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Panorama da AQICULTURA, novembro/dezembro, 2008

Manejo na
produo de peixes
Por:
Fernando Kubitza, Ph. D.
Acqua & Imagem Servios Ltda.
fernando@acquaimagem.com.br

Na edio 108, iniciamos uma srie de artigos


sobre prticas eficientes e responsveis empregadas no
manejo na criao de peixes. O termo manejo aqui se
refere s intervenes realizadas durante a criao. Estas
intervenes buscam, dentre inmeros objetivos, otimizar
a produo e a rentabilidade nas pisciculturas, de maneira
compatvel com a manuteno de adequada qualidade
ambiental, dentro e fora do empreendimento, possibilitando a oferta de produtos seguros ao consumidor. Nas
prximas edies desta revista ser dada continuidade a
esta matria com os temas:
Parte 4 Manejo nutricional e alimentar
Parte 5 Boas prticas no manejo sanitrio
Parte 6 Boas prticas nas despescas, manuseio e
classificaes dos peixes
Parte 7 Boas prticas no transporte de peixes vivos

Parte 3
O preparo dos tanques, estocagem
dos peixes e a manuteno da
qualidade da gua
Neste artigo so apresentadas recomendaes prticas para o preparo dos tanques e a manuteno da
qualidade da gua durante a larvicultura, alevinagem,
recria e engorda de peixes em tanques de terra (viveiros). Os produtores que almejam melhorar a eficincia
da sua criao, devem se esforar em compreender
os processos qumicos e biolgicos que ocorrem nos
viveiros e que impactam os resultados dos seus cultivos. Alm disso, devem contar com equipamentos
essenciais conduo do empreendimento, como
os kits de anlises de gua, oxmetros, aeradores e
microscpios. Perdas significativas de peixes (mortalidades) durante o cultivo podem ser evitadas com o
monitoramento rotineiro da qualidade da gua, com
equipamentos simples e de baixo custo, reduzindo
os custos e os dissabores na produo.

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Preparo de tanques para larvicultura

Tabela 1. Recomendao da dose de calcrio a ser aplicada em


tanques de piscicultura com base na alcalinidade total da gua dos
tanques ou da gua usada no abastecimento

Manejo

A larvicultura e produo de alevinos de diversas


espcies de peixes so conduzidas em tanques de terra
(viveiros) que devem ser adequadamente preparados para
minimizar a presena de predadores e oferecer uma abundante quantidade de alimentos naturais necessrios para o
bom desenvolvimento das ps-larvas a alevinos.
Os tanques devem ser drenados por completo entre
um ciclo e outro de cultivo. Cal virgem deve ser aplicada
nas poas remanescentes, para eliminar peixes e outros
organismos aquticos de potencial risco para as ps-larvas
que sero estocadas. Deixar o fundo dos tanques expostos ao
ar por 3 a 5 dias ajuda a acelerar a decomposio da matria
orgnica presente no lodo do fundo.
Enchimento e calagem dos tanques. O enchimento dos tanques deve ser iniciado cerca de 2 a 3 dias antes
da estocagem das ps-larvas. A entrada de gua deve estar
protegida por telas de malha fina (pelo menos 0,5mm ou 500
micra), evitando a entrada de ovos e ps-larvas de peixes
indesejveis, bem como de insetos aquticos potenciais predadores. A calagem deve ser feita sempre que a alcalinidade
total da gua de abastecimento for menor do que 20 mg
de CaCO3/l. O ideal manter a alcalinidade em valores
prximos a 30mg de CaCO3/l. O teste da alcalinidade total
facilmente realizado com o uso de kits de anlises de gua.
Na tabela 1 apresentada uma sugesto quanto dose de
calcrio agrcola a ser aplicada. Caso tenha sido necessrio
aplicar grande quantidade de cal nas poas remanescentes
(mais que 50kg/1.000m2) a aplicao de calcrio agrcola
pode ser desnecessria. A aplicao de calcrio pode ser
feita no fundo do tanque ainda drenado, ou mesmo com
o tanque sendo enchido, e o calcrio deve ser espalhado
uniformemente sobre toda a sua extenso.

o desenvolvimento do fitoplncton, enquanto que o


adubo orgnico promove o desenvolvimento de bactrias, protozorios, rotferos, cladceros, coppodos
e outros organismos planctnicos, alimentos naturais
importantes para as ps-larvas e alevinos.
Diversas estratgias de adubao so empregadas
por produtores de alevinos no Brasil e em diversos pases. Uma estratgia bastante eficaz que h algum tempo
tenho recomendado a produtores de alevinos em todo
o pas a combinao do uso de um fertilizante nitrogenado (como exemplo a uria) com farelos vegetais
(de preferncia o farelo de arroz). Esta estratgia de
adubao detalhada no quadro 1. Preferencialmente,
os fertilizantes devem ser aplicados com a presena de
uma lmina dgua sobre o fundo dos viveiros, favorecendo sua dissoluo e disponibilizando partculas
orgnicas e nutrientes na coluna dgua, aumentando a
eficincia da adubao.
O produtor no deve exagerar na adubao. Este
geralmente o grande erro cometido no preparo dos
tanques de larvicultura. Adubo orgnico em excesso
provoca dficits de oxignio. Excessiva aplicao de
adubos qumicos pode favorecer um desenvolvimento
exagerado do fitoplncton. guas com excesso de
fitoplncton (guas muito verdes) podem apresentar
grande elevao do pH durante o dia e baixo oxignio
dissolvido nas primeiras horas da manh, o que prejudica a sobrevivncia das ps-larvas estocadas. Ps-larvas
geralmente no toleram pH maior que 9,0. E o baixo
oxignio dissolvido, alm de prejudicial s ps-larvas
e alevinos, impede um adequado desenvolvimento do zooplncton. A meta inicial nos viveiros de larvicultura manter
a gua com uma colorao levemente esverdeada, com uma
transparncia prxima de 60 a 70 cm (Figura 1).

Figura 1. Uso do disco de Sechi para avaliar a transparncia


em um tanque de larvicultura

Adubao dos tanques para larvicultura. A


produo de alimento natural para as ps-larvas promovida atravs da adubao. Diversos fertilizantes qumicos
e orgnicos podem ser utilizados na adubao dos tanques.
Geralmente necessrio aplicar uma fonte de nitrognio
e uma fonte de material orgnico. O nitrognio estimula

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Manejo

Quadro 1 Estratgia de adubao


de viveiros para larvicultura

Dia 1 Incio do enchimento dos viveiros. Para cada 1.000m2, aplicar 3 a 5kg de
uria e 10kg de farelo de arroz. O farelo de arroz
deve ser aplicado umedecido na consistncia
de um mingau grosso, para que este desa e se
mantenha na coluna dgua (e no flutuando
na superfcie). O mingau de farelo deve ser
distribudo por toda a superfcie do viveiro.
Procure manter o nvel de gua no viveiro abaixo de 70cm durante os dois primeiros dias de
enchimento, de modo que haja a penetrao de
luz at o fundo, o que estimula a germinao
de ovos dormentes de rotferos, que geralmente
ficam no fundo do viveiro ao final de um ciclo
de cultivo. A estocagem das ps-larvas pode ser
feita com o viveiro parcialmente enchido.
Dia 2 ao dia 5 Continuar a aplicao
diria de farelo de arroz, porm na dose de 5kg
por 1.000m2. As ps-larvas geralmente so estocadas no 2 ou 3 dia do incio do enchimento
dos viveiros, momento em que j deve haver
uma grande quantidade de rotferos na gua. A
adubao com farelo deve ser continuada. Em
geral, aps o 5 dia de aplicao de farelo, o
produtor observar uma reduo no oxignio dissolvido no viveiro. Esta reduo coincide com o
aumento na populao de zooplncton no viveiro,
geralmente com predominncia de cladceros.
Neste momento a gua muda de uma colorao
ligeiramente esverdeada para uma transparncia
quase que total, devido ao intenso pastejo
exercido pelo zooplncton sobre o fitoplncton.
Com isso a tendncia de uma reduo drstica
no oxignio dissolvido na gua. Portanto, o
oxignio dissolvido deve ser monitorado diariamente. Quando o oxignio nas primeiras horas
da manh se aproximar de 3mg/litro, a aplicao
de farelo deve ser interrompida. A aplicao de
farelo tambm deve ser interrompida quando for
iniciado o fornecimento de rao.
Dia 6 ou 7 Se a transparncia da gua
ainda for muito alta (superior a 70 cm), vale a
pena aplicar uma nova dose de uria, entre 3 e
5kg por 1.000m2, para estimular o restabelecimento do fitoplncton. Alm de ser a principal
fonte de oxignio nos tanques de larvicultura, o
fitoplncton um dos alimentos mais completos para o zooplncton (rotferos, cladceros,
coppodos e outros), sendo capaz de sustentar
altas densidades de zooplncton, contribuindo
assim, de forma indireta, com a alimentao e
nutrio das ps-larvas e alevinos.

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Momento da estocagem das ps-larvas. Desde o incio do


enchimento dos viveiros, o produtor deve ficar atento ao aparecimento
de desovas de sapos, que devem ser retiradas prontamente dos viveiros.
Cardumes de girinos que forem visualizados devem ser removidos
imediatamente (com pus ou redes de arrasto), para que no venham
a competir com as ps-larvas e alevinos pelo alimento natural e rao.
As ps-larvas geralmente so estocadas no segundo ou, no mximo,
no terceiro dia a contar do incio do enchimento dos viveiros (Figura
2). A estocagem pode ser feita com o viveiro ainda com meia gua.
Neste momento no h uma grande populao de insetos predadores
estabelecida (ninfas de liblulas, baratas dgua, remadores, entre
outros) e j h uma grande quantidade de rotferos disponveis para as
ps-larvas. Estocagem tardia resulta em baixa sobrevivncia devido
predao por insetos e ao tamanho inadequado dos organismos do
alimento natural. Algumas espcies apresentam ps-larvas de maior
tamanho no momento da estocagem e devem ser estocadas entre o 4
e 6 dia aps iniciado o enchimento dos tanques, de forma a encontrar
quantidade abundante de cladceros e coppodos adultos. A estocagem das ps-larvas deve ser feita, preferencialmente, nas primeiras
horas da manh, quando a temperatura da gua est mais amena e o
pH da gua no est to elevado. Durante a estocagem as ps-larvas
devem ser gradualmente aclimatadas gua dos viveiros, de forma a
minimizar eventuais diferenas na temperatura, no pH, no oxignio
dissolvido, entre outras variveis entre a gua na qual as ps-larvas
foram transportadas e a gua do viveiro.
Figura 2. Ilustrao do momento adequado para a estocagem de ps-larvas de
diferentes espcies de peixes nos viveiros de larvicultura, a contar do incio
do enchimento dos viveiros. Note a sucesso de organismos do alimento
natural (rotfero nos dias 2 e 3; nuplios de coppodos e jovens cladceros
nos dias 4 e 5; e cladceros e coppodos adultos nos dias 6 e 7). Tambm so
apresentadas sugestes quanto densidade de estocagem

O uso da gua e o monitoramento de sua qualidade. Nos


primeiros dois dias a partir do enchimento do viveiro, o nvel da gua
deve ser mantido entre 50 e 70 cm, permitindo a entrada de luz no
fundo dos viveiros. Isso favorece a ecloso dos ovos dormentes de
rotferos. Aps ter sido completado o enchimento dos viveiros, a entrada
de gua deve ser fechada, de forma a no perder o efeito da calagem

Preparo de tanques para


recria e engorda
Aps a despesca, os tanques destinados recria e engorda de peixes devem
ser completamente drenados, deixando o
solo do fundo exposto por 3 a 5 dias ao ar.
Neste meio tempo, a aplicao de calcrio
no fundo do tanque e a manuteno do
solo mido favorecem uma decomposio mais rpida da matria orgnica
depositada no fundo do tanque no cultivo
anterior. A dose de calcrio a ser aplicada
deve ser baseada na alcalinidade da gua
de abastecimento ou no pH do solo do
fundo, devendo ser tambm considerado

" ...em
piscicultura
intensiva com
o uso de rao
geralmente no h
necessidade de se
realizar adubao
nos tanques,
salvo quando se
deseja iniciar o
cultivo com uma
alta densidade de
alimento natural.
Isso geralmente
interessante
quando se
realiza a recria
de tilpias,
espcie de grande
eficincia no
aproveitamento
do plncton
como alimento
natural."

o efeito residual de aplicaes prvias


de calcrio realizadas no tanque. As
recomendaes apresentadas na tabela 1
tambm podem ser aqui aplicadas.
Cuidados no enchimento dos
tanques. A tubulao de abastecimento
deve ser protegida com tela de malha
de 1mm para evitar a entrada de peixes
indesejveis nos tanques. A eroso do
talude dos tanques no local do abastecimento deve ser prevenida. Uma forma
simples e eficaz de fazer isso envolver
os tubos de abastecimento com uma
cobertura feita de plstico ou de vinil,
que se estende at o fundo do viveiro,
evitando que a gua caia diretamente
sobre a saia do talude.
Formao e manuteno do
plncton. Aps finalizado o enchimento
dos tanques, a entrada de gua deve ser
fechada, evitando renovao de gua no
incio do cultivo, de forma a possibilitar
um rpido desenvolvimento do fitoplncton. O fitoplncton oxigena a gua,
remove a amnia, dificulta o estabelecimento de plantas e algas filamentosas no
fundo dos viveiros e serve como alimento
direto a alguns peixes (em particular as
tilpias). Alm disso, sustenta diversos
organismos planctnicos que tambm
podem ser aproveitados como alimentos por algumas espcies de peixes. Em
tanques de recria e engorda, mantendo-se
fechada a entrada de gua no incio do
cultivo, o fitoplncton se desenvolve
rapidamente, graas aos nutrientes j
disponveis na gua e no solo do fundo
dos viveiros, e aos nutrientes providos
pelos prprios peixes alimentados com
rao (nutrientes excretados nas fezes e
nas brnquias). Assim, em piscicultura
intensiva com o uso de rao geralmente
no h necessidade de se realizar adubao nos tanques, salvo quando se deseja
iniciar o cultivo com uma alta densidade
de alimento natural. Isso geralmente
interessante quando se realiza a recria
de tilpias, espcie de grande eficincia
no aproveitamento do plncton como
alimento natural. Para tanto pode se estabelecer a aplicao de doses semanais de
fertilizantes e monitorar a transparncia
da gua com o disco de Sechi, at que
a mesma se aproxime de 30 a 40cm,
momento em que a adubao deve ser

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Manejo

e adubao. O oxignio dissolvido deve


ser monitorado diariamente. Do 4 ao 7
dia de larvicultura, uma grande massa
de zooplncton se estabelece nos viveiros. Estes organismos exercem intensa
predao sobre o fitoplncton, fazendo
com que a gua dos tanques permanea
com alta transparncia e baixo oxignio
dissolvido, notadamente nas primeiras
horas da manh. Portanto, a aplicao de
adubos orgnicos deve ser interrompida
sempre que o oxignio dissolvido cair
para prximo de 3mg/litro. A adubao
tambm deve ser interrompida quando for
iniciada a alimentao das ps-larvas ou
alevinos com rao. Aps 8 a 10 dias de
larvicultura, devido predao exercida
pelos peixes (agora em maior massa)
sobre o zooplncton, bem como pelo fornecimento dirio de rao, o fitoplncton
comea a se estabelecer rapidamente,
melhorando os nveis de oxignio na
gua dos viveiros. Nas ltimas duas
semanas de larvicultura/alevinagem, a
gua dos tanques comea a se tornar
excessivamente verde. O fitoplncton se
desenvolve com vigor devido a reduo
na populao de zooplncton e pela adubao proporcionada pela rao que est
sendo aplicada nos viveiros. O produtor
deve monitorar a transparncia com o
disco de Sechi e prover renovao de
gua sempre que a transparncia estiver
se aproximando dos 25 cm. Nestas ltimas semanas tambm recomendvel
no fornecer mais do que 10 kg de rao
para cada 1.000 m2 de rea de tanque por
dia (100 kg de rao/ha/dia).

Manejo

interrompida (Figura 3). Um bom ponto de partida a aplicao semanal de 25 a 30 kg de nitrognio (55 a 65 kg de
uria por hectare). Outros fertilizantes nitrogenados, como
o nitrato de sdio podem ser utilizados. Adubos orgnicos
tambm podem ser utilizados em combinao com a uria.
Uma dose de 500 a 1.000 kg de cama de frango ou de 100
a 150 kg de farelos vegetais (farelo de arroz, farelo de trigo
ou outro) pode ser aplicada logo em seguida ao enchimento
dos viveiros. A necessidade de continuar a adubao deve ser
avaliada pelo produtor, com base na transparncia da gua
(disco de Sechi) e no oxignio dissolvido nas primeiras horas
da manh. A aplicao de adubos orgnicos geralmente
desnecessria quando os peixes so alimentados com rao
desde o incio da recria ou engorda, bem como na criao
de espcies carnvoras ou de outras espcies que pouco
dependem do alimento natural.

Figura 3. a) Ilustrao do uso dos valores de transparncia da


gua (medida com o disco de Sechi) no controle da adubao de
tanques e na preveno de baixo oxignio na criao de peixes;
b) Viveiro usado na engorda de tilpias com uma populao de
fitoplncton adequada

externos atravs de raspado do muco das brnquias e do


corpo. Se necessrio deve ser feito o tratamento dos peixes
antes da estocagem para diminuir a populao de parasitos.
Adquira sempre alevinos de produtores profissionalizados.
Isso pode lhe poupar despesas adicionais e minimizar os
problemas na recria e engorda. A estocagem dos alevinos
deve ser ajustada em funo da biomassa capaz de ser
sustentada e do peso mdio dos alevinos desejados no momento da despesca. O que vai determinar a capacidade de
produo de um determinado viveiro a quantidade de rao que este viveiro pode receber diariamente sem que isso
deteriore a qualidade de sua gua a ponto de prejudicar o
bem estar, o desempenho e a sade dos peixes. Na Tabela 2
apresentada uma recomendao quanto biomassa capaz
de ser alcanada em funo da disponibilidade de aerao
e de renovao de gua na criao de peixes em tanques
de terra. Assim, se em um tanque possvel alcanar uma
biomassa de 800g de peixes por metro quadrado (8.000kg/
ha), sem grande risco de problemas com qualidade de gua,
quando o objetivo produzir juvenis de 40g, a estocagem
de alevinos deve ficar prxima de 20 peixes/m2. Se em uma
fase seguinte os peixes devem chegar a um peso mdio de
400g no momento da despesca, a estocagem de juvenis
deve ser de 2 peixes/m2. E ainda, se ao final do cultivo o
peso mdio desejado for de 1.600g, na ltima etapa deve
ser estocado 1 peixe a cada dois metros quadrado, ou 0,5
peixe/m2 (5.000 peixes/ha).

Tabela 2. Nveis mximos de arraoamento dirio e a expectativa


de biomassa que pode ser alcanada (toneladas/ha) em tanques de
terra, com ou sem renovao de gua e aerao

Estocagem dos alevinos e juvenis. Avalie a condio


corporal dos peixes (ficar atentos a alevinos muito magros e
com deformidades corporais) e verifique a presena de parasitos

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As transferncias e estocagem dos peixes devem ser


preferencialmente feitas nas primeiras horas da manh ou
em horrios de temperaturas mais amenas. Durante a estocagem os peixes devem ser aclimatados gua dos tanques
de destino. Uma estimativa do nmero de peixes recebidos
pode ser realizada contando ou estimando o nmero de
peixes em algumas embalagens e multiplicando a mdia
obtida pelo nmero de embalagens recebidas. Tambm
possvel estimar a mortalidade dos peixes ps-estocagem

Manuteno da qualidade da gua


O oxignio dissolvido o parmetro de qualidade da gua que
deve ser monitorado diariamente,
pelo menos nas primeiras horas da
manh e no final da tarde. Para isso
preciso contar com um oxmetro. Na
Parte 2 desta seqncia de artigos foi
apresentado detalhes de estratgias de
monitoramento do oxignio dissolvido
e o uso da aerao. O ideal evitar
que o oxignio dissolvido caia abaixo
de 3mg/litro. Para isso necessrio
controlar e, algumas vezes, limitar a
quantidade de rao usada diariamente
e/ou dispor de aeradores.
Duas ou trs semanas aps o
preparo e enchimento dos tanques,
recomendvel verificar a alcalinidade
total da gua. O produtor deve ter em
mente que alcalinidade no a mesma
coisa que pH da gua. A alcalinidade
total da gua representa a soma das
bases titulveis presentes na gua (bicarbonatos, carbonatos e hidroxilas),
que desempenham importante funo
na manuteno da estabilidade do pH
na gua dos viveiros. A alcalinidade
tambm uma importante fonte de gs
carbnico para o desenvolvimento do
fitoplncton e, durante os perodos de
intensa respirao, ajuda a remover parte
do gs carbnico livre presente na gua,
melhorando as condies de respirao
dos organismos aquticos. A alcalinidade da gua mensurada atravs do uso
de kits de qualidade de gua. O ideal
manter a alcalinidade da gua a valores
prximos de 30mg de CaCO3/l. Assim,
sempre que a alcalinidade estiver abaixo
destes valores, vale a pena proceder calagem dos tanques com calcrio agrcola.
O calcrio agrcola pode ser aplicado em
tanques j estocados com peixes, nas
doses indicadas na Tabela 1.

"O que vai


determinar a
capacidade de
produo de um
determinado
viveiro a
quantidade de
rao que este
pode receber
diariamente
sem que isso
deteriore a
qualidade de sua
gua a ponto
de prejudicar
o bem estar, o
desempenho
e a sade dos
peixes"

Quando a biomassa nos tanques se aproxima de 400 a 600g/m2


ou a quantidade de rao aplicada
est prxima de 50 a 60kg/hectare/
dia, o produtor deve comear a monitorar a concentrao de amnia
total presente na gua. A amnia
um composto nitrogenado excretado
pelos peixes e tambm produzido
com a decomposio da matria orgnica presente na gua (fezes dos
peixes, restos de rao, plncton em
decomposio e adubos orgnicos).
O fitoplncton remove a amnia da
gua, usando-a como fonte de nitrognio para o seu crescimento. No entanto, quando a quantidade de rao
ofertada comea a se elevar, o aporte
de amnia na gua pode ocorrer de
forma mais rpida do que o fitoplncton capaz de remov-la. Assim, a
concentrao de amnia total na gua
tende a se elevar. Testes colorimtricos so usados em kits de anlises de
gua para mensurar a amnia total
presente na gua. Na gua, a amnia
est presente em duas formas, a forma ionizada (ou o on amnio - NH4+)
e a forma no ionizada (NH3), esta
ltima a forma txica da amnia
aos peixes. A amnia total deve ser
mensurada no perodo da tarde em
um dia bem ensolarado, pois neste
horrio o pH da gua mais elevado.
Quanto mais elevado for o pH, maior
a proporo de amnia na forma
txica (NH 3) em relao amnia
total (Tabela 3). Assim, sempre que
for feita a anlise da amnia total,
o pH da gua deve ser mensurado,
para que seja possvel determinar a
concentrao de amnia txica na
gua. Por exemplo, se na gua de
um tanque for mensurado amnia
total de 1,2 mg/l e o pH da gua for
7,0, cerca de 0,7% desta amnia deve
estar na forma txica (NH 3) ou seja,
0,7% de 1,2 mg/l = 0,0084 mg de
NH 3/litro. No entanto, se este valor
de amnia total ocorrer em uma gua
de pH 9,0, 40% desta amnia estar
na forma txica, ou seja, 40% de 1,2
mg/l = 0,48 mg de NH3/litro. O valor
de amnia txica que deve ser considerado como limite de ateno em

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Manejo

estocando, em baixa densidade, uma


amostra dos peixes recebidos em
tanque-rede de tecido macio e malha de
3 a 5mm. No dia seguinte verificada
a sobrevivncia dos peixes no tanquerede e este valor usado para estimar
a sobrevivncia dos peixes que foram
estocados diretamente no tanque.

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Tabela 3. Valores prticos (aproximados) do percentual de


amnia na forma txica (NH3) em relao amnia total,
em funo do pH da gua

Saiba mais na Panorama da AQICULTURA:


Quem assinante l on-line

Outro parmetro simples de ser monitorado a


transparncia da gua, com o uso do disco de Sechi. A
transparncia da gua uma forma indireta de se avaliar
a densidade de fitoplncton. Fitoplncton em excesso
na gua dos tanques pode resultar em grande variao
no oxignio dissolvido e no pH da gua entre o dia e a
noite. Excesso de fitoplncton a causa dos dficits de
oxignio e elevados nveis de gs carbnico nas madrugadas e primeiras horas da manh. Se o produtor no
dispe de equipamentos de aerao nem de oxmetro, o
mnimo que deve ser feito o monitoramento constante
da transparncia da gua, como forma de evitar problemas com baixo oxignio dissolvido. Nos tanques de
recria e engorda, quando no se dispe de aerador nem
de oxmetro (a situao de boa parte das pisciculturas no
pas), o produtor deve procurar manter a transparncia
da gua ao redor de 40 cm. Se a transparncia da gua
estiver acima de 50cm, o produtor deve manter a entrada
de gua fechada, possibilitando o desenvolvimento do
fitoplncton. Toda vez que a transparncia se aproximar
de 30 cm, a quantidade de rao ofertada aos peixes deve
ser reduzida e se, houver gua disponvel, a renovao de
gua deve ser realizada ou mesmo aumentada. O objetivo
manter o fitoplncton em uma densidade adequada, de
forma a no ocorrer variaes extremas na qualidade da
gua que possam vir a prejudicar o desenvolvimento e a
sobrevivncia dos peixes.

Manejo

tanques de terra prximo de 0,2mg/litro. Acima deste


limite os peixes podem ter seu desempenho produtivo
prejudicado (reduo no consumo de alimento e no crescimento) e sua resistncia s doenas comprometida. A
exposio dos peixes por perodos prolongados (24 a 48
horas) a valores de amnia txica acima de 2 a 3mg/litro
pode resultar em considervel mortalidade. Na presena
de concentraes limites de amnia txica, o produtor
deve reduzir ou, at mesmo, suspender a alimentao dos
peixes e aumentar a renovao de gua nos tanques (se
isso for possvel). Tambm devem ser interrompidas as
adubaes, se for o caso.

Manejo de Viveiros: Qualidade de gua e condies do solo


Por: Claude E. Boyd edio 20 novembro/dezembro - 1993
Qualidade da gua Parte I
Por: Fernando Kubitza Edio 45 janeiro/fevereiro 1998
Qualidade da gua Parte II
Por: Fernando Kubitza Edio 46 maro/abril 1998
Qualidade da gua Parte III
Por: Fernando Kubitza Edio 47 maio/junho 1998
Manejo na produo de Peixes Parte II
Por: Fernando Kubitza Edio 109 setembro/outubro - 2008
Calagem de Viveiros
Por: Alejandro Flores Nava - Edio 07 setembro/outubro 1991
A calagem dos viveiros de aqicultura
Por: Luis Vinatea, Jess Malpartida e Edemar R. Andreatta Edio 86
novembro/dezembro 2004
Construo de Viveiros e Estruturas Hidrulicas para o cultivo de peixes
Parte 1
Por: Eduardo Ono e Fernando Kubitza Edio 72 - julho/agosto - 2002
Construo de Viveiros e Estruturas Hidrulicas para o cultivo de peixes
Parte 2
Por: Eduardo Ono, Joo Campos e Fernando Kubitza Edio 73 - setembro/
outubro - 2002
Construo de Viveiros e Estruturas Hidrulicas para o cultivo de peixes
Parte 4
Por: Eduardo Ono, Joo Campos e Fernando Kubitza Edio 75 - janeiro/
fevereiro - 2003

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