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Definicin:
El calor es la transferencia de energa trmica desde un sistema a
otro de menor temperatura. La energa trmica puede ser generada
por reacciones qumicas (como en la combustin), reacciones
nucleares (como en la fusin nuclear de los tomos de hidrgeno que
tienen lugar en el interior del Sol), disipacin electromagntica (como
en los hornos de microondas) o por disipacin mecnica (friccin). Su
concepto est ligado al Principio Cero de la Termodinmica, segn el
cual dos cuerpos en contacto intercambian energa hasta que su
temperatura se equilibre.
El calor siempre se transfiere entre diferentes cuerpos o diferentes
zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a diferentes
temperaturas y el flujo de calor siempre ocurre desde el cuerpo de
mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura,
ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se
encuentren en equilibrio trmico.
El calor puede ser transferido por diferentes mecanismos, entre los
que cabe resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque
en la mayora de los procesos reales todos los mecanismos anteriores
se encuentran presentes en mayor o menor grado.
El calor que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende
del tipo de transformacin que se efecte sobre ese cuerpo y por
tanto depende del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energa
interna. El calor es la transferencia de parte de dicha energa interna
(energa trmica) de un sistema a otro, con la condicin de que estn
a diferente temperatura.
I. Unidades de medida:
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de
Unidades es la misma que la de la energa y el trabajo: el Joule
(unidad de medida) Joule.
Otra unidad ampliamente utilizada para la cantidad de energa
trmica intercambiada es la calora (cal), que es la cantidad de
energa que hay que suministrar a un gramo de agua a 1 atmsfera
de presin para elevar su temperatura de 14,5 a 15,5 grados Celsius.
La calora tambin es conocida como calora pequea, en
comparacin con la kilocalora (Kcal), que se conoce como calora
grande y es utilizada en nutricin.
1 Kcal = 1000 cal
Joule, tras mltiples experimentaciones en las que el movimiento de
unas palas, impulsadas por un juego de pesas, se movan en el
interior de un recipiente con agua, estableci el equivalente
mecnico del calor, determinando el incremento de temperatura que
se produca en el fluido como consecuencia de los rozamientos
producidos por la agitacin de las palas:
1 cal = 4,184 J
El joule (J) es la unidad de energa en el Sistema Internacional de
Unidades, (S.I.).
El BTU, (o unidad trmica britnica) es una medida para el calor muy
usada en Estados Unidos y en muchos otros pases de Amrica. Se
define como la cantidad de calor que se debe agregar a una libra de
agua para aumentar su temperatura en un grado Fahrenheit, y
equivale a 252 caloras.
Donde:
[c] =
J
KgK
cal
gC
= 1,000
Cm =
Q
nT
Capacidad calorfica
[ ]
Q J
T K
Dado que:
C = mc
De igual forma se puede definir la capacidad calrica molar como:
Cn = nc
estado
gaseoso
lquido,
llamado
condensacin.
de estado slido a gaseoso, llamado sublimacin
progresiva.
Calor latente
[Lf] =
sustancias
tf [C]
Lf [cal/g]
te [C]
Le [cal/g]
H20
0,00
79,71
100,00
539,60
O2
-219,00
3,30
-182,90
50,90
Hg
-39,00
2,82
357,00
Cu
1083,00
42,00
2566,90
65,00
Donde:
Q es el calor entregado.
t es el intervalo de tiempo durante el cual se entreg calor.
A es la seccin del cuerpo.
L es la longitud.
T es el incremento en la temperatura.
Temperatura
I.
Definicin
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de
caliente o fro. Por lo general, un objeto ms "caliente" tendr una
temperatura mayor. Fsicamente es una magnitud escalar relacionada
con la energa interna de un sistema termodinmico. Ms
especficamente, est relacionada directamente con la parte de la
energa interna conocida como "energa sensible", que es la energa
asociada a los movimientos de las partculas del sistema, sea en un
sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida
como
la
II.
Nociones Generales
III.
Definicin Formal
LEY CERO DE LA TERMODINMICA
Antes de dar una definicin formal de temperatura, es necesario
entender el concepto de equilibrio trmico. Si dos partes de un
sistema entran en contacto trmico es probable que ocurran cambios
en las propiedades de ambas. Estos cambios se deben a la
transferencia de calor entre las partes. Para que un sistema est en
equilibrio trmico debe llegar al punto en que ya no hay intercambio
de calor entre sus partes, adems ninguna de las propiedades que
dependen de la temperatura debe variar.
Una definicin de temperatura se puede obtener de la Ley cero de la
termodinmica, que establece que si dos sistemas A y B estn en
equilibrio trmico, con un tercer sistema C, entonces los sistemas A y
B estarn en equilibrio trmico entre s. Este es un hecho emprico
ms que un resultado terico. Ya que tanto los sistemas A, B, y C
estn todos en equilibrio trmico, es razonable decir que comparten
un valor comn de alguna propiedad fsica. Llamamos a esta
propiedad temperatura.
Sin embargo, para que esta definicin sea til es necesario desarrollar
un instrumento capaz de dar un significado cuantitativo a la nocin
cualitativa de sa propiedad que presuponemos comparten los
sistemas A y B. A lo largo de la historia se han hecho numerosos
intentos, sin embargo en la actualidad predominan el sistema
(1)
Donde Wci es el trabajo hecho por la mquina en cada ciclo. Se ve que
la eficiencia depende slo de Qi y de Qf. Ya que Qi y Qf corresponden al
calor transferido a las temperaturas Ti y Tf, es razonable asumir que
ambas son funciones de la temperatura:
(2)
Sin embargo, es posible utilizar a conveniencia, una escala de
temperatura tal que:
(3)
Sustituyendo la ecuacin (3) en la (1) relaciona la eficiencia de la
mquina con la temperatura:
(4)
Hay que notar que para Tf = 0 K la eficiencia se hace del 100%,
temperaturas inferiores producen una eficiencia an mayor que
100%. Ya que la primera ley de la termodinmica prohbe que la
eficiencia sea mayor que el 100%, esto implica que la mnima
temperatura que se puede obtener en un sistema microscpico es de
0 K. Reordenando la ecuacin (4) se obtiene:
(5)
Aqu el signo negativo indica la salida de calor del sistema. Esta
relacin sugiere la existencia de una funcin de estado S definida por:
(6)
Donde el subndice indica un proceso reversible. El cambio de esta
funcin de estado en cualquier ciclo es cero, tal como es necesario
para cualquier funcin de estado. Esta funcin corresponde a la
entropa del sistema, que fue descrita anteriormente. Reordenando la
ecuacin siguiente para obtener una definicin de temperatura en
trminos de la entropa y el calor:
(7)
Para un sistema en que la entropa sea una funcin de su energa
interna E, su temperatura esta dada por:
(8)
Esto es, el recproco de la temperatura del sistema es la razn de
cambio de su entropa con respecto a su energa.
IV.
Unidades de temperatura
V. Relativas
UNIDADES DERIVADAS DEL S.I.
VI.
Absolutas
Las escalas que asignan los valores de la temperatura en dos puntos
diferentes se conocen como escalas a dos puntos. Sin embargo en el
estudio de la termodinmica es necesario tener una escala de
medicin que no dependa de las propiedades de las sustancias. Las
escalas de ste tipo se conocen como escalas absolutas o escalas
de temperatura termodinmicas.
Grad
Grado Grado Grado Grado Grado
Kelvi
o
Grado
Fahrenh Ranki Raum Rme Newto
n
Celsi
Delisle
eit
ne
ur
r
n
us
Kelvin
K=K
K=C+
273,15
K = (F +
459,67)
K = Ra
K = (Ro K = Re +
273,15
7,5)
+
K=N
+
K = 373,15 De
Grado
Celsius
Grado
Fahrenh
eit
C=K
273,15
Grado
Raumu
r
Re = (K
273,15)
Grado
Delisle
C = (Ra 491,67)
F=K - F=C
459,67
+ 32
Ra = K
Grado
Newton
C = (F - 32)
C = Re
273,15
C = (Ro -
C=N
Ra = (C
+
273,15)
Re = C
F=F
Ra = F +
459,67
F = Ra
459,67
Ra = Ra
F = Re
32
Ra = Re
+ 491,67
Re = (F - 32) Re = (Ra -
+7,5
N = (K 273,15)
Ro = C
+7,5
N=C
- K)
F = 121 - De
F=N
+ 32
Ra = (Ro
Ra = N
- 7,5)
+ 491,67
+
491,67
Re = (Ro
Re = N
Re = 80 - De
Ro = N
Ro = 60 - De
Ra = 171,67
- De
Ro = (F - 32)
+7,5
N = (F - 32)
Ro = Ra 491,67
+7,5
- 7,5)
Ro = Re
Ro = Ro
De = (121 -
N = (Ra 491,67)
F)
De =
(671,67 Ra)
+7,5
+7,5
N = (Ro N = Re
De =
De =
(373,15 (100 - C)
7,5)
+
32
Re = Re
491,67)
Ro =(K 273,15)
C = 100 - De
7,5)
F = (Ro -
Grado
Rankine
Grado
Rmer
C=C
273,15
N = 33 - De
N=N
7,5)
- Ro)
- N)
IX.
Sensacin trmica
Es importante destacar que la Sensacin trmica es algo distinto de la
temperatura tal como se define en termodinmica. La sensacin
trmica es el resultado de la forma en que el cuerpo humano percibe
la temperatura de los objetos y del entorno, y no un reflejo fiel de la
temperatura real de las cosas. La sensacin trmica es un poco
compleja de medir, por distintos motivos:
Temperatura seca
Se llama temperatura seca del aire de un entorno, o ms
sencillamente, temperatura seca, a la temperatura del aire,
prescindiendo de la radiacin calorfica de los objetos que rodean ese
ambiente concreto y de los efectos de la humedad relativa y de los
movimientos de aire. Se puede obtener con el termmetro de
mercurio, respecto a cuyo bulbo, reflectante y de color blanco
brillante, se puede suponer razonablemente que no absorbe
radiacin.
Temperatura radiante
La temperatura radiante tiene en cuenta el calor emitido por
radiacin de los elementos del entorno.
Se toma con un termmetro de bulbo, que tiene el depsito de
mercurio encerrado en una esfera o bulbo metlico de color negro,
para asemejarlo lo ms posible a un cuerpo negro y absorba la
mxima radiacin. Para anular en lo posible el efecto de la
temperatura del aire, el bulbo negro se asla mediante otro bulbo en
el que se ha hecho al vaco.
Las medidas se pueden tomar bajo el sol o a la sombra. En el primer
caso tendr en cuenta la radiacin solar y dar una temperatura
bastante ms elevada.
Tambin sirve para dar una idea de la sensacin trmica.
La temperatura de bulbo negro hace una funcin parecida, dando la
combinacin de la temperatura radiante y la ambiental
Temperatura hmeda
Temperatura de bulbo hmedo o temperatura hmeda es la
temperatura que da un termmetro a la sombra, con el bulbo
envuelto en una mecha de algodn hmedo bajo una corriente de
aire. La corriente de aire se produce mediante un pequeo ventilador
o poniendo el termmetro en un molinete y hacindolo girar. Al
evaporarse el agua, absorbe calor, rebajando la temperatura, efecto
que reflejar el termmetro. Cuanto menor sea la humedad relativa
ambiente, ms rpidamente se evaporar el agua que empapa el
pao. Este tipo de medicin se utiliza para dar una idea de la
sensacin trmica, o en los psicrmetros para calcular la humedad
relativa y la temperatura del Punto de roco.
Puede ser usada para abreviar este coeficiente, tanto la letra griega
alfa como la letra lambda .
En gases y lquidos es ms comn usar el coeficiente de dilatacin
volumtrico V, que viene dado por la expresin: