ESCUELA DE DISEO ARTE Y COMUNICACIN

CARRREA DE COMUNIACIN Y RELACIONES PBLICAS

Integrantes: Gustavo Chacoff

Paula Chvez
Vanessa Torres

Docente: Malcolm Gyllen

AGENCIA DE
COMUNICACIONES

Integrantes: Johana Crdenas

Gustavo Chacof
Paula Chvez
M Fernanda Santiago
Vanessa Torres.
Profesor: Malcolm Gyllen

Hacer ndice completo agencia + caprice

cake!!!!
Quines
somos?.........................................................................................................1
Misin....

.1
Visin.
1

Cultura
y
valores
corporativos..1
Justificacin
de
naming..2
Tipografa..
.2
Colores
corporativos
.2
Productos
y
servicios
ofrecemos2

que

Organigrama.
.3
Identificacin
del
rea
negocios..3

de

Atributos
diferenciadores...
.4
Objetivos
estratgicos....
4

1 FILOSOFIA CORPORATIVA

Quienes somos

Somos una agencia de Relaciones Publicas, compuesta

por un grupo multifactico de personas capaces de
proponer soluciones reales a las necesidades de nuestros
clientes, ofreciendo un servicio ntegro y personalizado,
en lapsos de tiempo adecuados, considerando una
mirada estratgica para dar valor y prestigio a cada uno
de nuestros clientes.
Misin
Zoom comunicaciones es una agencia encargada de
ofrecer servicios de comunicacin corporativa integral en
gestin del buen funcionamiento de la organizacin,
ofreciendo soluciones eficaces en todo mbito desde las
relaciones pblicas.
Visin
Buscar el posicionamiento para llegar a ser una empresa
reconocida y distinguida dentro del rea de las relaciones
pblicas.

Cultura y valores corporativos

Queremos como agencia que cada uno de los integrantes
de nuestro equipo se sienta comprometido con su
vocacin de servicio, formaremos un equipo slido e
integral que nos proporcionara la comodidad de trabajo
de cada uno de nosotros y as obtendremos aportes
eficaces para lograr nuestros objetivos generales.

* Valores
-Eficacia
-Vocacin de servicio
-Confidencialidad:
-Responsabilidad
-Compromiso

-Calidad
-Dinamismo
Justificacin de naming:
Nombre: Zoom, agregado Zum al diccionario de la real
academia de la lengua espaola (RAE) es un objetivo, o
dispositivo fotogrfico de distancia focal variable.
Tipografa: Se utiliza una tipografa Tahoma, que nos
remite a limpieza, orden, modernidad, muy legible y
estiliza toda la imagen grfica.
Colores corporativos: Zoom se caracteriza, por el uso de
tres colores predominantes, dentro de lo que es el
isologo y colores corporativos. El color naranjo entrega
calidez, alegra y energa, lo cual llama la atencin de
nuestro pbico objetivo y principales clientes. El color
blanco alude a la pureza, elegancia y confianza dentro
de la organizacin y a la vez lo que nuestra empresa
quiere y pretende reflejar, por ltimo el color gris implica,
seguridad, madurez y fiabilidad que Zoom
Comunicaciones pretende entregar como agencia.
Cada uno de estos colores fue elegido en los comienzos
de la organizacin, por cada uno de los actuales
miembros.

Productos y servicios que ofrecemos

Zoom Comunicaciones ofrece una serie de servicios a

disposicin de nuestros clientes dentro de los que se
encuentran:
-Auditoria en gestin comunicacional
-Prevencin y manejo de crisis
-Programa de imagen corporativa
-Gestin de prensa
-Branding corporativo
Organigrama
Zoom comunicaciones dispone de un organigrama solar
donde cada uno de sus integrantes trabajan
conjuntamente para lograr el objetivo general.

 Identificacin del rea de negocios

-Perfil de clientes
Nuestra agencia se enfoca en pequeas y medianas
empresas (PYMES) que requieran servicios de asesora
comunicacional, entregndoles las herramientas
necesarias para solucionar todo tipo de situaciones que
se presenten en la organizacin.
Atributos diferenciadores.

Zoom Comunicaciones se describe a s misma cmo una

agencia responsable y dinmica, que entrega un servicio
privilegiado de calidad y que se adapta al cambio
continuo, es por esto que innovamos constantemente en
la realizacin de proyectos para los diferentes clientes
con los que formamos alianzas estratgicamente
pensadas en el bienestar general de la organizacin,
debido a esto en nuestro isologo sale una lupa ya que
como agencia queremos llegar a ver lo que otros no ven
a simple vista y dar soluciones eficaces solucionando
hasta los problemas ms mnimos que se pudiesen
presentar en la organizacin.

Objetivos Estratgicos
Posicionar a nuestros clientes en el mercado brindndoles
las herramientas necesarias para lograrlo.
Aumentar nuestra cobertura sin disminuir nuestra calidad en
el servicio.
Convertirnos en profesionales de excelencia.
Relacionar nuestra agencia con los trminos seriedad,
responsabilidad y xito.

PRIMERA FASE
Cliente.
Caprice Cake

1. Descripcin de la Organizacin.

1.1. Quines somos.

Caprice Cake es una empresa productora y comercializadora de alimentos de excelente
calidad, comprometida en deleitar con cario y calidez a la comunidad en que se
desenvuelve.

Organigrama
En Caprice Cake se muestra un organigrama de tipo funcional en donde quedan a la vista
las principales reas que dividen la organizacin y la relacin directa que se produce entre
los principales jefes de reas.

Claudia A. Palomino

Gerente General

Rafael Pontigo Muoz

rea de
Administracin

Andrea Quiroz

Jefe rea
produccin

Francisco Padilla
rea de Finanzas

Jos Herrera
Jefe rea ventas y
personal

1.2. Historia.
Caprice Cake fue fundada en el ao 2005 por el sueo de una mujer emprendedora en
conseguir cabida en el mundo de la repostera en la capital. Claudia A. Palomino su actual
duea respondi con responsabilidad y optimismo a los diferentes escenarios que se le
presentaron durante el lapsus de tiempo que demor el proceso de realizacin de sus
objetivos y metas.
Claudia P. estudi y se perfeccion en Repostera en Per. Es una mujer de empuje y
creatividad en la cocina, esto la llevo a conseguir varias distinciones en el rea, con los
cuales inici su negocio con los elementos ms bsicos: su capacidad creativa y sus
manos.
En 2002 se abri la primera sucursal en un humilde y pequeo local ubicado en un barrio
tradicional de Santiago el cual, gracias a la aceptacin y preferencia de sus clientes logr
modernizarse y ampliarse para mejorar an ms la atencin.
Debido a esto se decide extender su alta oferta de productos pasteleros, acercndose
cada vez ms a las exigencias del mercado en cuanto a repostera se trata,
convirtindose as, en un lugar reconocido por sus clientes del sector en donde se
encontraba, por ser acogedor, autntico y sorprendente, con una cartera de productos
premium para cada exigente paladar.
A mediados del ao 2009 lograron dar un paso muy importante en su historia al
trasladarse a una sucursal de calle Santos Dumont #453 en la comuna de Recoleta, que
se acercaba an ms al perfil de nuestros clientes. Convirtindose en una sucursal
estratgicamente ubicada, amplia, moderna que permite de manera cmoda exhibir
nuestros productos y recibir a nuestros clientes.
Unos aos ms tarde, en 2010 los deseos de seguir respondiendo a las exigencias del
mercado llevaron a Caprice Cake a aumentar en grandes proporciones nuestros
productos agregando a al local servicio de Pastelera, Panadera, Amasandera &
Gelatera.
Hoy en da Caprice Cake cuenta con una amplia gama de productos Premium lo que
convierte a la pastelera en pastelera fina con productos de elaboracin propia, hechos
a mano con sus recetas tradicionales y las mejores materias primas naturales. Caprice
Cake se esfuerza da a da para perfeccionar y satisfacer las necesidades de sus clientes
y convertirse en su momento dulce favorito.

1.5 Hitos
Un hito importante para Caprice Cake es lograr en el ao 2009 consolidarse en una
sucursal ms amplia, (en la que actualmente se encuentran) y convertirse en una
reconocida pastelera dentro del sector en el que se ubican.

1.3. Misin.
Somos una pastelera y amasandera fina, reconocida por nuestra alta calidad en todos
los productos que ofrecemos, basados en nuestras tradicionales recetas hechos con las
mejores materias primas naturales, para que disfrutes tus momentos endulzndolos con
nuestros increbles sabores.

1.4. Visin.
Ser una de las mejores pasteleras y amasanderas finas en nuestra comuna y en
Santiago, y al mismo tiempo ser la mejor opcin para nuestros clientes, estableciendo
lazos continuos para as estar en la cspide del xito y mantenernos en el tiempo.

Cultura
Trabajo en equipo: Cada integrante del equipo es importante para el buen
funcionamiento y mantencin de nuestro local.

1.6 Valores
Compromiso: Se basa en la entrega de productos de calidad, de manera
eficiente con altos estndares de higiene.
Buen trato: Fundamentado en la relacin entre trabajadores, para con los
clientes, proveedores y colaboradores, puesto que bajo este trmino se logran
objetivos de manera ms efectiva.
Responsabilidad: Realizar los procesos de buena manera, lo que demostrar
calidad en nuestro servicio y tambin el compromiso de los trabajadores para
con la empresa y con el cliente.

Identidad Visual
Justificacin del naming: Isologotipo presenta una combinacin entre logotipo y el
isotopo, tiene un increble poder de precisin ya que combina ambos elementos y sin uno
u otro pierde el significado.
-

Caprice es una palabra de origen ingls-francs e italiano y su significado revoca

en algo caprichoso.
Cake Es una palabra de origen ingls, su significado llevado al espaol quiere
decir, tarta, torta, pastel, dulce.

Tipografa: Segoe Print. 36 + Negrita

Colores corporativos.

Marrn - #A52A2A: En cualquiera de sus tonalidades el color marrn demuestra

calidez, es un color muy agradable, simple, serio y sutil al ser un color tierra inspira
neutralidad.
Marrn 3 - #CD3333: En cualquiera de sus tonalidades el color marrn demuestra
calidez, es un color muy agradable, simple, serio y sutil al ser un color tierra inspira
neutralidad.
Almendra plido #FFEBCD Es un color muy utilizado a menudo por muchos/as,
atrae por su sencillez y provoca en la mayora de los casos elegancia y
sofisticacin.
Bisque 3 - #CDB79E: Este color es muy utilizado en el mbito cotidiano, inspira
tranquilidad y pasividad, es un color clido muy relajante.

Blanco puro #FFFFF: Es un color muy luminoso, inspira seriedad, en grandes cantidades
es un color muy deslumbrante y puro, inspira limpieza, pureza y elegancia.

1.7 Productos y servicios

En Caprice Cake nos esforzamos cada da, por ofrecer una amplia gama de productos
con un nivel de calidad excelente. Catalogamos nuestros productos en los siguientes
grupos:
Pasteleria: Tortas, tartaletas, postres.
Amasanderia: Variedad de masas (pizzas, empanadas, baguette, pita, hallulla etc.)
Gelateria: Variedad de helados artesanales.
Caprice Cake como complemento a sus productos de pastelera, ofrece a sus clientes el
valor aadido de un servicio completo en lo relativo a postres.
Estos servicios incluyen desde la elaboracin de postres personalizados para eventos
especiales, hasta el asesoramiento en la elaboracin de productos de pastelera propios.

Posicionamiento
Actualmente los clientes de Caprice Cake reciben informacin dela organizacin, por su
pgina de Facebook y pgina web, tambin utilizan el boca a boca para mantener el
posicionamiento de la empresa.

Esto hace que los clientes se sientan estimulados y vean que la empresa est interesada
en ellos.
Esta pastelera es una empresa que se ha caracterizado por ser una familia, que entrega
una atencin personalizada y dedicada a sus clientes, tambin reconocida por la calidad
de sus productos que son elaborados por sus trabajadores y las recetas tradicionales que
son hechas con las mejores materias primas con las cuales trabaja Caprice Cake.

Objetivos estratgicos

Ofrecer al consumidor un producto de calidad a precio justo

Desarrollar y mantener relaciones amenas con nuestros trabajadores,

proveedores y tambin con los clientes

Entregar una lnea de productos ms amplia y con variedad en comparacin a

nuestros rivales

1.8 Descripcin del contexto

Caprice Cake busca posicionarse de manera exitosa frente al mercado de la repostera,
pasteleras, panaderas, busca proyectar una buena imagen de su organizacin por medio
de diferentes medios para aumentar significativamente el reconocimiento de la
organizacin frente a sus pblicos.

1.8.1 Descripcin del Problema.

1.8.2 Antecedentes.
- A pesar de la trayectoria que posee Caprice Cake la falta de dedicacin en el rea de
identidad, perjudica la imagen de esta, si diramos real nfasis y se trabajara
minuciosamente en esto Caprice Cake podra ser mucho ms reconocida por sus clientes
y por lo tanto aumentara significativamente el nmero de clientes/potenciales clientes.
- No existe gran preocupacin por sus potenciales clientes (los que son de suma
importancia para la organizacin).
- Sus medios de difusin son reducidos, redes sociales (Facebook), Pgina web. A los
cuales no se ha sacado provecho en un 100%.
A travs de toda la recopilacin de informacin, se concluye que Caprice Cake no est
manteniendo buenos flujos de comunicacin externa lo que afecta directa y
significativamente la comunicacin efectiva de la empresa con sus pblicos estratgicos.

1.8.3 Pblicos Involucrados

Los pblicos involucrados directamente con el problema que se encuentra en la
organizacin son: pblico interno (gerencia) y pblico externo. Todo esto se debe a

que el tipo de comunicacin que se encuentra actualmente en ella no est siendo

100% efectiva.
Internos:
Gerencia (Claudia A Palomino).
Externos:
Clientes Potenciales Clientes.

1.8.4 Actor clave

-

Directorio Gerencia.

Pblicos Fidelizados.

Pblicos Potenciales.

1.8.5 Implicancias
Imagen institucional.
Reconocimiento Pese a los aos de trayectoria que posee Caprice Cake no es
reconocida en el rubro pastelero.
Masificacin Debido a la falta de reconocimiento que posee la organizacin, esta no
ha podido masificarse con ms locales.
Difusin - Sus medios de difusin son escasos y no son suficientes, ya que por ahora al
pblico al cual est enfocada la organizacin es solo es el sector contiguo en donde se
encuentra ubicada la organizacin.
Marketing Posicionamiento de productos y servicios

1.8.6 Consecuencias

Limitaciones en la comunicacin efectiva de la organizacin con sus pblicos

externos.
La escasez y el uso deficiente de los instrumentos de comunicacin puede llevar a
una baja considerable de sus clientes.
Bajar el posicionamiento de la organizacin debido al desaprovechamiento de los
flujos de comunicacin externos.
La falta de reconocimiento detendr el proceso de masificacin de la organizacin.

1.8.7 Manejo actual del problema.

La pastelera Caprice Cake se encuentra en estos momentos generando constantes lazos

con sus actuales clientes lo que provoca por ese lado el buen funcionamiento de la
organizacin. Sin embargo la falta de inters por mejorar sus medios de difusin afecta
directamente la relacin con sus potenciales clientes, deteniendo el proceso de
masificacin de esta.

Solucin pretendida por el cliente

Lo que se quiere lograr en cierto modo es establecer lazos amenos con
nuestros clientes y tambin los futuros clientes, inspirando confianza que es lo
ms importante
Un plan comunicacional por lo que ustedes nos han comentado sera muy
necesario para lograr la masificacin que es lo que se quiere lograr, y lo que
ayudara bastante a nuestra empresa es algn folleto ya que necesitamos
encontrar la manera o forma para poder llamar la atencin de ms clientes, y
que mejor manera que la creacin de uno el cual contenga la informacin
general de la pastelera, la cual sea entregada dentro del local , en los
alrededores de Caprice Cake o as mismo dentro de la comuna de Recoleta.

1.9. Planteamiento del Problema.

Enunciado

Caprice Cake a pesar de su trayectoria de 10 aos en el mercado, no posee un plan

comunicacional efectivo y ninguna estrategia que permita dar a conocer a la organizacin
frente a sus potenciales clientes, lo cual limita a la organizacin en el logro de su
masificacin.

1.9.1. Pregunta Central.

Pese a la amplia trayectoria que posee Caprice Cake; De qu manera afecta la ausencia
de un plan estratgico comunicacional, en el grado de reconocimiento de la organizacin?

1.9.2. Hiptesis.
La ausencia de un plan estratgico comunicacional en Caprice Cake estara impidiendo
que la organizacin pueda darse a conocer frente a sus potenciales clientes, provocando
la perdida de oportunidad de negocio y con ello su masificacin en un futuro.

1.9.3 Variables.

V1 Flujo comunicacional externo. (Plan estratgico comunicacional.)

V2 Grado de conocimiento pblico externo.
V3 Percepcin publico externo.

1.9.4 Objetivo general de la investigacin.

Establecer y medir el grado de reconocimiento y percepcin que poseen los
los
pblicos sobre Caprice Cake, medir sus flujos comunicacionales externos y analizar la
comunicacin externa.

1.9.5 Objetivos especficos de la investigacin.

A Establecer el grado de confianza que se posee con los clientes fidelizados y el

conocimiento que tienen los pblicos hacia la organizacin.
B) Investigar la efectividad de los flujos comunicacionales que mantiene
Caprice Cake con sus pblicos externos.
C) Conocer el plan de medios actual que posee la organizacin y determinar si es
acorde a lo que Caprice cake desea proyectar.

FASE 2
1

Diseo metodolgico.

1.1 Alcance del estudio.

Descriptivo:
Realizaremos un estudio de cmo se present el fenmeno en esta organizacin,
recopilando informacin necesaria en base a variables medibles de investigacin para el
desarrollo y estudio de nuestro cliente (Caprice Cake).

Dentro de esta investigacin implementaremos diferentes acciones oportunas a las

soluciones de la hiptesis proyectada. Mediante un mtodo cuantitativo expresaremos los
datos recopilados en este estudio.
Correlacional:
Se buscara conocer el grado de relacin o influencia entre las variables de nuestro objeto
de estudio y los pblicos involucrados de dicha organizacin.

1.2 Unidades de anlisis.

Unidad de anlisis 1: Gerencia.
Se evaluar el personal a nivel Directorio el que comprende a 1 persona.
Unidad de anlisis 2:
Clientes Fidelizados
Se evaluara un gran nmero de clientes fidelizados, dentro del local, que guarden algn
tipo de relacin ms cercana con la organizacin.
Unidad de anlisis 3
Clientes Potenciales
Se evaluara al mayor nmero posible de potenciales clientes que puedan tener algn tipo
de relacin con la organizacin. En el rango de perfil de la organizacin en el sector C3C2 de la comuna de Recoleta en la Regin Metropolitana.
Universo
El Universo de nuestra investigacin corresponde a la cantidad total de personas a las
cuales se pretende abarcar en nuestro estudio, los cuales se distribuyen de la siguiente
manera en relacin al perfil de clientes y la segmentacin de Caprice Cake:

GERENCIA: De acuerdo a la informacin desprendemos que, dentro del marco

directorio de la organizacin se entrevistara a su Duea, Claudia Palomino, lo que
dar como resultado:
Universo: 1 persona.

CLIENTES FIDELIZADOS: De acuerdo a la informacin desprendemos que, los

clientes

fidelizados

de

la

organizacin

son

100

personas

los

cuales

frecuentemente concurren a Caprice Cake, lo que dar como resultado:

Universo: 100 personas.

CLIENTES POTENCIALES: De acuerdo a la informacin desprendemos que, los

clientes potenciales a los cuales queremos abarcar con nuestro estudio
comprende en el rango de perfil de la organizacin:
a

Sector C2 de la comuna de Recoleta lo cual correspondera al 15.5% (22.406)

de la poblacin total.(148.220)

Sector C3 de la comuna de Recoleta lo cual correspondera al 26.8 (39.716)

de la poblacin total. (148.220)
Con estos datos llegamos a un total de 62.122 potenciales clientes a los

cuales Caprice Cake podra abarcar para dar reconocimiento a su organizacin.

Universo: 62.122 personas.
-

Cifras y porcentajes numricos se estiman en relacin a los registros de CENSO 2002.

Muestra
La muestra que se considerar en nuestro anlisis se desprende de la siguiente
manera:
-

GERENCIA Se evaluara del universo total (1 persona), la cantidad de 1 persona.

CLIENTES FIDELIZADOS Se evaluara del universo total (100 personas), la

cantidad de 60 personas.

CLIENTES POTENCIALES Se evaluara del universo total (66.122 personas) la

cantidad de 278 personas.

Diseo y aplicacin de instrumentos.

Para nuestra investigacin y pronto diagnstico, aplicamos instrumentos confiables de

medicin dirigidos a: Gerente, Clientes Fidelizados y Clientes Potenciales. Para ello
utilizaremos entrevistas dirigidas de manera personal y oral hacia la parte gerencial y
encuestas de carcter nominal dirigidas de manera masiva a Clientes Fidelizados y
potenciales clientes de Caprice Cake.

Presentacin y anlisis de los resultados.

Grficos
Clientes Fidelizados 30 Encuestas

1. Cmo conoci a Caprice Cake?

A Redes Sociales
14%

14%

B Boca a Boca
29%

43%

C Por Ubicacin del local

D Pgina Web
E Folleto

2. Hace cunto conoce a Caprice Cake?

A 8 Aos a 10 Aos
13%

B 3 Aos a 5 aos

7% 17%
23%

40%

C 1 Ao a 3 Aos
D 6 Meses a 12 Meses
E Menos de 6 Meses

3. Cmo ha sido su experiencia con Caprice Cake?

A Muy Malo
27%

7%

B Malo
C Regular

67%

D Bueno
E Muy Bueno

4. Se siente satisfecho con la informacin que usted recibe por parte de Caprice Cake en cuanto a servicios, productos,ofertas,promociones etc.?
A Muy insatisfecho
3%

B Insatisfecho

13%

23%

C Satisfecho
60%

D Muy Satisfecho
E Conforme

5. Con qu frecuencia asiste a Caprice Cake y concreta la compra de productos y/o servicios?
A 1 vez a la semana

7%

33%

23%

B 2 a 3 veces por semana

C 4 a 6 veces por semana
D Todos los das

37%

6. Recomendara Caprice Cake?

3%

97%

A Si.

Por qu?

B No.

Por qu?

Grficos
Potenciales Clientes 50 Encuestas

1. Conoce la pastelera Caprice Cake?

26%
A SI

B NO

74%

2. Usted Reconoce el siguiente logo?

4%

A SI

26%

B NO
C TAL VEZ

70%

3. A lo largo del tiempo ha adquirido algn folleto con informacin de Caprice Cake?
4%

70%

26%

A SI
B NO
C NO RECUERDO

4. Estara dispuesto a desembolsar dinero en productos de pastelera, repostera, etc?

A SI

B 14%
NO

C LO PENSARIA
86%

5. Cunto dinero?
A $0 a $1.000.12%

6% 6% 10%

20%

B $1.000.- a $2.000.C $2.000 a $5.000.D $5.000 a $10.000.-

46%

E $10.000 a $20.000.F Sobre $20.000.-

Establecimiento de necesidad del cliente.

Caprice Cake requiere potenciar sus canales de difusin para lograr un mayor
reconocimiento ante nuevos pblicos, ya que al no existir tales canales en la organizacin
estos afectan directamente a la hora de captar futuros clientes.

SEGUNDA FASE
1

Objetivo General de Solucin.

Conseguir que el pblico estratgico (clientes fidelizados y potenciales clientes) de
Caprice Cake mantengan el mayor grado posible de conocimiento con respecto a
esta, para lograr mejorar el posicionamiento y lograr los objetivos de la
organizacin.

Objetivos especficos de solucin.

-

Organizar adecuadamente, de manera clara y efectiva la comunicacin para

los pblicos externos de la organizacin.

Implementar mejoras en el funcionamiento de los elementos de identidad

visual (LOGO) para reforzar el reconocimiento de la organizacin.

Implementar mejoras en sus medios de difusin e incorporar nuevos

instrumentos que permitan mejorar de manera significativa la comunicacin
con sus pblicos externos.

Aumentar el grado de confianza que los pblicos poseen en la organizacin.

Formar una estrategia que permita dar a conocer la organizacin.

Actores claves
-

Directorio Gerencia.

Pblicos Fidelizados.

Pblicos Potenciales.

Estrategia

Utilizar la trayectoria y posicionamiento de los productos de Caprice Cake con el fin

de crear inters en nuevos pblicos y as elaborar mensajes claves en torno a la
historia de la organizacin y el buen sabor de sus productos, los cuales sern
utilizados he implementados en nuevos canales de difusin.

Tcticas

Reorganizar las antiguas plataformas de informacin y adquirir nuevas

herramientas para la entrega de esta de parte de la organizacin a sus pblicos
- Remodelacin Fans page (Facebook)
- Creacin de perfil de Instagram.
- Remodelacin Pgina web de Caprice Cake.

Creacin de material informativo con el contenido restablecido de la organizacin.

- Folletos con informacin de ofertas, productos y servicios, promociones,
ubicacin etc.
- Creacin de stickers (pegatinas) que contengan el isologotipo de Caprice
Cake, que sern implementados en bolsas, bolsas de pan, envoltorios de
pasteles de elaboracin propia, etc. con el fin de que el pblico de Caprice
Cake mantenga un grado de familiaridad y mayor reconocimiento de la marca.

Creacin de Calendarios de Caprice Cake como regalo a clientes fidelizados.

Posicionamiento: Lograr participar de ferias gastronmicas que se realicen en

Santiago con el fin de aprovechar el posicionamiento de los productos que posee
Caprice Cake y lograr algn tipo de reportaje en algn medio de comunicacin
masivo.

Insertos en medios de comunicacin masivos (acordes al presupuesto de

Caprice Cake) con publicidad y ofertas que la organizacin ofrezca, mejorando
las estrategias comunicacionales.

Carta Gantt esta lista adjuntar documento del mail.

Presupuesto

PRESUPUESTO YO CREO DEBE SER MAS ALTO.

DETALLE HONORARIOS
Nmero de trabajadores
Horas a la semana trabajadas
Semanas trabajadas
Valor hora de trabajo
TOTAL
AGENCIA BP GRAFICA.

3
6
12
$2.500
$540.0000

Cotizacin agencia BP GRAFICA (en base a parte III solucin: $ 475.790)

Evaluacin
-

Como primera medida de evaluacin de las soluciones planteadas a Caprice

Cake implementaremos al igual que al comienzo de nuestra investigacin una
encuesta al pblico externo de la organizacin para medir el grado de impacto
que tuvieron las acciones aplicadas por nuestra agencia ZOOM
comunicaciones en Caprice Cake esto con el fin de verificar si realmente
tuvieron un impacto positivo o negativo o simplemente corregir algunos errores
que pudiesen haberse formado en la realizacin de estas.
Como segunda medida planificaremos la realizacin de una reunin con todo
el personal, tanto de nuestra agencia como de nuestro cliente para compartir
opiniones y posibles sugerencias en cuanto a las soluciones que se
plantearon.

Anexos: Maquetas
Calendarios Perfil de Instagram Pagina web Perfil de fcb Stickers folletos.

Anexos:
Unidad de anlisis 1.- Publico Interno (Directorio)
Duea: Claudia A. Palomino.
Entrevista Oral.
1.- Cuntenos un poco como surge Caprice Cake?
Caprice Cake surge con el sueo que tuve desde pequea, al ver a mi madre tan
entusiasmada y comprometida en la creacin de tortas, dulces, pasteles y cosas de
repostera para conmemorar fechas importantes en nuestro ncleo familiar. Desde nia
tuve un gran inters por seguir los pasos de mi madre y aprender las tcnicas de
elaboracin en el rea de pastelera, lo que sigui conmigo hasta que cumpl la mayora
de edad, viaje por estudios gastronmicos a Per, me perfeccione, aprend un sinfn de
tcnicas y cosas nuevas. Luego de unos aos volv a mi ciudad natal, Santiago y vi la
necesidad de emprender un nuevo sueo, instaurar una pastelera en el barrio donde
crec.

2.- Cmo surgi el nombre de su empresa?

Caprice Cake propiamente tal, nace en una pequea reunin con mis mejores amigos de
la vida en donde les comente mis intenciones a futuro (lo de la pastelera) y entre todos
escogieron el nombre, me gust muchsimo! y no titube a la hora de escogerlo.

3.- Cmo definira a Caprice Cake?

Caprice Cake es una pastelera fina, es esfuerzo, es compromiso, es la entrega de
momentos dulces, es un sueo hecho realidad.

4.- En qu se diferencia Caprice Cake de las dems pasteleras?

Bueno, nuestra pastelera se diferencia de las dems por su alta gama de productos
Premium elaborados con altos estndares de calidad. Nuestras recetas tradicionales
hacen que todos nuestros productos sean nicos en sabor y consistencia, nuestra misin
es traer la pastelera fina a tu paladar, en todo momento y cercano a tu hogar.

5.- Qu tipo de pblicos tiene Caprice Cake?

Clientes? Mmm En estos momentos la pastelera abarca todo tipo de clientes hombres
y mujeres, de todas las edades, los momentos dulces son para todos y eso bien lo saben
nuestros clientes.

6.- Cmo logr establecer una cierta fidelidad con sus clientes?
Principalmente con la atencin que entregamos a nuestros clientes y por supuesto con la
calidad de nuestros productos, nuestro sabor, y la buena presentacin de cada uno de
ello
7.- Cul ha sido la clave para atraer nuevos clientes?
Te cuento no tenemos planes establecidos para atraer nuevos clientes, a veces nos
vemos muy atareados con todo lo que con lleva la pastelera, pedidos y los productos que
debemos hacer a diario para el mostrador; el tiempo pasa volando es por eso que de vez
en cuando lanzamos ofertas que quizs podran atraer nuevos clientes pero no es algo
que tengamos predeterminado.
8.- Cmo se da a conocer Caprice Cake?
No tenemos publicidad en ningn medio grande, digamos de televisin o algo as, solo
una pgina web que no es administrada con frecuencia, por ahora lo ms fuerte que
tenemos para darnos a conocer es el boca a boca ya que la mayora de los clientes llegan
por medio de un amigo, familiar o conocido que les recomend la pastelera.

9.- Ha pensado en abrir ms sucursales?, Que le impide hacerlo?

Obvio que s! Sera un sueo cumplido en su totalidad y an ms all, una felicidad
plena!, pero por ahora no podemos hacerlo, a pesar de la alta afluencia de pblico que
tenemos diariamente aun no es suficiente para cubrir las necesidades de un local ms.
10.- Qu cree usted le hace falta a Caprice Cake?
A grandes rasgos y sin saber mucho del tema pienso que le hace falta un poco ms de
publicidad quizs eso podr atraer a clientes nuevos que quieran probar nuestros
productos.
11.- Cul es su competencia ms fuerte y cercana?
Pastelera GENO, queda a unas cuadras de mi local.

12.- Qu tipo de publicidad piensa usted es la ms adecuada para este tipo de negocio?
Mmmm no s, cupones con descuentos? Eso es publicidad? , La verdad no tengo
idea.