UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SINALOA

ESCUELA SUPERIOR DE ENFERMERA

CULIACN

PLAN DE CHARLA

Tema:
Obesidad

RESPONSABLES:

ASESORA:
Lic. Enf. Oralia Sandoval Guerrero.

Culiacn, Sinaloa. 15/junio/2013.

NDICE
Portada.1

Introduccin....2
Justificacin3
Objetivos generales y especficos....4
La obesidad y los sntomas y tipos de obesidad...........................5
Diagnstico....6
Tratamiento..............................................7
Complicaciones.8
Recomendaciones.9
Evaluacin 10
Bibliografas11

INTRODUCCION.

La obesidad es una enfermedad crnica tratable. Se produce cuando existe un

exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo. Aparte del problema que de por s
representa la obesidad, los expertos advierten de que sus efectos ms negativos
se producen porque acta como un agente que exagera y agrava a corto plazo y
de forma muy evidente patologas graves como la diabetes, la hipertensin, las
complicaciones cardiovasculares (especialmente la cardiopata isqumica), e
incluso algunos tipos de cncer como los gastrointestinales.
Con excepcin de las personas que son muy musculosas, aquellas cuyo peso
supera en un 20 por ciento o ms el punto medio de la escala de peso segn el
valor estndar peso/altura, son consideradas obesas. La obesidad puede ser
clasificada como leve (del 20 al 40 por ciento de sobrepeso), moderada (del 41 al
100 por cien de sobrepeso) o grave (ms del cien por cien de sobrepeso). La
obesidad es grave en solamente el 0,5 por ciento de las personas obesas .

JUSTIFICACION.

La realizacin de este trabajo surge del inters de informar a las personas de

cmo pueden evitar el sobre peso y las enfermedades que esta enfermedad
genera.
La obesidad es una enfermedad crnica tratable. La cual se produce cuando
existe un exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo. A parte del problema que
de por si representa la obesidad, los expertos advierten de que sus efectos ms
negativos se producen porque acta como un agente que exagera y agrava a
corto plazo y de forma muy evidente patologas graves como son: diabetes, la
hipertensin, las complicaciones cardiovasculares (especialmente la cardiopata
isqumica), e incluso algunos tipos cncer como los gastrointestinales.

OBJETIVOS GENERAL.

Demostrarles a las personas que padecen de la obesidad que pueden llevar una
vida normal siguiendo las indicaciones de su nutrilogo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Proporcionarle al adulto estmulos adecuados que faciliten la modificacin

de su alimentacin y conducta sedentaria.
Ofrecer al adulto y a sus familiares un marco contenedor de medidas
preventivas de la obesidad en el adulto.
Motivar a la persona para que practique algn deporte.
Explicarle al adulto y a sus familiares que lo rodean sobre la prctica de
deportes que le servir para mejorar su calidad de vida.

LA OBESIDAD.
Es una enfermedad crnica tratable. Se produce cuando existe un exceso
de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo.
La obesidad puede ser clasificada como leve (del 20 al 40% del sobrepeso),
moderada. La obesidad es grave solamente el 0,5 por ciento de las
personas obesas.

LOS SINTOMAS PRINCIPALES SON:

La acumulacin del exceso de grasa debajo del diafragma y en la pared
torcica puede ejercer presin en los pulmones, provocando dificultad para
respirar y ahogo, incluso con un esfuerzo mnimo. La dificultad en la
respiracin puede interferir gravemente en el sueo, provocando la parada
momentnea de la respiracin. (Apnea del sueo), lo que causa
somnolencia durante el da y otras complicaciones.

La obesidad puede causar varios problemas ortopdicos, incluyendo dolor en la

zona inferior de la espalda y agravamiento de la artrosis, especialmente en las
caderas, rodillas y tobillos.
Los trastornos cutneos son particularmente frecuentes. Dado que los obesos
tienen una superficie corporal escasa con relacin a su peso, no pueden eliminar
el calor del cuerpo de forma eficiente, por lo que sudan ms que las personas
delgada. Es frecuente asimismo la tumefaccin de los pies y los tobillos, causada
por la acumulacin a este nivel de pequeas a moderadas cantidades de lquido
(edemas).

TIPOS DE OBESIDAD.
Obesidad mrbida:
La obesidad mrbida es una de las enfermedades ms
caractersticas de nuestro tiempo, sobre todo por el nmero
de complicaciones que tiene asociadas. Para tratarla es
necesario el empleo de la ciruga, ya que las dietas no surten
ningn tipo de efecto. Las tcnicas para reducirla son de dos
tipos: reeleccionistas, encaminadas a inducir una mala
absorcin de los alimentos, o restrictivas. Las segundas son

menos agresivas, ya que no precisan resecar nada; basta con

reducir el tamao del estmago para que el paciente no pueda
comer. La ciruga reeleccionista es la nica forma de que el
enfermo pierda peso en muchos casos de obesidad mrbida.
Con las tcnicas reductoras se producen menos efectos
secundarios, pero no se pierde peso con la misma facilidad.
Existen tres tcnicas quirrgicas para la obesidad mrbida: la
gastropata vertical o tcnica de Maxon, la gastropata con
banda gstrica ajustable o el "bypass" gstrico.

Obesidad infantil:
Entraa alteraciones endocrinas metablicas que condicionan
un mayor riesgo cardiovascular en la edad adulta. Estos
factores se relacionan, fundamentalmente, con la edad de
inicio de la obesidad y con el tiempo de evolucin. Cuando la
obesidad se presenta en edades muy tempranas o cuando el
tiempo que se ha estado padeciendo es prolongado, el riesgo
de presentar eventos cardiovasculares en la edad adulta es
tambin ms elevado. Los mdicos aconsejan que para
prevenir la obesidad en los nios es bueno que la dieta sea
variada y elstica, reduciendo las grasas de la bollera,
pastelera y la comida industrial en general. Tambin es
fundamental que hagan ejercicio, que sean conscientes de
que deben tener una alimentacin sana y que no vean tanto la
televisin.

DIAGNOSTICO DE LA OBESIDAD.
Se realiza utilizando mtodos simples y mundialmente consensuados. Todo
paciente debe medirse en peso y talla valorndolos con respecto a las tablas de la
poblacin a la que pertenezca.
a) I.M.C. (ndice de masa corporal o ndice de quetelet): se define como el
peso en kg. Dividido por la talla en metros al cuadrado. Un aumento del
mismo indica aumento en la masa grasa.

I.M.C. superiores de 25 habla de sobrepeso. Y mayores a 30

habla de obesidad.
En pediatra se utilizan tablas para valorar I.M.C. desde los 2
hasta los 18 aos.
b) Pliegues cutneos: la medicin de los pliegues en la regin bicipital,
tricpital, subescapular y supra ilaca permite medir y cuantificar la grasa
del tejido subcutneo.
c) ndice cintura/cadera: es el cociente entre el permetro de la cintura y de la
cadera. Define la distribucin de la obesidad. ndices mayores a 0.90 en las
mujeres y mayores a 1 en los varones se correlacionan con mayor riesgo
cardiovascular.

En pediatra y hasta en 10 aos de edad se usa el peso

relativo o porcentaje de adecuacin del peso real con respecto
al peso terico para la talla.

TRATAMIENTO.
La mejor forma de tratar la enfermedad es previnindola, identificando
precozmente a los pacientes en los que a partir de los 20-25 aos comienza a
cambiar el peso. Los mdicos consideran que el obeso debe ser considerado
como un enfermo crnico que requiere un tratamiento a largo plazo, con normas
alimentarias, modificacin de los hbitos de conducta, ejercicio fsico y terapia
farmacolgica. Los nuevos enfoques teraputicos estn basados en promover una
prdida de peso con programas de control de las enfermedades y problemas
asociados, que dan lugar a problemas vasculares, cardiacos y metablicos.

El obeso no debe perder kilos sino masa grasa, con prdidas pequeas y
duraderas que impliquen una rentabilidad metablica. Es necesario consolidar la
prdida de peso a largo plazo, y adems, reducir el riesgo de muerte prematura,
de enfermedad cardiaca, metablica y vascular. En ciertos casos, los mdicos
pueden decidir que, adems de cambiar la dieta y realizar ejercicio fsico, es
necesario completar el tratamiento con frmacos, que deben ser administrados
con una dieta moderadamente hipocalrica y equilibrada.

COMPLICACIONES:

Problemas fsicos: La obesidad mrbida es una enfermedad crnica que

cursa con infinidad de complicaciones fsicas como pueden ser problemas
cardiovasculares y articulares, dificultades respiratorias o problemas de tipo
metablico.

Aislamiento social: Las personas obesas suelen tener una autoestima baja
que les hace temer el rechazo de los dems y aislarse del contacto con los
dems.

Adems de esto, las personas obesas pueden verse discriminadas

socialmente en muchos mbitos de la vida cotidiana, de manera que la
persona va vindose apartada y castigada por no encajar con los cnones
marcados por la sociedad. Este rechazo social puede herir seriamente la
autoestima de la persona afectada y provocar problemas psicolgicos
graves.

Problemas en la bsqueda de parejas: Las personas obesas tienen ms

dificultades de encontrar pareja ya que su propia autoestima suele hacer
que sientan miedo al rechazo y que no se atrevan a dar los pasos
necesarios para acercarse a alguien.

Influencia de la obesidad en la relacin de pareja: Si la persona obesa se

enfrenta a su relacin sintindose insegura o inferior, la relacin puede
resentirse por ello. La persona obesa puede volverse posesiva o celosa o
comportarse de manera sumisa y dependiente. Los propios problemas
asociados a la obesidad y la imposibilidad de seguir una dieta tambin
pueden convertirse en un obstculo para la relacin y en fuente de
discusiones.

Influencia de la obesidad en la vida sexual: La obesidad puede causar

graves problemas de autoestima a la persona que la padece, impidindole
que disfrute de una vida sexual satisfactoria. A esto hay que sumarle las
dificultades fsicas que el exceso de peso puede ocasionar para la relacin
sexual en s misma.

RECOMENDACIONES.

Realiza de cuatro a cinco comidas pequeas por da, evita dejar perodos
largos de ayuno (no exceder ms de 4-6 horas entre comida y comida) lo
que te puede ayudar a sentir mayor saciedad.

La preparacin de los alimentos es muy importante debes preferir los que

vayan asados, al vapor, horneados y evita los fritos, capeados y
empanizados.

Consume 5 porciones al da de frutas y verduras las cules proporcionan

vitaminas y fibra a la dieta lo que tambin ayuda a que sientas mayor
saciedad. Toma en cuenta que no debes retirar la cscara comestible de
frutas y verduras.

Consume los cereales de manera integral (panes, cereales, pastas, arroz),

tambin es una buena fuente de fibra.

Durante la semana puedes consumir carne roja 2 veces, pollo 3 veces y

pescado de 2 a 3 veces, en el caso del huevo no debes exceder un consumo
de ms de 3 veces por semana.

Evita el consumo frecuente de alimentos como chicharrn, carnitas,

chorizo, embutidos, crema, mantequilla, manteca, quesos maduros,
mayonesa, galletas, panes dulces, dulces, chocolates, azcar, mermelada,
cajeta, alcohol, ya que son alimentos que si los consumes en exceso pueden
ser causa de incremento en el colesterol y triglicridos en la sangre.

Debes preferir consumir lcteos bajos en grasa como leche Light, yogurt
Light bajo en grasa, quesos frescos (panela).

Consume 2 litros de agua natural al da, trata de evitar los refrescos as

como los jugos de fruta embotellados ya que contienen grandes cantidades
de azcar.

Realiza ejercicio 40 min. por lo menos 5 veces a la semana, busca un

ejercicio que disfrutes hacer (bailar, nadas, correr, caminar, etc.)

Debes realizar un consumo equilibrado de protenas (20 al 25 %),

carbohidratos (55 al 60 %) y grasas (15 al 25 %).

EVALUACION.
1 Qu es la obesidad?
2 Cules son los sntomas que se presentan en la obesidad?
3 Cuntos tipos de obesidad hay?
4 Cul es el tratamiento que hay sobre la obesidad?
5 Cules son las complicaciones que tiene una persona con
obesidad?
6 Qu recomendaciones se les dan?

BIBLIOGRAFIAS.

Mazza, C. (2001). Obesidad en pediatra: Panorama Actual.. SAOTA, Obesidad;

12 (1):28-30..

www.guiaobesidad.com
http://www.surgeongeneral.gov/topics/obesity/calltoaction/C
alltoAction.pdf
Obesidad y sobrepeso,
www.wikipedia.org.com
El tejido graso como modulador endocrino: cambios
hormonales asociados a la obesidad,