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terça-feira, 4 de agosto de 2009 curiosidades dia da


alimentação - 16 de outubro
Delícia: Mini Pizza Esta comemoração, que teve início
em 1981, é na atualidade celebrada
em mais de 150 países como uma
importante data para conscientizar a
opinião pública sobre a questões da
Ingredientes nutrição e alimentação.

quadro delícia
Esse quadro a Tia Nastácia vai
- 4 fatias de
ensinar receitas deliciosas, que todos
vão provar e aprovar.

quadro paladar brasileiro


O Quadro paladar brasileiro, a Tia
Nastácia ensina a fazer receitas de
todo o Brasil. A quinta parte as
pão de fôrma sem casca receitas são da região Sul.
- fio de azeite
receitas
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
Todas as receitas devem ter ajuda de
- 4 colheres (sopa cheia) de queijo mussarela ralado (ou um adulto.
queijo de sua preferência)
- milho em conserva escorrido a gosto correio do rabicó
- orégano a gosto Hoje fui eleito o responsável para
- fio de azeite receber os comentários do blog!Achei
o máximo!E Tive a grande ideia de
criar o Correio do Rabicó,um espaço
onde os leitores podem comentar as
Modo de Preparo postagens,darem sugestões.Todos
aqui do sítio querem ler as
mensagens !Mas quem entende
melhor de receitas do que eu, afinal
Numa fôrma, coloque 4 fatias de pão de fôrma sem casca e regue vivo atrás das comidas da Tia
Nastácia!
com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos
para tostar um pouco as fatias. Escreva para gente!
Retire do forno e em cada fatia coloque molho de tomate, queijo
mussarela ralado (ou de sua preferência) e milho em conserva bem vindos
escorrido a gosto. Bem Vindos ao blog de Receitas da
Tia Nastácia onde vocês poderão ver
Tempere com orégano e um fio de azeite e leve ao forno todas as gostosuras que a cozinheira
pré-aquecido a 180º C até o queijo derreter. do sítio faz para turminha.
Sirva com catchup.
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postado por blog do pablo às 10:22 0 comentários

Delícia: Milk Shake de Brigadeiro


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Ingredientes arquivo do blog


► 2010 (172)
▼ 2009 (377)
- 1 xícara (chá) de leite ► Dezembro (35)
- 1 colher (sopa) bem cheia de brigadeiro mole
► Novembro (38)
- 3 bolas de sorvete de creme
► Outubro (37)
- calda de chocolate e chocolate granulado para decorar
► Setembro (36)
▼ Agosto (48)
Modo de Preparo Delícia: Rocambole de goiaba
Delícia: Bolo de chocolate com
banana
Num liquidificador, coloque, leite, brigadeiro mole e sorvete de Delícia: Docinhos de Amendoim
creme e bata bem. e Chocolate
Besunte uma taça para milkshake com calda de chocolate, despeje o Delícia: Bombons de Cereja
milkshake batido e salpique chocolate granulado. Sirva a seguir. Delícia: Paçoquinha
postado por blog do pablo às 10:20 0 comentários Delícia: Mousse de goiaba
Delícia: Bolo de laranja simples

Delícia: Torta de Limão diferente Delícia: Torta de Abacaxi


Docinho de Nozes
Delícia: Torta de Sorvete
Ingredientes Delícia: Bolo de Cenoura
recheado
- 3 colheres (sopa) de Pipoca de Chocolate
farinha de trigo Delícia: Sorvete de Coco
- Meia xícara (chá) de
Empadinhas de Doce de Leite
açúcar
Delícia: Bolo Do Pedrinho
- 1 colher (café) de sal
- Um quarto de xícara Delícia: Biscoito de Polvilho Frito

(chá) de manteiga Torta de coco e Morango


- 5 gemas Delícia: Bolo de Mandioca
- 3 colheres (chá) de Delícia: Broa de Fubá
raspas de limão
Delícia: Bolo de abacaxi com
- 1/3 xícara (chá) de cobertura de chocolat...
suco de limão
Delícia: Cueca Virada
- 1 xícara (chá) de leite
Delícia: Surpresa de Nozes e
em pó
Chocolate
- 1 lata de leite condensado
Delícia: Biscoito de Queijo
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido e lavado
Delícia: Bolo de Milho

- 5 claras Delícia: Copinhos de Maracujá


- 1 colher (café) de sal Delícia: Biscoito recheado Beijo
- 1/3 xícara (chá) de amêndoa em lascas e torrada de Moça
Delícia: Brownie com morangos
frescos
Modo de Preparo Delícia: Bolo Chocolate Com
Mousse Maracuja
Delícia: Rocambole
1- Numa batedeira coloque 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, Delícia: Bolo Bomba
o açúcar, 1 colher (café) de sal e a manteiga e bata bem até
Delícia: Beijinhos Coloridos
obter uma mistura fofa. Junte 5 gemas, uma de cada vez, batendo
Delícia: Pizza Frita
sempre, até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente 3
colheres (chá) de raspas de limão, 1/3 xícara (chá) de suco de Delícia: Lasanha

limão, 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 lata de leite condensado, Delícia: Torta de Sorvete
2 xícaras (chá) de arroz cozido e lavado e misture bem. Reserve. Delícia:Pavê Prestígio
Delícia: Pão Sírio
2- Numa outra tigela da batedeira coloque 5 claras e 1 colher
Delícia: Bolo de Café
(café) de sal e bata até obter bicos firmes (+/- 8 minutos).
Delícia: Sopa de Palmito
Desligue a batedeira, acrescente à mistura de arroz (reservada
acima) e mexa delicadamente. Delícia: Salada Maluca

3- Transfira para uma fôrma de pudim (24 cm de diâmetro) untada e Delícia: Mini Pizza
enfarinhada e salpique (por cima) 1/3 xícara (chá) de amêndoa em Delícia: Milk Shake de
lascas e torrada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em Brigadeiro
banho-maria até ficar firme (+/- 1 hora). Espere esfriar Delícia: Torta de Limão diferente
completamente. Delícia: Torta Holandesa
postado por blog do pablo às 10:19 0 comentários Delícia: Sonho
Delícia: Quadradinhos de
segunda-feira, 3 de agosto de 2009 Chocolate e Menta
Delícia: Torta de Dois
Delícia: Torta Holandesa Brigadeiros
Delícia: Trufas de Gelatina de
Morango
Ingredientes
Paladar Brasileiro: Cuca de
Banana Com Doce de Lei...

► Julho (30)
Para a
massa: ► Junho (29)
200g de ► Maio (38)
farinha de ► Abril (39)
trigo
► Março (6)
1 colher de
► Fevereiro (8)
chá de
► Janeiro (33)
fermento
50g de
açúcar refinado quem sou eu
50g de açúcar mascavo Pablo Mingoti
1 colher de sobremesa de spekulaskruiden (pozinho feito com Sou um menino que
gosta muito das
canela e cravo)
aventuras do sítio do
110g de margarina
pica-pau amarelo.
3 colheres de sopa de água
Visualizar meu perfil
completo

Para o spekulaskruiden: © 2009 Pablog do sítio./Todos os


- 10 partes de canela-em-pó direitos reservados.

- 1 parte de cravo moído


livro de receitas
Para o creme:
1 colher de gelatina sem sabor dissolvida em 8 colheres de
sopa de água
200g de morangos batidos
300g de creme de leite fresco
Morangos para decorar

Modo de PreparoMassa:
Junte a farinha de trigo, o fermento e os dois tipos de açúcar.
Acrescente uma colher de sobremesa do spekulaskruiden. Misture
bem até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora na Preço:19,00
geladeira.
Separe 200g da massa. Abra com um rolo e coloque no fundo de uma
forma untada. Faça furos na massa para que não levante bolhas.
Com o restante da massa, faça os biscoitos que enfeitam a torta.
Para ficar mais fácil, faça um rolo e corte em placas não muito
grossas.
Asse a massa no forno a 150º C por 15 minutos. Os biscoitos são
assados mais rápidos, em 10 minutos.
Deixe esfriar.

Creme:
Bata o creme de leite em batedeira até formar ponto de chantili.
Junte a polpa e a gelatina e misture bem.

Montagem:
Coloque o creme de morango na base assada e fria. Deixe no
freezer por 3 horas ou na geladeira por 6 horas até endurecer.
Desenforme em um prato. Corte as bolachas assadas no meio e
coloque na lateral da torta. Para decorar, use morangos cortados
e um pouco da calda de morango batida no liquidificador.

postado por blog do pablo às 08:53 0 comentários

Delícia: Sonho

A Tia
Nastácia fez
sonho.

Ingredientes

- 1 xícara e
meia(chá) de
farinha de
trigo
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de água
- Meia colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina

SUGESTÃO DE RECHEIO DE BAUNILHA:


- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 300 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1 - Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de


farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2
colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó.
Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA.
Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá)
de
sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. Aumente
a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar
lisa e macia. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10
pedaços iguais.
2 - Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa,
coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe
fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos).
3 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para
pré-assar.
4 - Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não
muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe
esfriar.
5 - Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua
preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

RECHEIO DE BAUNILHA:

Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de


milho e um pouco do leite e reserve.
Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar
e
a margarina. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de
gemas reservada acima. Abaixe o fogo e misture até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo
até
incorporar. Recheie os sonhos.

postado por blog do pablo às 08:51 0 comentários

domingo, 2 de agosto de 2009

Delícia: Quadradinhos de Chocolate e


Menta

Emília copiou
essa receita.

Ingredientes:

- 100 g de
balas de
menta sabor
bem forte
- 1 kg de
chocolate amargo picado
- 2 latas de leite condensado
- chocolate branco derretido para decorar

Modo de Preparo

1º - Coloque as balas de menta sabor bem forte num saco plástico


e passe um rolo de macarrão sobre elas até que quebram em
pedacinhos bem pequenos. Continue passando o rolo até obter quase
um pó. Forre uma fôrma retangular (32 cm X 20 cm) com papel
manteiga (DICA: deixe sobrando papel manteiga dos lados da fôrma,
para facilitar na hora de desenformar)
2º - Em banho-maria derreta o chocolate amargo picado. Tire a
panela do fogo e misture VIGOROSAMENTE as latas de leite
condensado e as balas trituradas até incorporar os ingredientes.
3º - Despeje o fudge na fôrma, alise a superfície e deixe
esfriar. Depois refrigere por no mínimo 1 hora.
4º - Retire o fudge da fôrma e tire o papel. Faça riscos
aleatórios com o chocolate branco derretido e corte em quadrados
de 3 cm e sirva.
Variação
Você pode substituir as balas de menta por raspas de 1 laranja
pequena misturada com 1 colher (chá) de café solúvel.

postado por blog do pablo às 08:43 0 comentários

Delícia: Torta de Dois Brigadeiros

Tia Nastácia
fez uma
sobremesa
Ingredientes

- 1 lata de leite condensado


- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 450 ml de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 400 g de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
- chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparo

1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os


ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até
obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco.
2- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e
misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado.
3 - Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do
creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma
sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de
pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco.
Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate
e
cubra a fôrma com papel alumínio.
4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por
40 minutos.
5- Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve
para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva.

postado por blog do pablo às 08:41 0 comentários

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