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Escola Politcnica da USP

Departamento de
Engenharia de Produo
PRO 2721
Materiais e processos de produo IV
Abril/2009

Prof. Clovis Alvarenga Netto


PRO 2721

Materiais e Processos de Produo IV

Clovis Alvarenga-Netto

Materiais e Processos de Produo IV

Aula 08
lSuprimentos e administrao de materiais
lGesto de estoques
l

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Duas fases do processo de fornecimento de gua

Necessidade
de conciliar

Taxa de chuvas
(fase1)

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Taxa de consumo
(fase 2)

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Estoque desacoplando fases de um processo de


transformao

Estoque
(represa)

Taxa de chuvas
(fase1)

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Taxa de consumo
(fase 2)

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Motivos para surgimento de estoques


suprimento

tecnologia
capacidade

Impossvel/invivel
coordenar suprimento e
demanda

informao

Incerteza de previses

obteno

demanda

Por que surgem os estoques?


escassez
Necessidades de
preencher canal de
distribuio (pipeline)

Especulao
oportunidade
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Processo simplificado de gesto de estoques

Fornecedores
Requisio de Compra

Pedido de Cotao
Compras

Cotao 1
Cotao 2

Controle de
Estoque

Armazenagem
Fornecedor

Recebimento

Cotao n

Cotaes

Cotao 3

Cadastro de
Fornecedores

NF
Pedido de
Compra
Deciso

Material

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Documentos do controle de estoque


DOCUMENTO

PARA

FUNO

Estoque

Compras

Solicitar a aquisio de determinado item


para reposio do estoque

Requisio de
Fabricao

Estoque

Produo

Solicitar a fabricao de determinado


item p a r a r e p o s i o d o e s t o q u e

Pedido de
Cotao

Compras

Fornecedores

Proposta ou
Cotao

Fornecedores

Compras

Pedido de
Compra

Compras

Fornecedor

Nota Fiscal

Fornecedor

Estoque

Form a lizar, atravs de um documento


legal, a entrega do pedido de compra

Requisio de
Material

Usurio

Estoque

Form a lizar o pedido de retirada de uma


determinada quantidade de um item em
estoque para consumo da empresa

Solicitao de
Inspeo

Estoque

Controle da
Qualidade

Solicitar inspees e ensaios para a


verificao dos requisitos especificados
do produto entregue, quando necessrio

Liberao para
Consumo

Controle da
Qualidade

Estoque

Requisio de
Compra

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DE

Solicitar informaes sobre as condies


de fornecimento de determinado item
(preo, prazo etc.)
Inform a r e m p r e s a c o m p r a d o r a a s
condies de fornecimento
Solicitar a entrega de item ao fornecedor
que melhor atender s condies de
fornecimento

Inform a r a c o n f o r m i d a d e , o u n o , d o
produto entregue aos requisitos
especificados

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Priorizao de Atividades - Curva ABC

u Conceito:

Ordenao e classificao dos itens pela importncia


relativa (priorizao)
l Poucos vitais, muitos triviais
l

u Aplicao:
l

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Quais os trabalhos mais importantes e concentrar-se


neles (mais demorados, maior custo, mais
freqentes)
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Curva ABC
% de
Valor

C
% de Itens

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Nvel
de
estoque

Ta
xa

de

de
m
an
da

Quanto pedir?

Modelo genrico de curva do nvel de estoques

tempo
Quando pedir?
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Modelo de ponto de reposio

Tempo de
ressuprimento

de

de
m
an
da

Lote de ressuprimento

Ta
xa

Ponto de
ressuprimento

Nvel
de
estoque

tempo
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Modelagem assumindo demanda constante

Tempo de
ressuprimento

Lote de ressuprimento

Ta
xa
de
de
m
an
da

Ponto de
ressuprimento

Nvel
de
estoque

tempo
Modelagem simplificadora, assumindo demanda d constante
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Evoluo do estoque real

QUANTIDADE
EM ESTOQUE

ESTOQUE
REAL

CONSUMO
DO ESTOQUE

Reposio do
Estoque

CONSUMO
DO ESTOQUE

TEMPO
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Curva dente-de-serra

QUANTIDADE
EM ESTOQUE
CONSUMO
DO ESTOQUE

CONSUMO
DO ESTOQUE
Reposio do
Estoque

tempo

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Demanda Mdia (exemplo)

DM =

D1 + D2 + ... + Dn
n

Dia

10

Demanda

DM =

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3 + 2 + 1+ 1+ 3 + 5 + 1+ 2 + 0 + 2
20
=
= 2
10
10

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Estoque mdio sem estoque de segurana

QUANTIDADE
Estoque
Real

Q
Estoque
Mdio

Q/2

Tempo
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Estoque mdio com estoque de segurana

Consumo
do Estoque

EM
Q/2

Reposio do Estoque = Q

Consumo
do Estoque

ESeg
ESeg
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Ponto de pedido com estoque de segurana

PP

D x TR
ESeg

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TR
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tempo
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Falta por aumento de demanda


QUANTIDADE
EM ESTOQUE

DEMANDA NORMAL

REPOSIO
DO ESTOQUE

ELEVAO
DA
DEMANDA

TEMPO

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Falta por atraso na entrega


QUANTIDADE
EM ESTOQUE

UTILIZAO DO
ESTOQUE

REPOSIO DE
ESTOQUE
FALTA DE
ESTOQUE

TEMPO
ATRASO

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Reviso peridica

Nvel de
estoques
Lotes de ressuprimento (variveis)

Estoque
Mximo
L1
L2

L3

L4

LT
P

P
Tempo

R1

R2

R3

R4

P
Perodos de reviso (fixos)
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Composio do custo de pedido

CUSTO
Mo-deobra
Aluguel
Impostos e
Seguros
Equipamentos
Despesas
Gerais
Total

CUSTO DE PEDIDO ADMINISTRATIVO NO PERODO T


DESCRIO
FATOR
Salrios, encargos e benefcios adicionais gasto
MO
pela rea de Compras
Aluguel rateado pago pela rea de Compras
A
Imposto predial, seguros rateados pela rea
IS
ocupada
Depreciao ou aluguel de equipamentos
E
utilizados pela rea de Compras
Telefone, energia eltrica, materiais de escritrio
DG
utilizados pela rea de Compras
CPA = MO + A +
Custo de Pedido Administrativo
IS + E + DG

CUSTO DE PEDIDO VARIVEL UNITRIO


CUSTO

DESCRIO

FATOR

Externo

Custo de frete do lote entregue, custo de desembarao


alfandegrio do lote etc.

CPVE

Interno

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Custo de inspeo do lote, custo de pesagem do veculo


de entrega, custo de mo-de-obra, equipamentos e outras
despesas adicionais devido ao aumento de nmero de
pedidos etc.

CPVI

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Composio do custo unitrio de armazenagem


Fatores

Descrio

Clculos

Juros mdios recebidos e m aplicaes

Juros

J=

financeira s ou rentabilid ade mnima


exigida pela empresa

Aluguel

Aluguel

pago pela rea de armazena

gem

Juros Pagos no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

Custo de Aluguel do Estoque no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

CAl =

Prmios de seguros pagos pela empresa.


Seguros

Perdas
Danos

O custo de seguro varia com o valor do


estoque segurado
Valor de materiais danificado s, obso letos e desapareci dos do estoque em

um certo intervalo

Impostos

Movimenta

Mo - de - Obra

PD =

de tempo T

Imposto predial, alfandegr

ios e outros

Seguros pagos no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

SEG =

Valor das perdas no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

IMP =

MOV =

Custos de Movimenta o no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

Salrios, encargos e benefcios adicio nais pagos ao pessoal operaciona l da


rea de estocagem

MDO =

Custos de Mo - de - obra no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

DES =

Despesas Gerais no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

CAm

= J + Cal + SEG + PD + IMP + MOV

com luz, telefone,

QUANTIDADE

material

Despesas
Gerais

de escritrio , servios de terceiros,


EPIs, veculos e outras despesas ad ministrati vas

Total

Custo unitrio de armazenage

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Impostos pagos no tempo T


Valor Mdio do Estoque no tempo T

Custos com transporte , manuseio,


embalagem, manuteno de equipa mentos, etc.

Despesas

CUSTO DE
ARMAZENAMENTO

+ MOD + DES

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Custos totais de um sistema simplificado de


gesto de estoques
Custos

to
Cus
Custo total de gerir
o sistema maior
para qualquer outro
tamanho de lote

Cu

tota

sto

e
de

sto

car

Cu sto de pe dir
Lote Econmico
(Tamanho de lote
que minimiza custo
total)
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Tamanho do lote

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Custo de falta de estoque


CUSTO DE FALTA DE ESTOQUE
CUSTO

DESCRIO

FATOR

Mo-de-obra

Salrios, encargos e benefcios adicionais


referentes ao tempo em que a linha de produo
ficou parada

MO

Equipamentos

Custo do equipamento referente ao tempo em que


a produo ficou parada por falta do item ou pela
reprogramao da produo

Material

Custo adicional do material comprado em outros


fornecedores

MP

Multas

Multas
contratuais pagas pelo atraso de
fornecimento do produto final da empresa
compradora causados pela falta do material

MU

Lucro referente s vendas no-realizadas por


cancelamento de pedidos, ou vendas futuras norealizadas causadas pela falta do material, e
conseqente impossibilidade de fornecimento
dentro dos prazos acordados

PR

Prejuzos
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Hora de exerccios!

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EXERCCIO 7 Design e Estoques


u

Um estoque de materiais apresentou a movimentao que se segue ao


longo de um ano. O responsvel pelo almoxarifado foi incumbido de
melhorar o controle dos materiais visando uma reduo de gastos. O que
voc sugeriria?
Item

Descrio

Qtd utilizada

Valor unitrio (R$)

Canetas

500

3,00

Copinhos

18 000

0,02

Copos

10 000

0,75

Pastas

75

40,00

Folhas de cartolina

20 000

0,05

Fita adesiva (rolos)

450

1,00

impressos

135 000

0,50

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