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AGROPECUARIAS EN EL
MUNICIPIO XXXXX
ESTADO PORTUGUESA
UNIDAD DE PRODUCCION
FINCA XXXXXXXXX
Representante legal:
XXXXXXXXXXXX
INTRODUCCIN
La piscicultura es una actividad muy antigua cuya meta principal es el suministro de fuente de protena
de alta calidad a la dieta, considerada la prctica de cultivar peces, principalmente de inters comercial, que
forman parte esencial de la alimentacin del hombre en todas las clases sociales. Esta se realiza en reas
acuticas confinadas, controlando el crecimiento, regulando la multiplicacin, alimentacin y la produccin de
los peces, utilizando la tecnologa adecuada para el manejo de las instalaciones con la finalidad de
proporcionar un medio ptimo para su desarrollo, a travs de actividades tpicas de la agricultura y de la cra
de animales. Es as que los gobiernos de varios pases canalizaron recursos econmicos para la
estructuracin de unidades de fomento pisccola, destinadas a promover los cultivos extensivos,
aprovechando los cuerpos de agua existentes, diseminando postlarvas, alevines y juveniles de organismos
acuticos producidos en viveros por los propios gobiernos (MAC, 1990).
En Venezuela la piscicultura es de data reciente, con un crecimiento muy limitado a pesar de las
ventajas comparativas y competitivas que posee y de los recursos hidrulicos, as como tambin la
disponibilidad de suelos, convirtiendo al pas en uno de los modelos productivos ms pequeos en el circuito
latinoamericano y con una produccin nfima a nivel mundial.
La finalidad del presente proyecto es establecer en la Finca XXXXXXXXXXXXX
Una explotacin de coporo para el consumo humano, considerando para su establecimiento las
instrucciones emanadas de los organismos oficiales que promueven y controlan la actividad a nivel nacional,
para su posterior evaluacin, aprobacin y puesta en marcha.
(Prochilodus mariae), uno de los peces de agua dulce, de mayor importancia comercial en las pesqueras
venezolanas. El cultivo se har de manera semi-intensivo, usando cuatro (XX) lagunas en tierra semiescavada construida para tal fin, con dimensiones de XXX m x XX m, haciendo una superficie total de espejo
de agua de XXXXX m2.
La asistencia tcnica ser efectuada por el INSOPESCA a travs de los equipos de profesionales de
acuicultura involucrados en la elaboracin de este Proyecto.
Se estima la produccin de XXXXX Kg. (XXTM) de Coporos, para un total de 500G./Ciclo de cultivo,
cada ciclo de 10-12 meses. Este producto beneficiar a las poblaciones adyacentes a la zona y al estado en
general, principalmente, pudiendo ser vendido adems en otros municipios cercanos, motivado a que se
comercializar fresco entero y eviscerado.
I.1.- OBJETIVO GENERAL
Elaborar un proyecto para la creacin de una unidad de produccin pisccola de engorde en la finca
XXXXXXXXXX ubicada en el Municipio XXXXXXXXX del Estado XXXXXXXXX, con miras a la
produccin de pescado de la especie Coporo para consumo humano y la diversificacin de la produccin
agropecuaria
I.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar la factibilidad tcnica y econmica de crear una granja pisccola.
Buscar otra alternativa de produccin en la zona, para diversificar la actividad agropecuaria.
Fomentar la actividad pisccola, contribuyendo a aumentar la produccin de alimentos de alta calidad
proteica, para el abastecimiento del mercado regional.
Generar fuentes de empleo fija y eventual en la zona.
Mejorar la calidad de vida
I.3.- METAS
Producir XXXXX Kg. por Ciclos de 10 a 12 meses en lagunas de tierra acondicionada para tal fin.
Obtener por cosecha peces con un peso promedio de 500G. al finalizar su ciclo de engorde.
Presentar un (1) modelo de engorde de Coporos que sirva para capacitar a las cooperativas que
desarrollan o desarrollaran proyectos pisccolas.
y al Mapa Climtico de Koeppen, pertenece al tipo Tropical Lluviosos de bosque Am (w) (Ministerio de
Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables, 1986). La altitud es de 193 msnm.
III.-DESCRIPCIN DE LA ESPECIE
III.1.- NOMBRE CIENTFICO DE LA ESPECIE A CULTIVAR
Para efectos del proyecto se cultivara Coporos (Prochilodus mariae.) una especie de bocachico y
peces de agua dulce, de mayor importancia comercial en las pesqueras venezolanas. Se ha seleccionado
esta especie, entre otras razones por el rendimiento obtenido en las experiencias de cultivos comerciales en
toda Venezuela, los cuales han sido bastantes positivos. Presenta un buen tamao, rpido crecimiento, gran
capacidad de adaptacin a las diferentes condiciones ambientales, tiene hbitos alimentarios detritvoros por
lo que
resulta fcil suministrarle una gran variedad de alimentos naturales, sobrantes de procesos
agroindustriales y domsticos.
Aceptan igualmente alimento concentrado y son resistentes a la manipulacin y a las enfermedades,
siendo poco exigentes en cuanto a la calidad del agua. Adems de que en la zona existen suficientes centros
de produccin de alevines disponibles.
IV.- ASPECTOS TCNICOS DEL CULTIVO
IV.1.- TECNOLOGA DEL CULTIVO
IV.1.1.- Nmero de especies a cultivar: Para efectos de este proyecto se cultivar una (XX)
especie, lo que es considerado como un sistema de XXXXXXXXXXXXX.
IV.1.2.- Nivel de intensidad del cultivo: El nmero de peces a sembrar est determinado por la
extensin del espejo de agua; usando en este caso densidades de XX individuos/m 2 (XX pez/m2) de la especie
(Coporos). El nivel de explotacin ser semi intensivo, siguiendo los parmetros sealados a continuacin:
1. La especie seleccionada es Coporos (Prochilodus mariae)
2. La meta principal ser la produccin de pescado para el consumo humano.
3. El suministro de agua estar controlado para reponer las prdidas por evaporacin e infiltracin; se
harn recambios parciales de agua diariamente o eventualmente de acuerdo a las necesidades.
4. La alimentacin se har en base a concentrados de formulacin completa, en proporciones de
acuerdo a la etapa de desarrollo, complementada con subproductos agrcolas y el plancton
producido por la fertilizacin intensiva de los estanques.
IV.1.3.- El abastecimiento de semilla (alevines): Inicial ser provisto por productores pisccolas
pblicos y privados asentados en el estado XXXX: Finca XXXXXXX, EL SAMAN y TURIBA, todas estas
empresas debidamente Registradas y Permisadas por el INSOPESCA.
% de alimentacin
15
10
8
7
6
5
4
3.8
3.6
3.3
3.1
2.9
2.7
2.4
2
1.8
1.5
IV.2.2.- Crecimiento: En relacin a este aspecto, podemos sealar que para el coporo, especie de
cultivo, est caracterizada por la siguiente relacin talla-peso, donde W es el peso y L la longitud.
W=
0,035 x L
3,09
(Prada, 1982). De aqu podemos notar que es una especie que adquiere peso muy
DOSIS
15-25 Kg/Ha/semana
15 Kg/Ha/semana
15-20 Kg/Ha/semana
200 Kg/Ha/semana
700 Kg/Ha/semana
Los fertilizantes inorgnicos se disuelven en agua y se esparcen por todo el estanque; los
fertilizantes orgnicos se aplican directamente en el fondo del estanque antes de llenarlo; para fertilizaciones
posteriores se colocan en un saco o contenedor perforado para que se vayan disolviendo lentamente.
IV.2.5.- Densidad de la poblacin en las diferentes etapas de desarrollo: Los alevines destinados al
engorde, sern sembrados a una densidad de XX individuos por metro cuadrado para el coporo.
IV.2.6.-Rendimiento: En cuanto a la produccin de carne, se sembrarn un total de XXXXXXX
alevines de Coporo para cada ciclo de 10 a 12 meses, en concordancia con las densidades de siembras
establecidas anteriormente, para un total de XXXXX alevines al ao. Asumiendo una mortandad natural del
5%, se sostiene que el nmero total de ejemplares de Coporos en engorde para un peso promedio de
XXXXXX gramos (XX Kg) se transformaran en XXXXXX kg de coporos. Es importante sealar que los
proveedores de alevines estn dispuestos a entregar un excedente de alevines para cubrir la mortandad
natural en beneficio del componente social del proyecto y poder llegar aproximadamente a XXXXXX kg.
IV.2.7.- Control de la Calidad del Agua: La observacin diaria de los estanques y del
comportamiento de los ejemplares permitir el control permanente de las condiciones ptimas para el
crecimiento de los peces en los estanques y realizarn pruebas quincenalmente mediante el uso de los Kit de
anlisis de agua para tomar estas medidas
XXXXXXXXXXX
Tipo de Cultivo
Semi-Intensivo
XX gr/alevn
rea de engorde
XXXX m2 (1 Ha)
Tipo de Recintos
Densidad de siembra
Mortalidad
N Alevines a sembrar
5%
XXXX de coporo
Conversin alimenticia
Tipo de alimento
1,5 :1
Alimento balanceado con 28 % y 24% de protena
N peces a cosechar
XXXXX Coporo
XX Kg/Coporo
Produccin en la unidad
10 - 12 Meses
Ciclos por ao
Precio de Venta (Fresco)
1 Ciclo
Bs.F. XXXX (Coporo)
V.- INGENIERA DEL PROYECTO: Este proyecto est concebido para la produccin de pescado para
consumo humano; en este sentido se requiere de la construccin de lagunas en tierra para el cultivo y
desarrollo de los peces y una sala de matanzas.
perdida por evaporacin o infiltracin. El sistema de desage ser con tubos de polivinilcloruro (PVC),
mediante el uso de codos basculantes que permitan el mantenimiento de los niveles de agua requeridos para
la explotacin. Estos llevarn en su parte superior,
garantizar que el agua que salga de los estanques sea la del fondo, o sea la de menor calidad.
VI.- ESTUDIO DEL MERCADO
VI.1.- ANLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA.
En trminos generales se puede sealar que an cuando la oferta y la demanda no estn totalmente
cuantificadas, la segunda supera significativamente a la primera, quedando un dficit tanto a nivel de alevines
como de pescado para consumo. En relacin a la explotacin de Coporos, los niveles de produccin son
bajos en comparacin con otras especies de cultivo, situacin que debera ser contraria tomando en
consideracin que el coporo es un producto consumido por un amplio sector de la poblacin, mientras que las
otras especies tienen un mercado nacional limitado a cierta lite y el resto es colocado a nivel internacional,
contribuyendo muy poco a mejorar la situacin alimentara nacional.
El mercado potencial para el producto de la piscicultura, es amplio, tanto local como nacionalmente,
lo que se ve favorecido por el incremento de consumo de esta carne al ser nutricionalmente de mejor calidad
que las fuentes de protena animal tradicionales, adems de ser considerada como un producto benfico
para la salud por el alto contenido de cidos grasos imprescindibles para el organismo.
VI.2.- COMERCIALIZACIN: Las consideraciones acerca de esta etapa sern descritas a
continuacin.
VI.2.1 Preparacin para la comercializacin: El producto ser vendido entero y fresco,
escamados y eviscerados. Se colocarn en cestas de polietileno y sern almacenados bajo refrigeracin,
donde permanecern hasta el momento de comercializarlos, ya sean vendidos al mayor XXXXXXXXXXXXX ,
a compradores de mercados cautivos (hospitales, crceles, fuertes militares, etc.), almacenado en centros de
acopio o al detal al pblico en general, y en un futuro a los establecimientos de Mercal a nivel local, regional y
nacional al momento que estos centro de expendios los equipen con la red de fro.
VI.2.2.- Presentacin del Producto Final: Dependiendo de la poca del ao, se vender el
pescado fresco, o se preservar mediante la tcnica de salado y ahumado, para comercializarlos
posteriormente, cuando la demanda de este producto sea mayor (Semana Santa) y los precios se
incrementen tambin por el valor agregado por el procesamiento.
VI.2.3.- Destino de la produccin: La produccin estar destinada a satisfacer en primer lugar las
necesidades de las poblaciones del estado XXXXXX.
Relacin Beneficio-Costo.
Cantidad
Costo Unitario
Total
XXXXXXXX
XXXXXXXX
XXXXXXXX
Costo Unitario
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXXX
XXXXXX
XXXXXX
XXXXXX
XXXXXX
XXXXXX
XXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXX
XXXXX
XXXXX
XXXXX
XXXXX
XXXXX
M
XX
XX
Cantidad
No.
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
Insumos
Alevines de coporo
Oxigeno y Bolsas
No.
XXXXXX
XXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXX
XXXXX
Kg.
XXXXXXXX
XXXXXXXXX
XXXXXXXX
XXXXXXXX
XXXXXXXX
XXXXXXXX
Total
Alimento
Alimentos balanceados 25% PC
Alimentos balanceados 28% PC
Total
TOTAL GENERAL
XXXXXX
atractivo para que se ponga en ejecucin. As mismo, indican su alta rentabilidad por lo que puede tener
acceso a crditos para el sector acucola.
IX.3.- FACTIBILIDAD SOCIAL
La factibilidad social del proyecto viene dada por el recurso humano altamente calificado disponible
en la zona para prestar asistencia tcnica en todas las etapas del mismo. Por otra parte su ejecucin permitir
generar fuentes de empleo tanto fija como eventual, lo que sera favorable para el desarrollo socioeconmico de la
zona.
X.- EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIO CULTURAL
Para dar cumplimiento con el artculo 129 de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de
Venezuela, el cual cita TODAS LAS ACTIVIDADES SUSCEPTIBLES DE GENERAR DAOS A LOS
ECOSISTEMAS DEBER SER PREVIAMENTE ACOMPAADOS DE ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL Y
SOCIOCULTURAL. Este captulo trata sobre estos temas, de gran importancia, debido a la relacin del
proyecto con el ambiente y el sector social, enmarcado dentro del aspecto cultural. Este proyecto, por la
magnitud del desarrollo y ejecucin del presente, hasta los momento no se han realizado estudios de impacto
ambiental para piscicultura con espejo de agua menor de cinco (5) hectrea.
La actividad pisccola, por la obra de infraestructura que implica su desarrollo, es modificadora del ambiente.
Tal hecho no significa degradacin del ambiente, por el contrario, en el buen concepto, esta modificacin en
armona con el ambiente, permite incrementar la productividad de los suelos pobres o pocos productivos y
subutilizados.
Esta evaluacin se realizar segn una metodologa sencilla, dado que se trata de un proyecto a desarrollar
dentro de un rea con vocacin agropecuaria, consagrada para tal fin. No se har un esfuerzo metodolgico
para identificar impactos a partir de una enumeracin de efectos posible, sino que, ms bien, se procurar ser
exhaustivo en la identificacin de efectos-impactos, para todos los cuales se propondr una o varias medidas
de control ambiental, en la medida que una estimacin de su magnitud lo sugiera, basndose en las
caractersticas fsico-naturales del terreno, y el sentido comn.
(corona) ser de 1,5 m. Por el lado opuesto a la alimentacin, estar el desage que operar a travs de tres
tubos y un codo de PVC de 6 " de . El diseo de los estanques se observa en la Figura2.
X.3.2.1.- Efectos-impactos:
Remocin de una capa del suelo alrededor de 33 cm.
Disposicin del material sobrante en forma de taludes de contencin.
X.3.3.-Obtencin del Recurso Hdrico.
El agua que se requerir para el llenado de las lagunas proviene de una fuente profunda (Puntillo)
que mantiene un caudal de XX Lts/seg durante la poca de sequa. Se har necesario el uso de manguera
plstica de XX y XX" de hecha en polivinicloruro (P.V.C) para el llenado de los estanques. Las mangueras
de captacin, as como tambin las tuberas de drenaje tendrn filtros (cedazo) de plstico colocado en varios
tramos para evitar la entrada de contaminantes perjudiciales al cultivo y la salida de la especie de inters
comercial que est en cautiverio.
X.3.3.1.-Efectos-impactos:
Descargue de las aguas hacia el canal de desage, que se usaran como riego de potreros, nica y
exclusivamente las aguas provenientes de las lagunas, ya que estas no contienen contaminantes
perjudiciales a los ecosistemas existentes.
X.4.-CONCLUSION:
Como se puede notar, por las caractersticas y dimensiones del proyecto, el suelo, la vegetacin y la
fauna sufren un bajo impacto ambiental como producto de la intervencin.
X.5.-IDENTIFICACIN DE EFECTOS-IMPACTOS POTENCIALES POSITIVOS.
X.5.1.- Econmicos:
X.5.1.1.- Economa del Municipio: La produccin del rubro coporo (Prochilodus mariae) se
convierte en un elemento dinmico y diversificado de la economa del Municipio XXXXXXXXXX; no hay que
olvidar que la vocacin econmica de esta rea es la produccin ganadera.
X.5.1.2.-Empresas Pisccolas: Permite el establecimiento de pequeas, medianos y
grandes empresarios. La Ley de Pesca y Acuicultura (LPA) en el articulo 19 hace referencia a la promocin
de las microempresas de acuicultura rural: El Ministerio de Agricultura y Tierras, por rgano del Instituto
Socialista de pesca y Acuicultura, dar prioridad especial al desarrollo de microempresas de acuicultura rural,
a fin de que los campesinos, pescadores artesanales y otros productores tengan alternativa distinta a la
actividad agrcola o pesquera, o la sustituyan.
X.5.1.3.-Economa Familiar: Permite, a los pequeos productores, diversificar la
produccin, y obtener ingresos extras.
X.5.1.4.-Potencial Fsico:
Cada Regin/ Municipio debe descubrir/ determinar uso potencialidades de desarrollo. En este
sentido, se proyecta hacer uso del recurso suelo y clima, los cuales ofrecen las mejores condiciones para la
produccin de coporos en estanques artificiales de acuerdo a las experiencias que estn logrando en la zona.
En sntesis, se hace uso del recurso suelo/estanques ofrecen las mejores ventajas
comparativas para la produccin de coporos, en el tiempo, esta ventaja puede colocar al Estado
PORTUGUESA, en posicin competitiva: presencia a gran escala de coporos en el mercado local, nacional e
internacional.
Dentro de esta perspectiva se enmarca una de la finalidad LPA: artculo 2, numeral 15.
Incentivar la creacin y el desarrollo de empresas econmicamente viables en el sector pesquero y de
acuicultura, apoyando la competitividad de sus productos e los mercados nacionales e intencionales.
X.5.1.5.-Progreso Econmico: La produccin de coporos en cautiverio incrementara la
oferta de este producto en los mercados, lo que trae consigo el mantenimiento de los precios en el ltimo
consumidor, sobre todo en la temporada de veda.
X.5.1.6.-Mano de Obra: Esta actividad es una gran generadora de empleo:
a) Durante la ejecucin del proyecto.
b) En el manejo diario del sistema de produccin
c) Empleos indirectos como producto de la utilizacin de insumos: Alevines, alimento concentrado,
fertilizantes
X.5.2.-Social:
X.5.2.1.-Calidad de vida: Mejora la calidad de vida de los productores dedicados a esta
actividad, puesto que la rentabilidad del negocio es mayor al 50%.
X.5.2.2.-Distribucin del ingreso: En mucho de los casos, estos proyectos permiten
convertir en productores a personas que nunca han tenido la oportunidad de generar sus propios ingresos.
X.5.2.3.-producciones de protenas: El proyecto una vez en operacin, se convierte en un
instrumento para la produccin de protena de origen animal para el consumo humano. En tal sentido, la LPA
en su Artculo 18 prev: El Ministerio de Agricultura y Tierras, por rgano del Instituto Socialista de pesca y
Acuicultura, los estados, municipios y otros entes, promovern e incentivaran a la acuicultura como una de las
cavidades aptas para la produccin de protena de origen Acutico, en armona con el medio ambiente.
X.5.3.-Logro Ambiental:
La produccin de coporos en estanques artificiales a gran escala puede atenuar la pesca artesanal
que atenta contra el uso racional o sustentable de este recurso natural renovable: los peces. La produccin
/oferta significativa de coporo en cautiverio viene a competir con la pesca artesanal, la cual se traduce en una
menor presin de pesca en ros, caos y lagunas naturales del Municipio, lo que favorece la reproduccin,
repoblacin y amenito de talla y peso de las capturas de las especies autctonas de la zona.
X.6.-CONCLUSION
De acuerdo al Estudio de Impacto Ambiental el proyecto es viable por cuanto:
1).El rea de intervencin del proyecto, como quedo demostrado, sufre un bajo impacto ambiental.
2). Se prevn medidas de control para los impactos negativos.
3). En el estudio se demuestra, que se generaran impactos positivos para el municipio en lo econmico, social
y conservacionista.
X.7.-MEDIDAS DE CONTROL AMBIENTAL PARA LOS IMPACTOS NEGATIVOS:
No obstante, como medida de recuperacin del ambiente afectado, se tiene prevista la siembra de la
especie forestal Teka (Tectona grandis) como cerca viva en las cercas perimetrales principales o frontales de
la unidad de produccin, La Teka se sembrar a una distancia de 3 m entre planta y planta, por una longitud
de 850 m, con lo cual se estima una cantidad de 285 rboles.
No se har siembra de especies forestales sobre los diques ni en los alrededores de los estanques.
Desde el punto de vista tcnico no es apropiado, debido a que las races de los rboles pueden causar dao
en los diques, las ramas y hojas al caer en los cuerpos de agua se descomponen ocasionando dao en la
calidad de agua, con lo cual se afecta notablemente el desarrollo del cultivo, adems rboles cercanos a los
estanques, sirven de hospedero a especies depredadoras y transmisoras de enfermedades; por ltimo, evitan
el intercambio de oxigeno entre la atmsfera y el agua, al funcionar como rompevientos.
Tambin se sembrara gramnea (Brachiaria, tanner y grass) en los taludes hechos con el material
sobrante removido, cuya escogencia se debe a su firme adaptacin a la regin, rpido crecimiento y extenso
sistema radical para darle mayor consistencia a los muros de contencin de las lagunas. El agua de las
lagunas por tener un alto contenido NH3 y NH4, se utilizara para riego de los cultivos y potreros que se
tienen en la unidad de produccin, tambin se prev la construccin de compostero para el depsito de
desechos slidos biodegradables generados en los recintos, del mismo modo, la recoleccin y depsito de
F
u
e
La toma de agua ser constante, puesto que no solo se har para reponer el efluente
perdido por
n
t
radiacin solar y filtracin, sino que tambin para incorporar una mayor cantidad de oxigeno
e disuelto a las
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Ce de unidades de
lagunas; capacitacin a los productores por parte de el INSOPESCA sobre el manejo integral
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produccin acucola.
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