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09.

CONSORCIAO DE CULTURAS
O abacaxi pode ser consorciado com feijo, amendoim, girassol, melancia,
quiabo, repolho, tomate e outras culturas de ciclo curto, que so plantadas nas
entrelinhas e na mesma poca da cultura do abacaxi. Deve-se evitar o consrcio do
abacaxi com milho que hospedeiro da gomose ou fusariose. O consrcio deve
restringir-se aos primeiros seis meses do ciclo do abacaxi e ser de porte baixo para evitar
o sombreamento excessivo do abacaxi.
Por outro lado, o plantio do abacaxi nas entrelinhas de pomares de citros, manga,
coco, abacate e de outras fruteiras de porte arbreo, de ciclo longo ou perene, uma boa
opo para a explorao mais intensiva da terra disponvel, servindo para custear a
instalao da cultura principal.

10. CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS


Planta de crescimento lento e de sistema radicular superficial, o abacaxizeiro
ressente-se bastante da concorrncia de plantas daninhas, que contribuem para atrasar o
desenvolvimento da cultura e reduzir sua produo. Por isso, recomenda-se manter a
cultura sempre no limpo, principalmente nos primeiros cinco a seis meses aps o
plantio. As plantas daninhas devem ser controladas com capinas manuais (enxada),
roadeiras manuais, cultivos trao animal, uso de cobertura morta e herbicidas
recomendados para a cultura. Durante as capinas manuais e logo aps as adubaes,
deve-se chegar terra s plantas (amontoa), o que ajuda a sustent-las e aumentar a rea
de absoro de nutrientes. Evitar que caia terra no olho das plantas.
O uso de herbicidas (Tab. 2) indicado para grandes reas por reduzir a mo-deobra. Entretanto, a aplicao tem que ser feita com cuidado para evitar que o
abacaxizeiro sofra os eventuais efeitos txicos dos produtos qumicos (siga as instrues
apresentadas pelo servio de assistncia tcnica para a devida aplicao).
Os herbicidas indicados para a cultura do abacaxi so fitotxicos para outras
culturas, a exemplo do feijo, o que impossibilita o seu uso em plantios consorciados.

Tabela 2. Principais herbicidas usados na cultura do abacaxi.


Nome Comercial

Nome Qumico

Karmex 800 ou
similar**
Karmex 500 SC ou
similar
Krovar ou similar

Diuron

Top Z SC 500 ou
similar
Gesapax 500 ou
similar
Gesatop 800 ou
similar
Herbazin 500 BR ou
similar

Diuron
Diuron +
Bromacil
Ametryn +
Simazine
Ametryn
Simazine
Simazine

Formulao

PM 80
%
SC 50
%
PM 80
%
SC 50
%
SC 50
%
PM 80
%
SC 50
%

Dose*
(kg ou litros do
p.c. por ha)
2,0 - 4,0
3,2 - 6,4
2,0 - 4,0
4,0 - 8,0
4,0 - 6,0
2,5 - 5,0
4,0 - 8,0

* Usar as doses baixas em solos arenosos e as mais altas em solos argilosos ou com alto teor de
matria orgnica. Quando as aplicaes se restringem s entrelinhas, as doses tm que ser
reduzidas proporcionalmente reduo da rea coberta pelo herbicida (em geral, cerca de 50 %
da rea total).
** Para cada princpio ativo (nome qumico) mencionado nesta relao existem, na maioria dos
casos, vrios produtos e formulaes no mercado, no havendo preferncia na recomendao
para algum deles.

Desde que disponvel na propriedade ou na regio, a palha seca de diversos


produtos (milho, feijo, capins etc.) ou os restos culturais (folhas) do prprio abacaxi
(Fig. 14), devem ser uniformemente distribudos sobre a superfcie do solo, sobretudo
nas linhas de plantio. Esta cobertura morta, alm de reduzir o aparecimento de plantas
daninhas, minimiza a eroso, diminui a perda de nutrientes por lixiviao, aumenta o
teor de matria orgnica e conserva a umidade do solo, evitando ou reduzindo as perdas
por evaporao.

Figura 14. Restos de cultura


incorporados ao solo.

11. ASPECTOS DA ADUBAO


- Anlise Qumica do Solo e Recomendao de Adubos
Em plantios com fins comerciais, a utilizao de adubos na cultura do
abacaxizeiro constitui prtica quase que obrigatria devido ao elevado grau de exigncia
da planta. No entanto, uma parte das necessidades nutricionais da planta pode ser
suprida pelo prprio solo. Esta contribuio do prprio solo para a nutrio da planta s
pode ser adequadamente determinada mediante a anlise do solo da rea destinada ao
plantio, a qual fornece informaes valiosas para a orientao do programa de
adubao. As amostras de solo devem ser coletadas e enviadas ao laboratrio antes da
implantao da cultura.
- Anlise foliar
A avaliao do estado nutricional da planta, aps o estabelecimento da cultura,
pode ser feita mediante anlises foliares. Para a efetivao da diagnose foliar no
abacaxizeiro, coleta-se, normalmente, a folha D considerada como a que melhor
representa o estado nutricional da planta. Na prtica, essa folha pode ser identificada
como sendo aquela que forma um ngulo de 45 entre o nvel do solo e um eixo
imaginrio passando pelo centro da planta.
Recomenda-se na amostragem, a coleta de um mnimo de 25 folhas tomadas ao
acaso, para cada talho uniforme de produo, considerando-se uma folha por planta. O
perodo de coleta das folhas para anlise tem variado do plantio a induo floral.
- Modo de aplicao dos adubos
As adubaes podem ser feitas tanto por meio slido quanto por meio lquido.
Sob a forma slida, os fertilizantes podem ser aplicados nas covas ou nos sucos de
plantio (mais usado para adubos orgnicos e adubos fosfatados), ou em cobertura, junto
das plantas ou nas axilas das folhas basais (opo preferida para os adubos nitrogenados
e potssicos).
Para as aplicaes por via slida pode ser utilizado um funil acoplado a um tubo
plstico rgido, de aproximadamente 80cm desenvolvido aqui no Estado da Paraba,
visando reduzir o contato direto das mos e braos do operador com os espinhos das

folhas (Fig. 15). conveniente, aps as adubaes em cobertura, que se faa uma
amontoa para cobrir os fertilizantes, visando reduzir a perda de nutrientes e fixar a
planta no solo. Deve-se sempre evitar que os adubos caiam nas folhas superiores (mais
novas) ou no centro da roseta foliar, em razo dos danos que podem causar, incluindo a
morte da planta.
Para a adubao foliar pela forma lquida (N,K e micronutrientes) podem-se
utilizar os pulverizadores costais (Fig. 16) ou barra de pulverizao acoplados a tanques
tracionados mecanicamente (Fig. 17). Quanto s pulverizaes foliares com adubos,
devem-se evitar as horas mais quentes do dia, assim como o escorrimento excessivo e o
acmulo das solues nas axilas das folhas, para que no ocorram queimas.
- pocas de aplicao e parcelamento
A adubao do abacaxizeiro deve ser realizada na fase vegetativa do ciclo da
planta, ou seja, do plantio a induo do florescimento, perodo em que h um
aproveitamento mais eficiente dos nutrientes aplicados.
Os fertilizantes fosfatados so, na maioria, aplicados de uma nica vez, por
ocasio do plantio, ou na primeira adubao em cobertura. Os adubos nitrogenados e
potssicos devem ser parcelados no mximo em 3 vezes no perodo compreendido entre
o plantio e 30 dias antes da induo floral, lembrando que para isso o solo precisa estar
mido.
As fontes de nitrognio so a uria e o sulfato de amnio, nitrato de amnio e os
fertilizantes orgnicos (estercos animais, tortas vegetais, etc.). Como fontes de fsforo,
podem ser utilizados superfosfato triplo, fosfato monoamnico, superfosfato simples,
etc. As adubaes potssicas podem ser supridas com o cloreto de potssio, sulfato de
potssio, nitrato de potssio, etc.
- Aplicao de micronutrientes

A aplicao de micronutrientes na cultura do abacaxi pode ser feita pelas vias


slida e lquida, sendo esta ltima a mais utilizada. Nas pulverizaes foliares so
usadas frmulas comerciais que contenham os micronutrientes pretendidos, ou os sais
dos respectivos nutrientes (sulfato de zinco a 1%; sulfato de cobre de 1% a 2% ou
oxicloreto de cobre a 0,15%; borax a 0,3%; sulfato ferroso de 1% a 3%).

Figura 15. Aplicao de


adubos slidos. Foto: Souza,
J.

Figura 16.
Pulverizador costal.

Figura 17 Adubao foliar em


abacaxizeiro. Foto: Souza, J.

12. MANEJO DA FLORAO (FLORAO NATURAL X INDUO


ARTIFICIAL)
- Controle da Florao Natural
A florao natural do abacaxizeiro ocorre, em geral, em perodos de dias mais
curtos e temperaturas noturnas mais baixas, portanto, principalmente nos meses de
junho a agosto, na maioria das regies produtoras. Perodos de alta nebulosidade, baixa
radiao solar e estresse hdrico, podem, s vezes, desencadear a diferenciao floral
natural em outras pocas do ano, a exemplo do outono (abril e maio) e da primavera
(outubro e novembro).
A florao natural ocorre mais cedo em plantas mais desenvolvidas. Plantas da
cv. Prola tendem a florescer mais precocemente que as da cv. Smooth Cayenne.
Floraes naturais precoces so indesejveis, pois ocorrem de maneira bastante
desuniforme nas plantaes comerciais, dificultando o manejo da cultura e a colheita,
encarecendo o custo de produo. Podem, tambm, inviabilizar a explorao da soca
(segundo ciclo) e afetar a comercializao do produto, devido diminuio do tamanho
mdio dos frutos e coincidncia da maturao dos mesmos com o perodo de safra
(novembro a janeiro), quando a grande oferta causa a reduo dos preos.

- Tratamento de Induo Floral (TIF)


1

A poca do florescimento e da colheita do abacaxizeiro pode ser antecipada e

homogeneizada por meio da aplicao de certas substncias qumicas (fitorreguladores

de crescimento) na roseta foliar (olho da planta) ou da sua pulverizao sobre a planta.


Esta tcnica chamada de tratamento de induo floral (TIF), sendo uma prtica cultural
essencial para o bom manejo e o sucesso econmico no cultivo do abacaxi. Quando bem
planejada e executada, permite uma melhor distribuio das operaes e uso de mo-deobra na propriedade e a colheita de frutos em pocas mais favorveis comercializao.
1

O perodo de tempo entre o tratamento de induo floral e a colheita dos frutos

na maioria das regies produtoras brasileiras de cinco a seis meses.


2

A poca mais adequada para a realizao do TIF depende de diversos fatores,

incluindo o planejamento da data de colheita. Em geral, o TIF deve ser feito em plantas
com 8 a 12 meses de idade, o que resulta num ciclo da planta de cerca de 14 a 18 meses
at a primeira produo. O TIF deve ser procedido em plantas com vigor vegetativo e
porte adequados (Fig. 18). A experincia do abacaxicultor ajuda muito na escolha da
poca e tamanho adequados das plantas para efetuar-se o TIF, em cada regio.
Vrias substncias podem ser usadas com a finalidade de induzir a florao do
abacaxi. As mais comuns so o carbureto de clcio e produtos base de etefon (cido 2cloroetilfosfnico). O carbureto de clcio normalmente mais barato, sendo muito
usado por pequenos e mdios produtores em todas as regies produtoras brasileiras.
O carbureto de clcio pode ser aplicado sob forma slida ou lquida. No primeiro
caso, coloca-se de 0,5 a 1,0 g/planta, no centro da roseta foliar (Fig. 19), a qual deve
conter gua para permitir a dissoluo do produto, resultando na liberao do gs
acetileno, que o indutor floral propriamente dito.
Para a forma lquida, a soluo preparada usando-se 12 litros de gua limpa e
fria e 50 a 60g de carbureto de clcio juntos em um recipiente com capacidade para 20L.
Fecha o vasilhame a agita a mistura. Aguarda at no ouvir mais o chiado da reao e
em seguida coloca a mistura em um pulverizador costal e aplica 50ml no olho da planta.
A eficincia no processo de induo aumentada executando-se a prtica noite
ou nas horas mais frescas do dia, de preferncia em dias nublados.

Figura 18. Porte vegetativo


adequado para fazer a Induo
floral do abacaxizeiro. Foto:
Costa, N.P.

Figura 19. Induo


floral do abacaxizeiro
com carbureto de
clcio. Foto: Cunha,
G.A.P.

13. MANEJO DA IRRIGAO


O abacaxizeiro uma planta com necessidades hdricas relativamente reduzidas,
se comparado com outras plantas cultivadas. A sua adaptao a condies de deficincia
hdrica decorre de uma srie de caractersticas morfolgicas e fisiolgicas prprias de
plantas xerfilas. Entretanto, embora o abacaxizeiro seja uma cultura tolerante falta de
gua, apresenta em perodos de escassez de gua acentuada, reduo de seu
desenvolvimento vegetativo. Um dficit hdrico durante a frutificao compromete o
peso dos frutos. Os perodos de diferenciao floral e de enchimento do fruto so
considerados as pocas mais crticas durante o ciclo da planta.
A quantidade de gua necessria para a cultura de 60 a 150 mm/ms. A faixa
ideal de precipitao anual, para que ocorra sucesso da explorao da cultura, situa-se
entre 1.000mm e 1.500mm bem distribudos. Quando tal situao no alcanada
recomenda-se a irrigao. Os mtodos de irrigao mais usados so os de asperso, piv
central e gotejamento.
Dos sistemas de irrigao localizada de alta freqncia, o gotejamento o mais
utilizado na cultura do abacaxizeiro, sobretudo onde a disponibilidade de gua
limitada. Tem como principal inconveniente o custo excessivamente elevado, visto que
para um (01) hectare de abacaxi plantado em fileira dupla no espaamento de 0,90m x
0,40m x 0,30m seriam necessrias 77 linhas de gotejadores espaados de 0,30m,
totalizando 7.700 m/ha.

A irrigao por asperso (Fig. 20A) adapta-se melhor ao abacaxizeiro devido ao


formato e distribuio de suas folhas, o que possibilita melhor captao de gua,
aumentando a absoro pelas plantas atravs das razes adventcias superiores. Pode ser
usado a asperso convencional e piv central (Fig. 20B).
A

Figura
20.
Irrigao
em
abacaxizeiro. AAsperso
convencional; BPiv
central.
Fotos:
Costa,
N.P.

14. PRINCIPAIS PRAGAS DO ABACAXIZEIRO


As pragas mais comuns so: a broca do fruto (Strymon megarus, anteriormente
denominada de Thecla basalides;), a cochonilha (Dysmicoccus brevipes) causadora da
"murcha do abacaxi" e a broca do talo (Castnia icarus).

a) BROCA-DO-FRUTO DO ABACAXI
A broca-do-fruto Strymon megarus, considerada uma das principais pragas da
abacaxicultura brasileira. A praga ocorre em vrias regies produtoras do pas, e quando
no controlada, pode causar prejuzos de at 80%. Ela possui um nmero reduzido de
hospedeiros; alm do abacaxi, pode ser encontrada em espcies nativas de bromeliceas.
Na fase adulta, uma pequena borboleta de cor cinza com aproximadamente 2,8
a 3,5 cm de envergadura (Fig. 21). As borboletas, em vos rpidos e irregulares, visitam
as plantas em todas as horas do dia, onde realizam as posturas dos ovos (Fig. 22) desde
a sada da inflorescncia at o fechamento das ltimas flores. As partes superiores e
medianas da inflorescncia so os locais preferidos, embora os ovos tambm possam ser
observados no pednculo e nas gemas que daro origem s mudas do tipo filhote.
Para facilitar o monitoramento recomenda-se, ao induzir a planta, no jogar o
carbureto em pedras, diretamente na roseta foliar, pois o resduo deste na inflorescncia,
dificultar a localizao do ovo da broca.

Cinco dias aps a postura dos ovos ocorre a ecloso de uma lagartinha de
colorao amarela-plida, com aproximadamente 1,6 mm de comprimento, que inicia o
seu ataque, normalmente, na base tenra das brcteas. Nessa fase, ela permanece no
interior da inflorescncia por aproximadamente 13 a 16 dias. Quando completamente
desenvolvida, desce pelo pednculo e, prximo a este, na base das folhas, se transforma
em pupa. Sete a onze dias aps, ocorre emergncia do adulto.
A lagarta, ao penetrar na inflorescncia, rompe os tecidos, resultando no
aparecimento de uma resina incolor, bastante fluda. Em contato com o ar, a resina
forma bolhas irregulares, tornando-se amarelada e, ao endurecer, marrom-escura.
interessante observar que a inflorescncia, quando infectada pela fusariose
(doena fngica), tambm exsuda resina como sintoma de ataque, porm, geralmente,
pelo centro do frutilho, enquanto que no caso da broca-do-fruto a resina surge entre os
frutilhos.
- Monitoramento e controle integrado
Em plantios de at cinco hectares, deve-se amostrar 10 pontos por hectare,
caminhando-se em ziguezague, avaliando-se 20 inflorescncias seguidas na linha em
cada ponto, num total de 200 plantas por hectare.
Em plantios com rea superior a cinco hectares, deve-se amostrar 20 pontos
avaliando-se 20 inflorescncias seguidas na linha em cada ponto, num total de 400
plantas por plantio.
As avaliaes, de freqncia semanal, devem ser iniciadas na poca do
aparecimento da inflorescncia, aproximadamente na 6a. semana aps a induo floral e
finalizadas, aproximadamente, na 12a. semana, aps o fechamento das ltimas flores da
inflorescncia (Fig. 23). Nessas avaliaes, detectando-se pelo menos um adulto ou
duas inflorescncias com pelo menos uma postura (um ovo), iniciar o controle (ver
indicao

de

inseticidas

recomendado

pelo

MAPA

no

www.cnpmf.embrapa.br/publicacoes/produto_em_foco/abacaxi_36.pdf).

endereo:
Caso

seja

necessrio reaplicar o produto, manter intervalos de 15 dias entre as aplicaes.


Havendo coincidncia de tratamentos, as aplicaes do inseticida podem ser associadas
s aplicaes do fungicida usado para o controle da fusariose.
O monitoramento peridico das inflorescncias uma prtica bastante til,
permitindo que a primeira aplicao seja iniciada somente quando do aparecimento do

adulto e/ou das primeiras posturas dos ovos da broca, reduzindo-se assim a aplicao de
inseticidas e os custos com mo-de-obra.
- Outras medidas de manejo integrado da broca-do-fruto compem-se de:
1 - Mtodos Culturais
a) Rotao de cultura: atravs de plantios alternados de plantas que no sejam
hospedeiras das mesmas pragas. A broca-do-fruto especfica do abacaxizeiro, assim
esse mtodo pode trazer vantagens.
b) Eliminao de inflorescncias atacadas: eliminao de inflorescncias
atacadas (presena de resinas) pela broca-do-fruto, com o objetivo de diminuir o
potencial de infestao do inseto-praga.
2 - Controle Biolgico
Inseticidas microbianos base de Bacillus thuringhiensis podem ser usados para
controlar esse inseto-praga, sendo de sete a dez dias o intervalo entre aplicaes.

Figura 21. Adultos (borboleta) da Figura 22. Ovo da broca-do-fruto numa


Inflorescncia. Foto: Sanches, N.F.
broca-do-fruto. Foto: Sanches, N.F.

40

II

20

III

20

IV

I = Induo do florescimento (aplicao do carbureto); II = Surgimento da


inflorescncia na roseta foliar; III = Abertura das primeiras flores; IV = Fechamento das
ltimas flores
Figura 23. Diagrama do abacaxizeiro da induo floral ao fechamento das flores.
B) COCHONILHA DO ABACAXI
A cochonilha do abacaxi, Dysmicoccus brevipes (Hemiptera: Pseudococcidae),
tambm conhecida como cochonilha pulverulenta do abacaxi, cochonilha farinhosa ou
piolho farinhento, uma praga que causa srios prejuzos abacaxicultura nacional e
mundial, uma vez que ela est associada a uma doena conhecida como murcha do
abacaxi.
As perdas na produo devido murcha podem ultrapassar os 80%, sobretudo
para a cultivar Smooth Cayenne e outras cultivares suscetveis.
Vrias plantas podem ser hospedeiras dessa praga, a exemplo de plantas de
algodo, amendoim, banana, cana-de-acar, caf, coco, jabuticaba, milho, sorgo,
bambu, sap e tiririca (dand).
Trata-se

de

um

inseto

de

fcil

reconhecimento:

fmea

alcana

aproximadamente 3 mm de comprimento, tem forma oval-alongada, recoberta por


uma secreo cerosa branca, apresenta 34 prolongamentos ao redor do corpo,
lembrando o formato de uma bolota de algodo (Fig. 24 A). Sem essa camada de cera
branca, ela tem uma cor rosa. Normalmente ela encontrada mais na base das folhas, na
poro aclorofilada (parte branca) (Fig. 24 B), e tambm nas razes, vivendo em
colnias e comumente rodeada de muitas ninfas, que so os indivduos jovens da
cochonilha. Com o crescimento da populao, a cochonilha passa tambm a infestar o
fruto e as mudas.
Os sintomas de ataque dessa cochonilha ocorrem, inicialmente, nas razes
(secamento e morte), observando-se depois um murchamento e descolorao graduais
das folhas (avermelhamento, seguido de amarelecimento). A seguir, os bordos das
folhas dobram-se para baixo e, posteriormente, as folhas curvam-se em direo ao solo
e, por fim, secam (Fig. 24 C).
A cultivar Smooth Cayenne altamente suscetvel murcha, j a cv. Prola
menos suscetvel. Deste modo, as plantas quando infestadas ainda novas, dificilmente
viro a frutificar; j em casos de uma incidncia tardia, a frutificao pode ocorrer,

porm os frutos ficam atrofiados e murchos, imprprios ao consumo ou


industrializao.
A presena de formigas doceiras no abacaxizeiro pode indicar a presena da
cochonilha na planta, uma vez que essa praga pode viver associada com espcies de
formigas doceiras, onde essas se alimentam de substncias aucaradas produzidas pela
cochonilha, e em contrapartida, as formigas protegem as colnias das intempries e dos
inimigos naturais, cobrindo-as com restos orgnicos e terra, como tambm servindo de
agentes de disperso, transportando as ninfas de uma planta a outra.
- Monitoramento e controle integrado
O material de plantio (mudas do tipo filhote, filhote-rebento e rebento)
considerado uma das formas mais eficientes de disseminao desse inseto-praga, de
regio para regio. Algumas prticas devem ser adotadas para conseguir manter a praga
em baixo nvel populacional:
1. Pr-plantio
Destruir os restos do cultivo anterior de maneira a evitar novos focos de infestao.
Retirar as mudas de reas que tenham sido submetidas a um bom tratamento
fitossanitrio.
Aps a colheita das mudas, estas devem ficar expostas ao sol (cura), sobre a planta
me durante alguns dias, com a finalidade de reduzir a populao de cochonilhas.
Quando as mudas forem oriundas de plantios com histrico de infestao pela
cochonilha, elas devem ser tratadas por imerso, por 3 a 5 minutos, em uma calda
inseticida-acaricida com um dos produtos indicados pelo MAPA (ver produtos no
endereo: www.cnpmf.embrapa.br/publicacoes/produto_em_foco/abacaxi_35.pdf).
Aps a colheita dos frutos, as mudas podem ser pulverizadas com a mistura inseticidaacaricida, antes de elas serem removidas da planta-me.
O controle de formigas doceiras (principalmente lava-ps) diminui a disperso da
cochonilha na rea.
2. Ps-plantio
Realizar o monitoramento, isto , uma vistoria rigorosa, com o objetivo de observar a
presena de plantas com sintomas de murcha ou com colnias de cochonilhas.

Em plantios de at cinco hectares, deve-se amostrar 10 pontos por hectare,


caminhando-se em ziguezague, avaliando-se 50 plantas seguidas na linha em cada
ponto, num total de 500 plantas por hectare. Em plantios com rea superior a cinco
hectares, deve-se amostrar 20 pontos avaliando-se 50 plantas seguidas na linha em cada
ponto, num total de 1.000 plantas por plantio. As avaliaes, de freqncia quinzenal,
devem ser iniciadas no segundo ms aps o plantio e continuar at o tratamento da
induo floral. A necessidade de efetuar, ou no, o controle qumico fundamentada no
monitoramento. Detectando-se pelo menos uma planta com sintoma de murcha ou com
uma colnia de cochonilhas na rea de at cinco hectares, ou pelo menos duas plantas
com sintomas de murcha ou com colnia(s) de cochonilhas em reas acima de cinco
hectares, iniciar o controle qumico.
O controle pode ser repetido a cada trs meses, encerrando no dcimo primeiro
ms aps o plantio, aplicando-se um dos inseticidas indicados pelo MAPA (ver produtos
no endereo: www.cnpmf.embrapa.br/publicacoes/produto_em_foco/abacaxi_35.pdf).
A

Figura 24. A: Adultos (fmeas) da cochonilha do


abacaxi rodeadas de ninfas. B: Colnias de D.
brevipes na base das folhas do abacaxizeiro. C:
Abacaxizeiros apresentando sintomas de murcha.
Foto: Sanches, N.F.

C) BROCA DO TALO
Conhecida como broca do olho ou broca gigante, sua ocorrncia est restrita s
regies produtoras do Norte e Nordeste brasileiro. Pode atacar tambm pseudocaules de
bananeira.

Na fase adulta, uma mariposa cujas asas apresentam uma forte colorao
marrom com reflexo verde nas anteriores e vermelha, nas posteriores (Fig. 25).
As posturas so realizadas durante o dia, na base das folhas mais externas da
planta. Os ovos, facilmente reconhecidos, apresentam uma colorao rosa-alaranjada.
Aps a ecloso, a lagarta perfura as folhas, procurando penetrar no talo. Em seu
interior vai abrindo galerias e destruindo os tecidos. As lagartas so de colorao
branco-amarelada (Fig. 26), quando atinge o completo desenvolvimento, confecciona
um casulo, usando as fibras do talo, e, em seguida, transforma-se em pupa.
- Sintoma e Danos Os sintomas de seu ataque so as folhas seccionadas na regio
basal, o olho morto, a presena de resinas misturada com dejetos na base das folhas e
a emisso de rebento. Apenas uma lagarta suficiente para destruir toda a planta. Em
reas infestadas, j foram constatados danos de at 80%.
- Controle Como a broca do talo pode ocorrer, praticamente, durante todo o ciclo da
cultura, o controle qumico torna-se demasiado caro, fazendo com que o controle
mecnico, seja ainda a opo mais econmica. Durante o monitoramento dessa praga, o
agricultor deve arrancar as plantas atacadas e com auxlio de um faco cortar o caule at
localizar a lagarta e, ento, destru-la.

Figura 25. Adulto da broca-do talo


do abacaxi. Foto: Cunha, G.A.P.

Figura 26. Lagarta da broca-do talo


do abacaxi. Foto: Cunha, G.A.P.

15. PRINCIPAIS DOENAS DO ABACAXIZEIRO


Dentre as doenas, a fusariose do abacaxizeiro (Fusarium subglutinans) a
doena que mais causa danos cultura. Pose-se destacar como importantes ainda a
podrido-do-olho (Phytophthora nicotianae var. parasitica) e a podrido negra

(Chalara paradoxa) que uma doena de ps-colheita (ver mais detalhes no endereo:
www.cnpmf.embrapa.br/publicacoes/produto_em_foco/abacaxi_34.pdf).
A) FUSARIOSE DO ABACAXIZEIRO
A fusariose, causada pelo fungo Fusarium subglutinans, a doena mais
devastadora do abacaxizeiro no Brasil. Esta doena causa perdas variveis na produo
de frutos, a depender do inculo inicial, da regio produtora e da poca de produo. F.
subglutinans infecta mudas, plantas em desenvolvimento vegetativo e frutos, causando
podrido dos tecidos afetados, com exsudao de substncia gomosa a partir da regio
atacada (Fig. 27).
O patgeno penetra via aberturas naturais e/ou ferimentos na superfcie da
planta; nos frutos a infeco se d via flores abertas.
- Monitoramento e controle integrado
Em plantios de at cinco hectares deve-se amostrar 500 plantas por hectare. Em
plantios com rea superior a cinco hectares, deve-se amostrar 1.000 plantas por plantio.
Idem a forma j descrita para o monitoramente da cochonilha!
As avaliaes devem iniciar no segundo ms aps o plantio e continuar a
intervalos quinzenais at o tratamento de induo floral. Inflorescncias que se
desenvolvem em perodos favorveis incidncia da fusariose, devem ser pulverizadas
preventivamente com fungicidas para controlar a doena. A tomada de deciso quanto
necessidade de controle qumico fundamenta-se no monitoramento.
Detectando-se incidncia de fusariose igual ou superior a 1% durante o ciclo
vegetativo, somada intensidade da fusariose nas mudas utilizadas para a instalao do
plantio, ser necessria a proteo da inflorescncia em desenvolvimento mediante
pulverizao com fungicidas registrados no MAPA para uso na cultura (ver produtos no
endereo: www.cnpmf.embrapa.br/publicacoes/produto_em_foco/abacaxi_32.pdf).
As pulverizaes devem comear logo aps o aparecimento das inflorescncias,
35 a 40 dias aps o tratamento de induo floral, e continuar at o fechamento das
flores, obedecendo a intervalos de 7 a 10 dias para os benzimidazoles e de 15 dias para
os triazoles.
Outras medidas de controle integrado da fusariose consistem em:

1. Controle cultural. Utilizar material propagativo sadio para a instalao dos


novos plantios.
Outra alternativa consiste na aquisio de mudas de plantios onde a incidncia
da fusariose nos frutos foi at 1%. Qualquer que seja a origem das mudas deve-se
proceder seleo pr-plantio com o objetivo de eliminar aquelas com sintomas
externos da fusariose. Outra vantagem dessa prtica permitir a separao das mudas
por tamanho, possibilitando a instalao do plantio em talhes uniformes, o que facilita
os tratos culturais, principalmente a induo floral.
Outra medida importante no controle da fusariose consiste na eliminao de
restos culturais, principalmente daqueles plantios onde a incidncia da doena foi
elevada.
2. Controle gentico. A resistncia gentica a alternativa mais eficiente e
econmica, alm de ecologicamente segura, para controle de doenas de plantas.
Recentemente o abacaxi Imperial, um hbrido de Perolera com Smooth Cayenne, foi
recomendado para plantio em regies onde a fusariose constitui fator limitante ao
cultivo do abacaxi.
B

Figura 27. Incidncia de


Fusariose
durante
a
florao do abacaxizeiro
(A), no pendnculo (B),
no centro do frutilho (C) e
na base do fruto (D).
Fotos: Souza, J.; Costa,
N.P.

B) PODRIDO-DO-OLHO
Causada por Phytophthora nicotianae var. parasitica, a podrido-do-olho
(podrido-do-topo ou das razes) uma das mais srias doenas do abacaxizeiro no
mundo, presente principalmente em plantios instalados em solos sujeitos ao

encharcamento ou que apresentam drenagem deficiente. Essa doena tambm assume


importncia econmica em regies onde ocorre alta pluviosidade ou o suprimento de
gua de irrigao excessivo.
A podrido-do-olho do abacaxizeiro causa perdas acentuadas na produo,
principalmente quando a infeco ocorre aps o tratamento de induo floral e no incio
do desenvolvimento da inflorescncia. Perdas econmicas tambm ocorrem logo aps o
plantio, devido morte das mudas nos primeiros meses de desenvolvimento. Uma
planta infectada por P. nicotianae var. parasitica mostra, inicialmente, alteraes na
colorao da folha, especialmente as mais novas. A partir da base das folhas o patgeno
alcana o caule e, em estdio mais avanado de desenvolvimento da doena, as folhas
do olho da planta podem ser removidas como um todo, evidenciando uma podrido
(Fig. 28), geralmente com odor ftido.
- Monitoramento e controle integrado
P. nicotianae var. parasitica um habitante natural do solo pois depende da
presena de gua para esporular, dispersar e infectar os tecidos da planta hospedeira. Por
essas caractersticas o controle deve ser uma atividade praticada com base no
monitoramento da doena imediatamente aps o plantio e aps a induo floral.
Controle cultural. Instalar plantios em solos leves, bem drenados, com boa
aerao e no sujeitos ao encharcamento. A calagem, quando recomendada, deve ser
efetuada de maneira cuidadosa, uma vez que P. nicotianae var. parasitica torna-se mais
eficiente em solos com valores de pH prximos da neutralidade. Na instalao do
plantio deve-se evitar a utilizao das mudas do tipo coroa uma vez que as mesmas so
mais suscetveis ao patgeno do que os filhotes e rebentes. Em solos com histrico da
doena, a instalao do plantio em camalhes, cerca de 25cm de altura, geralmente
reduz a incidncia da doena, entretanto, esta prtica aumenta a necessidade de
suprimento de gua durante os perodos secos.
Controle qumico. Em regies produtoras de abacaxi onde a incidncia da
podrido-do-olho alta, deve-se adotar medidas de controle qumico, iniciando-se com
o tratamento pr-plantio, por meio da imerso das mudas utilizando-se fungicidas
registrados

para

este

fim

pelo

MAPA

(ver

produtos

no

www.cnpmf.embrapa.br/publicacoes/produto_em_foco/abacaxi_33.pdf)).

endereo:

Deve-se proceder ao monitoramento da doena durante os primeiros meses de


desenvolvimento do abacaxizeiro, assim como na poca do tratamento de induo floral
e incio do desenvolvimento da inflorescncia. Em sendo necessrio, deve-se proceder a
aplicao de um fungicida sistmico, trs a quatro semanas aps o plantio, de maneira a
controlar a doena nos primeiros estdios de desenvolvimento das plantas. De maneira
similar, na fase de florao, mais especificamente uma semana aps o tratamento de
induo floral, deve-se pulverizar a planta com um fungicida sistmico, registrado para
o controle da doena tendo como alvo a roseta foliar.

Figura 28. Incidncia


de
Phytophthora
nicotianae
var.
parasitica
em
abacaxizal novo (A),
aps o tratamento de
induo floral (B) e
detalhe dos sintomas
no olho da planta
atacada pelo patgeno
(C). Foto: Matos, A.P.

16. DESBSTES DAS MUDAS


Estudos recentes realizados na Embrapa Mandioca e Fruticultura resultaram na
recomendao de uma nova prtica cultural a ser efetuada na semana posterior ao do
fechamento das ltimas flores do abacaxizeiro, o que ocorre geralmente aos 90 a 100
aps o tratamento de induo floral (TIF). Trata-se do desbaste de mudas do tipo filhote.
As pesquisas mostraram que a reduo do nmero dessas mudas na cv. Prola, que
normalmente forma um cacho com mais de oito filhotes por planta, resulta num
aumento do peso do fruto e do vigor das mudas remanescentes.
O desbaste resultou num aumento mdio de 9,6% da produtividade, o que
representou 4.320 kg de frutos por hectare.

As mudas eliminadas no significam perdas em renda, pois no desbaste parcial,


de baixa intensidade, apenas as mudas menos desenvolvidas e vigorosas so removidas.
17. COLHEITA
- Colheita e ps-colheita, acondicionamento e transporte
As atividades de colheita compreendem os cuidados na fase imediatamente
anterior a colheita (pr colheita), determinao do ponto de colheita, deciso de colheita
e transporte do campo at o galpo ps-colheita (local destinado seleo, tratamento e
acondicionamento para encaminhar para a comercializao).
- Determinao do ponto de colheita
O abacaxi no amadurece aps a colheita (so frutos no-climatricos), sendo
portando necessria sua colheita aps seu completo desenvolvimento fisiolgico. A
concentrao de acares deve ser medida com um refratmetro e deve ser maior que
19 Brix no vero e 14,5 Brix no inverno. Os frutos devem ser colhidos em estdios de
maturao diferentes, de acordo com o seu destino e a distncia do mercado
consumidor.
Indstria Deve ser colhido maduro (casca mais amarela que verde);
Mercado "in natura" e mercados distantes Devem ser colhidos "de vez", quando
surgem os primeiros sinais de amarelecimento da casca; pode-se reconhecer tambm o
fruto de vez quando os espaos entre os frutilhos estende-se e adquirem a cor clara;
Mercado "in natura" e mercados locais Frutos com at a metade da casca amarela.

- Colheita
A colheita pode ser feita com o auxlio de um faco, devendo o colhedor
proteger as mos utilizando luvas de lona grossa. No colher frutos verdes, pois, eles
no amadurecem aps colhidos. O operrio segura o fruto pela coroa e corta o
pednculo 3 a 5 centmetros abaixo da base do fruto, de tal forma que apenas 2 a 4
mudas do cacho de filhotes sejam levadas para servirem de embalagem natural do fruto

(processo chamado de sangria), permanecendo as demais mudas na planta para uso


como material de plantio.
Frutos que se destinam aos mercados prximos ou indstria podem ser
colhidos (quebrados) sem as mudas. Para a cultivar Smooth Cayenne, por falta de
mudas tipo filhote e por serem mais fibrosos, pode-se simplesmente quebrar os frutos e
transportar usando-se apenas camadas finas de capim entre os frutos.
Os frutos colhidos so entregues a outros operrios que os transportam em
cestos, balaios, caixas ou carrinhos de mo, at o caminho ou carreta. Os frutos devem
ser colhidos e transportados com o mximo cuidado possvel para evitar danos
mecnicos e reduo na qualidade do produto.
- Classificao dos frutos
Em geral, os frutos colhidos so acondicionados, no campo, em caminhes e
transportados diretamente para a comercializao. Entretanto, as exigncias por
qualidade tm crescido muito, neste sentido devem-se seguir as seguintes
recomendaes:
Aps a colheita dos frutos, estes devem ser levados para um barraco, devem
sofrer um acabamento para que sua aparncia seja melhorada e para que o ataque por
patgenos seja diminudo. Por isso, os abacaxis tm o tamanho do seu pednculo
reduzido de 5-6cm para 2-3cm e a superfcie do corte tratada com desinfetante para
prevenir contra o ataque de fungos e bolores com uma soluo de benomyl (fungicida)
a 4.000 ppm, para evitar a podrido negra. Esse tratamento imprescindvel quando o
fruto se destina a exportao.
A coroa pode ou no ser retirada, mas se a preferncia for por elimin-la,
tambm deve ser realizado um tratamento desinfetante na insero. Os frutos devero
ser submetidos a uma seleo, eliminado-se aqueles com defeitos. Aqueles que no
apresentarem defeitos devem ser classificados por tamanho e se possvel por maturao.
Na separao por tamanho pode-se dividir os frutos em pequenos, mdios e grandes.
Quanto maturao, os frutos podem ser divididos em 1/3 maduros, 1/2 maduros e
totalmente maduros. Aps isto os frutos esto prontos para serem embalados e

transportados para os locais de distribuio. Os frutos podem ser classificados em


Primeira (peso superior a 1,5 kg) e Segunda (peso inferior a 1,5 kg).
- Embalagem
As embalagens podem ser caixas de madeira (s aceitas no mercado nacional) e
caixas de papelo. No Brasil ainda comumente utilizado o transporte a granel, isto ,
sem qualquer tipo de embalagem, fato esse que no recomendado devido s grandes
perdas que acontecem.
O abacaxi destinado exportao no deve permanecer em temperatura
ambiente, alm de 24 horas aps a colheita. As frutas, a serem embaladas, so dispostas
verticalmente, sobre os pednculos, nas caixas de papelo e separadas umas das outras
por folhas tambm de papelo para evitar o atrito entre as mesmas. O fundo dessas
caixas so forrados com mais uma camada de papelo e suas laterais possuem orifcios
por onde ocorre a entrada e sada de ar necessrios para manter a fruta em boas
condies. A capacidade das caixas varia de acordo com o tamanho das frutas e
comporta em mdia 6, 12 ou 20 delas, dependendo do tamanho da caixa.
- Rotulagem
A rotulagem da embalagem importante, pois ajuda a identificar o produto,
facilitando o manuseio pelos recebedores.
- Armazenamento
As caixas com as frutas devem ser armazenadas a uma temperatura constante,
que no pode ser menor que 7C, pois podem ocorrer injrias na casca das frutas
causadas pelo frio excessivo (chilling), nem superior a 10C, j que acima desta
temperatura a susceptibilidade ao ataque de fungos aumentada.
A umidade relativa do ar deve estar em torno de 90%. Sob estas condies
possvel conservar as frutas por at quatro semanas.

- Transporte
Para mercados prximos, o transporte do abacaxi, geralmente, feito em
caminhes no refrigerados, a granel. Para no causar injrias aos frutos, estes devem
ser acolchoados. Na cultivar Prola pode-se usar os prprios filhotes e no caso da
Smooth Cayenne, que no tem filhotes, deve-se utilizar capim. Os frutos devem ser
colocados em camadas alternadas e deve-se cobrir o caminho com uma lona, para
evitar injrias causadas pelo vento.
Se o destino das frutas for um local distante do local de produo, o transporte
deve ser feito em caminhes refrigerados. Porm, se no for possvel transportar a carga
a longas distncias neste tipo de caminho, pode-se realizar o transporte temperatura
ambiente, porm noite, sempre cobrindo a carga com uma lona.

REFERNCIAS:
REINHARDT, D.H.; SOUZA, L.F.S.; CABRAL, J.R.S. Abacaxi: Produo aspectos
tcnicos. Embrapa Mandioca e Fruticultura Braslia: Embrapa Comunicao para
transferncia de Tecnologia, 2000. 77p; il. (Frutas do Brasil, 7).
http://www.agricultura.gov.br/
http://www.ibge.gov.br/estadosat/temas.php?sigla=pb&tema=lavouratemporaria2008
http://www.sidra.ibge.gov.br/
http://www.ibge.gov.br/cidadesat/topwindow.htm?1
http://www.paraiba.pb.gov.br/4516/emater-alerta-produtor-do-abacaxi-sobre-prazopara-solicitar-financiamento.html
http://www.agrosoft.org.br/agropag/213079.htm
IBRAF>http://www.ibraf.org.br/estatisticas/Exporta
%C3%A7%C3%A3o/Comparativo_das_Exporta
%C3%A7%C3%B5es_Brasileiras_de_Frutas_frescas_2010-2009.pdf
EMATER. http://emater.no-ip.org/v2/index.php