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Bolo Nh Benta:

Ingredientes
. 7 ovos
. 2 1/2 xcaras (ch) de acar
. 1 xcara (ch) de margarina
. 1/2 xcara (ch) de chocolate em p
. 1 xcara (ch) de leite
. 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
. 1 colher (ch) de fermento em p
. 1/2 xcara (ch) de gua
. 1/2 envelope de gelatina em p
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite
. Confeitos de chocolate
Modo de preparo
1. Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xcara (ch) de acar, a margarina e o chocolate em p em uma batedeira.
2. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.
3. Coloque em uma forma de 24 cm de dimetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 30 minutos
ou at, que, espetando um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
5. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
6. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xcara (ch) de acar e a gua. Leve ao fogo brando, sem mexer, at dar
ponto de calda em fio.
7. Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata at dar ponto de marshmallow.
8. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instrues da embalagem.
9. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plstico e leve geladeira por 1
hora.

10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore
com confeitos de chocolate e sirva.
Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.

Torta de Chocolate
.
INGREDIENTES
4 xcaras de trigo
4 xcaras de achocolatado em p
2 colheres de sopa de fermento em p
4 ovos inteiros
3 xcaras de acar
400 g de manteiga
2 xcaras de gua quente
3 colheres de cacau em p
1 pacote de 100 g de coco ralado
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
.
MODO DE PREPARO
Em uma bacia coloque o trigo, o achocolatado, o fermento, misture tudo e reserve
No liquidificador coloque os ovos, o acar, a manteiga e a gua quente, misture tudo e bata
Depois de bem batido junte com a mistura da bacia e mexa bem para no embolotar
Despeje em duas formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
Depois de fria desenforme e retire a casquinha para colocar o recheio
Recheio:
Misture 1 lata de leite condensado, o coco ralado, uma colher pequena de manteiga e leve ao fogo at desgrudar da panela
Coloque esse recheio no bolo que fica embaixo e cubra com o outro bolo
Cobertura:

Misture 1 lata de leite condensado, 3 colheres de cacau em p ou achocolatado em p, 1 colher de sopa de manteiga, leva ao
fogo at engrossar
Depois de frio acrescenta uma caixa de creme de leite, mistura bem e passa sobre os bolos
Decore com morangos, raspas de chocolates ou sonhos de valsas
Se preferir use a cobertura como recheio

Recheio:
1 lata de leite condensado
3 latas de leite comum
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 latas de creme de leite
1 barra de 200 g de chocolate ao leite
Massa:
100 g de margarina
3 ovos
1 xcara de leite
3 xcaras de farinha de trigo
3 xcaras de acar
1 xcara de chocolate em p
1 colher (bem cheia) de fermento em p
MODO DE PREPARO
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
Leve ao fogo at engrossar, mexendo sempre

Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro


Reserve
Massa:
Na batedeira bata as gemas com o acar e a margarina
Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por ltimo as claras em neve e o fermento
A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (no colocar nas bordas) e o restante da massa
Leve para assar em forno mdio por 40 minutos em mdia
Aquea em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo at derreter e use
para cobrir o bolo quente
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type=3&theater

Ingredientes:
MASSA:
- 4 ovos
- 3 xcaras(ch) de farinha de trigo
- 1 xcara (ch) de leite
- 1/2 xcara(ch) de manteiga ou margarina
- 2 xcaras (ch) de acar
- 1 xcara(ch) de chocolate em p
- 1 colher(sopa) de fermento em p
MODO DE FAZER:
1-Bata as claras em neve e reserve.
2-Separadamente,bata as gema,a manteiga e o acar.Posteriormente,acrescente a farinha,o leite e o chocolate em p e bata
bem.
3-Adicione as claras em neve(que estavam reservadas) e o fermento.
4-Despeje a mistura em uma forma de fundo removvel e untada.

5--Leve ao forno 180C e asse por aproximadamente 30 minutos.


6-Se preferir o bolo bem molhadinho,regue com uma mistura de leite e chocolate em p(Toddy ou Nescau) quando finalizar.
RECHEIO:
- 1 barra de chocolate ao leite (170g)
- 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
- 1 lata de creme de leite
MODO DE FAZER:
1-Colocar o chocolate picado em uma panela,junto com o creme de leite.
2-Derreter em banho-maria e mexer at obter uma mistura homognea.Coloque o bolo j na bandeja em que ficar exposto e
corte ele na horizontal.
3-Com auxlio de uma faca,distribua generosamente a cobertura nas laterais(ela acabar servindo como "cola" para os biscoitos).
4-Cubra o topo com a cobertura tambm.
5-Comece a posicionar os Kinder na lateral do bolo,um por um,lado a lado,sem deixar espao entre eles(para um bom
acabamento).
6-Cerque o bolo inteiro com os Kinder.Ao finalizar a circunferncia,comprima levemente as laterais para fixar bem os bombons
Kinder.
7-Cubra a parte superior todinha com brigadeiro.Ao terminar,d uma leve apertadinha com as mos,para nivelar a camad
8-Se quiser coloque um lao em volta!

4 ovos
2 xicaras de (ch) de acar
2 xicaras de (ch) farinha de trigo
5 colheres de chocolate em p
1 xicara de (ch) de gua
1/2 xicara de (ch) de leo
1 colher de (sopa) de fermento em p

calda: 1 vidro 200ml de leite de coco


2 vidro de gua
1 colher de (sopa) de acar
Recheio: 1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) de manteiga
1 pacote de 100g de coco ralado
1 vidro de 200ml de leite de coco
1 colher de (sopa) rasa de amido de milho
modo de fazer:massa.. bater na batedeira os ovos e o acar
por 10 minutos, fica um creme fofo e branco, desligue a batedeira e agregue a farinha. o chocolate, a gua, o leo, bata na mo e
por ltimo o fermento em p. colocar para assar no forno pr aquecido por 40 minutos.
recheio: levar tudo ao fogo, mexendo at engrossar e ficar cremoso...... a calda s misturar os ingridientes,no vai no fogo
Cobertura: ganache de chocolate: 200g de chocolate ao leite derretido no microondas com 1 lata de creme de leite.
decore a seu gosto

Bolo bomba de chocolate


Ingredientes
Recheio:
1 lata de leite condensado
3 latas de leite comum
3 gemas
3 colheres de amido de milho

2 latas de creme de leite


1 barra de 200 g de chocolate ao leite
Massa:
100 g de margarina
3 ovos
1 xcara de leite
3 xcaras de farinha de trigo
3 xcaras de acar
1 xcara de chocolate em p
1 colher (bem cheia) de fermento em p
MODO DE PREPARO
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
Leve ao fogo at engrossar, mexendo sempre
Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
Reserve
Massa:
Na batedeira bata as gemas com o acar e a margarina
Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por ltimo as claras em neve e o fermento
A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (no colocar nas bordas) e o restante da massa
Leve para assar em forno mdio por 40 minutos em mdia
Aquea em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo at derreter e use
para cobrir o bolo quente

Ingredientes:
Bolo:
200 gr de chocolate (usei com 40% cacau);
150 gr de acar;
50 gr de manteiga;
6 ovos;
1 c. (ch) de essncia de baunilha;
1 pitada de sal.
Recheio:
3 claras;
100 gr de chocolate (usei com 70% de cacau);
3 c. (sopa) de leite;
3 c. (sopa) de acar.
Cobertura:
100 gr de chocolate (usei com 70% de cacau);
100 ml de natas;
raspas de chocolate q.b para decorar.
Modo de preparao:
Pr-aquea o forno a 180C. Unte duas formas redondas com cerca de 18cm e forre o fundo com papel vegetal tambm untado.
Comece por preparar o bolo: bata as claras em castelo e reserve. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no
micro-ondas e reserve. Bata as gemas com o acar at obter um creme esbranquiado. Adicione a baunilha, o sal e o chocolate
derretido e bata bem. Por fim envolva delicadamente as claras na massa de chocolate e divida pelas duas formas. Leve a cozer
durante cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer totalmente. Entretanto prepare o recheio: derreta o chocolate com o
leite e o acar em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Bata as claras em castelo e adicione o chocolate derretido. Guarde
o recheio no frigorfico at ao momento do usar. Prepare a cobertura derretendo o chocolate com as natas em banho-maria ou no
micro-ondas. Coloque o recheio entre os dois bolos e cubra-o com a cobertura. Decore com raspas de chocolate. Guarde no
frigorfico at hora de servir.

Rocambole ligeiro de chocolate


Faa o recheio com 1/2 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga sem sal, 1 gema de ovo (peneira antes), 1 pacote de coco
ralado e 1/2 caixinha de creme de leite.
Tudo meio sabe porque? Porque como vocs podem ver na foto, eu usei a quantidade inteira e o resultado foi mais recheio do
que massa, o que tambm no legal.
Leva tudo ao fogo mdio, mexe at engrossar e leva pra gelar. Vai virar tipo um beijinho.
Pra fazer a massa do rocambole voc vai misturar numa tigela 2 xcaras de leite em p, 2 xcaras de chocolate em p (se quiser
usar um meio amargo, melhor), 2 colheres de manteiga sem sal e 1/2 lata de leite condensado (se for preciso, pode colocar um
pouquinho mais)
Mistura tudo com as mos at que vire uma massa homognea, como essa bolota a da foto de cima Depois, so abrir essa
massa usando duas folhas de filme plstico, assim
Tira o filme de cima, coloca o recheio de coco e enrola como um rocambole, usando o outro filme plstico. Eu pincelei um pouco
do recheio por cima e mandei bala num granulado, s pra fazer uma gracinha
Fecha bem as laterais e leva para a geladeira por umas 3 ou 4 horas. Retira da geladeira um pouquinho antes de servir.

Bolo de Chocolate em Merengue com Natas


Ingredientes:
8 claras de ovo
500 g de acar
60 g de cacau em p
400 ml de natas
1 colher de sopa de acar
Maltesers
Preparao:
Aquecer o forno a 150.
Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o acar e o cacau em p.
Arranjar tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno para por os crculos de claras.
Forre com papel vegetal e divida a mistura de claras em crculos.
Vai ao forno durante cerca de 1 hora.
No meu caso foi preciso alguma ginastica para por 4 crculos grandes no forno ao mesmo tempo mas capaz de no ser muito
boa ideia
Como tinha pouco tempo fiz os 4 ao mesmo tempo, mas os da prateleira de cima ficaram mal cozidos por baixo o que dificultou
depois descolar do papel e ficaram assim com um ar meio desfeito, penso que o ideal ser fazer dois de cada vez.
Bata as natas frias e quando tiverem firmes junte a colher de sopa de acar.
Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel, num prato comece com um pouco de natas e depois um disco de
merengue em cima.

Alterne as camadas e decore com o que preferir por cima. Eu usei Maltesers esmigalhados.

Torta macia de Nutella


Ingredientes
. 1 pacote de biscoito de chocolate
. 100 g de margarina
. 1 xcara (ch) de acar
. 1/2 xcara (ch) de gua
. 3 claras
. 300 g de Nutella (pasta de avel)
. 1 colher (sopa) de rum
. Cacau para polvilhar
. Avels caramelizadas para decorar
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata os biscoitos at formar uma farinha. Misture a margarina at formar uma farofa mida.
2. Forre o fundo de uma forma de 18 cm de dimetro e asse no forno, preaquecido a 200 C, por 10 minutos. Deixe esfriar.
3. Em uma panela, misture o acar e a gua. Leve ao fogo brando e deixe ferver at dar ponto de calda.
4. Bata as claras em neve, continue batendo e junte a calda em fio at dar ponto de marshmallow.

5. Coloque a Nutella em um recipiente e amolea em banho-maria.


6. Junte o rum e o marshmallow. Coloque sobre a massa e leve geladeira por, no mnimo, 5 horas.
7. Na hora de servir, polvilhe o cacau e decore com avels caramelizadas.
Dica: substitua as avels por nozes ou castanhas-do-par.

Bolo Mousse de Limo


Ingredientes
MASSA
3 ovos
2 xcaras de acar
1 xcara de Nescau
xcara de leo
3 xcaras de trigo
1 xcara de gua fervida
1 colher grande de fermento
RECHEIO
2 latas de leite condensado
Suco de 5 limes
1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
COBERTURA
1/2 Lata Leite condensado
2 colher de manteiga

Raspa de limo
modo de preparo
MASSA:
Em uma tigela bata os ovos (no usei batedeira),misture o acar,depois o Nescau,o leo, sempre misturando cada ingrediente
por vez,agora as 3 xcaras de trigo uma de cada vez,acrescente a gua fervida e por ultimo a fermento.unte uma forma e vele
para assar por uma hora forno em 180graus.
Bolo pronto corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Com uma faca afiada, recorte a margem dobolo.Com
uma colher, v retirando a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar.
Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura.
RECHEIO:
Dissolver a gelatina em banho maria reserve,depois misturar o leite condensado com o suco do limo e a gelatina e colocar no
bolo, botar a tampa e levar para geladeira.
COBERTURA:
Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo at engrossar um pouco, depois s colocar
por cima do bolo, e adicionar umas raspas de limo.
OBS: Com a sobra da massa que se tira, esfarelei bem ela e misturei com leite condensado e fiz uns docinhos .

BOLO DE CHOCOLATE COM AVELS


Massa:
1 1/2 xcara de farinha de trigo
1 1/2 xcara de acar
1 1/2 colher de sopa de fermento em p
1 pitada de sal
1/2 xcara de cacau em p
6 ovos grandes (claras separadas das gemas)
1/2 xcara de leo

175ml de gua
Misture a farinha, o acar, o fermento, o sal e o cacau. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas, o leo e a gua ate formar espuma.
Junte a mistura de farinha, misturando delicadamente. Bata as claras ate formar picos duros, misture com a massa com cuidado.
Coloque em 2 formas de 20 cm e asse por 40 min aproximadamente, ou o suficiente para espetar um palito e ele sair sequinho.
A receita pede para untar a forma, mas irei user papel manteiga pela praticidade.
13:17 (48 minutos atrs) excluir
Ana
Recheio
1 xcara de creme de leite fresco
400grs de chocolate meio amargo picado
200grs de manteiga
1 xcara de avel sem casca e picada (reserve algumas inteiras para decorar)
Numa panela, aquea o creme de leite ate comear ferver. Retire do fogo e junte o chocolate picado e a manteiga. Misture ate que
fique liso e brilhante. Deixe esfriar e quando comear a ficar espesso coloque as avels.Corte cada bolo ao meio e recheie...
Cobertura
2 xcaras de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de karo (glicose de milho)
1 pitada de sal
500grs de chocolate meio amargo picado
Misture o creme de leite, o karo e o sal e leve ao fogo ate comear a ferver. Retire do fogo e junte o chocolate.
Deixe em repouso por 5 min, mexa ate ficarliso e brilhante. Espere amornar para ficar mais firme, e passe sobre o bolo.
Para assar usei 2 formas de 20 cm.

BOLO CREMOSO
Ingredientes
Creme:PODE FAZER MEIA RECEITA...
1 litro de leite
4 colheres(sopa)de amido de milho
2 gemas
1 lata de leite condensado
Leve tudo ao fogo ,mexendo sempre at engrossar...desligue e acrescente
1/2 colher de essncia de baunilha
e 1 lata de creme de leite(ou 1 caixinha)
Misture bem,e DEIXE ESFRIAR...
Massa:
1 pacote de bolo de chocolate,de sua preferncia (eu prefiro da Fleischmman) preparar conforme instrues da embalagem...
coloque em forma untada e enfarinhada...e AGORA,ACRESCENTE O CREME FRIO DELICADAMENTE POR CIMA DESTA
MASSA...tem fotos e dicas no album de Dicas ll...Leve para assar em forno mdio,por 50 minutos +-...dependendo de cada
forno...
Ganasche de chocolate:1 lata de creme de leite ,e 400gr de chocolate ao leite...(tem preparo neste album e tambm em
dicas....Cubra o bolo com o ganasche...e enfeite a gosto...com raspas de chocolate,com coco ralado em flocos...chocolate
branco....enfim... s usar a criatividade...Manter na geladeira e servir gelado... DELICIOSOOOOOOOOO...

Bolo de Prestgio e Brigadeiro


Ingredientes:
1 e 3/4 xcara de farinha de trigo
1/3 xcara de chocolate em p
1 e 1/2 colheres (ch) de fermento em p
1 colher (ch) de bicabornato
1/2 colher (ch) de sal
1/2 xcara de leo
1/4 de manteiga sem sal, amolecida
1 xcara de acar
1 colher (ch) de essncia de baunilha
3 ovos grandes
1 xcara de chocolate meio amargo, derretido
1 xcara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xcara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de
suco de limo ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite at completar uma xcara. Deixe descansar por
cerca de 10 minutos antes de usar.
Recheio de coco:
1 pacote (100gr) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
8 colheres (sopa) de acar
Recheio de brigadeiro:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
Para umedecer o bolo:
Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
Glac:
2/3 xcara de acar
1/3 xcara de farinha de trigo
3 colheres ( sopa) de chocolate em p
1/8 colher (ch) de sal
1 xcara de leite
1 xcara de manteiga sem sal, amolecida
1 xcara de chocolate meio amargo, derretido
Preparo:
Comece pelos recheios:
Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer a mesma. Coloque todos os ingredientes numa
panela e leva ao fogo at engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:
Pr aquea o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o leo, a manteiga, a baunilha, e o acar at ficar cremoso, cerca de 2
minutos. Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata at incorporar. Em velocidade baixa acrescente
a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata at misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos. Divida a massa
nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou at que o teste do palito saia limpo.
Glac:
Coloque numa panela o acar, a farinha, o chocolate em p, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva at engrossar
bastante, quase a um ponto de brigadeiro

Torta de Chocolate
.
INGREDIENTES
4 xcaras de trigo
4 xcaras de achocolatado em p
2 colheres de sopa de fermento em p
4 ovos inteiros
3 xcaras de acar
400 g de manteiga
2 xcaras de gua quente
3 colheres de cacau em p
1 pacote de 100 g de coco ralado
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
.
MODO DE PREPARO
Em uma bacia coloque o trigo, o achocolatado, o fermento, misture tudo e reserve
No liquidificador coloque os ovos, o acar, a manteiga e a gua quente, misture tudo e bata
Depois de bem batido junte com a mistura da bacia e mexa bem para no embolotar
Despeje em duas formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
Depois de fria desenforme e retire a casquinha para colocar o recheio
Recheio:
Misture 1 lata de leite condensado, o coco ralado, uma colher pequena de manteiga e leve ao fogo at desgrudar da panela
Coloque esse recheio no bolo que fica embaixo e cubra com o outro bolo
Cobertura:
Misture 1 lata de leite condensado, 3 colheres de cacau em p ou achocolatado em p, 1 colher de sopa de manteiga, leva ao
fogo at engrossar
Depois de frio acrescenta uma caixa de creme de leite, mistura bem e passa sobre os bolos
Decore com morangos, raspas de chocolates ou sonhos de valsas
Se preferir use a cobertura como recheio.FOTO DE Receitas e Afins.

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