EXPLIQUE PORQUE LAS CONSTANTES FISICAS SIGNIFICAN UN

CRITERIO DE PUREZA?
Cada compuesto orgnico puro posee conjunto de propiedades fsicas y
qumicas propias, mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse
(Criterio de Identidad) o conocer su grado de pureza (Criterio de Pureza).
La identificacin de un compuesto consiste en probar que este es idntico a
otro ya conocido y descrito. La pureza de una sustancia orgnica puede
quedar establecida cuando sus constantes fsicas (punto de fusin, punto de
ebullicin, color, densidad, ndice de refraccin, rotacin ptica, etc.),
corresponden con las indicadas en la literatura. El punto de fusin (para los
slidos) y el punto de ebullicin (para los lquidos), son propiedades que
pueden ser determinadas con facilidad, rapidez y precisin, siendo las
constantes fsicas ms usadas, para la identificacin de una sustancia
orgnica o para determinar su criterio de pureza.
Por ejemplo: El punto de fusin: se define como la temperatura a la que
un slido se transforma en lquido a la presin de 1 atmsfera. La
temperatura a la cual empieza (temperatura inicial) y termina (temperatura
final) la fusin, A esta diferencia entre ambas se le conoce como rango de
fusin.
En una sustancia pura el cambio de estado es generalmente es muy rpido,
por lo que el rango de fusin es pequeo (generalmente menor de 1C) y la
temperatura de fusin es caracterstica. En cambio, si hay impurezas, stas
provocan que el punto de fusin disminuya y el intervalo de fusin se ample
(mayor de 3C).
El punto de ebullicin: tambin se emplea como criterio de identidad y
pureza de las sustancias liquidas. Se define como la temperatura en que la
presin de vapor alcanza el valor de la presin atmosfrica, el lquido
empieza a hervir. Cada lquido tiene un punto normal de ebullicin
caracterstico, que se puede utilizar para su identificacin. Un punto de
ebullicin diferente al terico es indicativo de presencia de impurezas en el
compuesto.

QUE METODOS Y RECURSOS CONOCE PARA LA DETERMINACION

DEL PUNTO DE EBULLICION?
1) Mtodo General: consiste en destilar una sustancia cuyo punto de
ebullicin se desea determinar, de forma tal que el bulbo del termmetro
est en contacto con los vapores de la ebullicin y con el lquido que por
condensacin se formar sobre el bulbo.
2) Tcnica Operatoria: Es cuando cuyo punto de ebullicin se desea
determinar y se agregan unos trocitos de piedra pmez o cermica porosa
para regular la ebullicin. Se calienta a bao mara. Cuando la temperatura
permanece constante y el lquido destila, se hace la lectura en el
termmetro, que corresponde al punto de ebullicin a la presin ambiente.
Se mide la presin atmosfrica en el barmetro y se anota su valor.
Conviene siempre dejar que la destilacin contine unos minutos ms
observando el termmetro para ver si la temperatura permanece constante.

Para lquidos cuyos puntos de ebullicin sean inferiores a 100 C, se calienta

el baln a bao Mara. Para puntos de ebullicin superiores a 100 C, se
seleccionan otros baos cuya temperatura de ebullicin sea, como mnimo,
20 C mayor a la de la sustancia en ensayo.
3) Mtodo de Siwoloboff: Este mtodo tiene la ventaja que requiere muy
poca cantidad de muestra. Consiste en colocar en un tubo de ensayo una
pequea cantidad del lquido a ensayar, se introduce en el lquido un tubo
capilar cerrado a la llama en su extremo ms fino, el cual ir hacia arriba. El
capilar sirve, de manmetro indicador del instante en que se igualan la
presin de vapor del lquido y la presin atmosfrica.
4.-Anlisis trmico diferencial
Esta tcnica registra la diferencia de temperatura entre la sustancia y un
material de referencia en funcin de la temperatura, cuando la sustancia y
el material de referencia se someten al mismo programa de temperatura
controlada. Cuando la muestra sufre una transicin que implique un cambio
de entalpa, ese cambio se indica con una desviacin endotrmica
(ebullicin) respecto a la lnea base del registro de temperatura.

5.- Calorimetra diferencial de barrido

Esta tcnica registra la diferencia de aporte energtico a una sustancia y un

material de referencia en funcin de la temperatura, cuando la sustancia y
el material de referencia se someten al mismo programa de temperatura
controlada. Esta energa es la energa para establecer una diferencia de
temperatura nula entre la sustancia y el material de referencia. Cuando la
muestra sufre una transicin que implique un cambio de entalpa, ese
cambio se indica con una desviacin endotrmica (ebullicin) respecto a la
lnea base del registro de flujo de calor.

http://liquidosysolidos-fq.blogspot.com/2014/01/puntos-deebullicion.html

http://quimicaorganica135lab.blogspot.com/2011/09/propiedadesfisicas-de-compuestos_12.html