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DESEMPENHO AGRONMICO DE ACESSOS DE MANDIOCA DE MESA NA

EMBRAPA CERRADOS
Josefino de Freitas Fialho1, Eduardo Alano Vieira1, Marilia Santos Silva1, Silvana Vieira de
Paula-Moraes1, Wania Maria Gonalves Fukuda2, Mrio Ozeas Sampaio dos Santos Filho1,
Karina Nascimento da Silva1 (1Embrapa Cerrados, BR 020, Km 18, Caixa Postal 08223,
73010-970 Planaltina, DF. E-mail: josefino@cpac.embrapa.br 2 Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical, Caixa Postal 007, CEP 44380-000, Cruz das Almas, BA)
Termos para indexao: Manihot esculenta Crantz, variabilidade gentica, mandioca de
mesa, melhoramento gentico.
Introduo
O cultivo de mandioca no Distrito Federal (DF) se caracteriza por estar concentrado
em pequenas propriedades que utilizam mo-de-obra familiar e em cultivares de mandioca de
mesa para consumo in natura, em uma rea cultivada anualmente de cerca de 850 ha, com
uma produtividade mdia de 16 t ha-1 (Souza et al., 2005). A cultura da mandioca de mesa
apresenta grande potencial de expanso no DF e entorno, uma vez que existe mercado para a
cultura, a lucratividade elevada e os produtores tm muita experincia com a cultura (Aguiar
et al., 2005). O problema reside no fato da produo estar baseada em variedades tradicionais,
que no passaram por melhoramento gentico e, portanto, em geral no apresentam potencial
produtivo elevado nem boas qualidades culinrias.
Dessa forma, fica claro que para a maximizao da rentabilidade da cultura no DF,
fundamental que o material de plantio (manivas-sementes) apresente uma constituio
gentica que lhe confira elevado rendimento, resistncia s principais pragas e doenas e
qualidades culinrias que atendam s exigncias dos consumidores.
Assim uma boa variedade de mandioca de mesa deve apresentar o maior nmero
possvel dos seguintes atributos: i) elevado rendimento de razes; ii) arquitetura favorvel
(elevada altura da primeira ramificao); iii) resistncia a pragas e doenas; iv) coco rpida
(menos de 30 minutos); v) elevada qualidade culinria (sabor, fibras, palatabilidade, entre
outras); vi) baixa deteriorao ps-colheita; vii) cor marrom da pelcula da raiz; viii) razes
lisas (sem cintas); ix) pednculo curto nas razes; x) ramas com pequena distncia entre os
ns; xi) maioria das razes com tamanho comercial; xii) razes bem distribudas (facilidade de

separao da cepa e colheita); e cor da polpa creme ou amarela que uma exigncia do
mercado do DF.
O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho agronmico de acessos de
mandioca de mesa na Embrapa Cerrados.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido entre outubro de 2006 e outubro de 2007, em rea
experimental da Embrapa Cerrados no municpio de Planaltina-DF. O delineamento
experimental utilizado foi o de blocos casualizados com trs repeties, onde foram avaliados
16 acessos de mandioca de mesa mantidos no Banco Regional de Germoplasma de Mandioca
do Cerrado (BGMC), listados na Tabela 1. Cada parcela foi composta por 4 linhas com 10
plantas em espaamento de 1,20 m entre linhas e 0,80 m entre fileiras, sendo a rea til de
cada parcela constituda pelas 16 plantas centrais.
Tabela 1. Acessos de mandioca de mesa avaliados com respectivos nomes comuns, colorao
da polpa da raiz (CPR) e teor de HCN nas razes em ppm (HCN).
Acessos
BGMC 982
BGMC 753
BGMC 1289
BGMC 1290
BGMC 1291
BGMC 1292
BGMC 1266
BGMC 34
BGMC 751
BGMC 1246
BGMC 764
BGMC 1254
BGMC 1096
BGMC 1341
BGMC 962
BGMC 1250
*

Nome comum
Iapar 19/Pioneira
IAC 756-70/Japonesinha
Taquara Amarela
Taquara Amarela 1
Taquara Amarela 2
Taquara Amarela 3
Flores de Gois
Mantiqueira
Japonesa
Americana
Sem Nome
Buriti
Sem Nome
Pioneira diferente
Vassourinha
Branca de Una

CPR
HCN*
creme
15
creme
25
amarela 15
amarela 15
amarela 15
amarela 15
branca
25
branca
25
amarela 25
branca
25
amarela 25
branca
40
branca
15
creme
15
branca
25
branca
25

= aferido no momento da colheita por meio do mtodo qualitativo descrito por Willians e Edwards (1980).

A seleo do material para o plantio bem como os tratos culturais seguiram as


recomendaes do sistema de produo de mandioca para a regio do Cerrado (Souza e
Fialho, 2003). Os acessos foram aferidos quanto aos caracteres: i) altura da planta em m (AP);
ii) altura da primeira ramificao em m (APR); iii) peso da cepa em kg ha-1 (PC); iv) peso da
parte area sem a cepa em kg ha-1 (PPA); v) produtividade de razes em kg ha-1 (PR); vi)
ndice de colheita por meio da razo entre o peso total de razes e o peso total da planta (IC);
vii) porcentagem de amido nas razes por meio do mtodo da balana hidrosttica (AM) e viii)
tempo de coco em minutos (TC). Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia
e as mdias foram comparadas por meio do teste de comparao de mdias de Scott e Knott a
5% de probabilidade de erro. Todas as anlises estatsticas foram realizadas com auxlio do
programa Genes (Cruz et al., 2001).
Resultados e Discusso
Os resultados da anlise de varincia evidenciaram a existncia de diferenas genticas
entre os gentipos estudados, uma vez que foram detectadas variaes significativas (P<0,05)
entre os acessos avaliados para todos os caracteres aferidos (Tabela 2). Os coeficientes de
variao variaram de 3,85% para o carter AM a 13,96% para o carter TC, conferindo
elevada preciso experimental aos ensaios (Tabela 2). Dentre os acessos avaliados foi
detectada variabilidade quanto ao teor de HCN nas razes, que variou de 15 a 40 ppm. Assim,
todos os acessos evidenciaram teores de HCN nas razes inferiores a 100 ppm (Tabela 1) e
portanto so classificados como mandiocas mansas, de mesa, macaxeria ou aipim e podem ser
consumidos in natura.
Tabela 2. Resumo da anlise de varincia dos caracteres altura da planta em m (AP), altura da
primeira ramificao em m (APR), peso da cepa em kg ha-1 (PC), peso da parte
area sem a cepa em kg ha-1 (PPA), produtividade de razes em kg ha-1 (PR),
ndice de colheita por meio da razo entre o peso total de razes e o peso total da
planta (IC), porcentagem de amido nas razes por meio do mtodo da balana
hidrosttica (AM) e tempo para a coco em minutos (TC), avaliados em dezesseis
acessos de mandioca na Embrapa Cerrados em Planaltina-DF.
Fonte de variao GL

Quadrado mdio

QMacessos
QMresduo
CV (%)

AP
15 0,30*
30 0,020
7,77

APR
PPA
PC
PR
AM TC
IC
*
*
*
*
*
*
0,41 53.802.095 1.485.039 31.077.943 8,53 31,95 0,012*
0,009 2.016.379 41281
2.012.113 1,17 12,78 0,0004
11.12
8,62
5,75
8,39
3,85 13,96 4,38

= significativo a 5% de probabilidade de erro pelo teste F.

Foi detectada ampla variao entre os acessos para a maioria dos caracteres aferidos,
como demonstra a amplitude das mdias dos caracteres (Tabelas 3). Variaes expressivas
entre os acessos foram detectadas para os caracteres PPA (17948 kg ha-1), PR (10637 kg ha-1),
AM (6,3%) e TC (10,33 min), variaes essas que reforam a necessidade de se efetuar o teste
dos gentipos em diferentes locais a fim de determinar qual superior para cada ambiente
bem como a existncia de ampla variabilidade gentica em mandioca, at mesmo entre
acessos elite. A existncia de elevada variabilidade fenotpica em mandioca j era esperada e
tambm foi relatada por Fukuda e Borges (1988) e Borges et al., (2002).
Dentre os caracteres avaliados, o que apresentou o maior nmero de classes distintas
no teste de comparao de mdias (seis classes) foi o carter PPA, cujas mdias variaram de
26111 a 8163 kg ha-1, para os acessos BGMC 1246 e BGMC 1254, respectivamente (Tabela
3). O carter PPA muito importante para indicao para o cultivo de acessos de mandioca,
uma vez que indica o potencial de produo de manivas-sementes e a possibilidade de
utilizao da parte rea na alimentao animal como fonte protica.
Tabela 3. Comparao de mdias da altura da planta em m (AP), altura da primeira
ramificao em m (APR), peso da cepa em kg ha-1 (PC), peso da parte area sem
a cepa em kg ha-1 (PPA), produtividade de razes em kg ha-1 (PR), ndice de
colheita por meio da razo entre o peso total de razes e o peso total da planta
(IC), porcentagem de amido nas razes por meio do mtodo da balana
hidrosttica (AM) e tempo para a coco em minutos (TC), avaliados em
dezesseis acessos de mandioca na Embrapa Cerrados em Planaltina-DF.
Acessos
BGMC 34
BGMC 751
BGMC 753
BGMC 764

AP
1,99 B*
1,60 D
1,80 C
1,70 C

APR
0,93 B
0,70 C
0,77 C
0,99 B

PPA
17361 C
16282 D
17396 C
14057 E

Caracteres
PC
PR
2830 E 14097 C
2627 E 12802 D
3567 C 18516 B
3015 D 16436 B

AM
27,38 C
29,45 B
26,16 D
24,76 D

TC
30,33 A
19,33 B
23,00 B
28,00 A

IC
0,41 D
0,40 D
0,47 C
0,49 C

BGMC 982
BGMC 1096
BGMC 1341
BGMC 1246
BGMC 1250
BGMC 1254
BGMC 1266
BGMC 1290
BGMC 1291
BGMC 1292
BGMC 1289
BGMC 962
Mdia geral
Amplitude#

1,87C
2,30 A
1,99 B
1,70 C
2,37 A
2,37 A
1,93 B
1,57 D
1,37 D
1,47 D
1,66 D
1,60 D
1,83
1,00

0,97 B
0,99 B
0,87 B
0,57 C
1,90 A
NR+
0,97 B
0,97 B
0,77 C
0,90 B
0,83 B
0,70 C
0,87
0,42

20510 B
21640 B
19472 B
26111 A
12938 E
8163 F
14326 E
14652 E
13932 E
16059 D
18229 C
12297 E
16464
17948

3629 C
4460 B
3812 C
5390 A
3151 D
2845 E
3767 C
3107 D
3594 C
3542 C
4141 C
3067 D
3534
2763

17543 B
20475 A
19171 A
20399 A
11212 D
16355 B
12080 D
14739 C
19936 A
16458 B
18594 B
21849 A
16916
10637

28,43 C
26,40 D
27,83 C
26,59 D
27,42 C
27,68 C
31,39 A
28,02 C
28,09 C
29,48 B
29,03 B
30,52 A
28,04
6,63

20,00 B
27,33 A
24,33 B
24,00 B
24,00 B
29,33 A
24,00 B
26,33 A
29,67 A
28,67 A
26,67 A
25,00 B
25,63
11

0,42 D
0,44 C
0,45 C
0,40 D
0,41 D
0,60 A
0,40 D
0,45 C
0,53 B
0,46 C
0,45 C
0,58 A
0,46
0,20

= Mdias seguidas de letras distintas na coluna diferem entre si a 5% de significncia pelo teste de separao de
mdias de Scott e Knott;
#
= diferena entre a maior e a menor mdia;
+
= no ramifica.

O carter TC foi o que apresentou o menor nmero de classes distintas no teste de


comparao de mdias (duas classes), cujas mdias variaram de 19,33 min a 11 min, para os
acessos BGMC 751 e BGMC 34, respectivamente (Tabela 2). Esse carter muito importante
para acessos de mesa uma vez que est intimamente relacionado com a qualidade culinria.
Quanto ao TC agruparam juntamente com o acesso BGMC 751 os acessos BGMC 982,
BGMC 753, BGMC 1246, BGMC 1250, BGMC 1266 e BGMC 962. Dentro desse grupo,
devem ser destacados os acessos j recomendados para o cultivo do DF que apresentam cor da
polpa da raiz creme BGMC 982 e BGMC 753 e os ainda no recomendados para o cultivo
BGMC 751 e BGMC 1341 que apresentam cor da polpa da raiz amarela e creme,
respectivamente (Tabelas 1 e 3). Isso porque os consumidores do DF exigem razes de
mandioca com colorao da polpa amarela ou creme.
Dentre os acessos avaliados, quatro pertencem a um grupo muito semelhante
fenotipicamente e que conhecido na regio como grupo Taquara Amarela (BGMCs 1289,
1290, 1291 e 1292) e que foram originalmente introduzidos no BGMC como sendo diferentes
quanto a caracteres agronmicos. Os resultados obtidos apontaram no sentido da existncia de
variabilidade entre os acessos, uma vez que os mesmos apresentaram variabilidade para os

caracteres APR, PPA, PC, PR, AM e IC e somente no apresentaram variabilidade para os


caracteres AP e TC (Tabela 3). O que indica que esses acessos, provavelmente, apresentam
diferenas na adaptao ambiental e que possam vir a ser indicados para o cultivo em
diferentes ambientes.
Em relao ao carter PR que to importante quanto a CPR e o TC para a
recomendao de um acesso para o cultivo no DF, os acessos foram divididos em quatro
grupos: i) BGMC 962, BGMC, BGMC 1096, BGMC 1246, BGMC 1291 e BGMC 1341; ii)
BGMC 1289, BGMC 753, BGMC 982, BGMC 1292, BGMC 764 e BGMC 1254; iii) BGMC
1290 e BGMC 34; e iv) BGMC 751, BGMC 1266 e BGMC 1250. Dentre os acessos que se
situaram nos dois grupos de maiores produtividades e que apresentam CPR creme ou amarela
destacaram-se os recomendados para o cultivo no DF BGMC 753 e BGMC 982 e os ainda
no recomendados BGMC 764, BGMC 1341, BGMC 1291 e BGMC 1289 (Tabelas 1 e 3).
Por sua vez os acessos que se destacaram em relao ao TC e PR e que no apresentam CPR
creme ou amarela apesar de no apresentaram potencial para o cultivo comercial no DF se
destacam quanto ao seu potencial para o melhoramento gentico da cultura na regio, como
possvel fonte de genes para elevar a PR e reduzir o TC.
Dessa forma, os resultados mostram que alguns acessos avaliados apresentam elevado
potencial agronmico e que, portanto devem ser avaliados por um maior nmero de anos em
um maior nmero de locais para terem sua qualidade superior validada.
Concluses
Os resultados mostraram que existe ampla variabilidade fenotpica entre os acessos
avaliados e que alguns apresentam potencial para o cultivo no DF e que, portanto devem ser
avaliados por um nmero maior de anos em um nmero maior de locais.

Agradecimentos
Os autores agradecem a Embrapa, Fundao Banco do Brasil, CNPq, FAPDF e ao
Programa Biodiversidade Brasil-Itlia pelo apoio financeiro.

Referncias Bibliogrficas
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