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EMELINE SOMBRIO DE OLIVEIRA

HUANG HSIN HAN

ANÁLISE DE UM SISTEMA DELIVERY PARA RESTAURANTE

SÃO BENTO DO SUL - SC


2009
UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA-UDESC
CENTRO DE EDUCAÇÃO DO PLANALTO NORTE-CEPLAN
DEPARTAMENTO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO-DSI

EMELINE SOMBRIO DE OLIVEIRA


HUANG HSIN HAN

ANÁLISE DE UM SISTEMA DELIVERY PARA RESTAURANTE

Trabalho apresentado à disciplina de Análise


de Sistemas, como requisito para obtenção de
20% nota de Tecnologia em Sistemas de
Informação.

Professor: Fabio Fernando Kobs

SÃO BENTO DO SUL – SC


2009
SUMÁRIO

Introdução

1. LEVANTAMENTO

1.1. LEVANTAMENTO DAS INFORMAÇÕES DO SISTEMA DO CLIENTE E DER


ATUAL
1.2. IDENTIFICAÇÃO DOS PROBLEMAS NO AMBIENTE DO CLIENTE
1.3. NECESSIDADES NÃO ATENDIDAS
1.4. REQUISITOS PARA O NOVO SISTEMA
1.5. ALTERNATIVAS DE SOLUÇÃO

2. PROJETO LÓGICO
2.1. PROPOSTA GERAL DO SISTEMA
2.2. LISTA DE EVENTOS

3.DIAGRAMAS
3.1 DIAGRAMA DE FLUXO DE DADOS
3.2 DIAGRAMA DE ENTIDADE E RELACIONAMENTO
3.3 DIAGRAMA DE CASO DE USO
3.4 DIAGRAMA DE CLASSES
3.5 DIAGRAMA DE SEQUÊNCIA
CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS
INTRODUÇÃO

O Trabalho foi desenvolvido na disciplina de Análise de Sistemas e temos como


objetivo descrever um novo sistema prático rápido e mais eficiente para restaurantes.
O sistema desenvolvido é conhecido como delivery e possui características
diferenciadas dos encontrados atualmente.Uma equipe fica somente a disposição do delivery
com a finalidade de atender o mais rápido aos pedidos, telefonemas são diretamente
direcionados para o ramal específico do delivery, fazendo com que o cliente tenha maior
satisfação e preferência com o estabelecimento.
O assunto foi escolhido por ser de fácil compreensão e de domínio de um dos
integrates da equipe.
História Delivery:
As pizzas influeciaram fortemente o surgimento do tão popular serviço de delivery no
Brasil. Atualemte o conceito abrange uma concepção muito mais ampla.
Os empresários do setor de foodservice indicam diversas razões para a ampliação dos
serviços e produtos oferecidos em domicílio. Em primeiro lugar, é importante levar em conta
a vida extremamente conturbada das pessoas que vivem em cidades grandes. Sem tempo para
realizar as tarefas do cotidiano, elas recorrem ao telefone e à internet para fazer compras que
antes só eram possíveis ao sair de casa. Deve-se salientar também a questão da violência
urbana, o trânsito caótico e o desconforto de freqüentar espaços públicos sempre lotados. Com
o aumento do número de usuários, a tendência é que surjam ainda mais serviços de entrega
em domicílio.
1. LEVANTAMENTO

Fundamentado em uma empresa de delivery, sendo a empresa de pequeno porte.


Nas fases seguintes será apresentada uma serie de formas de procedimentos que a

empresa trabalha, na busca de uma otimização do serviço.

1.1 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA

A empresa é composta por dois acadêmicos de Tecnologia em Sistemas de Informação

e tem como projeto fazer uma análise de um sistema delivery, trabalhando na otimização do

sistema para melhorar o serviço prestado.

1.2 IDENTIFICAÇÃO DO CLIENTE

O cliente possui somente as informações necessárias do pedido desejado sendo

informado pessoalmente ou via telefone.

1.3 PROBLEMAS DO SISTEMA ATUAL


-O sistema delivery não garante que o pedido solicitado chegue ao consumidor com a
mesma perfeição que solicitado no próprio restaurante;
-Demora para entrega do pedido;

1.4 NECESSIDADES NÃO ATENDIDAS


-Garantia do curto tempo de entrega;
-Seguro ao funcionário contra assalto, acidentes;
-Entrega 24 horas;
1.5 REQUISITOS PARA O NOVO SISTEMA
-Equipe destinada somente aos pedidos do delivery via telefone;

1.6 ALTERNATIVAS DE SOLUÇÃO

REQUISITOS DE INFORMAÇÃO A1 A2 A3
Controlar estoque X
Controlar funcinários X
Controlar tempo de entrega X
Sistematizar as ligações recebidas X
Controlar localização dos entregadores X
Contratar seguro de vida aos entregadores X
Controlar cadastro de clientes X
Controlar fluxo de caixa X
Controlar itens no estoque X
Cadastro de regiões de entrega X
Comissão de entregadores X
Equipe específica para o delivery X

1.7 DEFINIÇÃO DA ALTERNATIVA RECOMENDADA


A alternativa recomendada para a empresa é a terceira (A2).

1.8 JUSTIFICATIVA DA ESCOLHA


Esta Alternativa Abrange as necessário básicas para o novo sistema .
2. PROETO LÓGICO

2.1 PROPOSTA

Fornecer um sistema delivery com o mínimo tempo possíve de entrega dos pedidos.Os
mesmos poderão ser feitos via telefone.

2.2 TIPOS DE EVENTOS

Nº Descrição Evento Tipo Evento Estímulo Resposta


Evento Destino
1 Cliente informa dados. Externo por Solicitação Dados do
fluxo de dados cliente.
2 Pedido é preenchidos Externo por Solicitação Dados
fluxo de pedido clientes
3 Prepara pedido Externa por Solicitação Dados
fluxo de pedido clientes
4 Gera cupom fiscal Externa pro Solicitação Dados
fluxo de pedido clientes
5 Pedido entregue Externa por Solicitação Dados
fluxo de pedido pedido
6 Pagamento dinheiro Externa por Pedido Dados
fluxo entregue pedidos
7 Mecadorias OTF Falta de Dados
compradas produtos mercadorias
3 DIAGRAMAS
A baixo os diagramas desenvolvidos do sistema delivery

3.1 DIAGRAMA DE FLUXO DE DADOS

DFD 0 Delivery

2
Cupom+Enconmenda

Despachar
Pedido Preenchido

1 Ingredientes

Atender
Clientes 3 Estoque

Estocar Merc Merc em Falta


Dados do Cliente
Pedido
3 4
Comprar
Pagar Mercadoria

cliente
Pedido Mercadoria
Compra Comprada

Fornecedor
Dinheiro

Cupom
DFD 1

1.1

Pedido Preenchido
Preencher
Pedido Pedido

1.2

Dados Cadastro dados


Cliente

Cliente Cliente Leitura

1 Clientes
DFD 2 Despachar Pedido

Cliente Cupom e Entrega

2.1

3 Estoque
Preparar Encomenda

4 Cupons
Pedido e
Disponibilidade
Cupom
2.3
2.2

Entregar Encomenda
Cupom
Cupom Fiscal
DFD 3 Pagamento

Dinheiro
Cliente Pagar
Cupom

DFD 4 Compra

Merc. Falta 3 Estoque


Comprar Mercadoria

Pedido de Compra

Fornecedor
3.2 DIAGRAMA DE ENTIDADE E RELACIONAMENTO

ITENS PEDIDO
N
PEDIDO

MERCADORIA
1

1 1 ITENS
CLIENTE CUPOM FISCAL

COMPRA
ITENS

FORNECEDOR

CHAVES:
Mercadoria: #cod_material + nome + preço + #cod_compra
Cliente:#cod_compra + nome
Fornecedor:#CNPJ + nome
Pedido:#cod_compra + data + #CNPJ
Cupom_Fiscal:#numero_CF + quantidade +
3.3 DIAGRAMA DE CASO DE USO
3.4 DIAGRAMA DE CLASSES
3.5 DIAGRAMA DE SEQUÊNCIA
CONCLUSÃO

O sistema de entrega rápidas é uma boa opção para o aproveitamento da cozinha, aumentando
a produção e lucratividade sem ultilizar as instalações do salão e mão-de-obra dos garçons.
Para a implantação do mesmo o estabelecimento necessita de uma organização e estrutura de
uma série de fatores, desde o atendimento claro e eficiente ao cliente no telefone até o
momento da entrega. É necessario que pessoas treinadas para atender aos pedidos e novos
colaboradores na cozinha para não perder a agilidade, além de uma equipe treinada para
realizar as entregas. O sistema não traz recompensas financeiras diretamente, mas sim
indiretamente com um cliente mais fiel ao estabelecimento. O trabalho desenvolvido tem
como objetivo atender aos requistios a cima.
REFERÊNCIAS

YOURDON, Edward. Análise estruturada moderna. Rio de Janeiro: Campus, 1989. ISBN
85-7001-615-8

Internet.