Alimentacin || De la mujer embarazada

Una dieta sana para una mujer embarazada debe contener alimentos con un alto contenido nutricional, mientras
que debe ser pobre en otros alimentos de escasa densidad en nutrientes , como son los azcares y los alimentos
refinados. Durante el embarazo, la dieta puede requerir suplementos de minerales o de vitaminas,
especialmente hierro, calcio, vitaminas D y cido flico. Conviene limitar la ingesta excesiva de sodio para evitar
el desarrollo de hipertensin, as como la ganancia inadecuada de peso.
Dieta equilibrada durante el embarazo
La mujer embarazada debe comer una dieta equilibrada mientras persista su estado. Se admite que los
requerimientos diarios recomendados (RDAs), a excepcin del hierro, se pueden obtener, habitualmente, con
una dieta balanceada. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las necesidades alimenticias de las
embarazadas pueden variar segn condiciones individuales.
Caloras de la dieta durante el embarazo
En cuanto a la ingesta se recomienda tan solo un aumento de unas 300 caloras por da. Y no se deben reducir
las caloras por debajo de niveles perjudiciales. El feto, creciendo y desarrollndose con pocas caloras, puede
obligar a que se aproveche la propia grasa almacenada de la madre, originndose la produccin de cuerpos
cetnicos, que en altas concentraciones llegan a perjudicar al feto.
Normas dietticas durante el embarazo
La mujer embarazada necesita unas 300 caloras adicionales al da para su mantenimiento.
Por ello, considerando los grupos de alimentos, se recomienda que para las mujeres embarazadas las cantidades
de porciones de alimentos de los cuatro grupos bsicos sean las siguientes:
- 4 o ms porciones de frutas y de verduras ( vitaminas y minerales).
- 4 o ms porciones de pan y de cereales integrales o enriquecidos (energa).
- 4 o ms porciones de la leche y de productos lcteos (calcio).
- 3 o ms porciones de carne, ave, pescados, huevos, legumbres y guisantes (protena).
Utilizando la Pirmide de los Alimentos, para mujeres embarazadas, significa el aumento de los grupos
principales del alimento, segn sus requisitos energticos, tal como sigue:
Porciones de la Pirmide de Alimentos para mujeres embarazadas

Minerales, vitaminas y protena durante el embarazo

Hierro
El hierro se necesita en altas dosis, especialmente en las fases finales del embarazo. Es un mineral esencial para
la formacin de los hemates de la sangre y no es probable que una mujer embarazada consuma bastante en
una alimentacin habitual. Incrementar el aporte de hierro es necesario no solo por las demandas fetales, sino
tambin por el gran aumento que experimenta su volumen sanguneo.

Las mujeres embarazadas deben comer alimentos ricos en hierro para prevenir una deficiencia de hierro y evitar
la anemia. Alimentos ricos en hierro son: espinaca, brcoli, fresas, carnes, granos enteros, frutos secos,
legumbres
Los requisitos adicionales del hierro durante el embarazo no se pueden resolver solamente con la dieta y por ello
es necesario habitualmente recurrir a suplementos.
Calcio
La mujer embarazada requiere un 40% adicional de calcio al da. El calcio es esencial para mantener la
integridad del hueso de la mujer y el desarrollo esqueltico del feto. RDA para calcio es de 1200 mg, suficiente
para proveer las necesidades maternales y fetales. Debe aumentar su ingesta de alimentos ricos en calcio, tales
como productos lcteos, si no toman leche, ni otros lcteos deben tomar un suplemento de calcio .
Sodio
Aunque el sodio no necesita ser limitado durante embarazo, sin embargo, se recomienda no realizar una ingesta
excesiva. La mujer embarazada debe evitar los alimentos procesados o los denominados "chatarra" ya que son
ricos en sodio. Demasiada sal puede conducir a la hipertensin, y el consumo de demasiado alimento salado
puede favorecer el aumento del peso.
Folato (cido folico o folacina)
El embarazo duplica las necesidades de una mujer ambarazada en cuanto a folato. Es esencial para la sntesis
de protena, formacin de nuevas clulas, y produccin de sangre. Suficiente folato disminuye el riesgo de
defectos del tubo neural, como espina bfida y anencefalia. La deficiencia grave de folato puede dar lugar a
anemia megaloblstica, entidad en la que el corazn, el hgado y el bazo de la madre pueden aumentar tanto
que llegue a amenazar la vida del feto.
Alimentos ricos en folato son: huevos,verduras de intenso color verde, naranjas, legumbres, y germen del trigo.
Aunque no hay un acuerdo general en la necesidad de suplementar folato para todas las mujeres embarazadas,
sin embargo se recomiendan suplementos, sobre todo para las embarazadas que son fumadoras, bebedoras o
vegetarianas.
Vitamina D
La vitamina D es necesaria para la absorcin de calcio y para el mantenimiento y desarrollo normal de sistema
seo tanto de la maddre como del feto. Las mujeres con baja ingesta de vitamina D debe tomar leche
fortificada, especialmente las que tienen exposicin mnima a la luz del sol, la suplementacin diaria debe ser de
unos 10 mg.
Protena
La cantidad estimada de protena durantee el embarazo es de 60 gm, unos 15 gm ms que la normal. Los
alimentos ricos en protenas suelen ser fuentes excelentes de vitaminas y de minerales, tales como hierro,
vitamina B6, y cinc. La carencia de protenas no es un problema habitual, puesto que la dieta de la mayora de
la gente contiene cantidades adecuadas, o an excesivas, de alimentos ricos en protena.
Recomendaciones dietticas diarias para una dieta equilibrada durante el embarazo

Algunos alimentos y embarazo

Alcohol
La bebida alcohlica puede afectar al feto y originar el sndrome de alcohol fetal, un proceso que afecta al nio
durante toda la vida. Por ello la mujer embarazada debe evitar tomar cualquier bebida alcohlica.
Cafena
La cafena es un estimulante que se encuentra en caf, t, chocolate, cacao, y colas. Consumido en altas
cantidades, puede causar irritabilidad, nerviosismo e insomnio, as como nios de bajo-peso-de-nacimiento. Es
tambin un diurtico y por ello puede producir algn tipo de deshidratacin. Mientras no se tengan datos ms
cientficos es aconsejable que la madre embarazada evite o limite consumir cafena durante el embarazo.
Enfermedad de la maana de la embarazada
Algunas embarazadas tienen, por la maana, una sensacin de cansancio, mareos, sntomas leves y no
especficos, pero que les altera su bienestar
Pueden mejorar, adaptando su dieta, y para ello deben:
a) hacer pequeas comidas
b) evitar no comer en muchas horas
c) beber lquidos entre comidas
d) evitar los alimentos grasos, fritos o muy condimentados
e) evitar los olores desagradables
Diabetes y embarazo
Las mujeres diabticas deben cerciorarse de que sus niveles de glucemia se encuentran dentro de lmites de
normalidad. La hiperglucemia materna puede dar lugar a un feto grande y/o con alteraciones metablicas y
orgnicas.. Es importante por tanto mantener el control de la glucemia materna antes y durante de embarazo.
La diabetes gestational es una forma de diabetes que comienza durante embarazo y puede continuar despus
del nacimiento del nio. Esta diabetes se suele controlar con dieta, medicacin y ejercicio, pero de lo contrario
puede causar problemas de salud para ambos, la madre y el nio.