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Captulo 1
Qumica Geral e Orgnica
- O que qumica...? segundo dicionrio Cincia em que se estuda a
estrutura das substncias, correlacionando-a com as propriedades
macroscpica e se investigam as transformaes dessas substncias.
- Segundo o livro de John B. Russel, a qumica a cincia que estuda a
natureza, as propriedades, a composio e as transformaes da matria.
Por que se estuda qumica no curso de Engenharia e agronomia?
- Por exemplo, a gua o maior constituinte do nosso organismo 70 %, 90 %
do plasma sangneo, 80% do msculo, por esta razo a hidratao
importante.
- O estudo do pH interessante para saber qual o produto de limpeza
adequado a ser utilizado no final da obra, pois muitos materiais no
resistem pH muito baixo.
- O estudo das foras inter atmicas ajuda compreender o porque do cobre
por exemplo flexvel, tem brilho e um bom condutor de eletricidade.
- Ajuda escolher a pedra adequada a ser utilizada em acabamento de acordo
com o ambiente conforme a composio qumica.
- Ecologia: estudo da camada de oznio, chuva cida, poluentes, etc...
- CONCEITOD BSICOS
Objeto Poro limitada de matria que serve para um determinado uso
exemplo cadeira
Corpo qualquer poro da matria
Matria tudo que tem massa e ocupa espao.
Massa uma medida numrica direta da quantidade de matria do objeto
Do que constituda a matria? Filsofos gregos dividir matria at uma
partcula extremamente pequena que no pudessem ser mais divididas tomo
a = no tomo = parte portanto matria seria constituda de tomos.

- Sculos XVII e XVIII caracterizaram-se pela aquisio de um grande n de


informaes obtidas experimentalmente. Apesar de serem rudimentares
surgiram as leis das combinaes qumicas.
- Essas leis s puderam ser explicadas com base na aceitao do fato que a
matria era constituda por tomos, partculas indivisveis.
- Em 1774 surge a lei da conservao da massa (Lavoisier) Durante uma
transformao qumica no mensurvel o ganho ou a perda de massa ,
isto , a soma das massas dos produtos igual soma dos reagentes, (nas
reaes qumicas no h destruio e nem criao de matria.
Ex.:

CaCO3 (calcrio)
40g
CaCO3 (calcrio)
40+12+48
100
100

CaO + CO2
22,4 g.
?

? = 17,6 g.

CaO + CO2
40+56
12+32
56
+ 44
100

- Lei de Proust, 1799 Lei da composio definida ou lei da composio


constante ou lei das propores definidas, esta lei diz que um composto
sempre contm os mesmos elementos nas mesmas propores em termo de
massa ou seja cada componente de um composto tem sua composio
em massa definida e a proporo caracterstica de cada reao..
Ex.: NaCl 39,44% de massa de Na e 60,66% de massa de Cl
H2O 11,19% de hidrognio e 88,91% de oxignio
NaCl Na = 23 g Cl = 35 g

H2O

58 g 23 g -

100%
x

58 g 35 g -

100%
y
y = 61%

H = 1 g x 2 = 2g e O = 16 g

18g
2g

x = 39%

100%
x
x = 11,11%

18 g 16 g -

100%
y
y = 88,88%

Se em uma reao fossem usados 7 g de nitrognio (N) e 1,5 g de hidrognio


(H) para obter segundo Antoine Lavoisier 8,5 g de amnia (NH3), segundo
Joseph Proust se tivesse usado apenas 2,1 g de nitrognio quantos gramas de
produto sero obtidos e quantos gramas seriam necessrios de hidrognio?
Segundo Proust:
7g N
m NH3
7 g 8,5g
x = 2,55 g. de produto
2,1g
x
2,1g N
x NH3
e segundo Lavoisier N + H = NH3 ou a soma dos reagentes = produto
2,55 g (produto) amnia 2,1 g de Nitrognio = 0,45 g de Hidrognio
- No incio do sculo XIX (1803) os cientistas passam a aceitar
definitivamente a existncia do tomo, devido as explicaes de John
Dalton.
- Modelo atmico de Dalton usando idias simples.
1 Toda matria composta de partculas extremamente pequenas
fundamentais, os tomos.
2 Os tomos so permanentes e indivisveis, eles no podem ser criados
nem destrudos.
3 Os elementos so caracterizados por seus tomos. Todos os tomos de
um dado elemento so idnticos em todos os aspectos. tomos de
diferentes elementos tem diferentes propriedades.
4 As transformaes qumicas consistem em uma combinao, separao
ou rearranjo de tomos.
5 Compostos qumicos so formados de tomos de dois ou mais
elementos em uma razo fixa.
Ex.: AX2 CaCl2, CO, AlCl3
- Essa teoria de Dalton explicou o porqu a massa conservada nas reaes.
Se cada tomo tem sua prpria caracterstica e se os tomos so
rearranjados, permanecendo inalterados durante uma reao qumica, ento
a massa total dos reagentes deve ser a mesma que a dos tomos dos
produtos
A teoria de Dalton estimulou o mundo cientfico a pensar seriamente sobre
a existncia do tomo e da a pesquisar sua constituio.

TOMO
Componentes do tomo
Eltrons - Os primeiros experimentos que d indcios de que o tomo so
constitudos de partculas mais simples surgiram por volta de 1850.
Willian Crookes, fsico britnico, construiu tubos de descarga eltrica de
alta voltagem ( 20000 v) atravs de gases (tubo de Crookes)
descobrindo varias propriedades dos raios catdicos.

~20.000 v
---------------------------------------------------____________________________________
________

raios catdicos

|:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::| _________
(-) catodo

(+) anodo

___________________vcuo______________

Quando a presso do interior do tubo for igual a externa nada acontece pois
o ar um pssimo condutor de eletricidade. medida que se retira o ar do

interior do tubo, surge uma luminosidade, onde ocorre a ionizao de


alguns componente do ar, o que possibilita a passagem da corrente eltrica
do catodo para o anodo.
Quando se reduz a presso a valores extremamente baixo a luminosidade
desaparece e aparece uma fluorescncia na parte oposta ao catodo (-), esses
raios invisveis que partem do catodo e provocam luminosidade na parte
oposta so chamados raios catdicos. Na verdade no um raio de luz,
mas sim fluxo de partculas minsculas.

~20.000 v
---------------------------------------------------____________________________________
________

raios catdicos

|::::::::::::::::::::::::::::::
(-) catodo

|_________

(+) anodo

___________________vcuo______________

N
(im)
S
campo magntico

Em 1897 J.J. Thonson mostrou que os raios catdicos eram partculas


carregadas negativamente, pelo desvio destas partculas quando eram
submetidas a um campo magntico. A essas partculas ele denominou de
eltrons.
-Medindo a razo massa/carga (m/e) do eltron ele descobriu a constante
m/e = 5,69 x 10-9 g/coulomb cte
- Em 1909, Robert Milikan (fsico americano) determinou a carga do
eltron ou seja quantificou a grandeza da carga negativa no eltron como
sendo 1,6 x 10-19 C (coulombs) e a partir desse dado calculou a massa do
eltron como sendo 9,1 x 10-28 g.

______m
-1,6 x 10-19

5,69 x 10-9

m = -1,6 . 10-19 x 5,69 .10-9


m = 9,1 x 10-28
- Proton
Descoberta do prton Goldstein Thonson Rutherford
O prton foi descoberto a partir de raios canais formados pela coliso dos
eltrons produzido pelo catodo e molculas de gs no interior de um tubo
catdico modificado. A modificao consistia em usar como catodo uma
placa contendo alguns orifcios.
---------------------------------------------|-----------------(-)

(+)

-------------------------- ----------------Estes raios canais originam-se a partir da coliso dos eltrons emitidos pelo
catodo com a molcula de gs contida no tubo, gerando ions positivo pelo
arranque de eltrons destas molculas. Estes ions positivos so repelidos
pelo anodo (+) e neutralizado pelo catodo (-). Alguns desses ions
atravessam os orifcios existente no catodo (-), provocando luminosidade
na regio posterior a ele em forma de estrias.
Os raios canais gerados pelas molculas de H2 apresenta a menor carga
positiva (+) e a esta menor carga positiva foi denominada prton.
O Ncleo Atmico e Neutrons
- A partir da experincia de Ernest Rutherford (1911) e colaboradores fsico
alemo Johannes Geiger e o estudante de cambridge Ernest Marsden foi
analisado a existncia do ncleo atmico.
- A experincia consistia em bombardear uma placa fina de ouro de quase
0,1 ou seja 0,0001 mm com partculas alfa () do elemento qumico
polnio onde constatou os seguintes fatos: A maior parte das partculas

Alfa atravessavam a lamina de ouro sem sofrer desvio; algumas partculas


sofriam desvios de suas trajetria e poucas partculas refletiam.
Rutherford chegou concluso de que o espalhamento dessas partculas
alfas eram causadas pela existncia de uma carga central de pequeno
volume, carregada positivamente situada no interior do tomo de ouro.
Partculas (+)
Partculas

1===========

caixa de chumbo

folha de

folha de

chumbo

ouro

=============

antepararo c/
Sulfeto de zinco

=======

contendo polnio

Com este experimento Rutherford demonstrou que em todo tomo existe


um ncleo central que:
a) possui partculas carregada positivamente denominado prton (+) igual
ao total de carga (-) dos eltrons na camada externa.
b) Que o ncleo responsvel por mais de 99,9% da massa total do tomo.
c) O ncleo possui dimetro de 0,01% do tomo como todo.
d) Rutherford concluiu que o prton no poderia compor a massa total do
ncleo, ento em 1932 J. Chadwick (ingls) descobriu uma partcula
que tinha aproximadamente a mesma massa do prton, mas no tinha
carga, ou seja, eletricamente neutra por isso ele chamou de nutron.
e) Rutherford calculou o tamanho relativo do tomo na ordem de 10-8
cm que corresponde a um angstrons (A) e que o dimetro do ncleo
da ordem de 10-13 a 10-12 cm.
f) Fazendo a relao do dimetro do tomo com o do ncleo temos :
10-8
10-12

10.000 x

10-8
10-13

100.000 x

O tomo portanto 10.000 a 100.000 vezes maior do que o seu ncleo.


- tomo Moderno - constitudo por duas regies:
1) ncleo pequeno compreendendo toda carga positiva e praticamente toda
massa do tomo
2) Uma regio extra nuclear num espao principalmente vazio onde esto
distribudo os eltrons.