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RECEPCION
ALMACEN
12. Enfriado.-
C
MEZCLADO
Y
En esta etapa se sacan las bandejas del pan ya horneadas y se
AMASADO
MESAadecuados
DE TRABAJO
para colocar que sale del honor. Ya estn listos los
FERMENTADO
incluyendo al vendedor.
HORNEADO
H-I
EXHIBICION
CAJA
ADMINISTRACION
L
SERVICIOS
HIGIENICOS
y limpios