Produccin de biogs a partir de aguas

residuales y residuos agrcolas

Ricardo Javier Canales Rivas

Zamorano, Honduras
Noviembre, 2011

ZAMORANO
CARRERA DE DESARROLLO SOCIOECONMICO Y AMBIENTE

Produccin de biogs a partir de aguas

residuales y residuos agrcolas
Proyecto especial de graduacin presentado como requisito parcial para optar
al ttulo de Ingeniero en Desarrollo Socioeconmico y Ambiente en el
Grado Acadmico de Licenciatura

Presentado por

Ricardo Javier Canales Rivas

Zamorano, Honduras
Noviembre, 2011

ii

Produccin de biogs a partir de aguas

residuales y residuos agrcolas

Presentado por:

Ricardo Javier Canales Rivas

Aprobado:

_____________________
Alejandra Claure, B.Sc.
Asesora principal

____________________________
Arie Sanders, M.Sc.
Director
Carrera de Desarrollo Socioeconmico
y Ambiente

____________________
Arie Sanders, M.Sc.
Asesor secundario

____________________________
Ral Espinal, Ph.D.
Decano Acadmico

iii

RESUMEN
Canales 2011. Produccin de biogs a partir de aguas residuales y residuos agrcolas.
Proyecto especial de graduacin del programa de Ingeniera en Desarrollo
Socioeconmico y Ambiente, Escuela Agrcola Panamericana, Zamorano. Honduras. 20 p.
La inclusin de digestin anaerobia, no slo proporciona un importante potencial de
produccin energa renovable y un ahorro en combustible fsil, sino que conlleva a buscar
alternativas viables que mejoren el sistema de aprovechamiento de residuos (Fonts, 2007).
Es as que la caracterizacin de las aguas residuales es un factor clave y necesario para la
produccin de biogs, ya que depende de ciertos parmetros como el pH, temperatura, y
una relacin carbono/nitrgeno adecuada a fin de que las bacterias metanognicas,
iniciadoras del proceso de biodigestin puedan subsistir en dicho ambiente. En el estudio
se utiliz un sistema de biodigestores tipo Batch, el cual un sistema cerrado discontinuo
para la produccin de biogs y se realizaron cuatro repeticiones dos tipos de mezclas en
diferentes proporciones de aguas residuales y de residuos agrcolas de la compostera
(restos de cscaras de naranja y olotes). Las aguas residuales fueron obtenidas de la
laguna facultativa No. 1. De Zona 2 de la Escuela Agrcola Panamericana (EAP), y se
utilizaron residuos agrcolas de la compostera, tambin ubicada en el mismo sitio. La
proporcin de mezclas realizadas fue de 80 % de aguas residuales y 20 % de residuos
agrcolas y la segunda mezcla consisti en 50 % de aguas residuales y 50 % de residuos
agrcolas. El ensayo se realiz bajo condiciones ambientales no controladas durante un
perodo de 43 das entre los meses de agosto a octubre para la mezcla 80/20 fue de
24.65 ml por cada litro de mezcla y para la segunda mezcla 50/50 residuales fue de 24.71
ml de por cada litro de mezcla.

Palabras clave: Agua residual, biodigestores, biogs, residuo agrcola.

iv

CONTENIDO
Portadilla.......................................................................................................................
Pgina de firmas ...........................................................................................................
Resumen .......................................................................................................................
Contenido .....................................................................................................................
ndice de cuadros, figuras y anexos ..............................................................................

i
ii
iii
iv
v

1.

INTRODUCCIN ......................................................................................................

2.

MATERIALES Y MTODOS ..................................................................................

3.

DISCUSIN Y RESULTADOS ................................................................................

4.

CONCLUSIONES ......................................................................................................

10

5.

RECOMENDACIONES ............................................................................................

11

6.

LITERATURA CITADA ...........................................................................................

12

NDICE DE CUADROS, FIGURAS

Cuadros

1.
2.
3.
4.

Pgina

Componentes del biogs. ............................................................................................ 1

Porcentaje de sustratos y cantidad de repeticiones. .................................................... 4
Datos de pH obtenido pre-sellado de biodigestores. .................................................. 5
Relacin C/N de algunos materiales........................................................................... 6

Figuras

Pgina

1. Fases de un reactor anaerbico. .................................................................................. 2

2. Desplazamiento de la columna de aceite en funcin del tiempo de retencin y de
la temperatura ambiente promedio diaria. .................................................................. 8
3. Volumen total de biogs producidos por tratamiento................................................. 9

1.

INTRODUCCIN

El biogs es una mezcla gaseosa formada principalmente por metano y dixido de

carbono, y pequeas porciones de otros gases, como H2S, H2, NH3, entre otros. Adems
que la composicin del biogs depende del material digerido y del funcionamiento del
tipo de proceso (Fonts, 2007).

Cuadro 1.Componentes del biogs.

Componentes
Frmula Qumica
Metano
CH4
Gas Carbnico
CO2
Hidrgeno
H2
Nitrgeno
N2
Monxido de Carbono
CO
Oxgeno
O2
cido Sulfhdrico
H2S
Fuente: Botero, 1987.

Porcentaje %
60-70
30-40
1.0
0.5
0.1
0.1
0.1

Las fases principales del proceso anaerobio son cuatro, las cuales se detallan a
continuacin:
Fase I: Hidrlisis. Consiste en que la materia orgnica compleja como protenas,
carbohidratos, grasas es transformada por bacterias hidrolticas y fermentativas hasta
compuestos simples. Es por ello que las molculas de mayor tamao son hidrolizadas
por enzimas para que logren penetrar por la membrana celular, dichos compuestos son
hidrolizados desde compuestos polmeros hasta monmeros.
Fase II: Acidognesis. Las bacterias fermentativas fermentan dentro de los
monmeros como azcares, aminocidos, alcoholes y steres; la mayora de veces
slo una pequea parte de la energa potencial en la materia orgnica es destinada para
la fermentacin. Alrededor del 80 % es excretada fuera de las clulas, a su vez el
resultado final de la conversin es sustratos neutros en cidos con tendencia fuerte.
Fase III: Acetognesis. Aparecen las bacterias acetognicas que toman los sustratos
como cidos propinico, butrico y lo introducen a sus clulas oxidndolos
convirtindolo en cido actico y gas hidrgenos excretados por la clula. En
conclusin una parte proviene de la Acetognesis y la otra de la Acidognesis.
Fase IV: Metanognesis. Los compuestos de cido actico, gas hidrgeno son tomados
por las bacterias metanognicas y metabolizadas a metano (CH4) que al mismo
tiempo es excretada por la clula.

Figura 1. Fases de un reactor anaerbico.

Fuente: Castells, 2005.

Los reactores anaerobios que procesan el agua residual, producen subproductos como ser
el biogs y tambin fertilizante orgnico el cual puede ser aprovechado para la produccin
de cultivos orgnicos. Sin embargo, para que el sistema funcione ptimamente es
necesario monitorear parmetros como: slidos voltiles, demanda qumica o biolgica de
oxgeno entre otros para la produccin de biogs. Por consiguiente la Escuela Agrcola
Panamericana, con una poblacin aproximada de 1,200 estudiantes y con un parque
agroindustrial de empresas lcteas y crnicas a nivel educativo-productivo proveen de un
espacio nico para la investigacin en cuanto al tratamiento de aguas residuales y
planteamiento de alternativas con su debida implementacin a fin de contrarrestar los
efectos de las actividades humanas y agroindustriales y a su vez aprovechar los residuos
para la produccin de energa.
Las aguas residuales son aguas que provienen del abastecimiento del rea residencial,
agropecuaria, industrial la cual ha sido modificada por el uso en funcin de un beneficio
de cierta poblacin (Mara 1976). Las aguas residuales se pueden clasificar de acuerdo a su
origen en aguas domsticas e industriales. Las aguas domsticas son las que provienen de
hogares, utilizadas con fines higinicos o de residuos de humanos en distintos lugares,
como edificios, centros comerciales, pblicos y privados. Las aguas residuales industriales
son el residuo de los procesos en las fbricas de todo tipo, las cuales por lo general
ingresan al sistema de alcantarillado y posteriormente son depositadas en los cuerpos de
agua con o sin tratamiento previo, en donde pueden constituirse en un foco de
contaminacin por su alto contenido de fosfatos (Jrgensen, 1983). Algunos
contaminantes encontrados en las aguas residuales al momento de su tratamiento son

3
slidos en suspensin, materia orgnica compuesta por protenas, carbohidratos, grasas;
patgenos, nutrientes como el fsforo, carbono; contaminantes prioritarios como son los
compuestos inorgnicos y orgnicos, materia orgnica refractoria, metales pesados y
slidos inorgnicos disueltos (De Cmara, 2004).
En Zamorano, el agua residual proveniente de los procesos realizados en las plantas
agroindustriales y los residuos domsticos. El agua residual se dirige a un sistema de
lagunas facultativas 1 y 2, con volmenes de 4251 m3 para la laguna 1 y 5503 m3 para la
laguna 2 (Martinez, 2008), donde se realiza el proceso de depuracin en condiciones
anaerobias desaprovechando el uso que se les pueda dar a los gases que stas emanan a la
atmsfera. De esta forma el objetivo del presente estudio consisti en determinar el
potencial energtico de produccin de biogs en kW/h de diferentes proporciones de
mezcla de residuos agrcolas con aguas residuales.

2.

MATERIALES Y MTODOS

El estudio consiste en el aprovechamiento de aguas residuales combinadas con residuos

orgnicos como fuente de biogs para la produccin energa. ste se realiz en un
laboratorio de campo montado en la Carrera de Desarrollo Socioeconmico y Ambiente,
en la Escuela Agrcola Panamericana. Se utilizaron muestras recolectadas de aguas
residuales de la laguna facultativa No. 1 y residuos agrcolas provenientes de las
instalaciones de compostera, ambos ubicados en Zona 2, Escuela Agrcola Panamericana,
Honduras.
Para el estudio se utilizaron biodigestores de tipo discontinuo o Batch que son tanques
hermticos donde el biogs es producido en un medio anaerbico, sin presencia de
oxgeno. ste tipo de biodigestores se basan en la teora todo adentro, todo afuera, donde
se carga de materia orgnica al principio y la descarga (biol) se efecta una vez que se ha
terminado de producir el gas metano (Botero, 1987).
Para el montaje de los biodigestores se cont con 8 recipientes de policarbonato, con
capacidad volumtrica de 19.2 litros (5 galones). Se llen cada uno al 70 % de su
capacidad, y se los sell de manera hermtica con goma epxica para evitar la fuga de
biogs. Las mezclas para cada tratamiento fueron: tratamiento 1- 80 % agua residual con
20 % residuos agrcolas (cscaras de naranja y olotes); mientras que para el tratamiento 2,
se utiliz 50 % de ambos sustratos. Se realizaron cuatro repeticiones de cada mezcla para
reducir el error estadstico.

Cuadro 2. Porcentaje de sustratos y cantidad de repeticiones.

N
Agua residual (%)
Abono Orgnico (%) Total (%)
4
80
20
100
4
50
50
100

Previo al llenado de los recipientes se evalu el pH con la intencin neutralizar pH del

sistema, ya que ste debe oscilar entre 6.5 y 7.5 para que la produccin de metano sea
ptima, de lo contrario podra producirse metano en menor cantidad (Seer, 2005). Tras la
evaluacin del pH se obtuvo que el rango de pH de cada uno de los tratamientos donde se
donde encontraba dentro de los parmetros permitidos (Cuadro 3).

5
Cuadro 3. Datos de pH obtenido pre-sellado de biodigestores.
Tratamiento
R1
R2
1
pH
6.8
7.2
2
pH
6.6
7.2

R3
6.8
7.0

R4
6.7
6.5

Para el presente experimento se consideraron dos temperaturas, la temperatura ambiente

promedio diaria y la temperatura promedio diaria de los recipientes. La temperatura
promedio diaria se obtuvo de los datos de la estacin meteorolgica de Zamorano ubicada
en Zona 1. Para medir la temperatura de los recipientes conforme transcurra el
experimento se utiliz un termmetro electrnico de superficie, donde se mostraba la
temperatura de manera digital; este procedimiento se realiz una vez al da por 43 das.
Es necesario tomar en cuenta que la temperatura de la digestin anaerobia puede darse en
distintos rangos como: psicrfilo, menor a 20 C, mesfilo, entre 30 y 40 mientras que el
termfilo est entre 40 y 70. Lo que se busca es que se aumente la temperatura ya que es
proporcional a la tasa de hidrlisis, la velocidad de crecimiento de las bacterias y a su vez
la produccin de biogs.
Para medir el volumen de produccin de biogs, se utiliz un manmetro de tubo en
forma de U construido artesanalmente, en el cual se utiliz aceite de motor 15W-40
(Balseca, 2011). A partir del da quince, se realizaron mediciones diarias de la diferencia
de alturas a raz de la presin que ejerca la produccin de biogs sobre la columna de
agua (movimiento de la columna de agua hacia un lado del tubo en forma de U).
Posteriormente este dato, diferencial de alturas, fue reemplazado en la ecuacin de
Bernoulli a fin de hallar la presin ejercida en la columna de agua, para posteriormente
calcular el volumen de biogs producido utilizando la ley de gases ideales, asumiendo el
comportamiento del biogs como un gas ideal.
Segn la Ecuacin de Bernoulli:
P1 + DGH + 0.5MV2 = P2 + DGH + 0.5MV12
Donde:
P = presin
D = densidad
G = gravedad
H = altura
M = masa
V = velocidad

[1]

6
Segn la Ecuacin Ley de Gases Ideales:
PV= NRT

[2]

Donde:
P = presin
V= volumen
N = nmero de moles
R = constante de los gases ideales
T = temperatura
Otro parmetro considerado en el presente estudio fue la relacin Carbono/Nitrgeno. De
acuerdo a Botero (1987), la relacin de C/N ptima para la produccin de biogs se
encuentra entre los rangos de 20 a 30. De acuerdo a Restrepo (2007), la frmula para
obtener la relacin C/N = 30 est dada por la siguiente ecuacin:
X=

[3]

Donde:
X = Cantidad del peso rico en carbono, para cada parte de nitrgeno
Nn = % de nitrgeno en el material rico en N
Cn = % de carbono del material rico en N
Nc = % de nitrgeno del material rico en C
Cc = % de carbono del material rico en C

Cuadro 4. Relacin C/N de algunos materiales.

Materiales
C/N
%N
Aguas Residuales
11
2.21
Mazorca de Maz
101
0.52
Cscara de Naranja
18
0.71
Fuente: Moncayo (2007) y Restrepo (2007).

%C
24.31
52.52
12.78

Estos valores sirvieron para determinar el balance inicial de la relacin C/N de cada una
de las mezclas utilizadas en el presente estudio. Para la mezcla 1 (80% de aguas
residuales y 20% de residuos agrcolas), el balance de C/N fue:
Mezcla 1 =
Mezcla 1 = 13.73 C/N

[4]

7
Para la mezcla 2 (50% de aguas residuales y 50% de residuos agrcolas), la relacin de
C/N fue:
Mezcla 2 =
Mezcla 2 = 23.8 C/N

[5]

3.

DISCUSIN Y RESULTADOS

La recopilacin de datos inici a los quince das de montado el sistema, y continu hasta
el momento en el cual la produccin de los sistemas fue tan mnima que no se percibi
ningn cambio en la columna de aceite. De esta forma el tiempo de retencin hidrulica
(TRH) di un valor aproximado a los 43 das. En la grfica 2, se observa el
desplazamiento de la columna de aceite en funcin de la temperatura diaria y el tiempo de
retencin hidrulico. Cabe destacar que la temperatura promedio de los recipientes para
ambos tratamientos fue mayor a la temperatura ambiente y esto pudo deberse a la
actividad microbiana de descomposicin de la materia orgnica (Botero, 1987).
Se observ una tendencia positiva ascendente, con temperaturas mayores a 30 C a partir
del da 22. En el da 27 se observ que para el tratamiento 1, (80 % de aguas residuales y
20% de residuo agrcola), que el desplazamiento de la columna de aceite fue mayor a
pesar de que la temperatura ambiente se mantuvo similar a los das anteriores.

Figura 2. Desplazamiento de la columna de aceite en funcin del tiempo de retencin y de

la temperatura ambiente promedio diaria.

A partir del da 30, se observa una disminucin en la produccin de biogs a pesar que la
temperatura de ambos recipientes se mantuvo relativamente constante. Es posible que a
pesar que la actividad bacteriana se mantuviese constante, las bacterias ya no tuvieran
alimento para digerir y por ende permitir la produccin de biogs.

Voluen Total de biogs (L)

Se utiliz los datos la diferencia de alturas (desplazamiento lineal) en centmetros de cada

una de las repeticiones de los tratamientos por da y se reemplaz los valores en la
ecuacin de Bernoulli y la ecuacin universal de los gases ideales, donde se obtuvo los
valores citados en la grfica 2 de produccin de biogs total por repeticin de cada uno de
los tratamientos.

Tratamiento 1

Tratamiento 2

V Promedio T1

V Promedio T2

0.266
0.264
0.262
0.260
0.258
0.256
0.254
0.252
0.250
0.248
0.246
1

Repeticin

Figura 3. Volumen total de biogs producidos por tratamiento.

En la grfica anterior se observa que los valores en cuanto a la produccin de biogs de la

repeticin dos fueron mayores en ambos tratamientos con respecto a las dems
repeticiones. Sin embargo, todos los recipientes fueron colocados en un lugar con igual
acceso a la luz solar, en un mismo nivel de suelo, con igual cantidad de sustrato
dependiendo del tratamiento. La variacin de la temperatura en este caso pudo deberse a
procesos internos de la actividad microbiana en las diferentes fases del proceso anaerobio,
las cuales no fueron evaluadas en el presente estudio debido a que no se cont con
cromatgrafos de gases que puedan ser utilizados en ensayos de campo y, que permitan un
monitoreo de las fases de acidognesis y acetognesis (Dinsdale et al. 1996).
La produccin promedio total de biogs que se obtuvo tras 43 das de retencin para el
tratamiento 1 por litro de sustrato fue de 24.65 ml/l, y la produccin promedio total de
biogs para el tratamiento 2 por litro de sustrato fue de 24.71 ml/l. Ambos valores de
produccin de biogs son similares; sin embargo, dado que hasta el momento final del
estudio no se cont con un medidor de la composicin de biogs, es posible que el
contenido de metano se haya visto comprometido a raz de una relacin C/N baja en el
caso del tratamiento 1 (80 % de aguas residuales y 20 % de residuos orgnicos) a
diferencia del tratamiento 2, cuya relacin C/N se encontraba dentro del rango (20-30)
(Botero, 1987).

10

4.

CONCLUSIONES

De acuerdo a los resultados obtenidos sobre la cantidad de biogs producido por litro
de la mezcla, se concluye que si se utilizar toda el agua residual contenida en la
laguna facultativa No 1 (4,251 m3), ste volumen equivaldra a un volumen diario de
produccin de biogs aproximado de 105 m3 para ambas mezclas. Donde, tomando en
cuenta una eficiencia del motor del 33 % y una composicin de biogs del 55% de
metano, se podra obtener un total de 19 kW/h de electricidad, siempre y cuando los
parmetros ptimos para la produccin de biogs sean correctamente balanceados y
monitoreados.
De obtener un biogs que se aproxime al 60 % de composicin de metano en ambas
mezclas, econmicamente hablando, la mezcla 1 (80/20) sera la ms adecuada porque
el costo de acarreo de material sera menor comparado al de la mezcla 2 (50/50). Sin
embargo, no se pudo medir la composicin de biogs en el presente estudio debido a
que el equipo de medicin lleg despus de culminado el experimento.
Si comparamos los datos de produccin de biogs por litro de sustrato logrados
durante el experimento, con los datos de produccin de biogs por litro de sustrato
logrados en Dinamarca en el ao 1987, 30 ml/l sustrato (Fonts,2007), observamos que
los datos de la presente tesis, son aproximados a los datos de Dinamarca. Sin embargo,
ya para el ao 2000, Dinamarca presentaba un promedio de 41,8 ml biogs/l de
sustrato, en donde se puede concluir que todava queda mucho investigar, a fin de
incrementar la eficiencia en cuanto a la produccin de biogs a partir de residuos para
fines energticos en Zamorano.

11

5.

RECOMENDACIONES

Utilizar un aceite 15W-40 porque los cambios fsicos o qumicos debidos al

incremento de la temperatura ambiente son mnimos. Adems, de esta forma tambin
se evita la evaporacin y es posible controlar la presin manomtrica.
Realizar futuros experimentos de biogs en un ambiente controlado, en donde se
pueda controlar la variable temperatura, a fin de realizar un mejor monitoreo de las
otras variables y su influencia en el proceso de biodigestin.
Realizar pruebas de laboratorio al inicio y al final del experimento de manera de
comparar el volumen terico de biogs a producir con el volumen de biogs producido
y poder obtener as el error de campo. Este factor de error, posteriormente servir para
determinar futuros valores de produccin de biogs tomando en cuenta los valores
tericos.
Monitorear los procesos internos que ocurren dentro de los biodigestores, como ser la
hidrlisis, acidognesis, acetognesis y metanognesis a fin de asegurar una
produccin de metano ptima. Es decir, que la composicin de metano en el biogs se
aproxime al 60 %.

12

6.

LITERATURA CITADA

Balseca, D.; Cabrera J. 2011. Produccin ptima de biogs a partir de aguas mieles y
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Moncayo, G. 2010. Dimensionamiento y diseo de biodigestores y plantas de Biogs.
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Martinez, M. 2008. Anlisis comparativo de las lagunas de estabilizacin de la EAP, bajo
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Restrepo R., J. 2007. El ABC de la agricultura orgnica y harina de rocas. 1a ed.
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13

Sanz J. 2010 Reactores Anaerobios: Tipos y caractersticas (en lnea) formato PDF.
Revisado el 20 de junio de 2011. Disponible en www.cbm.uam.es/jlsanz/docencia/Master/Documentos/Master%20T-8.pdf
Seer, A. 2005 Obtencin de biogs mediante fermentacin anaerobia de residuos
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