ir para o lixo orgnico junto com os restos de alimentos
depois de usada, assim virando adubo para a terra. Mas as embalagens no so
comestveis, porque depois de moldadas elas so impermeabilizadas. O copo tem

sua gramatura um pouco mais grossa, contendo 250 ml e uma tampa protetora com um
pequeno corte para o consumo do produto.

Embalagem Frozen Iogurte McFit

9.2 Smoothie McFit


Os Smoothies McFit foram desenvolvidos para substituir o corante e poupa de
frutas, para futuramente serem produzidos com frutas processadas e modas junto
aos cubos de gelo, constitudos por embalagens produzidas por fibra de mandioca,
material reciclvel, ela pode ir para o lixo orgnico junto com os restos de alimentos
depois de usada, assim virando adubo para a terra, igualmente aos outros produtos
da linha. A garrafa tem sua gramatura um pouco malevel, contendo 500 ml e uma
tampa com bico para melhorar os condicionamentos na hora de consumir, podendo
ser reutilizada para outros tipos de bebida, com gua para os clientes usarem para
levar a uma caminhada, academia e entre outros exerccios.

Embalagem dobrvel Smoothie McFit

9.3 Tortinha de Banana e Ma


As tortinhas dos sabores de banana e ma passaram a ser assadas e iram
conter pedaos de frutas naturais, logo que atualmente elas so fritas e com licor de
frutas, mantendo os sabores tradicionais, porm com opes mais saudveis e por
embalagens produzidas por fibra de mandioca, material reciclvel, seu valor ser
baixo por um importante fator a crise econmica, reduzindo o tamanho do produto e
fazendo um lanamento sazonal, para obter atravs dos dados de pesquisas seu
ticket mdio, analisando as demandas.

Embalagem tortinhas de Banana e Ma McFit

10. Concluso
Com o desenvolvimento da proposta da Linha McFit, conclui-se que esta foi
feita para o comeo da incluso de alimentos mais saudveis no restaurante
McDonalds que esta perdendo clientes por sua culinria muito calrica, iniciando-se
pelas 3(trs) sobremesas que 2(duas) sero melhoradas e 1(uma) modificada para
uma consumo mais benfica de seu pblico.
Um corpo sarado, uma alimentao equilibrada, uma vida saudvel. Cada vez
mais, os brasileiros buscam esses atributos e reservam boa parte do oramento
para ter acesso a produtos e servios especializados. Atentos a esse filo,
empresrios de diferentes ramos investem para satisfazer o anseio dos
consumidores que buscam melhores hbitos de vida. Uma das principais razes
apontadas para esse movimento a mudana de status que ocorreu em relao a
ser saudvel. Hoje, frequentar uma academia ou controlar a alimentao, por
exemplo, no apenas uma questo esttica, mas recomendao mdica. Como
todo setor econmico que se desenvolve e quer mostrar ao mercado suas novidades
e servios, os produtos naturais e voltados sade como os orgnicos, vm
apresentando crescimento exponencial no mercado brasileiro. Dentro dessa
perspectiva, novos pblicos passaram a praticar algum tipo de esporte, frequentar
academias ou contratar personal trainers. Homens e mulheres de negcios, por
exemplo, passaram a priorizar, em suas agendas, horrios para se exercitar, alm
de mudar seus hbitos alimentares, deixando de consumir produtos calricos e
passando a frequentar e consumir produtos de restaurantes e lanchonetes com o
aspecto saudvel, da mesma forma que fazem com os compromissos dirios.
Com isso, pretende-se ampliar seu cardpio incluindo opes saudveis,
conseguindo assim, resgatar os clientes perdidos e conquistar novos com esse
nicho de mercado fitnes, acompanhar a linha de pensamento da clientela que estar
mais satisfeito com o produto se tal oferecer propostas mais benficas sade, e
tambm o mercado, para manter-se frente de concorrentes que esto no pdio por
serem mais saudveis.

Referncia Bibliogrfica
http://www.mundodasmarcas.blogspot.com.br/2006/05/mcdonalds-inveno-do-fast-food.html
http://www.mcdonalds.com.br/
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ray_Kroc
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