Fatec Botucatú

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Gabinete da Superintendncia
AVISODEABERTURADELICITAO
AchaseabertanaFATECBOTUCATU,licitaonamodalidadedeCONCORRENCIAPBLICA,que
visa A OUTORGA DE PERMISSO DE USO REMUNERADA, DE REA ESPECIFICA DESTINADA
EXPLORAODESERVIOSDECANTINASOBRERODASTRAILERSITUADANASDEPENDNCIASDA
FATECDEBOTUCATU,localizadanaAvenidaJostaloBacchi,s/nJardimAeroportoCEP18606851
Botucatu/SP, Tel. (14) 38143004/38141265/38131896, cujo Edital, na integra, poder ser
consultado/retirado no site http://www.centropaulasouza.sp.gov.br/licitacoes/concorrencia
publica/, no perodo compreendido entre 10/11/2015 09/12/2015. A entrega dos envelopes e

aberturadocertameserrealizadanoendereoacima,nodiaehoraconformesegue:
ConcorrnciaPblican041/2015Processo1248/14,entregadosenvelopesdas13:30s
14:00horasdodia14/12/2015,e,aberturas14:15horas.
SoPaulo,10deNovembrode2015.
LAURAM.J.LAGAN
DiretoraSuperintendente
www.centropaulasouza.sp.gov.br
Rua dos Andradas, 140 Santa Ifignia 01208-000 So Paulo SP Tel.: (11) 3324.3300
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Concorrncian041/2015.
Processon1248/2014.
Abertura:14/12/2015.
Encerramento:09/12/2015.
A Profa. LAURA M.J. LAGAN, Diretora Superintendente do CEETEPS CENTRO

ESTADUALDEEDUCAOTECNOLGICAPAULASOUZA,comsedeRuadosAndradas,n140Santa
Ifignia,SoPaulo,usandoacompetnciadelegadapelosartigos3e7,incisoI,doDecretoEstadual
n47.297,de06denovembrode2002,c/cartigo8,doDecretoEstadualn49.722,de24dejunhode
2005,tornapblicoqueseachaabertanestaUnidade,licitaonamodalidadeCONCORRNCIA,dotipo
MAIOROFERTA,processon1248/2014,objetivandoaoutorgadepermissodeusoremunerada,de
reaespecficadestinadaexploraodeserviosdecantinasobrerodastrailer,situadanaFATEC
BOTUCATU, AVENIDA JOS TALO BACCHI, S/N JARDIM AEROPORTO CEP 18606851
BOTUCATU/SP, TEL. (14) 38143004/38141265/38131896, que ser regida pela Lei Federal n
8.666/93,de21dejunhode1993epelaLeiEstadualn6.544,de22denovembrode1989,comas
alteraesintroduzidaspelaLeiEstadualn13.121,de7dejulhode2008.
Aspropostasdeveroobedecersespecificaesdesteinstrumentoconvocatrioeseus
anexos,quedelefazemparteintegrante.
Osenvelopescontendoaspropostaseosdocumentosdehabilitao,acompanhadosda
declaraodecumprimentodosrequisitosdehabilitao,serorecebidosemsessopblicaqueser
realizada na FATEC BOTUCATU, AVENIDA JOS TALO BACCHI, S/N JARDIM AEROPORTO CEP
18606851 BOTUCATU/SP, TEL. (14) 38143004/38141265/38131896, iniciandose no dia
14/12/2015,s13:30horaseserconduzidapelaComissoJulgadoradeLicitao.
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1. DOOBJETO:
Apresentelicitaotemporobjetoaoutorgadepermissodeusoremunerada,derea
especfica destinada instalao de servios de cantina sobre rodas trailer, situada nas
dependnciasdaFATECBOTUCATU,AVENIDAJOSTALOBACCHI,S/NJARDIMAEROPORTOCEP
18606851 BOTUCATU/SP, TEL. (14) 38143004/38141265/38131896, conforme especificaes
tcnicas constantes do Memorial Descritivo e demais condies previstas na minuta do Termo de
PermissodeUso,queintegramesteeditalcomoAnexosIeXII,constituindoobrigaodalicitante
vencedora, dentre outras, instalar e fornecer todos os equipamentos, utenslios, materiais insumos,
produtos e pessoal necessrios ao funcionamento do estabelecimento e ao atendimento dos
respectivosfrequentadores.
2.DAPARTICIPAO:
Poderoparticipardocertametodososinteressadosdoramopertinenteaoobjetoque
preencheremascondiesdehabilitaoconstantesdesteedital.
3. DA FORMA DE APRESENTAO DA DECLARAO DE PLENO ATENDIMENTO AOS

REQUISITOSDEHABILITAO,DAPROPOSTAEDOSDOCUMENTOSDEHABILITAO:
3.1Aslicitantesdeveroapresentarforadosenvelopesns1e2indicadosnosubitem3.2,
declaraodeplenoatendimentoaosrequisitosdehabilitaodeacordocommodeloestabelecidono
AnexoIIdesteEdital.
3.2 A proposta e os documentos para habilitao devero ser apresentados,

separadamente,em02envelopesfechadoseindevassveis,contendoemsuaparteexterna,almdo
nomedaproponente,osseguintesdizeres:
Envelopen1Proposta
Concorrncian
Processon
Envelopen2Habilitao
Concorrncian
Processon
3.3ApropostadeverseguiromodeloconstantedoanexoXIaesteEdital;serelaborada
empapeltimbradodaempresaeredigidaemlnguaportuguesa,salvoquantosexpressestcnicas
de uso corrente, com suas pginas numeradas sequencialmente, sem rasuras, emendas, borres ou
entrelinhaseserdatadaeassinadapelorepresentantelegaldalicitanteouprocurador,juntandose
cpiadoinstrumentodeprocurao.
3.4Osdocumentosnecessrioshabilitaodeveroserapresentadosemoriginal,por
qualquerprocessodecpiaautenticadaportabeliodenotasoucpiaacompanhadadooriginalpara
autenticaopormembrodaComissoJulgadoradeLicitao.
4.DOCONTEDODOENVELOPEPROPOSTA:
4.1.Apropostadepreodeverconterosseguinteselementos:
4.1.1.Nome,endereo,CNPJouCPF,eInscrioestadual/municipaldolicitante.
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4.1.2.NmerodoprocessoenmerodestaConcorrncia.
4.1.3.Descriodeformaclaraesucintadoobjetodapresentelicitao,emconformidade
comasespecificaestcnicasdoAnexoIdestaConcorrncia.
4.1.4.Valordaretribuiomensalofertada,emmoedacorrentenacional,emalgarismo
eporextenso,apuradodatadesuaapresentao,seminclusodequalquerencargofinanceiroou
previsoinflacionria.
4.1.5.Prazodevalidadedapropostade,nomnimo,60(sessenta)dias.
5.DOCONTEDODOENVELOPEDOCUMENTOSDEHABILITAO:
5.1. O envelope Documentos de Habilitao dever conter os documentos a seguir

relacionados,osquaisdizemrespeito:
5.1.1.HABILITAOJURDICA:
a)RegistroempresarialnaJuntaComercial,nocasodeempresrioindividual(oucduladeidentidade
emsetratandodepessoafsicanoempresria);
b) Ato constitutivo, estatuto ou contrato social atualizado e registrado na Junta Comercial, em se

tratandodesociedadeempresriaoucooperativa;
c) Documentos de eleio ou designao dos atuais administradores, tratandose de sociedades

empresriasoucooperativas;
d) Ato constitutivo atualizado e registrado no Registro Civil de Pessoas Jurdicas tratandose de

sociedadenoempresria,acompanhadodeprovadadiretoriaemexerccio;
e)Decretodeautorizao,tratandosedesociedadeempresriaestrangeiraemfuncionamentonoPas,
e ato de registro ou autorizao para funcionamento expedido pelo rgo competente, quando a
atividadeassimoexigir.
5.1.2.QUALIFICAOTCNICA:
a)
Certificadodevisitainloco,conformeitem12dopresenteEdital;
5.1.3.QUALIFICAOECONMICOFINANCEIRA:
a) Certido negativa de falncia, concordata, recuperao judicial e extrajudicial, expedida pelo

distribuidor da sede da pessoa jurdica, ou de execuo patrimonial expedida pelo distribuidor do
domicliodapessoafsica.
5.1.4REGULARIDADEFISCALETRABALHISTA:
a)ProvadeinscrionoCadastroNacionaldePessoasJurdicasdoMinistriodaFazenda(CNPJ)ouno
CadastrodePessoasfsicas(CPF),ambosdoMinistriodaFazenda;
b)ProvadeinscrionoCadastrodeContribuintesEstadualeMunicipal,relativosededalicitante,
pertinenteaoseuramodeatividadeecompatvelcomoobjetodocertame;
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c) Certido de regularidade de dbito com a Fazenda Estadual e Municipal, da sede ou domiclio da

licitante;
d)CertidoderegularidadededbitoparacomoSistemadeSeguridadeSocial(INSS)eoFundode
GarantiaporTempodeServio(FGTS);
e) Certido Conjunta Negativa de Dbitos relativos a Tributos Federais e Dvida Ativa da Unio ou
Certido Conjunta Positiva com Efeitos de Negativa relativos a Tributos Federais e Dvida Ativa da
Unio.
f)CertidoNegativadeDbitosTrabalhistasC.N.D.T.
5.1.5.OUTRASCOMPROVAES:
a)Declaraoelaboradaempapeltimbradoesubscritaporseurepresentantelegal,dequeseencontra
emsituaoregularperanteoMinistriodoTrabalho,conformemodeloconstantenoAnexoIVdeste
Edital.
b) Declarao elaborada em papel timbrado e subscrita por seu representante legal, assegurando a
inexistnciadeimpedimentolegalparalicitaroucontratarcomaAdministrao,conformeomodelo
constantedoAnexoVdesteEdital.
b) Declarao elaborada em papel timbrado e subscrita por seu representante legal, indicando se
participa desta licitao atravs de sua sede ou filial, indicando o respectivo CNPJ, conforme o
modeloconstantedoAnexoVIdesteEdital.
c) Declaraoelaboradaempapeltimbradoesubscritaporseurepresentelegal,atestandoquepossui
apropriedadee/oupossedetrailer,conformemodeloconstantedoAnexoVIIdesteEdital.
5.2.DISPOSIESGERAISDAHABILITAO:
5.2.1.OsinteressadoscadastradosnoCadastroUnificadodeFornecedoresdoEstadode
SoPauloCAUFESP,nacorrespondenteespecialidade,deveroinformarorespectivocadastramento
eapresentarosdocumentosrelacionadosnositens5.1.1a5.1.5quenotenhamsidooferecidospara
ocadastramento,ouque,seapresentados,jestejamcomosrespectivosprazosdevalidadevencidos
nadatadaapresentaodaspropostas.
5.2.1.1Paraaferiroexatocumprimentodascondiesestabelecidasnosubitem5.2.1,a
ComissoJulgadoradiligenciarjuntoaoCadastroUnificadodeFornecedoresdoEstadodeSoPaulo
CAUFESP.
5.2.2. Na hiptese de no constar prazo de validade nas certides apresentadas, a

Administrao aceitar como vlidas as expedidas at 180 (cento e oitenta) dias imediatamente
anterioresdatadaapresentaodaspropostas.
5.2.3.Asmicroempresaseempresasdepequenoporte,assimcomoascooperativasque
preenchamascondiesestabelecidasnoartigo34daLeifederaln11.488,de15.06.2007devero
apresentaradocumentaoprevistanosubitem5.1.4.parafinsdecomprovaodesuaregularidade
fiscaletrabalhista,aindaquetaisdocumentosapresentemalgumarestrio.
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6. DA SESSO PBLICA DE RECEBIMENTO DOS DOCUMENTOS E ABERTURA DOS

ENVELOPESPROPOSTA:
6.1.Nolocal,dataehorriosindicadosnoprembulodesteEdital,emsessopblicae
durantetempomnimode15(quinze)minutosapartirdarespectivaabertura,aComissoJulgadora
receberadeclaraodeplenoatendimentoaosrequisitosdehabilitao,maisosenvelopescontendo
aspropostaseosdocumentosdehabilitaoe,nasequncia,procederaberturadosenvelopesn1
PROPOSTA, sendo que estes envelopes e as propostas, aps verificados e rubricados por todos os
presentes,serojuntadosaorespectivoprocesso.
6.1.2.Osenvelopesn2DOCUMENTOSDEHABILITAO,apsrubricadosportodosos
presentes, ficaro sob a guarda da Comisso Julgadora da Licitao fechados e inviolados, at as
respectivasaberturasemsessopblica.
6.2. A licitante poder apresentarse ao ato por seu representante legal ou pessoa
devidamente credenciada, mediante procurao com poderes especficos para intervir no processo
licitatrio,inclusiveparainterporrecursosoudesistirdesuainterposio.
6.3. Os representantes das proponentes devero identificarse exibindo a Carteira de

Identidade,acompanhadadocontratosocialdalicitanteedoinstrumentodeprocurao,quandoforo
caso,paraquesejamverificadosospoderesdooutorganteedomandatrio.
6.4.vedadaarepresentaodemaisdeumalicitanteporumamesmapessoa.
6.5. A entrega dos envelopes configura a aceitao de todas as normas e condies

estabelecidasnestaConcorrncia,bemcomoimplicaaobrigatoriedadedemantertodasascondies
de habilitao e qualificao exigidas para a contratao, obrigandose a licitante a declarar, sob as
penasdalei,asuperveninciadefatoimpeditivoaparticipao,quandoforocaso.
6.6.IniciadaaaberturadoprimeiroenvelopePROPOSTA,estarencerradaapossibilidade
deadmissodenovosparticipantesnocertame.
7.DAANLISEEJULGAMENTODASPROPOSTASEDAHABILITAO:
7.1.Aanlisedaspropostasvisarverificaroatendimentodascondiesestabelecidas
nestaConcorrncia,sendodesclassificadaapropostaque:
a)
estiveremdesacordocomqualquerdasexignciasestabelecidasnesteEdital;
b)
oferecer valor de retribuio mensal inferior ao apurado atravs de pesquisas de mercado
realizadaeestabelecidoporComissopreviamenteestabelecidaparatanto,econstantedosautosdo
Processon1248/14,correspondenteaR$681,86(seiscentoseoitentaeumreaiseoitentaeseis
centavos).
7.2. A Comisso Julgadora poder a qualquer momento solicitar aos licitantes os

esclarecimentosquejulgarnecessrios.
7.3.Noserconsideradaparafinsdejulgamentodaproposta:
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a) oferta de vantagem no prevista neste instrumento convocatrio e nem preo e/ou vantagem
baseadosnasofertasdosdemaislicitantes;
b)ofertadecondiesdiferentesdosfixadosnestaConcorrncia;
7.4.OjulgamentodaspropostasserefetuadopelaComissoJulgadoradeLicitao,que
elaboraralistadeclassificaodaspropostas,observadaaordemdecrescentedosvaloresofertados.
7.4.1.Nocasodeempateentreduasoumaispropostas,farseaclassificaoporsorteio
pbliconamesmasesso,ouemdiaehorrioasercomunicadoaoslicitantespelaimprensaoficial,na
formaestatudanoartigo45,pargrafosegundo,daLeifederaln8.666/93.
7.5.Combasenaclassificaodequetrataosubitem7.4.serasseguradaslicitantes
microempresaseempresasdepequenoporte,assimcomoascooperativasquepreenchamascondies
estabelecidas no artigo 34, da Lei federal n 11.488, de 15.06.2007 preferncia contratao,
observadasasseguintesregras:
7.5.1.Amicroempresa,empresadepequenoporteoucooperativa,nosmoldesindicados
nosubitem7.5,detentoradapropostademaiorvalor,dentreaquelascujosvaloressejamiguaisou
inferioresat10%(dezporcento)aovalordapropostamelhorclassificada,serconvocadaparaque
apresentepreosuperioraodamelhorclassificada.
7.5.2. A convocao recair sobre a licitante vencedora de sorteio, no caso de haver

propostasempatadas,nascondiesdosubitem7.5.1.
7.5.3.Oexercciododireitodequetrataosubitem7.5.1ocorrernaprpriasessopblica
de julgamento das propostas, no prazo de 10 (dez) minutos contados da convocao, sob pena de
precluso.Noocorrendoojulgamentoemsessopblicaounaausnciaderepresentantelegalou
procurador da licitante que preencha as condies indicadas no subitem 7.5.1 na mesma sesso, o
exercciodoreferidodireitoocorreremnovasessopblica,aserrealizadaemprazonoinferiora02
(dois)diasteis,paraaqualseroconvocadastodasaslicitantesemcondiesdeexerclo,mediante
publicaonaImprensaOficial.
7.5.3.1. No havendo a apresentao de novo valor superior ao da proposta melhor

classificada, por parte da licitante que preencha as condies do subitem 7.5.1, as demais
microempresas,empresasdepequenoporteecooperativas,nosmoldesindicadosnosubitem7.5,cujos
valoresdaspropostasseenquadremnasmesmascondies,poderoexercerodireitodepreferncia,
respeitadaaordemdeclassificao,observadososprocedimentosprevistosnosubitem7.5.3.
7.5.4.Onocomparecimentonovasessopblicadequetrataosubitem7.5.3ensejar
apreclusododireitodeprefernciadalicitantefaltante.
7.5.5.Casoadetentoradamelhoroferta,deacordocomaclassificaodequetratao
subitem7.4,sejamicroempresa,empresadepequenoporteoucooperativa,nosmoldesindicadosno
subitem7.5,noserasseguradoodireitodepreferncia.
7.6. Havendo o exerccio do direito de preferncia a que alude o subitem 7.5, ser
elaboradanovalistadeclassificaonosmoldesdosubitem7.4econsiderandooreferidoexerccio.
7.7. Na hiptese de desclassificao de todas as propostas, a Administrao poder

procederconsoantefacultao3doartigo48,daLeifederaln8.666/93epargrafonicodoartigo
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43, da Lei estadual n 6.544/89, marcandose nova data para sesso de abertura dos envelopes,
mediantepublicaonoDirioOficialdoEstado.
7.8.Osenvelopesn2DocumentosdeHABILITAOdoslicitantesquetiverempropostas
desclassificadas sero devolvidos fechados, desde que no tenha havido recurso ou aps sua
denegao.
7.9.Noseadmitirdesistnciadeproposta,salvopormotivojustodecorrentedefato
supervenienteeaceitopelaComissoJulgadoradaLicitao.
7.10.Ojulgamentodahabilitaosefarapartirdoexamedosdocumentosindicadosno
item5desteedital.
7.11.Seroabertososenvelopesn2DocumentosdeHABILITAOdoslicitantescujas
propostasocupemostrsprimeiroslugaresdaclassificao,comaobservnciadasseguintessituaes:
a)emseguidaclassificaodaspropostas,namesmasessopblica,acritriodaComissoJulgadora,
setodososlicitantesdesistiremdainterposiodorecursoemfacedojulgamentodaspropostas.
b)emdatapreviamentedivulgadanaimprensaoficial,nosdemaiscasos.
7.12. Respeitada a ordem de classificao e o previsto no subitem 7.11, sero abertos

tantos envelopes n 2 Documentos de HABILITAO de licitantes classificadas, quantos forem as
inabilitadascombasenojulgamentodequetrataosubitem7.10.
7.13.Admitirseosaneamentodefalhasrelativasaosdocumentosdehabilitao,desde
que,acritriodaComissoJulgadoradaLicitao,essesaneamentopossaserconcretizadonoprazo
mximode3(trs)dias,sobpenadeinabilitaoeaplicaodassanescabveis.
7.14.Parahabilitaodemicroempresaseempresasdepequenoporte,assimcomode
cooperativas que preencham as condies estabelecidas no artigo 34 da Lei federal n 11.488, de
15.06.2007noserexigidaacomprovaoderegularidadefiscaletrabalhista,masserobrigatriaa
apresentaodosdocumentosindicadosnosubitem5.1.4desteedital,aindaqueosmesmosveiculem
restriesimpeditivasreferidacomprovao.
7.14.1. A licitante habilitada nas condies do subitem 7.14, dever comprovar sua
regularidade fiscal e trabalhista, decaindo do direito contratao se no o fizer, sem prejuzo da
aplicaodassanesprevistasnoartigo81,daLeifederaln8.666/1993.
7.14.2 A comprovao de que trata o subitem 7.14.1 dever ser efetuada mediante a
apresentaodascompetentescertidesnegativasdedbitos,oupositivascomefeitodenegativa,no
prazode2(dois)diasteis,contadoapartirdomomentoemquealicitantefordeclaradavencedorado
certame,prorrogvelporigualperodo,acritriodaAdministrao.
7.15. Na hiptese de inabilitao de todos os licitantes, poder procederse consoante

faculta o 3 do artigo 48, da Lei federal n 8.666/93, marcando se nova data para abertura dos
envelopescontendoadocumentao,mediantepublicaonoDirioOficialdoEstado.
7.16. Ser considerada vencedora do certame a licitante que, atendendo a todas as

condiesdapresentelicitao,ofereceromaiorvalorderetribuiomensal.
7.17.Aadjudicaoserfeitapelatotalidadedoobjeto.
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8.DOLOCALEDASCONDIESDAPERMISSO:
8.1.AreaobjetodapermissoaquelaindicadanoMemorialDescritivo,constituindo
obrigaodalicitantevencedorautilizlaparaafinalidadeedeacordocomascondiesprevistasneste
editalenosAnexosIeXIIdopresenteinstrumentoconvocatrio.
9.DOSPAGAMENTOSEDOREAJUSTEDEPREOS:
9.1.AretribuiopecuniriadevidapeloPERMISSIONRIOserdepositadamensalmente,
emcontajuntoaoBancodoBrasilS/Aemnomedopermitente,devendooprimeiropagamentoser
efetuadonoprazode30(trinta)dias,acontardadatadaassinaturadotermodepermissodeuso,e,
osdemais,emigualdiadosmesessubsequentes.
9.1.1.Havendoatrasonopagamento,sobreovalordevidoincidircorreomonetria,
(calculadapelaUFESP),bemcomojurosmoratrios,nostermosdoartigo395doCdigo Civil,juros
esses taxa de 0,5% (meio por cento) ao ms, calculados pro rata tempore, em relao ao atraso
verificado,nostermosdoDecretoEstadualn32.117,de10deagostode1990.
9.1.2.Ovalordaretribuiomensalserreajustadoacadaperodode12(doze)meses,
contadodadatadeassinaturadotermodepermissodeuso,medianteaaplicaodoIPCFIPE,da
FundaodePesquisasEconmicas,ououtrondicequevieraseradotadopeloEstadodeSoPaulo.
10.DAFORMALIZAODAPERMISSODEUSO:
10.1.Apermissodeusoobjetodestalicitaoserformalizadamedianteassinaturado
respectivotermo,cujaminutaconstituioAnexoXIIdopresenteatoconvocatrio.
10.1.1. Se por ocasio da formalizao do termo de permisso, as certides de

regularidadededbitosparacomoSistemadeSeguridadeSocial(INSS),oFundodeGarantiaporTempo
de Servio (FGTS), a Justia Trabalhista (CNDT), a Fazenda Nacional (Certido Conjunto Negativa de
DbitosrelativosaTributosFederaiseDvidaAtivadaUnioouCertidoConjuntaPositivacomEfeitos
deNegativarelativosaTributosFederaiseDvidaAtivadaUnio),eaJustiadotrabalho(Certido
NegativaouPositivacomefeitoNegativadeDbitosTrabalhista)estiveremcomosprazosdevalidade
vencidos,orgolicitanteverificarasituaopormeioeletrnicohbildeinformaes,certificando
nosautosdoprocessoaregularidadeeanexandoosdocumentospassveisdeobtenoportaismeios,
salvoimpossibilidadedevidamentejustificada.
10.1.1.1. Se no for possvel atualizlas por meio eletrnico hbil de informaes, a

Adjudicatriasernotificadapara,noprazode02(dois)dias,comprovarsuasituaoderegularidade
dequetrataosubitem10.1.1.,medianteapresentaodascertidesrespectivascomprazosdevalidade
emvigncia,sobpenadeaformalizaodapermissodeusonoseconcretizar.
10.1.2.Noprazode02(dois)diasteisapartirdadatadepublicaodahomologaoe
adjudicaonoDirioOficialdoEstadoaadjudicatriadever,sobpenadeapermissodeusonoser
formalizada, encaminhar FATEC BOTUCATU AVENIDA JOS TALO BACCHI, S/N JARDIM
AEROPORTO CEP 18606851 BOTUCATU/SP, TEL. (14) 38143004/38141265/38131896,
declaraodequeatendeasnormasrelativassadeesegurananotrabalho,nostermosdoartigo
117daConstituioEstadual,conformeomodeloconstantedoAnexoVIIIdesteEdital.
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10.1.3.Constituiaindacondioparaaassinaturadotermodepermisso,ainexistncia
deregistrosemnomedaadjudicatrianoCadastroInformativodosCrditosnoQuitadosdergose
Entidades Estaduais do Estado de So Paulo CADIN ESTADUAL, o qual dever ser consultado por
ocasiodarespectivacelebrao.
10.2.Aadjudicatriadever,noprazode05diascorridoscontadosdadatadaconvocao,
compareceraoCENTROESTADUALDEEDUCAOTECNOLOGIAPAULASOUZACEETEPSNCLEO
DECOMPRASRUADOSANDRADAS,140BAIRROSANTAIFIGNIASOPAULO/SPCEP01208
000TEL/FAX(11)33243551,paraassinarotermodepermissodeuso.
10.3.Onocumprimentodaobrigaoestabelecidanosubitem10.2.,noprazoalifixado,
ou a no apresentao dos documentos indicados nos subitens 7.14.2, 10.1.1.1e 10.1.2, nosprazos
indicados nos referidos subitens, caracteriza o descumprimento total da obrigao assumida, nos
termosdoartigo81,daLeiFederaln8.666/93,eartigo79,daLeiEstadualn6.544/89,sujeitandoa
adjudicatria s penalidades legalmente previstas e aplicao de multa, observado o disposto na
ResoluoSDECTIN12,de2832014(AnexoXIII).
10.4.Nashiptesesprevistasnossubitens10.1.3e10.3,ficafacultadoAdministrao
convocar os demais participantes, nos termos do artigo 64, 2, da Lei Federal n 8.666/93, para
assinaturadotermo.
10.5.Otermodepermissodeusotervignciade12(doze)meses,apartirdadatade
suaassinatura.
10.6. O prazo mencionado no subitem 10.5. poder ser prorrogado por igual(is) e
sucessivo(s)perodos,acritriodaAdministrao,atolimitede60(sessenta)meses,nostermose
condiespermitidospelalegislaovigente.
10.7. A no prorrogao do prazo de vigncia da permisso, por convenincia da

Administrao,nogerarPERMISSIONRIAdireitoaqualquerespciedeindenizao.
11.DASSANESPARAOCASODEINADIMPLEMENTO:
11.1.SeoPERMISSIONRIORIOinadimplirasobrigaesassumidas,notodoouemparte,
ficarsujeitossanesprevistasnosartigos86e87daLeiFederaln8.666/93,eartigos80e81daLei
Estadualn6.544/89,deacordocomoestipuladonaResoluoSDECTIN12,de2832014.
11.2.Alicitantequeensejaroretardamentodocertame,nomantiverapropostaoufizer
declaraofalsa,inclusiveaquelaprevistanoincisoI,doartigo40,daLeiEstadualn6.544/89,coma
redaodadapelaLeiEstadualn13.121/2008,garantidooprviodireitodecitaoeampladefesa,
poderficarimpedidadelicitarecontratarcomaAdministraoDiretaeIndiretadoEstadodeSo
Paulo,peloprazodeat5(cinco)anos,enquantoperduraremosmotivosdeterminantesdapunioou
at que seja promovida a reabilitao perante a prpria autoridade que aplicou a penalidade, sem
prejuzodaaplicaodasdemaissanesprevistasnestesEditalenotermodepermissoedasdemais
cominaeslegais.
11.3.Asmultasprevistassoautnomaseaaplicaodeumanoexcluiadeoutra.
12.CERTIFICADODEVISITAINLOCO:
12.1.Aempresadeverindicarrepresentantedevidamentecredenciado,paraapresentar
senolocaldestinadoinstalaodacantinasobrerodastrailer,afimderealizaoavisita,como
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objetivodecertificarsedascondiesdolocal,noqualserinstaladaamesma,eelaboraodesua
propostaderetribuiomensal.
12.2.Avisitadeverserrealizadaatodiaanterioraodoinciodasessopblicadestinada
recepodosenvelopescontendoaspropostaseosdocumentosdehabilitao.
12.3.ArealizaodavisitadeverserpreviamenteagendadajuntoaFATECBOTUCATU
DiretoriadeServiosTEL.(14)38143004/38141265/38131896
13.DOSRECURSOS:
13.1.DosatospraticadospelaAdministraonasdiversasfasesdestalicitaocaberoos
recursos previstos nos artigos 109 e seguintes da Lei federal n 8.666/93, dirigidos autoridade
competente,porintermdiodaquepraticouoatorecorrido,quedeveroserprotocoladosnaFATEC
BOTUCATUDiretoriadeServiosTel./FaxFax(15)32057780/32057782,nohorriodas08hs17h,
noprazode05(cinco)diasteis,acontardaintimaodaqueleatooudalavraturadaata.
14.DASDISPOSIESFINAIS:
14.1. Para fruio dos benefcios previstos nos subitens 7.5 e 7.14 a qualidade de
microempresa e empresa de pequeno porte dever estar expressa nos documentos indicados no
subitem5.1.1,alneasa,bed.Paraafruiodosmesmosbenefciosacooperativaquepreencha
as condies fixadas no artigo 34, da Lei federal n 11.488, de 15/06/2007 dever apresentar,
juntamente com os envelopes ns 1 e 2 e fora deles, declarao sob as penas da lei, firmada por
representantelegal,deacordocomomodeloestabelecidonoAnexoIIIdesteedital.
14.2.Integramopresenteedital:
a. AnexoIMemorialDescritivo;
b. Anexo II Modelo de declarao de pleno atendimento aos requisitos de
habilitao,assinadapelorepresentantelegaldalicitante;
c. AnexoIIIenquadramentonaqualidadedeMICROEMPRESAouEMPRESADE
PEQUENOPORTEouCOOPERATIVA
d. Anexo IV Modelo de declarao de regularidade perante o Ministrio do
Trabalho;
e. Anexo V Modelo de declarao de inexistncia de fato impeditivo de licitar
comaAdministraoPblica;
f. AnexoVIModeloindicandoseparticipaatravsdasedeoufilial
g. AnexoVIIModelodeDeclaraodepropriedadee/oupossedetrailer;
h. Anexo VIII Modelo de declarao de cumprimento s normas de sade e
seguranadotrabalhoenoincidncianavedaoprevistanaLeiestadualn
10.218/99;
i. AnexoIXModelodeProcuraoindicandorepresentantecompoderespara
agiremnomedalicitantenapresenteconcorrnciapblica;
j. AnexoXAtestadodeverificaoinlocovistoria;
k. AnexoXIPropostaComercial;
l. AnexoXIIMinutadoTermodePermissodeuso;
m. AnexoXIIIResoluoSDECTIN12,de2832014.
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14.3. Os casos omissos da presente Concorrncia sero solucionados pela Comisso

JulgadoradeLicitao.
14.4.Osesclarecimentosrelativosestalicitaoseroprestadosnosdiasdeexpediente,
das09h00.s17h00,naFATECBOTUCATU.
14.5.Apublicidadedosatospertinentesaestalicitaoserefetuadamediantepublicao
noDirioOficialdoEstado.
14.6.Paradirimirquaisquerquestesdecorrentesdalicitao,noresolvidasnaesfera
administrativa,sercompetenteoforodaComarcadaCapitaldoEstadodeSoPaulo.
SoPaulo,10deNovembrode2015.
LAURAM.J.LAGAN
DiretoraSuperintendente
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ANEXOI
MEMORIALDESCRITIVO
OBJETO
1.1. Constitui o objeto a permisso de uso remunerada de rea especfica destinada
exploraodecantinaescolarsobrerodas(Trailer),situadanasdependnciasdaFATEC
FaculdadedeTecnologiadeBotucatu.
1.2. Seroservidoslanchesdeformabalanceadaevariadabuscandoaformaodehbitos
alimentares saudveis e que satisfaam as necessidades nutricionais, quantitativa e
qualitativamente.
II LOCAL
2.1.AFATECdeBotucatuestlocalizadanaAvenidaJostaloBacchi,S/NnobairroJardim
Aeroportoeolocaldestinadoexploraodecantinaescolarsobrerodas(Trailer),encontrase
devidamenteindicadoedescritonorespectivoCroquiouPlantabaixa.
2.2.Otrailerqueserutilizadoparafinsdelanchonetesobrerodasdeverserdezinco,ferro,
alumnio,lataoumaterialsimilar,edeverconterdimensomnimade3m(TrsMetros)delargura
por 6m (Seis Metros) de comprimento. Dever conter tambm janela lateral com balco para
atendimentoaousurio.
III HORRIODEFUNCIONAMENTO
3.1.AcantinaescolardeverfuncionardeSegundaSextafeiranohorriodas08:00s22:00
horaseaossbadosdas08:00s12:00horas.
3.2.Asquantidadesdealunosporperodo,nadatadacontrataoso:
Manh:40alunos.
Tarde:340alunos.
Noite:1000alunos.
Total:1380alunos.
3.2.1.Aquantidadedealunospodersofreralteraonodecorrerdocontrato.
3.3.OPERMISSIONRIOseobrigaaabriracantinaescolarforadohorrioestabelecidono
subitem 3.1 deste item III, bem como finais de semana, por ocasio dos eventos que forem
promovidosnasdependnciasdaUnidadedeEnsino,acritriodoPERMITENTE,ouaindaquando
porestesolicitado,desdequetaiseventosesolicitaeslhesejamcomunicadoscomantecedncia
mnimade72(setentaeduas)horas.
3.3.1 Oshorriospoderosereventualmentealterados,desdequehajaconcordncia
entrePERMITENTEePERMISSIONRIO.
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3.3.1.1 Os responsveis por cursos de extenso, cursos conveniados e por

outroseventosquevieremaocorrernaUnidadedeEnsinodevero
organizar o horrio das refeies, fora daqueles determinados no
subitem3.1desteitemIII.
3.4 O acesso de funcionrios do PERMISSIONRIO cantina escolar, fora dos horrios de

funcionamentonormalcompreendidosnosubitem3.1doitemIII,serpermitidosomentepelo
prazomximode02(Duas)horas,estandoadstritaaolocaldestinadoacantinaescolar,estando
estessobaresponsabilidadeecontroledoPERMISSIONRIO.
3.5Osfornecedoresdemercadoriadestinadasaoabastecimentodacantinaescolar,dever
obedecer ao perodo compreendido dentre 08:00 s 22:00 horas de segunda a sextafeira para
cargaedescargademercadoria.OdescarregamentoserrealizadonoendereoAvenidaJostalo
Bacchi,S/N,JardimAeroporto.
IV PRAZOPARAINSTALAODACANTINA
4.1AinstalaodacantinaescolardeverserconcludapeloPERMISSIONRIO,noprazode
15(Quinze)dias,acontardaassinaturadotermo,apartirdoqualomencionadoestabelecimento
dever funcionar regularmente, atendendo aos discentes, docentes e funcionrios e demais
pessoaseventualmentevisitantesdaUnidadedeEnsino.
INSTALAESEEQUIPAMENTOS
5.1CaberaoPERMISSIONRIOofornecimentodetodooequipamentonecessrioaoperfeito
funcionamentodaatividadedesenvolvida(equipamentos,insumos,mveis,utenslioseutilidades)
nada havendo a ser fornecido pelo PERMITENTE correndo a cargo do permissionrio todas as
despesas;
5.2Todoequalquerreparoouconsertodasinstalaesouequipamentoscorrercontado
permissionrio;
5.3OPERMISSIONRIOseresponsabilizapelaaquisioearmazenamentoadequadodetodos
os produtos alimentcios e materiais necessrios prestao dos servios de alimentao aos
frequentadoresdacantinaescolar,inclusivemateriaishiginicosebacteriolgicos,correndopor
contadoPERMISSIONRIOasrespectivasdespesas;
5.4OPERMISSIONRIOnopoderestocarqualquermaterialcombustvele/ouexplosivotais
comogasolina,plvora,lcool,benzina,gs,etc;
VI ALIMENTOSEMATERIAISEMPREGADOSNASUAPREPARAO
6.1Seroservidoslanches,sucos,vitaminas,caf(opodecafexpresso),leite,chocolate,
salgadinhos,refrigerantes,balasefrutasdapocadeboaqualidade,assimcomoitenslightediet
deacordocomaTabelaAbaixo.
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PRODUTOS
Caf
CafcomLeite(pequeno)
CafcomLeite(grande)
ChocolateQuente
RefrigeranteLata
SucodeCaixinha
ChMateLata
YogurteGarrafinha
guaCopo
guaGarrafa
guadeCco
Citrus
Todinho
Gatorade
PodeQueijo
Risoles
Coxinha
Kibe
EsfihaFrango
EsfihaCarne
SalgadoAssado
SalgadosFritos
XSalada
PRODUTOS
XBurger
XEgg
XFrango
XCalabreza
CachorroQuente
Bauru
Misto
Minipizza
Quantidade
80ml
180ml
250ml
250ml
350ml
200ml
200ml
200ml
200ml
500ml
200ml
350ml
180ml
700ml
100gr
150gr
150gr
150gr
250gr
250gr
250gr
250gr
400gr
Quantidade
400gr
400gr
400gr
400gr
250gr
400gr
400gr
300gr
6.1.1ALIMENTAOENUTRIO
6.1.1.1Preparaodosalimentos
6.1.1.1.1Todasaspreparaesdeveroserfeitascomleosvegetaisdemilho
ousoja.
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6.1.1.1.2Aqualidadedeversermantidaparaqualquerquesejaotipode
alimento.
6.1.1.1.3Nopreparodosalimentosnopoderserutilizadoqualquertipode
substnciaestranha,como"SALITRE"ou"BICARBONATODESDIO",
pararapideznopreparo,oumelhor,apresentao.
6.1.1.1.4 O PERMISSIONRIO dever manter critrios de qualificao de

fornecedores levando em considerao a qualidade dos produtos
fornecidos, sendo de sua responsabilidade garantir a qualidade dos
produtosofertados.
6.1.2RECURSOSHUMANOS
6.1.2.1 Aequipenecessriaaostrabalhosaseremdesenvolvidosnacantinaescolarser
contratadapeloPERMISSIONRIO.
6.1.2.2 OPERMISSIONRIO,naprestaodosseusservios,deverdarcumprimentoa
todosositensconstantesnoedital,etodososseusanexos,enoContratopara
queosobjetivospropostosporestaComissosejamatingidos.
VII BOASPRTICASAMBIENTAISESPECFICAS
7.1USORACIONALDAGUA
a)Colaborarcomasmedidasdereduodeconsumoeusoracionaldagua,cujosencarregados
devem atuar como facilitadores das mudanas de comportamento de empregados do
PERMISSIONRIO,esperadascomessasmedidas;
b)Mantercritriosespeciaiseprivilegiadosparaaquisioeusodeequipamentosecomplementos
quepromovamareduodoconsumodegua;
c)Identificarpontosdeuso,hbitosevciosdedesperdciodegua;
c.1)Naidentificaodasatividadesdecadapontodeuso,osempregadosdevemsertreinados
e orientados sistematicamente contra hbitos e vcios de desperdcio, conscientizando os
empregadossobreatitudespreventivas.
c.2)Estoproibidasasseguintesaes/atitudes:
o Colocar folhas e vegetais de molho em vasilhame com gua, durante sua lavagem,
ficando a torneira aberta durante o tempo todo, quando da lavagem das
folhas/legumesumaauma;
o
Manter torneira aberta com bacia embaixo, transbordando gua e sem empregado
naquelepontodeuso;
Executar operaes de lavar e descascar batatas simultaneamente, mantendo a

torneiraabertaenquantoexecutaasegundatarefa(descascar);
Encheravasilhadeguacompletamenteaoexecutarlimpezanointeriordevasilhame;
Interromperalgumservio,parafumar,conversarouporoutromotivo,mantendoa
torneiraaberta;
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Realizar descongelamento de polpas de frutas com a torneira aberta por longo

perodo,diretamentesobreasembalagens;
Retirarascrostasdospaneles/caldeiresenchendodeguaataborda.
c.3)Devemseradotadosprocedimentoscorretoscomousoadequadodagua,utilizandocom
economia/semdesperdcioesemdeixardegarantiraadequadahigienizaodoambiente,dos
alimentoseutenslios,bemcomodosempregados.
1) Lavagemdefolhaselegumes:
Desfolhar as verduras; separar as folhas e desprezar as partes estragadas,
sempre com a torneira fechada ou iniciar a lavagem quando, no caso de
verduras,todooloteestiverdesfolhado;
Lavaremguacorrenteescorrendoosresduos;
Desinfetar em cuba especfica ou em monobloco exclusivo, imergindo os

alimentosemsoluocloradaa200PPMpor20minutos.(1colherdesopade
guasanitriaa2,02,5%em1litrodeguapotvelmn.100emx.250PPM);
Monitoraraconcentraodecloro.Nodeveestarinferiora100PPM;
Monitoraraturvaodasoluoeapresenaderesduos;
Enxugaremcubaespecficaoumonoblocoexclusivocomguapotvelouem
soluo de gua ou vinagre a 2% (2 colheres de sopa para 1 litro de gua
potvel);
Picar,quandonecessrio,observandorigorosamenteascondiesdehigiene
(mo,luvasdescartveiseutenslios/equipamentosdesinfetados).
2)Manteratorneirafechadaquando:
Desfolharverdurasehortalias;
Descascarlegumesefrutas;
Cortarcarnes,aves,peixes,etc.;
Limparosutenslios:paneles,bandejasetc.;
Quandointerromperotrabalho,porqualquermotivo.
3)Outrasprticas:
Adotarredutoresdevazoemtorneiras(arejadores),poissodispositivosque
contribuemparaaeconomiadegua,emtornode25%;
Utilizarbocaisdetorneiracomchuveirosdispersantes,queaumentamareade
contatodoslegumes,frutase,principalmente,dasfolhosas,diminuindoassim
odesperdcio;
Noencherosutensliosdeguaparaensaboar,usarpoucaguaesomentea
quantianecessriadedetergente;
Noutilizarguaparadescongelaralimentos;
Aolimparosutenslios:paneles,bandejas,etc.,utilizaresptulapararemoo
dacrostaeescovanoabrasiva;
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Jogarosrestosnolixo.
7.1.1EFICINCIAENERGTICA
a) Aaquisiodeequipamentosconsumidoresdeenergiadeverserrealizadademodoqueobem
aseradquiridoapresenteomelhordesempenhosobopontodevistadeeficinciaenergtica
(artigo8doDecretoEstadualn45.765,de20/04/2001);
b) Devem ser verificados na aquisio dos equipamentos, quando possvel, o selo PROCEL
ProgramaNacionaldeConservaodeEnergiaEltricaeoseloINMETROInstitutoNacional
deMetrologia,NormalizaoeQualidadeIndustrial;
c) Toda instalao (eltrica, gs, vapor etc.) realizada nas dependncias do PERMITENTE deve
seguir as normas INMETRO Instituto Nacional de Metrologia, Normalizao e Qualidade
Industrialeospadresinternosestabelecidosparaseuadequadofuncionamento;
d) Verificar periodicamente os sistemas de aquecimento e refrigerao. A formao de chamas
amareladas, fuligem nos recipientes e gelo podem ser sinais de mau funcionamento dos
equipamentos,manutenoinadequadaouutilizaodecombustveldemqualidade;
e) Verificar,paraquehajaboadissipaodecaloreeconomiadeenergiaeltrica,ventilaono
localdeinstalaoeainexistnciadesujeiranocondensadordosistemaderefrigerao;
f) Verificar o local da instalao dos sistemas de aquecimento para que correntes de ar no
apaguemaschamas;
g) Manter critrios especiais e privilegiados para aquisio de produtos e equipamentos que
apresentemeficinciaenergticaereduodeconsumo;
h) Desligarasluzesdosambientesnoocupadaseacenderapenasasluzesnecessrias;
i) ComunicaraoPERMITENTEsobreequipamentoscommaufuncionamentooudanificadoscomo
lmpadas queimadas ou piscando, zumbido excessivo em reatores de luminrias e mau
funcionamentodeinstalaesenergizadas;
j) Sugerir,aoPERMITENTE,locaisemedidasquetenhamapossibilidadedereduodoconsumo
de energia, tais como: desligamento de sistemas de iluminao, instalao de interruptores,
instalaodesensoresdepresena,rebaixamentodeluminriasetc.;
k) Realizar verificaes e, se for o caso, manutenes peridicas nos seus aparelhos eltricos,
extensesetc.Evitaraomximoousodeextenseseltricas;
l) Repassaraseusempregadostodasasorientaesreferentesreduodoconsumodeenergia
fornecidaspeloPERMITENTE;
m)OPERMISSIONRIOdevedesenvolverjuntoaseusempregadosprogramasderacionalizaodo
usodeenergia.
7.1.2PROGRAMADECOLETASELETIVADERESDUOSSLIDOS
a) Colaborardeformaefetivanodesenvolvimentodiriodasatividadesdoprogramainternode
separaoderesduosslidos,casojimplantadosnasreasdoPERMITENTE,emrecipientes
paracoletaseletivanascoresinternacionalmenteidentificadas;
b) Quando implantado, pelo PERMITENTE, o Programa de Coleta Seletiva de Resduos Slidos
deverobservarasseguintesregras:
1)MATERIAISNORECICLVEIS
Sotodososmateriaisqueaindanoapresentamtcnicasdereaproveitamentoeestes
sodenominadosREJEITOS,como:lixodebanheiro;papelhiginico;lenodepapele;
outroscomo:cermicas,pratos,vidrospirexesimilares;traposeroupassujas;tocode
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cigarro; cinza e ciscos que devero ser segregados e acondicionados separadamente

para destinao adequada; acrlico; lmpadas fluorescentes so acondicionadas em
separado;papisplastificados,metalizadosouparafinados;papelcarbonoefotografias;
fitaseetiquetasadesivas;coposdescartveisdepapel;
Espelhos,vidrosplanos,cristais;pilhassoacondicionadasemseparadoeenviadaspara
fabricante.
2)MATERIAISRECICLVEIS
Paraosmateriaissecosreciclveis,deverserseguidaapadronizaointernacionalparaa
identificao, por cores, nos recipientes coletores (VERDE para vidro, AZUL para papel,
AMARELOparametal,VERMELHOparaplsticoeBRANCOparalixonoreciclvel).
DeveroserdisponibilizadospeloPERMITENTErecipientesadequadosparaacoletaseletiva:
Vidro(recipienteverde)
Plstico(recipientevermelho)
Papissecos(recipienteazul)
Metais(recipienteamarelo)
c) Quando implantadas pelo PERMITENTE operaes de compostagem/fabricao de adubo

orgnico,doPERMISSIONRIOdeversepararosresduosorgnicos(resduosalimentares)e
encaminhlosposteriormenteparaasreferidasoperaes,demodoaevitarasuadisposio
ematerrosanitrio.
d) Otimizar a utilizao dos sacos de lixo cujo fornecimento de sua responsabilidade,
adequandosuadisponibilizaoquantocapacidadeenecessidade,esgotandodentrodobom
sensoedarazoabilidadeoseuvolumetildeacondicionamento,objetivandoareduoda
destinaoderesduosslidos.
7.1.3PRODUTOSBIODEGRADVEIS
a) Mantercritriosespeciaiseprivilegiadosparaaquisioeusodeprodutosbiodegradveis;
b) Utilizar racionalmente os saneantes domissanitrios cuja aplicao nos servios dever
observarregrabasilardemenortoxidade,livredecorantesereduodrsticadehipoclorito
desdio;
c) Manter critrios de qualificao de fornecedores levando em considerao as aes
ambientaisporestesrealizadas;
d) Observar, rigorosamente, quando da aplicao e/ou manipulao de detergentes e seus
congneres,noqueserefereaoatendimentodasprescriesdoartigo44,daLeino6.360de
23desetembrode1976edoartigo67,doDecretono79.094de05dejaneirode1977,as
prescriesdaResoluoNormativan1,de25deoutubrode1978,cujositensdecontrolee
fiscalizaoporpartedasautoridadessanitriasedoPERMITENTE,soosAnexosdareferida
Resoluo:ANEXOIListadassubstnciaspermitidasnaElaboraodeDetergentesedemais
ProdutosDestinadosAplicaoemobjetosinanimadoseambientes;ANEXOIIListadas
substnciaspermitidassomenteparaentraremnascomposiesdedetergentesprofissionais;
ANEXO III Especificaes e ANEXO IV Frases de Advertncias para Detergentes e seus
Congneres;
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e) RecomendasequeoPERMISSIONRIOutilizeprodutosdetergentesdebaixasconcentraes
ebaixoteoresdefosfato.
7.1.4CONTROLEDEPOLUIOSONORA
a) Paraseusequipamentosquegeremrudonoseufuncionamento,observaranecessidadede
SeloRudo,comoformadeindicaodonveldepotnciasonora,medidoemdecibeldB(A),
conformeResoluoCONAMAn020,de07dedezembrode1994,emfacedorudoexcessivo
causarprejuzosadefsicaemental,afetandoparticularmenteaaudio;autilizaode
tecnologiasadequadaseconhecidaspermiteatendersnecessidadesdereduodenveisde
rudo.
7.1.5DESTINAOFINALDERESDUOSDELEOSUTILIZADOSEMFRITURASECOCES
a) Em conformidade com a Lei Estadual n 12.047, de 12.9.2005 e objetivando minimizar
impactosnegativosocasionadospeladeposioderesduodeleocomestvel,diretamente
na rede de esgotos, o Permissionrio dever implantar e manter programas voltados
reciclagem de leo comestvel, tais como destinao a entidades e/ou organizaes
assistenciaisquecomprovadamenteefetivemoreaproveitamentodoleoparaaproduode
sabo,etc.
VIII HIGIENEPESSOALEGERAL
8.1HIGIENEPESSOAL
NasatividadesdiriasofuncionriodoPERMISSIONRIOdever:
a) Usartrajeslimposeidentificarsecomcrachdaempresa;
b) Sedosexomasculinofazerabarbadiariamente;
c) Usardesodoranteinodoroebemsuave;
d) Conservarasunhascurtaselimpas;
e) Limpar,cobrireprotegerqualquerferimento;
f) Higienizarasmosadotandotcnicaseprodutosdeantissepsiadeacordocomasregras
aprovadaspelaVigilnciaSanitria;
g) Quandonecessriofazerusodeluvas;
h) Evitarmascargoma;
i) Usaroscabeloscobertosporredesoutocas;
8.2HIGIENEGERAL
a) Responsabilizarsepelamanutenodehigienediriadasdependncias,ssuasexpensas;
b) Utilizardetergentesneutrose,apsenxaguar,pulverizarsoluodehipocloritodesdioa200
ppmdeclorooulcoola70GL;
c) Tomarmedidaspertinentescomvistaaimpedirapresenadeanimaisdomsticosnareade
serviosounasimediaes;
d) Realizardesinsetizaoedesratizaoemdiasehorrioscompatveiscomanointerrupo
das atividades normais da cantina, sempre que solicitadas pelo PERMITENTE, utilizando
produtos que possuam registro no Ministrio da Sade, dependendo tais servios de
autorizaoexpressaeporescritodoPERMITENTE;
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e) Manter, por conta prpria, as reas e instalaes rigorosamente limpas e arrumadas, bem
comomesas,cadeiras,paredes,janelas,portasepisosemperfeitascondiesdeusoedentro
domaisaltopadrodelimpezaehigiene;
f) Proceder higienizao, desinfeco e imunizao das reas e instalaes utilizadas, no
podendoserutilizadoprodutoqumiconocivoaoserhumano;
g) Recolherdiariamente,noshorriospreviamenteestabelecidos,ouquantasvezessefizerem
necessrias,resduosalimentareselixodasdependnciasutilizadas,acondicionandoosem
sacosplsticoseestesemrecipientesfechadoseremovlosparalocaldecoletaindicadopela
Administrao;
h) Adotarprticasdereciclagens;
i) Observaralegislaoambientalenormassanitriasvigentes;
8.3DISPOSIESGERAIS
a) proibidofumaremqualquerdependnciaoulocaldaFATEC;
b) vedada a comercializao de medicamentos, cigarros e similares, ou quaisquer outros
produtosdiversosdoramodealimentao,ficandoproibidaautilizaodareaparaqualquer
outraatividade,comosualocao,sublocaooutransfernciaaterceiros;
c) vedadaavendadebebidasalcolicas;
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CROQUIOUPLANTABAIXADOLOCALQUESERINSTALADOACANTINAESCOLAR
SOBRERODASTRAILER
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DISCRIMINAODASCONDIESFSICASDOLOCALDEINSTALAO
DACANTINAESCOLARSOBRERODASTRAILERDAFATECDEBOTUCATU
Informamosqueoespaoreservadocantinaestemperfeitoestado,pormporsetratar
deumacantinasobrerodas,sernecessrioaoPERMISSIONRIOpossuirtrailerprprio
respeitando as medidas descritas no item 2.2, os acessos gua e energia esto em
perfeitascondies,devendooPERMISSIONRIOapenasadequarseutrailerscondies
locais.
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ANEXOII
DECLARAODALICITANTEDEPLENO
ATENDIMENTOAOSREQUISITOSDEHABILITAO
PROCESSON1248/14
CONCORRNCIAPBLICAN___/__
Ao
CENTROPAULASOUZA
Referncia: OUTORGADEPERMISSODEUSOREMUNERADA,DEREAESPECIFICADESTINADA
EXPLORAODESERVIOSDECANTINASOBRERODASTRAILERSITUADANAS
DEPENDNCIASDAFATECBOTUCATU.
PrezadosSenhores:
A _______(indicar o nome da licitante) infra assinada, aps examinar o Edital, vimos pela
presente, apresentar a nossa documentao para fins de Habilitao no processo n 1248/14, e

concorrnciapblican____/__,assumindointeiraresponsabilidadeporquaisquererrosouomisses
quetiveremsidocometidosquandodapreparaodamesma,nohavendofatoimpeditivoanossa
habilitao.
___________,___de___________de20__
IdentificaoeAssinatura
doRepresentantelegal.
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOIII
CONCORRNCIAN__/_______
DECLARAO
DeclaraodeenquadramentonaqualidadedeMICROEMPRESAou
EMPRESADEPEQUENOPORTEouCOOPERATIVA
Eu, _________________________________________________ (nome completo),

representantelegaldalicitante____________________________(nomedapessoajurdica),CNPJn.
_________________________,declaroparafinsdaconcorrnciapblican_____/__queareferida
empresa enquadrase na qualidade de MICROEMPRESA ou EMPRESA DE PEQUENO PORTE ou
COOPERATIVA,sobaspenasdalei.
Local,____de__________________de______
_________________________________________________
(Nomeeassinaturadorepresentantedapessoajurdica)
(NmerodoCPFeRGdodeclarante)
NomedaLicitante
CNPJ
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOIV
(ModeloaserredigidoempapeltimbradodaLicitante)
DECLARAODESITUAOREGULARPERANTEOMINISTERIODOTRABALHO
CORRESPONDEAOARTIGO2DODECRETON42.911,
DE06DEMARODE1998
PROCESSON1248/14
Eu,__________________(Nomecompleto),representantelegaldaEmpresa_______________(nome
da pessoa jurdica), interessada em participar no processo licitatrio na modalidade concorrncia
pblican_______/2015,doCentroEstadualdeEducaoTecnolgicaPaulaSouza,DECLARO,sobas
penasdalei,que,nostermosdo6doartigo27daLein6.544,de22denovembrode1989,a(nome
dapessoajurdica)encontraseemsituaoregularperanteoMinistriodoTrabalho,noqueserefere
observnciadodispostonoincisoXXXIIIdoartigo7daConstituioFederal.
(Municpio),___de__________de20__.
IdentificaoeAssinaturado
Representantelegal.
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOV
DECLARAODEINEXISTNCIADEFATOIMPEDITIVO
DELICITARECONTRATARCOMAADMINISTRAOPBLICA
PROCESSON1248/14
Declaro, para os devidos fins de direito e sob as penalidades cabveis, a inexistncia de

impedimentolegaldaempresaabaixoindicadaparalicitaroucontratarcomaAdministraoPblica,
inclusiveemvirtudedasdisposiesdaLeiEstadualn10.218,de12defevereirode1999,cienteda
obrigatoriedadededeclararocorrnciasposteriores.
(Municpio),___de__________de20__.
CarimbodaEmpresa
Nomeecargodoresponsvel
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
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ANEXOVI
PROCESSON1248/14
Declaro, para os devidos fins de direito, que a empresa _________ participa da presente
concorrnciapblicaatravsdesua___(matrizoufilial)______atravsdeseuCNPJn_______.
(Municpio),___de__________de20__.
CarimbodaEmpresa
Nomeecargodoresponsvel
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOVII
CONCORRNCIAN__/_______
DECLARAODALICITANTEDEPROPRIEDADEE/OUPOSSEDETRAILER
Eu,_________________________________________________(nomecompleto),representante
legal da licitante ____________________________(nome da pessoa jurdica), CNPJ n.
_________________________,declaroquetenhoapropriedadee/oupossedeumtrailerqueser
utilizadocomolanchonetesobrerodasnaFatecdeBotucatu,nosparmetrosfixadosnomemorial
descritivodesteEdital.
Local,____de__________________de______
_________________________________________________
(Nomeeassinaturadorepresentantedapessoajurdica)
(NmerodoCPFeRGdodeclarante)
NomedaLicitante
CNPJ
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
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ANEXOVIII
DECLARAODEATENDIMENTOSNORMASRELATIVASSADEESEGURANA
DOTRABALHO(PARGRAFONICODOARTIGO117DACONSTITUIODOESTADO
DESOPAULO)
PROCESSON1248/14
Eu,__________________(Nomecompleto),representantelegaldaEmpresa_______________
(nome da pessoa jurdica), vencedora do processo licitatrio na modalidade concorrncia pblica n
_______/2015,doCENTROESTADUALDEEDUCAOTECNOLGICAPAULASOUZA,DECLARO,sobas
penasdalei,quea_____________________(nomedapessoajurdica)atendesnormasrelativas
sadeeseguranadotrabalho(pargrafonicodoartigo117daConstituiodoEstadodeSoPaulo).
(Municpio),___de__________de20__.
IdentificaoeAssinaturado
Representantelegal.
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOIX
PROCURAO
Outorgante
Qualificao(nome,endereo,razosocial,etc.)
Outorgado
Orepresentantedevidamentequalificado
Objeto
RepresentaraoutorgantenaConcorrncia/2015
Poderes
Apresentar documentao e propostas, participar de sesses pblicas de abertura das

propostas e documentos de habilitao, assinar as respectivas atas, registrar ocorrncias, formular
impugnaes,interporrecursos,renunciaraodireitoderecurso,renunciararecursointerposto,etodos
osatosequaisquerdocumentosindispensveisaobomefielcumprimentodopresentemandato.
SoPaulo,_______de______________de20___.
LICITANTE
CARGOENOME
Observaes:separticular,aprocuraoserelaboradaempapeltimbradodalicitanteeassinadapor
representanteslegaisoupessoadevidamenteautorizada;sernecessrio,comprovarospoderesdo
outorganteparafazeradelegaoacima.
PROPONENTE:
DADOSDAPROPONENTE
NOME:_______________________________________________________
RAZOSOCIAL:__________________________________________
NDOCNPJ:_____________________________________________________
ENDEREOCOMPLETO:__________________________________________
TELEFONES:______________________________________________________
EMAIL:_____________________________________________________
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOX
CONCORRNCIA:
PROCESSO:
OBJETOLICITAO:
_____/____
1248/14
AOUTORGADEPERMISSODEUSOREMUNERADA,DEREAESPECIFICA
DESTINADA EXPLORAO DE SERVIOS DE CANTINA SOBRE RODAS
TRAILERSITUADANASDEPENDNCIASDAFATECBOTUCATU.
CERTIFICADODEVISTORIAINLOCO
Atestamos, que a empresa _____________________________, CNPJ: __________________

atravs do seu representante _____________________________, RG n _______________
compareceu nas dependncias da FATEC _________, sito (Endereo Completo),
_______________________________________, para vistoria tcnica do local em atendimento ao
objetoemepgrafe,seinteirandoperfeitamentedetodasascondies,especificaeseinformaes
quepossamafetardiretamentenosprazos,custosouqualquerfatoqueimpeamaexecuodoTermo
dePermissodeUso.
Noseraceita,posteriormente,aalegaodesituaesdesconhecidasquepossamalteraro
objetocontratado.
(Municpio),___de__________de20__.
Nomeeassinatura
Nomeeassinatura
ResponsvelTcnicodaUnidade.
Responsvelempresalicitante
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
ANEXOXI
(FORMULRIO)
PROPOSTACOMERCIAL
PROCESSO
N1248/14CEETEPS
CONCORRNCIAPBLICA
N____/14
OBJETO: PERMISSODEUSOREMUNERADODEREAESPECFICADESTINADAEXPLORAODE
CANTINASOBRERODASTRAILER
IT
OBJETO
PERMISSODEUSOREMUNERADODEREAESPECFICA
DESTINADA EXPLORAO DE CANTINA SOBRE RODAS
TRAILER
LOCAL:FATECBOTUCATU.
AVENIDAJOSTALOBACCHI,S/NJARDIMAEROPORTO
CEP 18606851 BOTUCATU/SP, TEL. (14) 3814
3004/38141265/38131896.
01
Horriodefuncionamento:
Segundasextafeiradas8hs22h
Sbados:8hs12h.
CONDIESGERAISDAPERMISSODEUSO:
COND.PAGAMENTO:
30(trinta)dias,conformeclusulasdoedital.
PRAZODEINSTALAO:
ConformeClusulasdoedital.
PRAZOVALIDADEPROPOSTA:
60(sessenta)dias.
VALORTOTALPARA
12(DOZE)MESES
VALORMENSAL
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
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ANEXOXII
MINUTADETERMODEPERMISSODEUSO
Concorrncian____/2015
Processon1248/2014
TERMO DE PERMISSO DE USO REMUNERADA, DE REA

LOCALIZADA NAS DEPENDNCIAS DA FATEC BOTUCATU,
DESTINADA EXPLORAO DE SERVIOS DE CANTINA
SOBRERODASTRAILER,EMQUECOMPARECEOCEETEPS
CentroEstadualdeEducaoTecnolgicaPaulaSouza,NA
QUALIDADEDEPERMITENTE,EA___________________,NA
QUALIDADEDEPERMISSIONRIO.
Aos_____diasdomsde________doanode2015,naCidade
deSoPauloSP,comparecemdeumladooCENTROESTADUALDEEDUCAOTECNOLGICAPAULA
SOUZA, autarquia representada por sua Superintendente Professora Laura M.J. Lagan, R.G.
n_______________, doravante designado PERMITENTE, e, de outro lado, a
empresa________________, com sede ____________, inscrita no Cadastro Nacional de Pessoas
JurdicasdoMinistriodaFazendasobon_________(ouCPFsepessoafsica),doravantedesignada
PERMISSIONRIO,nesteato,representadapeloSenhor_______________,R.G.n_______________e
C.P.F.n_______________,epelosmesmosfoidito,napresenadastestemunhasaofinalconsignadas,
que,emfacedaadjudicaoefetuadanaConcorrncian______/2015,conformedespachoexaradoa
fls.____doProcessolicitatrion1248/2014,ajustam,pelopresente,aoutorgadepermissodeuso
remuneradadebempblicoestadual,queserregidapelaLeifederaln8.666/93e,noquecouber,
pelaLeiestadualn6.544/89,aplicandose,ainda,asdisposiesdaResoluoSDECTIN12,de283
2014,medianteasseguintesclusulasecondies:
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
CLUSULAPRIMEIRA
DOOBJETO
Constitui objeto deste termo a outorga de permisso de uso remunerada, de rea

especfica destinada instalao de trailer para explorao de servios de cantina sobre rodas,
situada nas dependncias da FATEC BOTUCATU, AVENIDA JOS TALO BACCHI, S/N JARDIM
AEROPORTOCEP18606851BOTUCATU/SP,TEL.(14)38143004/38141265/38131896,conforme
memorial descritivo constante do Anexo I do Edital de Concorrncia n_____/2015, da proposta
apresentada pelo PERMISSIONRIO, do presente instrumento, bem como dos demais documentos
constantesdoProcesson1248/14.
PARGRAFO PRIMEIRO O local destinado cantina sobre rodas trailer encontrase

devidamenteindicadoedescritonoAnexoIaqueserefereocaputdestaclusula.
PARGRAFO SEGUNDO A instalao da cantina sobre rodas trailer dever estar

concluda,peloPERMISSIONRIO,noprazode15(quinze)dias,acontardaassinaturadestetermo,a
partir do qual o mencionado estabelecimento dever estar funcionando regularmente, atendendo o
corpodiscente,docenteedemaispessoaseventualmentevisitantesdamencionadaFATEC.
PARGRAFOTERCEIROAcantinasobrerodastrailerdeverfuncionardesegundaa
sextafeira,nohorriodas8hs22heaossbadosdas8hs12h.
PARGRAFO QUARTO O PERMISSIONRIO se obriga a abrir a cantina sobre rodas

trailer, fora do horrio estabelecido no pargrafo terceiro, bem como aos finais de semana, por
ocasio dos eventos que forem promovidos nas dependncias da FATEC BOTUCATU, a critrio do
PERMITENTE, ou ainda quando por este solicitado, desde que tais eventos e solicitaes lhe sejam
comunicadoscomantecednciamnimade72(setentaeduashoras).
PARGRAFO QUINTO Correro por conta do PERMISSIONRIO todos os custos

decorrentesdainstalaoefuncionamentodacantinasobrerodastrailer,abrangendo,dentreoutros
itens,equipamentos,mobilirio,utenslios,fornecimentoepreparodeprodutosalimentcios,materiais
de higiene e limpeza, guardanapos, encargos previdencirios, trabalhistas, fiscais, seguros, alvar de
funcionamento e quaisquer outras despesas inerentes atividade exercida, ressalvado o contido na
partefinaldoitem12daclusulasegunda,referentesdespesasdeguaeluz.
CLUSULASEGUNDADASOBRIGAESERESPONSABILIDADESDOPERMISSIONRIO:
Ao PERMISSIONRIO, alm das obrigaes estabelecidas em clusulas prprias deste

instrumentoeseusanexos,bemcomodaquelasestabelecidasemlei,cabe:
1) apresentao no ato da assinatura deste termo, de cpia do registro do trailer no

respectivorgodeTrnsito;
2)
3) manter durante toda a vigncia deste termo, em compatibilidade com as demais obrigaes
assumidas, todas as condies de habilitao e qualificao exigidas na licitao indicada no
prembulodestetermo;
4) manternolocaldefuncionamentodacantinarepresentanteautorizado/preposto,credenciadopor
escritojuntoaoPERMITENTE,parareceberinstrues,acompanharasvistoriasefetuadasattulo
defiscalizaoeprestarosesclarecimentosquelheforemsolicitados;
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
5)
6)
7)
8)
9)
providenciar o licenciamento para o funcionamento da cantina sobre rodas trailer,

responsabilizandose pelo pagamento de taxas, emolumentos e quaisquer outras despesas que
recaiamsobreaatividadeexercida;
cumprir a legislao e posturas do Municpio de So Paulo e as disposies legais estaduais e
federaisquedigamrespeitoaofuncionamentodacantinasobrerodastrailer;
afixar, em local visvel, o(s) documento(s) relativos autorizao de funcionamento da cantina
sobrerodastrailer;
encaminhar cpia autenticada do(s) documento(s) relativos autorizao de funcionamento da
cantinasobrerodastrailer;
promover,semqualquernusparaoPERMITENTE,eapsprviaaprovaoporpartedestedo
respectivoprojeto,ainstalaodosequipamentos,mobilirioeutensliosadequadosenecessrios
aofuncionamentodacantinasobrerodastrailereaoatendimentodocorpodiscente,docentee
demaispessoaseventualmentevisitantesdamencionadaFATEC,bensessesqueseroretirados,
porelePERMISSIONRIOquandodoencerramentodoprazodevignciadapermissodeuso;
10) utilizar somente produtos alimentcios de alta qualidade, observadas as normas legais e
regulamentaresatinentesespcie;
11) cuidar da conservao dos alimentos, produtos, insumos e materiais inerentes prestao de
serviosdealimentaoobservandoasnormassanitriasemvigor;
12) manteremperfeitascondiesdeusoehigieneasinstalaes,equipamentos,mveiseutenslios
quedigamrespeitoprestaodosserviosdealimentao;
13) responder pelas despesas decorrentes de anlises microbiolgicas em amostras coletadas,

promovidaspelaSecretariadeSade,quandooresultadoapresentarqualquerirregularidade;
14) arcar com as despesas referentes ao consumo de gs, telefone e demais custos inerentes
atividadeexercida,comexceodasdespesasdeguaeluzqueestaroabrangidasnovalorda
retribuiomensaldevidaaoPERMITENTE;
15) identificar todos os equipamento e mobilirio de sua propriedade, de forma a no serem

confundidoscomsimilarespertencentesaoPERMITENTEouaterceiros;
16) providenciar,semqualquernusparaoPERMITENTE,amanutenopreventivaecorretivados
equipamentos,materiaisemobilirio,promovendoasuasubstituio,quandonecessrio;
17) providenciar, durante os trabalhos de manuteno corretiva, a substituio temporria do

equipamento, material ou mobilirio afetado, de forma a no prejudicar o atendimento dos
frequentadoresdacantinasobrerodastrailer;
18) responderintegralmentepelosserviosoferecidos,inclusiveporaquelesque,emvirtudedeculpa
oudolo,sejameventualmenteprestadosforadopadrodequalidadeexigidoouemdesacordo
comascondiesoraajustadas,ficandooPERMITENTEisentodequalquerresponsabilidade,seja
aquettulofor;
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
19) informar rea de segurana do PERMITENTE os nomes e funes dos seus empregados que
estaroatuandonasdependnciasdacantinasobrerodastrailer;
20) cumprir e fazer com que todo o pessoal em servio observe os regulamentos disciplinares, de
seguranaedehigieneexistentenolocaldetrabalho,bemcomoasexignciasemanadasdaCIPA
(ComissointernadePrevenodeAcidentes)e,principalmente,ascontidasnalegislaoemvigor
queregeamatria;
21) manter a disciplina entre seus empregados, aos quais ser expressamente vedado fumar e
consumirbebidaalcolicanasdependnciasdaFATECBOTUCATU;
22) afastarimediatamentedasdependnciasqualquerempregado,pormaisqualificadoqueseja,cuja
presena venha a ser considerada inadequada pelo PERMITENTE, promovendo a sua imediata
substituio;
23) manter pessoal habilitado, uniformizado num s padro, devidamente identificado atravs de
crachs;
24) instruirosseusempregadosquantoprevenodeincndiosnasreasdoPERMITENTE;
25) orientar e possibilitar aos seus empregados condies de trabalho de forma a evitar risco de
acidentes, responsabilizandose pelo cumprimento dos encargos trabalhistas, previdencirios,
fiscaisequaisqueroutrosincidentessobreaatividadeexercida;
26) responderpeladisciplinadosseusfuncionrios,zelandoparaquemantenhamodevidorespeitoe
cortesia no trato com os colegas de trabalho e corpo discente, docente e demais pessoas
eventualmentevisitantesquevenhamafrequentaracantinasobrerodastrailer;
27) exercercontrolesobreaassiduidadeeapontualidadedeseusempregados;
28) responsabilizarse por eventuais paralisaes das atividades, por parte dos seus empregados,
garantindoacontinuidadedosserviossemrepassedequalquernusaoPERMITENTE;
29) evitaracirculaodesnecessriadeseusempregadosforadareaquelhesfordestinada;
30) assumir toda a responsabilidade e tomar as medidas necessrias ao atendimento dos seus
empregadosacidentadosouacometidosdemalsbitoduranteotrabalho;
31) encaminhar prontamente ao PERMITENTE relatrio informando a ocorrncia de acidente de

trabalho,fazendoconstaronomedofuncionrio,tipodeacidenteeprocedimentoadotado;
32) assegurarlivreacessofiscalizaodoPERMITENTEeatenderaeventuaisexignciasrelacionadas
ao objeto do presente termo, no prazo que lhe for estabelecido, bem como fornecer as
informaesedadosquelheforemsolicitados;
33) atenderprontamenteasreclamaessobreseusservios;
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
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34) responderpelosdanosouprejuzoscausadosaoPERMITENTEouterceiros,decorrentesdedolo
ouculpadeseuprepostoe/ouempregados,noexcluindooureduzindoessaresponsabilidadea
fiscalizaoouacompanhamentofeitopeloPERMITENTE;
35) darcinciaimediataeporescritoaoPERMITENTEdequalqueranormalidadequeverificardurante
ofuncionamentodacantinasobrerodastrailer;
36) programarorecebimentodosseusfornecedoresparahorrioquenoprejudiqueoatendimento
dosfrequentadoresdacantinasobrerodastrailer;
37) acompanharemanterosfornecedoresdeprodutosemateriaisnareadestinadaaorespectivo
recebimento;
38) praticarpreoscompatveiscomosdomercado;
39) afixaremlocalvisvelatabeladepreosdosprodutos;
40) devolverareaobjetodapermissonomesmoestadoemquearecebeu;
CLUSULATERCEIRADASOBRIGAESERESPONSABILIDADESDOPERMITENTE:
OPERMITENTEobrigasea:
1) possibilitaraostcnicoseempregadosdoPERMISSIONRIOacessosreasquedigamrespeitoaos
serviosdecantinasobrerodastrailer,observadasasnormasdeseguranainterna;
2) prestar aos empregados do PERMISSIONRIO as informaes e esclarecimentos eventualmente

solicitados,relativosaofuncionamentodacantinasobrerodastrailer;
3) exercerafiscalizaodosserviosdecantinasobrerodastrailer,porintermdiodecomissoou
servidordesignadoparatalfinalidade,naconformidadedaclusulaquarta.
CLUSULAQUARTADAFISCALIZAO:
OPERMITENTEexercerafiscalizaodosserviosdecantinasobrerodastrailer,por
intermdio de comisso ou servidor designado para tal finalidade, mediante vistorias peridicas e
extraordinrias,comvistaaverificaroatendimentoregulareadequado,dentreoutros,dosseguintes
itens:
1) qualidade,higieneeconservaodosprodutosoferecidos;
2) pontualidadenocumprimentodoshorriosfixados;
3) estadodosequipamentoseutensliosutilizadosnaprestaodosserviosdealimentao;
4) hbitosdehigienedosfuncionriosdoPERMISSIONRIO;
CEETEPS
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RUBR.
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5)
quantidadeequalificaodosfuncionriosdoPERMISSIONRIO;
PARGRAFOPRIMEIROArealizaodasvistoriasdeverserregistradanolivrodirioe
as anotaes pertinentes devero ser rubricadas pelos prepostos do PERMITENTE e do
PERMISSIONRIO.
PARGRAFOSEGUNDOAcomissoouservidorincumbidodafiscalizaodosservios
decantinasobrerodastrailercomunicaraosrgosdevigilnciasanitria,bemcomoaogestordo
contrato, no mbito administrativo, as eventuais irregularidades constatadas para as providncias
pertinentes.
CLUSULAQUINTADARETRIBUIOMENSALDEVIDAPELOPERMISSIONRIOEDOSEUREAJUSTE:
OPERMISSIONRIOdepositarmensalmente,nacontan__________,abertaemnome
doPERMITENTEnoBancodoBrasilS.A.,agncian_______,aquantiadeR$__________(________),a
ttuloderetribuiopecuniriapelapermissodeusodareadestinadacantinasobrerodastrailer.
PARGRAFO PRIMEIRO O primeiro pagamento dever ser efetuado no prazo de 30

(trinta)dias,acontardaassinaturadopresentetermodepermissodeuso,e,osdemais,emigualdia
dosmesessubsequentes.
PARGRAFO SEGUNDO Havendo atraso no pagamento, sobre o valor devido incidir

correomonetria,(calculadapelaUFESP),bemcomojurosmoratrios,nostermosdoartigo395do
CdigoCivil,jurosessestaxade0,5%(meioporcento)aoms,calculadosproratatempore,emrelao
aoatrasoverificado,nostermosdoDecretoEstadualn32.117,de10deagostode1990.
PARGRAFOTERCEIROOvalordaretribuiomensalserreajustadoacadaperodode
12(doze)meses,contadodadatadeassinaturadotermodepermissodeuso,medianteaaplicao
doIPCFIPE,daFundaodepesquisasEconmicas,ououtrondicequevieraseradotadopeloEstado
deSoPaulo.
PARGRAFO QUARTO A demora na instalao e incio do funcionamento da cantina

sobre rodas trailer no isentar o PERMISSIONRIO do pagamento do valor devido a ttulo de
retribuiomensal,noprazoecondiesindicadosnestaclusula,semprejuzodassanescabveisna
espcie;
CLUSULASEXTADAVIGNCIA:
Opresentetermodepermissodeusotervignciade12(doze)meses,contadosdadata
desuaassinatura;
PARGRAFOPRIMEIROOprazomencionadonocaputpoderserprorrogado,acritrio
doPERMITENTE,atolimitede60(sessenta)meses.
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FOLHA:
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PARGRAFOSEGUNDOAprorrogaodoprazodevignciaserformalizadamediante
lavraturadetermodeaditamento,deacordocomasdisposiesdaLeifederaln8.666/93.
CLUSULASTIMADASSANESPARAOCASODEINADIMPLEMENTO:
NahipteseemqueoPERMISSIONRIOvenhaainadimplirasobrigaesassumidas,no
todoouemparte,ficarsujeitossanesprevistasnosartigos86e87daLeiFederaln8.666/93,e
artigos80e81daLeiEstadualn6.544/89,deacordocomoestipuladonaResoluoSDECTIN12,de
2832014.
PARGRAFO PRIMEIRO As sanes de que trata o caput desta clusula podero ser
impostasjuntamentecomasmultasprevistasnaResoluoSDECTIN12,de2832014.,garantidoo
exerccio de prvia defesa, e, quando aplicadas, devero ser registradas no CAUFESP e nos demais
sistemasdeinformaopertinentes.
PARGRAFO SEGUNDO As multas so autnomas e a aplicao de uma no exclui a

outras, e, o seu pagamento, no exime o PERMISSIONRIO da responsabilidade por perdas e danos
decorrentesdasinfraescometidas,nemimpedirqueoPERMITENTErevogueapermissodeusoou
imponhaasdemaissanesquesemostraremcabveisnaespcie.
CLUSULAOITAVADAREVOGAO:
AviolaopeloPERMISSIONRIOdasobrigaesecondiesestabelecidasnestetermo
acarretar a revogao de pleno direito da presente permisso de uso, independentemente de
interpelao ou notificao, judicial ou extrajudicial, sem prejuzo das sanes previstas na clusula
stima.
CLUSULA NONA DA CESSO OU TRANSFERNCIA DOS DIREITOS E OBRIGAES

CONTRATUAIS:
defeso ao PERMISSIONRIO ceder ou transferir, total ou parcialmente, os direitos e

obrigaesestipuladosnopresentetermo.
CLUSULADCIMADASDISPOSIESFINAIS:
Ficaajustado,aindaque:
I consideramse partes integrantes do presente termo de permisso, como se nele

estivessemtranscritos:
a) oEditaldaConcorrncian____/2015eseusanexos;
b) aPROPOSTAapresentadapeloPERMISSIONRIO;e
c) aResoluoSDECTIN12,de2832014.
II Aplicamse s omisses deste termo de permisso as disposies da Lei federal n

8.666/93,daLeiestadualn6.544/89,noquecouber,easdemaisdisposiesregulamentaresaplicveis
espcie.
CEETEPS
PROC.1248/2014
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IIIParadirimirquaisquerquestesdecorrentesdestetermodepermissodeuso,no
resolvidasnaesferaadministrativa,sercompetenteoforodaComarcadaCapitaldoEstadodeSo
Paulo.
E,porestaremPERMITENTEEPERMISSIONRIOdevidamenteajustadosedeacordo,foi
lavradoopresenteinstrumentoem03(trs)viasdeigualteoreformaque,lidoeachadoconforme,vai
por eles assinado para que produza todos os efeitos direito, na presena das testemunhas abaixo
identificadas:
_______________________________
(peloPermitente)
_______________________________
(peloPERMISSIONRIO)
Testemunhas:
Nome:____________________
R.G.______________________
Nome:____________________
R.G.______________________
CEETEPS
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FOLHA:
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Administrao Central
ANEXOXIII
ResoluoSDECTIN12,de2832014.(*)
DispesobreaaplicaodapenalidadedemultaprevistanasLeisfederaisn8.666,de21dejunhode1993
en10.520,de17dejulhode2002,enaLeiestadualn6.544,de22denovembrode1989,nombitoda
SecretariadeDesenvolvimentoEconmico,Cincia,TecnologiaeInovao
OSECRETRIODE DESENVOLVIMENTOECONMICO,CINCIA,TECNOLOGIAEINOVAO,comfundamentono
dispostonoartigo3doDecreton31.138,de09dejaneirode1990,RESOLVE:
Art.1.Naaplicaodasmultasprevistasnosartigos79,80e81,incisoII,daLeiEstadualn6.544,de22,de
novembrode1989,nosartigos86e87,incisoII,daLeiFederaln8.666,de21,dejunhode1993,enoartigo
7daLeiFederaln10.520,de17,dejulhode2002,seroobservadasasdisposiesdestaResoluo.
Art. 2. A recusa injustificada do adjudicatrio em assinar o contrato, aceitar ou retirar o instrumento

equivalente dentro do prazo estabelecido pela Administrao, caracteriza o descumprimento total da
obrigaoassumida,sujeitandooaplicaodemulta,naformaestabelecidanoartigo5destaResoluo.
Art.3.Oatrasoinjustificadonaexecuodoobjetodocontratosujeitarocontratadomultademora,
observadooseguinte:
Iemsetratandodecomprasoudeprestaodeserviosnocontnuos:
a)paraatrasosdeat30(trinta)dias:multade0,2%(doisdcimosporcento)pordiadeatraso,calculados
sobreovalorglobaldocontrato;
b)paraatrasossuperioresa30(trinta)dias:multade0,4%(quatrodcimosporcento)pordiadeatraso,
calculadossobreovalorglobaldocontrato;
IIemsetratandodeexecuodeobrasoudeserviosdeengenharia:
a)paracontratoscomvalordeatR$100.000,00(cemmilreais):multade0,2%(doisdcimosporcento)por
diadeatraso,calculadossobreovalordaparceladaobrigaocontratualnocumprida;
b)paracontratoscomvalordeR$100.000,01(cemmilreaiseumcentavo)atR$500.000,00(quinhentos
milreais):multade0,3%(trsdcimosporcento)pordiadeatraso,calculadossobreovalordaobrigao
contratualnocumprida;e
c)paracontratoscomvalordeigualousuperioraR$500.000,01(quinhentosmilreaiseumcentavo):multa
de0,4%(quatrodcimosporcento)pordiadeatraso,calculadossobreovalordiriodocontrato;
IIIemsetratandodeservioscontnuos:multade30%(trintaporcento)pordiadeinexecuo,calculados
sobreovalordiriodocontrato.
1.Ovalordasmultasprevistasnesteartigonopoderexcedera25%(vinteecincoporcento)dosaldo
financeiroaindanorealizadodocontrato.
2.Amultapeloatrasoinjustificadonaexecuodoobjetodocontratosercalculadaapartirdoprimeiro
diatilseguintequeleemqueaobrigaoavenadadeveriatersidocumprida.
Art.4.Ainexecuoparcialdocontratosujeitarocontratadomultademora,observadooseguinte:
Iemsetratandodecomprasoudeprestaodeserviosnocontnuos:multade10%(dezporcento)
incidentesobreovalordaparcelanocumpridadocontrato;
IIemsetratandodeexecuodeobrasouserviosdeengenhariaoudeservioscontnuos:
a)paracontratoscomvalordeatR$100.000,00(cemmilreais):multade30%(trintaporcento)incidente
sobreovalordaparcelanocumpridadocontrato;
milreais):multade20%(vinteporcento)incidentesobreovalordaparcelanocumpridadocontrato;
c)paracontratoscomvalorigualousuperioraR$500.000,01(quinhentosmilreaiseumcentavo):multade
10%(dezporcento)incidentesobreovalordaparcelanocumpridadocontrato;
IIIemsetratandodeservioscontnuos:multade20%(vinteporcento)pordiadeinexecuo,calculados
sobreovalordiriodocontrato.
Art.5.Ainexecuototaldocontratosujeitarocontratadomultademora,observadooseguinte:
Iemsetratandodecomprasoudeprestaodeservioscontnuosouno:multade20%(vinteporcento)
incidentesobreovalorglobaldocontrato;
CEETEPS
PROC.1248/2014
FOLHA:
RUBR.
Administrao Central
IIemsetratandodeexecuodeobrasouserviosdeengenhariaoudeservioscontnuos:
a)paracontratoscomvalordeatR$100.000,00(cemmilreais):multade20%(vinteporcento)incidente
sobreovalorglobaldocontrato;
milreais):multade15%(quinzeporcento)incidentesobreovalorglobaldocontrato;
c)paracontratoscomvalorigualousuperioraR$500.000,01(quinhentosmilreaiseumcentavo):multade
10%(dezporcento)incidentesobreovalorglobaldocontrato.
Art.6.Configuradaaocorrnciadehipteseensejadoradeaplicaodapenalidadedemulta,oadjudicatrio
ouocontratadosernotificadopara,querendo,apresentardefesaprvianoprazode5(cinco)diasteis,
contadosdoprimeirodiasubsequentedatadasuanotificao.
1.Recebidaadefesa,aautoridadecompetentedeversemanifestarmotivadamentesobreoacolhimento
ou rejeio das razes apresentadas, concluindo pela aplicao ou no da penalidade, dando cincia
inequvocaaoadjudicatriooucontratado.
2.AdecisoquedispusersobreaaplicaodamultaserpublicadanoDirioOficialdoEstadoedever
conterorespectivovalor,oprazoparaseupagamentoeadataapartirdaqualovalordamultasofrer
correomonetria.
3.Oadjudicatrioouocontratadosernotificadodadeciso,daqualcaberrecursoaserapresentado
noprazode5(cinco)diasteis,contadosdadatadorecebimentodanotificao.
4. A deciso do recurso ser publicada no Dirio Oficial do Estado, sem prejuzo da notificao do
adjudicatriooucontratado.
Art.7.Aotrminodoregularprocessoadministrativo,garantidosocontraditrioeaampladefesa,amulta
aplicadaserdescontadadagarantiadorespectivocontratado.
1. Se a multa aplicada for superior ao valor da garantia prestada, alm da perda desta, o contratado
responder por sua complementao, mediante descontos nos pagamentos eventualmente devidos pela
Administraoatsuatotalquitao.
2.Inexistindopagamentosaseremrealizados,ocontratadorecolherovaloraocofrepblicoestadual,
naformaprevistanalegislaoemvigor.
3.Decorridooprazoestabelecidosemopagamentodamultaaplicadaseroadotadasasprovidncias
pertinentesvoltadassuacobranajudicial.
Art.8.AsmultasdequetrataestaResoluoseroaplicadassemprejuzodacominaodasdemaissanes
administrativasprevistasnaLeiFederaln8.666,de1993,naLeiFederaln10.520,de2002enaLeiEstadual
6.544,de1989.
Art.9.OseditaisdelicitaodeverofazermenoexpressasnormasestabelecidasnestaResoluo,cujo
textodeverintegrarosrespectivoseditaisecontratos,naformadeanexo.
Art.10.AsdisposiesdestaResoluoaplicamsetambmscontrataesresultantesdeprocedimentos
dedispensaoudeinexigibilidadedelicitao.
Art.11.EstaResoluoentraremvigornadatadasuapublicao,ficandorevogadaaResoluoSCTDE1,
de22defevereirode1994.
(*)Republicadaportersado,noDOE,de29032014,SeoI,pginas,116e117,comincorreesno
original.

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CEETEPS

publica/, no perodo compreendido entre 10/11/2015 09/12/2015. A entrega dos envelopes e

A Profa. LAURA M.J. LAGAN, Diretora Superintendente do CEETEPS CENTRO

3. DA FORMA DE APRESENTAO DA DECLARAO DE PLENO ATENDIMENTO AOS

3.2 A proposta e os documentos para habilitao devero ser apresentados,

5.1. O envelope Documentos de Habilitao dever conter os documentos a seguir

b) Ato constitutivo, estatuto ou contrato social atualizado e registrado na Junta Comercial, em se

c) Documentos de eleio ou designao dos atuais administradores, tratandose de sociedades

d) Ato constitutivo atualizado e registrado no Registro Civil de Pessoas Jurdicas tratandose de

a) Certido negativa de falncia, concordata, recuperao judicial e extrajudicial, expedida pelo

c) Certido de regularidade de dbito com a Fazenda Estadual e Municipal, da sede ou domiclio da

5.2.2. Na hiptese de no constar prazo de validade nas certides apresentadas, a

6. DA SESSO PBLICA DE RECEBIMENTO DOS DOCUMENTOS E ABERTURA DOS

6.3. Os representantes das proponentes devero identificarse exibindo a Carteira de

6.5. A entrega dos envelopes configura a aceitao de todas as normas e condies

7.2. A Comisso Julgadora poder a qualquer momento solicitar aos licitantes os

7.5.2. A convocao recair sobre a licitante vencedora de sorteio, no caso de haver

7.5.3.1. No havendo a apresentao de novo valor superior ao da proposta melhor

7.7. Na hiptese de desclassificao de todas as propostas, a Administrao poder

7.12. Respeitada a ordem de classificao e o previsto no subitem 7.11, sero abertos

7.15. Na hiptese de inabilitao de todos os licitantes, poder procederse consoante

7.16. Ser considerada vencedora do certame a licitante que, atendendo a todas as

10.1.1. Se por ocasio da formalizao do termo de permisso, as certides de

10.1.1.1. Se no for possvel atualizlas por meio eletrnico hbil de informaes, a

10.7. A no prorrogao do prazo de vigncia da permisso, por convenincia da

14.3. Os casos omissos da presente Concorrncia sero solucionados pela Comisso

3.3.1.1 Os responsveis por cursos de extenso, cursos conveniados e por

3.4 O acesso de funcionrios do PERMISSIONRIO cantina escolar, fora dos horrios de

6.1.1.1.4 O PERMISSIONRIO dever manter critrios de qualificao de

Executar operaes de lavar e descascar batatas simultaneamente, mantendo a

Realizar descongelamento de polpas de frutas com a torneira aberta por longo

Desinfetar em cuba especfica ou em monobloco exclusivo, imergindo os

cigarro; cinza e ciscos que devero ser segregados e acondicionados separadamente

c) Quando implantadas pelo PERMITENTE operaes de compostagem/fabricao de adubo

presente, apresentar a nossa documentao para fins de Habilitao no processo n 1248/14, e

Eu, _________________________________________________ (nome completo),

Declaro, para os devidos fins de direito e sob as penalidades cabveis, a inexistncia de

Apresentar documentao e propostas, participar de sesses pblicas de abertura das

Atestamos, que a empresa _____________________________, CNPJ: __________________

TERMO DE PERMISSO DE USO REMUNERADA, DE REA

Constitui objeto deste termo a outorga de permisso de uso remunerada, de rea

PARGRAFO PRIMEIRO O local destinado cantina sobre rodas trailer encontrase

PARGRAFO SEGUNDO A instalao da cantina sobre rodas trailer dever estar

PARGRAFO QUARTO O PERMISSIONRIO se obriga a abrir a cantina sobre rodas

PARGRAFO QUINTO Correro por conta do PERMISSIONRIO todos os custos

Ao PERMISSIONRIO, alm das obrigaes estabelecidas em clusulas prprias deste

1) apresentao no ato da assinatura deste termo, de cpia do registro do trailer no

providenciar o licenciamento para o funcionamento da cantina sobre rodas trailer,

13) responder pelas despesas decorrentes de anlises microbiolgicas em amostras coletadas,

15) identificar todos os equipamento e mobilirio de sua propriedade, de forma a no serem

17) providenciar, durante os trabalhos de manuteno corretiva, a substituio temporria do

31) encaminhar prontamente ao PERMITENTE relatrio informando a ocorrncia de acidente de

2) prestar aos empregados do PERMISSIONRIO as informaes e esclarecimentos eventualmente

PARGRAFO PRIMEIRO O primeiro pagamento dever ser efetuado no prazo de 30

PARGRAFO SEGUNDO Havendo atraso no pagamento, sobre o valor devido incidir

PARGRAFO QUARTO A demora na instalao e incio do funcionamento da cantina

PARGRAFO SEGUNDO As multas so autnomas e a aplicao de uma no exclui a

CLUSULA NONA DA CESSO OU TRANSFERNCIA DOS DIREITOS E OBRIGAES

defeso ao PERMISSIONRIO ceder ou transferir, total ou parcialmente, os direitos e

I consideramse partes integrantes do presente termo de permisso, como se nele

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