UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Carrera de Administracin de Empresas
AO LECTIVO 2015-2016
Trabajo autnomo # 1
Nombre: Javier Miguel Correa Morocho.
Paralelo: 8vo C
Seccin: Nocturna
Carrera: Administracin.
Materia: planificacin estratgica
Fecha: 10/10/15
Docente: Ing. Silvia Mosquera M_Mgs.
Tema: Historia de la Planificacin Estratgica.
Lo que se trata de la planificacin estratgica nos relata acerca de SUN TZU
que es el ms antiguo de los estrategas del siglo VI A.C.

SUN TZU
General, estratega militar y filsofo de la antigua China.

Este general influye en las mentes militares en los trminos de las estrategias
militares, y esto lo podemos comparar con estrategias que nosotros vallamos a
implantar en nuestra empresa, segn las estrategias que sun tzu aplica , en
estas influyen lo que son poder explotar la situacin en su provecho segn
exijan las circunstancias, siempre debemos sacar provecho a cada oportunidad
que se nos presente as como las debilidades de la competencia, ser
estrategas debe ser una de nuestras mejores cualidades .
As como en el arte de la guerra se originaban estrategias para en si atacar las
debilidades de los enemigos, en si comparemos esto en nuestra lucha con la
superacin de nuestra empresa con el objetivo de hacer de nuestra empresa la
mejor de todas,.
Podemos analizar en un texto rabe de baidaba en la versin de Antonio
CHALITA Sfair de 1995 escriba sobre las tres cosas en las que deba
concentrarse los gobernantes:
1. Analizar cuidadosa mente los hechos pasados y las razones de su
fracaso.

Dando un anlisis ms concreto a este punto nuestra empresa tiene un historial

del cual debemos basarnos y compararlos con datos actuales de esta forma
analizaremos en que est fallando nuestra empresa y podremos hacer las
correcciones adecuadas.
2. Estudiar cuidadosamente la situacin.
Cuando ya se ha llegado a reconocer los errores del progreso de nuestra
empresa hay que compaginar y estudiar la situacin en la que estamos, para
esto se requiere mucha precisin.
3. Estudio del futuro y los xitos y fracasos.
Si la empresa lleva un una estabilidad econmica de igual manera no hay que
quedarse de brazos cruzados, siempre hay que trabajar en estrategias para
poder superarse cada da mas.
Estos tres puntos dispuestos por BAIDABA los es tomado como referencia a un
ejemplo empresarial, al igual como l estratega ms antiguo Sun Tzu, que es un
ejemplo a seguir por que fue un general con mente fra a las estrategias.
Durante la primera y segunda guerra mundial se dieron los primeros indicios de
la planeacin estratgica, debido a que se llevaban a cabo estrategias para
combatir al enemigo o contrarrestar los ataques de ste.
Sin embargo, la mayora de estas estrategias se basaron segn la situacin y
condiciones que se vivan en ese momento, y estas no eran propiamente el
resultado de un plan previamente detallado y definido.
Despus de las guerras, en los aos cincuenta y sesenta, la planeacin
estratgica no recibi demasiada atencin, debido a que durante este periodo
se present un ininterrumpido crecimiento con las siguientes caractersticas:

Estabilidad mundial
Ausencia de recesin
Bajas tasas de inflacin, desempleo e inters
Existencia de materiales
Abundante energa

Es decir, que no exista justificacin para aplicar la planeacin estratgica, pues

en ese entonces todas las condiciones eran optimas y apropiadas paras las
empresas de aquella poca.
Sin embargo, a partir de los aos setenta se presentaron situaciones adversas
a las de los aos sesenta, entre estas:
Recesiones econmicas.
Inflaciones sin precedentes.
Escasez de petrleo.
Incremento de la competencia a nivel mundial.

A raz de estas situaciones a principios de los aos sesenta, en respuesta a

tales circunstancias, se le empez a darle atencin a la planeacin estratgica
y se logr comprobar que aquellas empresas que la aplicaban estaban en
mejor posicin sobre aquellas empresas que no la aplicaban.
Durante el transcurso de la dcada de los ochenta y a principios de los aos
noventa hasta la actualidad, en la cual las condiciones econmicas y de
mercado hacen que las empresas presten mayor inters a la planeacin
estratgica dentro de su organizacin.
En estas ltimas dcadas, surge el paradigma de cultura organizacional, segn
el cual para una empresa tenga xito, no solo requiere de una buena
organizacin y una buena estrategia, sino de un grupo de personas que
conformen un equipo capaz y comprometido con la institucin y la estrategia. El
surgimiento de la planeacin estratgica se puede ejemplificar en el siguiente
esquema:

Como futuros empresarios siempre debemos tener

objetivos, de tal forma que implementemos las
alcanzarlos, en este grafico damos la similitud que
tcticas militares, as como en la segunda guerra
estrategias, tambin nosotros debemos hacerlas
previendo.

originalidad en nuestros
estrategias para poder
tiene el gerente con las
mundial implementaban
analizando observando

Bibliografa
pdf. pdf. [En lnea]
https://docs.google.com/document/d/1bT0EMWwrBDHp7qDrGS5VqrMkcWrn
2X7dvZ721WmitY8/edit.

TRABAJO AUTONOMO 2
Franquicia:
Pollos Brosther El Huesito

Propietario:
Ing. Ronald floril.

Direccin:
Santa Rosa
Calles: sucre y 15 de octubre.

Pollos el huesito

Introduccin:
El presente trabajo se refiere a las fortalezas y debilidades de la empresa,
adems se comprende e identifica algunas de ellas.
De la misma forma se hace mencin de manera especial a la herramienta
de anlisis DAFO FODA, de esta manera ponemos en prctica
conocimientos adquiridos en clase de nuestro docente Ing Sylvia Mosquera
M Mgs.
De esta manera demostraremos en cierta parte que con nuestra iniciativa y
los conocimientos impartidos podremos ejecutar anlisis, en parte de lo que
es el D,A,F,O, como ya se mencion que analizaremos las fortalezas y
debilidades.
No se puede descartar que este proyecto sea una pequea solucin para el
micro emprendedor ya que se le especificara sus fortalezas y debilidades, si
en parte el encuestado no tena conocimientos de un anlisis DAFO, pues
ahora tendr un conocimiento de esta herramienta indispensable para el
anlisis interno y externo.

Resumen.
El presente trabajo contiene informacin para conocer algunas fortalezas y
debilidades de la empresa de comida rpida el huesito.
Adems contendr una opinin formal de la misma, como su conclusin en
la que aportaremos con nuestro punto de vista, como estudiantes de la
Universidad Tcnica de Machala.

Justificacin:

Este proyecto se justifica en base a tres razones fundamentales:

1.
Reconocer la importancia de ejecutar conocimiento adquirido,
ponindolos en prctica reconociendo las fortalezas y debilidades de una
empresa.
2.
Reconocer mecanismos, procesos, factores internos de la empresa a
la cual se le puede dar correccin.
3.
Reconocer los recursos que implementa la empresa y cules deben
ser corregidos de forma precisa con el anlisis que vamos a desarrollar.

Objetivos:

Analizar lo interno de la empresa mediante estrategias y tcnicas, a fin de

que los estudiantes identifiquen las fortalezas y debilidades de la empresa
segn el entorno en que se desenvuelvan.

Metodologa:

Por medio de una encuesta con preguntas formuladas estratgicamente es

la forma que se llegara a la realizacin de este informe, por medio de esto,
se podr obtener informacin necesaria de las cuales se manifestaran ideas
personales de lo interno de la empresa, mediante esta tcnica se llegara a
una conclusin exitosa del trabajo.

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
Carrera de Administracin de Empresas
PLANIFICACION ESTRATEGICA.
Nombre: Javier Miguel Correa Morocho
Paralelo: 8vo C
Seccin: Nocturna Fecha: 23/10/15
Docente: Ing. Sylvia Mosquera M_Mgs.
Tema: 5 debilidades y fortalezas de una empresa.
Fortalezas.
1. Buen sistema de comunicacin.
El sistema de comunicacin y trato a los colaboradores es continua y diaria,
ya que la motivacin es necesaria en esta rutina laboral.
En el rea de marketing:
2. Imagen positiva ante los consumidores.

La imagen de la empresa es adecuada para el cliente ya que el aseo y

comodidad es al gusto del cliente, claro hay partes a modificar pero si
cumple las expectativas del cliente.
3. Buena atencin al cliente.
La atencin es una estrategia para que el cliente nos de su fidelidad, la
atencin brinda a nuestros clientes es tomada como prioridad ya que influye
respeto del cliente a la empresa, asi como de la empresa al cliente.
4. Personal capacitado.
El personal consta con los conocimientos adecuados en la cual se
desenvuelve en la eficiencia y eficacia para el despacho rpido del producto.
5. Producto y precios.
El producto es de buena calidad, porque adems de la calidad tambin hay
cantidad y el precio establecido en el producto es competencia suficiente
para las dems amenazas del entorno de la empresa.
Debilidades.
1. Falta de planificacin.
La empresa no establece estrategias de venta para incrementar sus ventas
y sigue con su ritmo rutinario, esto conlleva a consecuencias no muy
favorables para la empresa.
2. Falta de medidas de control adecuadas.
En parte el control que se lleva en la empresa no es adecuada, no hay un
estatuto establecido en la empresa lo que conlleva a un desequilibrio del
control adecuado que debe establecerse en la empresa.
3. Falta de investigaciones de mercados.
No se implementa una investigacin de mercado para nuevas
implementaciones de estrategias para ayudar al desarrollo de la empresa,
esto es un gran riesgo, porque si no tenemos conocimiento de cuanto est
creciendo la competencia nosotros no podremos ser innovadores.
4. Deficientes canales de distribucin.
El negocio el huesito tiene 4 aos en el negocio de la comida rpida, la
venta es normal segn lo especificado, pero no se ha establecido un servicio
puerta a puerta, en la que se le hace llegar al cliente nuestro producto y
tenga la facilidad, de esta forma satisfacer su necesidad
5. Incapacidad para innovar.
No hay innovacin en la empresa ya sea de la parte estructural como en la
utilizacin de los recursos, la empresa sigue lo rutinario con miedo al
cambio.

Conclusin:
En la investigacin se ha notado la importancia que es poner en prctica los
conocimientos adquiridos en la utilizacin de la herramienta de anlisis
interno y FODA, con la utilizacin de esta herramienta de anlisis se logr
conocer temas importantes que al igual me ayudaron como futuro
administrador y de la misma forma pudo dar una gua para el micro
emprendedor, porque mediante este proyecto se le dio a notar aspectos
esenciales a cambiar, de la misma forma el encuestado quedo muy
agradecido y en parte ya se utiliz el 100% del anlisis FODA.
En fin todo depende de las iniciativas administrativas y en esta
investigacin se lo ha comprobado.
Quiero aportar algunas opiniones a la investigacin realizada, que este
trabajo de tantos ha sido uno de los ms importantes ya que al igual que se
han podido conocer temas nuevos se han podido aclarar muchas dudas,
haciendo este trabajo muy especial ya que en este trabajo reflejo el empeo
que le puse a la misma, sin nada ms que decir concluyo diciendo que est
comprobado que necesitamos tener mucho conocimiento de los temas

basadas en la misma, y en parte ser capacitados para de esta forma ser los
mejores en esta rama profesional.

Agradecimiento:
Se agradece el apoyo indispensable del ing. Ronald floril por permitir el
ingreso al negocio pollos brosther el huesito, ya que sin la cual no se
hubiera logrado realizar este proyecto, al igual a los colaboradores por su
apoyo incondicional y la paciencia que me tuvieron para elaborar este
trabajo.

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

Unidad Acadmica de Ciencias Empresariales
CARRERA DE ADMINISTRACIN
SECCIN NOCTURNA.
Planificacin Estratgica.
Trabajo Autnomo 3

TEMA:
5 Oportunidades Y Amenazas De
Una Empresa.
POLLOS EL HUESITO
CUARTO CURSO - PARALELO C
NIVEL No. 8

DOCENTE: Ing. Sylvia Mosquera M_Mgs.

AUTOR: Javier Miguel Correa Morocho.

PERODO:

2015 -2016

Franquicia:
Pollos Brosther El Huesito

Propietario:
Ing. Ronald floril.

Direccin:
Santa Rosa
Calles: sucre y 15 de octubre.

Pollos el huesito

Introduccin:
El presente trabajo se refiere a las amenazas y oportunidades de la
empresa, adems se comprende e identifica algunas de ellas.
De la misma forma se hace mencin de manera especial a la herramienta
de anlisis DAFO FODA, de esta manera ponemos en prctica
conocimientos adquiridos en clase de nuestro docente Ing Sylvia Mosquera
M Mgs.
De esta manera demostraremos en cierta parte que con nuestra iniciativa y
los conocimientos impartidos podremos ejecutar anlisis, en parte de lo que
es el D,A,F,O, como ya se mencion que analizaremos las amenazas y
oportunidades.
No se puede descartar que este proyecto sea una pequea solucin para el
micro emprendedor ya que se le especificara sus oportunidades y
amenazas, si en parte el encuestado no tena conocimientos de un anlisis
DAFO, pues ahora tendr un conocimiento de esta herramienta
indispensable para el anlisis interno y externo.

Resumen.
El presente trabajo contiene informacin para conocer algunas
oportunidades y Amenazas de la empresa de comida rpida el huesito.
Adems contendr una opinin formal de la misma, como su conclusin en
la que aportaremos con nuestro punto de vista, como estudiantes de la
Universidad Tcnica de Machala.

Justificacin:

Este proyecto se justifica en base a tres razones fundamentales:

1.
Reconocer la importancia de ejecutar conocimiento adquirido,
ponindolos en prctica reconociendo la Amenazas y Oportunidades de una
empresa.
2.
Reconocer el entorno general en las que influyen los factores
polticos, demogrficos, tecnolgicos econmicos del mercado.
3.
Reconocer el entorno especfico en la que se implementa la
herramienta de anlisis DAFO.

Objetivos:

Analizar el entorno de la empresa mediante estrategias y tcnicas, a fin de

que los estudiantes identifiquen las oportunidades de la empresa segn el
entorno en que se desenvuelvan.

Metodologa:

Por medio de una encuesta con preguntas formuladas estratgicamente es

la forma que se llegara a la realizacin de este informe, por medio de esto,
se podr obtener informacin necesaria de las cuales se manifestaran ideas
personales del entorno general y especifico del mercado mediante esta
tcnica se llegara a una conclusin exitosa del trabajo.

Pollos Brosther El Huesito.

Objetivos: ser parte del consumo diario del cliente para luego acaparar el
mercado y ser los primeros en el abastecimiento de la comida rpida.
Misin: crear un negocio en la cual sea rgida, con valores nicos, y
productos de alta calidad.
Visin: que esta pequea empresa llegue a ser la madre de todos los
negocios de comida rpida con los mejores precios y alimentos de mxima
calidad, y sea una marca reconocida nacional mente y llegar a alcanzar el
xito mundial.

Plane
acin
Que queremos realizar.

Investigar como labora negocios el huesito

de comida rpida para observar sus
funciones laborables.

Como queremos realizarlo:

En qu lugar se va a
efectuar.

Cuando
realizar.

lo

vamos

Quedndose un da completo con permiso

del administrador para tomar los apuntes
necesarios que sern muy importantes
para la investigacin
Se efectuara en un restaurante central de
comida rpida ya que el propietario no se
neg a la peticin.

Para esta investigacin se la necesita

realizar un da que se disponga de un
tiempo de un da completo, ya que este
negocio labora los das domingos se ha
elegido el da 7 de julio de 2013, a las 9am
ya que a esa hora abre el negocio.

Oportunidades.
1. Sector geogrfico.
La ubicacin del restaurante es un gran beneficio ya que es un lugar
comercial y cntrico, en la cual transitan mucho las personas.
2. Temporadas.
Las fechas en las que el producto se consume ms prolongadamente
son en las festividades de la ciudad ya que el cliente siempre festeja
en familia.
3. Proveedores.
Una de las oportunidades que ofrecen los proveedores son las
promociones que ofrecen un valor agregado de la materia prima,
como por ejemplo, una presa ms por cierta cantidad adquirida.
4. Crditos.
Las cooperativas ofrecen crditos a negocios Micro emprendedores,
estos se llaman crditos micro empresariales, en la cual ofrecen
crditos para modificacin para adecuar las estructuras del negocio.
5. Clientes.

Aun que puede ser algo perjudicial para el cliente pero es beneficioso
para el negocio, el cliente le gusta el consumo de comida rpida, pero
el producto satisface la necesidad del cliente, lo que lo hace fiel a la
empresa.
Amenazas.
1. Los impuestos.
Pago anual de 50 dlares a las aportaciones arancelarias.
Departamento de turismo que cobrara el impuesto dependiendo de la
categora del establecimiento.
2. Competencia.
Competencias fuertes por la innovacin y variedad Ejemplo.
Rey pollo. Variedad de los productos del consumo diario del cliente
Mac will. Implementacin de remodelacin del establecimiento.
3. Temporadas.
Cuando las festividades de la ciudad culminan.
Al terminar las festividades las ventas disminuyen significativamente.
Temporadas de inicio de clases.
El inicio de clases es uno de los motivos por el cual las ventas
disminuyen ya que el gasto en la lista de tiles da una baja
econmica en el bolsillo del consumidor.

4. Proveedores.
Aunque no es muy seguido el atras de la entrega de la materia
prima, pero si el estado del producto lo es, cuando llega en
condiciones no adecuadas para su elaboracin.
5. Leyes.
Hay la gran ausencia de una le que regule el funcionamiento de los
restaurantes, ya que las leyes establecidas solo perjudican a los
negocios.

Conclusin:
En la investigacin se ha notado la importancia que es poner en prctica los
conocimientos adquiridos en la utilizacin de la herramienta de anlisis
interno y externo DAFO- FODA, aunque solo fue que se utiliz el 50 % de la
utilizacin de esta herramienta de anlisis se logr conocer temas
importantes que al igual me ayudaron como futuro administrador y de la
misma forma pudo dar una gua para el micro emprendedor, porque
mediante este proyecto se le dio a notar aspectos esenciales a cambiar, de
la misma forma el encuestado quedo muy agradecido y con la espera de
que se pueda ya utilizar el 100% de esta herramienta de anlisis.
En fin todo depende de las iniciativas administrativas y en esta
investigacin se lo ha comprobado.
Quiero aportar algunas opiniones a la investigacin realizada, que este
trabajo de tantos ha sido uno de los ms importantes ya que al igual que se
han podido conocer temas nuevos se han podido aclarar muchas dudas,
haciendo este trabajo muy especial ya que en este trabajo reflejo el empeo
que le puse a la misma, sin nada ms que decir concluyo diciendo que est
comprobado que necesitamos tener mucho conocimiento de los temas

basadas en la misma, y en parte ser capacitados para de esta forma ser los
mejores en esta rama profesional.

Agradecimiento:
Se agradece el apoyo indispensable del ing. Ronald floril por permitir el
ingreso al negocio pollos brosther el huesito, ya que sin la cual no se
hubiera logrado realizar este proyecto, al igual a los colaboradores por su
apoyo incondicional y la paciencia que me tuvieron para elaborar este
trabajo.

Anexos.

TRABAJO AUTONOMO 4

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
Carrera de Administracin de Empresas
PLANIFICACION ESTRATEGICA.

Nombre: Javier Miguel Correa Morocho

Paralelo: 8voPOLLOS
C
Seccin: Nocturna
Fecha: 07/11/15
FACTORES
PESO
CALIFICACION
VALOR
Docente:
Ing.
Sylvia
Mosquera
M_Mgs.
EL HUESITO
PONDERADO
Tema: Graficar Matriz EFE, EFI, PEYEA.

OPORTUNIDADES

1.La
ubicacin
del
restaurante es un gran
beneficio
2.Las fechas en las que
el producto se consume
ms prolongadamente
3.oportunidades
que
ofrecen los proveedores
son las promociones
4.crditos a negocios
Micro emprendedores
5. Gusto de la comida
del cliente.

0.16

0.8

0.12

0.36

0.05

0.2

0.13

0.52

0.08

0.24

1. Los impuestos.
2.Competencias fuertes
por la innovacin y
variedad
3.Temporadas
y
festividades
4.Proveedores
que
entregan productos no
adecuados
5. Ausencia de una ley
que
regule
el
funcionamiento.

0.07
0.08

4
3

0.28
0.24

0.12

0.48

0.05

0.25

0.14

0.56

Sub total

AMENAZAS

3.93

MATRIZ EFE.

Nota: El total ponderado de 3.93 est por arriba de la media 2.50, lo que
significa que la empresa responde bien a las oportunidades y amenazas.

MATRIZ EFI.

FACTORES
POLLOS
HUESITO

PESO

CALIFICACION

VALOR
PONDERADO

0.15

0.75

0.11

0.33

0.04

0.16

0.12

0.48

0.10

0.30

1.
Falta
de
planificacin.
2. Falta de medidas
de
control
adecuadas.
3.
Falta
de
investigaciones de
mercados.
4.
Deficientes
canales
de
distribucin.
5. Incapacidad para
innovar.

0.13

0.52

0.07

0.21

0.11

0.22

0.06

0.30

0.11

0.44

Sub total

EL

FORTALEZAS
1. Buen sistema de
comunicacin.
2. Imagen positiva
ante
los
consumidores.
3. Buena atencin al
cliente.
4.
Personal
capacitado.
5.
Producto
y
precios cmodos.

DEBILIDADES.

3.71

Nota: El total ponderado de 3.71 est por arriba de la media 2.50, lo que
significa que la empresa responde bien a las fortalezas y debilidades.

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
Carrera de Administracin de Empresas
PLANIFICACION ESTRATEGICA.

Nombre: Javier Miguel Correa Morocho

Paralelo: 8vo C
Seccin: Nocturna
Docente: Ing. Sylvia Mosquera M_Mgs.
Tema: Graficar Matriz EFE, EFI, PEYEA.

Fecha: 07/11/15

MATRIZ PEYEA.
FF
Conservadora

-8 -7 -6 -5 -4 -3

Agresiva

8
7
6
5
4
3
2
1
1

-1
-2
-3
-4
-5
-6
-7
-8

Defensiva

X=3.8+(-3.6)= 0.2

FI

Competitiva
EA

Y=3.8+(-4.0)= -0.2