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1000
Classificadores
100
10
Filtros e
centrfugas
Hidrociclones
Secagem
Slido - lquido
10
100
% de slidos na alimentao
Baseado em Dahlstrom e Cornell, 1971
Slido - gs
Cmaras gravitacionais (dp>50m)
10+2
10+1
100
Separadores midos
(dp>1m)
10-1
103
104
Precipitadores eletrostticos
ou
Filtros
ou
Separadores midos
(dp>1m)
105
Vazo de gs (ft3/min)
106
Slido - slido
Hidrociclones
Hidroseparadores
Centrfugas
0,01
0,1
10
100
Lquido-lquido (imiscvel)
Fase dispersa
>30% ?
cedores
No
Decantador
de bandejas
Sim
dp 200m ?
Sim
No
dp < 25m ?
No
Centrfuga
de discos
Sim
dp 200m ?
Separador gravitacional
+ equipamento adicional
H espao
suficiente?
Sim
Separador
gravitacional
No
m ?
Sim
Fase dispersa
>5% ?
Sim
Fase dispersa
>15% ?
No
No
Sim
Sim
Separador
gravitacional
dp > 25m ?
Coalescedores
ou flotao
Sim
No
Decantador
de bandejas
Matriasprima
Processo
Produtos
3,7
0,2 130
1,5
0,70
4,0
DBO (mgO2/L)
1,40
% no ar
Teb (C)
N2
78,09
-195
O2
20,95
-182
CO2
0,03
-78
Argnio
0,93
-186
Nenio
0,0018
-246
He
0,0005
-269
Kr
0,0001
-153
H2O
Depende da umidade do ar
100
Fuligem
Depende da composio
r1 = k1.CR
r2 = k2. (CS1-CP1CP2/Ke)
Prop\Comp
S1
S2
P1
P2
Teb (C a 1atm)
140
130
70
90
91
Isotermas em
uma matriz
slida
T=100C
T=120C
T=100C
T=120C
Solvel em
H2O?
No
Sim
No
No
No
Solvel em
benzeno?
Sim
No
Sim
Sim
Sim
Prop\Comp
R1
R2
S1
S2
S3
P1
P2
Teb (C a 1atm)
101
-189
123
73
110
64
64
Solvel em
H2O?
Sim
No
Sim
Sim
No
No
Sim
Solvel em
benzeno?
Sim
No
No
No
Sim
Sim
No
Matriasprima
Acares +
Ca(OH)2+
H2SO4+
Incuo +
H2O +
ar
Produtos
Processo
H2O
CaSO4
Processo
Miclio
cido
ctrico
Impurezas
Ar
Incuo
Separao 1a
Acares
Separao 1b
H2O
Separao 1c
c + subst +H2O
Ca(OH)2
Reator 2
Fermentao
Miclio
Separao 2
Impurezas
Substrato
Separ 3
H2SO4
Reator 3
c + ons + H2O
CaSO4
Separ 4
ons
H2O
Concentrao
Cristais de
cido ctrico
Separao 1
Purificao de ar pode ser feita atravs de um filtro.
Purificao de gua conforme visto anteriormente.
Purificao de acares semelhante purificao de
H2O
cido +base p/
regenerao
Acares
H2O
Dec
Ar
Filtro rot
Tr Inica
Filtros
Tr Inica
Filtro
Armazen.
Fermentao
Reaes de fermentao geralmente so conduzidas
em batelada
Incuo
Acares
Reat a
H2O
Reat b
Ar
purificados
Reat c
Acares + c.
Citrico + H2O +
miclio
Separao 2
Podemos separar o miclio por filtrao ou
centrifugao
Acares + c.
Citrico + H2O +
miclio
Miclio
Filtro
Acares + c.
Citrico + H2O
Reator 2 + Separador 2
O reator 2 deve operar fazendo a mistura Ca(OH)2 com o
efluente do filtro. Para atingir a mistura, provavelmente
trata-se de um tanque agitado. H precipitao com
formao de slidos que podem ser retirados por
filtrao.
Acares + c.
Citrico + H2O
Ca(OH)2 Acares +
Ca3(C6H5O7) +
H2O
Reator 2
Acares
+H2O
Filtro rot
Reator 3 + Separador 3
A configurao completamente anloga anterior.
H2SO4+
H2O
Reator 3
CaSO4
(C6H8O7) +
H2O
CaSO4
Filtro rot
Separao 4 + Concentrao
Podemos retirar os ons por troca inica. Podemos
concentrar o utilizando evaporadores. Em seguida,
transformamos em cristais slidos por cristalizao.
Retiramos os cristais por centrifugao ou filtrao e
fazemos a secagem.
cido +base p/
regenerao
Evaporao
Tr Inica
H2O
ons
Filtro
Secagem
H2O
H2O
Cristalizao
H2O
A+B+C+D+
contaminante
Vapor
Destilao
Vapor+A+cont
B+A
C+B
D+C
Vapor+cont
Cond
A
Vapor+A+cont
Cond
A
A+B+C+D+
contaminante
Vap+A
Destilao
Vapor
Absoro
B+A
Vap+B
C+B
Vap+C
D+C
SOLV1
Strip.
Vap
Strip.
Vap
Vap
Strip.
Vap
Strip.
Vapor
cont
Componente
(% mssica)
Componente
(% mssica)
Sacarose
70-91
Aminocidos
0,5-2,5
Glicose
2-4
Protenas
0,5-0,6
Frutose
2-4
Amido
0,001-0,0015
Sais
3-5
Gomas
0,3-0,6
1,5-4,5
Ceras e graxas
0,005-0,015
1-3
Outros
3-5
Componente
(% mssica)
gua
73-76
Slidos totais
24-27
cidos
Slidos solveis
10-16
inorgnicos
11-16
cidos
orgnicos
cidos
1,1-3
carboxlicos
Matriasprima
Produtos
Processo
H2O
Cana de acar
+ gua
+ SO2
+ Ca(OH)2
Processo
Slidos
+ CaSO4
Acar
H2O quente
Cana de
acar
Moendas
Ca(OH)2
SO2
Absoro
Tanque de
mistura
Evaporao
Cozimento
gua
gua
Bagao p/
caldeira
Decantao
Lquido
Slidos
Filtro
Torta
Cristalizao
Filtrao
gua
Secagem
gua
Caldo